北京王森烘焙培训学校好不好

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全国最好的西点学校

全国最好的西点学校，近年来，随着生活品质的提高，人们对口味的需求日益个性化，丰富多样的糕点受到广大消费者的喜爱，糕点市场日益繁荣。

国内糕点真逐步向品牌化发展，各位老板对从业人员的水平也要求相对提高。

于是很多人都会去糕点学校进行专业的学习，以满足就业需求，那么全国的最好的糕点学校有哪些呢?1、成都迪丽斯职业技能培训学校迪丽斯中国西南一家专注于西点专业培训的人才教育机构，多年来，迪丽斯立足本土，放眼世界，致力于成就中国纯正的西点培训事业。

首创立体教学模式，实现理论与实践一体化教学;强化模块实训，全面提升学生素养，旨在为中国培养真正具有国际水平的西点大师。

2、苏州米可国际西点学校苏州米可国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、加盟连锁为一体的培训机构，主要培训项目包括西点、奶茶甜品、咖啡、烘焙等等。

苏州米可国际西点学院以国际化的教学水平为标准，拥有顶级专业的硬件设备，以及情景化的教学模式，经验丰富的一线老师手把手教学，保证教学质量，努力让学员在最短的时间内掌握最正宗的制作技术。

3、南京法兰西职业学院南京法蓝西职业西点培训学校是一家正规的民办糕点培训学校，它依托法国悠久的西点文化历史，专业引领国内西点文化潮流，始终走在国内糕点文化教育领域的最前沿。

南京法蓝西始终以“授人以鱼，不如授人以渔;授人以渔，不如授人以欲”为原则，以“打造中国最佳西点培训品”为使命，不断为社会培养和输送更多技能精湛的烘焙人才。

全国最好的糕点学校有哪些?除了上文提及的几个学校之外，像中华糕点技术专修学校、王森蛋糕学校、波丝蒂中西糕点职业技能培训学校也都是非常不错的选择。

如果你对糕点制作感兴趣，并且你是个肯付出，肯努力，脚踏实地，渴望成功的有志之人，那么就不妨勇敢地迈出坚实的第一步吧!。

对西点培训机构的好评语

对西点培训机构的好评语在生活中，人们对健康的重视程度越来越高，市场也是越来越广阔，有很多的西点培训机构应运而生，这些西点培训机构在经营中，经常会通过各种方式宣传自己的品牌，如何让自己的产品能够更好的服务于顾客，如何能更好的让顾客感受到自己的服务水平。

作为一名西点从业者来讲，我们必须时刻关注消费者对我们西点产品质量和服务方面的要求。

因为随着人们生活水平的不断提高，人们对于西点产品提出了更高要求。

然而西点培训机构鱼龙混杂，产品质量和服务方面都存在着较大的隐患。

因此，在选择一个培训机构的时候来说要学会辨别好坏，选择适合自己情况的培训机构很重要。

一、西点培训机构的好评语好！西点培训学校的老师，不仅要掌握最新的知识，还应该对学员有所了解。

而不是一味地“教”。

而是应多加沟通，多向学员介绍和询问，从中寻找出他们在某个方面的不足地方。

并结合实际情况，针对自身特点进行调整；对于学习环境不好、学习氛围不浓厚、教学模式过于单一的学校应该慎重考虑，尽量避免出现太多的负面影响。

好！二、关于学习时间学习时间的长短，是衡量一个学员是否适合学习的一个重要标准。

我想每个人的学习情况都不一样，有的人喜欢学，想学一门技术又怕耽误学习时间而选择放弃，有的人不喜欢学不想学又怕耽误自己的学习进度，于是出现了选择放弃学习。

我个人认为这是对有可能是学员的一种不负责任的行为，因为时间都是从别人那里取得的，自己没有理由不去努力学习而浪费了时间和金钱。

至于有没有时间和精力去学习而选择放弃这一点也没啥必要纠结，这也是正常现象。

当然如果是在西点师培训行业来说的话，这个问题就没有那么大了。

所以要考虑学习时间问题是否适合自己并进行选择放弃而选择学习一门技术更重要的是要看培训机构是否有能力让学员学成后能够真正就业创业，这样才能让学员在西点行业里有所发展和提高。

三、关于上课时间很多西点培训机构，就是把上课时间作为宣传重点。

但是你不知道，上课时间这个东西实际上是衡量一个老师上课时间和质量的最重要因素。

王森学校甜点老师最常做五种基础Cream

王森学校甜点老师最常做的五种基础Cream这几款是我们甜点老师常做的甜点填馅，在这个基础上，你还可以添加不同风味的食材，丰富你的甜品口味。

1、打发淡奶油Whipped Cream这是最常见的甜品奶油酱，可用做夹馅、裱花或与其他面糊混合等。

与不同的食材做搭配，可以制作出更多不同的口味。

通常根据不同用途，打发程度有所区别。

例如裱花时，硬度要打至8分。

草莓戚风奶油卷食材蛋黄糊3 个蛋黄25 克砂糖30 克水20 克玉米油60 克低筋粉过筛1 克泡打粉蛋白霜3 个蛋白30 克砂糖1/16 茶匙盐草莓淡奶油内馅2 颗草莓切粒250 克淡奶油25 克糖做法1）溶解砂糖：蛋黄加入砂糖溶解，用打蛋器拌匀。

不需要打发，只要搅拌至砂糖完全溶解，混合均匀即可。

2）乳化过程：慢慢的加入水、油用打蛋器继续搅拌，仔细混合，至面糊呈现润滑、粘稠状态。

乳化的过程需要用5-6分钟。

3）混入粉类：低粉和泡打粉过筛，分次加入面糊中，用打蛋器充分搅拌至润滑的状态。

这个过程有些气泡是正常的。

4）制作蛋白霜：蛋白打发至起泡（透明色打至白色），有粗大气泡时即可，加入盐，分次加入糖用搅拌机打发到提起打蛋器拉出完整的尖角后即可（蛋白发亮）。

5）混合蛋白霜与蛋黄糊：先将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊混合均匀。

将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白盆中，搅拌均匀。

倒入烤盘中，抹平。

6）烘烤：混合搅拌开始就预热烤箱，预热高出目标温度30℃，烘烤选择200℃，预热到220℃。

放进烤箱将温度转到200℃，烘烤10分钟。

7）修边：三边用面包刀修整齐，宽的一边斜切修边。

淡奶油内馅8）淡奶油加入细砂糖，用打蛋器打发至拉出完整的尖角，放入冰箱备用。

9）草莓改刀切小粒。

组合10）在蛋糕胚下面铺上油纸，薄薄的在蛋糕胚抹上一层奶油，撒上草莓粒。

11）把剩下的奶油放在蛋糕胚的1/4处。

12）使用擀面杖卷上油纸，先把奶油多的那边卷起来，擀面杖拿出来，将已卷起的蛋糕胚180度转方向，依照前面的方法，把另外一边卷起来。

一年制烘焙西点班

一年烘焙西点班：烘焙西点师这是一个受人尊重的职业。

知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所（Reputation Institute），面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球最受尊敬企业排名”。

中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

为了解决企业的“人才荒”，不少企业尝试邀请专业的西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效却微乎其微。

业内人士认为，要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量。

而作为烘焙西点复合型人才培训旗舰——苏州王森咖啡烘焙西点西餐学校受到了众多用人企业的青睐，纷纷要求与学校开展人才培养、输送合作。

2013年据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，每年行业缺口高达10万。

2013年，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。

在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。

蛋糕课程基础篇常用工具原料介实战课乳沫类约30款重油类约10款：如：香草戚风、和风抹茶、白雪堤子蛋糕、丹尼水果、水果芭琳等分蛋海绵蛋糕大理石海绵蛋糕巧克力蛋糕卷胡萝卜蛋糕芝士蛋糕：轻芝士、重芝士蛋糕等2款干点/慕斯/塔派中式点心：老婆饼、采酥月、台式月饼等10款西式点心：曲奇、泡芙、蛋白饼、马卡龙、起酥类点心等10款塔派：蛋挞、派类等5种慕斯：基础慕斯翻糖材料的认识及制作基础花边制作翻糖饼干卡通造型婚礼蛋糕杯子蛋糕多层蛋糕设计就业保障：就业即可达到高级技工水平，可考甜点师、烘焙师证合格学员毕业100%包分配分配方向：饼店、烘焙店、大型商务会所、星级酒店（八十五度、面包新语、巴黎贝甜、好利来、克里斯汀等大型连锁店居多）自主创业支持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道、营销策划方案、店面装修参考图案、后期产品免费更新工作环境：温度指数：20℃；卫生指数：无菌；毕业薪水指数：3000-7000元，包食宿以及福利。

王森学院创始人的励志故事

2、你的意志力量，是决定你成功的力量。要想成功，先要有正确的思想方法和思想方式，正确的思想，是一切持久成就的重要基石。
3、当看到一个处处都高人一等的风云人物时，立即提醒自己，那么优美的风度并不是天生的，它是由思考和自我控制造成的。
4、心中存疑，就会失败;相信胜利，就必成功。相信自己能移动山岳的人，会成就事业;认为自己不能的人就没有办法做到。
2008年王森学校受中央台邀请参加了《奥运来了》美食节目，现场表演了美食服装展，王森老师是第一个将巧克力、翻糖、糖艺运用在美食服装上展示的人。
2009年王森学校设计与制作了北京、台湾巧克力主题乐园，受到世界的关注，并有5项破世界吉尼斯纪录，并在全国巡展，震惊了业内;同年在北京、深圳开设分校;被中国就业培训指导中心评为优秀技能培训学校。
2014年王森学校“世界名厨”项目正式运作，震惊业内!同年成立苏州恋味堂餐饮管理有限公司，旗下开设了多个特色的咖啡店、西餐店、轻食店、烘焙店、冰淇淋店、分子料理店、糖果店等自主品牌。
2015年王森学校与ENSP法国国立高等甜点师学院、法国阿兰杜卡斯学院建立合作关系，与法国餐饮名校合作，共同传播正宗法式甜品西点西餐技术，传承法餐文化精髓。同年，王森学校参加在日本东京举行的2015亚洲蛋糕展，获得翻糖工艺世界冠军“連合会会長賞”1枚，翻糖工艺银奖、铜奖各1枚，拉糖工艺银奖、铜奖各1枚，是目前为止中国人在世界蛋糕大赛上获得的最高荣誉，王森团队技术享誉海内外，并进一步奠定了王森品牌在西点西餐领域的行业领导地位。
2012年王森学校在苏州旺山景区建立了2000平米的技术研发基地;同年王森学校成立了本味美食文创公司;并在珠海开设了分校。
2013年与美国惠尔通烘焙学校合作，中美两大品牌强强合作，必将推动中国烘焙行业的快速发展，同年获得了中国焙烤糖制品工业协会“突出贡献奖”;王森学校荣获国际咖啡比赛两项冠军。

我不是在吃面包,就是在去学面包MOF大师Micka

我不是在吃面包，就是在去学面包MOF大师Mickaë浪漫的面包香味，会为繁忙的法国都市注入一丝慵懒调调，让高速行走的人们得到歇息的机会，喝杯咖啡，吃块面包，享受忙里偷闲的曼妙时光。

法国人天生追随惬意，黄墙绿砖的小巷中，总会隐匿着一两间咖啡馆和面包店，虽然不太显眼，但是醇香的咖啡和面包，却让过往的行人驻步不前。

作为享誉世界的法式美食标志，法式面包受到越来越多中国美食爱好者的喜爱。

而其中最负盛誉的当数“面包MOF大师”——法国面包界顶级技术精英。

MOF是法国通过比赛形式授予各个行业精英的特有奖励，是法国乃至世界上烘焙领域的最高盛誉。

以面包烘焙界而言，如同餐厅的米其林评鉴般神圣。

在法国，如果你得到MOF就代表你是这个行业的冠军。

Mickaël chesnouard便是其中之一，Mickaël chesnouard2011年获得MOF头衔，他在法式面包烘焙技术领域有着深厚的造诣和丰富的实践经验。

地道法式面包的原料采用天然、纯净的法国小麦，通过长时间的发酵保证麦子的原本香味，外形上外脆内软，食用起来感觉韧性十足。

面包沿用法国传统食谱，加上大师的慢工处理，烘焙的成品散发香味。

一口咬下去，首先碰触的是酥皮的松脆，接着是松软的内里，美味且富有嚼劲，再然后浓郁的滋味充斥整个味蕾，带来的满足感，久久无法散去。

Mickaël chesnouard喜欢以传统工艺为核心，引进一些创新的技术：比如羊角面包。

但他最拿手的美食应该是奶油水果馅饼，用面团做底，上面铺上当季的水果，香甜可口，入口即化。

Mickaël Chesnouard工作经历：1.大西洋卢瓦尔省Loire-Atlantique,最佳学徒2.2003年法国奥林匹亚职业大奖赛冠军3.世界奥林匹亚职业大奖赛亚军4.2011年法国面包MOF大师5.法国atelier m'alice工坊培训师，面包咨询师6.Mickaël Chesnouard指导的学徒Corentin TAILLEFER在17岁时就获得“2014法国最佳学徒奖”7.负责Atelier m’alice的培训项目，运用必要的教学手段促进面包行业的发展2013年，Mickaël Chesnouard在全法顶级面包甜点学院前三强，法国顶级高等技术学校INBP担任特约老师，进行了名称为“特色面包和糕点”内容包括亚麻棕色面包、全麦面包、粗玉米粉面包、卡布奇诺馅饼、紫色黑加仑圆顶蛋糕等等的课程讲解。

当了几年学徒工,真的很后悔没有早点知道这些…

当了几年学徒工，真的很后悔没有早点知道这些…我今年30岁了，初中毕业就开始出来闯社会，吃过很多苦，碰过很多壁，切切实实领悟到了学会一门技术活是有多么的重要。

我现在是一名西点师，我真的挺喜欢西点，也非常看好这个行业。

刚开始想学西点的时候朋友都劝我去正规的西点培训学校，但我还是选择了去当蛋糕店学徒。

学完西点我真的很后悔没有早知道这些。

【门槛低】说实话，初中毕业的我，始终对学历有点敏感，在高学历的人群中时常会感到自卑。

我猜正规的西点培训学校不会收学历低的人，这也是我选择去当蛋糕店学徒的原因之一。

后来我从朋友哪了解到，她在三桥职校学西点，招生是没有学历要求的，只要你想学西点，愿意学西点，就已经达到了他们的招生要求。

【零基础】我对西点的了解仅限于肉眼观看，从没有学过相关知识，对西点的制作、材料一窍不通。

在蛋糕店当学徒的日子，师傅每天让我干杂活，跑着跑那，拿东拿西，忙活了那么久，师傅也没半点愿意开口传授技艺的意思，师傅只会对你说：“要想学技术，就得先吃苦，让你做的这些都是基础，做不到吃苦耐劳，你就什么都学不会！”。

每天都有喝师傅的“心灵鸡汤”，直到听朋友说在三桥职校学西点的时候，才明白自己傻傻的被忽悠了。

三桥职校每一个老师都有着10年左右的经验，老师不会让你干杂活，只会认真的教你西点技术。

我问我朋友：“0基础可以学西点么？”她笑着说：“三桥职校特别针对0基础的学员而设计了一套精品课程！”。

老师跟我介绍他们的教学模式：小班制教学，0基础学习，学不会继续学，学会为止！当时我就心动了，回家的路上已经在盘算什么时候去了，又不禁对自己去蛋糕店当学徒的决定后悔不已，学完西点我真的很后悔没有早知道这些。

【推荐工作、开店指导】当蛋糕店学徒那些天，技术学不到，苦倒是吃了不少。

师傅教你教的慢，干活干的多，就算你磨住了，师傅还会留一手，不会把真正的技术交给你。

当你去找下一份工作，工资还是2、3千，这还怎么混的下去。

三桥职校的老师告诉我，学员毕业后，会帮你推荐工作。

国家认可西餐培训班名单

国家认可西餐培训班名单1、新东方烹饪学校新东方烹饪教育创办于1988年，结合了中西方经典烹饪技艺，在西点西餐行业耕耘多年，与众多海外名校互教互学，也成为了国内西点西餐行业的培训者。

西餐专业设置：（1）、西餐主厨2年制重点培养西餐专业知识、掌握以“法式西餐”为代表的欧洲西餐经典菜品及日式、韩式料理制作的专业技术人才，具备操作技能娴熟、深入了解西餐文化、礼仪及西餐宴会设计等。

（2）、西餐精英一年制培养操作技术娴熟，专业过硬的复合型西餐管理师、西餐从业人员或创业人员。

传授西餐烹饪基本刀法技术，使学生熟练掌握基本母汤和基本少司、酱汁的制作；开胃菜、冷菜色拉和西汤的制作；基本披萨、热菜、主食、面料和特色西式小吃的制作等技术。

2、欧米奇西点西餐学校欧米奇西点西餐教育旗下现设有十余所分校，遍布上海、南京、沈阳、成都等大中城市。

欧米奇(OMICK)拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。

3、广西华南烹饪技工学校学校把就业放在极其重要的位置，切实从专业学科本位向职业岗位和就业本位转变，实现教育与就业的对接，西餐专业设置：西餐主厨专业；西餐技工专业；西餐工艺专业。

4、上海蓝带西餐学校2012年4月19日，上海市商贸旅游学校(SHSMLY)与世界厨艺餐旅蓝带国际(Le Cordon Bleu)签署了一份具有历史意义的合作协议，蓝带经典厨艺课程项目于2015年4月正式落户中国上海并已开始授课。

5、西安新纪元烹饪技工学校学校占地300余亩，可容纳5000多人，采用半军事化管理模式，现设有西点主厨、西餐行政总厨、金典大厨、精品西点等一系列专业。

6、王森西点西餐学校西餐专业设置：西式料理全能班，教学产品占比:西餐72%、烘焙12%、甜品12%、咖啡4%。

7、东南国际烹饪学校校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地，立足海西、面向国外，办学33年培养和输送专业人才逾15万。

北京王森学校一年蛋糕甜品班的就业前景及扶持有哪些？

北京王森学校一年蛋糕甜品班的就业前景及扶持有哪些？
北京王森蛋糕培训学校的一年蛋糕甜品班，学员毕业后，保证100%就业率。

创业成功率85%，并享受终身就业推荐服务。

通过系统的专业课程学习后，与其他蛋糕培训学校学生相比，北京王森学校的学生不仅拥有扎实的专业基础，能够独立地完成各种类型的产品制作以外，而且还具有产品研发创新的技能。

北京王森蛋糕培训学校与上千家国内知名烘焙连锁品牌公司以及星级酒店紧密合作，每年学员毕业季时，都会举行大型招聘会，学校合作企业会到现场招聘学员，学员可以自己选择有意向的单位，同时学校也会推荐学员给企业。

一般是连锁烘焙品牌店、大型商务会所、星级酒店、甜品店、西饼店。

合作单位一般有元祖食品、面包新语、好利来、巴黎贝甜等国内知名烘焙连锁单位，还有香格里拉酒店、喜来登大酒店、希尔顿大酒店等星级酒店。

以上是针对毕业之后去企业酒店上班的学员，如果有学员想毕业之后直接开店，北京王森蛋糕培训学校也是可以帮助提供创业扶持和指导。

学员自主创业方向具体有以下几种：私房烘焙、开设私人烘焙工作室、创立/加盟烘焙店。

针对以上几种创业方向，北京王森蛋糕培训学校会为创业学员提供开店前的原材料、包材、设备进货渠道;营销策划方案的指导;店面装修参考图案的指导;以及后期店内产品的免费更新。

北京烘培学校排行

北京烘培学校排行北京烘焙学校排行中，主要有以下知名的烘焙学校：北京王森烘焙培训学校、北京黑天鹅西点学校、北京欧米奇西点学校北京黑天鹅西点学校除了做西点烘焙的培训以外，还有卤制品，大众食品的教育培训。

北京欧米奇西点学校，也就是众所周知的新东方烹饪学校。

学校的主营业务是厨师烹饪培训，西点培训不是特色专业。

北京王森烘焙培训学校特色专业就是烘焙西点课程，自从1992年学校创办以来，23年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，累积培训学员超过18万。

培训项目范围从零基础的职业教育到高端的大师级培训，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域，是咖啡西点西餐培训行业的风向标与领导品牌。

北京王森学校的创始人王森老师本人就是学烘焙西点出身，1993年，王森老师从香港回到国内发展，创立了北京王森蛋糕学校。

至今，一共出版了100多本与烘焙西点有关的专业书籍，被烘焙爱好者和专业烘焙师广泛推崇。

王森老师经常带领学员参加国外的烘焙展和烘焙大赛，并获得无数的奖牌。

2001年：王森学校荣获上海国际烘焙展17项奖牌，王森学校被喻为咖啡西点培训行业“领头羊”，同年在马来西亚建立了分校。

2008年：王森学校受中央台邀请参加了《奥运来了》美食节目，现场表演了美食服装展，王森老师是第一个将巧克力、翻糖、糖艺运用在美食服装上展示的人。

另外，北京王森烘焙培训学校的所有课程都是产品研发和课程研发团队经过数十次的市场调查，针对市场行情和不同人群开发。

教学设备和工具都是国际一流，保证学员在学习中掌握不同设备的使用方法以及原理和功效。

对后期的工作或者创业打好扎实基础。

北京王森咖啡西点西餐职业培训学校是经北京市人力资源和社会保障局与北京市民政局批准的大型专业西点西餐咖啡培训学校，是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训基地。

专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶培训、寿司培训、糖艺培训、面塑培训、水果雕刻培训等各项技能培训。

王森学校告知你蛋糕裱花四大布局方式

王森学校告知你蛋糕裱花的四大布局方式蛋糕裱花，是每一个烘焙师傅的必修课程，漂亮而富有创意的裱花，会让本就美味的蛋糕更高一个层次。

对蛋糕进行裱花时，假设对整个蛋糕的外形和布局把握不准的话，就很难裱出适宜漂亮的美感。

其实把握蛋糕裱花的四大布局方式，就能够够很轻松的裱出漂亮又有个性的花，而且可不能显得凌乱。

布局第一要依照蛋糕的外形：圆形、心形、弧形、方形、异性等构造方式的不同，以平面搭配立体性方式表现对象，因此蛋糕大体外形就显得尤其重要，抹胚子的方式更是多之更多，但直形和弧形为最经常使用方式;整体的每一个局部都有一个小的外形和呼应，由局部组成整体就产生了大的外形，也确实是整款蛋糕的造型，外形布局应讲究曲直对例如圆结合虚实相生和开合转变统一关系;一款蛋糕不管刻画的东西有多少，都要通过制作者精心布局，形成一个组合关系;组合时，一方面要考虑形式上的合拍，还要组合的有趣，比如挤两只鸟，对称式就要二者大小相同方式一样为宜;呼应式就以一静一动一正一侧有藏有露才好;但对照式就要一大一小相得益彰才够好;合围式最大的方式在主题突出结构严谨。

一、对称式对称式是裱花蛋糕最大体方式。

易造型，程序化，多运用重复的手法，反复重复、局部重复、整体重复，重复手法的不同运用，形成了图案的单纯、线条的优美和整体的节拍感;主体意向多表此刻平面组成上(如字等);即便大面积的立体组成，大多也是搭配，表现方式丰硕，但搭配不行，易僵化，呆板，机械式。

二、合围式多运用与欧饰蛋糕与弧形蛋糕上，运用大面积的对称式局部设计配合整体，新颖饱满凝聚力强，搭配直接简练明了，多采纳自然的题材，信手拈来随意自然转变无穷，这确实是合围式的魅力;但对原材料的熟悉要求更高，不要求太多的宾主关系，但对主体细节组成的配比关系呼应关系要求更高，主体局部设计上要藏露巧布，露的适当，藏的巧妙，运用藏露的呼应关系来增加层次感，主体为露，宾体为藏，再加以大面积的对称式的合围之式，配合裱花师的创意思想和精湛技艺，简练含蓄，耐人寻味。

让世界喝彩!这家民办院校,走出7位世界冠军——访王森咖啡西点西餐学校

让世界喝彩！这家民办院校，走出7位世界冠军文 / 特约通讯员张婷婷他，被业界誉为“圣手”，拥有超过十万的学子，用残酷的魔鬼训练打造出7位世界级冠军。

他，是国内高产的美食书作家，300多本美食书籍畅销国内外。

他，是跨界大咖，颠覆性的想象将绘画、舞蹈、美食巧妙结合的美食艺术家。

他，是世界级比赛的国际裁判，带领着团队一次次站上世界的舞台。

联手300多位厉害的名厨成立上海名厨交流中心，一直致力于推动行业赛事，挖掘国内行业人才；被欧洲业界主流媒体称为中国的甜点魔术师，是首位加入Prosper Montagne美食俱乐部的中国【编者按】面包烘焙是舶来品。

经过国人不断模仿学习和一次次实践，中国烘焙与西方世界之间的差距正在不断地缩小，并逐步形成了带有中国特色的烘焙文化。

与此同时，职业化的烘焙教育应运而生。

烘焙在中国发展了三十年，没有人想过中国烘焙人能一次次站上世界级烘焙舞台。

然而近两年整个社会开始关注“中国烘焙”，也开始关注这所培养了7位世界冠军的学校——王森咖啡西点西餐学校（下称“王森学校”）。

办学27年，王森学校为社会输送专业的西点人才超10万人，其创办人——王森老师更是成果卓著。

——访王森咖啡西点西餐学校封面报道COVER STORY编辑强音人；他创办的王森集团被评为“国家级高级技能人才培训基地”，他的工作室被评为“国家级技能大师工作室”……他，就是《亚洲咖啡西点》、王森美食文创研发中心、王森咖啡西点西餐学校创始人——王森。

作为国内领先的咖啡西点西餐技能培训学校，自1993年创办以来，王森学校专注西点、西餐、咖啡、翻糖造型、巧克力造型、拉糖造型、面包烘焙等各项职业技能培训，同时它也是一所研发型技能培训学校。

27年来，王森学校不断引进国外技术资源，学习西方正统甜品技术，融会贯通，让王森学校的实力更强，也让中国烘焙教育更专业。

“工欲善其事，并先利其器。

”作为一个标榜国际院校的烘焙职业院校，王森学校的设备也是不可小觑的，这些行业知名的原材料品牌，让学员从学习开始接受正规的教育，这样学员在学习之初就可以养成好的习惯，毕业后去工作可以很快适应工作环境。

北京王森学校一年蛋糕甜品班课程内容是什么？

北京王森学校一年蛋糕甜品班课程内容是什么？
北京王森蛋糕培训学校的一年蛋糕甜品班课程是针对喜爱蛋糕甜点，追求高品质生活的兴趣人群，还有现有的技能不能满足时下的烘焙行业趋势的在职人员，提高新技能的学习;转行零基础人群想通过蛋糕培训班系统地学习蛋糕甜品课程，为以后去蛋糕甜品店上班或者开店打好基础的学员和寻求潜力行业的梦想创业者。

北京王森蛋糕培训学校的一年蛋糕甜品班是北京王森学校的经典专业之一，以裱花课程为主，包含了王森学校课程研发团队独创的360种蛋糕裱花装饰技巧以及时下流行的韩式裱花技巧。

北京王森学校首创的蛋糕技能：陶艺蛋糕、节日人物蛋糕、卡通十二仿真生肖蛋糕等。

花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作等。

韩式裱花：韩式裱花配方制作讲解、各种韩式裱花花卉制作等市场流行蛋糕：经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕等。

课堂上95%的时间以实操为主，学员通过动手操作练习，找到自身不足之处，并经过老师一对一的指导，纠正错误，最终掌握技能手法要领。

一年蛋糕甜品培训课程结业后，学业合格的学员将具备扎实的裱花技术，获得北京王森蛋糕培训学校提供的高级技工证书。

可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作，有创业意向的学员可以开蛋糕店，甜品店等。

广西有哪些研究生学校

广西有哪些研究生学校广西师范大学，广西师范大学是广西省属重点大学，学校现有3个二级学科博士学位授权点，5个一级学科硕士学位授权点，87个二级学科硕士学位授权点；广西中医大学，学校现有21个普通本科专业，3个国家级特色专业，5个一级学科硕士点，40个二级学科硕士点，1个博士后科研流动站联合培养基地；广西医科大学，学校有基础医学、学、临床医学3个博士后科研流动站，人体解剖与组织胚胎学、理学等9个博士点，生物医学工程、基础医学、临床医学、公共卫生与预防医学4个一级学科和39个二级学科硕士点；广西大学，学校有97个本科专业，36个一级学科硕士点，222个二级学科硕士点,8个一级学科博士点，66个二级学科博士点，9个博士后科研流动站。

另有涵盖19个工程硕士领域，14种专业硕士学位，12个农业推广硕士领域。

延伸阅读王森西点烘焙学校怎么样啊王森西点烘焙学校是一所实力雄厚、教育优良的西点蛋糕培训学校。

王森西点烘焙学校即王森西点蛋糕培训学校，其成立于1998年，位于中国古城苏州，学校占地20余亩，建筑面积12000平方米，为中国较的西点西餐装饰及烘焙类产品配料研发基地。

王森西点蛋糕培训学校坚持以人为本，走专业培养技能型人才为办学之路。

注重培养技术兼素质型人才的培养。

学校十分重视教学质量，每月有技术考核，季考核，学期考核，做到技术从基础抓起，从平时抓起，从浅入深的学习，真正让每一位学员学到技求。

其曾获得多项奖项如1999年上海国际烘焙展9项金奖，2004年新加坡酒店国际大赛金奖，2023年日本酒店国际比赛银奖等。

回民中学和回民学校有什么不同吗回民中学和回民学校的区别：“回民中学”是指在回族聚居比较集中的地方建立的回族初、高级中学；“回民学校”所指更为广泛，还包括回民小学或其它级别的学校。

回民学校比回民高中的招生范围广，各个级别的学生均招收。

回民中学的校区有：上海回民中学，济南回民中学，沈阳回民中学，北京回民中学，包头回民中学，郑州回民中学，银川回民中学等。

北京王森学校有没有裱花班？

北京王森学校有没有裱花班？
北京王森蛋糕学校的一年制蛋糕甜点班的核心课程就是裱花蛋糕培训，近几年我国糕点行业发展速度较快，受益于糕点行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，糕点行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。

蛋糕行业是国内外最受欢迎的行业之一，在行业快速发展的形势下整个行业最为明显的一个现状就是一线技术人员极具溃乏，烘焙企业技术人员严重不足，通过多次的市场调查，北京王森学校的产品研发和课程研发团队设立了该课程。

课程内容包含王森研发团队独创的360种裱花装饰技巧及时下流行的韩式裱花技巧，领先的行业技术水准，二十余年锤炼与沉淀的教学培训体系，让零起点学员也能够成功创办经营一家烘焙店，获得羡煞旁人的成功事业，也可以轻松应聘于各大品牌连锁烘焙企业及星级酒店从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。

北京王森学校是国内唯一一所研发型技能培训院校，拥有2000余平方米的技术研发基地，100余位专业技术研发人员，以技术为先导，打造最具创新性、国际化的咖啡西点西餐教育领军品牌。

20位MOF大
师、100余位国际外教、200余位精英师资力量，每年组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动，始终与国际前沿技术及世界美食潮流接轨。

由外教师资全程指导研发的课程教案，每年根据最新的行业市场情况进行升级调整，引入国际化的教学体系及市场前沿技术与课程内容。

78个专业教室，总设备价值4000万，学校每年都会更新一批最先进的设备，保证教学与市场同步，保证学生掌握高、中档设备熟练的操作。

拥有独立的出版传媒团队，北京王森学校成立独立的出版传媒公司，搜罗国内外先进的行业技术讯息、了解前沿市场第一资讯、深度剖析知名门店的成功运营理念，并每年自主出版20本左右的专业书籍、策划发行高端行业杂志等。

高中生在学习上都有哪些认知上的局限？

高中生在学习上都有哪些认知上的局限？作为一名高中生，在没有真正走向社会的前十几年里，或许一直被家长和学校灌输着他们自认为完全正确的学习经验以及认知。

殊不知，那些真知灼见在经历了大学，毕业，找工作和求职之后，才慢慢得以佐证,事实并非都如家长学校说得那样。

高中生在未接触社会之前，认知上的确存在着局限性，很多东西从本质上来看，并没有绝对的好与坏，正确与错误。

就比如以下几种有着偏差的认知：1、只有读好课本上的知识，考进好的大学，以后工作就不成问题如今，很多事实证明，并不是所有的人在高考结束，顺利进入名牌大学之后就万事无忧，毕业后就可以直接被用人单位录取和聘用。

真实情况是很多大学生都面临着毕业即失业的压力，很大一部分原因是因为他们在学校学的那些课本知识都是理论性的，学生不具备实践操作能力，满足不了用人单位的人才需求。

简单点说也就是很多大学生没有一技之长，而大部分企业需要的正是技术型人才。

2、学历越高，能力越强，就业越容易学历高相对于学历低的人来说，在找工作方面，确实有很大的优势，但这也并非是绝对的，事实上，很多时候，一些只有初高中学历的人凭借自己超人的技术和能力，在工作中更深得领导的认可和赞赏。

3、读书成绩好的一定是以后发展最好的上学时成绩好的不一定以后发展就是最好的，现实有很多案例可以证明，同样一个班级，毕业多年以后，大家再一次相聚的时候，会意外的发现当年某个同学成绩并不是班上最好的，但在事业的发展上却超过了其他人。

4、名牌学校出来的学生比普通学校出来的学生有前途，挣钱多，发展好这种观点也是片面的，有很多人甚至都没有上过大学，照样可以在各自的事业领域做出一番成绩。

比如北京王森西点培训学校毕业的学生们，他们当中绝大部分人都是当时对学习课本知识产生厌恶，离开学校后，选择了热爱的西点烘焙专业，进行专业技术的培训和学习之后，通过自身的努力成为了一名出色的西点师、烘焙师或者蛋糕师，也有人直接自行创业开店，自己做起老板，这样的案例比别皆是，在北京王森西点培训学校更是司空见惯。

大学生毕业后还有哪些技术可以学？

大学生毕业后还有哪些技术可以学？很多大学生在毕业来临之际，依然无法找到自身的职业定位，对于从事哪一份工作哪一份职业依旧很迷茫，很困惑，何去何从?面对毕业即失业这样的压力，很多大学毕业生们好像没有任何出路了，只能接受薪资低，发展前景小，没有任何技术含量的工作，也没有任何成就感。

难道大学生就只能这样没有任何办法没有任何挣扎地顺从接受吗?其实，现在很多的职业技能学校的建立，就是帮助很多在学校没有学到任何技术知识，步入社会后很难通过一技之长找到喜欢合适的工作的学生继续深造，通过阶段性的学习掌握一门容易上手，门槛低的技术，学完之后能够有更多的机会找到心仪的一份工作。

北京王森西点培训学校就是这样一所专业培养烘焙西点技术人才的学校，自1993年创办以来，20余年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，累计培训学员超过18万。

北京王森西点培训学校坐落在美丽的北京，学校占地面积大，专业设备齐全，师资力量强大，教学体系完善，交通便利。

学校占地面积近2万平方米，拥有教室50多间，教学老师近百名，相关教学服务人员200多人，教学设备总投入3000多万，90%以上时间真材实料实操等等，从硬件和软件方面保障学生能够真正学到专业技能。

学校共拥有200余名教职员工，20余名骨干技术研发人员，20位MOF大师、45位国际外教师资力量，每年组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动，始终与国际前沿技术及世界美食潮流接轨。

北京王森学校毕业的学员，拥有满足市场需求的烘焙制作技能，人才需求量供不应求。

目前北京王森学校与上千家知名企业达成战略合作，持续为企业输送合格人才。

毕业学员就业率100%，创业率85%，并享受终身就业推荐服务。

打造中国的“西点”军校

打造中国的“西点”军校作者：杨生文李晓兰来源：《职业·中旬》2017年第03期看一位中国厨师如何跻身世界西点精英俱乐部“有远大的思想，就能成为伟大的人物。

一个人拥有什么并不重要，重要的是他如何去努力获得他想要的事物。

” ——影响王森一生的经典语录目前，在全世界，有300多位顶级的西点师，王森就是其中之一。

在这个世界西点精英俱乐部里，王森与他们一同参加世界烘焙技艺大赛，切磋西点制作技艺，讨论行业发展趋势。

西点是舶来品。

一位中国人，如何跻身世界西点精英俱乐部？王森进入西点行业已经有26年。

但是，他最初的专业却不是西点。

20世纪80年代，因为酷爱美术，王森考入江苏一所师专学美术。

毕业的时候，本来应该去当老师的。

但是，因为在校时跳舞比较好，被一个歌舞团选中，到那里做了三年的职业舞蹈演员。

这是王森第一次跨界。

一个偶然的机会，王森在南京金陵饭店表演时，无意中在饭店后厨看到了影响他一生之物——西点。

那些制作精美的法式甜点，一下子吸引了这个家境不好、对艺术特别敏感的男孩。

在那里，他就跟厨师多聊了两句，并认识一位改变他命运的师傅——香港厨师陈老师。

看到王森好奇、专注的表情，陈老师一下子对王森产生了好感。

有一天，王森突然接到陈老师的电话：金陵饭店要收学徒。

去，还是不去，王森犹豫了很久。

后来，这个从小就对美食感兴趣的小男生还是选择从头再来，到金陵饭店当学徒。

这是王森第二次跨界。

那时，整个酒店后厨分成烘焙、甜点、西餐、酒水、咖啡五大类工作岗位，王森都非常有兴趣。

在那里的三年时间里，哪里需要人，他就去哪里帮助干活，打杂、端盘子、扫地。

“不像现在个别年轻人，你让他多干一点，他就不愿意。

因为，我一直记得母亲说的一句话：只要你勤快，一定会有机会！”王森回忆说。

正因为勤快，每个板块的师傅都喜欢他，也愿意多教他技术。

就这样，三年合同期到了的时候，师傅们离开了，王森也离开了。

但是，这时的王森可不是三年前的王森了，可以说，整个酒店后厨四五大类的工作他都熟悉了，技术都掌握了。