苹果套袋关键技术及配套措施

苹果套袋关键技术及配套措施：

苹果套袋能减少农药残留，避免果面污染，防止病虫侵入，保持果面光洁，促进苹果着色。然而，如何套袋技术不过关，则果实黑点病重、微裂多、果锈多、商品率低、果园效益差。因此要掌握关键技术及配套措施。

一、套袋关键技术

苹果套袋的关键技术是：早疏花、严定果、细选袋、方法对、适时套、巧脱袋。

1、早疏花：从冬季修剪开始，就要剪掉过多的花芽；若辨不清，从花芽能辨认时开始，剪去或用刀片割去要疏花芽前边的1/3，使花不能开放而长叶，这叫做以花换肥技术。开花后，每个花絮留中心的三朵花把边花疏除。节约的营养回流到其它花，生产优质果。

2、严定果：就是在前期疏花的基础上进行严格定果。首先根据树龄、树势、肥力等因素确定目标产量。一般盛果期红富士亩产量为2500—3000斤为宜。亩产量确定后，根据“因树定产、按枝定量、合理负担”的原则，把产量按亩株数分解到每棵树上。再按平均单果重计算出留果数，如红富士品种每果一般按200—250g计算。定果要做到：六留六不留。留壮枝壮果，不留弱枝弱果；留主枝中部果，不留基部20公分和梢头30—50公分的果；留中长果枝果，不留叶丛枝果；留斜生下垂果，不留背上朝天果；留个大型正好果，不留偏斜、畸形、病虫伤果留单果不留双果，一序一果。

3、细选袋：（1）两个依据：①以生产目标选袋：如果生产高档精品

出口果，必须套高档纸袋，如日本小林袋、台湾森全袋及国产凯祥袋等；如果生产一般优质果，可选用国产的普通双层袋，如生产普通果可选用优质塑膜袋。②以品种特性选袋，对较难上色的红色苹果品种，如红富士等，应选用高中等双层纸袋；对容易上色的红星系品种，如秦冠、嘎拉、美八等，选用中低等双层或单层纸袋。如是黄色和绿色品种，不需着色，可选用单层纸袋或塑膜袋。（2）两个要求：①对纸袋的要求：外袋：一是耐破损性要好，要柔软；二是透气性要好；三是外浅内黑。外面颜色浅为灰白色，不透黑，反光性好，不吸光，可避免袋温升高，里面黑遮光性好，使果实退绿好；对内袋的要求：不褪色、腊质好、涂蜡均匀、抗水性好。纸袋的大小：以150mm×200mm 左右为宜。②苹果优质纸袋的特点与鉴别近几年，随着苹果套袋技术的推广普及，纸袋生产厂家越来越多，各种质量的果袋充斥市场。而果袋质量的好坏直接影响到果品质量和等级，特别是多雨年份表现尤为突出。据调查，套优质果袋的园片，在同样条件下，生产出的果实色泽、光洁度明显高于套劣质纸袋的果园，而且苹果小黑点、果锈的发生也明显较轻。优质果袋应具备以下特点。a.要有适度的遮光性和滤光性。过去，我们选择纸袋时，往往把纸袋套在白炽灯泡上观察，若纸袋不透光，遮光性好，认为果袋质量就好，这是纸袋选择中的误区。这些纸袋一般是双层内黑袋，遮光性过强，果实在生长过程中不见光，摘袋后果皮呈黄白色或乳白色。这样的果实若着色时间长，则色泽不鲜艳，果面光洁度差；若着色时间短或者着色度不够，则贮藏后易褪色，着色差的部位，特别是果实萼洼部位变黄，出现“黄腚”

现象。优质果袋要求有适度的遮光性和滤光性，既可让果实达到适宜的褪绿度，以保证着色良好，又可使部分有利于果实生长的光线透进袋内，使果实可进行光合作用，以利于果实营养积累。从近几年红富士苹果收购情况看，双层内红蜡遮光袋生产的苹果非常受贮藏厂家和外商欢迎。b.要有长久的抗水性和耐水性。果袋的外、内层袋遇到降雨，不会被雨水湿透，袋内可保持相对干燥的环境，不利于黑点病及果锈的发生。选择纸袋时，可把内外纸袋浇上水，若水在纸上形成水珠滚动，表明防水性好；若水在纸袋上弥散，表明防水性差。c.要有较高的干强度和湿强度。鉴别主要有以下几种方法：①撕裂法：将外袋撕开，若有毛茬的为木浆纸，强度高，耐水冲刷；若无毛茬为纸浆或木浆成分少，强度低。②火烧法：火烧后，纸灰成型不散碎的纸质好，强度大；纸灰碎而不成形的，纸质差，强度低。③手搓法：将纸袋在水中浸泡一段时间，取出后用手对搓，不起毛或耐搓的，表明纸质好，强度大。d.要有良好的透气性。包括纸袋本身的透气性要好，通气孔的设置要合理，套袋后一定要自动张开。透气性差的纸袋，特别是防水性也较差的劣质袋，遇雨后袋内果实长期处于阴湿的环境，加重了黑点病和果锈的发生。鉴别时可把纸袋封盖在盛满开水的杯口上，纸面冒气的，表明透气性好，否则透气性差。②对塑膜袋的要求：用厚度0.005mm聚乙烯薄膜制作。白色半透明。开口容易，不粘手，不贴果（无静电反应），纵横向拉力强，套在果实上抗老化时间在150天以上。

4、方法对：套纸袋时，先将袋口潮湿，埋在湿土中或脸盆倒一点水

蘸一会，使袋口柔软，容易将袋口扎严。套袋时，先用一只手插入袋内，另一只手托起袋底（打一下），使袋体膨胀，底部的通气孔完全打开，并选好果实，分开叶果，袋底朝上，果柄置于纸袋中部纵向开口基部，使果实位于袋子中央，折叠袋口，用袋口铁丝把袋口扎紧，但不要伤到果柄。要点是袋体膨起，袋底朝上，袋口扎紧。

5、适时套：一般在花后30天—50天开始套袋。运城市苹果套袋适期是5月上旬—6月上旬。过早果实幼中嫩，影响生长，日烧严重，过晚果面粗糙，病虫害易侵染。一天内套袋时间：以上午8—12时，下午3—6时为宜，应避开晨露未干、傍晚返潮和中午高温、阳光最强时刻。雨天雾天、高温干热、天气都不能套袋，套袋前要严格喷杀菌剂，药液干后立即套袋。对较大果园最好分片打药、套袋。打药后超过5天未套的，或中途下了雨的，要重新喷药，以防病虫侵染。

6、巧脱袋：套纸袋的红富士苹果在袋内停的时间不少于110—120天，否则，影响退绿。脱袋还要根据果实的成熟期和上市的迟早进行，在采摘前10—20天脱袋，但最迟不超过10月17日。脱袋前必须浇水一次，分两次脱袋：先于晴天上午9时后-下午事前5时前，不粘连的双层袋去掉外袋，粘连的双层袋或单层袋撕开底部，也可把袋口解开，锻炼3-5个晴天后，在于阴天和多云天气或晴天上午10时前、下午4时后彻底去除，以防日烧。脱袋后至采摘前若不下雨可不喷杀菌剂。

二、脱袋后的管理

1、摘叶。摘袋前要疏除徒长枝、密生枝，摘袋后要摘除果实周围的

贴果叶、遮光叶，使果实直接浴光。

2、转果。于摘袋后7—10天进行，转果时，用右手托住果实，左手捏住果柄基部，果实背阴面转向阳光照射的方向，必要时用透明胶带固定果实。

3、铺反光膜。铺膜时间为采收前15—20天。铺膜前，应先除掉覆膜带内杂草，平整地面成弓形，沿树行覆膜，在树冠垂直投影范围内覆盖一幅膜即可。膜面要平展伸直，多地紧贴，并将反光膜两侧和接头处用土压实。为充分发挥反光膜的作用，可提前摘除树冠下部的部分叶片，果实采收前撤去反光膜，用清水洗净，晾干后卷好保存。三、配套措施

苹果套袋不是孤立的一项技术，而是一整套完整的有袋栽培技术体系，不是一袋万能的，配套措施必须要跟上，才能确保套袋成功。所以套袋还应注意以下几点：

1、增肥补钙：由于套袋后影响果面叶绿素的合成及光合作用，使糖度较低，味道变淡，所以要增加施肥量，特别要注重农家肥的使用和果园生草，提高果园有机质含量，提高果实内在品质和树体抗性。同时，由于套袋后果实处于密闭的环境，影响钙的吸收，而且果实吸钙高峰期是谢花后4—6周，所以套袋前必须结合喷药补3次钙，防治果实苦痘病、痘斑病，主要有：稀土氨基酸钙、稀土氨钙宝、氨基酸钙等。

2、合理供水。水果中85属于水，所以供水不合理，就会影响产量，影响品质，影响套袋成功率。要做到休眠期大水保浇，生长季供水均