河蚬竹筏吊养技术要点

栏目编辑刘柱军

水产

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河蚬又称黄蚬、金蚬、扁螺、沙蜊等，广泛分布于我国的湖泊、江河中，天然资源丰富。它们穴居于水底泥土，以浮游生物为食料，生长快，繁殖能力强。是一种重要的小型淡水经济贝类，在我国的大、中、小湖泊内均有广泛的分布。除了天然的资源外，河蚬也适宜进行人工养殖。河蚬的养殖既适用于湖泊大、中型水面放流增殖，也适用于小型水面或者池塘投饲、投肥养殖。养殖河蚬成本低、产量高、易捕捞，可以当年放养当年收获，经济效益显著。

近年来，河蚬在日本、韩国和东南亚一些国家走俏，价格日增，但大量捕捞以及环境污染导致资源日渐减少。在国内，河蚬的产量也逐渐降低，在养殖的过程中高品质和大颗粒的河蚬减少，所以我们才需要用吊养这种方式来促进河蚬的养殖产量。普通的水底散养已经不能满足如今的需求，通过对改进的竹筏吊养技术进行河蚬养殖，能提高河蚬的大小及品质，更能满足人们的需求。

近几年来，随着河蚬出口量的增加，河蚬的价格不断提升，相当于一般中档水产品的价格。为提高河蚬养殖产量，确保养殖出纯天然的河蚬，我们2016年10月于江苏省成子湖进行河蚬竹筏吊养试验，并取得了良好的成效，现将方法总结如下。

一、河蚬养殖前的准备1.水域

(1)养殖水域的选择。河蚬最适宜在水流通畅、常有微流水的中型水域内进行繁殖生长，要求水源清澈、无污染并具有一定的肥力，但是也不能过分肥沃。水质中性或偏碱性为最适宜水质，水色呈浅黄绿色或浅绿褐色为最宜，透明度要求45～90厘米为宜，浮游生物较丰富，流速0.2～0.6米/秒。河蚬养殖水域内有回旋水流为最

宜，回旋水流可促进浮游生物的繁殖和生长并处于流动状态，便于河蚬摄食。水流过急不宜河蚬生长繁殖和幼蚬的附着；若无水流则河蚬摄食差、生长慢、产量低。养殖河蚬的水域水深1.5～3米，并且水底具有软泥，使河蚬能够吸收更丰富的营养物质。

(2)水域的控制与清理。我们选择在成子湖进行吊养工作，此处为湖内弯，水质较好、水深适宜、风浪小并且没有与青鱼和鲤鱼混养，这样有利于数据测量以及适宜进行吊养工作。在大多数的湖水中，同时进行着不同鱼类的养殖，此时需要将水域四周设置一些围网去阻拦鱼类，网格的大小适中，防止一些大型的鱼类进入养殖的河蚬区域即可，如果不设置这些设施，河蚬的幼体就会被鱼类当作饵料吃掉。若在一般养鱼的水体中养殖河蚬，必须提前2～3年清理对河蚬有害的青鱼、鲤鱼等，改善水体的水质，使水体具备满足河蚬生长所需的条件。

2.竹筏的摆放及连接

吊养竹筏由13支毛竹所组成，竹筏长10米，宽5米，前面3支、后面3支、中间4支竹竿依次两两首尾相接捆绑在一起并形成一个四边形竹筏，左右各一支竹竿进行加固并全部交叉捆绑在一起，其中心用一支竹竿将其分成两个矩形。固定杆之间均要安装一根钢丝绳，每两根钢丝绳之间设有若干个网箱，每隔一个网箱中间连接一个浮瓶，使固定桩围成的四边形竹筏浮动空间内随着水位的变化而垂直升降，这样能让养殖竹筏更加稳固、抵抗大风大浪。最后需要在竹制材料表面上均匀涂防腐液、多层桐油或沥青来延长使用时间。

3.网箱构造与设置

竹筏吊养河蚬主要选用浮动网箱来对河蚬进行吊养，网箱是采用新技术改造而来的吊养箱，

吴丛迪1，2张建琦1，2白志毅1.2徐灿1，2陈林3汪桂玲1，2

(1.上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室，上海201306；2.上海高校水产养殖学

E 研究院，上海201306；3.江苏省洪泽湖渔业管理委员会办公室，江苏淮安223300)34

DOI:10.14184/ki.issn1004-843x.2019.02.019

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改造后的浮笼网箱主要由箱体、框架、浮子和沉子装置等5部分所构成。网箱规格为40厘米×40厘米×10厘米，采用竹片作为框架，外用聚丙烯网缝合，每个网箱底部都铺有一层塑料薄膜以及一层1.5～3厘米深的湖泥。网箱的方向和区域内水流的主流方向成垂直，使得水中的浮游生物能够最大量地进入网箱内，网箱多个成排，箱与箱之间的间距保持50厘米左右，行间距在60厘米，每个竹筏悬挂网箱4排，每排10个，之间的空隙方便进行日常观察。

二、河蚬养殖1.幼蚬的采集

幼蚬最佳的采集时间是每年的6月上旬，并且最佳的采苗水层深度是0.3～0.8米，此时虽是河蚬繁殖的高峰时期，但湖里的面盘幼虫含量也是最大的时候，这样就能尽可能地采集到更多的样本。幼蚬采集通过采用传统的网箱形式，但由于湖内风浪大，附着在网片上的幼虫易脱落，导致采苗数量很少，效果不理想。对传统网箱采苗器外部包小网目渔网、内部塞入大网目筛绢网的方法来减少挂脏现象对采苗效果的影响，同时对传统网箱性状加以改进，采苗效果良好。

2.幼蚬的放养

(1)放养时间。当河蚬的面盘幼虫生长成幼蚬时，幼蚬壳长5～12毫米，个体重量为0.6～1克/只，就可将其放入网箱进行竹筏吊养。投苗时间为3－4月或9－10月。

(2)放养密度。幼蚬按照每笼250～300只的密度放置于网箱中，通过实验，该密度大小是最适宜养殖密度，使其增重效果达到最大，进行操作时要熟练轻快，避免伤害幼蚬。

(3)起捕。网箱养殖与传统养殖的起捕方式不同，网箱养殖起捕更加方便，只需将网箱提起，倒出箱内河蚬即可，无须再次划船捕捞，会更加方便，快捷，减少劳动力成本和时间成本。

(4)适当分苗。当河蚬生长至规格区别明显，需要在起捕之后将其分开养殖，规格大的放在一堆，规格小的放在一堆，这样使其养殖密度小，能让河蚬得到更多的氧气和饵料，有利于河蚬的生长、并大大提高成活率。

3.日常管理

日常管理工作的好坏直接影响到河蚬的生长状况。河蚬放养后，应经常巡查湖区水质情况，

制定管理措施，做到每周一查，每月一检，确保网箱的稳固与网衣的完整，对于破损的网箱应及时修复，防止造成更大的经济损失。定期清理网箱，防止其他生物的附着，影响网箱内外水流的交换。清理网箱的方式通常采用人工摘除、高压水枪冲刷等。

三、养殖结果

2016年6月开始采集大量的面盘幼虫样本进行养殖，经发育6个月左右形成幼蚬，将其放入800个网箱，用20个竹筏吊笼进行吊养，抽样检验出河蚬增重效果比较明显，1千克的河蚬经过竹筏吊养之后变为3千克左右，成长倍率约为3.59，达到了河蚬在洪泽湖自然条件下发育的大小和市场对河蚬大小以及肥美度的需求。河蚬的竹筏吊养与一般的自然散养相比，存活率以及生长率提升了许多。在吊养的过程中，网箱在水体的中上部分，河蚬能拥有更充分的食物来源，产生的排泄废物会随着水流而被冲走，为河蚬提供了干净的生存环境。

四、讨论

1.养殖场地的选择

选择优越的地理位置来饲养河蚬是一个非常重要的因素，利用网箱来对河蚬养殖时，网箱就必须进入水体，应选择水深在3米以上、水底平坦并且风浪较小，流动速度不能太大，水比较清澈并且含有促进河蚬生长的微量元素，离岸较近的地方，溶氧丰富、背风、向阳。养殖的区域不能受到生活污水的污染。若在养殖区域周围存在其他鱼类的养殖基地，应选择离其较远的地方进行养殖，并且做好阻拦措施。

2.防范措施

在吊养的时候，需要定期检查竹筏是否出现损坏，若出现损坏需要及时更换以保证其稳定性。或者每当竹筏经历过大风之后，也需要对其进行观察，风力太大，就要对竹筏进行很好的加固。在养殖的同时，网箱是放置在自然水体中，一旦网箱出现破损，河蚬就会被水流冲走，这样就会造成很大的经济损失，所以对网箱要做到日常检查、整理、维修、清洗和排污。在检查的同时可以将缺损或死去的河蚬挑出，这样能使被占的空间空出来。若缺损的河蚬较多，此时需要进行适当补充，这样才能达到更好的养殖效果。

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