第十四章 钙、镁、硫等中量元素肥料

第十四章 钙、镁、硫等中 量元素肥料
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钙、镁、硫都是作物生长发育必需的营养元素。钙镁 硫等肥料不仅能提供钙、镁、硫营养元素，起营养作 物的直接作用，同时还能调节土壤反应、改善土壤理 化性状，创造有利于作物生长和微生物生命活动的环 境条件，起改良土壤的间接作用。
第一节 钙 肥
一、钙的生理功能 1、钙是细胞壁的结构成分，它与中胶层中果胶质形成果胶酸钙， 被固定下来，不易转移和再利用，所以新细胞形成需要充足的 钙。其又影响细胞分裂和分生组织的生长。缺钙时，会影响细 胞分裂，妨碍新细胞的形成。 2、钙影响作物体内N的代谢。钙能提高线粒体的蛋白质含量。 钙能活化硝酸还原酶，促进硝态氮的还原和吸收。它还能促进 豆科作物根瘤的形成，增强共生固氮能力。
3、钙对稳定生物膜的渗透性起重要作用。钙离子能降低原生 质胶体的分散度，增加原生质的粘滞性，减少原生质膜的渗透 性，而钾离子能增加原生质膜的渗透性，钙钾配合，能调节细 胞原生质的正常活动，使细胞的充水度、粘性、弹性及渗透性 等维持在正常的生理状态，有利于正常代谢。
4、钙能与某些离子产生拮抗作用，以消除离子过多的毒害作 用。如钙与铵离子的拮抗作用，不仅能使过量的铵不致危害作 物，而且还能加速铵的转化，减少铵在作物体内的积累。
缺镁症
镁呈离子（Mg2+）形态被作物吸收，在体内易移动，可从老 器官转移到新生幼嫩部位。 缺镁症先表现在下部老叶上，先是叶脉间缺绿，甚至呈黄色或 白色，叶脉遗留绿色；严重时，整个叶片变黄或发亮，以致叶 肉组织变为褐色而坏死，开花明显受到抑制，果实产量降低。 缺镁的叶子往往僵硬且脆，叶脉扭曲，常过早脱落。
石灰的改土作用
1、中和土壤酸性、消除毒害。 酸性土壤施用石灰，可中和土壤活性酸和潜性酸，消除铁、铝 毒害。施用足量石灰，能促进铝离子水解并中和所产生的酸； 有机质含量过高土壤，由于有机质分解产生各种有机酸，其中 有些如安息香酸、乙酸等对作物也有一定毒害，石灰可以消除 这些毒害。 2、增加有效养分。 施用石灰调节了土壤反应，能促进土壤有益微生物的活动，从 而促进有机质矿化和养分释放，加强生物固氮作用，增加土壤 中有效养分的含量； 使酸性土固磷作用降低，提高磷的有效性； 增加土壤中OH-，使被土壤吸附固定的钼酸根离子由交换作用 而释放出来，提高钼的有效性。
3、改善土壤物理性状。 钙与土壤胶体所吸附的氢离子进行交换，变氢胶体为钙胶体，
促进土壤胶体凝聚，改善了土壤物理性，同时还能促进土壤 有机质分解及腐殖化作用，有利于土壤团粒结构的形成，使 保水、保肥、供肥性能加强；通透性也得到改善。 4、减少病虫害。 石灰能杀死土壤中病菌和虫卵，而且还能消灭杂草。同时由于 作物生长的环境条件得到改善，也能增强抗病虫害的能力。
土壤中钙的形态
土壤中钙形态：矿物态、交换态和溶液态。 矿物态：存在于土壤矿物晶格中，不溶于水占全钙的 40%-50%； 交换态：吸附于土壤胶体表面的钙离子，是土壤中主 要的代换性盐基离子之一，是作物可利用钙； 溶液态：土壤溶液中的钙离子； 溶液钙与交换态钙总称为有效态钙。
缺钙时植物的症状
缺钙时，会引起许多营养失调症。
3、镁能促进脂肪的合成。Mg2+可使辅酶A和ATP酶结合，使乙 酸形成乙酰辅酶A，从而合成脂肪酸，再与甘油合成脂肪。 因此，油料作物施用镁肥可提高其含油量。
4、镁也参与N的代谢作用。Mg2+能促进谷氨酸形成谷酰胺，肽 键的合成与分解也是酶促反应下进行的。
5、镁能使磷酸转移酶活化，促进含磷化合物的代谢作用。对 作物对磷的吸收、运转和同化有利，从而提高磷肥的效果。
大豆缺钙
蕃茄缺钙的果实
棉花缺钙的植株
玉米缺钙 的植株
水稻缺钙的植株
钙肥种类与施用
生石灰：主要成分为氧化钙（CaO），是石灰肥料 中碱性最强的一种，中和土壤酸性的能力很强，但 如果施用不当或用量过多，会造成局部过碱，引起 烧苗。 熟石灰：主要成分氢氧化钙（Ca(OH)2）； 石灰粉：主要成分为碳酸钙（CaCO3）
实期叶片缺镁失绿加重。
大豆缺镁
蕃茄缺镁的叶片：新叶发脆并向上卷曲
柑桔缺镁：叶脉间失绿
大麦缺镁：叶片脉间出现黄色条纹
葡萄缺镁的枝条
油菜缺镁：叶片出现斑点，甚至黄化
第三节 硫 肥
一、硫的生理功能 1、硫是蛋白质和酶的组成元素。 蛋白质中含硫的氨基酸有3种，即胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨 酸。作物供硫不足就要影响蛋白质的合成，导致非蛋白质N 积累，蛋白质含量减少，影响作物生长发育。 2、硫是许多酶的成分， 例如磷酸甘油醛脱氢酶、苹果酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶、 脂肪酶、氨基转移酶、脲酶、磷酸化酶等都含有-SH基的酶 类，影响呼吸作用、脂肪代谢、氮代谢以及淀粉的合成。 3、硫是某些生理活性物质的组成分。 如硫胺素（VB1）、辅酶A、乙酰辅酶A等都是含硫化合物， 4、硫是固氮酶系统的组成分，是豆科作物固氮作用所必需。
如缺钙导致番茄、辣椒的脐腐病，大白菜、生菜的干烧心，马 铃薯的褐斑病，苹果的苦陷病和鸭梨的黑心病等。
适当增加采收后果实中的钙水平，能明显抑制采后果实的呼吸、 乙烯的释放、软化以及其他生物病害，并提高果实品质。采 前钙处理和采后喷钙均对果实保鲜和贮运有良好效果。
由于钙在植物体内极难移动与再利用，因此植物缺钙时，首先 在新根、顶芽、果实等生长旺盛而幼嫩的部位表现症状，轻 则凋萎，重则坏死。
不同作物表现症状也不同。 玉米缺镁时，下部叶片则出现典型的叶脉间条状失绿症。 水稻缺镁首先在叶尖、叶缘出现色泽退淡变黄、叶片下垂、脉
间出现黄褐斑点，随后向叶片中间和茎部扩展。 小麦缺镁叶片脉间出现黄色条纹，心叶挺直，下部叶片下垂。 柑橘老叶叶脉间失绿，沿中脉两侧产生不规则黄化斑，逐渐向
叶缘扩展。 番茄新叶发脆并向上卷曲，老叶脉间变黄而后变褐、枯萎，结
钙以离子（Ca2+）态被吸收进入作物体内，由于它不 易转移和再利用，大部分积累在茎叶等营养器官或 较老的组织中，因此，缺钙症状首先在根尖、顶芽 等幼嫩部位发生。
作物缺钙，植株矮小，未老先衰，根系粗短，发育不 良；茎和根尖的分生组织受损坏，严重时腐烂死掉； 幼叶卷曲而脆弱，叶缘发黄坏死，生殖器官常出现 结实不良。
第二节 镁 肥
一、镁的生理功能 1、镁是叶绿素的构成元素，存在于叶绿素分子结构的卟啉环 中间，与光合作用直接有关，缺镁，叶绿素含量减少，致使叶 片褪绿，光合作用受到影响。 2、镁是许多酶的活化剂，如磷酸化酶，果糖酶，葡萄糖酶、 磷酸果糖酶等，能加速这些酶的酶促反应，有利于磷酸化、氨 基化、甲基化、脱羧基反应的进行，促进作物体内糖类的转化 及其他代谢过程。