人体缺少维生素A
缺维生素A身体会浮肿吗
缺维生素A身体会浮肿吗缺维生素A和身体浮肿的关系缺维生素A的症状是什么?维生素A是人体必需的营养素之一,它有助于促进生长和维持人体组织的健康。
如果人体缺乏维生素A,会导致一系列的健康问题,例如失明、呼吸道感染、免疫系统功能下降、皮肤干燥和粘膜炎症。
此外,缺乏维生素A还会导致新陈代谢紊乱,从而引起体重异常。
虽然身体浮肿不是常见的缺维生素A的症状,但是在某些情况下,缺乏维生素A也会导致身体浮肿。
浮肿通常表现为局部或全身组织水肿,特别是在脸部、手脚和腹部发生的几率较高。
为什么缺维生素A会引起身体浮肿?维生素A对于人体的多个生理过程都至关重要,其中包括社会代谢、免疫调节和分化,以及毛细血管生成和维护。
如果身体缺乏维生素A,就会导致上述生理过程的受损,最终导致组织水肿。
理论上说,缺少维生素A会减少毛细血管的稳定性和抗氧化能力,从而增加水分的渗出,引起身体浮肿。
此外,维生素A缺乏也可能导致蛋白质代谢障碍,进一步影响体内物质的平衡,从而导致水肿。
需要注意的是,身体浮肿并不是缺乏维生素A的特异性症状,也有很多其他因素也可以导致身体浮肿,例如肝功能障碍、肾功能不良、心力衰竭等。
因此,在出现身体浮肿时,需要综合考虑多种因素,进行逐步排查,并进行相应的治疗。
如何预防缺乏维生素A?预防缺乏维生素A是非常简单的,只需要通过饮食摄入足够的维生素A即可。
新鲜的蔬菜和水果是维生素A的重要来源,特别是红色、橙色或黄色的蔬菜和水果,如胡萝卜、南瓜、番茄、甜椒、菠菜、木瓜等。
此外,肝脏、蛋黄、乳制品和鳕鱼肝油也是维生素A的良好来源。
总体来说,缺乏维生素A引起身体浮肿的情况相对较少,但人体缺乏维生素A确实会导致多种健康问题。
因此,尽量保持饮食均衡,摄入足够的维生素A是非常重要的。
当然,在出现身体浮肿等异常情况时,也应及时就医,并进行专业的治疗。
维生素A缺乏症
维生素A缺乏症参考资料:维生素A缺乏症维生素A是脂溶性的,主要存在于鱼肝油,肝,蛋黄,黄油和奶油内.绿叶和黄色蔬菜含有β-胡萝卜素和其他前维生素类胡萝卜素,他们在小肠粘膜细胞内转化为视黄醛.视黄醛被还原为视黄醇,然后进行酯化.体内的大部分维生素A是以棕榈酸视黄醇贮存在肝内.它与视黄醇结合蛋白和前白蛋白(甲状腺素转运蛋白)结合以视黄醇形式释入血循环内.11-顺视黄醛异构体(维生素A醛)与视蛋白结合形成视紫红质,此为视网膜感光色素的辅基.在体细胞内,视黄醇转化为视黄酸,它与和DNA连接及调节基因表达的受体结合以维持上皮组织和各种其他组织的导向分化.不同比例的视黄醇和β-胡萝卜素的膳食等量生物学换算如下:1美国药典单位相当于1国际单位;1国际单位相当于视黄醇0.3μg;β-胡萝卜素1μg相当于视黄醇0.167μg.其他前维生素类胡萝卜素活性为β-胡萝卜素的一半.合成的维生素类似物(类维生素A类)在皮肤科中的应用正日益增加.β-胡萝卜素,视黄醇和类维生素A 类对某些上皮癌的可能的防护作用正在研究之中.病因学原发性维生素A缺乏一般是因膳食长期匮乏所引起的.它是以缺少胡萝卜素的大米为主食的南亚和东亚地区的地方性流行病.继发性缺乏的原因可能是胡萝卜素的转化不充分,或者维生素A的吸收,贮存或转运受到干扰,吸收或贮存受干扰可能发生在腹腔疾患,口炎性腹泻,胆囊纤维变性,胰腺疾患,十二指肠分流术,先天性空肠部分梗阻,胆管阻塞,贾第虫病及肝硬化情况时.维生素A缺乏常见于蛋白质-热能营养不良(marasmus或kwashiorkor),主要因为膳食不足,而且还因为维生素A的贮存和转运有缺陷.症状和体征维生素A缺乏后果的严重性和年龄呈负相关.在儿童中,生长发育迟缓是常见体征.维生素A摄入量或利用不足常引起暗适应损害和夜盲;结膜和角膜干燥病;干眼病和角膜软化;肺,胃肠道和尿道上皮角化;对感染的易感性增加;甚至有时死亡.常见皮肤毛囊过度角化.特定的改变局限于眼部.最早期的变化视杆细胞功能障碍可用暗适应测量法,视杆细胞暗点测量法或视网膜电流描记法来检测(这些检测方法需要病人合作).视网膜功能障碍继之以上皮细胞结构和功能的变化.球结膜干燥病包括干燥,增厚,皱褶和灰暗色的色素沉着;在早期阶段,角膜变得干燥,出现浸润并开始模糊,角膜软化迅速出现,并伴有部分或全部角膜液化,结果导致角膜破裂,眼球内容物被挤出,继而眼球萎缩(眼球痨)或眼球前部膨出(角膜移位及前葡萄肿),最后导致失明.Bitot斑是在球结膜暴露部位由上皮碎屑和分泌物形成的浅表的泡沫样斑,发生在晚期缺乏;当其发生在年幼儿童当中,并有维生素A缺乏其他表现时,那就很可能是由维生素A缺乏引起.严重维生素A缺乏的儿童死亡率为50%或以上.实验室检查和诊断除有摄入量不足的病史外,在临床前期无维生素A耗尽迹象.肝贮存枯竭时,血浆视黄醇水平下降.其正常范围为20~80μg/dl(0.70~2.8μmol/L);10~19μg/dl(0.35~0.66μmol/L)则偏低,而<10μg(<0.35μmol/L)时为缺乏.成年男子的平均血浆视黄醇结合蛋白(RBP)为47μg/ml,女子为42μg/ml.10岁以前,此范围为20~30μg/ml.缺乏状态和急性感染时,血浆维生素A降低.夜盲的其他原因(如视网膜炎色素沉着症)必须排除.继发性感染可使角膜改变恶化.试用维生素A的治疗剂量有助诊断.预防在大多数发展中国家,干眼病仍然是年幼儿童失明的主要原因.建议这些国家1~4岁的所有儿童每3~6个月口服一次预防剂量为66000μg(20万IU)的维生素A棕榈酸酯油,<1岁者剂量减半.膳食内应包括深绿叶蔬菜和黄色水果,如芒果和番木瓜.面包,糖和谷氨酸钠可强化维生素A.继发性缺乏时,则应常规给病人服用维生素A补充制剂.被疑为对牛奶过敏的婴儿,应从替代配方奶中获取足够的维生素A.治疗应消除病因,并立即给以治疗剂量的维生素A,继而按需要给以维持量.每日口服维生素A棕榈酸酯油66000μg(20万IU),服用2天,然后于7~10天后出院之前再服一次,通常即可收效.如有呕吐或吸收障碍时,则需肌肉注射水溶性维生素A,油制剂不能用于肌肉注射.此后可给以3200~8000μg/d(1万~2.5万IU/d),每日分3次口服鱼肝油,红棕榈油或其他浓缩维生素.必须避免长期每日大剂量服用,尤其是婴儿,因为可能发生中毒.妊娠和授乳期间的预防或治疗剂量不应超出RDA2倍,以免可能给胎儿造成损害.维生素A缺乏维生素A缺乏病(Vitamin A deficiency)是一种由于体内缺乏维生素A所引起的营养紊乱性疾病。
维生素a对人体有哪些好处 维生素a缺乏会引起什么病
维生素a对人体有哪些好处维生素a缺乏会引起什么病维生素a摄入充足对人体皮肤,视力有重要影响,我们可以通过日常饮食来补充身体发育所需的维生素a,那么维生素a对人体有哪些好处呢?一、维生素a对人体有哪些好处参与保持正常的暗视觉人视网膜视杆细胞中感光物质视紫红质,由视蛋白和来自维生素A的视黄醇组成。
人从亮处进入暗处时,需要一段时间合成足够的视紫红质后才能视物,这一过程叫暗适应。
若维生素A轻度缺乏,则表现为暗适应时间延长,若严重缺乏则发生夜盲症。
协助维持上皮组织的正常生长和健康维生素A可通过影响上皮细胞内糖蛋白质的合成,在维持上皮组织的正常生长和分化,保持上皮组织的功能健全方面起着重要的作用。
维生素A缺乏时,发生皮肤干燥,粗糙。
泪腺分泌减少引起眼干燥症,角膜干燥角化导致失明,口腔、消化道、呼吸道及泌尿道的粘膜失去滋润感和柔软性,易引起细菌感染等。
促进正常生长发育的作用维生素A可促进蛋白质的合成,也参与维持骨组织中成骨细胞的分化平衡,从而促进骨的正常生长,故对儿童的生长发育极为重要。
抑癌作用维生素A及其衍生物能促进上皮正常分化,并具有防止肿瘤形成的抗启动基因的活性,固有抑癌防癌作用,胡萝卜素通过减少自由基,提高抗氧化防卫能力而又抑癌作用。
参与维持机体正常的免疫功能维生素A缺乏时,可因免疫球蛋白生成减少而使机体抵抗力下降。
二、维生素a缺乏会引起什么病1、暗适应能力下降、夜盲、结膜干燥及干眼病,出现毕脱氏斑角膜软化穿孔而致失明。
2、粘膜、上皮改变。
3、生长发育受阻易患呼吸道感染。
4、味觉、嗅觉减弱,食欲下降。
5、头发枯干、皮肤粗糙、毛囊角化,记忆力减退、心情烦躁及失眠。
三、维生素a含量高的食物有哪些胡萝卜胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A,只要在氧化酶的作用下就可以转换,而我们人类的肝里就有这种氧化酶。
经典吃法:胡萝卜汁胡萝卜汁能够最大程度地保留胡萝卜的原有营养成分,也更易于人体吸收,最好地发挥胡萝卜的护肤美容功效,其中尤以早晨空腹喝效果最佳。
维生素A缺乏病--德和堂代谢科疾病大全
疾病名:维生素A缺乏病英文名:vitamin A deficiency缩写:别名:avitaminosis A;phrynoderma;蟾皮病;蟾皮症;维生素A缺乏症ICD号:E50.9分类:代谢科概述:维生素A缺乏病(vitamin A deficiency)是由于膳食中维生素A或其前体胡萝卜素缺少或吸收不良而引起的全身性疾病,世界各地都有发生。
世界卫生组织(WHO)宣布维生素A缺乏为世界上四大营养缺乏病之一。
其主要病理变化是全身上皮组织角质变性,于眼部出现最早,可引起视觉功能异常,并累及呼吸道、消化道、泌尿生殖道等的黏膜,乃至皮肤、骨骼及免疫系统。
流行病学:维生素A缺乏病在亚洲、非洲、拉丁美洲等不发达国家中,因维生素A缺乏引起的眼干燥症而致盲的病人高达1000余万。
据1982年统计,每年在亚洲有50万儿童因缺乏维生素A而死亡。
我国在农村也有散在发生。
根据第9届国际妇幼营养专题研讨会(1994)Max Blum《有关维生素A和β-胡萝卜素在食品强化方面的新问题》一文中的提示,WHO估计有150万儿童患维生素A缺乏病,有7000万~8000万儿童患有亚临床的维生素A缺乏病,从而增加感染性疾病的发生和夭折的危险性;每年维生素A缺乏的儿童人数增加50万。
我国在1982年全国膳食调查时检查了3万人,诊断维生素A缺乏的指标为夜盲、结膜干燥、结膜皱襞、毛囊角化与鳞皮,凡具上述症状或体征中2种阳性者为维生素A缺乏,结果为0.9%。
可见我国人民中维生素A的营养状况有待提高。
病因: 1.饮食中摄入不足 维生素A多存在于动物性食品,如乳类及乳制品、蛋类、动物肝脏中,如果此类食品摄入较少,多半依靠由植物来源的胡萝卜素供应。
但胡萝卜素的可利用率是很低的,因此对一些较贫困的地区或素食、偏食者会造成摄入不足。
小儿出生后以母乳或牛乳喂养者,以后又及时添加辅助食品,如蔬菜、水果、蛋类、肝类者,一般不会引起维生素A缺乏。
但若长期单用米糕、面糊、C D D C D D C D D C DD稀饭、炼乳等糖类食品喂养,又不添加辅食,则可造成缺乏。
人体维生素缺乏表现及补充来源
人体缺乏维生素表现及补充建议维生素作为人体必需的营养素,不仅能够调节身体代谢。
还可以维护人体正常的生理功能。
一、缺维生素A具体表现为夜盲症、皮肤干燥。
维生素A缺乏最突出的表现就是在光线昏暗的环境里,会看不清东西或完全看不见东西,也是大家常说的夜盲症。
除了眼睛,维生素A缺乏的人皮肤也很容易干燥,长很多小疙瘩;口腔、鼻子、喉咙也会发干,就要考虑会不会是缺维生素A。
动物肝脏、奶油和鸡蛋等富含维生素A。
胡萝卜、南瓜、西蓝花、油菜、菠菜等富含类胡萝卜素,可在体内转化为维生素A。
二、缺维生素B具体表现消化不良、手脚发麻。
维生素B族是个大家族,成员有12种以上,被世界公认的有9种,全部是水溶性维生素,包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素和胆碱。
缺乏维生素B1。
胃肠蠕动缓慢、腺体分泌减少,食欲降低。
缺乏维生素B2。
易引起疲乏无力、口腔疼痛、舌炎等。
缺乏烟酸。
引发糙皮病,以皮炎、舌炎、肠炎等为主要症状。
缺乏泛酸。
可能会引起消化功能障碍、疲劳、软弱、运动功能失调等。
缺乏维生素B6。
影响神经镇定,从而易引起焦躁失眠。
缺乏生物素。
皮肤干燥、出现皮疹等。
缺乏维生素B12和叶酸。
容易引起巨幼红细胞贫血、神经系统损害等问题。
B族维生素的来源非常丰富,比如种子皮、瘦肉、动物肝脏、奶类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、全谷类食品、水果和坚果类内都含有丰富的维生素B族。
三、缺维生素C。
具体表现为牙龈出血、贫血。
缺乏维生素C会患上坏血病,出现倦怠、疲乏、急躁、呼吸急促、牙龈疼痛出血、伤口愈合不良、关节肌肉短暂性疼痛、易骨折等症状。
同时牙龈肿胀出血、牙床溃烂、牙齿松动,皮肤、肌肉或关节也很容易出血,也是缺乏维生素C。
维生素C主要来源于新鲜蔬菜与水果,如韭菜、菠菜、柿子椒等深色蔬菜和花椰菜,以及柑橘、山楂、柚子等水果,野生的苋菜、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。
四、缺维生素D具体表现为骨质疏松、盗汗等缺钙表现,而且容易过敏、感冒、抑郁、长肿瘤等。
叙述维生素a的功能及缺乏症的临床特征。
叙述维生素a的功能及缺乏症的临床特征。
维生素A是一种脂溶性维生素,对维持人体生理功能起着至关重
要的作用。
它的主要功能是维护眼睛健康、促进生长发育、保持皮肤
润泽、增强免疫功能、维护生殖和生育健康。
同时,它还能够在我们
的身体内合成一些类固醇激素和脱氧核糖核酸(DNA)。
当人体缺乏维生素A时,会出现一系列的临床表现,这就是缺乏症。
最常见的日间失明是由于角膜变干,角膜表面发生瘙痒、灼痛、
角膜有小溃疡、角膜软化和穿孔等症状引起的。
另外,缺乏维生素A
还会影响生长发育、免疫功能下降、皮肤干燥和角化过度、牙齿和骨
骼畸形等。
缺乏维生素A对孕妇和儿童的危害特别大,会导致胎儿畸形、婴儿佝偻病等。
所以,为了维持身体健康,我们应该每天摄入足够的维生素A。
常见的食物中含有维生素A丰富的有绿色蔬菜、水果、动物内脏和奶制品。
此外,通过补充含维生素A的膳食补充剂和药物,我们也可以预
防和治疗维生素A缺乏症。
但是过量摄入维生素A也会引起中毒反应,例如头痛、呕吐、腹泻和出血等,所以我们必须根据个人的需要适量
摄入。
总之,维生素A对于维护人体健康不可缺少,我们应该注意日
常的膳食安排和维生素A摄入量。
2023年中考化学专项复习训练----元素与人体健康
2023年中考化学专项复习训练----元素与人体健康一、单选题A.A B.B C.C D.D7.“农心牌”乌龙面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等),下列说法正确的是A.营养成分表中的“钠”指的是单质B.营养成分表中标出的基本营养素有五种C.乌龙面调料袋中的加碘盐可以预防甲状腺肿大D.乌龙面的塑料包装袋具有热固性8.下列说法中,完全正确的是A.儿童缺锌会患智力低下;生成盐和水的反应都是中和反应B.向某NaOH溶液中滴加几滴盐酸没有气泡则未变质;合金的熔点都高于它的成分金属C.用洗洁精乳化试管壁上的油脂;使用新能源,能减少酸雨产生D.用铁质容器配制农药波尔多液;吹灭蜡烛的原理是降低了着火点9.硒元素有防癌抗癌作用,硒原子的结构示意图及硒元素在周期表中的信息如下图所示,下列说法错误的是A.X的数值是8 B.硒元素属于非金属元素C.硒原子中质子数为34 D.硒元素属于人体的微量元素10.下列人体所缺元素与引起的健康问题,关系错误的是A.缺铁会引起贫血症B.缺碘会引起骨质疏松症C.缺钙会引起佝偻病D.缺锌会引起侏儒症11.我国已启动一项涉及千家万户营养健康问题的“补铁工程”,卫生部已批准以酱油为食物载体,逐步开展补铁工程。
人体补充铁元素可以预防A.贫血症B.夜盲症C.佝偻病D.甲状腺肿大12.“证据推理与模型认知”是化学学科核心素养的重要组成部分。
下列推理合理的是A.分子可以构成物质,所以物质都是由分子构成的B.某些含氢元素的物质燃烧会生成水,所以能燃烧生成水的物质中一定含有氢元素C.中和反应有盐和水生成,则有盐和水生成的反应一定是中和反应D.必需元素摄入不足不利于人体健康,则对于必需元素的摄入越多越好13.下列说法不正确的是A.多吃果蔬可以补充维生素B.炒菜用加碘盐可补充碘元素C.葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物D.CO与血红蛋白的结合能力强于O214.化学与我们的衣、食、住、行密切相关。
长期缺乏维生素有哪些表现?补维生素看看多种维生素片!
维生素,顾名思义,是维持生命活动的重要营养素,在人体中代谢、维持正常生理功能中起到了重要的作用。
但大多维生素在人体内无法合成或者合成不足,必需要通过日常膳食进行补充。
如果体内缺乏维生素,就对身体产生一些影响。
下面就来看看缺乏各种维生素有哪些表现。
1.缺乏维生素A:维生素A对维持正常视力、免疫能力、上皮组织健康等有重要的作用。
如果缺乏维生素A,容易造成眼睛干涩、暗适应能力下降、皮肤干燥、免疫功能受损等情况。
由于现在人们电脑办公,用眼时间长,对维生素A的需求量增加,如果不注意补充,很容易导致维生素A缺乏。
2.缺乏B族维生素:B族维生素是人体内糖类、脂肪、蛋白质等代谢时不可缺少的物质。
缺乏B族维生素会引起机体代谢障碍,出现怠滞、食欲不振、消化不良、容易疲劳等情况。
如今人们工作压力大,对B族维生素需求量增加,也需要注意补充。
3.缺乏维生素C:维生素C应该是大家较为熟悉的一种营养素,维生素C广泛存在于新鲜蔬果中,对维持人体健康也起到了重要作用。
维生素C不仅可以维持皮肤和牙龈的健康,还有助于增强免疫力。
现在很多人水果蔬菜摄入少,容易导致缺乏维生素C。
缺乏维生素C会导致牙龈出血、免疫力下降、皮肤干燥等情况。
4.缺乏维生素D:维生素D在维持血钙和磷水平稳定中发挥着重要的作用,对骨骼正常矿化过程、肌肉收缩、神经传导都是必需的。
如果缺乏维生素D会导致骨质疏松、腿脚抽筋等情况。
以上就是常见的几种维生素缺乏的表现,由此可见,缺乏其中任何一种维生素都不利于身体健康。
因此日常要注意补充。
那么日常应该如何补充维生素呢?补充维生素要因人而异,不同人群对维生素需求量及需求种类是不同的。
比如工作压力大、经常熬夜的男性可能对B族维生素需求量大;女性有着自己独特的生理结构和饮食特征,在激素循环、月经期间可能更需要叶酸、维生素C、维生素E等营养。
所以,在补充维生素时要根据自己特点来进行补充,可以适当吃些富含这些维生素的食物,也可以试试汤臣倍健多种维生素片。
人体缺乏维生素表现的各种症状
人体缺少维生素表示的各类症状当人体养分缺少时,常会消失一些警告旌旗灯号或症状.这时,应用食物填补缺少的养分素,是一种取材便当.简略易行.安然无毒.无苦楚.疗效明显的妙法.缺少维生素(维生素食物)A:缺少症状:指甲消失凹陷线纹,皮肤瘙痒.脱皮.光滑发干,眼睛(眼睛食物)多泪.视物隐约.夜盲症.干眼炎,脱发,记忆力弱退,精力错乱,性欲低劣等.推举食物:建议多吃些富含维生素A的食物如鳗鱼.比目鱼.鲨鱼.鱼肝油.动物肝脏.蛋黄.奶油.人造黄油(油食物).乳酪.柑橘.大枣.白薯.胡萝卜.喷鼻菜.南瓜.韭菜.荠菜.菠菜.黄花菜.莴笋叶.西红柿.豆角类等,个中鸡肝含维生素A最缺少维生素B1:缺少症状:脚气病,消化不良,气色不佳,对声音过敏,小腿偶有苦楚,大便秘(便秘食物)结,厌食,轻微时吐逆.四肢浮肿等.推举食物:建议多吃些富含维生素B1的食物,如猪肉.动物肝肾.全脂奶粉.小米.玉米.豆类.花生.果仁.南瓜.丝瓜.杨梅.紫菜等,个中花生米含维生素Bl最缺少维生素B2:缺少症状:吵嘴溃烂,鼻腔红肿,掉眠.头痛.精力倦怠,眼怕光,眼角膜发炎,皮肤多油质,头皮屑增多,手心脚心有烧热感等.推举食物:建议多吃些富含维生素B2的食物,动物肝脏和心脏.鸡肉.蛋类.牛奶.大豆.黑木耳.青菜等,个中以动物肝脏中的羊肝在食物中含维生素B2居缺少维生素B3:缺少症状:舌头肿痛.口臭.推举食物:建议多吃瘦肉.牛肝等富含维生素B3的食物.缺少维生素B6:缺少症状:口唇和舌头肿痛.粘膜干枯,肌肉痉挛,妊妇(妊妇食物)过度恶心.吐逆.推举食物:建议多吃土豆.南瓜.啤酒等富含维生素B6的食物.缺少维生素B12:缺少症状:皮肤光滑,毛发稀黄,食欲不振,吐逆,腹泻,手指脚趾常有麻刺感.推举食物:建议多吃鱼虾.禽类.蛋类及各类动物肝脏等富含维生素B12的食物.缺少维生素C:缺少症状:骨质和牙质松散,伤口难愈合,牙床出血,舌头有深痕,不克不及顺应情况变更,易患伤风,微血管决裂,轻微的消失败血症.推举食物:建议多吃些富含维生素C的食物,如鲜枣.山楂.柑橘.猕猴桃.柿子.芒果.黄瓜.白萝卜.丝瓜.西红柿.菠菜.喷鼻菜.韭菜.黄豆芽等,个中以鲜枣在果类中含维生素C最高.缺少维生素D:缺少症状:佝偻病,软化病,头部常多汗.推举食物:建议多吃些富含维生素D的食物,如鱼虾.蛋黄.奶成品.蘑菇.茄子等.缺少维生素E:缺少症状:肌肉萎缩,头皮发干,头发分叉,易出虚汗,性机能低,妇女痛经.推举食物:建议多吃些富含维生素E的食物,如畜肉.蛋类.奶及其成品.花生油.玉米油.芝麻油等缺少维生素P:缺少症状:毛细血管变脆和断裂出血,动脉粥样硬化.推举食物:建议多吃些含维生素P的食物,如荞麦.豇豆.扁豆.杏子.葡萄(葡萄食物).茄子.芹菜等.。
自查缺少哪些维生素
自查缺少哪些维生素
维生素是人体所需的一类微量营养素,它们不能被人体自行合成,需要通过饮食或补充剂的形式摄入。
不同的维生素对身体的功能和作用各不相同,因此人们需要在饮食中摄入多种维生素,以保证身体健康和正常的生物代谢过程。
以下是我个人对自己近期饮食习惯的自查,可能存在某些偏差,仅供参考:
维生素A:比较缺乏。
我本身不太喜欢吃动物肝脏、橙色蔬菜和水果等富含维生素A 的食物,而平时的饮食中也很难保证足够的摄入量。
因此,我需要考虑适当地增加这些食物的摄入,或者在医生的建议下使用维生素A补充剂。
维生素B1:从食物中的摄入量来看,我应该比较充足。
平时喜欢吃大米、全麦面包、豆类、牛肉等富含维生素B1的食物,因此没有特别的担心。
维生素B12:可能稍微缺乏。
我本身是素食主义者,因此无法从肉类中摄取维生素
B12。
虽然我知道豆奶、豆腐等素食食品中也可能含有人工添加的维生素B12,但是我平时并不会特别注意给自己补充这些营养素。
因此,我需要考虑在适当的时候使用维生素B12的补充剂。
总之,在自查时发现自己缺乏哪些维生素非常重要,这样才能有针对性地调整自己的饮食,保证身体健康和正常的生物代谢过程。
如果身体缺乏某些维生素,可以在医生的建议下适当地使用维生素补充剂。
各种维生素的作用及缺乏时的症状
各种维生素的作用及缺乏时的症状作者:来源:《侨园》2011年第05期维生素A维生素A对人体的主要作用:维持各种上皮细胞的生长,促进“视紫质”的再生,预防夜盲症及角膜软化症,增强对传染病的抵抗力。
维生素A缺乏的典型症状:指甲出现深刻明显的白线,头发枯干,皮肤粗糙,呼吸道感染,眼部干燥、畏光、多泪、视物模糊,心情烦躁及失眠等症状。
维生素B1维生素B1对人体的主要作用:预防脚气病,增加食欲,营养神经,增进肌肉功能等。
维生素B1缺乏的典型症状:对外界刺激比较敏感,小腿有间歇性的酸痛,会引起消化不良,有时还会引起手脚发麻及多发性神经炎和脚气病。
维生素B2维生素B2对人体的主要作用:维生素B2是体内许多重要辅酶类的组成成分,这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢;它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。
能促进生长发育,保护眼睛、皮肤的健康。
维生素B2缺乏的典型症状:嘴角破裂溃烂,出现各种皮肤性疾病,手脚有灼热感觉,对光有过度敏感的反应,容易出现口臭、失眠、头痛、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多。
维生素B6维生素B6对人体的主要作用:在蛋白质代谢中起重要作用。
治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。
维生素B6缺乏的典型症状:舌苔厚重,嘴唇浮肿,头皮特多,口腔黏膜干燥,会导致肌肉痉挛、外伤不愈合,孕妇缺乏维生素B6则会过度恶心、呕吐。
维生素B9(叶酸)维生素B9对人体的主要作用:叶酸掌管血液系统,促进细胞发育,制造红血球及白血球增强免疫能力,维持头发健康。
叶酸对孕妇尤其重要,如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可引起胎儿神经管发育缺陷,而导致畸形。
维生素B9缺乏的典型症状:巨球性贫血,生长迟缓,孕妇易产下无脑畸胎、脊髓发育不正常的婴儿;躁动不安、虚弱、缺乏能量、难入睡、肤色苍白、轻微的精神异常现象、腹泻等。
维生素C维生素C对人体的主要作用:连接骨骼、牙齿、结缔组织结构;对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能:增加抗体,增强抵抗力;促进红细胞成熟。
缺乏维生素a的表现有哪些
缺乏维生素a的表现有哪些
维生素是我们人体内必不能少的物质,如果想拥有一个健康的身体,就必须要补充充足的维生素。
维生素的种类有很多,维生素a就是其中的一种,如果身体缺乏了维生素a,就会带来诸多的不便,甚至晚上都不能看清路。
那么,具体来说,缺乏维生素a的表现有哪些呢?
1、缺少维生素a后,最明显的症状就是夜盲症了。
即在黑暗的光线下,看不清事物,不能适应黑暗的环境。
2、同时还会出现角膜干燥,浑浊,有时候会引发溃疡,进而导致视力下降。
3、缺乏维生素a,还会出现生长发育缓慢,容易患呼吸感染、消化道感染等疾病。
这常常是因为摄入量不足,或者吸收不好引起的。
4、缺乏维生素a还会引起的是皮肤干燥,脱屑,这些皮肤
症状多见于那年长儿童的身上。
5、缺乏卫生素a同时会导致味觉、嗅觉的愚钝,影响食欲,茶饭不思。
这是轻度的维生素a的症状。
6、缺乏维生素a,还会导致人体的免疫力下降。
因为维生
素a能促进免疫球蛋白的合成,对人体的免疫功能有重要的影响。
7、缺乏维生素a还会导致头发脱落。
因为专家研究表明,
维生素a可以有效抑制脱发现象。
大家不要小瞧缺乏维生素a这种情况,虽说我们人体所需要的维生素a的量不多,但是,维生素a一旦补充不足,就会引发以上七种表现,而夜盲症就是最明显的特征。
仔细看看这七种表现,大家就会为之惊讶,没想到维生素a充当的角色是如此重要。
维生素a缺乏引起的疾病
维生素a缺乏引起的疾病维生素A是人体所需的一种重要营养素,它在人体内具有多种功能。
然而,当人体长期缺乏维生素A时,会引发一系列与维生素A相关的疾病。
本文将以维生素A缺乏引起的疾病为标题,探讨其病因、症状和预防措施。
维生素A是一种脂溶性维生素,对人体的生长发育、免疫力、视力、生殖系统等方面起着至关重要的作用。
然而,由于一些原因,如饮食不均衡、吸收障碍等,人体可能会出现维生素A缺乏的情况。
维生素A缺乏引起的疾病主要包括夜盲症、干眼症和角膜软化症。
夜盲症是维生素A缺乏最早出现的症状,患者在光线较暗的环境下视力下降,尤其在夜晚容易发生。
干眼症表现为眼睛干涩、疼痛、红肿等症状,严重时可能导致角膜溃疡和视力受损。
角膜软化症是维生素A缺乏的最严重表现,患者的角膜会变得薄而脆弱,容易受伤,严重时可能导致角膜穿孔和失明。
维生素A缺乏引起的疾病主要是由于维生素A在机体内的缺乏导致视觉色素再生受阻,进而影响视网膜的正常功能。
维生素A是视觉色素的组成部分,它能够促进视网膜内视觉紫质的再生,从而使人们能够在暗光环境下看清物体。
当维生素A缺乏时,视觉紫质的再生受到限制,导致视力下降,出现夜盲症等症状。
预防维生素A缺乏的疾病主要依靠饮食调节和适当的补充。
富含维生素A的食物主要包括动物肝脏、鱼肝油、奶制品、鸡蛋、胡萝卜、菠菜等。
合理搭配饮食,摄入足够的维生素A,可以有效预防维生素A缺乏引起的疾病。
此外,对于一些特殊人群,如孕妇和婴儿,可以适当地服用维生素A补充剂,但应在医生指导下进行。
维生素A缺乏引起的疾病对人体健康造成了一定的威胁,因此,我们要加强对维生素A的重视和认识。
保持均衡的饮食,合理摄入富含维生素A的食物,有助于预防维生素A缺乏引起的疾病的发生。
此外,定期体检,及时发现并纠正维生素A缺乏,也是预防相关疾病的重要措施。
维生素A是人体必需的营养素之一,它在维护视力、免疫力和生殖功能等方面发挥着重要作用。
维生素A缺乏会引起夜盲症、干眼症和角膜软化症等疾病,严重影响人体健康。
维生素A在人体内的功能及缺乏症表现
维生素A在人体内的功能及缺乏症表现维生素A是一种脂溶性维生素,它在人体内起着重要的功能。
维生素A的主要功能包括视觉、生长发育、免疫功能、细胞分化和生殖系统发育等。
当人体缺乏维生素A时,会出现一系列的缺乏症表现。
本文将深入探讨维生素A在人体内的功能及其缺乏症表现。
一、视觉功能维生素A对于维持正常视觉功能至关重要。
维生素A的一种形式——视黄醛,是视网膜色素的主要组成部分。
当光线进入眼睛时,视黄醛会转变为视黄酸,这是视觉信号传递过程中的关键物质。
因此,维生素A缺乏会导致夜盲症,即在弱光环境中无法适应。
二、生长发育功能维生素A在人体内参与调节骨骼生长和细胞分化,从而对人体的生长和发育具有重要作用。
维生素A不仅能促进骨骼的生长,还对人体内皮细胞的分化和成熟有促进作用。
因此,维生素A缺乏会导致生长发育迟缓,尤其是儿童和青少年。
三、免疫功能维生素A对人体的免疫系统也有重要影响。
它能够维持黏膜的完整性,增强机体对感染的抵抗力。
维生素A还可以促进白细胞的生成,增强免疫细胞的活性。
因此,维生素A缺乏会导致机体对感染的易感性增加,容易引发呼吸道、消化道及泌尿生殖道的感染。
四、细胞分化维生素A在细胞分化过程中发挥着重要的调节作用。
维生素A能够控制细胞的分化和增殖,使细胞发育成不同类型的器官和组织。
当维生素A缺乏时,细胞分化过程出现异常,可能导致皮肤、呼吸道、消化道等多个器官的上皮组织发生退化,产生角化不全等问题。
五、生殖系统发育维生素A在生殖系统发育中也起着重要的作用。
对于男性来说,维生素A能够促进睾丸发育和精子生成;对于女性来说,维生素A在胚胎着床和子宫内膜增生中扮演重要角色。
因此,维生素A缺乏可能导致男性不育和女性的生育问题。
当人体内缺乏维生素A时,会出现一系列的缺乏症表现。
最常见的是夜盲症,患者在夜间或弱光环境中无法正常看清物体。
同时,维生素A缺乏还会导致眼干燥、干燥性角膜溃疡等眼部问题,甚至可能引发失明。
除了眼部问题,维生素A缺乏还会导致机体的免疫力下降,易患感染疾病。
缺维生素a的症状 吃什么食物补充维生素a
缺维生素a的症状吃什么食物补充维生素a 维生素A是维生素的一种,也是人体的必备物质之一,如果长期缺乏维生素A可能会对身体虚造成很多的损害,所以我们如果察觉到体内确实维生素A,就一定要及时的补充,才能恢复身体的正常机能。
那怎么判断自己是否缺少维生素a?维生素A缺乏的表现夜盲症维生素A缺乏早期或轻微病变主要表现为暗适应能力下降,如从光线明亮处到光线暗处时,需要比正常人更长时间才能看清东西,进一步发展可导致夜盲症。
补充维生素A后,症状很快消失。
干眼症结膜角化、泪腺分泌减少形成干眼病(哭起来没眼泪未必就是假惺惺啊,还有一种可能是干眼病),进一步发展出现角膜溃疡、穿孔、失明,还可出现结膜皱褶和毕脱斑。
皮肤干燥大腿和上臂最早出现皮肤干燥,重者可累及整个背部,伴有角化过度性毛囊丘疹,剥之留一小凹陷;还可出现毛发变灰,质脆易脱落;甲薄脆,有纵沟、横纹,典型者呈现蛋壳甲,甲板透明;汗腺、皮脂腺萎缩。
生长发育迟缓儿童如果缺乏维生素A,体内肌肉和内脏器官萎缩,体脂减少,骨骼生长不良及生长发育迟缓,生长停滞,并易感染各种疾病。
维生素a的食物有哪些水果类梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
除了杏以外,大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。
蔬菜类马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。
据食物分析表显示,平均每一份(100克)中含有维生素A最丰富(约12000单位)的是绿叶蔬菜,例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。
即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素A,而这正是成年人一天所需的量。
植物类绿豆、大米、胡桃仁。
动物类猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。
这一类是能够直接被人体利用的维生素A,主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。
动物肝脏中含有极为丰富的维生素A,而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。
缺乏维生素的身体表现与补充途径
缺乏维生素的身体表现与补充途径维生素是人体必需的有机化合物,虽然在数量上仅需微量,但却对人体健康起着重要作用。
不同类型的维生素具有不同的功能,缺乏某一种或几种维生素可能会导致一系列身体不适症状。
本文将介绍常见维生素缺乏可能引发的身体表现,并提供一些补充途径以保持良好健康。
一、维生素A1. 身体表现:缺乏维生素A可能引发夜盲症,即在弱光下视力下降或完全丧失。
另外,出现干燥、粗糙皮肤、易感染等情况也可能是由于缺乏维生素A造成的。
2. 补充途径:食物中富含维生素A的主要来源包括胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯等橙黄色蔬果。
此外,动物肝脏、鱼肝油等也是补充维生素A的良好选择。
二、维生素B1. 身体表现:不同种类的维生素B缺乏会出现不同症状。
比如,维生素B1缺乏可能导致脚气病、心脏功能障碍等;维生素B2缺乏则可引发口角炎、舌红疼痛等。
2. 补充途径:所有的B族维生素都可以通过食物来摄入。
富含维生素B1的食物有豌豆、花生、动物肝脏等;富含维生素B2的食物有牛奶、鸡蛋、肝脏等。
此外,大部分富含碳水化合物和纤维素的食物也富含多种维生素B。
三、维生素C1. 身体表现:维生素C缺乏会导致坏血病,表现为皮肤出血斑点或淤血;同时,机体抵抗力下降,易患感冒和其他微生物感染。
2. 补充途径:维生素C主要存在于新鲜水果和蔬菜中。
柑橘类水果如橙子、柠檬等是很好的来源,而辣椒、花椰菜等蔬菜也富含维生素C。
四、维生素D1. 身体表现:维生素D缺乏可能导致骨质疏松症,容易出现骨折或骨疼痛。
2. 补充途径:皮肤直接暴露于阳光下可以合成维生素D,所以日常户外活动是很重要的补充途径。
此外,富含维生素D的食物有鸡蛋黄、鱼肝油等。
五、维生素E1. 身体表现:维生素E缺乏会引发神经系统疾病,如多发性神经炎,会出现手足麻木和行走困难等症状。
2. 补充途径:此类维生素主要存在于植物油中,如葵花籽油、玉米油等。
大部分坚果也是较好的来源之一。
综上所述,我们了解到不同种类的维生素缺乏可能导致不同身体问题。
公共营养师人体缺乏维生素表现的各种症状
缺乏维生素A:视黄醇缺乏症状:指甲出现凹陷线纹,皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干,眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼炎,脱发,记忆力衰退,精神错乱,性欲低下等。
推荐食物:建议多吃些富含维生素A的食物如鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、奶油、人造黄油、乳酪、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、南瓜、韭菜、荠菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角类等,其中鸡肝含维生素A最缺乏维生素B1:硫胺素缺乏症状:脚气病,消化不良,气色不佳,对声音过敏,小腿偶有痛楚,大便秘结,厌食,严重时呕吐、四肢浮肿等。
推荐食物:建议多吃些富含维生素B1的食物,如猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、果仁、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等,其中花生米含维生素Bl最缺乏维生素B2:核黄素缺乏症状:口角溃烂,鼻腔红肿,失眠、头痛、精神倦怠,眼怕光,眼角膜发炎,皮肤多油质,头皮屑增多,手心脚心有烧热感等。
推荐食物:建议多吃些富含维生素B2的食物,动物肝脏和心脏、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等,其中以动物肝脏中的羊肝在食物中含维生素B2居缺乏维生素B3:缺乏症状:舌头肿痛、口臭。
推荐食物:建议多吃瘦肉、牛肝等富含维生素B3的食物。
缺乏维生素B6:烟酸缺乏症状:口唇和舌头肿痛、粘膜干涸,肌肉痉挛,孕妇过度恶心、呕吐。
推荐食物:建议多吃土豆、南瓜、啤酒等富含维生素B6的食物。
缺乏维生素B12:缺乏症状:皮肤粗糙,毛发稀黄,食欲不振,呕吐,腹泻,手指脚趾常有麻刺感。
推荐食物:建议多吃鱼虾、禽类、蛋类及各种动物肝脏等富含维生素B12的食物。
缺乏维生素C:缺乏症状:骨质和牙质疏松,伤口难愈合,牙床出血,舌头有深痕,不能适应环境变化,易患感冒,微血管破裂,严重的出现败血症。
推荐食物:建议多吃些富含维生素C的食物,如鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃、柿子、芒果、黄瓜、白萝卜、丝瓜、西红柿、菠菜、香菜、韭菜、黄豆芽等,其中以鲜枣在果类中含维生素C最高。
自查缺少哪些维生素
自查缺少哪些维生素
维生素是人体生长发育、维持正常代谢和保持健康所必需的微量有机物质,总共有13种,它们在身体内发挥着各种重要的生理功能。
很多人在日常生活中并不清楚自己究竟缺少哪些维生素。
缺少某种维生素可能会引发一系列的健康问题,因此了解自己身体缺少哪些维生素显得非常重要。
本文将帮助你了解如何自查自己缺少哪些维生素。
1. 维生素A
维生素A在人体内的主要功能是维持视觉健康、促进细胞增长和增强免疫力。
如果你缺少维生素A,可能会出现夜盲症、皮肤干燥、头发干涩等症状。
如果你想自查是否缺少维生素A,可以在夜间观察自己的视力是否有下降,或者检查自己的皮肤和头发是否有异常的干燥情况。
维生素B1在人体内的主要功能是帮助身体以碳水化合物为能量来源,维持神经系统的正常功能。
缺少维生素B1可能会引发脚气病、神经炎和记忆力下降等问题。
如果你想自查是否缺少维生素B1,可以留意自己是否经常感到疲倦、烦躁不安或者记忆力下降。
维生素C在人体内的主要功能是促进胶原蛋白的合成和维持组织的健康,增强免疫力和帮助身体抵抗自由基的侵害。
缺少维生素C可能会引发牙龈出血、皮下出血和免疫系统紊乱等问题。
如果你想自查是否缺少维生素C,可以留意自己是否经常牙龈出血、容易出现淤血或者免疫系统不稳定。
了解自己缺少哪些维生素是非常重要的。
如果你发现自己有上述的症状,建议及时咨询医生,进行相关的维生素检查,并根据医生的建议进行相应的补充。
均衡饮食、多户外活动、适量补充维生素是维护身体健康的重要措施。
希望本文能够帮助大家更好地了解自己的身体状况,保持健康生活。
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人体缺少维生素A、D就会得干眼症和夜盲症,所以,要多吃富含维生素A、D的食物例如动物肝脏、鱼类、蜂蜜和蛋类等,类胡罗卜素和番茄红素都是维生素A的前提,所以,多吃胡罗卜和西红柿对眼睛也有好处。
此外,护眼还要适当的补钙,其实维生素D的摄入就可以增加人体对钙的吸收。
一定要记住不能偏食挑食,那样很容易使眼睛生长所需要的营养供给不足,这也是导致近视眼发生的原因之一。
维生素E具有抗氧化作用,可抑制品状体内的过氧化脂质反应,使末稍血管扩张,改善血液循环,对增强肌肉代谢作用和生殖机能均有良好影响,能促进病变组织的恢复。
对治疗某些眼病有一定辅助作用。
富含维生素E的食品有卷心菜、胡萝卜、茄子、鸡肝、葵花籽等。
眼科医生们认为,要保护视力,应当注意饮食。
食物与眼部健康的关系不是个新话题。
二战期间,英国皇家空军的飞行员利用胡萝卜、欧洲越橘汁以及富含类胡萝卜素的食物来改善视力。
最近的两项研究证实了这种方法的有效性。
2001年的一项研究证实了防老化剂对付自由基,尤其是光线(光线是人类眼睛的主要敌人)产生的自由基的积极效果。
在患有老年性黄斑变性的病人中,这些防老化剂,如维生素c、维生素a、维生素e和微量元素锌、铜、硒等(可以从水果和蔬菜中摄取),可以将疾病发展的危险降低25%。
眼部健康还拥有了其他一些新朋友,如ω-3脂肪酸(鱼油、核桃油和菜油中含有)。
据美国去年12月发表的一份研究报告称,大量进食动物油会使患年龄相关性黄斑变性的危险增加一倍,而吃富含ω-3脂肪酸食物会使这种风险降低一半。
Ω-3脂肪酸能够有效改善眼部干涩的情况。
为了保护视力,平时可多吃一些含维生素A的食物,如鸡蛋、牛奶、猪肝、蛋糕等,或多吃些蔬菜和水果,如胡萝卜、豆芽、橘子、广柑、红枣等,对保护视力有一定作用。
1、近视眼要避免视力衰退,就得多吃鱼、粮食、柑橘类水果(柑、橘、橙、柠檬)与红色果实。
要注意不得吃那些加重近视的食物,特别是各种糖果、甜食、肉和全脂奶酪。
2、远视眼人的菜单上应该有更多大蒜、洋葱、乳制品(脱脂牛奶)、干果、动物肝脏、鲭鱼和精米。
还应当适当食用肉和肉油烧的菜。
3、白内障人的食疗办法是喝水,每天至少喝1升半水;其次,要多吃粮食、绿色蔬菜和生菜、胡萝卜、西红柿,多吃水果也很好,特别要吃柑橘类水果、葡萄、柠檬、香蕉和杏子。
还要定期地吃些含钙食物(牛奶、奶酪、酸奶酪)。
要避免喝酒、抽烟、吃动物脂肪和糖。
4、老花眼与结晶体老化有关。
因此,其食疗办法与白内障食疗办法相同。
5、青光眼是眼压过高导致的,为了减轻眼压,您的菜单里应有大蒜和洋葱。
此外,要少吃油腻的东西,不要喝茶、咖啡、酒,并需完全戒烟。
6、眼睛干燥。
其食疗办法是吃各种水果(特别是柑橘类水果)、柠檬、葡萄、绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋;每天至少要喝750克水。
1.具有改善视力作用的食物保护视力,防治眼部疾病,需要从多个方面着手,其中注意营养,对改善视力也有一定的帮助。
在日常饮食中,具有改善视力作用的食物有:(1)富含维生素A的食物,维生素A与正常视觉有密切关系。
如果维生素A不足,则视紫红质的再生慢而且不完全,暗适应时间延长,严重时造成夜盲症。
如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病,此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡,还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。
维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。
(2)富含维生素C的食品,维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害,从而延缓白内障的发生。
含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。
(3)钙,钙与眼球构成有关,缺钙会导致近视眼。
青少年正处在生长高峰期,体内钙的需要量相对增加,若不注意钙的补充,不仅会影响骨骼发育,而且会使正在发育的眼球壁——巩膜的弹性降低,晶状体内压上升,致使眼球的前后径拉长而导致近视。
含钙多的食物,主要有奶类及其制品、贝壳类(虾)、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。
(4)铬,缺铬易发生近视,铬能激活胰岛素,使胰岛发挥最大生物效应,如人体铬含量不足,就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍,血浆渗透压增高,致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大,从而诱发近视。
铬多存在于糙米、麦麸之中,动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。
(5)锌,锌缺乏可导致视力障碍,锌在体内主要分布在骨骼和血液中。
眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌,锌在眼内参与维生素A的代谓}与运输,维持视网膜色素上皮的正常组织状态,维护正常视力功能。
含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。
(6)珍珠,珍珠含95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质,并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等,珍珠性味甘咸寒,用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成。
(7)海带,海带除含碘外还含有1/3的甘露醇,晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”,它就是海带中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可减轻眼内压力,用来治疗急性青光眼有良好的功效。
其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇,也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。
2.有助于改善视力的保健食品通过饮食可以增加营养,改善视力,所以我们应多摄入上述食物,如能在日常膳食的基础上,选用适当的具有改善视力功能的保健食品,则可起到良好的辅助治疗的作用。
可选用的保健食品有:(1)富含维生素A的食物,如枸杞类制品。
(2)富含蛋白质、肽类、某些氨基酸、如牛磺酸,核酸等。
(3)含有决明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、冲剂或胶囊。
研究发现,饮食中增加蛋白质,减少碳水化合物供应,可使有遗传背景而发生近视的青少年减少或中止近视度数的增加。
因此,为避免发生近视,少吃糖果和高糖食品。
食糖过多,会使血液中产生大量酸性物质,酸与肌体内的食盐,特别是钙相结合,造成了血钙减少,这就会影响眼球壁的坚韧性,使眼轴易于伸长,助长了近视发生和发展。
研究表面,预防近视可补充蛋白质、钙质、磷质、胡萝卜、豆芽、橘子、广柑、红枣、动物肝脏等蔬菜水果也对预防近视有益。
近视食疗研究证明,近视与饮食之间存在着相当的关系。
预防近视,一定要注意饮食调节,否则收效就不大。
少吃糖、及碳水化合物的食品或烧煮过度的蛋白类食物,会减少近视的发生。
进食过量的糖会使体内微量元素铬的存量减少。
摄入过多烧煮过度的蛋白类食物,可使体内钙的代谢发生异常,造成缺钙。
铬和钙这两种元素直接影响机体对眼内液压的调节,若人体内铬、钙含量处于正常平衡的状态,眼内液压就能保持正常,这样就得以预防近视。
所以在日常膳食中,少吃糖及烧煮过度的蛋白类食物。
并注意补充体内微量元素铬、钙。
含铬丰富的食物有:豆类、小麦、蛋、鸡肉、猪肉、黄油。
可将含铬、钙丰富的食物合理加入日常膳食中,以达到以饮食调节预防形成近视的目的。
近视是屈光不正的一种。
近视的形成主要有内因的外因两种原因。
内因指的是近视的遗传性。
外因主要包括工作环境和身体素质两方面。
近视眼的发生,城市比农村多,精工行业比一般行业多,尤其在学生和知识分子当中,近视的发病率更高。
体质因素方面除遗传外,主要和营养不良有关。
眼睛在生长发育期间缺乏某种或某些重要的营养物质,使眼球组织变得比较脆弱,在环境因素的作用下,眼球壁的巩膜容易扩张,从而使眼睛的前后轴伸长而发生近视。
多数近视儿童有爱吃零食、挑食、偏食的习惯。
他们吃的多是精粮和快餐食品,这些食品中缺乏营养物质或营养物质破坏较多。
同时他们的膳食中缺乏乳、蛋、奶、鱼、肉、鸡等优质蛋白食品和粗粮食品。
缺乏的食物种类越多,总量越大,近视的发生率越高,近视的程度也越高。
近视的形成与饮食有关系,多数近视患者的血钙偏低,维生素A缺乏;多数青少年近视患者的血清蛋白偏低,血钙和血色素也偏低。
得了近视后,要多补充维生素A、B、族和钙、铬、锌等微量元素,少吃糖果和高糖食品。
糖吃多了,血糖含量增加会引起房水、晶体渗透压改变。
当房水的渗透压低于晶状体的渗透压时,房水就会进入晶状体内,促使晶状体变凸,引起近视的发生。
过多的吃糖和高碳水化合物,就会使眼内组织弹性降低,微量元素铬的储存量减少,使得眼轴容易变长。
另外,吃糖过多,会使血中产生大量的酸。
酸与体内的盐类,特别是与钙盐中和,在血液中还原,造成血钙减少,这样就会影响眼球壁的坚韧性,使眼轴伸长,也造成近视的发生和发展。
为防止近视的发生和发展,食疗所选用的食品主要是补充眼内睫状肌与巩膜必须的营养物质,增强睫状肌的肌力,帮其恢复固有功能;加强巩膜的坚韧性,增强它对外界的抵御力量,防止其扩张。
近视者可补充下列营养物质:1.蛋白质:就巩膜来说,它能成为眼球的坚韧外壳,就是由于含有多种必需氨基酸,构成很坚固的纤维组织。
巩膜虽有一定的坚韧性,但在眼轴前后径部位仍比较弱。
肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质,而且含有全部必须氨基酸。
2.钙:钙是骨骼的主要构成成分,也是巩膜的主要构成成分。
钙的含量较高对增强巩膜的坚韧性起主要作用。
食物中牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼含钙丰富,且易被人体吸收利用。
其他如乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣等含钙量也较多。
3.锌:近视患者普遍缺乏铬和锌,近视患者应多吃一些含锌较多的食物。
食物中如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉、茶叶、肉类、牛肉、肝类等含锌和铬较多,可适量增加。
4.维生素维生素是人体必需的营养物质。
虽然人体对它们的需求量很小,但它们在人体物质和能量代谢中起着极为重要的作用。
用食疗方法治疗近视时,应适当多补充些维生素A、B1、B2、C、及E。
富含维生素的食品有蛋、奶、肉、鱼、肝脏和新鲜的蔬菜、水果。
5.补肝益肾的食物这些食物主要有枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等。
介绍一些防治近视的食法:1.早餐:鸡蛋1~2个牛奶一杯将鸡蛋打碎,搅匀。
待牛奶(奶粉冲拌也可)煮沸后,倒人鸡蛋,滚起即收火。
注意不能吃生鸡蛋,因为生鸡蛋不易被人体消化和吸收。
也别将鸡蛋煮老,因为吃了烧煮太过的蛋白质类食物,不但味道不好,不易消化和吸收,更重要的是它能使身体里的钙代谢发生异常,也会造成缺钙。
另外应注意不放糖,因为吃糖过多也会引起体内钙代谢不平衡,血钙降低。
如果想吃甜的,放些蜂蜜较好。
说明鸡蛋和牛奶皆是营养佳品,含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。
无机盐中钙和磷丰富,维生素A、B1、B2、等也多,所含蛋白质具有全部必需氨基酸。
这些物质对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的营养起一定作用。
通过营养,可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性。
2.枸杞肉丝配料:枸杞100克猪瘦肉300克青笋(或玉兰片)10克猪油100克另炒菜佐料适量制作:将猪瘦肉洗净,切成6厘米左右的细丝,青笋同样制作,枸杞子洗净。