中考题： 正确认识食盐加“碘”

【中考题原创】

正确认识食盐加“碘”

湖北省石首市文峰中学刘涛

【背景资料】碘是一种紫黑色有光泽的片状晶体，原子序数53，易升华，有毒性和腐蚀性。碘单质遇淀粉呈蓝色，据此可以作定性、定量检测。海藻中碘含量最丰富，并为提取纯碘的主要原料。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。碘是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘的总量为30毫克（20～50毫克），国家规定在食盐中添加碘的标准为20～30毫克/千克。

知识链接：每年5月15日是“全国碘缺乏症防治日”，2019年我国“防治碘缺乏病日”的活动主题是“科学补碘益智，健康扶贫利民”。目前我国常用人体补碘的最安全、简便、有效和经济补碘措施就是食用加碘食盐，来预防碘缺乏病。

【中考原创题】

1．人体中若缺少某种元素可能会导致甲状腺重大，该元素是（）

A．碘B．铁C．钙D．锌

2．绿色碘盐、补铁酱油、高钙奶粉中的“碘”“铁”“钙”指的是（）A．单质B．元素C．原子D．分子

3．碘盐中通常含有少量的碘酸钾（化学式为KIO3），碘酸钾中碘元素的化合价为（）A．﹣1 B．＋1 C．﹣5 D．＋5

4．缺碘会引起甲状腺肿大，加碘食盐中碘一般以碘酸钾形式存在，其中碘的化合价为＋5，则碘酸钾的化学式为（）

A．KI B．KIO C．KIO3D．KIO4

5．碘是人体必需的微量元素之一。下列说法错误的是（）

A．碘盐是人体摄入碘的唯一来源B．碘原子的质子数为53

C．碘元素的相对原子质量为126.9 D．碘原子的核外电子数为53

6．加碘食盐中常含有碘酸钾（KIO3），碘的原子结构示意图为，则下列说法中错误的是（）

A．x的数值为53 B．碘原子容易失去电子

C．碘元素为非金属元素D．在KIO3中碘为＋5价

7．下列有关盐的用途中描述正确的是（）

A．用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉B．用食盐水除去开水煲中的水垢

C．用含亚硝酸钠的工业盐制腌制食品D．食用碘盐可预防缺碘性贫血

8．从海水中提取碘，有如下化学反应：2NaI＋Cl2＝2NaCl＋I2，这一反应所属类型是（）A．化合反应B．复分解反应C．置换反应D．分解反应

9．随着日本福岛核电站放射性碘泄漏，碘这种元素被人们所认知。下图是元素周期表中提供的碘元素的部分信息及碘原子的结构示意图。下列说法错误的是（）

A．碘的相对原子质量为126.9，原子核内质子数为53

B．碘原子核外共有53个电子，最外层有7个电子

C．碘元素属于非金属元素，碘原子在化学反应中容易得到电子

D．碘盐中含有碘酸钾(KIO3)，KIO3中碘元素的化合价为﹣1价

10．我国实施新版《食用盐碘含量》食品安全国家标准，明确食用碘盐中碘含量为20～30mg/kg，加碘盐中含有一定量的碘酸钾（化学式KIO3 ），则碘酸钾的物质类别与碘元素的化合价分别为（）

A．氧化物、＋2 B．酸、＋3

C．碱、＋4 D．盐、＋5价

11．如图是某种“加碘食盐”包装袋上的部分说明，下列说法错误的是（）

A．“碘盐”属于混合物

B．人体缺碘会引起甲状腺肿大

C．开始炖炒时就加入碘盐效果更好

D．存放碘盐于阴凉干燥处，避免阳光直射

12．碘元素在元素周期表中的位置如图所示。放射性碘—l31（“131”是该碘原子中的质子数和中子数之和）是核反应的产物.它在衰变时产生核辐射。人服用碘片（KI）后.因吸收碘使甲状腺内的碘饱和，从而阻止放射性碘的摄入。

⑴碘元素的原子序数为________；

⑵碘—131原子与碘元素的其它原子具有相同数目的质子数，该种碘原子中的中子数为___。

⑶碘片中的有效成分是______元素。

13．为了探究相同条件碘在不同溶剂中的溶解性，某同学进行如下实验，根据实验操作图示回答相关问题（提示：本实验所用汽油与碘均不发生化学反应）。

⑴由图2所示现象叮知：碘_____（选填“不”、“微”或“易”）溶于水

⑵图3所示试管中液体分层。上层紫红色溶液的名称是________。说明碘在汽油中的溶解性比在水中_____（选填“强”或“弱”）

【反思与应用】

⑶碘易溶于酒精。若实验2中汽油用酒精代替，振荡后静置，最终所得液体____（填“分层”或“小分层”）。

⑷“从稀碘水巾提取碘”是“海带提碘”工艺巾的一个重要步骤，其原理类似实验2中第二步操作。工业实际生产时，使用其他挥发性液体代替汽油，这种挥发性液体必须具备的条件是。

14．2019年我国“防治碘缺乏病日”的活动主题是“科学补碘益智，健康扶贫利民”。我国各地食盐碘含量可根据当地人群实际碘营养水平，在规定范围内浮动添加。下表是某地市场

产品标准号一级品，净含量500g

配料表精制盐、碘酸钾、抗结剂

含碘量20-30mg/kg

储藏方式密封避光、防潮

食用方法烹调时待食品熟后加入碘盐

⑴“加碘盐”是在食盐中加入一定量的碘酸钾，则碘盐属于物，食用碘盐可以有效地预防碘盐缺乏病，智力元素碘是人体内合成的主要原料之一。若人在幼年时期甲状腺激素分泌不足，可能会患。

⑵从上述说明中的食用方法和贮藏指南，可推测碘酸钾的化学性质之一为。

⑶盐业公司制造碘盐时并不直接使用碘单质，而是使用碘酸钾，主要原因可能是（）

A．碘酸钾的价格较低，有利于减轻居民食用碘盐的经济负担

B．碘酸钾较易溶解于水，有利于碘盐生产操作和食用吸收

C．碘酸钾热稳定性优于碘，有利于碘盐生产、贮放、使用过程中减少碘的损失

⑷碘是一把双刃剑，人体内的碘过量也会引起甲状腺疾病。青少年每天碘元素适宜摄入量约为0.15mg，假设这些碘元素主要是从碘盐中摄取，若1000g碘盐中含碘20mg，则你每天需食用碘盐____g。

⑸辨别真假碘盐的正确方法是，将少量食盐撒到切开的土豆切面上，如果马上发现新鲜的土豆变成蓝色，那就是货真价实的加碘食盐，因为碘盐挥发出少量的碘单质，土豆中淀粉遇碘单质会变成色。

15．碘元素对青少年智力发育影响很大，加碘盐通常在食盐中加碘酸钾（KIO 3 ）．请结合

你所学的化学知识，填写下列空白：

⑴加碘盐中的“碘”碘指的是碘（填“单质”、“元素”或“分子”）。上图所示为碘元

素的原子结构示意图，该原子在化学反应中容易（填“得到”或“失去”）电子，形成

离子的符号是；保持单质碘化学性质的最小粒子符号为；

⑵如图是超市销售的一种加碘盐标签上的部分文字说明．我们炒菜时，要等到菜快出锅时才

放碘盐，这说明碘酸钾可能具有的化学性质是。

①碘酸钾中钾、碘、氧三种元素质量比为；碘酸钾中碘元素质量分数为。

②每袋该食盐中含碘酸钾的质量为。

③中国营养学会推荐：青少年每天摄入碘元素的质量为0.15mg．假设碘的来源仅靠这种加

碘食盐，该青年每天摄入这种食盐应为g。

参考答案

1～11．ABDCA；BACDDC；

12．⑴53；⑵78；⑶碘或I。

13．⑴微；⑵碘的汽油溶液；强；⑶不分层；⑷与水不互溶，碘在这种液体中的溶解度远大于在水中的溶解度。