会场茶水要注意的服务礼仪知识

会场茶水要注意的服务礼仪知识
一、会茶水服务礼仪内容
1、倒茶的方法
2、端茶的礼仪
会场倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶，在靠近之前,应
该先提示一下，以免对方突然向后转身而躲避不及，弄掉杯具。

如果是女士的话，杯子的拿法应该是右上左下，即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部;如果是男士的话，则双手水平
拱握着杯子的二分之一处，摆放在饮水者右手上方5—10公分处，
有柄的则将其转至右侧，便于取放。

3、添茶礼仪
添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人
右后侧方，用左手容器填满，同样摆放在饮水者右手上方5—10公
分处，有柄的则将其转至右侧。

1、在会场开始之前要检查每个茶杯的杯身花样是否相同;
2、茶水的温度以八十度为宜;
3、在倒茶的时候每一杯茶的浓度要一样;
4、倒茶时要先给坐在上座的重要宾客，然后顺序给其他宾客;
5、在客人喝过几杯茶后应即为续上，不能让其空杯。

1.引导座位
大多数会场，与会者的座位都是事先安排的，与会者应该对号入座，或者将会场划分为若干部分，以部门为单位集中就座。

参加会
场的人员事先可能不熟悉会场，因此，会场工作人员要引导座位。

这样，既方便与会者，又维持了会场秩序，保证了会场效果。

2.分发会场文件的材料
会场中所需要的文件材料，会场工作人员应及时、准确地分发到每位与会者手中。

分发会场文件和材料有两种形式。

会前分发文件
和材料，可以在与会者进入会场时，由会场工作人员在会场入口处
分发给每位与会者，也可以在开会之前按要求在每位与会者的座位
上摆放一份文件材料。

会中分发文件材料，可以把会场工作人员分派到各组，每人负责每组的文件材料的分发和收退。

需要收回的文件材料，一般在文件
的右上角写明收文人和收文时间，收文时要登记，以免漏收。

3.内外联系、传递信息
会场进行中，不是与外界隔绝的，需要会场工作人员进行内外联系，传递信息。

如有关部门的紧急情况要转达与会者，传递信件、
电报、接电话等。

在内外联系、传递信息中，会场工作人员应该注
意会场内容的保密，任何保密的会场内容不可泄露出去。

4.维持会场秩序
如制止与会场无关的人员进入会场，保证会场地点安全。

会场进行时如发生混乱，会场工作人员要及时制作和调停。

特别是重要的
密级较高的会场，防止在混乱中发生意外情况。

5.处理临时交办事项
6.其他服务工作
会场服务员工要求
1.遇到宾客要面带微笑，站立服务，服务员应先主动向客人问好打招呼，称谓要得当，对于熟客要注意称呼客人姓氏。

2.与客人对话时要注意使用礼貌用语，注意请字当头、谢不离口，表现出对客人的尊重。

3.对客人的话要全神贯注、用心倾听，眼睛望着客人面部(但不
要死盯着客人)，面带微笑;要等客人把话说完，不要打断客人的谈话。

4.和客人谈话时，要停下手中的工作，不能有任何不耐烦的表示;对没听清楚的地方要礼貌地请客人重复一遍。

5.对客人的咨询应圆满答复。

不能不懂装懂，模棱两可，胡乱作答。

6.在与客人对话时，遇另一客人有事，应点头示意打招呼，或请客人稍等，不能视而不见，无所表示，冷落客人;同时尽快结束谈话，招呼客人;如时间较长，应说对不起、让您久等了，不能一声不响就
开始工作。

7.当客人提出的某项服务我们一时满足不了时，应主动向客人讲清原因，并向客人表示歉意，同时要给客人一个解决问题的建议或
主动协助联系解决。

要让客人感到，虽然问题一时没解决，但却受
到了重视，并得到了应有的帮助。

8.在较敏感的原则性问题上，态度明确，但说话方式要婉转、灵活。

既不违反公司规定，也要维护顾客的自尊心。

9.打扰客人的地方。

对客人的帮助或协助要表示感谢。

从客人手中接过任何东西都要表示感谢。

10.若与客人有争议，可婉转解释或请上级处理，切不可与顾客
争吵。

11.尊重客人对客房的使用权，因工作需要进入客房时，应先敲门，待房内客人应声后方可开门进入。

12.对客人应一视同仁，切忌两位客人同时在场的情况下，对其
中一位客人过分热情或长时间倾谈，而冷落了另一位客人。

13.把握好热情、周到与亲热、随便的区别。

与客人接触要热情
大方，举止要得体，不得有过分亲热、随便的举止，不能做有损国
格或人格的事;严禁与客人开玩笑、打闹或取外号。

14.客人或上级之间交谈时，不要走近旁听，也不要在一旁窥视
他们的行动。

15.对容貌体态奇特或穿着奇装异服的客人，切忌交头接耳或指
手画脚，更不许围观;对宾客/同事的方言认为古怪好笑时，不能模
仿讥笑。

17.不把工作或生活中的不良情绪带到服务中来，更不可发泄在
客人身上。

会场服务礼仪员工须知
1.服务员一定要履行合同服务内容，按规定项目及客户意愿行事。

主观意识不要太强，不可同客户争执、使性子、提苛刻条件。

要尽
快熟悉和了解用户的生活习惯，严格按照客户要求做，不要强调自
己的生活习惯。

尽量在短时间内了解用户生活习惯。

服务员进户时
特别要友善地提醒客户妥善存放好贵重物品，以免以后发生不必要
的猜测和争议。

2.服务员要摆正自己的位置，不能喧宾夺主，说文明用语不讲脏话。

不打听客户私事，不可参与客户家事评论，客户谈话时应自觉
回避，不谈各方人际事情和自己过往经历，不讲自家烦心事，不对
客户说长道短，鼓励、表扬、赞美的话多说，消极、批评、不知道
的话坚决不说。

4.客户叮嘱和交待的事要记清，如果未听清和未听懂的一定要问清楚，不要不懂装懂。

交待过的事情不能让客户老提醒。

做事要有
程序，不丢三落四。

工作尽量小心仔细，损坏客户物品应主动向业
主认错，争取客户谅解，不可隐瞒或推诿责任。

比较讲究的客户家
服务，要问清楚客户服务要求，按客户要求的使用保洁用具、辅助
用品操作。

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