政府部门食堂经营权投标书

政府部门食堂经营权

投标书

致；武警**总队后勤处

1、本公司在充分理解贵方发的

《**总队机关及直属分队饮食保障社会化改革实施方案》的管理标准和要求基础上，我公司向贵单位提出**总队机关及直属分队食堂经营权竞标书。

2、本竞标书附有下列证书原件的复印件：

2.1个体工商户营业执照复印件；

2.2餐饮服务许可证；

2.3税务登记证证复印件；

2.4法定代表人身份证复印件；

3、如果我方被授予合同，我方将承担相应的责任。

4、下述签字在此声明：本申请书所提交的声明和资料在各方面都是完整的、真实的和准确的：

二、竞标必要合格条件相关资料

竞标人相关情况

三、竞标人组织机构图.

目录

一、企业概况

二、完整的经营方案

1.乙方对经营内容的具体定位

2.经营管理目标

3.筹备方案

4.运行方案及实施计划

5.食堂管理相关制度

6.食堂的服务标准及承诺

7.对该项目的技术支持

8.安全承诺

9.餐饮管理服务检查项目及处罚标准规定

10. 部队行军驻训餐饮保障措施

三；附件

1.营业执照复印件

2.餐饮服务许可证复印件

3.消防安全检查合格证复印件

4.排放污染物许可证复印件

第一章公司概况

1.1 公司理念

**市**火锅店是一家经国家工商、税务、卫生、劳动部门核准注册，具备承包经营食堂（企事业员工食堂、医院食堂、高校食堂、商务楼食堂），食堂承包膳食管理、团膳服务、配送，厨房设计，等食堂管理一体化的后勤服务能力的公司。公司引进西方国家之先进管理理念，结合中国之儒家思想及优良之殷勤待客传统渗透于专业服务及经营之中，公司坚持“以人为本、以情服务”的宗旨，在注重公司效益的同时，更注重社会效益，注重怎样更好地为各类客户服务。我们立足微利或保本，力求创造公司的快餐品牌，切切实实地维护客户单位的实际利益，努力为大家提供一个舒适、清洁、称心、满意的用餐氛围。我们一直贯彻参照国家对健康需求及每日摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等标准要求及不同对象的饮食需求，提供品种多样、价廉物美的饭菜。

我们将每一位顾客当作是我们的朋友，我们时刻关心他们；我们恪守（CARE）的含意：

C 代表 COURTESY 礼貌

A 代表 ATTENTIVENESS 关注

R 代表 RESPECT 尊重

E 代表 EFFECTIVENESS 效率

每一位员工将〈用心地〉向客人提供〈最好〉之服务，所谓〈用心地〉是指每一位人员以挚诚及欢悦之心、以恰到好处之〈礼貌〉接待我们的朋友、随时随地〈关注〉及〈尊重〉我们朋友的需要、以高度之〈效率〉投入及贯

彻于每一个动作中，而〈最好〉是指客人在食堂内取得他认为〈有价值〉之〈满意〉。我们学府所要履行之承诺是— CARING SERVICE —具责任感的关心服务。我们的追求----极致追求提高企事业后勤管理和效率最大化以及服务员工满意度最大化；极力追求个性化优质服务，使公司和客户最终获得多重双赢格局。我们秉承“星级服务，永续经营；立足上海，服务全国”的经营服务理念。注重对客户的承诺及质量的提高！注重与客户沟通和倾听客户的意见。

1.2 公司精神

诚信、健康、科学、创新

更新观念，更新管理思维

锐意改革，拓展市场空间

以人为本，以情服务市场

求真务实，执着艰苦创业

积极创新，创新品牌服务

1.3 核心竞争力

●多年的餐饮经营管理经验；

●满足各种不同层次的食堂饮食消费需求的经验

●自己培养的高素质的食堂工作人员；

●自己的蔬菜副食品配送中心；

第二章餐饮整体管理构思

2.1.1 托管优势

2.1.2 管理经验优势

我公司是具备承包食堂，膳食托管，营养配餐，配送，厨房设计，食堂保洁，餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务公司，多年来，我们坚持与客户“互动沟通从而产生共识达成共鸣”形成的互动餐饮，满足和超越客户期

望，不断创造客户热忱，建立具备差异化竞争优势的服务体系的理念，打造具有先进水平的餐饮托管服务。

[统一采购]

具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的采购网点；有专人专车从事配送服务，能快速准确准时地运送到贵公司所指定的地方，确保新鲜、卫生及物美价廉。

[专业管理人员]

精湛的技术，有湘、川、滇、**本地特色菜等风味的中高级厨师，可适合**总队机关及直属分队食堂用餐人员的各种口味。

[定期专业培训]

聘请专家、对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到专业的、全方位的服务。健康营养食谱：得以确保食物的色、香、味以及成分，避免部队官兵因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。

[服务365天]

我公司员工能积极配合部队，竭力为部队减少浪费，365天专业化的热诚服务，让您天天放心、省心。

2.2 餐饮管理服务与承诺

2.2.1 我们的服务

以专业的服务为客户带来温馨与方便，以专业的管理为健康与美味作保障，以专业的知识优化资源降低成本，以专业的视角全面诠释增值。

每天――检查

每周――审核

每月――总结

每季――征询

每年――创新

2.2.2 我们的承诺

●保证卫生与质量，本公司对食堂卫生问题负全面责任

●全天候依时服务，风雨不改，不误工时

●多品种服务，顾及五湖四海官兵不同的口味

●限制利润率，没有短期行为，以质量求生存

●开放式经营，接受各方监督

2.4 餐饮服务质量控制体系

2.4.1 为客户服务的能力和水平，确保餐厅食品安全卫生

公司从多个方面入手，加强自身建设，不断提高为客户服务的能力和水平