高血压健康知识讲座资料

减盐防控高血压资料

食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿

,故

岁以上450

每人每日吃盐量达18~20克，说明吃盐多与高血压之间有着密切关系。防控高血压的措施

一、调整饮食

首先，高血压患者一定要做到规律饮食，这样才能起到良好的降压效果。在平时三餐中，高血压患者的饮食需定时定量，不过饥过饱，不暴饮

暴食，以清淡为宜。

其次，在三餐中高血压患者要注意通过合理的饮食摄入均衡的营养，这对高血压患者的康复是非常有益的。食物的种类与调和要合理，高血压患者要经常食含蛋白质的食物，对高血压及中风能起到有益的预防保护作用，如黄豆、绿豆、海参及某些鱼类的蛋白质均具有一定的降压作用。长期食油腻食物，如肥肉、油炸食品、酥油奶酪等可加速高血压患者血管硬

5—6

以说高血压病人要尽量少吃甜食和脂肪。

甜食的过多食用对于高血压病人来说并不是一件好事，因为这对血压控制是不利的。所以高血压患者在平时要注意饮食限糖，尽量不吃或少吃含糖量高的甜点。建议主食要粗细搭配，不要仅限于吃米面，也要经常吃玉米、豆类、小米等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧

克力、奶类雪糕等。

多吃脂肪类食物是高血压病人的饮食大忌，因为这非常不利于控制血压上升。大家都知道在平时一些过于油腻的食物会增加体内的脂肪，这对避免血压继续上升是非常不利的，饮食中过度摄入脂肪是发胖的决定性因素。在生活中，高血压患者要限制肥肉、动物油脂(如猪油)、奶油糕点等高脂肪和蛋类制品、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。

惯。改革开放30多年，人民生活水平不断提高，表现在饮食结构的改变上，由过去杂粮素食向精粮肉食类转变，而这正是悄然袭来的一大杀手。所以改变饮食习惯，提倡合理清淡饮食，如低盐、低脂、高纤维、新鲜的蔬菜和水果等，包括多食水果、蔬菜、鱼类并减少总脂肪和饱和脂肪摄入显得至关重要。

低盐饮食。

高血压病人在平时应该少吃太咸的食物，这对控制病情非常有益。大量资料表明高盐饮食者更容易发生高血压。在北方，由于地域、气候原因造成了相对南方地区的高盐饮食，结果北方高血压病的发病率明显高于南方地区，最高可达26%。所以限制高盐饮食尤为重要，一般提倡食盐摄入量成人每天少于6克，多食含钾镁丰富的食品更显得重要。

限制脂肪的摄入

脂肪的过度摄入会使高血压患者的体重超标，对降压治疗是非常不利的。所以高血压患者在膳食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时，多采用植物油，胆固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，

抑制血栓形成，预防中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，预防血管破裂，防止高血压的并发症有一定作用。

控制热能的摄入

生活中含热量最多的食物莫过于糖类食品，高血压患者要有效的控制病情就要在饮食中控制热量。提倡吃复合糖类，如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，能促进肠道蠕动，有利于胆固醇的排