猕猴桃种植项目规划设计方案商业计划书

城口县猕猴桃种植

商

业

计

划

书

负责人：刘坤旭

一、猕猴桃概况 (3)

(一)猕猴桃发展前景 (3)

(二)猕猴桃营养价值 (4)

(三)猕猴桃经济价值 (6)

二、城口县种植猕猴桃的优势 (8)

(一)城口县地理优势 (8)

(二)猕猴桃技术种植保障 (8)

三、猕猴桃品种的选择 (8)

四、投资成本与效益分析 (10)

(一)投资成本分析 (9)

(二)效益分析 (11)

五、建立规模和实施方案 (12)

(一)建立规模、合作模式 (12)

(二)猕猴桃建园、栽培 (12)

六、项目评价 (14)

(一)环境影响评价 (15)

(二)风险评价 (15)

(三)研究结论与建议 (15)

一、猕猴桃概况

(一)猕猴桃的发展前景

猕猴桃被誉为“二十一世纪水果”，有“绿色金矿”、“水果之王”等美称。我国是猕猴桃的起源中心，全世界66个种，其中62个种起源于中国，经过20余年的研究和商品生产实践，一股“猕猴桃热”已在全国兴起。目前全世界水果总量约4.3亿吨，猕猴桃总产量仅占世界水果总量的0.23%；我国猕猴桃产量约33万吨，只占我国水果总量(约6300万吨)的0.52%，人均占有量为0.25公斤/年。如果人均猕猴桃消费量达1公斤/年，则我国猕猴桃的需求量为130万吨，全世界需求量约600万吨。因此，作为一种新兴水果，猕猴桃的发展具有巨大的市场空间，而优质猕猴桃潜力更大。

(二)猕猴桃的营养价值

猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量15%左右，含酸量2%左右，而且每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“水果之王”，名副其实。猕猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，因此食用其外皮为最佳的选择；猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

(三)猕猴桃的经济价值

猕猴桃除具有较高的营养价值和医疗保健作用外，还具有较高的经济价值，被誉为“绿色金矿”。在国内市场上，标准果一般售价为10～15元/公斤，在广州、深圳、上海、北京等地一个100克左右的猕猴桃售价为5～6元。猕猴桃结果早，单位面积产量高。嫁接苗定

植后第二年即可挂果，第五年进入盛果期，亩产可达2000公斤左右，按产地优质果售价平均20元/公斤计算，则每亩收入可达4万元左右，这正是猕猴桃成为投资热点的重要原因。

(四)城口猕猴桃概况

城口县位于大巴山南脉，该地区气候适宜，被誉为“中国生态气候明珠”、“国家级生态原产地产品保护示范区”、“中国天然富硒农产品之乡”等荣誉称号。这里远离现代工业污染区,深山野岭自古就有野生猕猴桃自然繁衍,因此,非常适宜人工栽培猕猴桃。

(五)城口县猕猴桃的营养和药用价值

据检测，城口猕猴桃总糖高达15.45％，高出世界流行品种海沃特近8个百分点，而总酸只有0.49％，可溶性固形物16.5％，富含钙、铁、钾、硒等多种矿物质及十七种氨基酸，维Ｃ高达135，8月下旬陆续上市，采用温控法可贮至翌年二月。城口猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳，光芒四射，美艳夺目，看之饱眼福，食之饱口福，含有补血养颜功效的红色素。城口猕猴桃还有很好的药用价值。对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多种常见病、多发病均有良好的防治效果。

二、城口县种植猕猴桃优势

(一)城口地理优势

城口县位于大巴山腹心地带，境内土壤富含大量硒资源，同时有鸡鸣寺、黄安坝、亢谷、方斗坪等旅游景点，总体海拔高低起伏打。山清水秀，昼夜温差大，糖分积累高，适宜于生产高品质农产品。

(二)技术保障

成都源果农业开发有限公司是一家集农业科研、生产、贮藏、加工、销售为一体的综合性公司，是成都浦江猕猴桃行业协会、重庆市猕猴桃协会成员单位。

在猕猴桃种植及收购方面，成都源果农业开发有限公司负责提供全程种苗提供、种植技术指导、成果回收等有力保证。

三、猕猴桃品种的选择

国内猕猴桃培育品种比较多，我公司主打红心系列的东红、黄心系列的黄金果与金艳。根据近年来栽培及市场价格走势分析，目前红心系列的东红品种从品种、产量及价格均处于上升阶段。

(一)营养丰富、品质优良

“东红猕猴桃”品种突出的特点是果实子房鲜红色。横切面果肉呈红、黄绿相间的图案，具有特殊的刺激食欲和佐餐装饰价值。早果性强，丰产性好，在单株产量和群体产量方面比其它红心系列高；东红猕猴桃第4至5年进入盛产期，株产20公斤，亩产1.5吨。

“东红猕猴桃”品种果实较大，整齐度高，平均单果重92.5克,最大单果重150克，果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。与新西兰皇家科学院园艺与食品研究所(以软枣猕猴桃为母本，黑蕊猕猴桃为父本进行杂交)培育出的红肉猕猴桃(果实大小为10克左右)相比，单果重提高了近10倍。东红猕猴桃果实整齐、变异系数较小为12.5％，高于其它红心系列品种。

“东红猕猴桃”品种果实已大大超过检索中国国内文献中报道的

猕猴桃品种的可溶性固形物含量和糖酸比例。肉质细嫩，口感鲜美。其主要内含物优于省内外几个主要栽培品种。东红猕猴桃果汁特多，酸甜适中，清香爽口；鲜食、加工俱佳，特别适合制作工艺菜肴东红猕猴桃总糖高15.45％，高出世界流行品种海沃特近５个百分点，而总酸只有0.49％，可溶性固形物16.5％，富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸，维Ｃ高达135，9月初陆续上市，采用温控法可贮至翌年二月。东红猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳，光芒四射，美艳夺目，看之饱眼福，食之饱口福，含有补血养颜功效的红色素。

(二)红色遗传性状稳定

遗传学性状鉴定结果表明：东红猕猴桃果实红色这一特殊性状非常稳定。而中国国内其它地方和新西兰培育的红肉猕猴桃果肉颜色表现出不稳定，红色变异很大，年际间、株与株间均不稳定。

四、投资成本与效益分析

(一)投资成本

1、种苗保障

按种植规模300亩计算，种植规格为2×3米，每亩种植100株，需1万株优质东红猕猴桃，单价5元。

2、技术保障

可以通过重庆农科院猕猴桃课题研究组提高最新技术支持，成都市源果农业开发公司农业专家现场指导，提供种苗及技术指导。

3、基础设施保障