攀枝花市芒果产业物流供应链现状与对策研究
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最 晚 、 品质 最 优 的 较大 规 模 的芒 果 生 产基 地 的 条件 。近几 年 来 ，攀枝 花 市 引进 了 ２ 多 个 国 际、 国 内优 良品种及 种 苗 ２ ０ 万多 株 ，并 经 过科 学 试种 和 筛 选 后 ，确 立 了爱 文 、海 顿 等 ８
从 物流 角度看 ， 国内水 果 经采 后 贮藏 与 加 工 的增 值 比例
口 Ｘｌ ｏＮＧ Ｊ ｎ Ｑ ａ
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攀枝花 市芒 果产 业物 流供应链现 状与对 策研究
口 熊 倩
（ 京 交通 大 学 经 济管 理 学 院 ，北 京 １ ０ ４ ） 北 ００ ４
【 摘 要 】 四川 省 攀枝 花 市是 多种 晚 熟优 质 芒果 的 大规 模 生 产基 地 ，但 由 于相 关技 术 的制 约 以及 缺 乏 合理 的 物
为 １ １８ ：． ，与 国外 的 １３８ 比 处于 较 低 的水 平 。我 国鲜果 采 ：．相 后商 品化处 理 比例 仅 达 ｌ ％，保 鲜储 藏 比例 不 足２ ％，加 工 ０ 比例 不 到 １ ％，冷 链投 入 更 是不 足 ，致使 水 果在 采 收 、分 级 、 ０ 包装 、 输 、 藏 、 发 、 售 等物 流 环 节 的损 失率 高 达２ ％ ～ 运 贮 批 零 ５ ３ ％ ， 其 中 多数 损 耗是 因腐 烂 变 质而 造 成 。 ０ ｌ ４
【 键 词 】芒 果 ；物 流 ；供 应 链 关
Βιβλιοθήκη Baidu【 中图 分 类号 】Ｆ ７ ２４
【 献 标识 码 】 Ａ 文
【 章编 号 】 １７ — ９３ （ ０ １ ３０ ８ — ２ 文 ４４ ９ ２ １ ）０ — ０ ９０ ６
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２１ ０ １年 第 ３期 第３ ３卷 总 第 ２ １ ０ 期
Ｌ ｓ ＩＳ ＯＧＩ Ｔ ＥＮ Ｃ
ＩＴ Ｉ Ｓ
ＧＮ ＮＧ Ｉ ＥＲＩＮ Ｅ
程 与 管理
ＡＮＤ ＡＮＡＧＥ Ｍ ＭＥＮＴ
供应链 管理 …… …
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流 供 应链 组 织模 式 ， 目前 在 对 外销 售方 面还 低 于 国内 出 口水 果的 平 均水 平 。 文 中通过 对 国 内外水 果 物流 和供 应 链 管
理 的研 究成 果进 行 总 结 ，分 析 攀枝 花 市 芒果 产 业 的物 流 和供 应链 管理 现 状 ，指 出其 中存 在 的 问题 ，提 出 了以建 立 以 龙 头 企 业为核 心的 物 流供 应链 整 合 模 式和 品 牌建 设 的相 关建议 。
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１ 国 内外 水果 物 流 与供应 链 管 理研 究 现状
１１ 中国水 果 物流 与供 应 链 管理 状 况
２ １攀 枝 花 市芒 果 产业 概 况 ．
四 川省 攀 枝 花 市地 处 攀 西干 热 河谷 ，其 得天 独 厚 的 光热 资 源 和 南亚 热 带 干热 河 谷 气 候 特 征 ， 丰 富 的待 开 发 土 地 以及 资 源 ， 其 具 有我 国乃至 世 界 上海 拔最 高 、纬 度最 高 、成 熟期 使
从 物流 角度看 ， 国内水 果 经采 后 贮藏 与 加 工 的增 值 比例
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【 键 词 】芒 果 ；物 流 ；供 应 链 关
Βιβλιοθήκη Baidu【 中图 分 类号 】Ｆ ７ ２４
【 献 标识 码 】 Ａ 文
【 章编 号 】 １７ — ９３ （ ０ １ ３０ ８ — ２ 文 ４４ ９ ２ １ ）０ — ０ ９０ ６
Ｒｅ ｅ ｒ ｈ ｏ ｔ ｔ ｔ ｎｄ Ｃｏ ｓ ａ ｃ ｎ ｈｅＳ ａ ｕｓａ ｕｎｔ ｒ ｅ ｓ ｅ ｆＰａ ｈｉ ａ’ ＳＭ ａ ｏ ｌ ｇ ｓｉｓＳ ｐｌ ａ ｎ ｅ ｍ ａ ｕｒ ｓｏ ｎｚ ｈｕ ｎｇ ｏ ｉｔｃ ｕｐ ｙ Ｃｈ ｉ
２１ ０ １年 第 ３期 第３ ３卷 总 第 ２ １ ０ 期
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程 与 管理
ＡＮＤ ＡＮＡＧＥ Ｍ ＭＥＮＴ
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ｄ ： ０ ３ ６ ／ ． ｓ ６ ４ ４ ９ ． ０ １ ０ ３ ｏｉ １ ． ９ ９ ｊ ｉ ｎ １ ７ — ９ ３ ２ １ ． ３ ０ ５ ｓ
流 供 应链 组 织模 式 ， 目前 在 对 外销 售方 面还 低 于 国内 出 口水 果的 平 均水 平 。 文 中通过 对 国 内外水 果 物流 和供 应 链 管
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１１ 中国水 果 物流 与供 应 链 管理 状 况
２ １攀 枝 花 市芒 果 产业 概 况 ．
四 川省 攀 枝 花 市地 处 攀 西干 热 河谷 ，其 得天 独 厚 的 光热 资 源 和 南亚 热 带 干热 河 谷 气 候 特 征 ， 丰 富 的待 开 发 土 地 以及 资 源 ， 其 具 有我 国乃至 世 界 上海 拔最 高 、纬 度最 高 、成 熟期 使