陈化对青筋黄片烤烟质体色素含量和吸食品质的影响
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中 图 分 类 号 ： Ｓ１ ． Ｔ ４１１
文献标识码 ： Ａ
ห้องสมุดไป่ตู้
文 章编 号 ： ０ ４５ ０ ｆ０ ０ ０ － １ －４ １ ０ ． ８ ２ １ ） １ ｏ ６ ｏ ７ ｏ
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１ ６
中 国烟 草 学 报
２１ ００年 ２ 第 １ 卷 第 １ 月 ６ 期
陈化对 青筋 黄片 烤 烟质 体 色 素含 量和 吸食 品质 的影 响
王 洪云 式 华 一 ，杨 ， ，李 锋２ 玉标 ，杨 ，赵 伟 金 ，王保 兴
１ 塔 集 团大 理 卷 烟厂 ， 理 ６５０ ； 红 大 １００ ２云南 瑞 升 烟 草 技术 （ 团 ） 限 公 司 ， 集 有 昆明 ６００ ； ５ １６ ３云南 大学 化 学 科 学 与 工 程 学 院 ， 明 ６０９ 昆 ５０ １
摘 要 ： 用 高 效液 相 色 谱对 红 花 大 金元 青 筋 黄 片 （ 带 青 烟 叶 ） 应 微 和正 常 烟 叶 （ 黄 烟 叶 ） 的质 体 色 素 （ 黄素 和 Ｇ胡 萝 卜 ） 量 橘 中 叶 ． 素 含 进 行 测 定 ， 究 青筋 黄 片烟 叶 巾质 体 色 素 在 自然 陈化 过 程 中 的 变 化 。 结 果 显 示 ：随着 陈 化 时 间 的 延 长 ， 筋 黄 片 和 常 烟 叶 的 质 研 青 Ｅ 体 色 素 含 量 均 明 垃下 降 ； 筋 黄 片 烟 叶 的质 体 色 素 含 量 变 化 比 正 常 烟 叶快 ； 青 青筋 黄片 上 部 烟 叶 的 质 体 色 素 含 量 、 中部 烟 ｌ 的 ｐ胡 萝 ｒ Ｉ ’ 素 含 量趋 近于 正常 烟 叶 ； 吸 质 量 稳 步 提 升并 趋 近 于 正 常 烟 叶水 平 。表 明 青 筋 黄 片 烟 叶 在 陈化 期 间质 体 色 素 降 解 生 成 香 味 物 质 评 量 较 多 ， 化 有利 于青 筋 黄 片 烟 叶 品 质 提 高 。 陈
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中 图 分 类 号 ： Ｓ１ ． Ｔ ４１１
文献标识码 ： Ａ
ห้องสมุดไป่ตู้
文 章编 号 ： ０ ４５ ０ ｆ０ ０ ０ － １ －４ １ ０ ． ８ ２ １ ） １ ｏ ６ ｏ ７ ｏ
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