菜市场考察总结

农贸市场还设置了服务中心。一站式解决顾客在购物中遇到的问题
宽敞明亮的市场里，摊位整齐划一，按功能划分水果、蔬菜、水产等 不同区域，品种丰富，摆放有序；摊位统一安装照明设施；排水通畅， 地面干燥洁净；通风采光好，未见市场里蝇虫乱飞；经营秩序井然
“互联网＋”让买菜更智慧、更便捷。具备称量、计算价格、数卡的PC电脑 秤，避免市场“缺斤少两”；会员一卡通集充值、储值、支付、积分、打折、 查询于一身，规避假币残币的使用和流通；全场WIFI覆盖，消费者可以在 WIFI登陆平台上了解市场摊位及商铺的详细信息，消费者登陆时，便能接受 商户信息；市场O2O模式，消费者可在电脑、手机上查看菜品、商品，快速 浏览品类，点击完成交易，即刻享受送货服务。
二是建立并落实“六个一”工作机制。即一个市场一个工作班子，一个市场一个设计方 案，一个市场一个责任单位，一个市场一个负责人，一个市场一个倒排工期表，一个微信工 作群。及时将农贸市场改造的进展情况及有关问题及时通报，督促整改。
三是编制农贸市场升级改造手册，编写农贸市场设计导则、巩卫标准、相关管理制度等， 使农贸市场升级改造与管理能够有章可循。
农贸市场提质改造考察总结
三亚—温州
按照衡阳城区建设总规，我市规划 区域内需要农贸市场120余家，在 改造、提升、扩建现有农贸市场66 个的同时，应引导搬迁、撤销、关 停部分不符合实际需要的市场。未 来5年内，城区将规划新建农贸市 场约60家，近两年内，城区或将新 增20家农贸市场。
此次考察的主要目的 是学习和借鉴其它先进城市的农贸市场改造和运营经验
亮点三：一摊一表、统一管理
考察项目二：金鸡岭农贸市场
金鸡岭农贸市场位于金鸡岭路，18个显示 屏，每天市场内主要蔬菜的价格，都得通 过它们第一时间公开发布。让前来买菜的 市民，还没有走进市场，就能先知道当天 的蔬菜价格，做到“心中有杆秤”。
清晰的市场导视图和检测报告公示栏是农贸市场的“标配”
18个显示屏，第一时间公开发布。且发布 的菜价于摊位上的售价绝对一致。
细节处理到位，市场内采用明沟和暗沟两种排水排污模式，保证污水 不会渗透到地面，同时卡槽也便于清理，非常值得借鉴。
考察项目四：温州状元智慧农贸市场
走进龙湾状元农贸市场，清洁的地面，明亮的吊顶，白绿相间的天花板，同一色调的 摊位装修，摊位前还放置着一个电视摊位屏，摊主姓名、联系方式、营业执照，还有 物品价格等，一目了然地呈现在眼前。
入口处采用了拼接式的电视机屏，画面清晰，同时在摊位前的“智能秤”上，显示着价格、重 量，摊主那边一称，顾客这边就可以用支付宝一扫，或是市民卡一刷，即可付款，市场内还实 现了WiFi全覆盖。
“现在支付宝、市民卡的使用，不会收到假币，直接扫一扫就可以了，而且 省去了找钱的麻烦，也可以不接触钱，避免细菌交叉感染。”食品制作过程 也可以通过微信扫一扫来观看，真正做到食品安全放心有保障。
标准的着装要求，健康合格证的公示，每一处细节都透露了市场的严谨和规范
市场内的检验室，将食品安全卫生做到极致
考察项目五：温州横街菜市场
卫生、安全、诚信经营是横街菜市场的特色
横街菜市场的建设难度在于拆迁，各级政府做了 大量的工作，才使横街菜市场得以顺利升级改造
考察项目六：温州新田园农贸市场
汇报完毕 敬请指导
由政府主导的平价菜，保证菜价平稳
考察项目三：三亚乐天城新型农贸市场
乐天城农贸市场被誉为三亚3.0标杆型农贸菜市场，乐天城在建立之初从解决 百姓谋生问题入手，总结传统农贸市场“邋遢”的环境卫生问题，全力打造现 代化农贸市场购物环境，建设开业后农贸市场购物舒适度堪比超市。
别具一格的设计和装饰风格、透明的玻璃盖顶可透射阳光，动物的地板图案增 加了购物的趣味性，整洁、明亮、宽敞的市场环境，让人们对传统农贸市场 “脏乱差湿”的印象挥之而去。
新田园农贸市场完全摒弃传统物业式的摊位固定租金模式，而是采取交易信息化数据采集、市场 管理方按约定比例以交易额为基数收取交易服务费的方式，把管理方、经营者、消费者进行利益 绑定，有效避免“灰色利益”的输送。通过摊位有偿使用模式的创新，以市场手段抑制转租炒作 摊位经营权行为，以收费杠杆原理淘汰消费者不认可的经营行为，形成无能力经营者退出机制。
创新4.0模式，超市化的农贸市场！ 新田园农贸市场主打“现代菜篮ห้องสมุดไป่ตู้、城市微菜场”概念，现代菜篮子网可开启同城微信配送服务。
新田园农贸市场打破了传统农贸市场经营模式，采取超市模式进行管理经营。作为现代菜篮子 标杆市场，该市场不仅以物美、价平、智能、方便、洁净、安全为建设目标，更融合“互联网 +”等技术手段，创新运营模式，引进支付宝、微信、信用卡等电子化结算方式，全面打造成 “农贸式自由议价、商超化信息结算”为特色的省内首家4.0版智慧农贸市场。以后市民去买菜， 再也不必担心没带零钱这回事，觉得菜品好的，还能通过“扫一扫”给商户点个赞。
新田园农贸市场位于温州市鹿城区聚源路，建成面积达到2311平方米，拥有78个摊位，分鲜猪 肉、白条禽、水产、调味品、副食品、蔬菜等14个类别品种，涵盖多个功能区。干净整洁的购
物环境、摊位整齐划一、便捷的支付体验。
专业的市场管理团队，直接入驻市场，按 五星级农贸市场和省放心农贸市场的硬件 标准对市场进行建设。市场经营者，还会 不定期的举行技能大比拼，带动大家的积 极性
三亚市农贸市场改造经验总结：
四是强化督查指导。市商务局成立4个督查组，每个督查组由一名副处级以上领导带队， 把全局干部职工、局下属单位人员分别安排到31个升级改造的市场挂钩，按设计方案和倒排 工期表，进行技术指导，督查改造进度。督查情况3天一报，在全市进行通报。
五是严格实行约谈问责。按照市委市政府关于巩卫工作实行“严格考核、严厉问责” 要求，对照《三亚市农贸市场升级改造倒排工期表》，对在农贸市场升级改造工作中措施 不得力、落实不到位、慢作为、进度落后的责任主体，单位主要负责人和分管领导，由分 管副市长进行约谈。
六是组织培训。组织农贸市场开者到海口市参观学习取经。先后20多次组织专家对 各区、育才生态区、市国资委管辖的农贸市场开办者进行培训。对每个即将完工的农贸 市场，请巩卫专农家到现场检查指导，提醒查漏补缺，做到每个市场升级改造都符合巩 卫标准要求。目前，我市农贸市场升级改造工作正有序推进，为做好巩卫工作打下坚实 基础。
独有的城市微菜场体验店，真正做到线下体验， 线上消费，通过商城直接下单，第三方物流直 接配送到家，强化了消费者的购物体验。
三亚市农贸市场改造经验总结：
一是制定方案。强化责任分工。成立农贸市场升级改造工作领导机构，由市政府分管领 导当组长；制定农贸市场升级改造实施方案。全市投入8743万元资金对农贸市场进行升级改 造，其中，政府扶持5065万元，企业承担3678万元。政府扶持的5065万元春节前已到位，全 部下拨到各区及国资委，由区级财政按程序拨付给市场投资方。
亮点二：菜品安全放心
检测室每天对菜品进行抽样检查，确保食品安全 副食品摊位单独悬挂营业执照，其它摊位营业执照则统一悬挂
亮点二：菜品安全放心
熟食区工作人员佩戴口罩、进入熟食工作区之 前换上白衫及帽子，确保熟食区的卫生,，玻 璃保证熟食区的密闭，防止细菌入侵，格栅保 证声音的穿透，便于问询，细节处理到位
考察项目一：三亚第三农贸市场
第三农贸是三亚重点民生工程之一，该市场整合 改建后，不仅凸显了业态的多样化，弥补了三亚 业态较为单一的短板，时能够提升消费产品品质 让广大市民游客享受品质更高、更多元化产品。
内部环境展示
内部环境展示
亮点一：业态分布明确
市场内业态分布明确，摊位整齐划一 分为蔬菜区、副食品区、冻品去、水果区、熟食区等 每个区域和摊位都用不同的颜色表示，购买者一目了然