食物英文译名

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超市物品英文名称(很全很强大)

饼干类Biscuits

零嘴Snacks

各式洋芋片Crisps

宠物食品Pet. Food

糖业类Confectionery

厕所用品Toiletries

榖类食品Cereals

家禽类Poultry

各式腌菜Pickles

以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购:

A. 肉品类(鸡, 猪, 牛)

B. 海产类

C. 蔬果类

D. 其它

A. 肉品类(鸡, 猪, 牛)

鸡以身体部位分：

大鸡腿Fresh Grade Legs

鸡胸肉Fresh Grade Breast

小鸡腿Chicken Drumsticks

鸡翅膀Chicken Wings

其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。

猪肉则分：

绞肉Minced Steak

猪肝Pigs Liver

猪脚Pigs feet

猪腰Pigs Kidney

猪心Pigs Hearts

猪肚Pig bag

没骨头的猪排Pork Steak

连骨头的猪排Pork Chops

卷好的腰部瘦肉Rolled Pork loin

卷好的腰部瘦肉连带皮Rolled Pork Belly 做香肠的绞肉Pork sausage meat

醺肉Smoked Bacon

小里肌肉Pork Fillet

带骨的瘦肉Spare Rib Pork chops

小排骨肉Spare Rib of Pork

肋骨Pork ribs (ps 可煮汤食用)

汉堡肉Pork Burgers

一块块的?C肉Pork-pieces

猪油滴Pork Dripping

猪油Lard

蹄膀Hock

中间带骨的腿肉Casserole Pork

有骨的大块肉Joint

牛肉

小块的瘦肉Stewing Beef

牛肉块加牛腰Steak & Kidney

可煎食的大片牛排Frying steak

牛绞肉Minced Beef

大块牛排Rump Steak

牛键肉Leg Beef

牛尾OX-Tail

牛心OX-heart

牛舌OX-Tongues

带骨的腿肉Barnsley Chops

肩肉Shoulder Chops

腰上的牛排肉Porter House Steak

头肩肉筋、油较多Chuck Steak

拍打过的牛排Tenderized Steak

[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：牛肠Roll, 牛筋Cowhells, 蜂窝牛肚Honeycomb Tripe

牛肚块Tripe Pieces, 白牛肚Best thick seam

B. 海产类

鱼：

鲱Herring

鲑Salmon

鳕Cod

鲔鱼Tuna

比目鱼Plaice

鱆鱼Octopus

乌贼Squid

花枝Dressed squid

鲭Mackerel

北大西洋产的鳕鱼Haddock

鳟鱼Trout (ps适合蒸来吃)

鲤鱼Carp

鳕鱼块Cod Fillets (可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)

海鳗Conger (Eel)

海鲤Sea Bream

鳕鱼类Hake

红鲣Red Mullet (可煎或红烧来吃)

熏鲑* Smoked Salmon

带有黑胡椒粒的熏鲭* Smoked mackerel with crushed pepper corn 鲱鱼子Herring roes

鳕鱼子Boiled Cod roes

*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了

海鲜则有：

牡_?Oyster

蚌Mussel(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜)

螃蟹Crab

虾Prawn

蟹肉条Crab stick

虾仁Peeled Prawns

大虾King Prawns

田螺Winkles

小螺肉Whelks Tops

小虾米Shrimps

小贝肉Cockles

龙虾Lobster

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蔬菜可买到的有：

马铃薯Potato

红萝卜Carrot

洋葱Onion

茄子Aubergine

芹菜Celery

包心菜White Cabbage

紫色包心菜Red cabbage

大黄瓜Cucumber

蕃茄Tomato

小红萝卜Radish

白萝卜Mooli

西洋菜Watercress

玉米尖Baby corn

玉米Sweet corn

白花菜Cauliflower

葱Spring onions

大蒜Garlic

姜Ginger

大白菜Chinese leaves

大葱Leeks

芥菜苗Mustard & cress

青椒Green Pepper

红椒Red pepper

黄椒Yellow pepper

洋菇Mushroom

绿花菜Broccoli florets

绿皮南瓜Courgettes (形状似小黄瓜，但不可生食) 香菜Coriander