_严格管理 科学养护出效益——浅谈烟叶仓储管理

2010年 第3期 物流工程与管理

第32卷 总第189期 LOGISTICS ENGINEERING AND MANAGEMENT 【收稿日期】2010-02-05

【作者简介】吴广海，河南中烟工业公司新郑卷烟厂原料部。

储藏养护

doi:10.3969/j.issn.1674-4993.2010.03.037

严格管理 科学养护出效益

——浅谈烟叶仓储管理

□ 吴广海

（河南中烟工业公司 新郑卷烟厂原料部，河南 郑州 450016）

【摘 要】仓储管理是企业管理的重要环节，烟叶仓储管理问题一向为卷烟生产企业经营者所关切，但也一直困扰着生产工厂，例如料账不准，影响购料决策造成呆料与缺料停工损失；又例储存保管养护不当，更是造成烟叶浪费、质量下降的主要杀手。文中通过对烟叶仓储管理的探讨提出了如何做好仓储管理的基础工作。

【关键词】仓储管理；烟叶养护；自然醇化

【中图分类号】F253.5 【文献标识码】 B 【文章编号】 1674-4993（2010）03-0093-02

Ｓｔｒｉｃｔ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ　ｍａｉｎｔｅｎａｎｃｅ　ｃａｎ　ｇｅｔ　ｂｅｎｅｆｉｔ　

——Ｔａｌｋ　ａｂｏｕｔ　ｔｏｂａｃｃｏ　ｗａｒｅｈｏｕｓｅ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　

□ WU Guang–hai

（Xinzheng Cigarette Factory ,China Tobacco Henan Industrial Corporation,Zhengzhou 450016, China） 【Abstract】Warehouse management is an important link of the enterprise management,Tobacco warehouse management problems always for cigarette manufacturing enterprise operator concerns,But also has been plagued by production factory,Such as inventory and financial accounts inconsistent,Impact caused by purchasing decision to stay and lack of material or shutdown losses；And such as storage curing,Tobacco causes waste,is the main reason for the decline in quality.Based on the discussion of tobacco warehouse management,put forward how to do the work warehouse management.

【Key words】Warehouse management; Tobacco maintenance; Natural alcoholize

烟叶商品储存是烟草商品流通过程中的一个重要环节，起着收、发、存的作用，是保证卷烟正常生产秩序的“蓄水池”，担负着繁重的任务。作为卷烟加工企业，烟叶仓储是整个生产流程中的重要一环，是烟叶实现其价值的一个管理环节。烟叶仓储管理水平的高低和管理职能能否完全体现，是保证烟叶储存安全，提高烟叶醇化品质，完成从储存到生产的过程，降低流通费用，提高生产效率的重要体现，科学的烟叶养护水平，严格的仓库管理制度，对企业降低管理成本，稳定产品质量，增强市场竞争力，提高经济效益等方面都有重要和深远的意义。探索烟叶仓储管理理论，为企业生产经营和各项工作服务，已日益成为所有仓储工作者的一项重要任务。本人结合几年来的烟叶仓储管理经验，分析探讨了对烟叶仓储管理工作的粗浅的认识和思考。 1 抓好烟叶仓储基础管理工作

烟叶仓储管理的目的就是为了充分提高仓库利用率，降低仓储耗费，增加经济效益，保证烟叶储存质量，满足卷烟生产需要。

①提高仓储保管人员的专业水平，培养出一支高素质的烟叶保管队伍，人的素质的高低是决定管理水平的一个重要因素。因此，拥有一支高素质的仓储基层管理人员队伍，加强他们的业务和思想方面的培训，提高业务素质和工作责任心，是搞好烟叶仓储业务管理的基础。上海、红塔等烟草集团始终把烟叶保管人员的管理培训放在重要位置，正是因为如此，也确保了烟叶质量的稳定；几年来，我们通过外出培训、岗位培训等形式，对仓库所有人员进行培训，目前，我司仓库烟叶高级保管工4人，中级保管工31人，占全人员61％。

②对仓库进行科学规划，加大仓库基础建设。近年来，通过对现有仓库进行合理规划，撤掉不适合储存烟叶的仓库，选择适合烟叶的保管养护、符合企业生产的实际需要、基础设施符合仓储安全要求的仓库作为烟叶储备库，做到仓库的区域化，定置化管理。加大仓库基础建设投入，一年来，对所有的烟叶仓库安装仓库消防报警系统，设置监控装置，定时检测烟叶养护状况，实时进行预报，确保了仓储物资的安全。

③按照烟叶仓储业务管理的收，发，存三个环节，建立健全相应的规章制度，强化了烟叶的养护制度，保证烟叶入库的及时性和准确性，保证了烟叶的合理堆码和账、卡、物的一致性，提高仓储管理的工作效率，降低仓储成本，减少差错率，优化烟叶的流动程序，缩短烟叶的搬运时间，从而

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大大降低企业生产成本，进而体现仓储管理的经济效益。

2 建立库存烟叶理化档案，提高烟叶养护水平

烟叶保管是一项金额大、责任要求高、技术性强的细致工作。每一卷烟工业企业都储存可供本厂生产至少半年到一年的烟叶用量，有的达三、四年，投入资金巨大，一般都上数亿元。丰足合理的烟叶库存，可以缓解由于季节性、年景丰欠，地域等供求矛盾之急。保证卷烟生产环节的需求量，保证产品质量的稳定以及均衡生产，如果管理得好，其产生的效益惊人，而管理不善，出现失误而所造成的损失也是巨大惊人。烟叶储存的过程也是烟叶自然醇化过程，经过自然醇化之后的烟叶不论是外观性状还是内在品质都得到了明显改善，为卷烟工业提供使用价值更高的品质烟叶。

①对入库烟叶建立烟叶理化档案。烟叶入库我们就对所入库的烟叶进行理化分析和组织人员评吸，建立档案，定期进行检测和评吸，达到最佳使用价值时，使之进入卷烟配方。

②卷烟产品的内在质量与烟叶储存醇化期间的养护一脉相连，在储存中我们根据烟叶保管醇化规律，科学养护，合理倒垛，增加烟叶的通风，增加烟叶的透气量，减少烟叶霉坏或造碎。工作中我们发现，导致烟叶极大浪费的因素主要有霉坏、造碎和烟虫三种因素，不仅仅能增加烟叶损耗，对产品质量也有极大的影响。所以，在烟叶储存保管中应注意根据不同时期对烟叶进行养护的科学性和合理性。

③对不同等级、不同产地的烟叶实行区域化、定置化管理。烟叶的等级不同、部位不同，烟叶对保管和醇化的要求也不同，就复烤烟叶而言，中部烟叶油分多，叶片适中，韧性好，但是含糖量较高，易受潮；上部烟叶油份次于中部烟叶，叶片较大较厚，韧性较好；下部烟叶油份少，叶片较小，叶身薄而脆，易碎。根据上述烟叶部位特点，中部烟箱片烟码垛不超过3层，上部和下部烟叶不超过4层，工作中我们根据烟叶等级确定所需翻垛的频次，其码垛的合理性，体现出养护的科学性，码垛底部的中部烟叶油份多、韧性好，受潮是烟叶霉坏的前奏，所以码垛时较低，应按规定倒垛排湿的次数较频繁，就上部烟叶而言，在养护中倒垛的次数就小于中部烟，下部烟叶易碎，码垛最高，倒垛次数就最少。烟叶储存本身就起着自然醇化过程，这一过程也称自然醇化、储存醇化、陈化，烟叶在经过储存自然醇化之后（称为陈烟），无论是外观性状还是内在品质都得到明显改善，为卷烟工业提供使用价值更高的品质烟叶。

3 精打细算，加强成本管理，仓储管理创造无限效益

烟叶仓储涉及烟叶养护、运输、搬运、灭虫等方方面面，科学的管理可以为企业节约的成本是巨大的。

3.1 掌握库存烟叶状况，科学安排配方使用，减少隐形损失

和降低保管费用

烟叶是一种特殊的农产品，存放过程中烟叶一直在进行着质量变化，质量变化取决于养护的水平，科学的养护将为企业创造的价值不可估量，尤其对放在室外的烟叶，质量影响最大。如在室外存放，常年累月，风吹日晒，在夏季蓬布遮盖下的烟叶温度高时可达50多度，我们这个地区夏季时间长达近4个月，烟叶棕色化反应强烈，而在冬季，温度在零下10度，长期存放，一个年度下来，温差大，对烟叶质量的影响是显而易见的，按每年降半个级差，每担10元计算，假如室外库存烟叶10万担，每年的自动降级损失就高达100万元；室外存放的烟叶费用开支也是相当可观的，其中需加盖篷布1000多块，占用资金300多万元，每年用于篷布维修约30万元，再加上翻垛、篷布揭盖等总数不下30万元。对此我们做到：

①把长期不用的烟叶放在室内仓库，定期进行翻垛和理化指标监测，并进行评吸，适时投入配方使用，既避免了烟叶降级损失，又减少了蓬布使用及维修。就我厂而言，一年每年因此减少隐形损失近50万元。

②与技术中心协调，对存放时间长、小批量的烟叶混配使用，每年对100担以下的小杂号烟叶进行混配，并投入生产，这样不但盘活了资产，增加库容，为厂年节约租赁费数万元。

③对烟叶灭虫、蓬布上油等涉及重大投资项目进行招标，降低成本、增加效益，2004年开始实行承包灭虫制，公开招标，选择信誉好、资质能力好的灭虫单位根据烟虫发生规律每年进行两次灭虫，这样既避免了因虫害造成损失，又为此节约了灭虫费用近5万元。

3.2 优化投料过程

烟叶投料是卷烟生产的重要环节，它不但关系着生产秩序的平稳正常，还与卷烟产品质量密切相关，同时我们每年为此要投入90多万元的费用。优化投料过程，提高烟叶投料质量，降低烟叶搬转费用始终是我们追求的目标。我们的做法是：对进入配方的烟叶尽可能放在距生产车间近的仓库，并使之制度化、规范化，尽量减少搬转费用, 在深入仓库调查研究的基础上，我们摸索出了一套搬转费用管理和控制办法，2006年共节约搬转费用近10.4万元。

3.3 修旧利废

仓库既是“中转站”，又时“蓄水池”，企业每年都要为之支付数百万甚至上千万元的费用，修旧利废，节支降耗大有文章可作。对此我们一直重视，2006年，我们对辅料垫板重新整理回收，用于烟叶仓库做垫板230块，节约费用3万元；对车间退出片烟箱皮重新整理、分类存放，年回收箱皮15,000多套，回收利用箱皮，年节约费用96万多元。

总之，烟叶仓储管理是企业生产中的重要环节，严格的仓储管理，科学的烟叶养护可以为企业降低管理成本，稳定产品质量，提高企业效益，进而提升企业管理水平，增强企业的核心竞争力。