工商管理专业学年论文
工商管理学年论文
⼯商管理学年论⽂市场经济中最常见的⼀种管理专业，⼀般指⼯商企业管理。
⼯商管理是研究⼯商企业经济管理基本理论和⼀般⽅法的学科，主要包括企业的经营战略制定和内部⾏为管理两个⽅⾯。
⼯商管理专业的应⽤性很强，它的⽬标是依据管理学、经济学、会计学等基本理论，通过运⽤现代管理的⽅法和⼿段来进⾏有效的企业管理和经营决策，保证企业的⽣存和发展。
⼯商管理学年论⽂1 ⼀、引⾔ ⾃中国加⼊世界贸易组织以来，经济全球⼀体化趋势不断加强，在世界的舞台上，中国⼀⽅⾯获得了巨⼤的发展，另⼀⽅⾯也迎接着巨⼤的挑战。
竞争⽆处不在，那么我们的企业将如何应对这些挑战，如何在激烈的市场竞争中站稳脚跟?通过企业管理，使企业的运作效率⼤⼤增强;让企业有明确的发展⽅向;使每个员⼯都充分发挥他们的潜能;使企业财务清晰;资本结构合理，投融资恰当;向顾客提供满意的产品和服务，树⽴企业形象，为社会多做实际贡献;提⾼企业在世界市场的竞争⼒，使企业获得长久的动⼒。
⼆、管理及企业管理的内涵和意义 管理是⼀个过程，是⼀个组织或个⼈，为了实现⼀定的⽬标，所采取的最有效、最经济的⾏动，是对⾏动的计划、组织、领导和控制。
管理是为了达到组织⽬标⽽对组织内的各种资源(⼈、财、物)进⾏合理配置的综合性活动。
因此企业管理是对企业⽣产经营活动进⾏计划、组织、指挥、协调和控制等⼀系列活动的总称，是社会化⼤⽣产的客观要求。
企业管理的⽬的是尽可能利⽤企业的⼈⼒、物⼒、财⼒、信息等资源，取得最⼤的投⼊产出效率。
随着⽣产精细化的发展，分⼯越来越细，⽣产专业化程度不断提⾼，⽣产经营规模不断扩⼤，企业管理也就越来越重要，科学化管理成为培养企业核⼼竞争⼒、实现企业可持续化发展的重要途径。
三、企业战略管理 企业战略是⼀个企业对外部环境充分把握，清楚认识⾃⾝的业务能⼒和可利⽤资源，在此基础上作出的关于企业未来定位、⾛向和结构的谋略和规划。
战略的制定过程是对环境变迁的反应，是企业把握环境机遇，避免环境变化带来的威胁的趋利避害，寻求企业成长的过程。
工商企业管理毕业论文范文(通用6篇)
工商企业管理毕业论文范文(通用6篇)第1篇:工商企业管理毕业论文摘要：随着国民经济的持续发展，不同行业、领域、企业的发展速度不断加快。
在多方面因素的作用下，企业管理工作提出更高的要求，如何加强管理队伍建设成为企业生存发展道路上亟须解决的重大问题。
在日常管理过程中，工商管理是企业的组成要素，企业必须加大工商管理培训力度，从根本上提高自身管理效率与质量。
关键词：工商管理；培训；企业管理1工商管理培训概述1.1工商管理培训的概念工商管理培训指各级管理者和员工为了实现组织目标共同参与的人才能力与知识素质培训。
在当前的市场经济条件下，工商管理培训更多以科学文化素质与绩效能力为导向，以企业管理为追求，聚焦企业的业务发展和多方面管理，内容涵盖金融、人力资源、财务等多类型培训课程体系。
工商管理培训注重企业员工能力目标的提升，是一个持续循环过程，其目的是持续提升个人、部门和组织的综合能力。
1.2工商管理培训的应用范围工商管理培训可以被作用于企业管理规划、企业人力资源战略确定和组织架构调整等多个方面。
但工商管理培训本身的范围权限，培训内容涵盖很多，它所要解决的问题主要包括如何确定有效的企业管理目标、如何使目标在管理者与员工之间达成共识、如何引导员工朝着正确的组织目标与素质提升方向发展、如何对实现目标的过程进行监控、如何对实现的业绩进行评价和对目标业绩进行改进等。
总体而言，工商管理培训对企业业务、财务、人力等方面的管理起到关键作用。
1.3工商管理培训的基本内容按管理主题可将工商管理培训分为两大类，一类是知识型工商管理培训，侧重于提升全员知识水平，激发员工的工作积极性，比较适用于成长期的企业；另一类是管控型工商管理培训，其目的在于提升企业员工与领导者的综合素质能力，比较适用于成熟期的企业。
但无论采用何种培训模块，其核心都应有利于提升企业的整体经营管理水平。
2工商管理培训在企业管理中的作用2.1工商管理培训影响并作用于用人理念创新企业在人力资源管理方面存在问题，十分需要进行全面的工商管理培训，了解人才管理的具体方法，进而从真正意义上帮助领导层和业务层把握和了解人才，更好地树立全新的人才管理理念。
工商管理专业教学论文(6篇)
工商管理专业教学论文(6篇)标题一：工商管理专业大学生创新创业教育的现状与对策分析工商管理专业作为一门重要的经济管理学科，对创新创业人才的培养至关重要。
然而，当前我国高校工商管理专业的创新创业教育仍存在许多问题，如学生缺乏创新创业意识和能力，课程设置较为单一，教学方法较为传统等。
本文针对这些问题提出了一些对策，包括完善创新创业教育体系、加强实践能力培养、创新课程设置和教学方法等。
总结：本文的研究探讨了我国高校工商管理专业创新创业教育现状所存在的问题及其对策，对促进我国创新创业人才的培养具有指导意义。
同时，本文也提醒我们，在推动工商管理专业创新创业教育的进程中，应加强实践能力培养，培养学生的实践创新能力，确保创新创业教育的实际效果。
标题二：工商管理专业课程内容与课程改革的研究随着社会经济的发展和工商管理专业的不断壮大，课程内容的更新和改革也显得越来越重要。
本文主要探讨了工商管理专业课程内容的构成与重点，并对当前的课程改革进行了深入的研究。
本文提出了一些课程改革的思路和方法，如深化实践与理论结合、强化课程共性与个性化、加强学科交叉与融合等。
总结：本文通过对当前我国工商管理专业课程内容与课程改革的研究，为教学提供了新的思路和方法。
通过加强实践与理论结合、强化课程共性与个性化、加强学科交叉与融合等方法，可以更好地促进工商管理专业的课程改革，更好地适应社会的发展和需求。
标题三：从人才培养角度看工商管理专业的国际化教育随着全球化发展进程的加快，国际化教育不仅成为了高校发展的重要方向，也日益受到各国工商管理专业的重视。
本文从人才培养角度出发，分析了工商管理专业国际化教育的特点、意义和存在的问题，并对我国工商管理专业的国际化教育提出了对策和建议。
总结：本文对工商管理专业国际化教育进行了深度分析，从人才培养的角度来看，对国际化教育的特点、意义和存在问题进行了评价，并提出了对策和建议。
针对性强，可以引导我国高校工商管理专业更好地推进国际化教育，为我国的经济建设和发展提供更多的人才支持。
工商企业管理学论文六篇
工商企业管理学论文六篇工商企业管理学论文范文11．不重视实践教学在工商企业管理专业的教学中，由于课业的繁忙，再加上传统的授课模式的影响，使得学校和老师忽视了实践教学，在排课的过程中，会把实践课也支配到理论课中，不能真正地让同学参加到实践中去。
此外，由于学校对实践的不重视，使得其在实践中的资金投入较少，不能供应一个良好的实践的环境，在根本上，不能真正地发挥实践课的作用。
2．缺少实践课的老师在工商企业管理专业的教学之中，由于对实践课程的不重视，实践课教学仍旧用理论课的方式进行，而且缺少真正能进行实践课教学的专业老师队伍，所以，使得实践课程仍旧以理论性的教学为主，造成了实践活动的停滞。
有些学校有一些特地进行实践教学的老师，但是由于没有受过相关的培训，在很大程度上无法把握实践课程教学的方法。
而且各个学校都没有完整的实践教学体系，使得老师在进行实践教学的过程中一头雾水，老师们也没有工商企业管理的实践经受，因此，也无法真正地促进同学进行实践的训练，在很大程度上就制约了实践课程的进展。
3．不能真正地实施实践教学老师在对同学进行教学时，不能真正地理解实践教学的意义。
就算有实践的课程，也大多以理论教学的方式进行讲解，从根本上就造成了实践课程失去意义，而且，由于学校供应的实践场所不能满意同学对实践的要求，在很大程度上就造成了实践教学不能真正地发挥作用，不能真正地做到"工学结合'。
4．实践课程较为单一在实践教学过程中，但由于人数的众多和经费不足等缘由，使得实践活动不能深化地开展，使得活动的形式较为单一，所谓的实践也只是看一些案例和进行案例分析，不能真正达到让同学进行实践的目的，而且，单调的课程内容不能吸引同学的爱好，造成了实践活动不能顺当开展。
5．资金的不足资金的投入是实践活动开展的基础。
但是由于从前的学校对工商企业管理专业实践教学的不够重视，也造成资金的投入不足的状况，使得实践课不能很好地开展，一些实践时所需的设备不足，不能满意实践课的要求。
工商管理毕业论文(优秀5篇)
工商管理毕业论文（优秀5篇）一、工商管理专业人才培养模式存在的问题（一）办学理念与社会需求脱离目前，专业办学理念还存在一定的偏差。
工商管理专业的创立目的是什么？其到底是为谁服务的？这两个根本问题很多院校还没有考虑清楚。
所以，造成各院校的工商管理专业人才培养模式千篇一律，你模仿我，我模仿你，缺乏特色。
同时，有些家长和学生误以为工商管理专业是培养管理者的摇篮，而办学单位对此也不进行说明，甚至是迎合家长和学生的错误观念，造成办学理念上的偏差。
也正因如此，才会出现毕业生只想坐办公室而不愿到基层的好高骛远的现象。
（二）教学方向与学生需求不符从管理学科上来说，工商管理是一级学科，下设会计、人力和营销等三个二级学科，也就形成了相应的三个专业。
而在实际办学中，工商管理专业又独立存在，这就出现了工商管理专业与会计专业、人力资源管理专业和市场营销专业的人才培养方向的重叠问题。
这样一来，大多办学单位为了区别其他三个专业，在对工商管理专业的人才培养中只能追求“面”，无法实现技能的专业化，由于缺乏专业技能，在就业中无法与其他三个专业的毕业生进行竞争。
有些毕业生感慨：学了四年的工商管理专业技能，回想一下似乎又什么都没学到。
（三）毕业生与市场需求矛盾工商管理专业在课程设置中存在一个共同的问题，太注重知识结构的理论体系构建而忽视对学生实际动手能力的培养。
有些办学单位在课程设计中，为了追求“面”，而忽略了“线”和“点”，很少研究各门课程之间的关系，课程设计缺乏灵活性和专业性。
同时，实践教学内容过少，有的高校在四年教学中，没有任何的实习和实践，学生没有任何接触社会实践的机会。
造成毕业生眼高手低，缺乏专业技能。
随着社会的发展，企业需要的人才越来越广泛，但要求也越来越高，企业需要进入公司就能胜任的人才。
目前，就工商管理专业人才的培养模式来看，供需之间的矛盾越来越突出。
（四）学生动手能力差，缺乏创新意识在对项目研究工程中，项目小组成员对工商管理专业的毕业生进行了调查，用人单位普遍反映工商管理专业毕业生动手能力很差，就连最基本的办公室自动化操作技能有人都不具备，一切都要从头开始。
工商专业论文六篇
工商专业论文六篇工商专业论文范文11.工商管理类专业老师职业进展关键在于连续教育。
在严峻的挑战和猛烈的变革面前，工商管理类专业方面的老师职业进展关键在于连续教育。
一般来说，老师的业余自学会受到很多因素的限制，如业余时间少、备课量大、作业批改繁琐、学习资源少、职称晋升压力、家庭方面压力等。
因此，老师在职业进展之外的事情上所消耗掉的时间、精力远远大于自我对职业进展的反思和实践。
传统的老师培训途径，往往忽视了对教育本质、老师本质、认知阅历、教育理论与实践的探究，在质量和效果方面都远远达不到工商管理类专业教育的要求和该专业老师的预期目的。
因此，虽然老师接受传统培训的机会较多，但是其本身的效果和对老师的影响微乎其微，合格的工商管理类专业方面的老师在中国仍旧很匮乏。
2.我国老师教育讨论尚待深化。
20世纪80年月以来，受中国传统教育观念的影响，中国老师教育讨论始终是一个年轻的领域，虽然有肯定的突破，但该领域的进展仍旧特别缓慢。
传统的老师教育讨论主要涉及教学技能、学科学问和教学方法，对老师的认知取向、本质、人格、信仰以及职业进展始终没有得到深化的进展和广泛的讨论。
工商管理类专业方面的专业教学改革不仅要求讨论教学策略，还要讨论老师本身，探讨老师的态度以及如何实现观念创新等。
从老师职业进展角度讨论工商管理类专业教学，有利于把工商管理类专业教学改革推向纵深，能够有效地应对传统和时代的挑战，有利于老师在简单的社会文化和教学环境中脱颖而出，提高工商管理类专业方面的教学水平。
二、工商管理类专业老师职业进展的现状及问题1.老师连续教育的内涵。
老师的连续教育不仅涉及教学技能和方法，也包含老师对教学实践和职业进展的熟悉、价值观念等内容。
首先，老师的人格、认知和教学实践要以社会文化行为为准绳，同时也受国家和各类不同学校教育体制的制约。
由于东西方政治、经济、文化、教育体制的巨大差异，中西方关于工商管理类专业的熟悉及其学习方法的理解差异较大，如西方人赞成“用规律和理性主导管理学的学习”，而中国人则奉行“阅历和情感化的管理学教学”。
工商管理相关学年论文范文
工商管理相关学年论文范文工商管理效能是指工商管理部门通过运用一定的管理方法对企业公司从事的一系列工商活动进行规范化监督和管理,来达到企业在生产、销售和发展规划等方面走向规范化、科学化的效果,促进企业实现工商管理的目标。
下面是店铺为大家整理的工商管理相关学年论文，供大家参考。
工商管理相关学年论文范文一：工商管理专业人才培养与网络教学整合【摘要】新时期，网络教学在工商管理人才培养中具有积极意义。
将二者进行整合是未来高校工商管理专业的主要任务。
文章基于此提出了工商管理专业人才培养方向，并分析了其在人才培养中应注意的问题。
【关键词】网络教学;工商管理;人才培养;整合我们应正确认识工商管理专业的人才培养方向和培养目标。
工商管理涉及多专业、多学科，并且现代社会需要综合性人才，因此高职工商管理教学应强调人才的能力、素质、潜力的全面培养。
网络在现代工商管理专业人才培养中既具有促进作用，又是人才培养的主要方向之一。
现代人才不仅要具备企业相关的管理能力，处理问题能力，还需要了解最新的市场信息。
而在这一过程中，就需要管理人员具备一定的网络操作能力，利用现代的信息技术掌握最新的市场信息，同时利用网络技术还可帮助工商管理者对市场发展做出积极的回应，从而正确开发和操作。
一、网络教学同工商管理专业教学的整合特点网络教学与工商管理专业教学整合具有必要性，也具有自身的特点。
在教学中，应强调其多样化及师生互动。
要了解工商管理中的管理人员要掌握的具体技能，还应了解其特点。
(一)教学形式多样化采用网络教学为工商管理创造了一定的空间，在这一基础上，学生获得了更丰富的资源，并且可以进行相互之间的探讨，这与工商管理人才培养目标相一致。
当然，在这一背景下的教学还具有实际价值，主要体现为学生主观能动性得以激发。
一方面，多媒体课件可以展示出更清晰的教学内容，重难点清晰。
使学生能够在更短的时间内掌握更多的知识。
(二)教学主体的改变在人才培养中，学生为主体的方式有利于其能力提高。
工商管理毕业论文优秀7篇
工商管理毕业论文优秀7篇在个人成长的多个环节中，大家都有写论文的经历，对论文很是熟悉吧，借助论文可以有效提高我们的写作水平。
写起论文来就毫无头绪？下面是书包范文为您分享的工商管理毕业论文优秀7篇，希望能够给您的写作带来一定的启发。
开放教育工商管理专业论文篇一近年来，随着我国经济水平的提升，新时期衡量人才的重要标准为创新素质和创业素质。
对于高等院校来说，只有适时调整人才培养模式，树立全新人才观才能满足目前社会对新型创业人才的迫切需求。
本文则以工商管理专业为例，分析该专业创业教育现状，并给予相应的优化实践途径，以供参考。
一、开创创业教育的必要性创业教育的主要对象为接受高等教育的大学生，目的在于培养高素质的学生群体。
新形势下高校工商管理培养专业人才开展创业教育是高校可持续发展的必经之路，因为学生群体是高校服务的主体，高校教育应把满足学生诉求放在首位，尤其在竞争激烈的市场经济背景下，过于重视理论知识灌输和传授的传统教育已经不能适应社会发展，创业教育的出现是补充和修补传统教育方式的不足。
社会对人才的需求要求高校树立全新的人才观，建立创业型人才培养体系，构建符合教育发展规律和社会经济对人才需求的创业教育。
开创创业教育是解决大学生就业难的有效途径之一；近年来随着我国高等院校连续的扩招，社会对高质量人才的需求及大学生供给出现严重的失调，导致大学生就业形势变得越发严峻。
再加上受全球经济危机影响，多数企业都实施了大面积裁员和缩减招聘人数，想找到合适的工作十分困难。
而高校开展创业教育为了让学生能尽早地接触社会和熟悉企业环境，从而增强实际工作和操作能力，有利于帮助其顺利就业。
二、高校工商管理专业人才创业教育现状首先受应试教育影响；我国很多高校都受应试教育影响运用传统教学模式，以应试教育为主的教育方式普遍应用于教师和学生，使教学仅仅停留在理论层面，导致学生因缺乏应用能力而无法提高实践能力。
其次对工商管理专业创业教育定位及认识存有偏差；工商管理类专业创业教育只针对部分专业学生，不能从根本上现有教育教学体系，只能通过添加和创业教育相关课程才能加以改变。
工商管理学专业论文六篇
工商管理学专业论文六篇工商管理学专业论文范文1[关键词]工商管理类专业实践教学应用型人才一、引言改革开放以来，随着管理活动日益系统化和专业化，对管理类人才的需求不断增加，并提出多方面、高层次的培育要求。
然而，目前从工商管理类专业毕业生就业状况来看，毕业生的综合力量、进展潜力、自我认知和由此形成的就业期望，与用人单位在聘用、使用人才方式之间存在着冲突。
有关调查表明，多数用人单位认为工商管理类本科毕业生政治素养较好，工作态度仔细，责任心强，但是实践和创新力量不强，无法充分发挥自身优势。
就高校而言，为了主动适应和调整人才供需之间的动态平衡，就需要着重培育同学的应用和实践力量，提高同学全面素养，将专业深度与广度有机结合，拓宽专业的适应面。
而构建科学、合理的实践教学体系正式实现上述目标的关键环节。
下面结合高校工商管理类专业的特点，对该专业实践教学体系的构建进行探究。
二、工商管理类专业实践教学体系的构建1.总体目标构建工商管理类专业实践教学体系的总体目标是：基于就业为导向，以培育实践应用力量为主线设计同学的学问、力量、素养结构的培育方案，以满意企事业单位对管理人才力量要求为动身点，培育出具有管理、经营战略、市场营销、经济及法律等方面的综合学问和力量，能胜任经济管理部门工作和企事业单位实际管理工作的应用型人才。
2.基本框架(1)实践教学的主要任务实践教学是指在整个教学过程中同学在老师的组织和指导下参与肯定的实践活动把书本学问运用于实践的教学环节，它是为协作理论教学培育同学分析和解决问题的力量加强专业训练和熬炼同学实践力量而设置的教学环节；一般高校工商管理专业实践教学一般指实训、社会实践、毕业实习、毕业设计等，作为理论教学的附属环节。
详细的说,就是将各个实践教学环节通过合理配置，构建成以应用力量培育为主体，按基本技能、专业技能和综合技术应用力量等层次，循序渐进地支配实践教学内容，将实践教学的目标落实到各个实践教学环节中，让同学在实践教学中把握必备的、完整的、系统的技能和技术。
工商管理专业毕业论文优秀8篇
工商管理专业毕业论文优秀8篇大学生活要接近尾声了，大家都知道毕业生要通过最后的毕业论文，毕业论文是一种、有准备的检验大学学习成果的形式，那么优秀的毕业论文是什么样的呢？为了让您对于工商管理专业毕业论文的写作了解的更为全面，下面山草香给大家分享了8篇工商管理专业毕业论文，希望可以给予您一定的参考与启发。
工商管理毕业论文篇一【摘要】2023年10月26日，国务院常务会议上讨论决定从2023年1月1日起以上海为首个试点对交通运输业和部分现代服务业进行“营改增”的税制。
一年多来，其减税减负效果明显，但是“营改增”仍处于起步阶段。
本文通过分析国内外经济背景、我国迫切需要的原因来阐述“营改增”对企业和社会的影响，以对试点政策的完善提供专业支持。
论文关键词：营业税，增值税一、营改增的必要性增值税按“全链条、全覆盖、全抵扣”原则实行，营业税则存在“全额征收，抵扣中断，重复征税”的问题，加上增值税的税基不够宽广，两税分立并行破坏了增值税的抵扣链条。
我国大部分第三产业排除在增值税的征税范围内，而营业税按营业额全额征税，且无法抵扣，导致重复征税很严重，增加了第三产业的税负。
目前我国经济结构调整的战略目标是发展第三产业，尤其是现代服务业。
财政部国家税务总局负责人表示按照建立健全有利于科学发展的财税制度要求，将营业税改征增税有利于完善税制，消除重复征税；有利于优化投资、消费和出口结构，促进国民经济健康协调发展。
二、营改增对相关行业的影响分析（一）从交通运输业角度从小规模纳税人来看，前，企业应缴纳3%xS=0.03S的营业税；后，企业应缴纳S÷（1+3%）x3%=0.029S的增值税，税负降低了0.1%。
从一般纳税人来看，前，企业应缴纳3%xS=0.03S的营业税；后，企业应缴纳S÷（1+11%）x11%=0.0991S增值税，税负率升高了6.91%。
（二）从有形动产租赁业角度从小规模纳税人来看，前应纳营业税额为Sx5%=0.05S；后，应缴纳增值税为S÷（1+3%）x3%=0.0291S，税负下降了20.87%。
工商管理毕业论文(4篇)
工商管理毕业论文（4篇）工商管理专业本科毕业论文篇一工商管理学是基于经济学、管理学等相关理论，对现代企业的管理的效率与决策模式进行研究的一门科学，具有较强的全面性、专业性和实用性。
企业管理的内容主要包括技术管理、人力资源管理、运营管理和财务管理等几个方面，并包含对企业文化等各种软性建设的规划研究。
而工商管理则是利用一定的专业知识和分析方法对相关企业数据进行分析，帮助企业作出及时、合理的决策或给出相应的改进措施，解决企业经营中的各种实际问题。
由于现在的经济模式进入一种全新的层次中，单位也从过去的非常封闭的模式，不断的进入到相对开放的模式中，非常的关注自身的运作以及管控等活动，关注使用者的规定，同时还重视单位竞争水平的提升。
在这种模式下，工商管理的地位就显示出来，开始受到很多单位的重视。
1.当前企业工商管理存在的不利现象1.1没有有效地管控水平和很多优秀的单位比对来看，我们国家的很多单位还是面临行业活动开展无序，和相关机构无法积极交流的问题，在管理模式方面面对的不利现象更是非常的多，比如制度呆板，模式不合理等。
在向规模要效益、向成本要效益、向价格要效益、向质量要效益的过程中，单位的运作等活动依旧面对非常多的不利现象。
管控能力的不合理就使得竞争水平变低，进而导致单位的利润不能合理体现出来。
1.2没有有效地拓展行业的水平一些企业忽略了生产模式与市场需求的结合。
生产部门只负责生产、市场部却不能及时准确地反应市场的需求变化，使产品无法适应消费者的需求，而成为了企业的负担。
1.3不能有效地开展定位活动工商管理的理念引入以后，财务报表中效益的增长已不能完全满足现代企业的需要，更多的企业开始制定长远目标，或战略性的发展规划。
一些企业也从单纯的经济效益的追求转而承担更多的社会责任，在这一过程中，很多企业都还不能充分协调好遵守相关法规、合理利用资源、参加社会福利、杜绝盲目扩张等环节的关系，对自身的定位不够明确。
1.4无法体现出管控意义在企业管理制度不健全、管理者素质有待提高的情况下，工商管理对企业经营的贡献有限，其管理价值未能充分发挥。
工商管理毕业论文4篇
工商管理毕业论文4篇与现代管理思想的融合不足，企业缺乏科学的管控手段，导致生产、销售、人力资源等方面的问题难以有效解决，影响企业的整体效益。
2.信息化水平低下信息化已经成为企业发展的重要支撑，但是很多企业的信息化水平仍然较低，缺乏信息管理意识，导致企业信息化建设滞后，无法有效应对市场的变化和竞争的挑战。
3.人才缺乏企业工商管理需要具备一定的专业知识和管理能力，但是很多企业缺乏这方面的人才，导致工商管理水平低下，影响企业的整体发展。
三、企业工商管理未来发展方向为了适应市场的变化和竞争的挑战，企业工商管理需要不断改进和创新。
未来企业工商管理的发展方向应该是：1.加强信息化建设企业需要加强信息化建设，提高信息管理水平，实现信息化与业务的有机结合，以更好地应对市场的变化和竞争的挑战。
2.提高管理水平企业需要加强管理人才的培养，提高管理水平，实现科学的管控，解决生产、销售、人力资源等方面的问题，提高企业的整体效益。
3.推行创新管理模式企业需要不断推行创新管理模式，探索适合自身的管理方式，提高企业的竞争力和市场占有率。
综上所述，企业工商管理对企业的发展具有重要的影响，但是当前大多数企业的工商管理存在着一些问题，需要不断改进和创新。
未来企业工商管理的发展方向应该是加强信息化建设、提高管理水平和推行创新管理模式。
的关键。
要建立健全的财务管理体系，加强对企业财务状况的监控和分析，确保企业的财务稳健。
同时，要加强对企业资金的管理和使用，合理规划资金流动，避免出现资金短缺的情况。
除了加强对企业内部财务管理，还要注重与外部金融机构的合作，积极寻求融资渠道，为企业的发展提供充足的资金保障。
在财务管理方面，企业需要注重合规经营，遵守相关法律法规，规范财务行为，保证企业经营的合法性和透明度。
4.加强企业文化建设企业文化是企业的灵魂，是企业发展的重要支撑。
要加强企业文化建设，树立企业核心价值观，形成具有企业特色的文化氛围。
在企业管理中，要注重员工的精神培养，提高员工的文化素质和综合素质，增强员工的归属感和责任感。
工商管理专业学年论文
工商管理专业学年论文毕业论文是考评学生对所学专业知识综合掌握水平的一种有效方式,但毕业论文的在撰写与指导环节存在各种各样的问题。
下面是店铺为大家推荐的工商管理专业学年论文，供大家参考。
工商管理专业学年论文范文一：教学特色下的工商管理论文1工商管理专业教学的现状综合目前大部分高校在工商管理专业的现状可总结出，目前工商管理专业教学在课程的设计上有以下几个方面的问题：(1)与行业关联性低。
现行的工商管理专业课程没有做好紧密结合行业发展、社会经济建设的工作，各高校间的课程设计上大同小异，并没有将专业的特色性展现出来，甚至一度有与实际行业脱轨的地方出现;(2)与高校定位关联性低。
好多高校在工商管理专业教学上并没有将其学校的优势充分利用起来，具有独立性和复合型的交叉课程设计的少之又少;(3)教学内容空洞。
很多高校在工商管理专业教学中，教学内容缺少一定的实用性，教学内容普遍存在简单重复的现象，完全没有将课程的专业性体现出来;(4)学生学习被动性太强。
现有的教学方式和内容中，学生基本上全是一味地被动学习，对学生的知识与能力素质的协调严重地忽视了;(5)课程结构设置得不够合理。
现在高校中，工商管理专业的基础课程与专业课以及必修、选修课之间的比例，以及理论与实践的比例等都并不协调，好多学生都是学了很多的理论知识，但是没有足够的实践，毕业工作后很难尽快与市场经济的发展相适应。
2工商管理专业教学的特色创新具体方案对于工商管理专业教学的特色创新改革，笔者认为可以从以下几个方向研究：(1)与当地行业或市场形势紧密结合。
我们可以在教学过程中设置一些专门面向某些具体行业管理的课程模块，对学生进行宽口径的教育培养，以求适应社会经济发展中分工不断细化的现状，从而将人无我有、人有我优的战略性教育方针突出体现出来;(2)将各学科间建立有机的交叉学习体系。
学科间的互相交叉学习，可以使得学得的知识更加具有系统化。
在学习过程中，我们要以学校的发展方针为基础，将本校的教学资源和优势都充分利用起来，可以尝试增设一些复合型的课程，从而在将学校办学特色充分突出的同时，还拓展了学生们的业务水平和素养;(3)为适应教学多样化的需要，适当增设一些教学平台。
工商管理毕业论文范文(优秀5篇)
工商管理毕业论文范文（优秀5篇）工商管理专科毕业论文篇一《工商管理信息化发展启示》摘要：工商管理信息化建设对于社会的发展都是非常重要的，不但可以适应经济全球化的发展需求，还可以创新原始的监管手段，并且还有可能使得传统监管方式发生翻天覆地的变化。
信息化建设对工商管理工作产生了巨大的促进作用，同时也给我们带来了很大的启发。
关键词：工商管理信息化建设启发工商管理信息化主要是指在工商管理过程中融入信息技术，借助互联网信息科技对工商管理整个过程中出现的各类信息进行收集，并且对这些信息进行全面的分析和处理，从而为工商管理工作的发展提供更加有效、快捷的服务。
在工商管理工作中融入信息技术，可以让企业的和发展有更加稳定的保障。
下面就对于工商管理信息化发展的启示进行详细的分析：一、借助工商管理信息化建设让地方经济和市场主体服务更加高效众所周知，信息化技术可以大大提高工作的效率。
如果工商管理部门加大力度搞信息化建设，把电子政府全面推广开来，就可以有效改变了传统的工商管理模式。
这样一来，原本工商管理中手续复杂、工作效率低以及审批时间长等问题都能够得到有效的解决，实现从人工的营业执照到如今的计算机电子打印执照，从原本撕票收费到如今的电子打印收费，从原本的市场准入前置审批的模式到如今的网络信息统一平台，将一站式便捷服务的作用明显体现出来。
工商管理信息化不但提升了工商管理的效率，还能够使得管理的速度变快。
当前，随着市场经济水平的不断提升，各级工商部门都不断地扩展自己的监管区域，并且监管的任务也变得越来越繁重，所以人们对工商管理的要求也是在不断提升的。
但是对于工商管理部门来说，要想真正改善服务质量，提高办事的效率，从而真正搞好地方经济建设，为市场主体提供更加优质的服务，工商管理部门就应该不断扩大自己的信息化建设范围，丰富信息化建设的内容，在多个工作环节中都充分应用信息化技术。
例如，常见的信息化建设项目就有网络广告监测、网络年鉴以及网络注册登记等，并且还可以进行网络交易和网络行为监管。
工商管理的论文优秀10篇
工商管理的论文优秀10篇关于工商管理的论文篇一1.工商管理专业学生在实践能力培养方面的不足(1)案例教学效果不明显，实际操作能力不强。
很多学校在工商管理课程教学上，较多地模仿MBA教育模式和案例，其目的是保证教学效果，高校学生与MBA学员之间存在非常大的差距，但对企业的了解和感受经验不足，缺乏工作经验，所以，对案例分析没有太多深刻认识，导致案例教学方法效果不明显。
同时，教师在教学过程中对实际管理方法和在企业管理中应该运用的管理工具储备不足，缺乏实际操作能力和经验，大多是照本宣科，没能结合企业实际情况深入解决问题。
(2)实践教学缺乏有效支持，效果难以保证。
工商管理课程很多都需要进行社会实践，虽然安排了实践环节，但是没有良好的现实环境对其进行支撑，很多情境都是创设出来的，硬件与软件不够先进，没有办法支撑整个实践效果，所以，只有很少的实践能够达到预期的效果，更多情况是相关课程不能得到广泛应用和支持。
对于学生来说，虽然知道实践的重要性，但是没有良好的实践环境支持，技能和知识支撑效果难以保障，很多情况下不再进行额外的课程实践。
(3)专业实习与学生实践相背离。
工商管理专业实习需要学生进入企业管理一线，参与企业实际管理，但是，企业出于自身利益考虑，不会让学生刚开始就参与最实质管理性工作，学生只能作为旁观者学习一些简单的、机械的工作内容，对企业管理工作知之甚少，更不要提专业知识方面的提高，实践效果不明显。
2.如何提升工商管理学院学生的实践能力(1)发挥案例教学的作用。
师资水平是学生实践效果的有效保证，是适应时代需求的有效表现形式，所以，加强教师队伍建设是刻不容缓的问题。
针对现在实际情况，对培养学生实践能力提出一些意见：首先，由有资深经验的教师授课，主要传授实践中应该注意的问题和经验，应该找一些优秀的教师对其他教师进行培训，给教师一些学习的机会；其次，在一些比较大的、综合的案例上，让不同专业教师在案例上进行不同方面的讲解，为学生提供不同学习机会，让教师学习到不同的教学风格，提升教学水平；再次，鼓励教师对案例进行深入理解，通过对案例的编写提升案例写作能力；最后，加强教师与国际接轨，加强国际上比较先进的教学方式的互动与交流，让师资队伍更国际化。
工商管理毕业论文范文6篇优秀版
《工商管理毕业论文文》工商管理毕业论文文（一）：近年来，社会经济蓬勃发展背景下，市场经济环境发生了翻天覆地的变化，企业为了适应新形势逐渐转型，然而，单纯依靠合理的规是不够的，需要工商管理部门给予必须指导和支持，才能够确保企业健康发展。
因此，加强对企业转型发展中工商管理部门重要性的研究具有现实好处。
一、工商管理部门在企业转型发展中的用心作用1能够为企业转型带给良好的环境企业转型在迎来更多发展机遇的同时，还面临着更大的挑战，市场竞争日益激烈，促使企业管理者要不断创新和改善发展战略，才能够促进企业发展，另外，部分企业为了在市场竞争中获取更多利益，不择手段进行恶性竞争，破坏市场平衡机制，由此可见，优化企业转型环境十分重要，而工商管理部门能够为企业发展带给完善的法律制度，规市场主体行为，营造良好的氛围，加大对分子的惩罚力度，保障企业健康转型。
2能够为企业转型带给指导向工商管理部门是工商政策制定者，能够结合市场状况，了解并掌握市场出国留学网主体面临的瓶颈及影响市场稳定发展因素，找到针对性解决策略，为迷茫企业指明发展向，帮忙企业顺利转型，例如，人力资源管理作为企业的重中之重，传统管理模式不能够调动员工用心性，能够组织企业学习柔性管理、外包管理等面知识，从而提高企业人力资源管理有效性。
另外，工商管理部门带给的政策优惠，能够促使企业逐渐朝着行业规发展。
3能够为企业转型带给保障企业转型期间遇到问题和困难是在所难免的，而工商管理部门能够为企业带给全面、系统的服务，为企业转型带给有力保障，帮忙企业突破重围，实现可持续发展目标。
部门透过对国外企业转型成功案例进行调研，将有效经验带给给需要的企业，为企业转型带给捷径，并将转型阶段的各类资源进行优化重组，为企业未来发展带给参考，不仅仅如此，在整理经验过程中，部门还能够及时发现企业转型发展中存在的问题及不足，并采取针对性措施用心应对，从而推动我国企业转型成功。
二、工商管理部门在企业转型发展中发挥作用的有效策略1加强人才培养，建立高素质队伍工作人员作为管理部门顺利开展工作的基础，其综合素质高低直接影响工作质量和效率。
工商管理毕业论文范文(最新5篇)
工商管理毕业论文范文（最新5篇）在我国经济不断发展的情况下，工商管理已经成为了发展市场经济的一种不可或缺的重要手段。
下面是牛牛范文整理的5篇工商管理毕业论文范文，如果能帮助到您，牛牛范文将不胜荣幸。
工商管理专科毕业论文篇一《工商管理对经济发展的影响》摘要:经济全球化的今天，我国的经济发展离不开世界经济这个大环境，这一客观因素在给我国经济发展带来挑战的同时也为我们提供了一个有利的时机，推动我国经济不断向前发展。
在经济发展的过程中，加强工商管理有重要的现实意义，本文就工商管理对经济发展的影响作出讨论，并提出策略，—如何发挥工商管理的促进作用。
希望带来借鉴意义。
关键词:工商管理；促进；经济发展；影响随着我国开放以来，加入世贸组织之后，中国经济无时无刻不受到世界经济的影响，当资本主义国家爆发经济危机之后，中国的经济也会随着而低靡，为了有效的减少或阻止经济危机对人民生活带来的灾难，就要发挥工商管理对市场经济的宏观调控功能。
加强法制建设，保障市场经济的有效发展。
一、工商管理的主要职能与特征（一）工商管理的主要职能市场经济的有效运行离不开对其进行工商管理，工商管理在市场经济发展中起着非常重要的作用，对工商管理做出一个明确的定位，有助于我们对工商管理的作用进行一定的了解。
工商管理主要有两大方面的职能:第一，积极的对市场经济进行监管，维护市场经济的运行不偏离我国既定的轨道，在遵守经济规律的同时也要遵守法纪，不要出现影响社会秩序和侵犯他人权益的恶性事件的发生。
第二，工商管理不仅要做到对市场起到一个有效的监督作用，而且还要为我国经济的发展做出一定的促进作用，即利用国家手段的强制力与合法性，积极的加强与其他市场经济大系统各元素之间的合作，发挥调控功能，让市场经济大系统发挥出强有力的合力，保持其最佳的效益，为我国的经济起到促进作用。
（二）特征工商管理主要有以下几方面的特点:第一，工商管理不具备利益性，除工商管理之外，还有很有法人管理部门，他们都是出自为自己的利益考虑，具有一定的功利性，而工商管理隶属于政府部门，是国家利用宏观调控管理经济的一个重要的手段，其对市场进行管理的作用是为了保证市场经济的有序运行，维护市场经济的合法秩序。
工商管理毕业论文九篇
工商管理毕业论文九篇【篇1】工商管理毕业论文摘要：全球一体化进程的加快，推动了互联网技术的发展。
在进入网络时代后，各行各业广泛应用网络技术进行经济和贸易的往来，其已经成为新形势下带动社会经济发展的最为有力的武器。
因此，基于网络时代背景下，传统的经济模式已经上升为网络经济模式，对顺应中国经济发展趋势和工商管理的需求提供了积极的影响。
本文主要介绍了现代工商管理在应用网络技术后，有效促进了管理转型、提升了管理效能，并对其长久发展提出了几点路径和策略。
关键词：网络经济时代；工商管理；发展；策略新型经济相对于传统经济来讲，其通过依托现代信息技术、高科技为增长的原动力，更加适应全球一体化的发展需求。
伴随着网络信息技术的广泛推广和应用，使得计算机网络趋向成熟，不仅改变了传统的生产方式和交换方式、经济主体，还通过电子网络的形式对网络产品进行生产和交换。
因此，为了能够刺激消费者进行消费，需要做好创新工作。
一方面，各工商主体通过运用计算机网络进行经济的往来，随着计算机网络的逐步成熟，其已经成为新型的产业群体，并规模也在不断扩大。
因此，在实施工商管理时更应该对该网络经济的顺利运行全过程开展有效的管理。
一、网络经济时代对于工商管理的所发挥的作用（一）为企业获取了更高的利润网络经济时代的到来，市场经济模式发生了较大的变化，其已经形成商家-网络-消费者-物流等为一体的经济模式。
这种经济模式能够让消费者通过网络掌握和了解到更多的样式和品种的产品，进而满足用户的消费体验。
这些优势还表现为以下几个方面：第一，缩短了消费者的购买过程，提高了消费环节的时效性；第二，降低了企业的运行成本，使得企业不需要另附实体店铺的租金而就能够更快获取经济利润，同时还能够对人员进行合理的分配和管理，通过依托网络对人员进行有效的管理，进而减少办公场地的租赁费用和人员的繁重的工作量，提升工作的效率和销售的业绩等提供了有效的保障。
可见这种依托网络技术进行营销销售提供了更多的资金和经历。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
目录HACCP的原理及应用 (1)前言 (1)(一)食品安全法律法规体系缺乏系统完整性 (1)(二)我国的食品质量检测体系尚不完善，食品安全技术支撑系统薄弱 (1)(三)食品安全监管部门过多，职责没有厘清 (1)(四)食品安全准入制度存在缺陷 (2)1.HACCP概述 (2)1.1HACCP的定义 (2)1.2HACCP的特点 (2)1.3HACCP的优点 (3)2.HACCP的基本原理 (4)2.1危害分析（H AZARD A NAYLSIS--HA） (4)2.2确定关键控制点(C RITICAL C ONTROL P OINT-CCP) (4)2.3确定与各CCP相关的关键限值（CL） (4)2.4确立CCP的监控程序 (5)2.5纠正措施(C ORRECTIVE ACTIONS) (6)2.6验证程序(V ERIFICATION P ROCEDURES) (7)2.7记录保持程序(R ECORD-KEEPING P ROCEDURES) (8)3. HACCP的发展历程 (8)3.1创立阶段 (8)3.2应用阶段 (9)4. 各国实行HACCP的情况简介 (9)4.1美国 (9)4.2日本 (10)4.3加拿大 (10)4.4秘鲁 (10)4.5澳大利亚 (11)4.6我国 (11)5.HACCP与其它质量管理体系的关系 (12)5.1HACCP与GMP、SSOP的关系 (12)5.2HACCP与与IS09000的关系 (13)6.结论 (14)参考文献： (15)HACCP的原理及应用学生姓名：崔文昌指导老师：陆曈曈三峡大学经济与管理学院前言“民以食为天，食以安为先”。
然而，由于各种原因，我国当前的食品安全现状却令人不安，“苏丹红”、“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地沟油”等食品安全问题频频出现。
从表象上看，往往归咎于部分食品企业为追逐利润的最大化而道德缺失，无证经营的摊贩及制假贩假行为扰乱市场，传统的食品原料市场和加工市场结构存在安全隐患等方面。
然而，进一步探讨便能发现其深层次的原因【1】:( 一) 食品安全法律法规体系缺乏系统完整性虽然《中华人民共和国食品安全法》已于 2009 年 2 月 28 日出台，并从2009 年 6 月1 日正式实施，但仅靠一部《食品安全法》不可能囊括并解决所有问题，与之相配套的各食品门类统一的安全监管法规、条例及技术标准等食品安全保障体系尚不完善，食品安全法律法规体系缺乏系统完整性。
( 二) 我国的食品质量检测体系尚不完善，食品安全技术支撑系统薄弱我国目前的食品质量检测体系和食品安全技术支撑系统尚不完善，主要体现在: 食品质量检测标准不完善、不统一，标准之间交叉重复、混乱无序现象严重; 检测质量标准普遍低于国际质量标准; 标准中一些指标不够科学，对有关食品安全性评价的科学性有待进一步研究; 食品质量检测项目比较单一。
( 三) 食品安全监管部门过多，职责没有厘清我国食品安全职能分解在农业、工商、卫生、质监、商检等多个部门，执法主体不明确，部门与部门之间、法与法之间相互协调性、配套性差的问题十分突出。
由于政出多门，多头监管，且缺乏协调机制，导致角色不明，权限不清，管理效率低下。
各个监管部门之间衔接、联动不协调，造成有时交叉执法、重复监管，有时都相互推诿、弃之不管的现象，很难形成合力，给假冒伪劣食品横行泛滥以可乘之机。
( 四) 食品安全准入制度存在缺陷我国自 2002 年 8 月 1 日开始实施食品市场准入制度，但由于准入门槛较低，加之监管不力、执法不严，一些不符合准入条件的食品也大行其道，导致食品市场鱼龙混杂，消费者难辨真伪。
再由于食品市场原料收购垄断性、外部性、信息不对称性等原因，从而导致市场失灵，即市场机制的作用不能有效发挥，市场力量无法满足公共利益的状况。
因此,制订和实施以食品安全为核心的质量保证体系成为政府、企业界和学术界关注的焦点。
起源于美国的“危害分析与关键控制点”(HACCP)受到许多国家的重视和采纳,正在逐步成为权威性的、能有效地监控食品安全的质量保证体系，对其加以研究对解决我国的食品安全问题会有很大的帮助。
1.HACCP概述1.1 HACCP的定义HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Point的缩写——即危害分析和关键控制点。
国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为：生产(加工)安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。
国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。
较为常见的定义解释为【2】: （1）HACCP是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估，进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。
有别于传统的质量控制方法； HACCP是对原料、各生产工序中影响产品安全的各种因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立并完善监控程序和监控标准，采取有效的纠正措施，将危害预防、消除或降低到消费者可接受水平，以确保食品加工者能为消费者提供更安全的食品。
（2）HACCP表示危害分析的临界控制点。
确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。
但不代表健康方面一种不可接受的威胁。
识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。
通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。
1.2 HACCP的特点针对性：针对性强，主要针对食品的安全卫生,是为了保证食品生产系统中任何任何可能出现的危害或有危害危险的地方得到控制【3】.系统性：HACCP体系建立在企业良好的食品卫生管理系统的基础上，补充和完善了传统的检验方法，不是一个孤立的体系。
它涉及食品安全的所有方面，能够鉴别出现今能够想到的危害，包括预见到可能发生的危害。
预防性：HACCP体系是预防性的食品安全控制体系，要对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析，确定预防措施，防止危害发生,变追溯最终产品检验方法为预防性质量保证方法。
它强调企业自身在生产全过程的控制作用,而不是最终的产品检测或者是政府部门的监管作用.经济性：设立关键控制点控制食品的安全卫生,降低了食品安全卫生的检测成本,同以往的食品安全控制体系比较,具有较高的经济效益和社会效益.高效性：HACCP体系强调关键控制点的控制，在对所有潜在的危害进行分析的基础上确定哪些是显著危害，找出关键控制点。
通过危害分析和关键点的确定，使加工制程控制的重点集中在几个CCP，控制更加有效。
强制性：被世界各国的官方所接受，并被用来强制执行.同时,也被联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品法典委员会CAC的认同【4】.动态性：HACCP中的关键控制点随产品、生产条件等因素改变而改变,企业如果出现设备\检测仪器\人员等的变化,都可能导致HACCP计划的改变.值得注意的是：HACCP可用于尽量减少食品危害的风险，但不是零风险体系，HACCP是对其他质量管理体系的补充，和其他的质量管理一起使用具有更大的优越性，可以相互补充。
1.3 HACCP的优点HACCP具有如下优点：1．在出现问题前就可以采取纠正措施，因而是积极主动的控制2．通过易于监控的特性来实施控制，可操作性强、迅速。
3．只要需要就能采取及时的纠正措施，迅速进行控制。
4．与依靠化学分析微生物检验进行控制相比，费用低廉。
5．由参与食品加工和管理的人员控制生产操作。
6．关注关键点，使每批肉品采取更多的保证措施，使工厂重视工艺改进，降低食品耗。
7．HACCP能用于潜在危害的预告，通过监测结果的趋向来预告。
8．HACCP涉及到与食品安全性有关的各个层次的职工，作到全员参与。
2.HACCP的基本原理2.1危害分析（Hazard Anaylsis--HA）危害分析与预防控制措施是HACCP原理的基础，也是建立HACCP计划的第一步。
企业应根据所掌握的食品中存在的危害以及控制方法，结合工艺特点，进行详细的分析。
确定与食品生产各阶段有关的潜在危害性，列出加工过程中可能发生显著危害的步骤表，并制定控制危害的预防性措施。
HACCP的重点在显著危害上。
食品安全危害主要有三大危害：即生物、化学和物理危害，其中生物危害最为严重，根据不同的危害特点，确定相应的控制措施，如生物性危害可采取加热、调节pH、添加食品添加剂、控制来源等措施进行控制；化学性危害可通过原料来源、生产及标识进行控制；物理性危害则可通过原料来源和生产进行控制等【5】。
2.2确定关键控制点(Critical Control Point-CCP)关键控制点是指通过实施预防或控制措施，能够消除、预防或最大限度地降低在特定的食品生产过程中的危害，使每一个CCP所产生的危害经过控制得以防止、消除或降至可接受水平。
确定的原则：以生产工艺流程图为基础，根据危害分析积累的信息，有HACCP小组和专业顾问决定。
确定CCP的方法很多，常采用“判断树”来确定，也可采用危害放生的可能性及严重性来确定【6】。
2.3确定与各CCP相关的关键限值（CL）2.3.1 CL的定义CL是确保食品安全的界限，每个CCP必须有一个或多个CL值，包括确定CCP的CL、制定与CCP有关的预防性措施必须达到的标准、建立操作限值（OL）等内容【7】。
关键限值是非常重要的，而且应该合理、适宜、可操作性强、符合实际和实用。
如果关键限值过严，即使没有发生影响到食品安全危害，而就要求去采取纠偏措施，如果过松，又会造成不安全的食品到了用户手中。
2.3.2 确定CL应遵循以下原则：（1）CL应该是直观、易于监测，仅基于食品安全、能使只出现少量被销毁或处理的产品就可采取纠偏措施，不能违背法规，不能打破常规方式，也不是GMP要求或SSOP措施。
（2）建立CL应做到合理、适用和可操作性强。
若过严，会造成即使没有发生影响到食品安全危害，也要采取纠偏措施，若过松，又会产生不安全因素。
（3）CL可从科学刊物、法规性指标、专家及实验室研究等得到，亦可通过实验和经验结合加以确定。
（4）微生物污染在食品加工中经常发生，但因此而设置一个微生物限度作为一个生产过程中CCP的CL是不可行的，原因是微生物限度难以控制，确定偏离CL的试验周期长，所需样品较多，因此设立微生物CL不能被用于监控。
微生物可以通过温度、酸度、水分活度、盐度、ph等来控制。
2.3.3操作限值(Operation Limits)的应用OL是比CL更严格的限度，是操作人员用以降低偏离的风险标准，可以从质量、避免超出CL、正常误差等角度进行选择OL【8】。