星级酒店各岗位职责酒店管理
星级酒店各部门岗位职责及操作流程
星级酒店各部门岗位职责及操作流程星级酒店是指按照特定标准进行评定的高档酒店,它按照服务与管理的标准被划分为多个部门。
在星级酒店中,每个部门都有各自的岗位职责和操作流程,下面将介绍星级酒店的主要部门及其职责和操作流程。
1.前台部门2.客房部门客房部门是负责提供客房服务的部门。
它的主要职责包括:清洁和维护客房、协助客人安排行李、提供洗衣、熨烫和送餐等服务。
客房部门的操作流程一般是:客人办理入住手续后,客房部门根据客人需求,为其安排一间清洁整齐的客房。
客房清洁人员会对客房进行彻底清洁,并提供床上用品和客房用品。
客人住宿期间,客房部门会定期进行维护和清洁,如更换床上用品、清洗卫生间等。
3.餐饮部门餐饮部门是负责提供餐饮服务的部门。
它的主要职责包括:接待和安排客人就餐、提供餐饮菜单和建议、提供特殊餐饮服务(如婚宴、宴会等)等。
餐饮部门的操作流程一般是:客人到达餐厅后,服务员会引导客人入座,并提供菜单。
客人可以根据自己的喜好点菜,服务员会提供相关建议和介绍。
在客人就餐期间,服务员会提供及时的服务,并根据客人需求进行补给和结算。
4.会议及宴会部门会议及宴会部门是负责组织和管理会议及宴会活动的部门。
它的主要职责包括:提供会议场地和设备、安排餐饮及其他服务、协调会议流程等。
会议及宴会部门的操作流程一般是:根据客人需求,会议及宴会部门提供适合的场地和设备,如会议室、音响设备等。
同时,它还会根据客人需求安排餐饮和其他服务,如茶歇、晚宴等。
在活动进行期间,会议及宴会部门会全程协调和服务,确保活动顺利进行。
5.销售及市场部门销售及市场部门是负责酒店营销和客户关系管理的部门。
它的主要职责包括:制定销售计划、开展市场调研、与客户进行业务洽谈、维护客户关系等。
销售及市场部门的操作流程一般是:根据市场需求,制定销售计划和推广策略,开展市场调研,了解客户需求和竞争对手信息。
通过广告、网络推广等方式,吸引客户并进行业务洽谈。
同时,销售及市场部门还负责与客户建立和维护良好的关系,提供及时的售后服务。
五星酒店岗位职责
五星酒店岗位职责
五星酒店的岗位职责可以包括以下几个方面:
1. 前台接待员:负责接待客人、办理入住和离店手续、提供旅游咨询和酒店服务信息等工作。
2. 客房服务员:负责保持客房的整洁和卫生,更换床上用品、打扫卫生间、提供客房内的各种服务。
3. 餐厅服务员:负责为客人提供餐饮服务,包括点菜、上菜、收取费用等。
4. 厨师:负责烹饪菜品,根据客人的要求和菜单进行烹饪和调味。
5. 酒店经理:负责酒店的日常管理工作,包括人员调配、财务管理、客户投诉处理等。
6. 客房部经理:负责客房部门的管理工作,包括客房清洁、客房设备维护、客人需求满足等。
7. 营销经理:负责制定和实施酒店的营销策略,吸引客人预定和入住酒店。
8. 保安人员:负责酒店内外的安全工作,维护酒店的秩序和安全。
9. 物业管理人员:负责维护酒店的设施设备,保证其正常运转。
10. 健身房教练:负责为客人提供健身指导和个别训练服务。
以上只是五星酒店中的一些岗位职责,实际的岗位职责可能根据酒店的规模和类型有所不同。
国内五星级酒店岗位职责要求
国内五星级酒店岗位职责要求1.总经理:国内五星级酒店总经理负责整个酒店的日常管理工作,他需要具备丰富的酒店管理经验和卓越的领导能力。
总经理要监督酒店各个部门的运营情况,确保提供优质的服务和客户满意度。
此外,总经理还要制定酒店的经营计划和目标,并负责监督和控制酒店的预算和财务状况。
2.前厅部经理:前厅部经理是酒店的门面,他负责管理酒店的前厅部门,如接待处、礼宾部和行政楼层。
前厅部经理需要有丰富的客户服务经验和良好的团队领导能力。
他要确保每个客人都能得到个性化和专业化的服务,还需要定期参与培训员工,以保证提供高水平的客户服务。
3.客房部经理:客房部经理负责管理酒店的客房部门,包括房屋清洁、维修和房务管理等。
他要确保客房的清洁和修复工作按时完成,并且要监督和计划客房清洁和维护的工作量。
此外,客房部经理还需要协调客房和前厅部门的工作,保持客房与前厅部门之间的联络和协调。
4.餐饮部经理:餐饮部经理负责管理酒店的餐饮服务,包括餐厅、咖啡厅、宴会厅等。
他要负责制定餐饮部的经营计划和目标,并监督餐饮设施的运营和管理。
餐饮部经理还需要对员工进行培训和督导,确保他们提供高质量的餐饮服务,并协调与其他部门的工作。
5.财务经理:财务经理负责管理酒店的财务工作,包括预算编制、财务报告、成本控制等。
他需要具备良好的财务分析能力和财务管理经验。
财务经理要及时编制和提交财务报告,并对酒店的财务状况进行定期分析和评估,以保证酒店的财务稳定和控制。
以上是国内五星级酒店几个典型岗位的职责要求。
对于五星级酒店来说,每个岗位都扮演着重要的角色,酒店的整体运营和服务质量都需要这些岗位的紧密配合和协调。
星级酒店岗位职责
星级酒店岗位职责星级酒店是指星级饭店,通常是指具有一定规模和标准的大型饭店,拥有豪华的设施、高质量的服务以及全方位的客户体验。
星级酒店的顾客通常是来自各个领域的高端客户,对于各个岗位的职责也要求非常高。
以下是一些星级酒店常见的岗位及其职责:1.酒店经理:-负责制定酒店的运营策略和业务目标,并确保其实施。
-管理酒店的各个部门,包括前台、客房、餐饮、市场营销等。
-监督酒店的财务状况,确保酒店的可持续发展和盈利能力。
-处理客户投诉和解决酒店内部问题。
2.前台接待员:-负责办理客人的入住、退房手续,提供优质的服务。
-解答客人的问题和需求,提供有关酒店设施和服务的信息。
-处理客人的投诉和问题,确保客人满意。
-协助酒店经理处理酒店的日常事务。
3.客房服务员:-负责客房的清洁和整理,确保客人入住的舒适。
-换洗客房的床单、枕套、浴巾等床上用品。
-补充客房的用品,如毛巾、肥皂、洗发水等。
-协助客人搬运行李,并提供其他服务,如洗衣、熨烫等。
4.餐饮服务员:-为客人提供高质量的餐饮服务,包括点菜、上菜等。
-接待客人,引导他们入座并提供菜单。
-提供餐饮建议,并解答客人的问题和需求。
-清洁餐桌和餐具,维护餐厅的卫生和整洁。
5.行政文员:-负责酒店的文件处理和管理,如接收、记录和传递文件。
-组织会议和安排酒店的日程安排。
-协助酒店经理处理文档和数据的整理和分析。
6.客户关系经理:-负责与客人建立和维护良好的关系。
-解答客人的问题和需求,提供个性化的服务。
-处理客人投诉和问题,确保客人满意。
-组织客户活动和优惠活动,提高客户满意度。
7.市场营销经理:-分析市场和竞争对手的情况,并制定相应的市场营销策略。
-制定和执行酒店的促销活动和广告计划。
-维护与旅行社、机票代理商等合作伙伴的关系。
-收集和分析客户反馈,改进酒店的产品和服务。
以上只是星级酒店中一些常见岗位的职责,实际上还有许多其他的岗位,如财务经理、人力资源经理、技术支持人员等,各个岗位都有其独特的职责和任务,共同努力,为客户提供最优质的服务和体验。
2024年五星酒店岗位职责
2024年五星酒店岗位职责五星级酒店作为高端酒店行业的代表,在服务质量和管理水平方面都有着极高的要求。
为了能够提供优质的服务和满足客人的需求,五星级酒店设有各种职位,每个职位都有其特定的职责和要求。
以下是2023年五星级酒店常见岗位的职责和要求的详细介绍:1. 总经理总经理是酒店的最高管理者,负责全面管理和运营酒店。
其主要职责包括:- 制定和执行酒店的战略规划和年度计划,确保酒店的长期成功和可持续发展;- 负责酒店的运营管理,包括酒店的日常运营、人员管理、财务管理等;- 确保酒店的服务质量达到或超过五星级标准,提高客户满意度;- 维护与政府部门、行业协会、供应商等的合作关系,提升酒店的声誉和影响力;- 确保酒店的安全和环境卫生符合相关法规和标准。
2. 副总经理副总经理是总经理的助手,负责协助总经理管理和运营酒店。
其主要职责包括:- 协助总经理制定和执行酒店的战略和年度计划;- 监督和管理酒店的各部门,确保各部门的协调和合作;- 负责酒店的市场推广和销售工作,提升酒店的市场占有率和收益;- 协助总经理处理酒店的日常运营和管理问题;- 参与和组织酒店的培训和发展计划,提高员工的综合素质和服务水平。
3. 客房部经理客房部经理负责酒店客房的运营管理和服务质量。
其主要职责包括:- 确保客房部的工作流程和标准符合五星级酒店的要求;- 监督和管理客房部的员工,确保客房的清洁和维护工作得到有效执行;- 协调客房部和其他部门,确保客房和其他设施的配合和协调;- 处理客人的投诉和问题,提供满意的解决方案;- 协助制定客房部的预算和计划,控制成本和提高效益。
4. 前厅部经理前厅部经理负责酒店前厅的运营管理和客户服务。
其主要职责包括:- 确保前厅部的服务质量和工作效率符合五星级酒店的要求;- 管理和培训前厅接待员,确保他们具备良好的服务态度和专业技能;- 协调前厅部和其他部门,确保客人的需求得到及时满足;- 监督和管理客人的入住和退房手续,确保手续的准确和高效;- 处理客人的投诉和问题,提供满意的解决方案。
星级酒店各部门岗位职责汇总
四星级酒店岗位职责一、总经理直接上级:城投公司1、贯彻执行国家方针、政策、法律、法规,并向宾馆各级人员传达执行法律、法规要求的重要性。
2、遵照城投公司的要求,制定宾馆的经营方针、目标。
3、建立宾馆质量管理体系,并实施宾馆质量方针、目标。
4、组织拟定宾馆年度工作计划。
5、按宾馆组织机构,明确各部门职责、权限和相互接口,并负责宾馆部门经理级以下管理干部的任免。
6、为使宾馆经营和质量体系有效运行,提供和合理配置充分的(人力、物力等)资源。
7、以增强宾客满意为关注焦点,确保产品和服务满足宾客的要求;以市场要求为导向,不断创新,全面组织和协调宾馆的各项工作。
8、建立、完善宾馆的各项经营管理制度并实施。
9、认真完成年度的各项经营计划。
10、全面负责宾馆的日常经营和管理工作,督导各部门经理按程序、规范及标准指导属下员工运作,坚持服务宗旨和质量管理,确保宾馆的高服务水准,为宾客提供优质产品和最佳服务。
11、主持、组织宾馆经营活动的各种会议;协调各部门运作;督导各部门及时解决现场存在的问题。
12、不断地组织各种学习、培训,在宾馆建立起一支优秀的、与时俱进的、廉洁奉公的经营队伍。
13、负责对宾馆各级管理人员进行考评。
14、认真分析经营活动的各项数据报表,严格控制成本,跟进和指导营销的拓展,做好开源节流的工作。
15、及时掌握市场信息,协调产品价格,确定经营策略,拓展销售业务。
16、保持与社会各界的广泛联系,抓好重要客人的接待工作,塑造酒店良好的内、外部形,跟进各项重要、大型的接待活动。
17、督促消防安全制度的落实,保障宾馆财产和人身安全。
18、完成上级主管部门以及政府有关部门交办的其他工作。
综合部办公室综合部经理直接上级:总经理1、协助总经理处理宾馆日常行政事务,协调各部门的工作,督促各部门执行总经理下达的各项任务,发现问题,及时反馈并提出解决建议,负责宾馆人事、行政管理、财务、物资采购工作。
2、根据国家有关财务政策及在总经理、城投公司的领导下,负责建立、完善和不断提高宾馆财务管理制度。
五星酒店岗位职责范本(二篇)
五星酒店岗位职责范本五星级酒店岗位职责范本(____字)第一部分:酒店管理职位1. 总经理- 负责整个酒店的运营和管理- 制定并执行战略计划- 监督各部门的运作,并确保实现营收和盈利目标- 领导和管理员工团队- 与客户、供应商和合作伙伴建立并维持良好的关系- 确保酒店的运作符合相关法规和标准2. 行政总监- 协助总经理管理酒店日常运营- 监督并指导各部门主管- 确保员工遵守酒店规章制度- 负责制定并执行酒店的财务预算- 协助总经理与各部门合作,提高酒店的效率和服务质量- 处理客户投诉和纠纷3. 人力资源总监- 负责招聘、培训和员工福利管理- 确保员工遵守酒店政策和规定- 处理员工纠纷和投诉- 参与制定员工激励计划和绩效评估- 协助酒店管理层提高员工效率和团队合作4. 财务总监- 负责酒店的财务管理和财务报告- 监督酒店的预算执行情况- 管理酒店的资金流动和收支- 参与制定酒店的战略规划和业务发展计划- 协助总经理和行政总监监督酒店的运营情况第二部分:前台职位1. 前台经理- 管理和协调前台团队的工作- 确保前台提供高质量的客户服务- 解决客户投诉和问题- 管理酒店预订系统和客户关系管理系统- 招聘、培训和评估前台员工2. 前台接待员- 积极欢迎和接待客人- 安排客房预订和登记入住手续- 解答客人的问题和提供相关信息- 处理客人的投诉和问题- 保持前台区域的整洁和有序3. 行李员- 协助客人搬运和存放行李- 提供客人所需的帮助和指导- 负责行李的保管和交付- 维护行李存放区的整洁和安全- 执行其他与行李有关的工作任务4. 电话接线员- 负责接听和转接电话- 记录客人留言和传达相关信息- 提供客人所需的信息和指导- 处理电话预订和取消预订- 协助前台经理和前台接待员处理客人问题和投诉第三部分:客房部职位1. 客房部经理- 管理和协调客房部门的工作- 确保客房部提供高质量的客户服务- 监督客房清洁和维修工作- 管理客房预订和分配- 协助前台部门处理客人问题和投诉2. 客房服务员- 清洁和整理客房及公共区域- 更换床单和毛巾- 补充客房所需的物品和设施- 协助客人解答问题和提供服务- 检查客房设施的正常运作3. 客房服务经理- 管理和协调客房服务团队的工作- 确保客房服务提供高质量的客户服务- 监督客房服务的准时交付和质量控制- 管理客房服务设备和供应品的采购和库存- 协助客房部经理处理客人问题和投诉第四部分:餐饮部职位1. 餐饮部经理- 管理和协调餐饮部门的工作- 确保餐饮部提供高质量的食品和服务- 监督餐厅和酒吧的运营情况- 制定并执行菜单和饮品策略- 协助宴会和会议活动的组织和执行2. 餐厅经理- 管理和协调餐厅团队的工作- 确保餐厅提供高质量的食品和服务- 监督餐厅的运营和客流量- 协助制定菜单和饮品选择- 处理客人投诉和问题3. 厨师长- 管理和领导厨房团队的工作- 制定并执行菜单和食品制作标准- 控制食材的采购和库存- 确保厨房设备的正常运作和维护- 协助餐饮部经理处理客人问题和投诉第五部分:销售与市场职位1. 销售经理- 负责制定和执行销售和市场推广策略- 开发并维护客户关系- 寻找并争取新的商务合作机会- 分析市场和竞争对手情况,并提出改进意见- 协助制定销售预算和目标2. 销售代表- 寻找并开发新的销售机会- 维护现有客户关系- 协助销售经理与客户进行商务洽谈- 提供客户所需的信息和建议- 协助制定销售报告和销售计划3. 市场推广经理- 制定和执行市场推广计划- 管理酒店品牌形象和社交媒体策略- 寻找并协调合作伙伴和赞助商- 分析市场和竞争对手情况,并提出改进意见- 提供市场数据和趋势分析4. 会议与宴会销售经理- 管理和推广酒店的会议和宴会设施- 开发并维护会议和宴会客户关系- 协助客户选择会议和宴会套餐- 协调和安排会议和宴会活动- 提供相关的会议和宴会服务五星酒店岗位职责范本(二)五星级酒店是高端豪华的代名词,拥有世界一流的设施和服务。
星级酒店各部门岗位职责及操作流程
星级酒店各部门岗位职责及操作流程星级酒店通常由多个部门组成,每个部门都有不同的职责和操作流程。
以下是星级酒店常见的部门、岗位职责以及操作流程的概述。
1.前厅部岗位职责:-前台接待:负责办理客人的登记入住和离店手续,提供客房分配等服务。
-行李服务:协助客人搬运行李,提供需要的帮助和建议。
操作流程:-前台员工根据客人的预订情况和要求,进行客房分配和登记入住。
-客人离店时,前台员工核对房费及其他相关费用,办理离店手续。
2.客房部岗位职责:-客房服务员:负责客房的清洁和床铺的整理,补充洗浴用品和毛巾等。
-房务部经理:负责协调和管理客房部门的日常运营。
操作流程:-房务部经理安排客房服务员按照清洁要求和时间表,对客房进行清洁和整理。
-客房服务员进入客房,按照流程清洁并整理床铺、更换洗浴用品和毛巾等。
-客房服务员完成工作后向房务部经理报告,确保客房的整洁和准备工作。
3.餐饮部岗位职责:-厨师:负责酒店餐饮的烹饪和制作。
-食品与饮料服务员:负责为客人提供餐饮服务,接待客人并点菜。
-餐饮部经理:负责协调和管理餐饮部门的运营。
操作流程:-客人到达餐厅,被服务员引导到座位并递上菜单。
-客人点菜,并等待食品和饮料的制作。
-厨师根据订单烹饪食物,服务员负责将食品和饮料送至客人桌上。
4.宴会销售与服务部岗位职责:-宴会销售:负责与客人协商并安排宴会的细节,如场地、菜单、音乐和装饰等。
-宴会服务员:负责宴会现场的布置、服务和协调。
操作流程:-宴会销售与客人进行需求确认和商讨,并提供相应的宴会方案。
-宴会服务员负责按照安排准备宴会现场,包括摆台、布置餐桌和设备等。
-宴会进行时,宴会服务员负责协调服务过程、提供服务和解决客人的问题。
这仅仅是星级酒店的部分部门和这些部门中一些岗位的职责和操作流程的概述。
每个酒店的具体运营可能会因规模和类别的不同而有所差异,但这些部门和岗位通常都存在于各个星级酒店中。
星级酒店岗位职责
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星级酒店各部门岗位职责
星级酒店各部门岗位职责星级酒店是指按照一定的标准进行评定且设备、服务等方面较为完善的高档酒店。
一个星级酒店通常由多个部门组成,每个部门都有不同的职责和岗位。
接下来我将为您介绍星级酒店的各个部门的职责和岗位:1.前厅部:前厅部是酒店的门面部门,负责接待、登记、安排客人入住和结账等工作。
它由以下几个岗位组成:-前台接待员:负责接待客人、办理入住手续、协助客人办理退房手续等。
-行政秘书:负责与各个部门之间的协调和沟通,提供行政支持和文件处理等工作。
-客房部主管:负责客房的卫生、布置、维修等工作,并协调客房部运作质量。
-行李员:负责接待客人的行李,将其送至客房并协助客人安排行李存放。
2.餐饮部:餐饮部是负责提供酒店餐饮服务的部门,它由以下几个岗位组成:-厨师:负责制作和调配各类菜肴。
-餐厅服务员:负责为客人提供点菜、上菜、餐具摆放等服务工作。
-餐饮部经理:负责组织和管理餐饮部的运营工作,制定策略和计划,确保高质量的餐饮服务。
3.客房部:客房部是为客人提供住宿服务的部门,它由以下几个岗位组成:-房务部经理:负责组织和管理客房部的运营工作,包括客房清洁、维修、布置等。
-服务员:负责客房打扫、床铺整理、补给物品等工作。
-保安人员:负责酒店内外的安全和秩序,确保客人的安全和财物的安全。
4.销售部:销售部是酒店促销和销售的主要部门,它由以下几个岗位组成:-销售经理:负责制定销售策略和计划,并组织销售团队进行市场开拓和销售推广。
-市场调研员:负责市场调研、市场分析和客户需求分析等,为销售团队提供市场情报和数据支持。
5.财务部:财务部是酒店负责财务管理和会计核算的部门,它由以下几个岗位组成:-财务经理:负责财务管理、资金运营、利润分析等工作。
-会计师:负责会计核算、报表编制和税务申报等工作。
-出纳员:负责酒店的日常收支管理和资金监控等工作。
6.市场部:市场部是酒店市场营销的主要部门,负责制定市场推广策略和计划,它由以下几个岗位组成:-市场营销经理:负责制定市场策略、市场调研和品牌推广等工作。
五星级酒店餐饮各岗位职责最全
五星级酒店餐饮各岗位职责最全
一、前厅部
1.前厅经理:负责前厅部的运营管理,包括接待客人、安排客房、协调餐厅和厨房等工作。
2.前厅领班:负责指导前台接待员工作,协调客房安排、客户投诉处理等事宜。
3.前台接待员:负责接待客人、办理入住和退房手续,提供各种服务和信息。
4.行李员:负责协助客人搬运行李,为客人提供相关服务。
二、餐厅部
1.餐厅经理:负责餐厅的运营管理,包括制定营业计划、招聘员工、协调各个岗位等。
2.餐厅领班:负责指导服务员工作,协调餐厅的运营和客户服务。
3.服务员:负责为客人提供用餐服务,包括接待客人、引导就座、点菜、上菜、结账等工作。
4.传菜员:负责将菜品从厨房传到餐桌,并保持餐桌整洁。
5.酒保:负责调制酒水、提供饮品服务,并保持酒吧和酒水设备的卫生清洁。
6.前厅控制员:负责控制餐厅的客流量,协调服务员的工作安排,以确保顾客满意度。
三、厨房部
1.厨师长:负责厨房的运营管理,包括菜单设计、食材采购、厨房卫
生等。
2.主厨:负责指导厨师的烹饪工作,保证菜品的质量和口味。
3.厨师助理:协助主厨进行食材准备、烹饪操作以及清洗厨房设备等
工作。
4.厨房洗碗员:负责清洗厨房用具、餐具等,保持厨房的卫生。
5.配菜员:负责食材的切配和准备工作,确保每道菜品的原材料充足。
五星酒店岗位职责
五星酒店岗位职责
五星酒店的岗位职责主要涵盖酒店运营、客户服务、行政管理和市场推广等方面。
具体的岗位职责可能因酒店规模和类型的不同而有所差异,以下是一些常见的五星酒店岗位职责:
1. 酒店经理:全面负责酒店的日常运营,包括各个部门的协调管理、酒店政策的制定与执行、客户服务的质量保证等。
2. 前台接待员:负责接待酒店的客人,办理入住和退房手续,提供客人所需的信息和服务。
3. 餐饮部经理:负责酒店的餐饮部运营,包括餐厅、咖啡厅、宴会厅等食品销售和服务。
4. 客房部经理:负责客房的日常维护和管理,包括客房清洁、维修、客房服务等。
5. 行政总厨:负责酒店的厨房运营,包括菜单设计、食材采购、卫生安全控制等。
6. 营销经理:负责酒店的市场推广和销售活动,制定并执行营销策略,提高酒店的知名度和市场份额。
7. 酒店会计:负责酒店财务的管理和核算,包括收支统计、预算控制、财务报表的编制等。
8. 人力资源经理:负责酒店的人力资源管理,包括招聘、培训、绩效评估、员工福利等方面的工作。
9. 客户关系经理:负责与客户进行沟通和联系,解决客户的问题和投诉,提高客户满意度。
10. 安全主管:负责酒店的安全管理,包括监控设备的安装和维护、安全事故的应急处理等。
以上仅为五星酒店中部分岗位的职责,具体工作内容还需根据酒店的实际情况和需要确定。
五星酒店岗位职责范文(3篇)
五星酒店岗位职责范文一、前台接待员1. 负责接待客人,及时、热情、礼貌地迎接客人到达酒店;2. 根据客人的需求,提供准确、详细的酒店信息以及服务,解答客人的疑问;3. 执行客人入住及离店手续,核对入住信息,确保客人的安全与隐私;4. 协调客人的住房需求,确保客房状况符合客人预期,提供良好的客房服务;5. 解决客人在酒店期间遇到的问题和投诉,确保客人满意度;6. 按照酒店规定,处理订单和支付事务,确保客人账务的准确性;7. 协助酒店所有部门间的沟通与合作,确保酒店各项业务的顺利进行。
二、大堂副理1. 负责协助大堂经理管理酒店大堂工作,保证大堂工作的正常运行;2. 协助制定大堂运营标准和工作流程,确保服务质量和客户满意度;3. 组织培训员工和制定培训计划,提高员工的专业素质和工作效率;4. 督促员工严格执行酒店各项规章制度,确保服务质量和安全;5. 协助处理客人投诉和问题,提供解决方案,确保客人的满意度;6. 协助制定大堂部预算和费用预测,控制成本;7. 检查大堂工作环境和设施设备的维护情况,提出改进措施;8. 负责制定大堂工作计划和班次安排,合理分配员工工作。
三、客房服务员1. 负责客房的清洁工作,保持客房的整洁和舒适;2. 定期更换客房的床上用品、卫生用品和设备,保证客房设施的正常使用;3. 检查客房的卫生状况和设施功能,并及时报修和更换;4. 配合客人的需求,提供额外的服务,如叫醒、送餐等;5. 提供客房内的小型物品,如咖啡、茶包、水果等;6. 协助客人解决使用客房设施和设备的问题;7. 协助酒店前台处理客人的订单和账务问题。
四、餐厅服务员1. 按照餐厅的规定和流程,为客人提供优质的餐厅服务;2. 熟悉餐厅的菜单和特色菜品,向客人推荐并解答客人的问题;3. 确保餐厅的环境整洁,餐桌摆设合理;4. 协助客人就座并提供餐厅的用餐建议;5. 负责客人的点菜、订餐、上菜和结账等工作;6. 协助处理客人的投诉和问题,并及时解决;7. 配合餐厅的宴会、活动和促销活动,提供相应的服务;8. 协助清洁餐厅和设施设备,保持餐厅的整洁和卫生。
星级酒店岗位制度大全
星级酒店岗位制度大全一、前厅部前厅部是星级酒店的重要部门之一,负责接待客人、为客人提供各种服务。
前厅部包括以下岗位:1.前厅部经理:负责协调和管理前厅部的工作,与其他部门进行协调,处理客户投诉和问题。
2.接待员:负责接待客人,提供登记入住服务,解答客人的问题,并向客人提供必要的服务和信息。
3.门童:负责开启和关闭酒店大门,协助客人搬运行李,引导客人到指定的地点,并提供必要的信息和服务。
4.行李员:负责为客人搬运行李,帮助客人解决行李问题,确保客人的行李安全。
6.服务员:负责为客人服务,如提供餐饮服务、送餐服务等。
7.花艺师:负责布置和维护酒店的花卉装饰,创造良好的氛围。
二、客房部客房部是星级酒店的核心部门之一,负责为客人提供舒适的住宿环境和相关服务。
客房部包括以下岗位:1.客房部经理:负责管理客房部的工作,包括客房的保洁、维修和其他相关服务。
2.预订员:负责接受客人的预订,并预留客房,确保客人的住宿需求得到满足。
3.房务领班:负责指导和管理客房清洁工作,确保客房的卫生和整洁。
4.客房服务员:负责为客人提供客房清洁、床上用品更换等服务。
5.修理工:负责客房设备的检修和维护,确保客房设施的正常运行。
三、餐饮部餐饮部是星级酒店的重要部门之一,负责提供餐饮服务和会议宴会服务。
餐饮部包括以下岗位:1.餐饮部经理:负责管理餐饮部的工作,包括餐厅、宴会厅和酒吧等的运营和管理。
2.厨师长:负责指导菜品的烹饪工作,并负责菜品的研发和创新。
3.厨师:负责根据客人的需求烹饪菜品,并负责保证菜品的质量。
4.服务员:负责接待客人,提供餐饮服务,为客人提供用餐建议和推荐菜品。
5.酒保:负责提供酒水服务,根据客人的需求提供合适的饮品。
四、楼层部楼层部是星级酒店的重要部门之一,负责楼层的管理和清洁工作。
楼层部包括以下岗位:1.楼层部经理:负责楼层的管理和运营,包括清洁、维修和安全等工作。
2.清洁员:负责楼层的清洁工作,包括客房和公共区域的清洁工作。
2024年星级酒店岗位职责
星级酒店岗位职责11
1、全面负责酒店的经营管理;
2、建立、健全酒店的'组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;
3、围绕公司下达的利润指标和各项工作,制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划
5、关注员工思想动态,加强沟通与交流,增强员工的凝聚力和向心力,促进团队稳定性。
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2、严格遵守各项制度和操作程序;
3、为客人准确快速地办理入住登记手续,合理安排好各种房间;
4、独立安排散客或团队的房间;
5、保持前台清洁整齐,检查所需表格、文具和宣传品是否齐全;
6、认真细致做好交接班工作,保证工作的延续性;
星级酒店岗位职责9
1、为客人办理入住登记手续,发放、回收房卡及磁卡钥匙;
2、及时准确地将入住宾客信息输入电脑,扫扫描宾客信息传送;
星级酒店岗位职责7
1、及时、准确接听/转接电话,负责来访客人的.接待,及时处理订单,安排客人入住;
2、认真地进行交接班工作,不清楚的地方要及时提出,备用金班班交接,前帐不清后账不接。
3、作好班前准备,认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常,并作好清洁保养工作。
2024年星级酒店岗位职责
星级酒店岗位职责1
1、负责制定酒店各项经营目标和经营管理制度,组织和推动其各项计划实施,带领酒店全体员工完成公司的各项工作指标;
2、制定经营预算,审核各项工作报表及重要资料填报、分析和归档;
3、对辖区内设施进行管理,包括不限于设备折旧,维修保养,安全管理;
星级酒店岗位职责
星级酒店岗位职责一、引言为了提高星级酒店的管理水平,确保员工的职责明确,职能部门订立了本规章制度。
本制度认真规定了星级酒店各个岗位的职责和工作要求,旨在保障酒店的服务质量和客户满意度。
二、酒店经理1.对酒店整体业务负责,包含财务、运营、人力资源等方面的管理。
2.订立并执行酒店的战略规划,确保酒店的长期发展。
3.监督酒店各个部门的工作,确保各项任务的及时完成。
4.进行酒店的采购决策,包含设备、物品、食材等。
5.连续改善酒店的服务质量和客户满意度,并解决客户投诉。
三、前台接待员1.负责接待酒店客人,并供应优质的客户服务体验。
2.执行客人的入住和离店手续。
3.接听电话、处理客人的预订和查询等工作。
4.解答客人对酒店设施、服务等方面的疑问。
5.帮助处理客人的投诉,并及时向相关部门反馈问题。
四、客房服务员1.负责客房的清洁和整理工作,确保客房的乾净卫生。
2.供应客人所需的各项服务,包含更换床单、浴巾等。
3.增补客房内的日用品和设施,并确保货品的充分。
4.处理客人的需求和投诉,保证客人的满意度。
5.定期检查客房设备的运行情形,并进行维护和修理和更换。
五、餐厅服务员1.负责为客人供应餐饮服务,确保客人的用餐体验。
2.接待客人并引导客人入座,供应菜单和解释菜品。
3.接受客人点菜,并确保菜品的准确无误。
4.为客人递送餐点,并供应餐具、调味品等。
5.收取客人的付款,并供应找零和开具发票。
六、保安人员1.负责酒店内外的安全和秩序,确保客人和酒店资产的安全。
2.监控酒店的安全设备,包含摄像头、报警器等的正常运行。
3.巡逻酒店各个区域,进行安全检查和防范工作。
4.处理突发事件和紧急情况,如火警、窃盗等。
5.帮助客人和员工解决安全问题,并供应相关的安全咨询和建议。
七、会议服务人员1.负责会议室的准备和布置工作,确保会议顺利进行。
2.帮助客户布置会议的设备、茶水和饮食等服务。
3.供应技术支持,保证会议设备的正常运行。
4.协调各个部门的搭配,确保会议活动的顺利进行。
星级酒店的岗位职责
星级酒店的岗位职责星级酒店的岗位职责(15篇)现如今,我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系,明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责,能够最大化的进行劳动用工管理,科学的进行人力配置,做到人尽其才、人岗匹配。
你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢?以下是小编收集整理的星级酒店的岗位职责,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
星级酒店的岗位职责1一、岗位工作概要在工程经理的指导下,进行酒店的日常维修工作,使设备处于良好的运行状态,连续支持和提高涉及客人的和员工切身问题的工程服务。
能独立工作,能够检查问题,并能提出快速有效的工作方案——包括采买材料、器材和高效地进行必要的日程安排。
能写日常报告、记录,能有效地与客人和员工进行沟通洽谈。
做好与技术部门及其它部门的合作。
二、岗位职责1.负责机电、装修、空调冷冻班的行政管理工作,对消防水泵、风机、机械方面来自安全协调员的要求组织检查。
2.负责对在供配电、空凋、给排水、厨房、清洁机械方面的甲、乙类台帐、设备维修卡片进行编制、管理。
3.负责对上述设备分类制定包括保养项目、保养周期的预防性保养计划,并监督、指导责任班组执行。
保存原始保养记录。
制定泵房,尤其是消防泵房、地下层污水潜水泵的`巡检制度并监督执行情况。
4.负责制定、修订高低压配电系统、弱电系统、空调机组操作、巡检记录表格,并检查执行情况。
组织处理发生的任何设备较大异常情况。
5.对经常出问题的设施设备,制定技术改造方案,经总监研讨审批后,制定工程部自行施工或外判的细致规划,待酒店或业主批准后,组织实施,监督至完工并向总监提供竣工报告。
6.负责责任范围内所有外包合同的执行监督,就日常问题处理与维保商保持密切的联系,并与总监商量合同执行中各种管理性问题。
7.制定技术培训计划,培训的选题以现存技术问题为对象。
按规定做个人表现评估,监督劳动安全事宜,杜绝工伤。
8.绘制维修用水、电、风道全楼和层区系统图、方块图,作为电气、空调的培训资料,并考核员工对各系统的熟知程度。
五星酒店岗位职责模版
五星酒店岗位职责模版1. 酒店总经理岗位职责- 负责制定酒店的发展战略和目标,并确保其有效实施- 监督和管理酒店的日常运营,包括客房预订、前台接待、餐饮服务等各个部门的工作- 确保酒店的财务状况良好,通过控制成本、提高收益等方式实现盈利- 领导并管理酒店团队,包括招聘、培训和绩效评估等方面的工作- 维护酒店与客户、供应商和员工之间的良好关系,确保客户满意度和员工工作满意度的持续提高- 确保酒店的设施和设备正常运行,并及时进行维修和更新2. 酒店销售经理岗位职责- 制定酒店的销售策略和计划,制定销售目标并推动销售团队实现- 开发并维护酒店与客户之间的关系,包括个人客户、旅行社、企业客户等各类客户- 负责与各类客户进行商务谈判和合同签订,确保酒店的销售额和客户数量的持续增长- 管理销售团队,包括招聘、培训、激励和绩效评估等工作- 监督市场调研和竞争分析,提供销售预测和市场反馈给酒店管理层- 协调与其他部门的合作,确保销售和市场活动的顺利进行3. 客房部经理岗位职责- 管理客房预订的流程和系统,确保客房的高入住率和良好的客户满意度- 负责客房清洁和维护的工作,包括客房的布置、床上用品的更换等- 管理客房服务团队,包括招聘、培训、排班和绩效评估等工作- 解决客户的投诉和问题,确保客户的满意度和忠诚度的提升- 协调与其他部门的合作,包括前台、餐饮等部门,确保客房服务的顺利进行- 管理客房部的预算和成本,确保运营的效益和财务目标的实现4. 前厅部经理岗位职责- 管理前台接待的流程和系统,确保客户的快速入住和退房以及良好的客户体验- 管理前厅服务团队,包括招聘、培训、排班和绩效评估等工作- 接待重要客户和贵宾,提供高品质的接待服务,确保客户的满意度和忠诚度的提升- 解决客户的投诉和问题,确保客户的满意度和忠诚度的提升- 协调与其他部门的合作,包括客房部、餐饮等部门,确保前厅服务的顺利进行- 管理前厅部的预算和成本,确保运营的效益和财务目标的实现5. 餐饮部经理岗位职责- 管理酒店的餐饮服务,包括餐厅、酒吧、咖啡厅等各个场所的运营和管理- 设计并推广餐饮菜单,确保菜品质量和口碑的提升- 管理餐饮服务团队,包括招聘、培训、排班和绩效评估等工作- 解决客户的投诉和问题,提供高品质的餐饮服务,确保客户满意度和忠诚度的提升- 协调与其他部门的合作,包括客房部、前厅等部门,确保餐饮服务的顺利进行- 管理餐饮部的预算和成本,确保运营的效益和财务目标的实现6. 营销经理岗位职责- 制定酒店的市场营销策略和计划,包括线上线下的各种推广活动和广告宣传- 管理酒店的品牌形象和口碑,提高酒店的知名度和美誉度- 协调与各类媒体和合作伙伴的合作,进行市场宣传和推广- 进行市场调研和客户分析,提供市场信息和建议给酒店管理层- 协调与其他部门的合作,包括销售、前厅、餐饮等部门,确保营销活动的顺利进行- 管理营销部的预算和成本,确保运营的效益和财务目标的实现7. 人力资源经理岗位职责- 负责酒店的人力资源管理,包括招聘、培训、绩效评估等方面的工作- 管理员工的岗位设置和薪酬福利等制度,确保员工的工作满意度和福利满足度- 解决员工的问题和矛盾,提供员工关怀和支持,确保员工的工作满意度和忠诚度的提升- 协调与其他部门的合作,确保员工的培训和发展的顺利进行- 管理人力资源部的预算和成本,确保运营的效益和财务目标的实现8. 财务经理岗位职责- 负责酒店的财务管理,包括预算编制、成本控制、财务分析等方面的工作- 管理酒店的财务制度和流程,确保财务操作的规范和准确性- 监督和审核酒店的财务报表和财务数据,确保财务状况的真实性和准确性- 协助酒店总经理制定财务目标和财务计划,并跟踪和评估其完成情况- 协调与其他部门的合作,确保财务目标的实现- 管理财务部的预算和成本,确保运营的效益和财务目标的实现以上是五星酒店常见岗位的职责模板,每个岗位的具体职责会根据酒店的实际情况和需求而有所差异。
五星酒店岗位职责
五星酒店岗位职责五星酒店是高档豪华酒店,提供一流的服务和设施。
由于五星酒店的规模和设施相对较大,需要各种专业的人才来管理和维护。
以下是五星酒店常见岗位的职责介绍:1. 酒店总经理:酒店总经理是酒店的最高管理者,负责制定酒店的发展战略、营销策略和预算,并监督各部门的运营情况。
他还负责与客户、供应商和合作伙伴进行沟通和协商,以确保酒店的高效运营和客户满意度的提高。
2. 酒店副总经理:酒店副总经理负责协助总经理管理酒店的各项工作,包括酒店运营、市场营销、人力资源、财务管理等。
他还负责质量控制、客户投诉处理和员工培训等方面的工作。
3. 前厅经理:前厅经理负责酒店前厅部门的管理和运营。
他负责接待客人、处理客人的投诉、安排客房分配等工作。
他还负责培训和管理前厅部门的员工,确保客户服务的专业化和高质量。
4. 客户经理:客户经理是酒店与客户之间的桥梁,负责与客户进行沟通、洽谈和协商,以保持客户的忠诚度和满意度。
客户经理还负责制定客户发展计划、促销活动和客户关系管理策略,以提高客户的重复消费率和口碑。
5. 宴会销售经理:宴会销售经理负责酒店宴会场地的销售和市场推广。
他负责与客户进行洽谈、签约和协商,确保宴会场地的出租率和营业额的提高。
宴会销售经理还负责制定宴会销售计划、管理宴会销售团队,并与其他部门协调工作,以提供完美的宴会服务。
6. 餐厅经理:餐厅经理负责酒店餐饮部门的管理和运营。
他负责制定餐厅的经营策略、菜单设计和食品供应链管理,以保证餐厅的质量和口碑。
餐厅经理还负责员工培训、服务质量控制和客户投诉处理等工作。
7. 厨师长:厨师长是酒店厨房的负责人,负责食品的研发、菜单的设计和厨房的运作。
他负责培训和管理厨房人员,确保食品质量和卫生安全的标准。
厨师长还负责与餐厅经理和供应商进行协调,以保证食品供应的及时和充足。
8. 客房服务员:客房服务员负责清洁和维护客人房间的卫生和整洁。
他负责更换床单、打扫卫生间、补充洗漱用品和提供客房内的其他服务,以确保客人的舒适和满意度。
星级前厅主管岗位职责
星级前厅主管岗位职责星级前厅主管是酒店行业中非常重要的职位,主要负责酒店前厅部门的运营、管理和服务,确保酒店的客户能够得到高质量的接待和满意的入住体验。
以下是星级前厅主管的岗位职责:1. 酒店运营管理:星级前厅主管需要负责前厅部门的日常运营和管理工作,包括人员调度、工作分配、制定工作计划和工作流程等。
他们需要确保前厅部门的高效运作,协调前厅与其他部门的协作,保证整个酒店的正常运营。
2. 客户接待服务:星级前厅主管是客户接待的主要负责人,他们要确保客户能够得到优质的接待服务。
包括热情友好地接待客人,了解客人需求并给予解答,提供相关信息和建议。
同时,他们需要与客人保持良好的沟通,解决客人的问题和投诉,确保客户满意度。
3. 预订与入住管理:星级前厅主管需要负责客房预订和入住管理。
他们需要确保客房的预订信息准确无误,并及时与客人确认预订。
在客人入住时,提供快速、高效的办理手续,协调客房清洁、修整和维护等工作,确保客人的入住体验。
4. 前厅员工培训与管理:星级前厅主管需要负责培训和管理前厅部门的员工。
他们需要进行新员工的岗前培训,确保员工了解和掌握酒店的服务标准和程序。
同时,他们需要定期开展员工培训,提高员工的服务水平和专业素养。
另外,他们还需要管理员工的绩效,激励员工积极工作,提高团队效能。
5. 前厅行政工作:星级前厅主管需要参与并协调前厅部门的行政工作。
包括制定前厅部门的预算、收入与支出管理以及行政报告的准备等。
他们需要控制成本,确保前厅部门的经营状况良好,并与酒店管理层进行有效的沟通与合作。
6. 安全与风险管理:在酒店的运营中,星级前厅主管需要关注并管理安全与风险。
他们需要确保前厅部门的安全措施得到执行,客人的财物和个人安全得到保护。
同时,他们还需要协调应对突发事件或紧急情况,确保客人的安全。
7. 客户满意度管理:星级前厅主管需要密切关注客户满意度,并采取措施提高客户满意度。
他们需要及时关注客户的反馈和评价,做好客户关系管理,提高客户的忠诚度和口碑。
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酒店各岗位工作职责一、酒店店总岗位职责:在总公司的领导下,全面负责酒店的筹建运营管理。
制定并完成酒店营业预算;做好对客服务,做好内部卫生质量、服务质量控制;人员定岗定编定薪,定期培训考核,做好团队建设;做好酒店的安全管理、成本管理,保持酒店设施设备的正常运转,维护好与相关职能部门的关系。
工作内容:1.负责主持酒店的全面工作,贯彻执行公司下达的经营管理指令,对公司总经理负责并向其报告工作。
2.负责制定本店各项业务计划,并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。
3.组织本店工作例会,听取汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。
4.负责本店的日常经营管理,加强对前厅、客房工作的巡查督促。
定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。
5.负责本店的安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作,实行规范作业。
6.负责本店员工的岗位业务培训,督促部门有计划地抓好培训工作,提高全员业务素质。
7.负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。
8.负责酒店财产的管理, 拟定酒店各项设备的添置,更新和改造计划,不断完善服务项目。
9.认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩,倡导民主管理气氛,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能。
10.保持与其他部门的联系,协调配合,搞好工作。
11.采取有效方法,建立良好的公共关系,广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见,处理投诉,不断改进工作。
12.审阅每天的业务报表,掌握当日预定、货源供应等工作情况。
了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。
13.做好本店员工的工资、奖金、福利等发放工作。
14.做好团队建设工作,抓好本店的精神文明建设,关心员工生活。
二、前厅经理/主管岗位职责:负责酒店前台日常经营、对客服务、质量控制、培训考核、内部管理等方面实施管理和服务工作。
包含前台接待的全部工作内容,确保酒店对客服务质量。
做好前厅管理工作。
工作内容:1.包含前台接待的全部工作内容。
2、督导前台接待和保安员按标准完成各项工作任务。
3.随时关注酒店流量,确保收益最大化,合理控制房态,亲自处理需要特殊安排的订房事宜。
4.熟悉酒店应急预案,关注酒店安全动态,发生安全和意外事件时,立即报告店总,负责保护好现场,组织临时救护。
5.主动征询和收集宾客意见和建议,负责处理宾客对酒店接待服务和客房设施等方面的投诉。
超过职责权限,及时请示店总。
6.负责宾客遗留物品的登记、保管和领取工作。
7.按规范做好交接班,并及时落实交接工作。
8.负责前台印刷品、客用物品,小礼品、钥匙的盘点查验工作,并将相关报表交店总审核。
9.负责按时限要求对各种表单表单完整地归类、装订、保管。
10.做好酒店销售计划,并安排前台员工参与酒店销售工作。
11.负责酒店灯光(招牌、门头、大堂、走道)和大堂所有设施设备的管理工作,有效控制能源使用。
12.对消防器材和安全设施定期检查,做好监护工作,确保器材可用。
13.负责前台员工与保安员的排班及培训,完成员工质量考核评估,并做好相关记录。
14.完成上级指派的各项工作。
三、前台接待岗位职责:1.负责当班时的宾客接待工作,按酒店品牌标准提供主动、热情的服务;2.保持良好规范的岗位形象,时刻保持工作环境的整洁,维护店面形象的美观;3.执行店总和部门经理/主管下达的指令,并服从上级的工作安排;4.做好岗位服务,保证岗位服务质量达到酒店品牌标准;5.负责做好当班账务管理,做好当班结账工作,确保当班营收无误,收银准确;6.严格执行班班交接,交接内容做到全面、准确,无遗漏;7.做好当班结账工作,保证当班账务无差错;8.做好夜审工作,处理好夜审房费不足的在住客房间,并能及时上报;9.负责做好当班房态控制,确保预订安排准确无误,排房合理;10.做好当班客房、会员卡、小商品等销售工作,为酒店创造最大利润;11.负责管理好寄存物品、小商品,按要求做好登记、保管、交接、签收和发放工作;12.负责为宾客提供酒店标准的问询及商务服务;13.按要求参加培训及相关业务考核,考试合格。
工作内容:1.掌握《员工手册》的各类规章制度,并严格遵守;2.不断学习《前台操作手册》及各期业务执行文件,并通过上级考核;3.随时掌握市场销售活动规则;4.熟知当地公安住宿登记管理规定,严格按标准流程为入住宾客办理登记手续,保证入住宾客身份信息准确、真实,无遗漏,并得到宾客签字确认;5.按标准及时准确的将入住宾客信息输入电脑,执行中外宾信息传送要求;6.随时准确了解房态、房价等信息,积极有效地推销客房;7.积极按标准流程有技巧地发展酒店会会员,不断扩大酒店品牌的知名度;8.按标准流程为宾客办理客房的换房手续;9.按标准流程为宾客提供留言及信件转交服务;10.负责酒店电话接听、转接业务;11.按标准流程为住店宾客提供各项商务服务;12.按标准流程为宾客提供使用保险箱、叫醒、会员等服务;13.按标准流程负责访客查询或办理访客登记手续;14.负责门卡的保管,按标准做好宾客的房卡寄存、补办手续;15.按标准流程提供开门服务;16.按标准流程开展催账工作;17.按标准流程为宾客办理离店结账手续;18.按规定程序核对房态和房账,发现差异及时更正并上报;19.随时准确了解当班预订状况,并负责提供相关的预订服务;20.按标准提供问询服务,准确的向宾客介绍酒店内的各项设施、服务及市内外交通、旅游景点、娱乐、餐饮、购物等各类信息;21.随时为宾客提供力所能及的帮助,随时记录宾客问题,不断总结完善《宾客常问问题手册》;22.负责前台的卫生保洁工作及设备设施的维护,确保前台设施设备能正常运转,若有问题,及时报修;23.协助客房做好大堂卫生的维护工作;24.负责酒店小商品的销售统计工作,为自动售货机或小商品柜及时补货,小商品库存不足时,及时上报申购;25.听取宾客意见并受理宾客投诉,及时安抚宾客。
投诉处理完成或无法处理,都需向上级汇报并做交接班;26.负责对宾客损坏酒店物品进行赔偿处理的工作;27.参加酒店组织的各类业务培训;28.参加消防安全学习和演练;29.严格执行交接班制度,准确填写《前台交接班本》,做到内容全面、准确,无遗漏,交接班双方签字确认;30.做好当班结账工作,发现账目问题,及时改正,确保账目正确无差错;31.当班结账完成后,做好营业款封包,并将封包投入专用保险箱;32.负责夜审前在店客账务审核,打印报表,并将出现的问题做出相应补救措施,做好记录,完整的填写好《审核日志》;33.负责酒店电脑 PMS 夜审,和夜审后的报表打印;34.报表、单据等整理并归档,按规定装订存放好账务凭证;35.夜班妥善做好现金、有价券证和设施设备的安全管理工作,做到大额现金晚上 22: 00 锁入客用保险箱,早上 7: 00 取出;36.当遇到独自一人当班,且要离开前台时,须做到钱物入收银柜上锁保管,收银柜钥匙随身携带,并保证在离开的时间段内有保安员 (或其它岗位) 人员在大堂,同时在前台对客台面上放置“请稍等”提示牌。
离岗 15 分钟内,必须返回工作岗位;37.接班人未到,当班人不得擅自离岗,应继续服务好每一位宾客;38.完成上级指派的其他工作。
四、客房经理/主管岗位职责:负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。
工作内容:1、每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用。
检查仪表仪容。
2、每天仔细检查每十间走客房,抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。
3、客房经理/主管每天早上召开客房人员例会。
4、巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患。
5、发现客房或公共区域设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。
6、妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。
7、制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。
8、负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。
9、做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。
10、按要求管理好酒店制服,做好保管、发放、洗涤、申领等工作。
11、做好每月盘点及编制预算, 制定用品申购计划。
完成盘点明细表和物品申购表。
12、督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
13、每天准确地填写房态表。
14、负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管。
15、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。
指导客房服务员、安全使用和稀释。
16、联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
17、关心员工,及时将员工的要求和想法反映给店总。
18、写好每天的工作报告与做好交接工作。
19、做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。
20、完成上级指派的其它任务。
五、客房服务员岗位职责:按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供干净安全的客房和环境,满足客人正当合理的服务需求,负责本区域安全工作。
工作内容:1、规范着装,保持良好的仪容仪表,做到“三轻” : 说话轻、动作轻、走路轻。
2、遇见客人微笑和问候,礼貌待客,提供温馨的服务。
3、按照规范流程和质量标准,完成每天所规定的工作。
4、真实填写工作报表,发现特殊情况及时反映给主管,并在报表备注上注明。
5、按照操作标准和消毒要求,清洁消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。
6、检查退房,按规范处理客人的遗留物品,及时报告上级和前台。
7、做好每天大清洁项目和单项清洁项目。
8、清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和损坏,立即报修。
9、做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作。
10、中班按要求提供夜间服务,做好楼层和公共区域的清洁工作。
11、及时执行前台的服务指令,满足客人要求,并及时反馈结果。
12、做好布草的收发、盘点、运送及补充,正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品。
13、熟悉酒店医疗服务规定,遇生病客人给予关心和帮助,并立即报告上级。
14、及时满足客人提出的需求,超出职权范围及时报告。
15、树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。
16、完成上级指派的其它任务。
六、保安员岗位职责:负责维护酒店和宾客安全; 维持酒店停车场和正门秩序; 随时为宾客提供力所能及的帮助,通过服务为客人留下深刻美好的印象;工作内容:1、上班前自查仪表仪容,做到仪表规范,精神饱满,准时到岗。
2、阅读班组交班簿、车辆停放记录,有不明之处及时交班人询问清楚。
3、负责饭店安全保卫工作;4、负责保持内院和正门环境清洁,5、为来宾提供车辆引领服务,保持车辆停放有序、记录停车;6、随时向每一位进入酒店内院的宾客微笑,并致以问候“先生/女士/小姐,您好!”7、随时为客人提供车辆引领服务,将客人的车辆引导到指定位置,为客人拉车门,并协助需帮助的客人下车;8、随时帮助客人搬运行李、提供行李寄存服务;9、为住店客人提供叫车服务;10、参加由部门经理/主管主持的班前会;11、了解当日预订,做好预留车位;12、查看车辆外观;晚班宾客车辆掸灰,并安放迷路卡。