新闻评论,湾仔码头事件
品牌故事之湾仔码头
02 产品特色与创新
经典产品介绍
水饺系列
作为湾仔码头的招牌产品，水饺系列 以其皮薄馅足、口感鲜美而广受好评。 经典猪肉白菜、韭菜猪肉等口味深受 消费者喜爱。
云吞系列
汤圆系列
湾仔码头的汤圆以其软糯的外皮和香 甜的馅料而著名。黑芝麻、花生等经 典口味以及创新的水果口味都备受喜 爱。
云吞作为广东地区的传统小吃，湾仔 码头将其发扬光大。其云吞皮薄肉嫩， 汤汁鲜美，搭配多种食材，口感丰富。
合作伙伴关系维护和发展计划
长期合作
与优质供应商建立长期稳定的合作关系，共同应 对市场变化和挑战，实现共赢发展。
定期沟通
与合作伙伴保持定期沟通，及时了解彼此需求和 问题，共同协商解决方案。
ABCD
互利共赢
在合作中注重平衡双方利益，寻求共同发展的机 会和空间。
培训和支持
为合作伙伴提供必要的培训和支持，提高其专业 技能和服务水平，共同提升整体竞争力。
在超市、便利店等零售终端举办促销 活动，吸引消费者购买。
社区合作活动
与社区、学校等合作举办亲子DIY、 美食课堂等活动，深入消费者群体， 提升品牌影响力。
04 企业文化与社会责任
核心价值观传递
品质至上
湾仔码头始终坚持高品质的产品 标准，从原材料采购到生产流程， 严格把控每一个环节，确保为消 费者提供安全、健康、美味的食 品。
提供美食推荐、烹饪技巧和优惠信息，增加 用户粘性。
粉丝互动
定期举办线上互动活动，如抽奖、话题讨论 等，增强粉丝参与感和忠诚度。
线上线下活动举办与参与情况
新品发布会
定期举办新品发布会，邀请媒体和消 费者现场体验新品，提升品牌口碑。
美食节参展
参加国内外知名美食节和展会，展示 品牌形象和产品特色。
湾仔码头火灾事故原因
湾仔码头火灾事故原因2012年10月2日，香港湾仔码头附近的一栋23层高的商住楼突发大火，造成9人死亡，62人受伤。
这场火灾使得香港社会震惊，同时也引起了人们对建筑火灾安全的关注和反思。
那么，造成湾仔码头火灾事故的原因是什么呢？1. 建筑设施不合规据报道显示，湾仔码头火灾发生的商住楼建筑设施并不合规，存在一系列安全隐患。
例如，建筑物内的疏散楼梯狭窄，且设计不合理，导致火灾时人们疏散受阻。
而建筑内部的消防设施也存在问题，例如消防水龙头被堵塞，消防设备老化等。
这些都直接影响了火灾时的救援工作。
此外，建筑物的外部装饰材料使用了易燃材料，使得火灾蔓延速度加快，并且加大了灭火难度。
建筑物的消防通道和水管也未经过定期的维护检查，使得消防救援难度加大。
2. 火灾防控意识不强在湾仔码头附近的商住楼管理和居民之间，火灾防控意识并不强。
据报道显示，在这栋商住楼内，居民普遍缺乏对火灾的危险意识，很少进行消防演习和安全教育。
在火灾发生后，许多居民不知道如何正确行动，导致了更多的伤亡。
此外，商住楼的管理也存在问题。
在火灾前，没有进行过建筑消防安全检查和隐患排查，没有及时发现问题，使得火灾发生后扑救难度大大增加。
3. 群众疏散能力不足湾仔码头火灾发生后，由于建筑内部设施不合规，火灾蔓延速度较快，导致了疏散难度大增。
此外，大量商住楼的居民在火灾发生时惊慌失措，没有按照消防救援人员的指示进行疏散，使得救援工作更加困难。
对于这一情况，也反映出了大众自救和疏散能力的不足。
因此，在火灾预防教育和消防演习方面，公众也需要进行更多的宣传和培训，提高群众的自救能力。
4. 消防救援力量不足湾仔码头火灾事故中，消防救援力量也存在问题。
据报道显示，火灾发生后，消防救援人员因为无法及时进入火灾楼层，使得救援的效果不佳。
另外，由于火灾现场情况复杂，消防救援人员面临了巨大的压力和困难。
在这场火灾发生后，香港社会对消防救援力量的投入和管理也提出了质疑。
湾仔码头创始人臧健和传奇故事
湾仔码头创始人臧健和传奇故事被香港人称呼为“臧姑娘”的臧健和，可以说是无数到香港打工者心目中的偶像，她的故事家喻户晓，堪称香港传奇。
臧健和简历：山东潍坊人，1945年生于青岛市，1977年携两 *** 到香港。
因婚姻受挫折独挑生活重担，当过洗碗工、电车清洁工、私家看护。
1978年公伤后失业，在湾仔码头靠当小贩卖北京水饺为生。
因对水饺制作精益求精，深为港人喜爱，有“水饺皇后”之誉。
1997年她与美国第三大食品公司 pill *** ury合资，产品积极推向祖国内地。
她1999年12月被选为香港首届女企业家，2000年4月获第四届世界女企业家奖。
故事的女主人公臧健和，1945年出生于青岛市。
原本有一个幸福的家庭，丈夫是泰国华侨，以前两人同在青岛一家医院工作，丈夫是医生，她是护士。
1974年，丈夫回泰国定居，1977年臧健和带着两个女儿从青岛到泰国万里寻夫，却发现丈夫听从重男轻女的婆婆的安排，在泰国又娶了一个妻子，臧健和绝不能容忍两女侍一夫的生活，只好选择离开泰国到香港谋生。
她租下一间4平方米的房子，接受命运的严峻挑战，靠自己把两个女儿抚养成人。
“一”个品牌的艰难诞生由于不懂粤语，臧姑娘便开始在香港寻找不需要太多交流的工作，洗碗、擦车、私人护理，这位弱女子几乎尝遍了所有香港底层职业。
如果不是一次几乎让她瘫痪的事故，也许臧姑娘就会在底层做上一辈子。
那时她在一家酒楼做杂工，不幸被撞伤而导致腰骨断裂。
狠心的老板不但不承认她是工伤，还无情地把她给辞退了。
臧姑娘毅然向法院提出了起诉并获得了胜诉。
可是，这个好强的山东姑娘硬是拒绝酒楼老板理应赔偿的3万元钱，只要了她应得的工资4500元。
后来，臧姑娘又拒绝了香港社会福利署的帮助。
因为，她不想做这个社会的包袱。
为了女儿，为了生活，臧姑娘推着小车，走上了当时为香港交通枢纽的湾仔码头，卖起了她的“北京水饺”。
但“北京水饺”只是一个泛称，随着生意的兴隆，有人提醒该给她的水饺取个名称，于是她在小推车“北京水饺”的上面加上了4个字：湾仔码头。
冷冻食品频出问题湾仔码头也被曝抽检不合格
冷冻食品频出问题湾仔码头也被曝抽检不合格冷冻食品频出问题湾仔码头也被曝抽检不合格2011-11-17 14:02:00来源：食品商务网近一个多月来，冷冻食品行业负面新闻不断。
在思念、三全、蒙牛三个知名品牌的冷冻食品先后被检出含有致病菌后，近日，湾仔码头的上汤小云吞（荠菜猪肉）也被检出金黄色葡萄球菌的消息在网络上疯传。
食品商务网的编辑搜索了微博，终于找到了被网友热传的检测报告，从检测报告的具体数据由于字太小不能一一看清，但是产品名称以及检测结果倒是还可以清晰的看到。
且据相关媒体的消息，南京市工商部门也未对此否认。
从检出食品有问题到公布为何有较长“时差”？有工商内部人士分析，一般检测结果出来后到向社会公开，都需要两个多月的时间。
“结果出来后，我们须向厂家核实，厂家在15天内可以提出异议，因此必须等待异议期结束后才能确定结果，来回交涉就需要两个多月了。
”湾仔码头客服不知情超市未下架记者随后也向湾仔码头客服热线查询，对方表示不知情，并反问可以从哪里了解到有关消息，称将把事件向上级反映。
目前，各大超市也尚未接到湾仔码头下架通知。
金黄色葡萄球菌如何才能杀死？针对思念、三全等多个大品牌速冻面米食品近期在各地检出金黄色葡萄球菌，卫生部为此专门解答。
卫生部指金黄色葡萄球菌广泛分布在大气、土壤中，对热敏感，加热至80℃、30分钟可被杀灭，通常每克大于105菌落数时可产生致病性肠毒素，常规烹饪等处理方式不能破坏肠毒素，可引起食物中毒。
不过小编认为，饺子煮30分钟那肯定全烂掉了，此方法不可行，冷冻食品还是少吃为妙。
网友评论：飘渺天地一沙鸥：请南京工商局解释：湾仔码头金葡菌超标，检测报告被隐瞒扣子猪猪：完了，上次思念的事情我还说我信湾仔码头，这下玩大了。
空中的幻想家_Fanny：速冻食品本来就该少吃胖妞儿vivian：最爱吃的湾仔码头也不靠谱了，卖那么贵质量也没保证，到底还能吃什么！法蓝奇_Frankie_：湾仔码头细菌门？看来又有一轮危机营销。
湾仔码头“细菌门”
背景速冻食品行业的“细菌门”一波未平一波又起。
继思念等品牌产品被检出金黄色葡萄球菌而受到质疑之后，被称为国内市场高端水饺第一品牌的湾仔码头也未能独善其身，同样因产品被检出金黄色葡萄球菌而遭遇下架。
2011年11月17日，南京市食品安全委员会在其官方网站上公布该市工商局对市场速冻食品进行质量抽样监测结果，并将不合格产品名单进行公示，其中美国通用磨坊旗下速冻食品品牌“湾仔码头”赫然在列，其2011年10月8日生产的一批规格为160克装的上汤小云吞（荠菜猪肉）的样品金黄色葡萄球菌的检验结果是“检出”，该单项判定为“不合格”，被责令下架退市。
至此，合计占据市场60%份额的国内市场三大速冻食品企业均因金黄色葡萄球菌而落马。
记者致电湾仔码头公关部负责人，她向记者证实，在一周之前，该公司经销商接到南京市工商局的下架通知，随后即将该批次产品全部下架。
对于是否有对不合格产品进行召回的问题，该负责人表示，工商局只是要求企业将涉事产品下架，并没有要求向社会公开信息。
同时，她还强调：“这并不是食品安全问题，而是标准问题，因为即将发布的新国际将允许少量检出金黄色葡萄球菌。
”随后，记者在卫生部官网上找到一篇近日发布的关于速冻面米食品微生物指标问题的文章。
其中指出，我国《速冻预包装面米食品卫生标准》（GB19295-2003）的确规定金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出，但新的食品安全国家标准《速冻面米制品（征求意见稿）》中对金黄色葡萄球菌指标进行了调整，做了相应的限量规定。
不过，由于南京市食品安全委员会公布的黑榜中并没有明确给出湾仔码头产品被检测出的金黄色葡萄球菌的具体含量，因此无从判断其是否超过新标准中的规定值。
更值得注意的是，该新标准尚处于征求意见阶段，并未实施。
对此，国内一位营销专家在接受记者采访时表示，新标准毕竟仍在酝酿阶段，是否能够真正实行仍是个未知数，拿此来说事是企业混淆视听的做法，是十分不理智的。
“企业在执行国家标准时没有丝毫讨价还价的余地。
湾仔码头的食品标准 -回复
湾仔码头的食品标准-回复湾仔码头是一个著名的香港餐饮品牌，以提供高品质、新鲜的港式美食而闻名。
在湾仔码头，食品的质量和标准被视为至关重要的因素。
这篇文章将逐步回答关于湾仔码头的食品标准的问题。
第一步：湾仔码头的历史和背景湾仔码头成立于1991年，旨在为人们提供正宗的香港美食。
起初，它只是一个小小的餐厅，但随着时间的推移和口碑的提高，湾仔码头逐渐赢得了人们的喜爱和支持。
如今，湾仔码头已经成为了一个知名的品牌，在香港和国际市场上都备受欢迎。
第二步：食品的来源湾仔码头非常注重食材的选择和来源。
他们只选择最新鲜、最优质的食材，并在食品供应链中建立了多个合作伙伴关系，以确保食材的优质和稳定供应。
湾仔码头经常与渔民、农民和供应商合作，从源头上控制食品质量。
第三步：食品的制备和工艺湾仔码头相信，食品的制备和工艺对于口感和味道的决定性影响。
他们拥有经验丰富的厨师团队，他们熟知传统的烹饪技巧和现代的创新方法。
湾仔码头致力于将港式美食的传统与现代元素相结合，以创造出独特而美味的菜肴。
第四步：食品的安全和卫生湾仔码头严格遵守食品安全和卫生标准，并始终保持食品加工场所的清洁和整洁。
他们采用严格的食品储存和处理措施，确保食品的新鲜度和安全性。
此外，湾仔码头的员工都接受了专业的培训，确保他们具备正确的卫生习惯和操作技巧。
第五步：食品的口味和味道湾仔码头的食品以其独特的口味和味道而著名。
他们采用了自家研发的秘制酱料和调味料，以增添菜肴的鲜美和特色。
湾仔码头的菜单丰富多样，涵盖了经典的港式美食以及一些创新的菜品，以满足顾客的不同口味需求。
第六步：食品的营养价值湾仔码头重视食品的营养价值，并努力为顾客提供均衡和营养丰富的餐点。
他们在菜单中加入了各类蔬菜、水果和高质量的蛋白质，以确保顾客获得足够的营养。
湾仔码头广受欢迎的招牌菜“港式牛腩面”，便是一道高蛋白、高纤维的美食选择。
第七步：顾客的反馈和评价湾仔码头对顾客的反馈和评价非常重视。
“湾仔码头”创始人臧健和去世
“湾仔码头”创始人臧健和去世近日，香港著名餐饮企业“湾仔码头”创始人臧健和先生因病去世，享年62岁。
臧健和先生一生致力于中华传统美食的传承和创新，他的离开让人深感惋惜。
臧健和先生出生于香港，家庭文化底蕴深厚。
他的母亲是一位优秀的厨师，对传统粤菜和香港美食有着深刻的理解和热爱。
臧健和先生从小就对美食的热衷扎根于这样的家庭氛围中。
经过多年的学习和实践，臧健和先生逐渐成为了一位出色的烹饪师。
他曾经在香港著名的餐馆工作，并受到了很多业内人士的认可和赞赏。
但是，臧健和先生不满足于此，他希望能够开创自己的事业。
于是，在1992年，臧健和先生创立了“湾仔码头”，致力于将中华美食文化推向全球。
在创办初期，臧健和先生一家仅有数名员工，但他们坚信自己的理念和梦想。
凭着对美食的执着和追求，他们通过自己的不懈努力，终于在香港创造了一个大众化的品牌。
“湾仔码头”在市场上的热销，源于其独特的菜品风味和创新的经营理念。
作为香港传统餐饮的代表之一，臧健和先生在菜品的选材和烹饪技巧上一直坚持着传统的原则。
同时，他们在经营策略上也舍弃了高档豪华的标签，选择将美食传递给更多人，实现了“大众化”的经营模式，这也为中华餐饮的国际化传播做出了突出贡献。
如今，“湾仔码头”已经成为了一家全球连锁企业，其业务已经遍及美国、加拿大、中国、新加坡、澳大利亚等多个国家和地区。
臧健和先生的成功证明了中华美食的无穷魅力和市场潜力。
同时，他们的故事也证明了只要坚持努力，每个人都可以成为自己人生的创业英雄。
可惜的是，臧健和先生的离去没有让人感觉到他们事业的终结，他们依然留下了无限的遗产。
相信“湾仔码头”将会在臧健和先生的愿景和理念指引下，继续推进中华餐饮文化和美食经济的发展。
他们的故事也将激励更多人致力于传承和发扬中华传统文化。
湾仔码头水饺创始人 [湾仔码头创始人臧健和逝世 留下的传奇故事更励志]
![湾仔码头水饺创始人 [湾仔码头创始人臧健和逝世 留下的传奇故事更励志]](https://img.taocdn.com/s3/m/40e49cc359eef8c75ebfb362.png)
湾仔码头水饺创始人 [湾仔码头创始人臧健和逝世留下的传奇故事更励志]每经记者任芷霓每经编辑文多这里躺着臧健和，忠厚、上进，是她一生要做的事。
10年前，臧健和接受采访时神情肃穆地说，如果让我写墓志铭，我会这样给自己下定论。
对于当时刚过60岁的臧健和，死亡还是件遥不可及的事，所以在说完这番话之后，她哈哈一笑：可能（以后）我会再想得更贴切一点，到时候再告诉你们。
再听闻已成永别。
2月11日，臧健和逝世的消息被通用磨坊湾仔码头证实。
一路走好，一直都特别喜欢湾仔码头的水饺湾仔码头真的是最好吃的饺子了，没有之一，消息传出后，不少网友留言悼念这位水饺皇后。
臧健和曾说：我最爱听的一句广东话就是，好好吃啊。
这成就了她一生的水饺，也成为她被铭记的符号。
意外诞生的水饺皇后1945年出生的臧健和是一个调皮的青岛姑娘，两岁时的她看见妈妈包饺子，会参与进去，把自己弄成一个面孩子。
她也记得爷爷当时成天说，一到擀面的时候，这孩子就抱不出来了。
不仅是在家里，小时候的臧健和爬山、跳水什么都去玩。
在臧健和的印象中，爸爸的形象是缺失的。
家里少了父亲这个顶梁柱，臧健和也不得不早早出来做护士，并在县医院里遇见了之后的丈夫一位泰国华侨医生。
在生下两个女儿之后，臧健和的丈夫因故回到泰国，再也没有回来。
1977年，臧健和带着两个女儿南下来到泰国，却发现丈夫已再娶，又有了一个儿子。
多年以后，臧健和回忆起这段往事时说：我觉得最重要的，还不是我先生收了第二个太太，最重要的是我婆婆的重男轻女。
这种情况下，我宁肯自己带着孩子走，好好培养，让她们读书成人。
当年11月，臧健和领着两个女儿决然地回到国内，在香港独自抚养她们。
最初的她每天都打3份工，早上8点前去为一位糖尿病老人打针，之后一直到晚上10点都在酒楼里做洗碗、洗毛巾的杂工，晚上10点后，还有其他工作等着她。
如果说离婚是臧健和人生转折的一大磨难，那么因工受伤可以说是成就她的另一个挫折。
在酒楼做工的一天，臧健和端着几十斤重的毛巾盒行走时，被一个急匆匆的年轻人撞倒，造成腰骨裂伤，住进医院。
品牌故事之湾仔码头
• 企业管理“四”大关系学说 • 对员工：“亲善大使”说 • 对产品：“良心”说 • 对顾客：“不能得罪”说 • 对成功：“天时地利人和”说
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2. 湾仔码头外部环境分析
• 宏观环境分析（PEST分析） • 政治和法律环境：民主法制建设取得进步，政治体制改革稳步推进，食品安全问题迫切要求法规，行 业标准的完善。 • 经济环境：经济增速放缓，消费需求增长，城市化进程加快 • 社会文化环境：健康意识觉醒，家庭规模小型化，结构简单化，模式多样化 • 技术环境：冷链技术（生产企业的冷冻储藏仓库、物流冷冻运输车辆、零售商门店的冷库）
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2. 湾仔码头外部环境分析
• 微观环境分析（五种力量模型） • 现有企业竞争：三全、思念、龙凤
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2. 湾仔码头外部环境分析
• 微观环境分析（五种力量模型） • 现有企业竞争：三全、思念、龙凤
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2. 湾仔码头外部环境分析
• 微观环境分析（五种力量模型） • 现有企业竞争：三全、思念、龙凤
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3. 湾仔码头内部环境分析
• 资源 • 冷冻工厂：上海、广州 • 人力资源：跳槽离职率非常低；理货员；企业文化（创新、以人为本、主人翁精神、制度化） • 销售渠道 • 现代零售店、大卖场、连锁超市、便利店，经销商、二批商、三批商 • 直营、经销
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3. 湾仔码头内部环境分析
8. 建议
• 湾仔码头餐厅
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感谢您的欣赏！
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6. 湾仔码头定价策略
• 认知价值定价 • 包括消费者对于湾仔码头产品功能的预期、分销渠道、有保证的质量和其他软件方面的标准,如湾仔码 头的声誉、可信度和声望 • 价格：让利促销 • 价值：保持不断创新的价值给予积极的承诺 • 品牌忠诚度：建立良好顾客关系，产品品质精益求精，不断推出新口味
2011知名企业十大质量事件
"名门" 之后门本义指建筑物的出入口或安装在出入口能开关的装置。
现在媒体以“XX门”的方式用来描述一些丑闻或重大事件的词语后缀。
盘点2011年中国的质量事件，各大名企的各种名“门”扑面而来。
这些事件一如旋转门般，一记一记重重地扇着我们的耳光，而后又轻描淡写的把我们推回事情的原点。
在中国质量安全这个刀光剑影的江湖，没有一个普通消费者从中走过而毫发无损。
但我们可爱的消费者们，却靠着我们麻木的神经、善良的心和坚强的胃，用阿Q般的娱乐精神将这些伤害一一化为饭后谈资…。
我们在用我们的超级“淡定”，纵容着那些无良商人对我们的肆意伤害！。
不！不能这样！那些划过我们眼眸的明刀和刺伤我们身体的暗箭，我们都应有所记忆。
由是，质量权威网的专业人员利用谷歌和百度两大搜索引擎，对今年来知名企业在中国发生的质量事件，依据互联网网页数量加以媒体报道、影响程度等权重，推出了2011年中国知名企业的十大质量事件排行榜。
推出此榜，我们无意掀起消费者愤世嫉俗的仇恨或草木皆兵般的惶恐。
作为媒体人，我们很清楚什么东西会漂走成为过眼云烟，什么东西会沉淀成为社会成本。
我们只是凭着我们的社会责任感，想告诉大家：要保卫我们的质量安全，离不开消费者——自己！（黎勇）统计数据说明：1.数据统计期限为2011年1月1日至12月28日；2.互联网网页数量以事件关键词等设定搜索在谷歌和百度所得的搜索数为标准；3.时间跨度依据百度指数中事件热点趋势图进行判断，选取中间波动最大的一段时间值；4.事件影响程度权重是媒体新闻报道量以及事件在网络中的反馈信息的汇总。
一、苏泊尔问题锅“减料门”搜索关键词: 苏泊尔问题锅事件综述：10月10日，国内知名厨具品牌“苏泊尔”被工商部门查出不锈钢锅等８１个型号产品存在锰含量超标，镍、铬含量不达标等问题，这一消息引发了公众的担忧,根据最先披露此事件的哈尔滨工商局的对外公告，实际上他们在2008年初就已经接到了相关举报。
湾仔码头stp分析案例
湾仔码头stp分析案例随着社会的不断变迁，时代在向前发展，人们不再满于现状，开始追求高质量的生活。
而速冻食品的出现给人们的生活带来了很大的方便。
速冻食品起源于20世纪20年代，但是出现在中国人的视野中，是20世纪60年代。
速冻食品行业发展迅速，在中国最先发展起来的就是湾仔码头品牌。
湾仔码头于1974年在香港成立，经过臧姑娘的拼搏努力，逐渐在香港成为家喻户晓的品牌。
在1997年，湾仔码头并入通用磨坊公司，但却保留了其品牌名称。
湾仔码头一进入中国就以高质量、高价格的产品定位占领市场，其刚开始，主要是在北京、深圳、上海等大城市。
湾仔码头的产品种类很多，有水饺、汤圆、云吞、包子等，更是在最近几年，还研制出冷冻面。
湾仔码头一直都很注重研究创新口，来满足大众挑剔的蕾。
由于其产品质量好，口独特，销售额逐渐增加，一度成为冷冻食品行业的第一名。
湾仔码头以其品质卓越的形象，品牌的知名度越来越高，慢慢地走进了人们的心里。
一、营销策略的概述（一）营销策略的含义营销就是利用各种合法手段来销售产品以获得利润。
营销策略就是通过各种营销渠道、方式方法以及媒体传播等使自己的产品能够高于、优于竞争者的产品，甚至更要高于消费者对产品价值的期望。
总而言之，营销策略就是要根据顾客的要求和需要、购买能力以及相关企业的信息，利用企业自身的优势，通过价格策略、渠道策略、产品策略和促销策略等手段，使自己品牌的产品让更多的消费者了解并购买，从而获得一定的利润。
说到底，21世纪的终极杠杆就是营销。
（二）营销策略的影响因素构成营销策略的影响要素有多种，但现在学者们大抵给分成两大类，主要是宏观环境和微观环境。
宏观环境因素是指企业不会直接受到影响且不能控制的外部环境因素，主要是国家及政府对企业造成的营销机会和威胁。
微观环境因素是指对企业有着密切影响的内部环境因素，是对企业服务顾客的能力、企业的营销策略活动等构成直接影响的各种力量。
宏观环境主要涉及经济、技术、自然、人文、政治和法律以及社会文化。
臧健和叫卖世界的“水饺皇后”
臧健和:叫卖世界的“水饺皇后”作者：邱长海来源：《走向世界》2010年第01期从一个流落香港衣食无着却要养育两个孩子的街头小贩,到名震亚洲的“水饺皇后”,臧健和的经历堪称一部女人的史诗。
青岛出生的臧健和对山东有着深厚的感情,她分别出资百万在青岛建立了养老院,在山东大学设立了臧健和教育基金。
不过对于山东老乡来说,更多人知道的还是她的“湾仔码头”水饺和她传奇般的创业故事。
年年提“吃”的政协委员臧健和作为连续三届的山东省政协委员,她的提案年年都是一个主题。
“我就一个提案,就是吃。
我年年提加强食品监管,一再提出要追根到底,要落实到人⋯⋯”臧健和说,自己是惟一一个年年提“吃”的政协委员。
“以后还要继续提。
”“我们要用妈妈的心来做食品!”臧健和对内地同行说,“如果不抓产品质量,早晚是吃死别人,做死自己!”1997年,在一次食品产业研讨会上,臧健和的发言语惊四座。
一些行业巨头在短暂的骚动后,还是给了她一片掌声。
这声音尽管尖锐但很微弱。
臧健和眼看着盛名之下的同行一个个倒下去。
“从当年的冠生园、齐二药到三鹿,皆因质量不过关作祟。
”中国人本是一个一诺千金、诚实守信、善良淳朴的民族,何时变得如此功利熏心唯利是图?臧健和觉得,食品行业的人首先要学会自律。
从摆摊开始,臧健和就按早年自己做护士的职业习惯来保持食品和器皿的清洁卫生,家中每天都用消毒水、漂白水清洁。
“我做的水饺卖给顾客,就要像对我自己的朋友、亲戚那样,让他们吃得卫生、开心,他们才会再回来。
”这种朴素的质量意识很快为她揽了一批回头客,并成就了“水饺皇后”身后的商业帝国。
30年里,无论在香港,还是后来跟日本、美国企业的合作,人们都知道臧健和坚守的一个原则就是:健康、品质。
有一年,一个台湾的合作商任意改变了水饺的配方,臧健和知道后大怒。
立即找到对方,喝道:“立即改回原料配方,否则,我立即发表声明,告诉全台湾的人,所有台湾卖的水饺都不是我臧姑娘的。
”对方只好改过来。
尽管散装冷冻饺子利润高,臧健和到现在都拒绝做这一产品。
2011知名企业十大质量事件
"名门" 之后门本义指建筑物的出入口或安装在出入口能开关的装置。
现在媒体以“XX门”的方式用来描述一些丑闻或重大事件的词语后缀。
盘点2011年中国的质量事件，各大名企的各种名“门”扑面而来。
这些事件一如旋转门般，一记一记重重地扇着我们的耳光，而后又轻描淡写的把我们推回事情的原点。
在中国质量安全这个刀光剑影的江湖，没有一个普通消费者从中走过而毫发无损。
但我们可爱的消费者们，却靠着我们麻木的神经、善良的心和坚强的胃，用阿Q般的娱乐精神将这些伤害一一化为饭后谈资…。
我们在用我们的超级“淡定”，纵容着那些无良商人对我们的肆意伤害！。
不！不能这样！那些划过我们眼眸的明刀和刺伤我们身体的暗箭，我们都应有所记忆。
由是，质量权威网的专业人员利用谷歌和百度两大搜索引擎，对今年来知名企业在中国发生的质量事件，依据互联网网页数量加以媒体报道、影响程度等权重，推出了2011年中国知名企业的十大质量事件排行榜。
推出此榜，我们无意掀起消费者愤世嫉俗的仇恨或草木皆兵般的惶恐。
作为媒体人，我们很清楚什么东西会漂走成为过眼云烟，什么东西会沉淀成为社会成本。
我们只是凭着我们的社会责任感，想告诉大家：要保卫我们的质量安全，离不开消费者——自己！（黎勇）统计数据说明：1.数据统计期限为2011年1月1日至12月28日；2.互联网网页数量以事件关键词等设定搜索在谷歌和百度所得的搜索数为标准；3.时间跨度依据百度指数中事件热点趋势图进行判断，选取中间波动最大的一段时间值；4.事件影响程度权重是媒体新闻报道量以及事件在网络中的反馈信息的汇总。
一、苏泊尔问题锅“减料门”搜索关键词: 苏泊尔问题锅事件综述：10月10日，国内知名厨具品牌“苏泊尔”被工商部门查出不锈钢锅等８１个型号产品存在锰含量超标，镍、铬含量不达标等问题，这一消息引发了公众的担忧,根据最先披露此事件的哈尔滨工商局的对外公告，实际上他们在2008年初就已经接到了相关举报。
新闻炒作与案例分析
新闻炒作与案例分析新闻炒作是指媒体机构为吸引公众关注和提高点击率而有意渲染、扩大或夸大其中一事件的报道。
这种炒作往往以利益驱动，削弱了新闻媒体的客观性和公正性，甚至可能对个人、组织和社会造成负面影响。
本文将从案例分析的角度探讨新闻炒作的现象及其影响。
一、案例分析1.张连环杀人案在2024年，广东地发生了一起恶性连环杀人案。
案发后，该事件成为媒体关注的焦点，报道内容呈现了连环杀人案的种种细节，引起公众的广泛恐慌。
然而，后来调查发现，嫌犯张实际只杀害了两人，而媒体报道的“连环杀人”概念是夸大的。
这种过度渲染造成了对社会安全的过度担忧，对嫌犯的人权进行了侵犯，并且给无辜人造成了伤害。
2.胜利者杯事件1997年，中国著名足球赛事“胜利者杯”进行期间，一名年轻球迷被打倒在地，最终不治身亡。
这个案件引起了媒体的广泛关注，报道集中在暴力事件和足球场上的不安全因素上。
然而，后来调查发现，死者是因为酒精中毒导致心脏病发作而死亡，并没有被打伤。
媒体的过度炒作导致了对足球比赛的不公正评价和对球迷的恶意猜测，对相关人员和组织造成了无法挽回的伤害。
二、影响分析1.对新闻的可信度造成负面影响新闻炒作的案例，使公众对媒体报道产生怀疑，认为新闻媒体更注重点击率和订阅量，而不是真正与事实相符的新闻。
这就损害了新闻的公众形象，破坏了新闻媒体的可信度。
2.弱化社会公正和价值观新闻炒作往往将注意力放在其中一方面的不公正或错误上，而忽略了其他更重要的问题。
例如，在连环杀人案的报道中，媒体过度渲染了嫌犯的凶残和不可阻挡的力量，而忽略了对家属的同情和社会对治安的担忧。
这种偏见和不平衡的报道容易导致公众的情绪偏激，进而导致社会公正和价值观的弱化。
3.侵犯个人权益新闻炒作往往扩大个人事件的影响力，并忽略相关人员的权益。
媒体报道通常会公开嫌犯的个人信息和犯罪动机，对其进行严厉批评，但却忽略了其是否有过正当辩护的权利。
这种侵犯个人权益的做法，不仅违背新闻的伦理规范，也会对公众造成不良影响。
“湾仔码头”创始人臧健和去世
臧健，他开创的“湾仔码头”品牌成为了中国餐饮行业的翘楚，为中国商业界树立了典范。他的离世，让我们为之感到惋惜，但更让我们深深缅怀他的辉煌一生，他的创业精神将继续激励着无数的创业者，为中国商业事业的发展贡献自己的力量。让我们共同致敬这位商业传奇，让他的精神永远激励着我们前行！
“湾仔码头”品牌的成功，离不开臧健的卓越才能和精明经营。他善于借鉴西方管理理念，并结合中国市场的特点，制定出了一系列有效的营销策略和管理模式。他注重产品品质和服务质量，不断创新，满足消费者的需求，从而赢得了广大消费者的信赖。在他的领导下，湾仔码头品牌迅速扩张，成为了中国餐饮行业的领军企业之一。
在臧健的成功背后，也有着他不平凡的一生。他在创业之初曾遭遇过重重困难，成功的路上也经历了许多挫折和质疑。臧健始终坚持自己的理想，勇敢面对挑战，最终取得了辉煌的成就。他的创业故事成为了中国商业界的传奇，激励着无数的创业者勇往直前，在商业世界中取得成功。
“湾仔码头”创始人臧健和去世
在中国的商业历史上，有许多具有传奇色彩的人物，其中包括了许多成功的创业者。而在中国近代商业史上，臧健无疑是一个令人敬佩的成功创业者，他创建了知名的“湾仔码头”品牌，成为了中国最成功的商业巨头之一。就在不久前，臧健因病去世，给中国商业界带来了一丝悲伤。在他去世的这个时刻，我们不禁要回顾他的一生，以及他对中国商业发展所做出的巨大贡献。
臧健出生于一个普通家庭，他的父亲是一个小商贩，家境并不富裕。臧健从，做出正确的决策。在年轻时，臧健曾去外地留学，学习了很多西方商业理念和管理技巧。这些经验对他的创业之路起到了关键性的作用。
从湾仔码头创始人辞世看企业如何讲好故事塑造企业品牌
从湾仔码头创始人辞世看企业如何讲好故事塑造企业品牌导语一个不向命运低头的人，命运终会给你一份“惊喜”。
2月8日，臧健和，这位不向命运低头的“湾仔码头”水饺的创始人逝世，享年73岁。
几日之后，这条消息才被传出。
有媒体关注，臧健和的去世，是否会给湾仔码头的经营、研发以及股权变动带来影响？公众记住的是被称为“水饺皇后”“臧姑娘”的成功故事，那不仅是“惊喜”，更是一份传奇。
有人说，几乎每一个成功品牌背后都有一个精彩的故事，湾仔码头水饺在国内市场上能够迅速走红与其品牌定位和品牌背后的故事不可分割。
湾仔码头以单亲妈妈臧健和的一生为线索，描述了单身妈妈臧健和携两位幼女利用祖传包水饺的手艺赢得消费者喜爱、最终成就一番事业的故事。
这个品牌故事不仅感动了消费者，同时也是对湾仔码头系列产品的宣传。
湾仔码头的广告语是“每颗水饺都是妈妈的用心”。
广告语将湾仔码头水饺定位于“妈妈的味道”，更好地契合了消费者的消费情怀。
事实上，成功的品牌都很擅长“讲故事”，用故事把品牌的历史、内涵、精神向消费者娓娓道来，并在潜移默化中完成品牌理念的灌输。
一个好的故事，会为品牌增色不少，但是一个好的品牌不是只靠故事讲出来的，更需要好的产品、有效的管理、机遇的把控……因此，湾仔码头是用一连串故事穿起来的品牌。
创业：绝境中起步故事有人说，臧健和是幸运的，从一个路边摆摊女商贩，到一位成功的企业家，她曾没有花一分钱的广告营销费，让产品被大多数消费者熟知；在没有销售部门的情况下，竟然能够把产品铺遍香港的各个角落。
而这份幸运的起点却是一连串的不幸。
1977年，32岁的山东姑娘臧健和带着两个年幼的女儿去泰国寻亲。
重男轻女的泰国丈夫已经另组新家，并生一子。
为了尊严和女儿的未来，臧健和决定离开丈夫，在香港独立抚养两个女儿。
由于语言障碍，她只能选择凭力气赚钱的工作，一天3份工支撑着这个家。
可“屋漏偏逢连阴雨”，意外的撞伤，不仅撞裂了腰骨，查出了严重的糖尿病，还遭到老板恶意诋毁，说她穷得想讹钱，并扣薪辞退。
湾仔码头品牌故事
湾仔码头品牌故事
湾仔码头是一个速冻食品品牌，属于美国通用磨坊食品公司（它在中国非常低调知名度不高，哈根达斯也是他下面的品牌）。
创始人臧健和女士最初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。
臧健和女士，人称臧姑娘，1977年带着两个年幼的女儿从青岛来香港与丈夫团聚。
没想到丈夫却狠心地抛下她们母女三人而去，使她们的生活顿时陷入困境。
臧健和只有出去做散工，有时甚至做三份兼职，每天工作十七八个小时。
即使这样，也难以摆脱困境。
一次她为来家里做客的朋友包饺子，来自青岛的她，有家传的做饺子秘方和技术。
客人们吃了她做的饺子后都赞不绝口，并开玩笑说，你有这么好的手艺，做饺子卖定赚钱。
说者无心，听者有意。
臧健和以前也看到街边有小贩摆摊卖面食，虽说味道只是一般，生意却不错。
于是她打定主意，做手工水饺来卖。
于是她拿出身边仅有的几百块钱添置了一辆木头车和做饺子的原料，在香港湾仔的码头边摆摊卖起水饺来。
那时，包饺子、煮饺子、卖饺子都是她一个人，俗称一脚踢，其中辛苦可想而知。
由于她的水饺味道鲜美，价钱亦不贵，服务也很好。
随着时间的推移，有了不少熟客，这些熟客又带来不少新客。
短短几年之内，湾仔码头臧姑娘的水饺已经是远近驰名了。
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1：今儿个新闻呢，咱们还是说说食品安全。
又一个速冻食品大品牌，湾仔码头出问题了。
2：对。
最近呢，南京工商部门就公布了一项速冻食品抽检情况，上海品食乐冷冻食品有限公司生产的商标为“湾仔码头”的上汤小云吞（荠菜猪肉）被检出金黄色葡萄球菌。
1：又是金黄色葡萄球菌，估计大伙都知道，这是伤口感染化脓时产生的病原菌啊。
如果进入人体血液，就会引起肺炎或者败血症。
2：我估计现在大家伙想不知道都难了。
这才几天的功夫啊，就接连从速冻食品中检验出了金黄色葡萄球菌。
这入口的东西怎么会有病原菌呢，我特别想知道湾仔码头是怎么解释的。
1：湾仔码头说了‘我们家的产品经过检测都合格，没问题’所以问题只能在生产、保存、运输中三个环节找了。
目前，湾仔码头还没有把芥菜猪肉小云吞下架呢。
2：咱们现在数一数啊，你看：思念，三全，湾仔码头。
这几个知名的品牌一个都没跑得了。
先是今年7月份，思念三鲜水饺检验出了含有治病的金黄葡萄球菌。
紧接着11月3号，三全的灌汤睡觉也被检查出了含有金黄色葡萄球菌。
1：对，没到半个月，湾仔码头又出问题了。
说实话，这几个牌子的饺子馄饨（tun）呢也都不便宜。
消费者呢，也都冲着大品牌去的。
贵点儿咱们也认了，结果，我以后想吃个饺子都费劲了。
2：据专家说，金黄色葡萄球菌在加热到80度30分钟就能被消灭。
但试想一下，谁家煮饺子能煮30分钟啊，这饺子还不变片汤了，这方法也太不靠谱了。
1：在说了，食品安全也不能靠咱们普通消费者来把关那，看来想吃饺子馄饨，还是自己在家里包着比较安心。
2：自己动手，丰衣足食吧。