浅谈我国酒店员工流失的原因及对策

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酒店行业员工流失原因分析与解决方案

酒店行业员工流失原因分析与解决方案

酒店行业员工流失原因分析与解决方案近年来,酒店行业的员工流失率居高不下,这给企业带来了一系列的问题和挑战。

员工流失不仅仅会增加企业的招聘成本,更会影响员工的士气和工作效率。

因此,了解员工流失的原因,找到有效的解决方案就显得尤为重要。

一、工资待遇不合理工资待遇是员工选择离职的一个重要因素。

酒店行业由于竞争激烈,导致一些酒店为了降低成本,压缩员工工资,这不仅会引发员工流失,还会影响员工的工作动力和质量。

因此,酒店行业应该合理制定工资体系,提高员工的薪酬待遇,激发员工的积极性和忠诚度。

二、工作压力过大酒店行业一直以来都是一个工作压力大的行业,员工需要长时间工作,面对高强度的工作量和客人的各种需求。

很多员工会因此感到疲惫不堪,导致工作热情的下降,甚至选择离职。

因此,酒店行业应该重视员工的工作负荷,合理规划员工的工作时间,为员工提供充分的休息和调整时间,以减轻他们的工作压力。

三、职业发展空间有限员工选择离职的另一个重要原因是职业发展空间有限。

如果员工在酒店行业的发展前途模糊,缺乏晋升和提升的机会,他们会感到失望并选择跳槽。

因此,酒店行业应该为员工提供良好的职业发展通道,建立完善的晋升机制和培训体系,以激发员工的积极性和职业发展动力。

四、工作环境和氛围不佳一个愉悦的工作环境和氛围对于员工留任至关重要。

如果酒店行业存在着严重的工作压力、内部竞争和不公平待遇,员工将感到不满和失望,从而选择离开。

因此,酒店行业应该营造一个和谐、公平、正向的工作环境和氛围。

同时,酒店管理层要注重与员工的沟通和互动,关注员工的感受和需求,给予他们足够的关怀和支持。

五、缺乏激励机制缺乏激励机制是导致酒店行业员工流失的一个重要原因。

如果员工没有受到及时、公正的激励和奖励,他们将失去做好工作的动力和热情。

因此,酒店行业应该建立完善的激励机制,通过调整薪酬、提供培训机会和晋升机会等方式,激发员工的工作热情和干劲。

解决酒店行业员工流失问题的关键在于找到合适的解决方案。

酒店员工流失

酒店员工流失

酒店员工流失
酒店员工流失是指酒店的员工(包括管理人员和服务人员)离职或辞退的情况。

员工流失对酒店经营和服务质量有着直接的影响。

下面是一些可能导致酒店员工流失的原因:
1. 薪资待遇不合理:员工可能会因为薪资水平低而离职。

如果酒店给予员工的薪资与市场标准相比不合理,员工可能会选择更有竞争力的工作机会。

2. 工作压力过大:酒店行业通常需要员工长时间工作,并需要承受来自客人和管理层的压力。

如果员工感到压力过大,可能会选择离开。

3. 缺乏晋升机会:如果员工觉得自己在酒店的发展前景有限,他们可能会寻找其他提供晋升机会的工作。

4. 工作环境不好:员工对于良好的工作环境有一定的要求,包括良好的人际关系、合理的工作安排和员工福利待遇等。

如果酒店无法提供良好的工作环境,员工可能会选择离职。

5. 缺乏培训和发展机会:酒店行业是一个竞争激烈且不断变化的行业,员工需要不断学习和发展。

如果酒店不能提供培训和发展机会,员工可能会感到自己的技能不再得到提升,从而选择离开。

为了减少员工流失率,酒店可以采取以下措施:
1. 提供合理的薪资待遇和福利,与市场标准相符。

2. 关注员工的工作负荷和压力,合理安排工作时间和工作任务。

3. 提供良好的工作环境,促进员工之间的合作和积极的沟通。

4. 提供培训和发展机会,让员工能够持续提升自己的技能和知识。

5. 设置晋升和奖励制度,激励员工在酒店内部发展。

6. 收集员工的反馈意见,并积极对待员工的建议和意见。

综上所述,酒店员工流失是一个重要的问题,酒店应该采取措施减
少员工流失率,提高员工的工作满意度和忠诚度。

浅析我国酒店人才流失的原因及对策

浅析我国酒店人才流失的原因及对策

浅析我国酒店人才流失的原因及对策引言人才是酒店行业的核心竞争力之一,而酒店人才流失一直是一个令人头疼的问题。

酒店业中高素质、高技能的人才流失不仅给酒店经营造成了困扰,也影响了酒店行业整体的发展。

本文将对我国酒店人才流失的原因进行浅析,并提出相应的对策。

一、酒店人才流失的原因1. 缺乏职业发展空间许多酒店员工在职业发展上感到困惑,缺乏发展空间是导致人才流失的主要原因之一。

由于行业竞争激烈,许多酒店无法提供良好的晋升机会和完善的职业发展计划,造成员工无法满足自身职业发展需求,从而选择离开。

2. 工资待遇不理想酒店行业普遍存在工资待遇低的问题,尤其是中低级酒店。

员工对工资待遇不满意往往是流失的重要原因之一。

物价不断上涨,但工资却没有相应提高,员工往往会选择寻找更好的薪酬机会。

3. 高强度工作与工作压力大酒店行业的工作特点决定了员工工作强度大,工作压力较大。

长时间的工作以及不规律的工作时间常常导致员工的身心健康问题,使他们不愿意长期在酒店行业工作。

4. 缺乏培训与发展机会培训和发展机会对于员工的成长至关重要,但许多酒店在这方面做得不够。

缺乏培训和发展机会不仅限制了员工的个人发展,也限制了酒店的整体发展。

员工在得不到提升的同时,往往会选择离开酒店寻找更好的机会。

5. 缺乏员工关怀与激励员工关怀和激励是保留人才的重要因素,然而,许多酒店在这方面做得不够。

缺乏关怀和激励会导致员工对酒店的归属感降低,增大了离开的可能性。

二、对策1. 提供发展空间和职业晋升机会酒店应设立良好的职位晋升通道,制定完善的职业发展计划,为员工提供更广阔的职业发展空间,激励他们在酒店行业中长期发展。

2. 提高工资待遇酒店应根据市场行情和员工表现,合理调整工资待遇,提供有竞争力的薪酬体系,激励员工留在酒店,并提高员工的满意度。

3. 减少工作强度和压力酒店应合理安排员工的工作时间,减轻他们的工作强度,同时关注员工的身心健康,为员工提供良好的工作环境和福利待遇。

酒店员工流失管理

酒店员工流失管理

酒店员工流失管理引言在酒店行业中,员工流失一直都是一个重要的管理问题。

员工流失不仅给酒店造成人力资源缺口,还会对酒店的运营和服务质量产生负面影响。

因此,对于酒店来说,高效管理员工流失至关重要。

本文将探讨酒店员工流失的原因、影响以及一些有效的管理策略。

员工流失原因员工流失的原因可能是多样的,下面列举了一些常见的原因:1.工资待遇不满意:薪资待遇是员工在选择工作时的重要考虑因素之一。

如果酒店的薪资待遇不满足员工的期望,他们可能会选择离开。

2.缺乏晋升机会:员工希望在工作中有发展和晋升的机会。

如果酒店的晋升机制不透明或者没有足够的晋升机会,员工可能会寻找其他机会。

3.工作压力大:酒店行业的工作环境通常比较紧张和繁忙。

如果员工长期承受着高强度的工作压力,他们可能因此而感到疲惫和不满,进而选择离职。

4.缺乏培训和发展机会:员工期望能够不断学习和提升自己的能力。

如果酒店没有提供足够的培训和发展机会,员工可能会感到受限,从而选择离职。

5.不满意的管理风格:管理风格直接影响员工的工作体验和满意度。

如果酒店的管理风格不合适或者存在问题,员工可能会因此而选择离开。

员工流失的影响员工流失对酒店运营和服务质量有着重要的影响:1.人力资源缺口:员工离开后,酒店需要花费时间和资源来招聘和培训新员工。

这可能导致酒店在一段时间内出现人力资源缺口,影响酒店的正常运营。

2.客户服务质量下降:员工流失可能导致酒店客户服务质量下降。

新员工需要一段时间来适应工作环境和学习相关技能,因此可能无法像老员工一样提供高质量的服务。

3.经济损失:员工离职需要支付一定的经济补偿。

此外,员工离职还可能导致员工流失的原因产生的经济损失,例如重新培训新员工的成本。

4.品牌形象受损:员工流失可能影响酒店的品牌形象。

如果员工频繁离职,客户可能会对酒店的稳定性和服务质量产生质疑。

酒店员工流失管理策略为了有效管理员工流失问题,酒店可以采取以下策略:1.提供合理的薪资待遇:酒店应该根据岗位要求和员工价值给予合理的薪资待遇,与市场相匹配。

酒店员工流失的原因和应对的措施

酒店员工流失的原因和应对的措施

第一讲:酒店员工流失的原因和应对的措施:一、目前酒店服务员流动大的原因在于(一)、新员工在就职后90天内离职的主要原因有以下四种:1、工作任务交待不清2、工作压力过大3、不能融合到组织文化和信息网络中4、与直接主管关系紧张企业在哪些方面影响着新员工产生现实冲击呢?第一、企业忽略新员工的第一感受。

第二、企业错误地欢迎新员工。

第三、企业对新员工不够重视。

第四、企业随意变更新员工的工种或工作内容。

第五、企业对工作岗位描述不清,新员工工作压力过大。

第六、企业人际关系复杂。

第七、企业的文化和价值观冲突。

第八、企业分配给新员工的最初工作缺乏意义和挑战性。

第九、企业对新员工缺少要求。

要避免目前酒店的管理人员在“欢迎”新员工时常犯的错误。

应遵守下列红地毯待遇指导原则:◆报到前的准备工作:◆企业和部门资料的准备:二、为何老服务员今天在这,明天在那?1、辛苦又受气待遇却较低2、酒店不诚信伤了员工心三、酒店人才流失的内部因素分析1、机械式管理谈话人性,人才迷失乐园2、经济处罚挫伤自尊,人才自我流放3、减员隐患违背意志,人才跳向肥槽4、忽视个人需求,员工另谋高就5、缺乏归属感,人才远走他乡6、缺乏沟通人店难融,人才花落谁家四、如何控制酒店员工流失1、有效地管理员工流失2、控制酒店人流失策略3、值得反思的种种问题第二讲:培养忠诚快乐的员工一、什么是快乐工作?“快乐工作”应该有三项内涵:1、快乐工作是指员工和员工之间、员工和管理层之间融洽相处,工作环境和谐。

2、、酒店制度应当人性化而非等级化,要在酒店内部创造一个平等相处的工作环境,员工面对决策层时可以自由地表达自己的思想。

3、要为员工设计良好的职业规划,使他们与酒店一起成长,让“努力工作”成为他们自发自愿的行为,从而上升为“快乐工作”。

二、你的员工快乐吗?1、经理人常常问员工:“工作愉快吗?”2、发现员工不快乐,怎么办?3、把员工当作一个完整人来看待。

4、全面地认识员工,挖掘出员工的更多潜力,促使他们在工作中发挥各种能力和特长。

我国酒店员工流失的原因及对策

我国酒店员工流失的原因及对策

浅谈我国酒店员工流失的原因及对策酒店业这样的服务性行业,有较高的员工流失率,大量的员工流失给酒店的发展带来很多负面影响,现代酒店如何减少员工流失早已经成为一个非常重要的问题。

本文对酒店员工流失的主要原因进行了分析,并结合实际,提出了解决酒店员工流失问题的相关对策。

一、我国酒店业的现状(一)科技含量高的服务项目使用不够酒店的服务项目要体现科技含量,虽然我国高星级酒店硬件设施已不低于同等档次的国际饭店,但是在高科技应用方面却体现普遍不足。

如:网上预定普及率不高,与欧美国家相差几倍;宽带上网和电视电话会议设施等科技服务项目有所欠缺。

(二)经济型酒店未能引起关注资料表明,目前欧洲酒店的客房总量是500万间,美国是400万间,而中国只有100万间。

在美国400万间客房里,一星级是10%,二三星级是60%,四五星级是30%。

到2020年,中国将成为世界第一大旅游目的地国家,客房总数将会是欧洲和美国的总和。

然而,中国酒店投资商、开发商却把主要精力放在高档酒店的市场,经济型酒店的市场未得到充分关注。

(三)我国酒店管理人素质偏低、结构不合理,专业化人才缺失造成酒店管理企业人才缺乏的原因归结起来大概有两个方面:一是目前社会公众对酒店管理工作了解不够,很多大中专院校毕业学生不愿意到酒店去就业,这在一定程度上也限制了酒店管理水平提高;二是酒店管理教育相对落后,师资水平和教学条件有限,理论与时间相脱节。

(四)酒店集团化程度偏低目前酒店集团化程度美国已达到70%,欧洲国家已达到30%,中国还不到10%。

对于中国绝大多数单体酒店来说,可以有三种选择:第一种是加盟国际著名的酒店集团并采用他们的管理服务。

第二种对于优势不明显,地理位置不好的酒店,可以加盟一些知名的酒店网络获取客源。

例如:西藏的度假型酒店。

第三种是单体酒店之间联合,使用统一标志,创立一种品牌,构成松散的联合体。

二、酒店员工流失的主要原因(一)酒店内部人力资源管理问题1.工作强度大时间分配不合理用人单位强迫或者变相强迫劳动者加班,并未按照国家有关规定向劳动者支付加班费;酒店员工是处于第一线的服务人员,工作量以及工作压力的增加导致员工无法在工作角色与家庭角色中找到平衡点。

酒店人才流失的原因与对策

酒店人才流失的原因与对策

酒店人才流失的原因与对策酒店人才流失的原因与对策一、酒店人才流失的原因1. 工资水平和待遇不够吸引人才:酒店的薪资水平、福利待遇等普遍要低于社会其它行业,导致人才无法被充分有效地吸引和留住。

2. 工作压力大:酒店服务业特有的特殊工作性质,要求工作人员必须以高效、热情的服务态度为客人提供服务,而这些服务需求又有着快速变化的特点,带来的精力和心理上的压力也十分大。

3. 生活和社交缺乏时尚元素:在郊区和内陆城市中,一家酒店要服务的人群千差万别,同时地处乡郊还无差别地影响了社会文化生活气氛,令人性情乏味生活乏味。

4. 职位移动空间有限:酒店为非常传统的服务行业,上层团队构建都有其明确的组织架构和职位要求,而且也较为死板,这也给员工无法进行职位转型和升职而造成了一定压力。

二、酒店人才流失的对策1. 提高酒店的薪酬水平和待遇:优秀的工资福利制度是吸引有才华的人才、激励员工并留住人才的有效技术。

酒店应该拟定一定的薪酬机制来提高员工收入,给予员工可观的奖金激励,同时采取各种措施来进行员工福利支付,增加员工的可负担支出,以此赢得员工的贴心服务。

2. 改善酒店的文化氛围:文化氛围应更加贴近客人,容易被大家接受。

当员工感到文化氛围的吸引力时,他们将会更喜欢在酒店工作,也能够给客人更贴心的服务。

3. 培养员工的敬业精神:酒店需要关注员工的职业发展,对员工进行细致入微的服务,帮助他们成长,让他们充分体会到职业发展的喜悦,以激发他们的职业发展积极性,并促使其坚定专业奋斗的信念。

4. 给予适当的技术培训:酒店也可以给予员工一定的技术培训,培训一定时期内的口语技巧、餐饮服务技巧等,酒店还可以给予一定的学习机会,以便提升员工的服务水平,同时也有助于领导和企业的发展。

酒店管理中人员流失问题的探究与对策

酒店管理中人员流失问题的探究与对策

酒店管理中人员流失问题的探究与对策随着经济全球化的发展,旅游业也逐渐成为了国民经济的支柱产业之一。

而在旅游业中,酒店业一直扮演着至关重要的角色,因为无论是商务旅游还是休闲旅游,酒店都是必须的接待场所,因此,酒店业的发展也越来越迅速。

然而,在酒店业的快速发展背后,人员流失问题也越来越引人关注。

本文将探讨人员流失问题的原因,以及如何制定对策来减少人员流失。

一、人员流失问题的原因1.薪酬不足在众多酒店从业人员中,薪酬不足是最为普遍的原因之一。

由于酒店追求利润最大化,通常会将大部分资金投入到装修、设备等硬件方面,而人力资源部门的预算则往往被忽略,导致员工的薪酬待遇较低。

2.工作压力大作为酒店从业人员,他们需要时刻保持对顾客服务的热情和耐心,对于那些在高峰期甚至没有时间喝口水的服务员来说,工作压力可想而知。

如果长时间处于这种状态,势必导致员工感到疲乏和情绪上的不适,这也是导致员工流失的原因之一。

3.晋升机会不明朗尽管对于想在酒店行业发展的人来说,获得一份工作是首要的任务,但他们会发现,在酒店行业中取得晋升却非常困难。

由于酒店经营周期性强和行业特质等原因,酒店从业人员的晋升机会相对较小,这也让很多酒店从业人员选择了追求更好的职业发展机会。

二、如何制定对策来减少人员流失?1.提高员工福利待遇薪酬待遇是吸引员工的重要因素之一,酒店需要在员工福利方面下大力气。

可以适当增加员工的基本薪酬,同时提供一些额外的奖励措施和补助等,来激发员工的工作热情。

2.创造良好的工作氛围酒店要在员工管理方面下功夫,为员工创造一个良好的工作环境和氛围,比如增加员工的休息时间,提供各种培训和职业发展机会等,来提升员工的幸福感和工作满意度。

3.制定科学的晋升机制酒店需要制定科学的晋升机制,让员工看到自己的职业发展前途。

这样可以增加员工的工作动力和积极性,缩小员工流失率。

4.尊重员工的个人意愿酒店员工的个人意愿是不可忽视的一部分,酒店管理者应该尊重员工的个人意愿,了解他们的诉求,提高员工的满意度。

酒店员工流失原因与解决方案

酒店员工流失原因与解决方案

酒店员工流失原因与解决方案酒店员工流失一直是酒店行业面临的一个难题。

员工流失不仅给酒店带来人力资源的损失,还可能对酒店声誉和服务质量造成影响。

为了解决这一问题,酒店管理者需要深入分析员工流失原因,并采取相应的解决方案。

本文将探讨酒店员工流失的原因,并提出几个可能的解决方案。

一、酒店员工流失的原因1. 工资待遇不合理:薪资是员工最为关注的因素之一。

如果酒店的薪酬福利不合理,员工可能会寻求更好的工作机会。

此外,酒店还应关注员工的晋升机会和奖励制度,以提高员工的满意度和忠诚度。

2. 工作压力大:酒店行业的工作强度大,工作时间长,压力大。

如果员工无法平衡工作和生活,可能会选择离开。

因此,酒店应关注员工的工作负荷,提供适当的休息和调整机制。

3. 缺乏职业发展机会:员工希望在酒店行业中有良好的职业发展,如果他们觉得酒店不能提供他们所需的机会,他们可能会选择离开。

酒店应该提供培训计划和晋升机会,激发员工的职业发展动力。

4. 缺乏良好的工作环境:员工需要一个良好的工作环境来发挥他们的潜力和创造力。

酒店管理者应关注员工的工作条件、人际关系和福利待遇,为员工创造一个积极、和谐的工作氛围。

5. 缺乏沟通和反馈机制:良好的沟通和反馈机制对于员工的工作满意度和忠诚度至关重要。

如果酒店的管理层无法与员工进行有效的沟通,员工可能会感到被忽视或不被重视,从而选择离开。

酒店应建立良好的沟通和反馈机制,与员工保持良好的互动。

二、解决方案1. 改善薪酬福利:酒店应保持竞争力,制定合理的薪资福利政策,提供员工激励计划和奖励制度,以增加员工对酒店的投入和忠诚度。

2. 平衡工作和生活:酒店可以优化员工的工作安排,提供弹性工作时间和休假机制,鼓励员工合理分配工作和休息时间,以减轻员工工作压力。

3. 提供职业发展机会:酒店应设立明确的职业发展规划,为员工提供培训计划和晋升机会,激发员工的工作动力和发展潜力。

4. 优化工作环境:酒店应注重员工的工作环境,提供舒适的工作场所、良好的人际关系和福利待遇,创造积极、和谐的工作氛围。

酒店员工流失及对策分析

酒店员工流失及对策分析

酒店员工流失及对策分析酒店作为旅游业的重要组成部分,其服务质量与管理能力的稳定性往往决定了酒店经营的长远发展。

在酒店的运营中,人才的流失问题一直是业界头痛的难题,它关系到酒店经营的效率、稳定性和品质,进而影响到顾客对酒店的印象和忠诚度。

因此,如何避免酒店员工流失,提高员工的归属感和忠诚度,已经成为酒店经营管理者亟待解决的课题之一。

一、酒店员工流失的原因1.薪酬福利低:近年来,随着酒店业的蓬勃发展,竞争日益激烈,招聘人员也越来越困难。

面对紧缩的竞争,许多酒店只顾求快、求多、求准,忽视了员工的薪酬福利。

在此背景下,员工为求更好的收入离职,或者在相同薪酬情况下选择到别的酒店工作,这也是酒店员工流失的主要原因之一。

2.工作压力大:酒店业为服务业,员工服务的对象多为高端人群,随着顾客对酒店服务质量的要求越来越高,员工承受着日益增加的工作压力。

尤其在旅游旺季,员工除了需要解决复杂的操作流程,还需要与不同文化背景的顾客沟通,工作难度加大,工作强度增加。

因此,一些员工在长期承受高强度工作压力后,也会选择离开。

3.缺乏晋升机会:很多员工希望在酒店业中转型、发展,但酒店中往往存在晋升机会较少的问题。

即使员工有了高工作效率,也难以得到晋升的机会,这使得员工对于未来的职业发展进行思考,有可能选择到其他行业寻找更好的发展空间。

二、酒店员工流失的危害1.时间成本:员工的流失给酒店业带来了不同的成本,例如:培训成本、招聘成本、人力成本等等。

此外,酒店的流失员工往往会在找到新工作之前离开酒店,这也会增加酒店的人力资源成本和时间成本。

2.低效率:由于员工流失所带来的时间成本和培训成本的影响,酒店可能面临员工短缺,从而导致工作流程混乱、服务品质下降、效率低下的问题。

此外,流失的员工带走了其积累的经验和技能,会对酒店的整体运作产生影响。

3.声誉受损:员工流失对所有酒店都会带来很大的影响。

如果员工流失率极高,将使客人对酒店产生质疑,增加他们对酒店的不满和习惯性的选择离开。

酒店员工流失分析

酒店员工流失分析

酒店员工流失分析随着酒店行业的不断发展,酒店员工流失问题越来越突出。

员工是酒店运营的基础,而员工的离职不仅会给酒店带来经济损失,更会影响酒店的声誉和客户的体验。

因此,对于酒店员工流失问题的分析和解决至关重要。

本文将从员工流失的原因和影响,以及解决方案等方面进行分析。

一、员工流失的原因1. 薪资待遇不合理:酒店员工的工资待遇一直是酒店行业面临的共性问题之一。

如果薪资待遇不能满足员工的需求,就会导致员工不满意、失去干劲和积极性。

2. 工作环境差:酒店员工一般要承担较为繁重的工作量,如果工作环境差,比如空气不流通、噪音大等,会对员工的身体和心理产生不良影响。

长期处在这种环境中,员工就会离职。

3. 管理不善:管理不善是酒店员工流失的重要原因之一。

如果管理不善,比如管理者不关心员工、统治方式不当等,会让员工感到不满,导致员工离职。

4. 缺乏晋升机会:如果员工在公司内不能获得晋升机会,他们就会感到没有发展前景,也会选择离开。

5. 工作内容单一:有些员工在酒店工作职业曲线上很普通。

如果员工在酒店工作期间没有机会尝试不同的工作内容,也会让他们感到生活单调,缺少激励和成就感。

二、员工流失的影响1. 经济损失:酒店在员工流失后需要招募、培训新员工,这将需要花费时间、精力和金钱,而同时还要承担员工流失所带来的生产成本和业绩损失。

2. 声誉受损:员工离职可能会引起客户的不满和投诉,从而影响酒店的声誉和业绩。

而且员工流失还会对公司内部氛围带来负面影响,引起团队士气和员工的工作热情降低。

3. 投资浪费:酒店在员工流失后需要重新招募和培训新员工,从而造成了对公司资金和资源的浪费。

三、解决方案1. 提高薪资待遇:提高员工的薪资待遇是解决员工流失问题的基本途径之一。

过高或过低的工资水平都可能导致员工流失,因此,酒店应该制定合理的薪资体系,以满足员工的需求。

2. 改善工作环境:酒店要改善工作环境,促进员工身心健康。

改善工作环境的方式有很多,如提供健康食品、成立员工健身房、改善室内空气等。

浅谈酒店员工流失的原因、不良影响及对策

浅谈酒店员工流失的原因、不良影响及对策

引言
引言
随着旅游业的快速发展,酒店业作为其重要组成部分,面临着员工流失率居 高不下的困境。员工的高流失率不仅会影响酒店的服务质量,还会增加企业的运 营成本,甚至对企业的长期发展产生负面影响。因此,本次演示旨在探讨我国酒 店员工流失的原因,并提出相应的对策,为酒店业的可持续发展提供参考。
文献综述
一、员工流失的原因
3、职业发展受限:在酒店行业中,员工的职业发展往往受到限制。一些员工 可能因无法获得晋升机会或职业发展空间不足而选择离开。
一、员工流失的原因
4、工作环境不佳:酒店的工作环境可能对员工产生影响。例如,噪音、异味、 不舒适的工作环境等都可能使员工感到不满,从而选择离职。
二、员工流失的不良影响
员工流失原因分析
4、企业文化不匹配。员工与企业文化的价值观不相符,导致员工对酒店的认 同感缺失,最终离开酒店。
员工流失影响分析
员工流失影响分析
1、服务质量下降。员工流失会导致酒店服务质量下降,影响客户满意度。 2、培训成本增加。为弥补员工流失造成的空缺,酒店需要不断招聘新员工并 对其进行培训,这将耗费大量时间和金钱。
研究方法
研究方法
本次演示采用文献综述法和实证研究法相结合的方法,通过对相关文献的梳 理和分析,总结出酒店员工流失的主要原因。同时,通过问卷调查的方式,收集 一线员工的意见和看法,对研究结果进行验证和补充。
结果与讨论
结果与讨论
通过文献综述和实证研究,我们发现,我国酒店员工流失的主要原因包括以 下几个方面:
三、应对员工流失的对策
2、优化工作压力:酒店应该合理安排员工的工作任务和时间,减轻员工的工 作压力。此外,还可以通过实施弹性工作制度、提供心理辅导等方式来帮助员工 应对工作压力。

酒店员工高流失问题及人力资源管理对策的分析

酒店员工高流失问题及人力资源管理对策的分析

酒店员工高流失问题及人力资源管理对策的分析随着旅游业的飞速发展,全球范围内的酒店数量不断增加,而酒店员工的招聘和培训投入也日益增加。

然而,酒店行业面临的一个巨大问题就是员工流失率高。

高流失率不仅对酒店的业务造成直接影响,还会对酒店的声誉和品牌形象产生负面影响。

因此,如何有效地管理酒店的人力资源已成为酒店管理者面临的一个重要问题。

本文将从酒店员工高流失问题的原因入手,分析高流失率对酒店的影响,并提出人力资源管理的对策,并探讨其实施的有效性。

一、酒店员工高流失问题的原因1.薪酬薪酬是酒店员工流失的主要原因之一。

大多数酒店员工的薪资水平较低,特别是基础岗位员工,在工作强度相对较大的情况下,难以承受高强度的工作压力,同时薪资水平也不能让他们过上优越生活。

因此,员工在找到更好的工作机会时往往离开酒店。

2.工作环境酒店员工的工作环境也是导致员工流失的重要原因之一。

员工在长时间内面对相同的工作环境和工作内容,缺乏挑战性和变化性,导致员工的工作积极性降低,自我价值感减少,容易感到无聊和压抑,影响心情和工作热情。

3.职业发展职业发展是员工留存的重要因素之一,而酒店行业很难提供职业发展机会。

员工对于自身职业发展的期望比较高,希望能够获得更多的学习和成长机会,同时也希望能够从工作中获取一定的经验和技能,这样会增加员工留存的意愿。

而在酒店行业,由于员工的职位晋升途径较少,而且竞争激烈,该行业无法满足员工的职业发展要求。

4.管理方式酒店的管理方式也是导致员工流失的重要原因之一。

管理者的态度和效率会直接影响员工的工作状态,管理者的指导和支持能够让员工充分发挥个人能力,增强员工的满意度和忠诚度。

反之,管理者的不当言行和管理方式不佳,会导致员工流失的加剧程度。

二、高流失率对酒店的影响1.人力成本高流失率会导致员工频繁更换,进而增加招聘和培训成本,这将对酒店的人力成本造成影响。

每次员工离职酒店都需要花费大量的时间和成本去招聘新员工,然后进行培训和适应。

酒店员工流失现象及对策

酒店员工流失现象及对策

酒店员工流失现象及对策酒店员工流失一直是酒店行业普遍存在的问题。

酒店员工的流失率过高,不仅会影响到酒店的人员管理和业务经营,还会对酒店的服务品质和客户满意度造成影响。

因此,加强员工的留住工作,探索解决方案,成为酒店业界亟需解决的问题。

一、酒店员工流失现象1、工作压力大。

酒店业务量的高峰期,员工的工作压力非常大,长时间的工作和繁重的业务任务会让员工感到疲劳和劳累。

因此,很多员工会选择跳槽或辞职。

2、薪资待遇低。

很多酒店的员工的薪资待遇并不高,往往会让员工感到不满意。

员工找到薪资更高的工作机会后,可能就会选择离开。

3、福利待遇差。

除了薪资待遇,员工对于其他福利待遇也比较看重,如保险、健康体检等,如果酒店在这些方面不能够满足员工的需求,也会引起员工流失。

4、晋升空间小。

很多酒店没有清晰的晋升体系,员工的晋升机会并不多,如果员工感到自己的职业发展受到限制,很可能会选择离开。

5、企业文化不合理。

酒店的企业文化也会影响到员工的留存情况。

一些酒店企业文化存在着压抑员工、不合理规定和机制等问题,这些不利因素也会导致员工流失。

二、酒店员工流失的对策1、加强薪资待遇。

酒店应该合理制定员工薪资和福利待遇,并给予员工适当的奖励。

这种方式可以为员工提供更好的生活保障,吸引员工留下来工作。

2、建立健全晋升体系。

酒店应该建立健全的晋升体系,让员工有清晰的晋升渠道,获得更多的职业发展机会,这可以让员工获得成就感和归属感,增强员工对企业的忠诚度。

3、加强企业文化建设。

酒店应该加强企业文化建设,让员工感到企业的关爱和支持,促进员工的发展和成长,这可以提升员工的归属感和忠诚度。

4、加强管理。

酒店应该加强人力资源管理和人才管理,制定完善的管理规定,加强人员培训和管理,增强员工的事业感和成就感。

5、提高员工福利。

除了薪资待遇之外,酒店应该注重提高员工的福利待遇,如保险、健康体检等,提高员工的安全感和满意度。

三、总结酒店员工流失是酒店行业的一大难题,只有通过加强员工留住工作和制定科学合理的解决方案,才可以取得解决的最终效果。

酒店管理如何应对人员流动性问题

酒店管理如何应对人员流动性问题

酒店管理如何应对人员流动性问题随着旅游业的发展,酒店管理面临的人员流动性问题日益凸显。

人员流失不仅影响酒店的运营效率,还会对服务质量和员工士气产生负面影响。

因此,如何应对酒店管理中的人员流动性问题成为了一个重要的课题。

本文将围绕这一问题展开讨论,并提出相应的解决方案。

一、人员流动性问题的原因酒店管理中的人员流动性问题主要有以下几个原因:1. 工资待遇不合理:低工资、无福利、无培训机会等原因导致员工流失。

2. 工作环境差:工作压力大、工作强度过高、工作时间不规律等原因使员工不愿意长期留在酒店。

3. 缺乏晋升机会:没有明确的晋升渠道和晋升机制,导致员工对酒店的发展前途感到迷茫。

4. 缺乏培训机会:没有提供良好的培训机会和职业发展规划,导致员工对职业发展失去信心。

二、应对人员流动性问题的对策针对以上问题,酒店管理可以采取以下措施来应对人员流动性问题:1. 提高工资待遇:合理制定工资标准,给予员工合理的薪酬水平,并确保工资的透明度,给予员工更多的福利待遇,提高员工的满意度和归属感。

2. 优化工作环境:改善员工的工作环境,提供良好的工作条件和工作设施,合理安排工作强度和工作时间,并鼓励员工参与一些文体活动,提高员工的工作满意度。

3. 制定晋升机制:建立健全的晋升机制,为员工提供晋升和发展的机会,通过提供内部培训、外部培训等形式提高员工的职业素质和技能,激发员工的工作潜力。

4. 提供培训机会:建立完善的培训体系,开展定期的培训活动,提供各种培训机会,帮助员工不断提升自己的专业能力和业务水平,增强员工对酒店的归属感和忠诚度。

三、人力资源管理的重要性人力资源管理在解决酒店管理中的人员流动性问题上起着至关重要的作用。

人力资源管理可以有效地解决员工流失问题,提高员工的工作满意度和归属感,为酒店的长期稳定发展提供有力的保障。

1. 招聘与选拔:根据酒店的需求,制定招聘标准并进行选拔,选择适合岗位的人才,确保员工的素质和能力符合酒店的要求。

浅谈我国酒店员工流失的原因及对策(推荐)

浅谈我国酒店员工流失的原因及对策(推荐)

浅谈我国酒店员工流失的原因及对策(推荐)第一篇:浅谈我国酒店员工流失的原因及对策(推荐)浅谈我国酒店员工流失的原因及对策作者:XXX 指导老师:XXX摘要:酒店业这样的服务性行业,有较高的员工流失率,大量的员工流失给酒店的发展带来很多负面影响,现代酒店如何减少员工流失早已经成为一个非常重要的问题。

本文对酒店员工流失的主要原因进行了分析,并结合实际,提出了解决酒店员工流失问题的相关对策。

关键词:酒店员工流失对策一、我国酒店业的现状(一)科技含量高的服务项目使用不够酒店的服务项目要体现科技含量,虽然我国高星级酒店硬件设施已不低于同等档次的国际饭店,但是在高科技应用方面却体现普遍不足。

如:网上预定普及率不高,与欧美国家相差几倍;宽带上网和电视电话会议设施等科技服务项目有所欠缺。

(二)经济型酒店未能引起关注资料表明,目前欧洲酒店的客房总量是500万间,美国是400万间,而中国只有100万间。

在美国400万间客房里,一星级是10%,二三星级是60%,四五星级是30%。

到2020年,中国将成为世界第一大旅游目的地国家,客房总数将会是欧洲和美国的总和。

然而,中国酒店投资商、开发商却把主要精力放在高档酒店的市场,经济型酒店的市场未得到充分关注。

(三)我国酒店管理人素质偏低、结构不合理,专业化人才缺失造成酒店管理企业人才缺乏的原因归结起来大概有两个方面:一是目前社会公众对酒店管理工作了解不够,很多大中专院校毕业学生不愿意到酒店去就业,这在一定程度上也限制了酒店管理水平提高;二是酒店管理教育相对落后,师资水平和教学条件有限,理论与时间相脱节。

(四)酒店集团化程度偏低目前酒店集团化程度美国已达到70%,欧洲国家已达到30%,中国还不到10%。

对于中国绝大多数单体酒店来说,可以有三种选择:第一种是加盟国际著名的酒店集团并采用他们的管理服务。

第二种对于优势不明显,地理位置不好的酒店,可以加盟一些知名的酒店网络获取客源。

例如:西藏的度假型酒店。

酒店员工流失现象及对策

酒店员工流失现象及对策

酒店员工流失现象及对策引言在酒店行业中,员工流失是一个常见且严重的问题。

员工流失不仅会对酒店运营和服务质量造成负面影响,还会增加招聘和培训的成本。

因此,研究员工流失现象并采取相应的对策十分重要。

本文将探讨酒店员工流失的主要原因,并提出相应的对策。

员工流失的主要原因不满意的工作环境不满意的工作环境是导致员工流失的主要原因之一。

酒店员工通常需要长时间工作,面临高强度的工作压力,缺乏工作的平衡性。

此外,工作环境可能存在着缺乏卫生、设施老旧、设备损坏等问题,这些因素都会影响员工的工作体验和工作满意度。

不公平的薪酬体系薪酬体系不公平也是酒店员工流失的重要原因之一。

员工希望得到公正的薪酬回报,但如果薪酬制度不透明、不公平,员工会感到不被重视,失去对工作的动力和积极性。

缺乏职业发展机会缺乏职业发展机会是酒店员工流失的另一个主要原因。

员工希望能够在职业生涯中有所成长和进步,但如果酒店缺乏提供培训、晋升和提升机会,员工很容易感到工作的乏味和无聊,进而选择离开。

不良的管理方式不良的管理方式也是导致员工流失的一个重要因素。

如果管理者缺乏沟通、指导和激励员工的能力,员工不仅会感到被忽视,还可能因为长期受到不公正的对待而选择离职。

此外,管理者的决策不明智,导致工作效率低下和员工士气低落,也会加剧员工流失的问题。

对策提升工作环境和福利待遇为了提升员工满意度和留住员工,酒店应该努力提升工作环境。

酒店管理者需要注意员工的工作时间和工作强度,合理安排员工的休假和轮班,保证员工的身心健康。

此外,酒店还应该投入更多的资金和资源改善工作环境,提升设施和设备的质量和效率。

建立公平的薪酬体系建立公平的薪酬体系是吸引和留住员工的重要措施。

酒店管理者应该制定透明的薪酬政策,确保薪酬回报与员工的工作表现和贡献相符。

此外,酒店还应该定期进行薪酬调查和市场薪酬分析,确保酒店的薪酬水平具有竞争力。

提供职业发展机会和培训项目为了留住员工并激发他们的工作动力,酒店应该提供职业发展机会和培训项目。

论酒店人才流失的原因及其措施

论酒店人才流失的原因及其措施

论酒店人材流失的原因及控制措施一、酒店人材流失的原因酒店人材流失原因何在?就业选择增多为人员流失提供了可能,人往高处走为人员流失提供了动机。

在对酒店流失人员的离职面谈进行总结后,主要涉及社会环境、酒店内部、员工个人三层面的原因:1.社会环境原因社会竞争过于激烈是导致酒店人材流失的重要原因。

一方面随着市场经济的发展与人材意识的增强,企业之间的竞争重心日益由资本竞争、技术竞争转移到了人材竞争上来。

近年来,酒店业的迅速发展必然导致酒店之间激烈的人材竞争,大部份酒店面临着“人员充足,人材缺乏”的困境。

另一方面,非酒店业如社会餐饮、社会娱乐等争夺酒店的市场分额,他们经营方式比较灵活,利润也相对照较高,给人材待遇自然不错,从酒店中以更高的职位更优厚的待遇挖现成的人材是他们常用的手段。

他们的开业期往往是酒店人材流失的发病期。

2.酒店内部原因酒店面对人员流失不解的同时,主要原因还得从酒店自身找。

酒店内部因素导致人材流失的原因不少,主要归纳以下几点:(1)薪水与福利Work China 的调查,薪酬被列为中国员工辞职的首要原因。

美国学者阿姆克尼克特与阿利在对员工辞职率的分析中发现,决定雇员自愿离开企业的所有影响中,最重要的影响因素就是相对工资水平。

在我国酒店业中,不同规模、档次与经济类型的酒店之间及酒店与其他行业间的报酬差距是客观存在的。

一些外资高档酒店员工的收入水平普遍要大大超过国内酒店;高新技术行业的工资水平又大大高于酒店业。

许多员工把酒店支付给自己的报酬的高低作为衡量自身价值的标尺。

由此,导致一些员工在寻觅到了能够提供更高报酬的企业后,就有可能选择跳槽。

大多数酒店工资起价较低,比如,服务员包吃住工资 600 -800 元,领班工资 1200 元摆布,主管 2000 元摆布,经理3000 元以上。

普通员工多为职高、技校生,普通年龄在 18 -20 岁,刚毕业看重眼前利益,年纪小,处理自己事情还存在着盲目性。

因外界工资较高或者高薪聘用或者给职务,导致有些员工流向其他酒店与行业。

酒店行业酒店员工流失的原因

酒店行业酒店员工流失的原因

酒店行业酒店员工流失的原因引言酒店行业是一个人力密集型的行业,员工流失问题一直是酒店经营管理者面临的重要挑战之一。

员工流失对酒店业务运营造成的负面影响不容忽视。

了解酒店员工流失的原因对于制定有效的员工留存策略和管理方案至关重要。

本文将探讨酒店员工流失的原因并提出相应的解决方案。

原因一:工作环境不良酒店员工长时间在压力较大且工作负荷较大的情况下工作,使得他们容易产生工作厌倦情绪。

此外,酒店行业对员工的工作要求较高,缺乏时间和机会进行休息和恢复,员工易感到疲劳和焦虑。

工作环境不良是导致酒店员工流失的主要原因之一。

解决方案:酒店管理者应该关注员工的工作情况,合理安排员工的工作时间和休假,通过举办员工活动、提供员工培训、设立员工奖励机制等方式改善员工的工作环境,提高员工的工作满意度。

原因二:薪酬福利不合理薪酬福利是吸引和留住员工的重要因素。

在酒店行业,员工对于薪酬福利的要求较高,然而许多酒店的薪酬福利体系并不完善,无法满足员工的期望。

如果员工发现其他酒店提供更好的薪酬福利待遇,他们很可能选择离职。

解决方案:酒店管理者应该制定合理的薪酬福利政策,包括提供竞争性薪资、完善的社会保险和福利待遇等。

此外,酒店可以通过提供培训机会和职业发展路径来吸引员工,并增加他们的留存意愿。

原因三:工作压力过大酒店行业特别是高端酒店,对员工的工作要求非常高。

员工需要在短时间内处理大量工作,同时还要面对客户的各种需求和抱怨。

工作压力的持续增加会导致员工的工作满意度下降,从而增加员工离职的风险。

解决方案:酒店管理者应该加强对员工的关怀和支持,积极与员工沟通,并提供相应的培训和指导。

此外,酒店可以设立合理的工作目标和时间表,帮助员工更好地进行工作规划和时间管理,减轻工作压力,提高员工的工作效率。

原因四:缺乏晋升机会对于许多酒店员工来说,晋升是他们在工作中不断努力和提升的动力。

然而,酒店行业的晋升机会有限,员工发现自己长期处于同一职位无法晋升,他们可能选择离职寻找更有发展机会的行业或企业。

浅析酒店员工流失原因及对策

浅析酒店员工流失原因及对策

浅析酒店员工流失原因及对策
酒店员工流失是酒店业界一个长期存在的问题,其原因可以归结于以下几点:
①工作环境和制度不足:缺乏有效的考核机制、激励机制,发展空间和晋升前景等,
导致员工缺乏工作激情,流失率较高。

②薪酬福利和社会风气不能满足人们的需求:薪酬福利水平低于市场动态,加之客人
降低服务要求,责任重时累又轻松,容易使员工丧失工作热情,影响其生活平衡性。

③员工管理比较松散:酒店管理者注重个体绩效而不是团队合作,缺乏对团队成员间
要求更严格的纪律,导致团队失去凝聚力,员工容易出现流动。

④应聘和培训中的漏洞:聘用未经严格考验的员工、缺乏详细的条件依据等不足,导
致培训不足,影响工作效率,影响服务质量,也加重了员工的离职选择。

针对上述原因,为了降低员工流失率,应采取以下对策:
①改善工作环境:维护员工权益,改善工作环境,完善岗位管理,加强岗位定位,引
入多元化酬劳制度,并定期进行调节,增强员工对公司的忠诚度。

②根据能力调整薪酬福利:把握市场薪酬水平变化,为优秀员工制定调薪方案,建立
奖励、罚款激励机制,增强员工的积极性。

③完善管理制度:加强完善团队建设,实行管理聚焦团队,推进领导、成员分布激励
机制,构建互利双赢的关系,促进团队合作,全体成员深入行业发展。

④优化应聘和培训流程:改进招聘渠道,建立详细的职位描述、招聘条件和评价标准,招聘部门严格把关,规范培训流程,为新员工提供全面的培训,从而提高服务质量和效率。

以上只是浅析的酒店员工流失的原因及其对策,如果要真正有效解决酒店员工流失问题,酒店管理者需要根据实际情况合理制定措施,加强酒店与员工之间关系的建设,营造
良好的工作氛围。

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浅谈我国酒店员工流失的原因及对策作者:XXX 指导老师:XXX摘要:酒店业这样的服务性行业,有较高的员工流失率,大量的员工流失给酒店的发展带来很多负面影响,现代酒店如何减少员工流失早已经成为一个非常重要的问题。

本文对酒店员工流失的主要原因进行了分析,并结合实际,提出了解决酒店员工流失问题的相关对策。

关键词:酒店员工流失对策一、我国酒店业的现状(一)科技含量高的服务项目使用不够酒店的服务项目要体现科技含量,虽然我国高星级酒店硬件设施已不低于同等档次的国际饭店,但是在高科技应用方面却体现普遍不足。

如:网上预定普及率不高,与欧美国家相差几倍;宽带上网和电视电话会议设施等科技服务项目有所欠缺。

(二)经济型酒店未能引起关注资料表明,目前欧洲酒店的客房总量是500万间,美国是400万间,而中国只有100万间。

在美国400万间客房里,一星级是10%,二三星级是60%,四五星级是30%。

到2020年,中国将成为世界第一大旅游目的地国家,客房总数将会是欧洲和美国的总和。

然而,中国酒店投资商、开发商却把主要精力放在高档酒店的市场,经济型酒店的市场未得到充分关注。

(三)我国酒店管理人素质偏低、结构不合理,专业化人才缺失造成酒店管理企业人才缺乏的原因归结起来大概有两个方面:一是目前社会公众对酒店管理工作了解不够,很多大中专院校毕业学生不愿意到酒店去就业,这在一定程度上也限制了酒店管理水平提高;二是酒店管理教育相对落后,师资水平和教学条件有限,理论与时间相脱节。

(四)酒店集团化程度偏低目前酒店集团化程度美国已达到70%,欧洲国家已达到30%,中国还不到10%。

对于中国绝大多数单体酒店来说,可以有三种选择:第一种是加盟国际著名的酒店集团并采用他们的管理服务。

第二种对于优势不明显,地理位置不好的酒店,可以加盟一些知名的酒店网络获取客源。

例如:西藏的度假型酒店。

第三种是单体酒店之间联合,使用统一标志,创立一种品牌,构成松散的联合体。

二、酒店员工流失的主要原因(一)酒店内部人力资源管理问题1.工作强度大时间分配不合理用人单位强迫或者变相强迫劳动者加班,并未按照国家有关规定向劳动者支付加班费;酒店员工是处于第一线的服务人员,工作量以及工作压力的增加导致员工无法在工作角色与家庭角色中找到平衡点。

2.上下级之间缺乏沟通或沟通不够公司对员工的考核停留在打分的基础上,没有对如何提升员工的绩效进行及时有效的沟通,员工对考核的结果不清楚,更没有针对性的措施,从而使考核失去了真正的意义;公司未来发展规划不明了,员工对公司未来发展方向没有一个清晰的脉络,导致员工自身在公司发展定位不明确;部门之间以及与部门内部缺乏沟通与交流,相互之间没有有效的工作和生活沟通,信息闭塞,致使员工没有归属感;公司内部信息传递机制不健全,管道不畅通。

3.职位收入低于其他企业目前一个不可否认的事实就是,近年酒店行业的工资水平没有随着中国经济的增长而有相应的提高,不同规模的酒店之间及酒店业与其他行业之间的薪酬存在着明显的差距。

在市场经济环境下,许多员工把薪水的多少作为衡量自身价值的一个重要尺度,追求更高的薪酬成了员工流失的一个重要因素。

(二)员工对酒店的期望值过高1.员工无法达到酒店所要求的期望值,个人价值得不到体现酒店是一个服务性行业,遵循着“顾客就是上帝“的传统观念,导致员工无法从工作中找到满足感。

员工自我感觉个人价值得不到充分实现,工作成果得不到认可,并且不能及时提拔成一个优秀的员工让员工毫无成就感,致使员工缺乏工作积极性,工作强度不高。

2.员工对自我的认识偏高工作经验在酒店业是非常被看重的,酒店把新招聘的员工都安排在最基础的岗位,这些新招聘的员工有一部分是高学历的大学生,他们从“象牙塔的天之骄子”突然转型到普通服务人员。

铺床.端碗碟和清扫卫生间,很多人无法承受心理的巨大落差,再加上酒店方面与大学生之间缺乏必要的沟通,甚至现在不少低学历的管理人员不是以培养的心态来对待大学生员工,而是认为大学生的操作能力不如中专生而加以指责,这无疑打击了大学生的积极性,觉得前途无望,从而加快了他们离开酒店的决心。

(三)酒店硬件与软件设施未达标1.相应服务设施不齐全星级酒店一般一到三楼是不提供住宿的,而是作为娱乐场所,其收费标准差异大。

服务人员无偿加班,甚至深夜还要自己动手处理杯具,消毒设施不达标,安全卫生得不到保障。

2.缺乏对员工的培训不少中小企业认为培训需要耗费时间的经费,将企业培训视为成本投入,能省则省;培训不连续,缺乏对员工职业生涯的规划,以及培训人员选择不当,方法落后,缺乏健全的培训评估机制;培训动力不足,忽视员工的主观能动性。

3.员工食宿条件不太乐观酒店一般六个人一个宿舍,比较拥挤,没有空调,需要自备电扇;酒店每天提供给员工的菜谱搭配不合理,导致员工所需的营养成分跟不上其每天的工作量,致使员工营养不良。

(四)员工自身的问题1.传统观念的影响,服务员低人一等+吃青春饭在国内,即使是知名饭店的服务员,也只是被当做“吃青春饭“的岗位,最多做到30岁,如果升不到管理层就要考虑改行。

从中国传统的观念来看,服务员普遍看不起自己的职业,会觉得低人一等。

在这种观念的支配下,饭店员工,尤其是年龄较大的员工,很难安心工作2.对企业的归属感不强,工作积极性不高一是事不关己,高高挂起;二是随大流,做好自己分内的事情,协作意识不够;三是工作虽做,但是没有创新,质量不高;四是人在心不在,占岗不卖力,不敬业;五是一心二用,兼职工作,主次不分;六是上进心不强,积极性不高,满足于现状;七是攀比心强,埋怨心多;八是怕自己多干,吃亏。

三、降低我国酒店员工流失率的对策(一)酒店内部人力资源的调整1.建立科学合理的薪酬制度完整的薪酬体系通常是由基本薪酬、奖励薪酬、附加薪酬和员工福利四部分组成,四者相互统一,缺一不可。

提高酒店员工的工资待遇,实行薪酬与贡献挂钩,对有突出业绩的员工给予重奖。

薪酬问题对酒店员工来说是最关心的问题之一,所以高薪是留住人的一种有效手段。

酒店管理者应该意识到这一点,尽可能的提高员工的工资。

同时,要正确对待实习生,酒店要真正获取高额利润,只在减少员工的薪酬投入上下功夫是解决不了问题的,那样做可以说是本末倒置。

因此,酒店在用人方面,应减少实习生的比重。

对录用的实习生也应像对待正式员工一样,给予合理的薪酬和工作安排,这样也可以使实习生能摆平心态,并愿意长期留下来为酒店做贡献。

2.完善用人机制关键在于合理用人。

作为酒店人力资源管理部门的管理人员,必须掌握合理用人的原则,如用人所长、按能授权、公平竞争、不拘一格、结构优化、动态管理的原则等。

一是强化任用制度,提高选人用人的公信度;二是优化选拔制度,拓宽选人渠道;三是深化干部体制,丰富用人形式。

完善用人机制,不以年龄丶婚姻状况为决定员工去留的标准,而以工作能力作为衡量标准。

与业绩好丶能力强的员工签订较长期的合同,这样可以解除员工的后顾之忧,有助于留住人才。

对饭店的年轻业务骨干丶有发展潜力的管理者和掌握专门技术的特殊人才分层次运用各种方式加以培养。

在酒店内部建立起真正的“能上能下,人尽其才”的机制,最终使“不断追求更好”成为员工的自觉行为,由此提高客人的总体满意度。

即便不是一线员工,也会也会通过他们对一线员工的后勤服务间接地影响顾客的满意度。

3.信任员工,对员工授权凡事尊重、相信、理解员工,充分释放员工的潜力和激情,使员工真正讲企业视为“家”来挚爱、来创建。

在尊重制度的基础上对员工做到感情融合、工作上放手、生活上关心,使信任成为酒店和员工之间的粘合剂、连心锁,让员工自己管理自己、自己提高自己,最大限度的减少管理成本,促使酒店业和员工和谐共振,共同发展。

对员工授权,让他们放开手脚自主的完成工作任务,尽情的把工作才能发挥好,这是对员工信任的最好诠释。

如果员工在服务中需要层层汇报才能解决问题,一会影响工作效率,二会影响员工的情绪,抑制员工解决问题能力和创造力的发挥。

酒店高层管理者要授权给下属发挥才干丶大显身手的机遇,这样有利于增强信任感,使上下级之间的关系变成合作共事,相互支持的关系,从而提高工作效率(二)观察与了解员工各方面的发展1.加强员工心理培训人力资源部门可以简要摘编一些关于绩效管理的知识,在内部刊物上刊登,以便员工能经常接触到,加深其内心对绩效管理的认知。

针对绩效管理过程中出现的心理问题,企业有必要引进心理培训,转变员工对绩效管理的消极认识,处理好员工的消极情绪,疏导员工不必要的心理负担和压力。

注重与职工的沟通,为职工的压力寻求释放的途径,适当的情绪宣泄,有助于恢复员工情绪的平衡,管理者要学会做一名忠实的聆听者,学会倾听,通过上下级之间丶职工之间的无障碍沟通释放压力,为职工提供精神上的支持与关怀;通过培训提高职工的自信,增强对社会的适应,降低知识更新带来的压力;设立职工心理辅导制度,加强职工之家的建设,加强沟通,尊重职工权益,并且贯彻劳动保障制度。

2.建立酒店赏罚分明的形象酒店应坚持按劳分配的原则,综合考虑同行业工资水平,酒店条件,员工贡献和学历职称等因素,合理设置工资等级。

在奖金和福利制度的设计前需要与员工进行沟通,并遵循公平、竞争、激励、经济、合法的原则。

领导者以身作则,是让员工“明法令”的第一原则。

在此基础上,领导者要经常教育下属,谁若以身试“法”,就一定要对其惩处,以儆效尤。

惩处必须在错误行为发生后立即进行,绝不拖泥带水。

其次,不能忽视的是,和奖励机制一样,惩罚机制同样需要付出管理成本,比如监察的手段、人员、机构设置以及对员工惩罚之后的后续工作等,都必须有一套严谨的规范制度。

而且,相比奖励机制,更应该把握尺度和程度。

任何惩罚,都必须以制止不当行为为限,必须遵守合理、合情、合法的原则,如果员工的任何错误都意味着非常严厉的处罚,则会导致企业轻则士气下降,人人离心,重则面临法律风险和社会形象问题。

3.合理安排每月公休及倒班高负荷的体力劳动已经让员工无法承受,所以每月四天公休必须保证每周让每个员工休息一次,这就要求管理层的人掌握自己手下员工的数量,并且做到心里有数合理安排,与此同时节假日员工不能回家陪伴家人而是留在自己的岗位上工作,心里总会有些失衡。

节假日过后,管理者应该适当增加公休或加薪以激励员工的工作积极性。

4.适当提拔优秀员工酒店应根据自己的实际情况,关注员工的职业生涯发展,提供职业生涯机会的评估,帮助员工设定职业生涯目标,制定具体的行动计划和措施,使优秀员工的特长及发展方向符合酒店变化的需求。

酒店通过帮助员工制定良好的个人发展计划,给予员工丰富的教育和培训机构,可以促进员工个人和酒店的共同发展,营造酒店与员工共同成长的组织氛围,让员工对未来充满信心和希望,降低员工的流失率。

适时授权给一线员工,使其有权利做出决定,提高员工的参与度,使员工感觉自己被重用,激发其工作积极性,挖掘个人潜力。

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