【一】5.3汽化和液化(第一课时)PPT课件

5 67
102 102 102
温度/℃
沸腾 108沸点：102 98来自液体沸腾时的 温度叫沸点。
想一想:
该曲线与 88 晶体的熔
化曲线有
什么不同?
78 0
1
23
4
5
6
7 时间/min
观察水的沸腾
观察阶段
观察要求
水在沸腾前
水在沸腾时
气泡
出现少量气泡，上 升过程中由大变小
内部出现大量气 泡，上升，变大
温度 逐渐升高 保持不变
(4) 如下图是小组同学作出的水的沸腾图像,其中正确的是（D ）
8、当烧杯中的水沸腾时，试管甲中的酒 精是否沸腾？试管乙中的水是否沸腾？ 为什么？
甲乙
烧杯
自制简易“冰箱”：
盛一盆水，在盆里放两块高出水 面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一 点的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭， 再用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋 口的边缘浸入水里。这就做成了一个 简易“冰箱”。把它放在通风的地方， 过一天里面的饭、菜也不会馊.
蒸发
影响因素: 与液体的温度, 液体的表面积，液体的表面上的
二
空气流动速度有关。
汽
1、沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象.
化
2、水在沸腾时温度不变，并且要不停吸热。
的
所以：沸腾是在一定温度下在液体内部和表面同时发生
两
的剧烈的汽化现象。
种 方沸 式： 腾
3、液体沸腾的条件： 达到沸点 和继续吸热。
一.汽化 液化 1.定义：物质由液态变成气态的过程，称为汽化
物质由气态变为液态的过程，称为液化
2.汽化的两种方式：
蒸发 和 沸腾
【活动1】
（一）在黑板上用水写上 “液体”两个字，过一会 儿观察？
无论夏天还是冬天湿衣服都会变干
蒸发是液体在任何温度下都能发生的， 只在液体表面发生的汽化现象
第影一响幅蒸图发、快液慢体的的因温素度：越高，蒸发得越快。 第二幅图、液体的表面积越大，蒸发得越快。 第三幅图、液体的表面上的空气流动得越快,蒸发得越快。
保存起来,
下列措施不能防止水份蒸发的是
( D) A.将西瓜放入冰箱中
B.把西瓜放入高压锅内封存
C.用保鲜膜将西瓜包好 D.将西瓜切成小块后存放
2.打预防针前,医生用酒精棉球涂在王伟的皮肤上进行消
毒时,
他感觉到皮肤有点凉,这是因为……………………（ C）
A.酒精温度较低
B.皮肤对酒精过敏
C.酒精蒸发,有制冷作用
D.皮肤吸收了酒精
3、今天的气温是20℃，请判断下列 四个温度计的读数与气温的比较。
敞口的杯中
包有酒精棉球 酒精
密封的 杯子
4、 如图a．b．所示，图______是水沸腾时的 情况 .
5、在某次实验中，烧杯中的水正在沸腾，温度计的 示数如图所示，此时水的温度为__9_8__℃；继续对水 加热，水的温度将__不_变___填“升高”漕“降低”或 “不变”)。
1、 农民们经常在阳光明媚的日子里 把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什 么呢？
答: 这样做可以提高粮食水分的温度, 加快表面空气流动速度, 增大了表面积,从而加快了粮食中的 水分蒸发,使粮食干得更快.
【活动2】
㈡在温度计的玻璃泡上涂些酒 精，观察温度计的示数有什么 变化？
（记录有关数据）
汽化需要吸热
比较蒸发和沸腾
不同点
相同点
温度条件 发生部位 剧烈程度
蒸发
沸腾
都是汽化现象，都吸热
在任何温度下 均可发生
只在液体表面 进行
缓慢，平和
达到沸点时才 能发生 表面和内部同 时进行
剧烈
返回
巩固练习
沸腾的规律：
一、汽化： 物质由液态变为气态的过程叫做汽化．
蒸发是液体在任何温度下都能进行且只发生在 液体表面的一种汽化现象
一些液体的沸点/℃ (在标准大气压下)
液态铁 2750 甲苯 111 液态氧 -183
液态铅 1740 水
100 液态氮 -196
水银 357 酒精 78 液态氢 -253
亚麻仁油 287 液态氨 -33.5 液态氦 -268.9 以上数据表明：
在标准大气压下,不同液体的沸点一般不同; 在标准大气压下,水的沸点是100 ℃
声音 大
小
5.沸腾的特点：
⑴.沸腾在液体内部和表面同时发生
⑵.沸腾需要一定的温度 ⑶.沸腾非常的剧烈 ⑷.沸腾需要吸热
6.液体沸腾的温 度称做沸点。
7.沸腾的条件： ⑴温度达到沸点
⑵继续吸热
实验探究：沸点与气压的关系
实验结论：
气压减小，
沸腾时的温 度降低；气 压 本增实验大还，说沸 腾 明时了的沸温腾度时, 升 加热高停。止,沸
酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么 会有这样的感觉？
实验：
实验表明：液体 蒸发时，从周围 吸热，温度下降。 所以液体蒸发有 制冷作用。
同样气温,为什么一个人 觉得热,一个人觉得冷?
夏天，用电风扇对
人吹风为什么会有凉 爽的感觉？
在大热天，狗常会伸 出长长的舌头，你知 道这是为什么吗？
为什么大树底下好乘凉？ 有致冷作用
时间 /min
… 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 …
温度/℃ … 95 96 97 98 98 98 95 98 98 98 …
(1)从记录数据看出,某一次观察记录中明显错误的是第 12 min时的数据； (2)此时水沸腾的温度为 98 ℃；
(3)在水沸腾过程中要 吸热 (选填“吸热”或“放热”).
6.小李把同样水饺放水中煮和放在油中 炸,经过一段时间取出水饺,发现在油炸 的水饺发黄变焦了,而在水中煮的水饺没 有发黄变焦,这说明…………（C ） A.水是无色的,油是黄的 B.油的传热性能比水强 C.油的沸点比水的沸点高 D.油没有沸点,水有沸点
7.在“观察水的沸腾”的实验中,第5实验小组记录了如下的实验数据：
沸点与气压：
1、液体沸腾时的温度叫沸点。
2、气压减小，沸腾时的温度降低；气压增大， 沸腾时的温度升高。
三、蒸 发与沸 腾的比 较：
相同点： 都是汽化现象。
不同点：
蒸发 在任何温度下、只在液体表面、缓慢。 沸腾 达到沸点时、表面和内部同时、剧烈。
观察实验，想想为什么？
练习：
1.夏天,小刚同学买回一只西瓜,吃了一部分后将剩余部分
烧开水时如果不断加热会发现锅里的水会有下面的现象，这不再
是平静的蒸发而是另一种汽化现象——沸腾
实验：观察水的沸腾
1、水在沸腾前和水在沸腾时的现象。 2、每隔1分钟记录温度计的示数， 填在表格中。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/℃
实验记录与作图
时间/min 0 1 2 3 4 温度/℃ 78 82 88 93 100