从观察花鲢吞食膨化颗粒饲料现象想到的
颗粒饲料对养鱼管理带来的变化
颗粒饲料对养鱼管理带来的变化颗粒饲料是推动水产养殖向高效、节能、高产、环保的方向发展的重要保障，可以促进鱼类健康快速地生长，为消费者提供优质、无公害的商品鱼。
水产颗粒饲料推广的重要性，已经众所周知。
但是有些养殖户对颗粒饲料的认识还处于初级阶段，无法针对颗粒饲料对养鱼带来的变化改进相应的管理措施，发挥颗粒饲料的优越性，反而带来一系列新的问题，造成不应有的损失。
自从颗粒饲料推广以来，为养鱼行业带来了巨大改变，也对养鱼管理提出了新的要求。
我们通过这些年的观察和总结，注意到颗粒饲料为水产养殖带来的主要变化有：1、改变了鱼类的摄食生活习性，所有鱼类都到水面上抢食，打破了鱼类的天然水层分布，出现了新的竞争秩序，所以放养模式要有所改变，突出主养品种，减少品种间的摄食竞争对鱼类生长的影响。
天然水体中不同鱼类栖息分布于不同水层，但是在池塘或网箱这样的狭小水体中，无法再清楚的分出各自的适应水层。
因为鱼类密度的增加，天然饵料严重不足，各种鱼类原来不同的食性和食物结构企业管理改变，不得不到水面抢食同一种饲料。
新的竞争秩序必然使某些品种和个体受到影响，无法获得足够的饲料来满足生长的需要。
所以，投喂颗粒饲料的情况下，必须改变放养模式，突出主养品种，采用80：20原则，在网箱中就可以单养一个品种，而且鱼种的规格要尽量整齐，以免大小差距太大，小规格鱼种抢不到饲料而抑制生长。
异育银鲫高产池中混养草鱼，投喂高档鲫鱼料会使草鱼营养过剩生长太快而容易发病，草鱼的凶猛抢食，也使性格温和的银鲫抢不到足够饲料，影响生长速度。
鳊鱼池中的鲫鱼因为抢不到饲料，一般要在鳊鱼卖掉一部分以后才会快速生长，如果发现鳊鱼池中的鲫鱼生长很快就是投喂量过大，饲料有所浪费。
混养池中，因为投喂的饲料没有针对性，每一种鱼都不能发挥出生长优势，饲料系数很高，水质难以调控。
这些都是生产中表现出来的问题。
2、颗粒饲料带来了单位鱼产量成倍提高，投喂饲料数量巨大，鱼类排泄代谢物急剧增加，给水体自净循环带来巨大压力，经常导致水体生态生化循环崩溃，为水质管理提出了更高的要求。
膨化饲料
随着水产养殖业向规模化、集约化、专业化的方向发展，对水产饲料的要求也越来越高，传统的粉状配合饲料和颗粒配合饲料存在着水中稳定性差，沉降速度快，易造成饲料散失浪费和水质污染等弊端，已越来越不适应现代水产养殖的需要，而浮性饲料能较好地克服粉状和颗粒饲料的这些弊端，是现代水产养殖的理想饲料品种，有着较好的市场潜力和市场前景。
一、膨化浮性鱼饲料的生产过程1、饲料配方：膨化浮性鱼饲料的饲料配方应根据各鱼类品种的营养需求结合膨化的特点进行设计，应保证原料配比中有20%以上的淀粉类原料，添加剂应选用耐受高温的，特别是维生素应选用耐高品种或增加用量。
2、生产工艺：膨化浮性饲料的生产工艺流程为：配料→微粉碎→混合→加水混合→膨化制粒→冷却、烘干→包装。
原料的粉碎粒度应在0.5mm以下，这样既有利于膨化制粒，又能提高原料中营养成份的利用率；加水混合是一个关键步骤，应控制原料含水量在23%-30%之间，水分过低，难于膨化，容易堵塞，水分太高，则可能膨化不充分，影响成型；膨化制粒一般采用湿法挤压膨化机，原料在膨化机中螺旋的挤压和推动下，产生高温高压，在通过模孔的瞬间，温度和压力急剧下降，使原料中的水分迅速蒸发，体积膨胀，比重变轻，经过料口的切口切割成型，再经冷却和烘干至室温和水分12%以下包装。
3、影响膨化的因素：原料的配比、原料中的淀粉含量及水分含量、膨化温度及压力、膨化机的转速都影响到膨化的质量，特别是原料中的淀粉含量和水分含量以及膨化温度影响较大。
应综合调节这些因素，才能生产出质量较好的膨化浮性饲料。
二、膨化浮性鱼饲料的特点1、便于饲养管理：膨化浮性鱼饲料由于能悬浮于水面，因此投饲时不需专设投饲台，只需定点投饲即可；鱼采食时需出水面，能直接观察鱼的采食情况，及时调整投饲量，并能及时了解鱼类的生长情况和健康状况，因此采用膨化浮性鱼饲料有助于进行科学的饲养管理。
2、防止饲料浪费：膨化浮性鱼饲料在水中稳定性很好，一般两小时内不溶解，因而能避免饲料中营养成份在水中的溶解散失和饲料沉入泥中而造成的浪费，即使一些鱼吃不完，也可捞起晒干，能最大限度防止饲料浪费。
水产养殖中使用膨化饲料的优势？
水产养殖中使用膨化饲料的优势？膨化饲料，也被称为浮性饲料，其在膨化过程中由于热、湿、压力和各种机械作用，能使饲料中的淀粉充分糊化，破坏和软化纤维的细胞壁部分，释放营养，使蛋白质变性，脂肪稳定，有利于消化吸收，提高饲料的消化率和利用率。
与传统的颗粒饲料相比，膨化饲料消化性能好，水稳定性强，热敏抗营养素低，投喂管理方便，加之其特殊的工艺使得饲料具有特殊的香味，有利提升采食。
因此，虽然成本相对较高，但近年来，膨化饲料在水产养殖中日益受到养殖户的青睐，膨化饲料的饲用范围也从初始的高档水产养殖中逐渐扩散至中低档水产品饲养。
膨化饲料到底有哪些优点：1、提高饲料原料利用率颗粒饲料的调制温度在80~90°C之间，而膨化料的调制温度在100~110°C之间，膨化料的调制温度更高，可以提高饲料中淀粉的熟化程度，更容易被吸收。
颗粒料的淀粉糊化度最高不过30%，而膨化料的淀粉糊化度可以达到80%~99%。
2、水中稳定性较好，减少饲料浪费颗粒料在投喂时容易溃散，造成饲料的浪费，还会进一步导致水体溶氧量下降和残饵对水质的污染。
而膨化饲料在水中不下沉，且在水中的稳定性比较好，饲养鱼类可以有充裕的时间摄食，从而有效减少饲料浪费，避免水质污染。
而且，膨化饲料可以通过密度控制，适应不同的饲喂对象和不同的饲喂环境。
3、饲料适口性较好膨化饲料的结构疏松、多孔，具有独特的香味和篷松感。
此外，与颗粒饲料受生产工艺限制很难提高油脂添加量的劣势相比，膨化饲料可以采用后添加方式，提高饲料脂肪含量，在提高饲料能量水平的同时也提高了适口性，更充分满足水产动物快速生长的需求。
4、利于饲养管理和疫病防治膨化饲料浮于水面，在投喂时可以直接观察鱼类的摄食情况，及时调整投饲量，同时也可了解到鱼类的生长情况和健康状态。
投喂膨化浮性饲料高密度精养花鲢的试验报告
投喂膨化浮性饲料高密度精养花鲢的试验报告
施海涛
【期刊名称】《渔业致富指南》
【年(卷),期】2013(000)016
【摘要】2012年，笔者在自己6口共计45亩鱼塘内进行了投喂膨化浮性饲料高密度精养花鲢的试验，试验效果很好，产量、效益均很可观。
现将试验情况报告如下，以供同行参考。
【总页数】3页(P33-35)
【作者】施海涛
【作者单位】山东省东平县盛世城市广场9撑楼502室 271500
【正文语种】中文
【中图分类】S963
【相关文献】
1.两种膨化浮性颗粒饲料投喂美洲鳗幼鱼效果的比较 [J], 贾洪强;陈学豪;翟少伟
2.七星鲈网箱驯化投喂膨化浮性饲料技术探讨 [J], 刘绍旺
3.投喂浮性膨化饲料与冰鲜鱼养殖南方大口鲇的效果对比 [J], 刘汉元;吴宗文;高启平;杨毅;王勇强
4.七星鲈网箱驯化投喂膨化浮性饲料养殖技术探讨 [J], 刘绍旺
5.全价浮性膨化饲料投喂澳洲伊壳鱼技术小贴士 [J], 无;
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
辨别水产膨化饲料质量好坏有技巧
辨别水产膨化饲料质量好坏有技巧辨别膨化饲料质量好坏的四招是：“看来均匀油润，闻得清香舒服，尝得口感不错，泡后发胀稳定。
”要说这水产饲料的质量好坏，可能鱼儿最清楚了，但要从鱼儿的吃食和生长情况来判断饲料的好坏，恐怕就有点迟了，加上眼下水产饲料原料涨得厉害，不少养殖户更担心饲料质量问题：饲料企业会不会为降低生产成本，偷工减料，导致饲料质量下降呢？所以养殖户还得学会几招辨别饲料质量好坏的方法，以便在购买时就将劣质饲料拒之塘外。
现在，就让顺德一位已经从事膨化饲料生产多年的技术员老李教您四招吧。
一看：重在看饲料的外形和颜色。
买饲料时，抓一把饲料放在掌心。
先观外形，好的饲料颗粒大小均匀一致，颗粒分明，无粘结。
饲料表面所喷的油脂分布均匀，整体看起来平滑油润。
再看颜色，好的饲料一般呈黄色或棕黄色，颜色均匀一致，有比较好的光泽。
相较之下，劣质饲料则表现为颗粒形状不均匀，表面粗糙，喷油不均匀，色泽不均匀或暗淡。
若是已经霉变的饲料，则出现粘结现象、颜色不均匀甚至变蓝。
二闻：主要是闻饲料的气味。
很多水产饲料的饲料原料是鱼粉，所以闻起来有天然的鱼腥味。
由于饲料中鱼粉所占比例不同，鱼香味可能有浓淡之分，好的饲料闻起来的总体感觉是清香不刺鼻。
而劣质饲料可能采用了鱼粉的替代物或劣质鱼粉，闻起来没有鱼香甚至有腥臭味。
用老李的话说，就是闻起来不舒服。
三尝：尝饲料口感。
虽然水产饲料是给水产动物吃的，但人也可以将它放入口中品尝其口感。
在尝试饲料时，可以取一两颗饲料先含入口中，粗尝味道，再咀嚼，细品口感。
优质饲料入口无异味，而劣质饲料尝后可能会有恶心感。
四泡：看饲料的发胀比例和浮水情况。
抓少量膨化饲料泡在水桶中，20～30分钟后观察，饲料浸泡后通常会发胀，而好的饲料仍形态稳定，甚至用夹子将饲料夹起来都不会松散，至少半个小时内仍浮于水面。
但是劣质饲料一经浸泡，则容易发胀溃散，或较快下沉。
这下，您是否学会了辨别饲料质量好坏的妙招呢？用四句话总结便是：“看来均匀油润，闻得清香舒服，尝得口感不错，泡后发胀稳定。
鱼饲料的第二次革命——膨化浮性饲料取代沉性硬颗粒饲料
含量居高，富含Ｚｎ、Ｆｅ、Ｓｅ、Ｃｕ等微量元素。维生素中以ｖＥ和烟酸最为丰富。 ２、生长性能好 鲈鲤是一种大型的经济鱼类，最大可见４０ ｋｇ左右的个体。在鲈鲤苗种培育中，最适温度 在２３＂（２左右，高过２７＂Ｃ即出现死亡现象。苗种在２３＂Ｃ时，在２ｌ：００．２３：００及７：００．９：００这两 个时间段摄食活动较活跃，摄食量最多。随着个体长大，鲈鲤对高温的耐受力增加，可以耐
王志坚１，何学福１，邓思红２，金灿彪３，张耀光１，蒲德永１
（１．淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室水产科学重庆市市级重点实验室
西南大学生命科学学院重庆北碚４００７１５：２．西昌正源水产良种场四川西昌 ６１５０００：３．四川省水产学校重庆合川４０１５２０）
摘要：鲈鲤Ｐｅｒｃｏｃｙｐｒｉｓ ｐｉｎｇｉ是鲤科Ｃｙｐｒｉｎｎｄａｅ啬巴亚科Ｂａｒｂｉｎａｅ鱼类，目前主要分布在雅砻 江流域。在重庆，主要分布在乌江流域，但资源量已经严重下降。鲈鲤味道鲜美，营养价值 高，是重要的经济鱼类。近年来，西南大学、西吕正源水产良种场、四川省水产学校几家单 位合作，在重庆市科委攻关项目（编号：ＣＳＴＣ，２００７ＡＣｌ０４３）的支持下，首先对鲈鲤完成 人工繁殖，已具有较好的苗种生产能力。 关键词：鲈鲤Ｐｅｒｃｏｃｙｐｒｉｓｐｉｎｇｉ；新品种；营养成分：生长性能；养殖推Ｊ“
受３０＂Ｃ的水温。人工饲养条件下，二龄个体平均体长可达４０ ｅｎｌ以上，体重可达ｌ ｌｃｇ左右， 即可作为商品鱼出售。
１４１
鱼饲料的第二次革命——膨化浮性饲料取代沉性硬颗粒饲料
作者： 作者单位： 苏健 万州区渔政处,重庆万州,404000
本文链接：/Conference_7692023.aspx
三峡地区特色渔业发展论坛论文集
鱼饲料的第二次革命——膨化浮性饲料取代沉性硬颗粒饲料
谈膨化颗粒饲料的干燥
谈膨化颗粒饲料的干燥
■ 王永昌 1 邱孟柯 2 王四维 3
（1.国家粮食储备局无锡科学研究设计院，江苏无锡 214035；2.中粮工程装备无锡有限公司，江苏无锡 214035； 3.中粮工程科技股份有限公司，江苏无锡 214035）
摘 要：膨化颗粒现最常用的是湿法膨化加工工艺，膨化颗粒从湿法膨化机内出机时，颗粒的水 分一般都在 22%~28%。膨化颗粒需经过干燥脱水这一工序，使膨化颗粒的水分降到安全水分以内。 国内外水产膨化颗粒的干燥工段采用“卧式链板连续高温干燥机”。干燥气流的温度在 110~130 ℃ 左右，干燥时间约为 15 min，干燥后颗粒的水分在 10%左右，颗粒水分的不均匀度在 2%~3%。经高温 干燥的膨化颗粒最大缺陷：使鱼对饵料的消化吸收率将下降 15%以上。当饵料干燥温度在 70~90 ℃ 时或低温真空状态下干燥，其消化吸收率明显优于高温条件下干燥。因膨化颗粒的结构较松，内部
关键词：饵料；膨化；颗粒；真空干燥；低温
doi:10.13302/ki.fi.2019.23.001
中图分类号：S816.8
文献标识码：A
文章编号：1001-991X（2019）23-0001-09
Discussion on drying method of extruded feed pellets
evenness of the pellets is about 2%~3%. The defect of this method is: after drying at high tempera⁃
ture, the digestion and absorption rate of the extruded pellets as fish bait will be reduced by more than
鱼类养殖中使用全价膨化配合饲料的必要性
鱼类养殖中使用全价膨化配合饲料的必要性
郑维中
【期刊名称】《科学养鱼》
【年(卷),期】2005(000)002
【总页数】1页(P34)
【作者】郑维中
【作者单位】山东青鸟市大菱鲆养殖协会,266001
【正文语种】中文
【相关文献】
1.肉鸡全价配合饲料使用要点 [J], 侯庆永;
2.浅淡貉膨化全价颗粒饲料的优点及在使用中所存在的问题 [J], 蒋卫红;王安
3.膨化饵料在海水鱼类养殖中的应用优势 [J], 新希望集团;王渊源
4.渔业生产中如何科学使用全价配合饲料 [J], 陈永祥;凌君芬;王金胜
5.上海市使用SLP-Z75型膨化机生产膨化颗粒配合饲料的情况 [J], 申焦余
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
颗粒饲料高效喂鱼技术要点的内容
颗粒饲料高效喂鱼技术要点的内容颗粒饲料高效喂鱼技术要点的内容调查发现，近年来各地涌现出的养鱼高产典型大都采用驯鱼吃食(即建立条件反射投饵)的方式养鱼。
采用驯鱼吃食的投饵方式，改变了以往一把麸子一把面全池遍撒的传统方式，采用颗粒配合饲料，通过对鱼进行严格的信号反射驯化，使鱼养成能根据人们发出的信号，定时到投饵区集中抢食的习性。
颗粒饲料是根据不同鱼类的生理需要科学配制而成，营养齐全，便于摄食，集中抢食可刺激鱼类提高摄食强度和饲料利用率，最终获得稳产高产。
在具体实施这项投饵技术的过程中，主要应抓好以下七个技术环节：一、严格鱼种放养密度实施条件反射投饵技术的池塘必须主养吃食性鱼类，如鲤鱼、罗非鱼、草鱼、鲂鱼、淡水白鲳和鲫鱼等，并搭配30%以下的滤食性鱼类。
一般每亩水面的鱼种放养密度应在1000尾以上，或鱼种重量在30~50千克以上，每亩的产量指标为400~500千克以上，以利鱼种在高密度条件下条件反射的形成。
二、主养不同的吃食性鱼类，应采用不同的饲料配方和添加剂饵料应首先根据不同鱼类所需蛋白质含量进行配制。
例如鲤鱼鱼种饲料蛋白质含量应在40%左右，成鱼则在30%以上，草鱼饵料蛋白质含量在27%左右，罗非鱼在20%左右，团头鲂在20%左右。
饵料应在水中能较长时间不被泡散，保持颗粒状态，一般应在10分钟以上为好。
饵料粒径应适合鱼的口径，并根据鱼类不断生长，及时进行调节。
三、驯化喂鱼方法先在鱼池的长边中部建饵料台。
鱼种下塘后2~3天，即可开始驯化工作。
投饵前，先敲击饵料桶或击掌、吹哨等发出声响信号，然后撒一小把饵料。
待十几秒钟后再发出声响，并撒一小把饵料。
如此反复进行，直到鱼听到几声信号后，即能前来踊跃抢食为止。
随着驯化工作的进行，撒饵范围由大变小，最后固定到投饵台投喂，同时缩短投饵间隙时间和减少声响次数。
饵料应撒成扇面状，并适当兼顾抢食群体外围的个体较小者。
驯化工作必须耐心细致，无论鱼是否摄食，均需坚持投饵。
水产膨化饲料的研究进展
饲料学课题：专业：班级：姓名：学号：水产膨化饲料的研究进展一、膨化饲料综述随着水产养殖业向规模化、集约化、专业化的方向发展，对水产饲料的要求也越来越高。
一方面，水产养殖的品种众多，由于它们的生活习性不同，所以对饲料性状的要求也不同：为了使水产养殖动物有足够的摄食时间，除了使饲料颗粒能完整保持一定时间外，还应该相应制成浮性（针对上层鱼类、蛙类）、慢沉性（针对中下层鱼类）和沉性（针对虾蟹类）三类饲料，以满足各种水产养殖动物的摄食需要；另一方面，膨化料粘合性较好，不易散失，而且能够准确掌握投料数量，减少浪费--这也是为了适应当前人们对环境保护的要求。
目前许多水产养殖发达的国家和地区都在大量使用膨化水产饲料。
例如在挪威，大西洋鲑的养殖全部使用高能低蛋白膨化饲料，饵料系数在1.1以下，不仅提高了经济效益，而且减轻了饲料对环境带来的负担。
[1]水产膨化饲料也能很好地满足水产养殖业对饲料环保、高效的要求。
工欲善其事必先利其器，本文从水产饲料的工艺、机器方面着眼，来分析水产膨化饲料的研究进展。
水产膨化饲料的特点1.1便于饲养管理水产膨化饲料能较长时间悬浮于水面(水中)，投饲时不需专设投饲台，只需定点投饲即可；鱼采食时需出水面，能直接观察鱼的采食情况，及时调整投饲量，并能及时了解鱼类的生长情况和健康状况，因此采用水产膨化饲料有助于进行科学的饲养管理，既节约大量时间，又能提高劳动生产率。
1.2防止饲料浪费水产膨化饲料在水中稳定性很好。
一般2小时内(有的长达l0多小时)不溶解，因而能避免饲料中营养成份在水中溶解散失和饲料沉入泥中，而且残饵也容易捞起晒干，能最大限度防止饲料浪费。
据试验表明一般采用水产膨化饲料比粉状或硬颗粒饲料节约饲料10％左右。
l-3降低水质污染水产膨化饲料在水中不溶解，不下沉，因而能避免饲料在水中残留发酵，降低了水中有机物的耗氧量，从而有效地降低水质污染。
1．4饲料利用率高膨化时高温处理，使淀粉糊化、脂肪稳定，并破坏和软化纤维结构和细胞壁，从而提高各营养成份的利用率，挤压膨化可显著降低棉籽及棉籽粕中游离棉酚的含量，对菜籽粕中的芥子甙、蓖麻籽粕中的有毒蛋白等，也有较好的脱毒效果。
水产膨化饲料的利弊与改进设想
水产品以其特有的保健、营养、美味特点受 到越来越多消费者的青睐。水产饲料因在水产品 生产总成本中占据了６５％～７０％的地位．其品质 和可利用性是制约水产品的产量、品质、市场、价 格和利润的关键所在．也是水产养殖业能否持续 发展的重要限制因子之一。 膨化加工是一项饲料加工新技术。饲料在挤 压腔内膨化实际上是一个高温瞬时的过程：混和 物处于高温（１１０～２００℃）、高压（２５—１００ｋｇ，ｃｍ２）、 以及高剪切力、高水分（１０％。２０％甚至３０％）的 环境中，通过连续混和、调质、升温增压、熟化、挤 出模孔和骤然降压后形成一种膨松多孔的饲料。 根据多年的研究，膨化饲料有着许多优点， 也同时带有高温高压对部分营养物质的破坏等 缺点，营养学家想了很多办法来应对，但仍然有 一些没能很好解决。
饲科广萄２００６年第２１期
３５
水产养殖
．Ａｆｌ吣记Ｆ￡ｅｄ．嘴
水产膨化饲料的利弊与改进设想
吴立敏胡重江
摘要：膨化饲料作为一种新型、优质的饲料在水产 养殖中风头正健，多年的研究发现，它确实在提高饲料利 用率、降低对环境的污染等方面表现良好，但它也存在一 些问题。有些已有较好地解决办法，但仍然有一些没能很 好地解决。本文通过对膨化饲料在水产养殖上的利弊分 析，提出了改进设想。 关键词：膨化饲料；利弊；水产
万方数据
铂辫广萄２００６年第２１期３７水养殖ＡｇＭｍ如Ｆｅｅｄｉ昭
２．５生产成本较高 膨化饲料的工艺比一般颗粒饲料复杂、设备 投入多、电耗高、产量低，因而成本较高，一般比 颗粒饲料的成本要高２０％左右。 损失比普通料中的损失更快。因此，后添加采用 的液体至关重要。液体的选择除了考虑后添加组 分能够均匀稳定地分散在其中外，还需考虑其同 饲料颗粒的黏结能力及受环境因子的影响大小。 另外，亦有采用包埋、衍生化、载体吸附等手段对 ３对弊端的现有改良方案 ３．１改变挤压工艺条件减少蛋白质和氨基酸的损失 不同的挤压条件对蛋白质品质的影响取决 于挤压过程中有效赖氨酸的损失。当原料水分低 于１５％、挤压温度高于１８０℃时，挤压时水分越 低、温度越高，赖氨酸的损失就越大，蛋白质的生 物学效价就越低。降低饲料中葡萄糖、乳糖等还 原糖含量、提高原料水分含量等可有效减少美拉 德反应的发生。Ｄａｈｌｉｎ（１９９３）等通过不同条件下 对玉米、小麦、黑麦、高粱等８种谷物的处理结果 表明：在原料水分为１５％，挤压温度为１５０℃，转 速为１００ｒ，ｍｉｎ的条件下挤压．产品蛋白质的生物 学效价与未处理原料相比得到显著提高。 ３．２利用后添加方法减少热敏性物质的损失 后添加方法通常有两种。一种是直接将热敏 性成分或含有热敏性成分的组分与饲料进行混 合。这种方法一般是将后添加成分同某些黏性胶 体先均匀混合成泥状物或悬浮液，然后再将这种 混合物与颗粒饲料混合。Ｋｖａｎｔａ（１９８７）报道了可 将含有少量生物活性的物质（包括维生素、激素、 酶、细菌等或其中的某一种）结合到加工过的食 物或动物饲料中，将含有生物活性的物质，先与 一种惰性载体混合成泥状，这时是不可溶的，然 后形成均匀的悬浮液，悬浮液再通过一种设备转 化为一种可作用于粒料的形态。形成均匀的一层 薄膜。覆盖于粒料的表面。另一种是喷雾法，该法 是在高精度计量泵定量的前提下，使添加的液态 物料通过一个特殊的压力喷嘴，喷出雾化液滴使 其被饲料吸附。Ｃｈｅｖｉｔａ（１９９８）发明了一种新的喷 涂应用系统．它能够同时在加工过的饲料上喷涂 多达４种的液体或胶体添加物，喷涂的剂量为 ０．１～５ｋｇ／ｔ饲料。然而后添加组分集中于颗粒表面 容易受外界因素，如包装、运输、温度、光、氧气及 湿度等影响，从而导致在贮藏过程中这些组分的 ４膨化饲料的改进设想 针对膨化饲料目前存在的问题，有人提出 通过改变饲料加工工艺来提高饲料的品质，但 这种方法机械磨损大、操作不稳定、产量低、成 本高。通过上述分析可以看出，膨化技术对含淀 粉较高的饲料原料如次粉、玉米等能显著提高 其可消化利用性，而对豆粕、鱼粉等总体上降低 了其可消化利用性。其破坏抗营养因子等积极 作用通过硬颗粒饲料加工技术也能解决。因此， 完全可以设想将膨化技术和硬颗粒饲料加工技 术进行嫁接，只对次粉、玉米等适合膨化的原料 进行膨化，也可以通过购买得到，然后和不适合 膨化的原料混合，用硬颗粒饲料加工机组加工， 这样。就可以尽可能地扬长避短。充分发挥饲料 效率．同时也能大大降低饲料加工成本。这种方 法值得研究。
感官判断鱼用颗粒饲料的质量
感官判断鱼用颗粒饲料的质量摘要:随着集约化养殖业的兴起，鱼用颗粒饲料的使用已非常普遍。
但目前市场上的饲料品牌很多。
在质量上，档次上也存在很大差别。
一些养殖户可能会对此感到无所适从，只能根据生产厂家的广告宣传或同行者对某种饲料的评价去选择，甚至会通过经常变换不同品牌的饲料去尝试等等随着集约化养殖业的兴起，鱼用颗粒饲料的使用已非常普遍。
但目前市场上的饲料品牌很多。
在质量上，档次上也存在很大差别。
一些养殖户可能会对此感到无所适从，只能根据生产厂家的广告宣传或同行者对某种饲料的评价去选择，甚至会通过经常变换不同品牌的饲料去尝试等等，这些做法在某种程度上都带有一定的盲目性。
现推荐实践经验中总结出的一种使用感官初步判断鱼用颗粒饲料质量的简便方法，概括起来即一看、二闻、三捻、四泡、五嚼。
供大家参考。
一、看颜色、看粒度、看光泽、看沉水速度。
鱼用饲料是由几种主要原料如鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕、次粉等按一定比例混合后制粒而成。
原料的颜色在一定程度上可以在成品饲料中表现出来。
比如：饲料中鱼粉、豆粕含量较高时料色稍黄；杂粕（棉粕、菜粕等低质粕）含量多则料色黑红；次粉含量多者料色稍白等。
通过观察饲料颜色基本上可以判断出某些原料的用量情况。
优质渔料应是粒度均匀，断面整齐、颗料长度约是直径的1.5-2倍，粉化率不超过1%。
若看到渔料粒度粗糙、断面不齐，可能是由以下原因引起：①原料粉碎的细度不够；②原料配方不够合理；③制料过程调质不匀；④切刀与环模配合不当等。
这样的渔料对适口性及消化率都有一定影响。
质优渔料的颗料表面光滑而均匀、有光泽。
劣质饲料表面粗糙无亮泽。
光泽度不好的原因可能有①原料粉碎细度不够；②制粒过程中压缩比不够；③饲料中油脂添加不足等。
颗粒渔料入水后一般在水表层区被鱼吞食。
因此要求饲料必须有一定的浮力，不能沉降太快。
二、闻。
颗粒饲料是由混合原料经蒸汽调质后的熟化料，优质的饲料散发出沁人的熟化香味，若发现有霉味、焦糊味、人工合成的鱼腥香味、面粉味、生鱼粉味或其它异味时，说明在原料质量方面、饲料加工调制过程中或饲料的贮藏方面存在某些问题。
膨化水产饲料的密度控制技术
膨化水产饲料的密度控制技术摘要：水产饲料的颗粒密度是影响质量的关键因素，本文探讨影响颗粒饲料质量的因素以及加工技术参数，为饲料加工提供理论依据。
关键词：水产饲料膨化颗粒饲料的密度加工工艺鱼类的消化道比较短,而且口腔摄取食物变化也不同于家畜，加上生活在水环境中，因此要求饲料必须易消化而且形状、大小和水中的沉浮性必须与鱼的大小、种类和自然采食习惯相适应。
可以通过配方和加工工艺控制饲料的所有这些特点。
这些指标中相比较水产饲料的密度被认为是评价产品质量的关键指标，因为它影响其他很多指标，如生产能力、饲料的沉浮特性、产品外观以及喷涂物的吸收效果。
所以本文主要探讨配方和生产工艺对产品密度的影响。
通常描述的密度是颗粒密度而不是容重。
颗粒密度通常指的是产品的实际密度，而产品的容重是一定体积物质的重量。
因为一定体积的物料除了颗粒以外还包含颗粒之间的空隙，而空隙的大小是由原料的种类、颗粒的大小和表面特性等因素决定。
实际测定颗粒的密度比较复杂，一般有下列关系：颗粒密度=产品容重／（1－空隙率）对于水产饲料来说空隙率没有意义。
颗粒的密度是由组成颗粒的粒子、多孔性和空气的混入程度等多种因素决定的，同样的配方下产品的密度也有变化，膨化机的运行参数改变产品密度也改变。
影响饲料密度的因素很多，如加工工艺、设备、加工参数、过程控制、饲料原料和配方等。
水产饲料的浮性和密度是密切相关的（表1）。
表1 水产饲料密度和沉浮性的关系饲料特性海水20℃（3% 盐度）淡水20℃快沉＞640g/l＞600g/l慢沉580~600g/l540~560g/l中浮520~540g/l480~500g/l漂浮＜480g/l＜440g/l1. 饲料配方对产品密度的影响饲料配方中对产品密度影响因素最大的是脂肪。
饲料配方组分中的脂肪会减少膨胀并易形成高密度的颗粒饲料。
通过在单螺杆挤压膨化机的调质阶段添加鱼油来改变脂肪含量（0% ~14％）的研究表明，在膨化过程中增加内源性脂肪可以明显增大最终产品的密度（表2）。
花鲢饲料开发若干问题探讨
鳙鱼每千克饲料中各种维生素的需要量（不包含饲料原料 中的维生素）：维生素A15000IU,维生素D3000IU,维生素 E100毫克，维生素K3 10毫克，维生素C976毫克，维生 素B116毫克，维生素B230毫克，维生素B1212毫克，鳙 鱼饲料中缺少B6、烟酸和B12鱼的生长明显减少，而叶酸、 B2、泛酸缺少则对鱼的生长影响不大。
花鲢饲料开发若干问题探讨
花鲢（鳙鱼）饲料开发 若干问题探讨提纲
一、花鲢（鳙鱼）的市场前景： 二、花鲢的摄食习性 三、花鲢人工配合饲料开发存在的误区 四、花鲢饲料的开发的可行性及现状 五、花鲢饲料的料型及投喂方式 六、花鲢饲料的营养定位 七、花鲢饲料配方设计、生产及投喂等值得注意的
问题 八、花鲢养殖模式与饲喂管理要点
花鲢可摄食浮在池塘表面的颗粒饲料，花鲢在人工投喂饲 料池塘中的生长速度比仅进行施肥的池塘快57％，花鲢在 投喂人工饵料的网箱中的生长速度比未投喂的网箱快53％
因此，在人工养殖条件下，花鲢的摄食习性表现出较高的 可塑性，能适应环境中饵料基础的变化，不仅能滤食浮游 生物、腐屑、而且可以摄食人工饲料，并显示出较大的生 长优势。这就为我们开发花鲢饲料提供了理论依据
15
2021/2/23
花鲢饲料的开发的可行性及现状
-花鲢饲料开发的现状
花鲢料在市场上较具竞争力的公司： （1）江西赣州三利公司：破碎料＋挂袋投喂 （2）湖北高龙的浮性饲料： （3）新希望集团： ①营养：配方不专一，为减少配方数而用其它低档
次草鱼料的配方； ②料型：破碎料、粉料，投喂方法各异； （4）通威集团：由“纯粉料”转到“先制粒后粉碎” （5）其它公司：纯粉料，市场寿命较短，但进入市
（枝江的浮性料及湖南的花鲢料） 4）整包饲料倒入池中法： （1）大库里的投喂（团风县下石冲水库）粉料 浮料 （2）粉碎得非常细的花鲢饲粉料倒入水中后粉末结
10万吨的饲料市场,膨化料仅占10%,膨化料又将如何替代颗粒料顺利上位?
10万吨的饲料市场,膨化料仅占10%,膨化料又将如何替代颗粒料顺利上位？《当代水产》编辑部【期刊名称】《当代水产》【年(卷),期】2018(043)007【总页数】2页(P50-51)【作者】《当代水产》编辑部【作者单位】【正文语种】中文如今，在草鱼养殖中，膨化饲料的优势逐渐显现，膨化料取代颗粒料这一变革正在进行中。
相对珠三角草鱼养殖而言，华中、华东等地草鱼养殖对膨化料的接受度还需要进一步提升。
总而言之，草鱼膨化料的总体发展速度较为缓慢，其推广之路仍然漫长。
在福建的闽江流域，随着近两年草鱼价格的回暖，当地不少人都加入了草鱼养殖当中。
据悉，闽江流域的草鱼养殖主要分布在南平宁德的水口、黄田、湾口、雄江、漳湖等地，当地草鱼饲料容量在8万～10万吨，其中90%是颗粒饲料，其料比在2.0～2.3之间。
在当地，养殖户对膨化饲料的接受度较低，因为淡水鱼养殖属于低利润养殖，库区养殖户对于饲料价格非常敏感。
因为膨化料在的养殖效果还局限在部分区域，推广进度缓慢，养殖户觉得尝试起来有更大的风险，所以他们宁愿继续选择其使用多年更为熟悉的沉性饲料。
“提前两个月出鱼搏高价，这是膨化料的优势”在颗粒料观念根深蒂固的闽江流域，仍然不乏敢于尝试膨化料的经销商和养殖户。
据悉，当地也有厂家陆陆续续以膨化料进入到市场，但都未能取得成功，可想而知膨化料在当地推广的难度。
恒兴在2015年也以膨化料进入到闽江流域市场，以其膨化料优势，逐渐获得了一批养殖户的跟随，樟湖镇的胡老板便是其中的一个。
据悉，樟湖区域的水库目前有养殖户40户左右，70%的养殖户都是投苗量在10万尾，30%的大户都是20万～50万尾，全年库区饲料销量在2万吨左右，90%以上的养殖户选择颗粒沉性饲料。
而胡老板则是当地位为数不多的膨化饲料接受者。
胡老板，从2007年开始在当地做鱼中收购，同时也在闽江流域承包600亩左右的水域来围网养殖花鲢。
由于花鲢养殖效益不高，加上近两年草鱼价格回暖，2016年，胡老板打算将原来的花鲢养殖转为草鱼养殖，并在当年投入数百万进行基础设施的改造和升级。
膨化浮水颗粒鱼饲料问世
膨化浮水颗粒鱼饲料问世
于莲
【期刊名称】《畜牧兽医科技信息》
【年(卷),期】1996(000)010
【摘要】河北涿州威尔斯鱼饲料有限公司的科技人员研制出一种新型鱼饲料——膨化浮水颗粒鱼饲料。
其特点是;1、它可熟化膨化过程使淀粉得以糊化,并破坏蛋白原料中的有害成份,提高饲料的消化率,降低饵料系数。
2、熟化过程可灭菌,减少鱼的应激和发病率,提高鱼的产量。
3、该饲料在水中稳定性高,24小时不散不沉,全部被鱼采食,提高饲料利用率。
4、不污染水质,达到环保养鱼的目的。
5、浮水饲料便于观察鱼的采食,调整饲料投放量,提高饲料利用率。
6、本产
【总页数】1页(P4-4)
【作者】于莲
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S963
【相关文献】
1.膨化浮水料喂鱼好处多 [J], 谢岗;海波
2.膨化浮水料喂鱼好处多 [J], 谢岗;海波
3.膨化浮水料喂鱼好处多 [J], 谢岗;海波
4.膨化颗粒饲料机与膨化颗粒饲料——杭州市膨化颗粒饲料养鱼初试 [J], 黄有聪;
郁伟华
5.膨化浮水料喂鱼实在妙 [J], 谢岗;海波
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
膨化颗粒饵料利弊谈
膨化颗粒饵料利弊谈
钱梦石;耿英坚;金秀娥;丁敏芳;王伟庆
【期刊名称】《饲料研究》
【年(卷),期】1987(0)8
【摘要】颗粒饵料在水产养殖业上的应用,促进了养殖业高密度、集约化的发展,而膨化颗粒饵料的出现则进一步推动了水产饵料的改进。
颗粒饵料在成型过程中,粉状物料因挤压力的作用,使颗粒间的空隙减少。
【总页数】2页(P28-29)
【关键词】颗粒饵料;鱼类;水生动物;营养成分
【作者】钱梦石;耿英坚;金秀娥;丁敏芳;王伟庆
【作者单位】上海市饲料科学研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S9
【相关文献】
1.膨化颗粒饵料养殖牛蛙技术 [J], 丁义志
2.利用膨化颗粒饵料网箱养殖鳊鱼试验 [J], 何国芳
3.白乌鳢苗种驯食膨化颗粒饵料的关键技术和方法 [J], 曾立新
4.膨化颗粒饵料单养革胡子鲶对照试验 [J], 潘清玉
5.牛蛙膨化颗粒饵料生产技术 [J], 姜正安
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
膨化颗粒饲料养鱼试验小结
膨化颗粒饲料养鱼试验小结
尹正良;宾洪启;李学瑜;郭立军
【期刊名称】《湖南水产》
【年(卷),期】1984(000)005
【摘要】根据中国水产养殖总公司的要求，城郊水域在常规养鱼的基础上，增加以草鱼为主的“吃食鱼”放养比例，实行颗粒饲料养鱼，达到提高池塘产量，改善鱼货质量，提高经济效益的目的。
一九八三年，我们在株州市渔场进行了该项目的初步试验，现将试验结果小结如、下：
【总页数】3页(P33-35)
【作者】尹正良;宾洪启;李学瑜;郭立军
【作者单位】湖南省水产局;株洲市畜牧水产局;株洲市渔场
【正文语种】中文
【中图分类】S963
【相关文献】
1.山区小水库小体积网箱逐级养鱼试验小结 [J], 白宏祥;梅志安
2.膨化颗粒饲料养草鱼种的小结 [J], 徐鸿初;金球林;彭开先
3.膨化颗粒饲料养鱼推广试点小结会在奉化召开 [J], 戴君祥
4.稻田养鱼试验小结 [J], 王宪璋
5.膨化颗粒饲料养鱼试验研究 [J], 胡向萍
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
二 、分 析 与 讨 论
电话 １ ３ ７ ９ ｌ ７ ７ ９ ０ ７ ８
换量调节要保 证有充足的溶氧、要能及时带走弥散于 水体 中的污染 物 ，以在喂 食后 １ ０ 分钟 内能使水 体恢
饲料 的破 碎粉末 。对 此 ，笔 者在鱼 塘进 行 了详细 观 察 ，花鲢结群处于摄食鱼群外缘 ，口吻 闭合着吞食膨
化颗粒饲 料 ，可 连续吞食 ，而且数粒饲 料一 口吞 食 。 为验证花鲢确实吞食 了膨化颗粒饲料 ，随即请池塘管 理人员用撒 网捕 出了还在食场 的花鲢 ，从捕获的四尾 花鲢 中，任意将其 中一尾就地进行 了称重和解剖 ，经
－ 豆 皿 堕 ！ 笙 旦 塑旦 夔
２ ０ １ ２ 年８ 月２ ２日， 山东省 曲阜市 九龙 潭渔 场在 成鱼塘投 喂膨 化饲料 时，发现花鲢 吞食膨 化饲料 。之 前，该鱼塘投 喂硬颗 粒饲料 时，花 鲢只是吞食硬 颗粒
土塘改造的，水面形状不规则 ，底质不平整 ，水深不
一
，
最大水深 ４ ． ８ 米 ，水源 为地下水或 者大气 降水汇
有关 。观 察和解 剖一致 ，证 实了花鲢确 实吞食 了膨化 颗粒饲料 ，并且 正在 消化着膨 化颗粒饲料 。花鲢和 白 鲢 一样 ，是滤食 性鱼类 ，它们 的天然饵料 都是浮游 生 物 ，能够 摄食的人工饲料 ，一般都是麸皮、米糠或者 硬 配合颗 粒饲料 的粉末 等粉末 状饲料 ，即使 在投 喂硬 配 合颗粒 饲料的鱼塘里 ，花鲢 在吞食饲料粉 末时有颗
邮 编 ５ ５ ０ ０ ２ ５
集 ，无 专 门水源 ，水 色 为黄 绿 色 ，水 体 透 明度 ３ ４ 厘米 。养殖 的品种有草鱼 、鲤鱼 、黄金鲫鱼和鲢鳙鱼
等 ，是 一个成 鱼 混养塘 。以往 以投 喂硬颗 粒饲 料 为 主 ，少量投喂青饲料 ，水体施肥种类主要 是鸭场 的有 机肥 ， 白春 季 以来半年 左右 时 问共施用 量约 ６ ０ ０ ０千 克 ，并且 ，自３ 月份起定期施用液态 微生物制剂 ，一 般每 １ Ｏ 天 一次 ，每 次用 量 ２ ０ 千克 （ 合２ ０ ０ ０ ０ 毫 升） 。 近期该场将硬配合饲料 改为膨化颗 粒饲料 ，这种 膨化 颗粒饲料 是山东某公司生产 的鲤鱼 、鲫鱼 主养模 式膨 化料 的 ２ 号料 ，粗 蛋 白含量 为 ３ ０ ％ ，饲料 圆球形 、暗 棕 褐色 ，粒 径 ３ ～３ ． ２ 毫 米 ， 饲 料 入 水 后 漂 浮 于 水 面，经 水浸泡 颗粒颜 色变浅至淡黄 白色 。据九龙潭渔 场场 长介 绍 ， 当投 喂 １ 号 料 时 ，花 鲢 甚 至与 草鱼 抢 食 ，ｌ 号料 的粒径 是 ２ ． ２ 毫米 。笔者认 为利用这 种现 象 ，通过对膨化颗粒饲料营养 、粒径 、形状 、气味等
复清 澈 为 宜 。
三、总结
１ ． 设施
刚 出膜 的水花 由于游动 能力弱 ，会 随水
流贴 网而造成死亡 ，因此 ，培 育盆必 须要有 防水花 贴
设计科学的育苗设施和精心 的日常管理是流水培 育鲟鱼苗取得高成活率 的技术关键 。①育苗盆要有 防 贴 网设计 ，在水花阶段主要 防鱼苗贴 网。② 喂食要及 时 ，发现鲟鱼苗水花开始沉底聚集就要 开始 喂食 ，喂
调大水体交换量 ，以保证有充足 的溶氧和有效排污 。
氧和水流 能尽快地带走污物 。 ２ ． 培 育管理 转食要 循序渐进 ，不 能操之过 急 。
在 转食过 程中要随时清理盆中的污物，要随时检查进
贵州省水产研 究所
蒋晓红 刘 霆
பைடு நூலகம்张龙涛
兴
周 洲 杨
出水是 否通畅。要保证水源水 质清洁，培育盆水体交
称 重该尾 花鲢体 重 １ １ ０ ０ 克 。解 剖发 现花鲢 消化 道前 段充满暗棕褐色浆状物 ，与膨化饲料 的颜色一致 ，可 以认定消化道前段 的暗棕褐色浆状物是膨化饲料进入
消化道后 ，经消化液作用溶解形成 的，消化道 中段只
有 微量 内含 物 ，消化道 末段 内含 物 比较充 盈呈 黑褐 色 ，从消化道 内内含物分布可见与投 喂饲料 时间间隔
食要勤 ，要适量 ，喂食后要及 时手动 吸底排污 ，保证
网措施 ，水体交 换量 也不宜过 大，只要保证 有充足 的
溶氧 即可 。到开始 喂食 糊状饲料 时 ，鱼体 规格增大 ， 鱼苗排泄物 多，而且糊状饲料会有 部分弥散于水中污 染水质 ，因此 需要加大水体交换量，保证有充足的溶
水质优 良。③到转食阶段 开始 喂食糊状饲料 时要及 时
指标 的分析 ，或许能够得到利用膨化颗粒饲料养殖花
鲢 的有益启发 ，进而在使用膨化颗粒饲料养殖花鲢技 术方面有所开发 。
山东曲阜市农业局 宋丈淼
邮编
孔祥 印
２ ７ ３ １ ０ ０
粒饲料吞入 口腔 ，也会立即吐 出来 。现在它为何能够 吞食膨化颗粒饲 料，从多个方面都值得探究 。 九龙 潭渔场 的这 个鱼塘 面积 ４ ５ 亩 ，是 由窑场 取