鸡蛋的孵化技术

鸡蛋的孵化技术----烤窑孵化鸡的繁殖特点

一.母鸡生殖特点

1.卵泡连续发育，排卵和受精

2.受精卵发育：体内和体外体外为主

3.营养：前部鸡蛋内害物

4.仅有左侧输卵管

二.禽蛋的构造及形成

（一）禽蛋

胚盘/胚珠：胚胎发育原理

蛋黄

蛋白

蛋壳膜

蛋壳

（二）形成（卵巢蛋黄）

输卵管

伞部受精

膨大部蛋白

峡部内外壳膜

子宫胶护膜

（三）常见畸形蛋及形因：

双黄蛋特大，双黄受惊，物理压迫

无黄蛋小无黄蛋异物血块刺激

软壳蛋（无壳）无硬壳有壳蛋缺VO、CA、P 病，受惊，用药

异物蛋蛋中有血块，肉斑卵巢出血，寄生虫，细胞脱落

变形蛋长，扁，腰鼓，皱纹，砂壳输卵管子宫失常

蛋包蛋特大，壳内有一正常蛋蛋形成产出前受惊输卵逆蠕。

（四）种蛋管理

1.选择

（1）来源：比恰当，营养全价管理好，经产

（2）外观:清晰度蛋重蛋形壳厚颜色

（3）碰击听声：清脆“扑扑”－破

（4）照蛋透视：蛋壳气温蛋黄

2.种蛋消毒

保存前：高温消毒

高锰酸钾14g，福尔林7.8ML

湿度：60 ―75％

温度：20 －30％

入卵前：

浸泡消毒3分钟40 －50度

3.种蛋保存

温度：13 －18度

湿度：70 －80度

时间：2周内，不宜洗涤

4.种蛋运输：防震，防晒，防冻，防淋

五.孵化条件与控制

1.温度

恒温孵化：1 －19天37.8度

20 －21天37.5 －37度

变温孵化：1－6天40－39.5度

7－12天39.5－39度

13－18天38－39度

19－21天38－37.5度

注意事项：

①冬季及早春：可提0.2－0.5度

②蛋面温度：蛋壳上所测温度也即眼皮所测温度

③温度：前度，中平，后代（施温原则）

④看胎施温－温度调节

根据胚胎发育规律来调整孵化温度即：把各胚龄“蛋相”之差距来调整温度

第五天：

起眼期，“黑眼”血管分布1/3，70％有明显黑眼――――－表示用温恰当

第10 －11天：

今拢期，整个蛋布满血管，10天未有70％“合拢”―――说明用温正常。

第17天：

“封门”―――小头对准光亮，再看不到光亮部分。

眼皮试温：

感到蛋凉――－蛋温低

烫眼皮―――温度高

有点烫眼皮―――39.4度

感有热不烫眼皮―――38.3度

感有热但热度稍低―――37.8度

感有热但温度平和―――37.2度结论：在一定温度范围内，温度高，发育快，温度低，发育慢。

2.湿度40 －75％

“整批孵化原则”“两头高，中间低”即

1 －7天60－65％便于形成羊水，尿囊液

8－18天50－55％便于排出羊水，尿囊液

19－21天65－70％防止绒毛与蛋壳粘连使蛋壳变

脆，便出皱。

湿度对胚胎发育的影响

湿度不足：但内水分蒸发多－粘连，物质代谢，废物

排除，二氧化碳摄入。

湿度过大:阻碍蛋内水分蒸发，“溺死”“弱皱”。

3.通风：

目的：排除二氧化碳

原则：随胚龄增加逐渐增加逐渐增加通风

通风与温度：湿度的关系

通风不良，空气不流畅，湿度大，温度高，通风速度快，温度均难于保证。

5.翻蛋：每１～２小时翻蛋一次至１６天止。手动翻

蛋时，动作要轻、稳、慢。启用自动翻蛋系统后要

注意每隔一段时间检查翻蛋次数、角度是否正常。

改变种蛋孵化位置和角度

目的：改变胚胎位置，防粘连，使受热均匀，有助于

胚胎运动，促进血液循坏

胚胎温度：孵化温度，胚胎产热量之间的热交换模式

发育中胚胎所经受的温度取决于三种因素：

（1）机内温度－孵化温度

（2）孵化机与胚胎之间的散热力

（3）胚胎本身的代谢产热量，

即：T蛋＝T机＋（H胚＋H失水）/K

T蛋―――蛋温

T机―――孵化机内温度

H胚―――孵化时刻产生的热量

K ――――蛋及其周围空气的导热率

刚开始孵化：H胚小H胚< H失

孵化末期：H胚> H失

5.凉蛋

目的：更新空气，有助于散热，提高血液循环系统机能，增加胚胎调节体温的能力。

方法：

头照―――出壳，进行凉蛋。

每天2－4次，中期少，后期多。前期不凉蛋，水禽必须凉蛋。

温度降到31－33度。

六.孵化操作技术

1.孵化前准备：

①制定孵化计划

②准备孵化用品：温度计，干湿球温度计，消毒药品，消毒器具。

③孵化室准备：要求保温，保湿通风良好。对孵化室，孵化

机及用具进行消毒及清洗。

2.上蛋操作

①预温：23度18小时

②上蛋时间一般为下午4：00后出雏在白天

3.日常管理：

①温度的观察

②湿度的观察

③通风系统观察

④翻蛋操作检查：时间，角度

⑤照蛋：

5 －6天：检出无精蛋，死蛋，观胚精

10 －11天：判定孵化温度的高低

17－19天：观胚精，剔出死胚

⑥凉蛋：

鸭13－14天开始

鹅15天开始

⑦移盘：

鸡18－19天，鸭28－29天

稳快轻

⑧出雏及助产操作

⑨孵化操作工作：

清除污物―――清洗―――消毒