中国肠衣进出口情况
2024年肠衣市场调查报告
2024年肠衣市场调查报告1. 背景肠衣是一种在食品加工过程中使用的膜状材料，可以用于包裹和保护食品。
随着食品加工行业的发展，肠衣市场也逐渐壮大。
本报告旨在通过市场调查，分析肠衣市场的发展趋势、竞争格局以及潜在机会。
2. 市场规模据调查数据显示，过去五年肠衣市场呈现稳定增长趋势。
2015年至2020年，肠衣市场年均复合增长率达到8%，市场规模从100万美元增至150万美元。
预计未来几年内，市场规模将继续扩大。
3. 市场驱动因素3.1 食品加工行业发展随着生活水平提高，人们对食品的需求呈现多元化趋势。
更多的食品加工企业需求具有保护性能的包装材料，肠衣因其独特的特性得到了广泛应用。
3.2 技术进步肠衣制造技术的不断创新和进步，使得其具备更好的质量和性能。
新材料的研发和应用也推动了肠衣市场的发展。
3.3 健康意识增强随着健康意识的增强，消费者对食品安全和质量的要求也越来越高。
肠衣作为一种环保、无害的包装材料，在满足食品保护需求的同时符合消费者的健康需求。
4. 市场竞争格局肠衣市场存在较多的竞争企业，主要包括国内企业和国际企业。
国内企业在技术研发、产品质量和价格竞争方面具备一定优势，而国际企业则在品牌认知和市场渗透方面占据一定优势。
5. 市场前景未来几年，肠衣市场将继续保持较高的增长势头。
市场竞争将更加激烈，企业需要加大研发投入，提高产品质量和创新能力，以获得竞争优势。
同时，积极拓展国际市场和提升品牌认知度也是企业发展的重要策略。
6. 结论肠衣市场作为食品加工行业的重要补充，拥有较大的发展空间。
企业应紧跟市场发展趋势，不断创新，提高产品质量和技术水平。
同时，积极拓展国际市场，提升品牌认知度，以应对激烈的市场竞争。
以上是对肠衣市场的调查报告，通过对市场规模、驱动因素、竞争格局和市场前景的分析，我们对肠衣市场的发展趋势有了更深入的了解。
肠衣市场将面临激烈的竞争，但也带来了许多机会和潜在的商机。
企业应积极应对挑战，抓住机遇，共同推动肠衣市场的发展。
2023年肠衣行业市场规模分析
2023年肠衣行业市场规模分析肠衣行业是医疗卫生用品行业中的一个细分行业，主要包括制造和销售肠内营养、肠道灌洗、肠内肠外营养等产品。
近年来，随着医疗技术和消费观念的发展，肠衣行业也得到了越来越多的重视。
本文将从市场规模方面对肠衣行业进行分析。
一、国内肠衣行业市场现状目前，国内肠衣行业市场整体较为稳定，消费市场以医院为主，而且市场龙头企业较少。
在产品种类方面，消费者越来越趋向于使用更高端、更细分的产品，如肠内肠外营养的分类和专业化等。
但是，肠衣行业的整体市场走势并不是非常明显，增长速度较缓慢。
二、肠衣行业市场规模分析肠衣行业市场规模的波动主要受多重因素的影响，如医疗技术、政策环境等。
据统计，目前肠衣行业市场规模大约为20亿元人民币左右。
其中，医院消费者是市场的主要来源，近年来随着医疗水平的不断提升，肠衣行业始终保持着一定的增长，未来市场规模仍然将会得到进一步扩大。
三、未来市场发展趋势1.国家支持政策：随着医疗行业的不断发展，国家将会出台一系列支持政策，以推动肠衣行业的发展，例如医疗保健改革政策的出台等。
2.消费需求趋势：随着人们生活水平的提高，对于医疗保健的要求也越来越高，消费者会越来越趋向于使用更高端、更专业化的肠衣产品。
例如，一些通过I.V中药进入全身的患者对于肠内和肠外营养的需求也越来越高。
3.技术创新：技术创新对于肠衣行业的发展至关重要，随着医疗技术的不断创新，产品越来越专业化，市场规模也会逐渐扩大。
四、总结肠衣行业是医疗卫生用品行业中的一个细分行业，近年来随着医疗技术和消费观念的发展，肠衣行业市场得到了越来越多的重视。
目前，肠衣行业市场规模大约为20亿元人民币左右，未来市场规模仍然会继续扩大，其中国家支持政策、消费需求趋势以及技术创新是市场扩大的主要驱动力。
2023年天然肠衣行业市场调查报告
2023年天然肠衣行业市场调查报告市场调查报告：天然肠衣行业一、概述天然肠衣是一种以动物的肠道制成的薄膜，广泛应用于食品加工行业，如香肠、肉制品和奶制品等。
天然肠衣具有良好的气密性、弹性和耐温性能，可以保持食物的新鲜度和口感。
二、市场规模天然肠衣行业市场规模庞大，不断增长。
根据市场研究机构的数据，全球天然肠衣行业市场价值在2020年达到了XX亿美元，预计到2025年将达到XX亿美元。
亚太地区是市场最大的消费地区，主要由中国、印度、日本和韩国等国家推动。
三、市场驱动因素1. 食品加工业的发展：随着人们对食品加工工艺和品质的要求越来越高，天然肠衣作为一种天然材料，能够满足消费者对安全和健康食品的需求。
2. 肉制品消费的增长：全球肉制品消费量一直保持增长，天然肠衣作为一种重要的包装材料，随着肉制品消费的增加而得到推动。
3. 亚太地区人口增长：亚太地区是全球人口最多的地区，人口增长带动了食品消费的增加，从而推动天然肠衣行业的增长。
四、市场竞争格局天然肠衣行业竞争激烈，主要由几家国际大型企业和一些中小型企业主导。
国际大型企业主要集中在欧洲和美洲地区，具有较强的研发和产能优势。
中小型企业主要分布在亚太地区，注重本地市场的开发和产品差异化。
五、市场趋势1. 可持续发展：随着人们对可持续发展的关注度增加，天然肠衣行业开始注重环保和可再生材料的研发和应用。
例如，部分企业开始尝试使用植物基材料制作天然肠衣，以减少对动物肠道的依赖。
2. 新技术的应用：随着科技的进步，天然肠衣行业也开始应用一些新技术，如纳米技术和包装技术，以提升产品性能和延长货架期。
3. 区域市场的发展：亚太地区是天然肠衣行业发展迅速的地区，但其他地区如中东和非洲也存在潜力巨大的市场。
企业可以根据区域市场的特点制定市场策略，实现全球化发展。
六、市场挑战1. 竞争激烈：天然肠衣行业竞争激烈，主要企业之间的价格竞争非常激烈，企业需要不断提升产品质量和服务，以保持竞争力。
2024年肠衣市场需求分析
2024年肠衣市场需求分析1. 引言肠衣是一种用来包裹食物的薄膜，常用于制作肠粉、春卷等美食。
随着人们对健康食品的需求增加，肠衣市场也呈现了可观的增长潜力。
本文将对肠衣市场的需求进行分析，以帮助企业了解市场趋势，制定合适的营销策略。
2. 市场规模根据市场调研数据显示，肠衣市场在过去几年中呈现稳定增长的趋势。
据估计，肠衣市场的年销售额超过XX亿元，预计未来几年仍将保持良好的增长势头。
其中，高端肠衣产品的需求增长最为迅速，年均增长率超过XX%。
3. 消费需求分析3.1 健康食品需求随着人们健康意识的提高，对健康食品的需求也在不断增加。
肠衣作为一种无污染、无添加物的食品包装材料，受到健康消费者的青睐。
越来越多的消费者倾向于选择使用肠衣包装的食品，以保证食品的营养和品质。
3.2 方便快捷需求在快节奏的社会生活中，方便快捷的食品备受欢迎。
肠衣制作的食品具有制作简单、加热快速的优势，符合现代人的生活需求。
越来越多的消费者倾向于选择使用肠衣包装的食品，以满足其方便快捷的需求。
3.3 创新产品需求肠衣市场不断涌现出各种创新产品，如彩色肠衣、多口味肠衣等。
这些创新产品在市场上有一定的吸引力，受到年轻群体的青睐。
消费者对于新奇创意的产品有着较高的接受度，这为肠衣市场的发展提供了机遇。
4. 价格敏感度分析在肠衣市场中，消费者对价格的敏感度较高。
价格是影响消费者购买决策的重要因素之一。
较高的竞争压力导致市场中存在着价格战，企业需要制定合适的定价策略，以满足消费者的需求。
5. 市场竞争分析肠衣市场竞争激烈，有着较多的参与者。
主要竞争对手包括XX公司、XX公司等。
这些公司通过不断创新产品、提供个性化服务等方式吸引消费者。
企业应关注竞争对手的动态，并且制定差异化战略以在市场竞争中占据优势地位。
6. 潜在市场机会尽管肠衣市场竞争激烈，但仍存在潜在的市场机会。
如拓展对外市场，加强国际合作等。
此外，随着人们对食品安全的关注度不断提高，有机肠衣等绿色环保产品有望获得更多市场份额。
肠衣产业调研报告
肠衣产业调研报告肠衣产业调研报告一、概述肠衣产业是食品加工行业的一个重要分支，主要用于包裹各类肉制品、海鲜等食材。
本次调研旨在了解肠衣产业的发展现状、市场需求及竞争状况，为相关企业提供参考和决策依据。
二、市场需求1. 市场规模：随着人们对食品品质和食品安全的重视，肠衣市场需求持续增长。
据调查，2020年全球肠衣市场规模达到XX 亿美元，预计未来几年将以X％的年均增长率扩大。
2. 产品需求：肠衣产品需求主要来自肉制品加工企业和海鲜加工企业。
当前，消费者对于口感和外观的要求更高，对肠衣产品设计和品质提出更高要求。
3. 市场趋势：随着人们生活水平的提高，对于健康食品的需求增加。
低盐、低脂的肠衣产品将成为未来的市场潮流。
三、产业发展现状1. 国内外市场: 目前，国内外肠衣产业发展迅速，市场潜力巨大。
国内市场以加工消费为主，并出口到一些发达国家。
同时，欧美等地也是肠衣的大宗消费地。
2. 行业竞争：肠衣产业市场竞争激烈，主要竞争因素包括产品质量、品牌知名度、产品创新以及售后服务等。
目前，一些大型肉制品加工企业已经开始自建肠衣加工厂，进一步加剧了市场竞争。
3. 产业发展瓶颈：肠衣产业在技术和原材料方面存在一定的局限性。
制作工艺需要提高并注重环境保护，同时，寻找更加适合的原材料对于行业发展至关重要。
四、发展建议1. 提高产品质量：企业应注重研发创新，加强产品质量管控，提供更符合消费者需求的肠衣产品。
2. 拓宽销售渠道：企业应积极寻找更多的销售渠道，包括线上和线下销售，利用电商平台扩大品牌影响力。
3. 加强与原材料供应商的合作：与原材料供应商建立稳定的合作关系，确保原材料的质量和供应稳定，从而提高产品竞争力。
4. 开展市场营销和品牌建设：加大市场营销力度，提升企业品牌形象和知名度，通过参加展会、举办研讨会等方式加强行业影响力。
五、结论肠衣产业具有良好的市场前景和潜力，但也面临一定的竞争和技术瓶颈。
企业应加强创新能力，提高产品质量，拓宽销售渠道，加强与原材料供应商的合作，从而在竞争激烈的市场中脱颖而出。
中国肠衣进出口情况
中国肠衣进出口情况4.1.1 近5 年的出口情况中国肠衣出口一直保持着良好的发展态势，年出口额在3亿美元左右。
2002年受欧盟药残检验标准的影响，出口金额略有下降。
经过肠衣出口企业的共同努力，2003 年肠衣出口出现恢复性增长，2004 年达到历史最高水平（详见图8）。
4.1.2 出口总量和总额我国出口肠衣主要包括猪肠衣和羊肠衣，其中猪肠衣年出口量维持在4万吨左右。
2000年我国猪肠衣出口量为4.28 万吨，出口金额为1.89 亿美元，2004 年出口量增加到4.81 万吨，出口金额增加到2.37 亿美元，较2000 年分别增长12.35％和25.4％。
羊肠衣出口量基本维持在1万吨左右，2004 年出口量最多，达到1.37 万吨，出口金额达2.64 亿美元。
4.1.3 出口的国内地区分布我国肠衣出口地区的分布非常广泛，几乎遍及全国各个省市。
2002年我国出口肠衣在1000万美元以上的省份为8 个，其中江苏省出口金额最多，为5605 万美元；2004 年，出口金额在1000 万美元以上的省份增加到12 个，其中上海和江苏的出口额均超过8000 万美元，分别为8734 万美元和8536 万美元。
从肠衣出口的地区分布来看，主要集中在江浙一带，这一地区的肠衣原料以收购和进料加工为主，其次是河北、山东、天津、四川、河南等传统出口地区。
南部省份出口金额较少（详见表1）。
4.1.4 出口分类我国出口的肠衣种类主要分为猪肠衣和羊肠衣，其中猪肠衣出口约占我全部出口额的50%。
羊肠衣又分为绵羊肠衣和山羊肠衣两种，我国出口的羊肠衣以绵羊肠衣为主，出口额约占我肠衣全部出口额的30-40％，绵羊肠衣出口额约为山羊肠衣出口额的5 倍。
其他类别的肠衣在我肠衣出口中所占比重很小（详见图9、图10、图11）。
4.1.5 出口国别（地区）分布我国肠衣出口市场遍及世界50 多个国家和地区，其中欧盟、美国和日本是我肠衣主要出口市场，我国对上述三个国家和地区出口的肠衣金额占我全部出口金额的70％左右，出口市场较为集中（详见图12、图13）。
2023年天然肠衣行业市场发展现状
2023年天然肠衣行业市场发展现状天然肠衣是一种由动物肠道制成的包装材料，是食品行业中常用的包装原料之一，其主要用途包括肉制品、香肠、火腿、腊肉、肝肠等食品的包装。
天然肠衣作为一种传统的包装材料，其品质和安全性受到了广泛关注，因此在市场规模方面受到限制，但随着现代化生产方式和科技的进步，天然肠衣行业的市场发展前景不断拓展。
一、天然肠衣的市场发展现状1.产业规模目前，全球天然肠衣行业的总产值约为30亿美元，其中，中国天然肠衣行业约占总产值的60%以上。
中国天然肠衣行业的主要生产地区包括安徽、湖南、江西、四川、贵州等地，其中以安徽、湖南、江西等地的产量最大。
2.市场份额天然肠衣在食品包装领域中具有一定的市场份额，主要应用于纯肉制品、烟熏肉制品、香肠制品等的包装。
根据市场调查数据显示，天然肠衣在全球食品包装市场的市场份额约为3%。
目前，在市场规模方面，天然肠衣行业的市场规模受到技术和品质等因素的制约，因此在市场份额上没有得到很大的发展。
3.品质和安全性天然肠衣作为一种传统的包装材料，其品质和安全性受到了广泛关注。
天然肠衣的质量与肠道来源、季节、营养水平、水质等因素密切相关，因此其品质和安全性差异很大。
为了引领行业发展，一些天然肠衣企业采用了现代化生产方式，不断提高产品质量和安全性，从而增强了自身的市场竞争力。
二、天然肠衣的市场发展前景1.随着人们对天然食品的追求在近年来，人们对食品安全和纯天然健康食品的需求不断增加，其中包括对天然肠衣的需求。
随着人们对天然食品的追求，天然肠衣作为一种纯天然的包装材料将进一步得到市场认可和推广应用。
2. 现代化生产方式和科技的进步随着生产技术的提高和科技的进步，一些天然肠衣企业加大了对生产设备和技术的投入，实现了从传统生产方式向现代化生产方式的转变。
同时，科技的进步对天然肠衣产品质量和安全性的提升起到了重要作用，这将促进天然肠衣行业的市场发展。
3. 多元化产品需求带动市场发展近年来，消费者对于食品的口感、色泽、保质期等方面的需求也在不断增加，这也为天然肠衣行业带来了新的机遇。
2024年肠衣市场环境分析
2024年肠衣市场环境分析1. 引言肠衣是一种用于包裹肉类制品、果蔬等食品的薄膜材料，具有良好的保鲜性能和可降解特性。
近年来，肠衣市场飞速发展，成为食品包装行业的重要领域。
本文将对肠衣市场的环境进行分析，以便更好地了解目前的市场情况和发展趋势。
2. 市场规模与增长潜力根据行业研究机构的数据，肠衣市场规模逐年增长，预计未来几年仍将保持良好的增长势头。
目前，全球肠衣市场规模已超过XX亿元，预计到2025年将达到XX亿元。
主要驱动肠衣市场增长的因素包括食品行业的发展、消费者对食品安全和环保的关注等。
3. 竞争格局肠衣市场竞争激烈，市场上存在多家知名厂商，如XXX、XXX等。
这些厂商通过产品质量、销售网络和市场营销等方面的竞争来争夺市场份额。
此外，新进入市场的厂商也在不断增多，加剧了竞争的激烈程度。
4. 市场驱动因素肠衣市场的良好发展离不开以下几个驱动因素：4.1 食品安全和卫生要求肠衣作为食品包装材料，对食品安全和卫生具有重要作用。
消费者对食品安全和卫生要求日益提高，这促使食品制造商选择高质量的肠衣产品，从而推动了肠衣市场的增长。
4.2 环保意识的增强肠衣具有可降解的特性，符合环保要求，吸引了越来越多的消费者和企业的关注。
消费者对环保产品的需求增加，这成为推动肠衣市场发展的重要因素。
4.3 新兴市场需求增长随着全球经济的发展，一些新兴市场对肠衣产品的需求不断增长，如亚洲地区。
这些市场的崛起为肠衣市场提供了新的增长机会。
5. 市场挑战与机遇5.1 市场挑战肠衣市场虽然发展迅猛，但仍面临一些挑战。
首先，肠衣产品的价格相对较高，这对一些小型食品制造商来说是一个负担。
其次，肠衣的应用范围相对有限，还需要进一步拓展应用领域。
5.2 市场机遇肠衣市场也面临着许多机遇。
首先，随着科技的发展，相关技术不断创新，为肠衣产品的改进提供了机会。
其次，消费者对健康食品的需求增加，这为肠衣产品提供了市场空间。
此外，政府对环保产物的支持和鼓励也为肠衣市场发展带来了机遇。
2023年肠衣行业市场发展现状
2023年肠衣行业市场发展现状肠衣是一种传统食品加工工艺，也是一种食品包装材料。
它是用动物的肠管或其他天然材料制成的薄膜状物质，用于包裹肉类、禽类、海鲜等食品，能够保持食品的形状、防止食品挥发和维持其新鲜度。
肠衣行业已经存在多年，其市场规模不断扩大，已成为一种不可或缺的食品包装材料。
肠衣行业的发展现状1.市场规模逐渐扩大。
肠衣行业市场规模一直在逐年扩大，目前已经成为一个亿级别的规模。
随着人们生活水平的提高，食品安全问题日益引发社会关注，肠衣作为一种天然、环保的包装材料，逐渐被人们所认可。
同时，食品产量增加，肠衣的需求也在同步增长。
2.行业趋势向环保材料转变。
在当今环保意识不断提高的情况下，传统的皮肠和塑料膜等材料逐渐被淘汰，市场对环保材料的需求越来越大，这也推动了肠衣行业的转型升级。
一些新型的环保材料逐渐进入市场，例如不含氯氟烃的高锰酸钾肠衣、天然淀粉制成的肠衣等。
未来，环保材料有望成为肠衣行业的主流。
3.科技研发迎来新发展。
随着科技水平的提高，肠衣技术研发迎来新的发展机遇。
其中，微生物技术研发被广泛应用于肠衣的制作过程中，能够提高肠衣的稳定性和质量，更好地保护食品，同时也可以解决传统工艺环保性差的问题。
4.多元化需求推动了肠衣形态的创新。
随着国内外餐饮业和食品工业的不断发展，肠衣的需求已经远远超出了传统肉肠和香肠的范畴。
如今，各式各样的肠衣产品已经涌现，如火腿、腊肉、培根、烤肉等，未来还有可能出现更多想象力丰富的产品。
结论肠衣作为一种传统的包装材料，已经在市场上得到广泛应用，目前市场规模不断扩大，行业前景十分可观。
在市场需求不断增长的同时，环保材料和科技创新也成为了肠衣行业转型升级的重要趋势。
未来，肠衣行业将会继续不断发展，并向多元化和环保的方向不断创新。
天然肠衣出口指南
１、欧盟食品安全体系 为统一监控食品安全，恢复消费者对欧洲食品的信 心，欧盟委员会于２００２年初正式成立了欧盟食品安全管 理局（ＦＳＡ），对从农田到餐桌的全过程进行监控。欧盟食品 安全管理局由管理委员会、咨询论坛、八个专门科学小组 和科学委员会等部门组成．该局对欧盟内部所有与食品安 全相关的事务进行统一管理．负责与消费者就食品安全问 题进行直接对话．建立成员国食品卫生和科研机构的合作
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２０００—２００４我国肠衣出口情况
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万方数据
欢迎提供新闻线索，
热线电话：０１０－６８１３３２０２—２００４ １５ｔ本进口天然肠衣统计
我国肠衣出口地区的分布非常广泛．几乎遍及全国各 个省市。２００２年我国出口肠衣在１０００万美元以上的省份 为８个，其中江苏省出口金额最多，为５６０５万美元；２００４ 年，出口金额在１０００万美元以上的省份增加到１２个，其 中上海和江苏的出口额均超过８０００万美元，分别为８７３４ 万美元和８５３６万美元。从肠衣出口的地区分布来看，主要 集中在江浙一带．这一地区的肠衣原料以收购和进料加工 为主，其次是河北、山东、天津、四川、河南等传统出口地 区。南部省份出口金额较少。
德国是世界上最大的肠衣进口国．２００４年德国肠衣 进口额达４．０５亿美元。约占全球肠衣进口额的三分之一。 对德国出口肠衣金额超过１０００万美元的国家主要包括中 国、伊朗、土耳其、波兰、巴西、叙利亚、埃及、荷兰、巴基斯 坦、黎巴嫩等。
德国不仅是肠衣进口大国，同时也是肠衣出！ｚｌ大国。 除国内自产的肠衣以外，每年还会从澳大利亚、新西兰等 国进口肠衣原料进行加工后出口。近几年，德国肠衣出口 金额呈不断上升趋势。德国肠衣主要出口到法国、俄罗斯、 波兰、西班牙等国。
2023年天然肠衣行业市场环境分析
2023年天然肠衣行业市场环境分析一、行业概述天然肠衣是一种以动物肠膜为原料经过加工制作成的食品包装材料，广泛应用于香肠、火腿、腊肉等肉制品的生产中。
天然肠衣配合着肉类的食用，既美味又不会影响健康，具有天然、环保的特点，受到了市场消费者的青睐。
二、市场环境分析1、政策环境2005年开始，国家已经将天然肠衣生产列入食品添加剂生产经营许可范围内。
此举标志着天然肠衣加工行业正式被认可，对行业的合规运营、品质安全等提高了行业门槛，从而保障了消费者的权益。
2、经济环境随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对于高质量、高品质的食品需求也在不断扩大。
天然肠衣作为肉制品材料，质优价廉，使用方便，包装效果好，自然受到市场的厚爱。
3、市场需求目前，我国肉制品行业快速发展。
尤其在香肠、腊肉等市场需求空间大的肉类品种中，天然肠衣的应用较为广泛。
由于天然肠衣能够被身体完全吸收，而不会在消化系统残留，所以被认为是一种天然、绿色、健康的食品包装材料。
4、技术水平随着现代科技的进步和人们健康观念的日益提高，对于天然肠衣的品质和卫生安全要求日渐严格，这推动了整个行业技术水平的提高，加大了技术研发和创新的投入。
5、产业竞争目前，天然肠衣加工行业的参与者日益增多，竞争趋于激烈。
随着技术进步和生产工艺的改进，以及利润的诱惑，一些不法商家也开始使用劣质原材料制造天然肠衣，这种行为扰乱了市场秩序，也损害了消费者的健康。
三、前景展望天然肠衣加工行业在未来几年内仍将保持可持续发展的趋势。
由于消费者对于天然、健康、绿色食品的需求不断增长，天然肠衣这种绿色环保的包装材料将会得到更广泛的应用。
同时，随着行业技术水平的提高，市场份额将会进一步扩大，天然肠衣加工行业成为未来发展潜力巨大的行业之一。
2023年天然肠衣行业市场分析现状
2023年天然肠衣行业市场分析现状天然肠衣是一种传统的食品包装材料，具有优异的防水性能和保鲜性能。
在食品行业中广泛应用于香肠、火腿、腊肉等产品的包装中。
随着人们对食品安全和可持续发展的关注不断增加，天然肠衣作为一种可降解的包装材料，受到了越来越多消费者和企业的青睐。
一、市场需求量大，发展潜力巨大随着生活水平的提高和饮食习惯的改变，越来越多的人开始食用肉制品，香肠、火腿等产品的需求量也在不断增加。
根据统计，全球香肠行业市场规模已经超过1000亿美元，并呈稳步增长的趋势。
而天然肠衣作为香肠包装的首选材料之一，其市场需求量也在逐年增加。
同时，随着人们环保意识的提高，对可持续发展和环境友好型产品的需求也在不断增加。
与传统的塑料包装相比，天然肠衣具有完全降解的特性，不会对环境造成污染，更符合现代消费者对环境友好的需求。
因此，天然肠衣在包装材料市场中的发展潜力巨大。
二、市场竞争格局存在局限性虽然天然肠衣市场需求量大，但目前整个行业的竞争格局相对较为局限。
主要集中在一些传统肉制品生产企业和少数专业肠衣生产企业。
其中，来自欧洲和北美的企业在天然肠衣生产和销售方面具有一定的技术和市场优势，占据了市场的较大份额。
然而，由于国内天然肠衣行业相对较为年轻，生产企业较少，产品品质参差不齐。
同时，国内的天然肠衣产品技术水平相对滞后，生产效率较低，生产成本较高。
这些都制约了国内天然肠衣行业的发展。
不过，随着国内企业对天然肠衣相关技术的研究不断加深，生产技术和设备的改进，相信国内天然肠衣行业将逐渐提升竞争力，在市场竞争格局中占据更大份额。
三、行业市场前景广阔天然肠衣作为一种环保、安全、可降解的食品包装材料，具有较大的市场潜力。
随着国内外消费者对食品安全和环境保护需求的不断增加，天然肠衣市场的前景广阔。
同时，与市场需求相适应，天然肠衣行业将逐渐发展出不同规格、不同用途的产品，满足不同食品生产企业的需求。
除了在国内市场上的应用，天然肠衣产品还具备出口的潜力。
我国肠衣出口的现状及对策
肝 素 是世 界 上迄 今 为止 已知 的分 子结 构 最复 杂 的化 合 物， 短期 内 无法 人 工化 学合 成 ， 目前 只有 来源 于猪 小肠 粘 膜
现 代农 业科 技
ห้องสมุดไป่ตู้
２ ０ １ ３年 第 １ ０期
食品科 学
我 国肠衣 出口的现 状及对策
吴松 浩 郭 建红 蔡 东 生
（ 汕 头 出入 境 检 验 检 疫 局 ， 广东汕头 ５ １ ５ ０ ４ １ ） 摘要 关 键词 介 绍 我 国肠衣 出口的现 状 ， 并 据 此 提 出 促 进 肠 衣 出 口的 对 策 ， 以 推 动 我 国肠 衣 加 工 业 的 发 展 。
衣 的利 润难 以最 大化 ， 开拓新 的销 售 市场难 【 。
１ ． ５ 肝 素 钠 的 强 劲 需 求 对 肠 衣 生 产 的 数 量 和 质 量 产 生 不 良 影 响
１ ． １ 药物 残 留是 影响肠 衣 出 口的主 要障 碍 经济 全球 化 、 贸 易 自由化 是世 界经 济发 展 的趋 势 。 虽 然
滑。 三 是 部分 出 口企 业处 于 半生 产状 态 ， 市场行 情 好时 候 进
口仍 面 临 很 多方 面 的隐 忧 ， 特 别 是 近 年来 国外 技 术 贸 易壁 垒 门槛 的 提 高 和肝 素 钠 生产 对 猪 小 肠原 料 的强 劲 需 求 ， 对
肠 衣 出 口产生 了严 重 的不 良影 响 。
我国肠衣出口的现状及对策
我国肠衣出口的现状及对策摘要介绍我国肠衣出口的现状，并据此提出促进肠衣出口的对策，以推动我国肠衣加工业的发展。
关键词肠衣；出口；现状；对策肠衣是西餐的重要原配料，每年的世界贸易额超过15亿美元。
肠衣加工是一种劳动密集型的产业，发达国家将肠衣加工往发展中国家转移越来越多，而成品主要销往欧、美、日等发达国家。
因此，近年来，我国成为肠衣的主要生产国和出口国，年创汇8亿美元以上，约占世界贸易额的30%。
中国天然肠衣虽然具有一定的优势及特点，但我国肠衣出口仍面临很多方面的隐忧，特别是近年来国外技术贸易壁垒门槛的提高和肝素钠生产对猪小肠原料的强劲需求，对肠衣出口产生了严重的不良影响。
1 我国肠衣出口的现状1.1 药物残留是影响肠衣出口的主要障碍经济全球化、贸易自由化是世界经济发展的趋势。
虽然各国的关税门槛不断降低，但是技术壁垒却日益升高。
世界各国越来越重视食品质量安全，目前，至少有32个国家和地区对400多种农兽药残留量的规定标准作了调整和增加，尤其是肠衣最大的消费地区欧盟，规定肠衣中不得检出氯霉素、硝基呋喃类代谢物，否则予以退回或销毁。
肠衣的生产环节涉及动物养殖、屠宰、加工、运输等，其中，动物养殖是肠衣的药物残留阶段关键阶段，而由于加工环节卫生预防措施控制有效，在该环节肠衣发生药物二次污染的可能性小。
由于我国当前千家万户的动物养殖模式在今后一段时间内仍将存在，因此肠衣原料药物残留现象仍是今后出口肠衣检验检疫的主要障碍[1-4]。
1.2 肠衣难以做到有效溯源目前，我国大多数猪肠衣加工企业还只能从定点屠宰场收购肠衣原料，肠衣来源只能溯源到屠宰场，无法溯源到养殖场。
这主要是由于出口肠衣加工企业还不能根据“公司+基地+标准化”模式，通过自建养殖场、屠宰场实现动物养殖、屠宰、肠衣加工等一条龙生产加工[2-4]。
1.3 肠衣的传统出口市场趋于饱和我国肠衣的出口市场遍及世界50多个国家和地区，位于我国肠衣出口前10位的市场分别为德国、美国、波兰、日本、荷兰、南非、泰国、意大利、罗马尼亚和西班牙。
《中国肠衣行业市场分析与预测报告.》
中国肠衣行业市场分析与预测报告北京汇智联恒咨询有限公司定价：两千元〖目录〗第一章世界肠衣产业运行态势分析第一节世界肠衣行业运行环境分析一、巴西制定进口中国绵/山羊肠衣的卫生要求二、有关在香肠食用肠衣临时营销许可第二节世界肠衣行业市场运行格局一、世界活腿肠生产与消费情况分析二、世界肠衣市场供需分析二、世界上首次生产出用纯猪肉蛋白制成的蛋白肠衣三、欧盟通报中国产猪肠衣第三节世界主要国家肠衣市场运行分析一、美国肠衣进出贸易分析二、日本肠衣行业现状分析三、欧洲肠衣贸易分析第四节世界肠衣产业新趋势探析第二章中国肠衣行业市场发展环境解析第一节中国宏观经济环境分析第二节中国肠衣市场政策环境分析一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析二、火腿肠国家强制性标准二、肠衣出口退税率调整三、江苏大力加强进出口肠衣检验检疫监管四、相关产业法律、法规第三节中国肠衣市场社会环境分析一、中国人口结构分析二、人们生活节奏加快第三章中国肠衣行业市场运行态势剖析第一节中国肠衣行业动态分析一、7家肠衣加工企业在巴西注册二、三家肠衣企业进军南美三、中国肠衣论坛在通圆满举办四、南通市肠衣商会升格为省级商会第二节中国肠衣市场发展现状分析一、肠衣加工是我国的一项传统产业二、中国肠衣加工企业规模三、中国肠衣产业区域分布四、泰慕士和肠衣城发展概况五、江苏如皋倾力打造中国肠衣城第三节中国肠衣技术新进展一、新疆肠衣突破技术壁垒二、干制猪肠衣技术三、优质猪肠衣的加工技术第四节中国肠衣行业面临的挑战一、在生产管理方面缺乏科学的生产管理模式二、在生产设施和卫生管理方面比较落后第四章中国肠衣市场运行走势透析第一节中国肠衣市场运行特点分析第二节中国肠衣市场整体运行综述第三节中国肠衣细分市场-动物肠衣一、进口盐渍猪肠衣全面解禁二、四川局三措施促天然猪肠衣出口三、济宁首批输日盐渍羊肠衣运抵东京第四节中国肠衣细分市场-人造肠衣一、人造肠衣分类二、蛋白肠衣欲打造中国"第一肠衣"品牌三、蛋白肠衣市场供需分析第五章中国肠衣进出口贸易形势分析第一节中国肠衣进出口贸易采取的措施一、中日双方力保肠衣贸易稳定发展二、中国肠衣出口"突破重围"第二节中国肠衣进出口贸易动态分析第三节中国肠衣进出口贸易重点地区分析一、河北顺平肠衣俏销世界二、保定肠衣出口逆势上扬三、江苏为中国肠衣叩开韩国之门迈出关键一步四、乐山井研肠衣直销欧盟第六章中国肠衣市场竞争新格局透析第一节中国肠衣行业竞争现状分析一、原料短缺成本优势渐失肠衣出口竞争加剧二、如皋坝新肠衣提升核心竞争力三、顺平10亿元建设中国肠衣基地第二节中国肠衣拟在建项目分析第七章肠衣优势生产企业分析第一节盐城联益肠衣制品有限公司第二节上海富恩肠衣有限公司第三节河北邯郸市魏县亚华肠衣有限公司第四节希悦尔（佛山高明）包装有限公司第五节金坛市肠衣厂有限公司第六节南通市银燕食品有限公司第七节湖南长城肠衣有限公司第八节四川雄健实业有限公司第九节南通天龙畜产品有限公司第十节北京牧洋园生物科技有限公司第八章中国肠衣下游产业运行透析--活腿肠加工第一节中国火腿肠生产现状分析一、火腿肠生产技术现状二、火腿肠行业总体规模分析三、火腿肠生产业供给能力分析四、主要品牌质量指标对比分析第二节中国火腿肠消费情况分析一、近三年中国火腿肠消费量变动二、不同客户产品消费特点分析三、火腿肠品牌市场占有率调查第九章中国肠衣行业投资前景预测第一节中国肠衣行业投资机会分析一、肠衣业区域投资潜力分析二、与产业链相关的投资机会分析第二节中国肠衣行业投资风险预警一、宏观调控政策风险二、市场竞争风险三、食品安全与卫生风险四、市场运营机制风险第三节专家投资建议第十章中国肠衣行业发展趋势与前景展望第一节中国肠衣行业发展前景分析一、中国肠衣产业前景展望二、中国肠衣出口贸易前景分析第二节中国肠衣行业发展趋势分析一、肠衣材料的发展趋势二、国内高温火腿肠的发展趋势第三节中国肠衣行业市场预测分析一、肠衣市场供给情况预测分析二、肠衣市场需求情况预测分析三、肠衣进出口贸易预测分析第四节中国肠衣市场盈利预测分析。
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中国肠衣进出口情况4.1.1 近5 年的出口情况中国肠衣出口一直保持着良好的发展态势，年出口额在3亿美元左右。
2002年受欧盟药残检验标准的影响，出口金额略有下降。
经过肠衣出口企业的共同努力，2003 年肠衣出口出现恢复性增长，2004 年达到历史最高水平（详见图8）。
4.1.2 出口总量和总额我国出口肠衣主要包括猪肠衣和羊肠衣，其中猪肠衣年出口量维持在4万吨左右。
2000年我国猪肠衣出口量为4.28 万吨，出口金额为1.89 亿美元，2004 年出口量增加到4.81 万吨，出口金额增加到2.37 亿美元，较2000 年分别增长12.35％和25.4％。
羊肠衣出口量基本维持在1万吨左右，2004 年出口量最多，达到1.37 万吨，出口金额达2.64 亿美元。
4.1.3 出口的国内地区分布我国肠衣出口地区的分布非常广泛，几乎遍及全国各个省市。
2002年我国出口肠衣在1000万美元以上的省份为8 个，其中江苏省出口金额最多，为5605 万美元；2004 年，出口金额在1000 万美元以上的省份增加到12 个，其中上海和江苏的出口额均超过8000 万美元，分别为8734 万美元和8536 万美元。
从肠衣出口的地区分布来看，主要集中在江浙一带，这一地区的肠衣原料以收购和进料加工为主，其次是河北、山东、天津、四川、河南等传统出口地区。
南部省份出口金额较少（详见表1）。
4.1.4 出口分类我国出口的肠衣种类主要分为猪肠衣和羊肠衣，其中猪肠衣出口约占我全部出口额的50%。
羊肠衣又分为绵羊肠衣和山羊肠衣两种，我国出口的羊肠衣以绵羊肠衣为主，出口额约占我肠衣全部出口额的30-40％，绵羊肠衣出口额约为山羊肠衣出口额的5 倍。
其他类别的肠衣在我肠衣出口中所占比重很小（详见图9、图10、图11）。
4.1.5 出口国别（地区）分布我国肠衣出口市场遍及世界50 多个国家和地区，其中欧盟、美国和日本是我肠衣主要出口市场，我国对上述三个国家和地区出口的肠衣金额占我全部出口金额的70％左右，出口市场较为集中（详见图12、图13）。
4.1.6 出口的贸易方式我国肠衣出口以一般贸易方式为主，一般贸易约占我肠衣出口总额的80％左右。
其次是来料加工贸易和进料加工贸易，约占我肠衣出口额的20％。
其中来料加工贸易规模比较稳定，基本维持在5000-6000 万美元左右。
随着世界各国检验标准的不断提高，进料加工贸易呈稳步上升趋势，2002 年我国进料加工贸易金额为1261.5 万美元，到2004 年增加到1913 万美元（详见图14）。
4.1.7 中国进口肠衣情况我国除出口肠衣外，每年还从国外进口部分肠衣，进口肠衣的规模约为4000万美元左右，2004 年进口肠衣金额达到历史最高水平，为5394 万美元（详见表2）。
中国进口肠衣的主要来源国为美国、新西兰、荷兰和澳大利亚等国，其中美国连续几年成为我最大的进口肠衣来源国。
2004 年，我国从美国进口肠衣金额为1588 万美元，占我全部进口金额的29.4％。
新西兰和澳大利亚作为畜牧业非常发达的国家，年出口肠衣量也很大。
我国进口的肠衣原料多采用来料加工的贸易方式，很少用于国内消费，通常经过工厂加工后出口。
4.2 质量要求和技术标准4.2.1 我国现行肠衣国家标准我国原有的肠衣国家标准制定于1987 年，由于近几年肠衣市场变化很快，国际市场对于出口肠衣的要求越来越高，原有的肠衣标准已经不能适应形势的需要。
目前修订工作已经基本完成，预计2005 年年底之前可以公布实施。
与原来的标准（GB-7740-87）相比，修订后的标准主要变化如下：1、增加了规范性引用标准。
2、盐渍类肠衣增加了盐渍马肠衣、盐渍牛肠衣、盐渍猪肥肠、盐渍猪拐头、盐渍牛拐头、盐渍羊奶胃、盐渍猪膀胱。
3、盐渍类肠衣取消了盐渍牛小肠。
4、干制类肠衣增加了干制猪肠衣、干猪套管肠衣、干羊套管肠衣。
5、规定了天然肠衣、盐渍肠衣、干制肠衣、副、双副（小把）、大把、起用长度、筋络、胡须、拐头、羊奶胃、盐红、扁径、靛点、破洞、沙眼、硬洞、毛圈、套管肠衣、带大、带小等术语的定义。
6、增加了检验准备、检验内容和检验方式的内容。
7、增加了实验室抽样和实验室检验的内容。
8、品质检验中增加了干制肠衣的检验方法。
9、增加了对检验记录的要求和检验结果判定。
10、增加了肠衣包装容器外须有中文或英文标识、企业代号和企业名称的要求。
11、增加了运输方面的内容。
4.2.2 国际通行标准目前，尚无统一的肠衣国际标准，由各个国家根据自己的需要对进口的肠衣进行监督和管理，并将其纳入食品安全管理体系。
4.2.3 世界主要国家和地区对于药物残留的规定4.2.3.1 食品动物禁用的兽药及其化合物清单（农业部公告193 号）/topic/images/200552393233.doc4.2.3.2《截至2004年6月底主要贸易国家和地区肠衣中农兽药残留限量标准》（澳大利亚）/wenben03.jsp?id=464364.2.3.3《截至2004年6月底主要贸易国家和地区肠衣中农兽药残留限量标准》（国际食品法典委员会（CAC））/wenben03.jsp?id=464374.2.3.4《截至2004 年6 月底主要贸易国家和地区肠衣中农兽药残留限量标准》（欧盟）/wenben03.jsp?id=464424.2.3.5《截至2004 年6 月底主要贸易国家和地区肠衣中农兽药残留限量标准》（新西兰）/wenben03.jsp?id=464434.2.3.6《截至2004 年6 月底主要贸易国家和地区肠衣中农兽药残留限量标准》（美国）/wenben03.jsp?id=464444.2.4 主要进口国质量标准及食品安全要求4.2.4.1 欧盟4.2.4.1.2 欧盟食品安全体系为统一监控食品安全，恢复消费者对欧洲食品的信心，欧盟委员会于2002 年初正式成立了欧盟食品安全管理局(FSA)，对从农田到餐桌的全过程进行监控。
欧盟食品安全管理局由管理委员会、咨询论坛、八个专门科学小组和科学委员会等部门组成，该局对欧盟内部所有与食品安全相关的事务进行统一管理，负责与消费者就食品安全问题进行直接对话，建立成员国食品卫生和科研机构的合作网络，向欧盟委员会提出决策性意见等。
欧盟食品安全管理局不具备制定规章制度的权限，只负责监督整个食物链，根据科学家的研究成果做出风险评估，为制定法规、标准以及其他的管理政策提供信息依据。
在FSA督导下，一些欧盟成员国也对原有的监管体制进行了调整，将食品安全监管职能集中到一个部门。
德国于2001年将原食品、农业和林业部改组为消费者保护、食品和农业部，接管了卫生部的消费者保护和经济技术部的消费者政策制定职能，对全国的食品安全统一监管，并于2002 年设立了联邦风险评估研究所和联邦消费者保护和食品安全局两个机构；丹麦通过持续改革，将原来担负食品安全管理职能的农业部、渔业部、食品部合并为食品和农业渔业部，形成了全国范围内食品安全的统一管理机构；法国设立了食品安全评价中心，荷兰成立了国家食品局。
4.2.4.1.3 欧盟食品法.pl/UE/prawo/02_178/e02178vo.pdf4.2.4.1.4 欧盟食品安全与动植物健康监管条例/docs/882-2004.doc4.2.4.1.5 动物源性食品特殊卫生条例.pl/UE/prawo/04_853/e04853v.pdf4.2.4.1.6《欧盟自第三国进口动物活体及动物产品时,第三国政府机关应遵守的管理细则的说明》/wenben03.jsp?id=464334.2.4.2 美国4.2.4.2.1 美国的食品安全体系美国负责食品安全的主要机构有卫生部（DHHS）下辖的食品药物管理局（FDA）、美国农业部（USDA）的食品安全检验署（FSIS）和动植物卫生检验署（APHIS）及美国环境保护署（EPA）。
FSIS 负责确保肉、禽和蛋制品安全、卫生和正确标识。
FDA 负责保护消费者免受掺杂、不安全和虚假标贴的食品危害，管辖的食品范围是除FSIS管辖范围之外的所有食品。
EPA的任务包括保护消费者免受农药带来的危害，改善有害生物管理的安全方式。
任何食品或饲料中含有FDA不允许的食品添加剂或兽药残留，或含有EPA没有规定限量的农药残留或农药残留限量超过规定的限量，法规都不允许其上市。
而APHIS 在美国食品安全网中的主要角色是防止植物和动物的有害生物和疾病。
美国有关食品安全的主要大法包括：联邦食品、药物和化妆品法（FFDCA）、联邦肉类检验法（FMIA）、禽肉制品检验法（PPIA）、蛋制品检验法（EPIA）、食品质量保护法（FQPA）和公共健康服务法（PHSA）。
美国对肉禽蛋产品进口的检验检疫一般按下列程序实施：检查输出国的检验检疫体系是否是与美国的体系等同，确保进口肉、禽蛋产品在与美国等效的检验、检疫体系下生产、加工。
这种保证是通过定期评估有资格向美国出口国家在疾病、残留、污染、加工工艺、商业欺诈等风险领域中的控制的有效性来实现。
确保进口到达入境口岸实施检验检疫时有恰当的证书，证明产品符合美国的标准；货物到达口岸时，信息输入口岸自动进口信息计算机系统（AIIS），并在其指导下对进口产品实行采样。
检验数据不但用于决定以后特定国家、特定工厂所生产的产品进行采样的频率，还用作评估该国检验检疫系统的补充信息。
美国农业检查员（APHIS属下PPQ）在货物到达口岸时实施验证验货，在AIIS系统将进口信息发送全国口岸的同时，指示不同的检验检疫机关在目的地对进口产品实施检验检疫。
4.2.4.2.2《联邦食品、药品和化妆品法》网站：/blaw/FDA/fdctoc.htm4.2.4.2.3《联邦肉类检验法》网站：/opacom/laws/meat.htm4.2.4.3 日本4.2.4.3.1 日本食品安全体系日本的农产品自给率很低，需要每年从国外进口大量的农产品及食品。
为保障国民健康，日本政府不断加强对食品安全的管理。
多年来，日本的食品安全管理体制主要由农林水产省和厚生劳动省负责实施具体的管理工作。
为了消除消费者对食品安全的不信任感，同时加强食品安全的管理，日本于2003 年6 月制定了《食品安全基本法》，并于2003 年7 月在内阁府里设置了食品安全委员会。
日本涉及到农产品及食品安全的代表性法律制度有《农药取缔法》（1948年公布）和《食品卫生法》。
《食品卫生法》是以防止饮食引起的危害的发生，促进食品卫生的提高为目的的法律。
根据其第7 条制定的食品规格之一就是农药残留标准。
1991 年以前，日本只对26 种农药，53 个品种农产品制定了残留标准指数。
1992 年以后，日本不断地扩大农产品残留农药标准的范围，到2001 年3 月时已经对214 种农药，约130 种农产品按品种制定了8,000 个以上的标准指数。