中草药在生态养猪场中的应用研究

１ ． ３ 消除 耐 药 质 粒 和 增 强 抗 生 素作 用 耐药质粒 在细菌间的传递 ，可引起细菌产生多重耐药性 ， 给临床上抗生素的使用造成严重 困难 。一些研究表明：中草药可 以消 除细 菌的 耐药 质粒 使其 重新 恢 复对抗 生 素 的敏感 性 。如 鞠洪
直接作用于细胞壁 ，抑制细菌细胞壁合成 ；黄柏能抑制细菌呼吸 大肠杆 菌Ｒ 质粒表 达 的影 响。 当黄 芩和 黄连作 用２ ４ ｈ ，对大肠 杆 菌 和 抑制 细菌 Ｒ Ｎ Ａ 合 成 ；黄连 可 与细 菌Ｄ Ｎ Ａ 形 成 复合 物 ，干 扰细 菌 Ｒ 质粒 的消 除率 为５ ％ ～２ ． ４ ２ ％，延长 时间 至４ ８ ｈ ，消除 率可 明显提 繁殖 ；大蒜 使细 菌 缺失 半胱 氨 酸 ，使细 菌 不能 进行 生 物氧化 而 抗 高 到２ ６ ． １ ４ ％～ ２ ２ ． ５ ７ ％。 因此对 于一些 已产生耐 药性 的 细菌 ，中 草
兽 药 应 用
中 国畜 牧 兽 医 文摘
２ ０ １ ３ 年
２ ９ 卷
第５ 期
中草药在生态养猪场 中的应用研 究
张传亮 倪柏锋 赵灵燕 吴赞 周 蕾
３ １ ０ ０ ２ ０ ）
陈星宇
吴雪军
张红 丽
徐 辉
（ 浙江省动物疫病预防控 制中心 ，浙江杭州
自１ ９ ７ ２ 年 成 立 国 际有 机 农 业 运 动 联合 会 （ Ｉ Ｆ ＯＡ Ｍ ）到２ ０ ０ ０ 生 素 和其 他化 学 药物 对毒 素不 起任 何作 用 ，而 部分 中草 药具 有 中 年 ，全球 １ ９ ４ 个 国家 中的 １ ４ １ 个 同家 开始 发展 生 态畜 牧业 。在我 国 和或 拮抗 毒 素作 用 。如甘 草 甜素 和甘 草次 酸对 破伤 风毒 素具 有 明 传 统 牧 区和 经济 较 发达 的沿 海 地 区 ，生 态 畜牧 业正 在蓬 勃 发展 。
菌 。枸 杞等 有刺 激 造血 功 能而抗 菌 ；灵 芝 等有促 进 脾脏 功 能而 抗 药 仍具 有 一定 的 治疗效 果 。此 外 ， 中草 药 与抗 生素 联合使 用 时 ， 菌 ；丹 参 、桔梗 、当归 、穿心 莲等 ，可使 吞 噬细胞 消 化 、溶解 细 能减 少抗 生素 用 量 、降低 抗生 素 的毒 副作 用 、增强 机体 的免 疫 功 菌 。临 床上 常 用 的广谱 抗 菌 中草药 有 鱼腥 草 、大青 叶 和板 蓝根 、 能和 削弱细 菌产生 耐药 性 的机 会 。 金银 花 、连翘 、黄 连 、黄芩 、黄柏 、大蒜 、紫 花地 丁等 。 １ ． ４ 促 生 长 作 用 １ ． １ ． ２ 抗 病毒 中草 药 能对 病 毒 直接 杀 灭 ，以及 阻断 病 毒对 正 许 多 中草 药及 提 取物通 过 改善 饲 料风 味和适 口性 ，作 用于 消 化道 而导泻 、解痉 、预防胀气 及刺 激消 化液分 泌 、增 强酶活性 ，明 常 细胞 的吸 附 、穿入 、复 制等 环节 而 达 到直接 抗 病毒 的作 用 。研 究 证实 ，黄酮 、萜 、挥发 油 、多糖 以及维 生 素等 多种 中草药 活性 显改善肠 道环境 而促生长 。针对猪 的 胃肠容量 大 ，采食 量大 等生 理 成 分有 明显抗 病 毒作 用 ；大青 叶 、射 干 、虎 杖 、牛蒡 子 、青 黛 、 特点 ，多选用槟 榔 、百部 、贯众等 健脾消食类 中草药 。哺乳仔 猪 以 防风 、蒲 公英 、鱼腥 草 等含 抗病 毒活 性 因子 ；常 用 于抗 流感 病毒 乳食 为主 ，消化 能力较 弱 ，应 以麦 芽 、神 曲 、山楂 为主 。柏 子仁 、 的 中草药 有 鱼腥 草 、柴胡 、大黄 、青 黛 、板 蓝根 、金 银 花 、野菊 远志 、山药 、鸡 冠花 、松针粉 、五味子 、酸枣仁 、山楂 、钩 吻 、石 花 、一枝 黄 花 、黄芩 等 。另 外 ， 中草 药 能增 强机 体免 疫 力 ，激发 菖蒲等 中草药对架 子猪和育肥猪有 开 胃健脾 的功效 。 调 动 机体 的 一切 免疫 防 御系 统阻 止病 毒 进入 细胞 组织 ，发挥 间接 １ ． ５ 抗 应 激 作 用 抗 病 毒作 用 ，如 黄芪 能 增进 淋 巴细胞 转 化率 ，兼 具抗 病 毒 和提 高 常见 的应 激 性疾 病 主要有 猝 死综 合症 和应 激 综合 症 ， 中草 药 机体 免疫力 。 如 柴胡 （ 调 节 体温 ）、天麻 （ 抗 惊厥 ）、五 昧子 （ 调 节机 体代 谢 强 度 ）、板 兰 根 （ 增强 免疫 力 和抗 病力 ）、麦芽 （ 增 强食 欲 、改 １ ． １ ． ３ 抗寄 生 虫 中草药 直接 作用 于体 内外寄 生虫 的同时 ，可 调 节机 体 的免 疫功 能 ，增 强动 物体 非 特异 性免 疫 以消 灭寄 生 虫 。如 善 营 养 ）等 ，均有 防治 应激 、提高抗 病 力 的作 用 。柴 胡 、黄芩 、 槟榔 、使君 子 、贯众 、百部 、南 瓜 子 、乌梅 等对 绦 虫 、蛔虫 、姜 鸭跖 草 、水牛 角 、地 龙 、西河柳 等具有 抗热 激原 的作用 。 片虫 、蛲虫 等 具有 增强 机体 抗 寄生 虫侵 害 能力 和驱 除体 内寄生 虫 ２ 中草药在生态养猪场 的保健应用 ２ ． １ 常 用 中草 药种 类 的作 用 。 在 生态猪 场保 健 中常用 的 中草 药种类 详见表 １ 。 １ ． １ ． ４ 中和 毒素作 用 细 菌毒素是 病原 菌在 生长 繁殖过 程 中产生 的重要 毒 力 因子 ，可 对组 织 细胞 产生 迅速 而 严重 的损 害作 用 。抗
显 体外 中和作 用 ；金 银花 、黄连 、连 翘等 提取 物 以及 大青 叶 、板
但 目前 在生 态养 殖 场 ，猪群 中疫病 频发 ，主要 表现 为 多病 原混 合 兰根 、连 翘 和败 酱草 的复 方 制剂 对大 肠杆 菌热 敏肠 毒 素具 有拮 抗 Ｉ Ｊ 。 因此 ，应 用 中草药治 疗细菌 性毒 血症有 良好效 果 。 感染 与 继发 感染 ；同时 ，广 泛 存在 免疫 抑 制 ，病原 体 不 断发 生变 作用【 异 ，滥 用抗 生 素导 致细 菌耐 药 性增 强 、霉 菌毒 素 的危 害加 重等 ， １ ． ２ 调 节 或 增 强 机体 的免 疫 功 能 有 些 中草 药 富含 生物 碱 、多糖 、皂 甙 、挥 发油 、有 机 酸等 免 致使 疫情 常年不 断 ，给生 态养 殖场猪 病 防控带来 诸 多新 问题 。 我 国 生 态养 殖是 在规 模 养 殖 发 展 的基 础 上 ，坚 持 可 持 续 发 疫活性 成分 ，它们 能激 活 网状 内皮 系统 和补体 、激活 巨噬 细胞 和Ｔ 展 理念 ，追 求 资源 节 约 、环境 友好 、人与 自然 和谐 的经 济发 展 目 淋 巴细胞 、Ｂ 淋 巴细胞 以及诱生 多种 淋 巴因子等 ，增强机 体免 疫功 标 ，获 得 生 态效 益 和 经济 效 益 的现 代 养 殖方 式 。 生态 养 殖 模 式 能 ，在 多个 环节 上影 响感 染 性疾 病 的病理 过程 。从 而 达到 治疗 目
１ 中草 药 作 用 机 理
中草药 一 方面 可 直接 抑制 细 菌和 病毒 繁殖 ，另一 方 面可 通过 调 节机 体 免疫 力 ，从 而增 强抗 病 力 。大 量研 究表 明 ，一 些 中草药 及 其制 剂还具 有促 生长 、中和毒 素等作 用 。
酶含 量和 一些酶 的活性 。
１ ． １ 抗 菌 、抗 病 毒 及 抗寄 生 虫作 用 １ ． １ ． １ 抗 细 菌 一方 面 ，通 过小 檗碱 、大 蒜 素 、鱼 腥 草索 等植 涛 等 发 现 大蒜 油 等对 大 肠埃 希 氏菌 氨 苄青 霉素 耐 药 性有 消 除作 物 杀 菌素 作 用于 微生 物 ，另 一方 面 ，通 过调 动机 体 和免 疫 系统 ， 用 ；鱼腥草 、紫草等对大肠埃希 氏菌庆大霉素耐药性及耐药质粒 增 强器 官组 织 、屏 障 防 御 和 细 胞 的吞 噬功 能 ，或 者 对 机 体 的机 有 消 除作 用 ，消 除率 分别 为２ ． ９ ８ ％和４ ． ２ ０ ％。陈群 等 用黄 芩 和黄 能紊 乱进 行 调整 和 增强 机体 的抗 菌 能力 来杀 灭微 生 物 。如金 银 花 连 作 为质粒 消 除剂 ，观察 黄芩 和黄 连作 用不 同 时间对 多 重耐 药性

可 以消 除化 学 污染 、排 泄 物污 染 、耐 药基 因所 带 来 的负 面影 响 ， 的 。柴胡 多 糖 、艾 叶多糖 、当归 多糖 、茯 苓 多糖 等 ，在体 内外 具 能 够调 节养 殖 动物 健康 生 长并 具有 经 济价 值 。生 态养 殖 动物 疫病 有激 活补 体 的作 用 。人参 、当归 和牛 膝等 富 含多糖 成 分 ，能促 进 防 控 的特点 决 定 了在疫 病 防治 的具 体 方法 上 ，考 虑 消除抗 生 素使 Ｉ Ｌ 一 ２ 、Ｉ Ｆ Ｎ 一 等细胞因子的分泌。黄芪 、刺五加 、石斛、丹参 、 用 的 副作用 ，中草 药 替代 抗 生素对 动 物疫 病 的防 治具 有很 大 的潜 龙胆草 、瓜蒌皮 、丝瓜 、降香等具有诱生干扰素的作用。大蒜 中 的挥 发 油大 蒜 素具有 显 著 的免疫 增强 作用 ，可提 高血 清 中 的溶菌 力 ，本 文介绍 了中草药 在动 物疫病 防治 中 的作 用 机理及 方法 。