锦鸡儿的功效与作用 药用价值
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生活常识分享锦鸡儿的功效与作用药用价值
导语：锦鸡儿对于医药方面的价值是我们难以想象的，对于治疗一些疾病是很有效的。锦鸡儿中含有很多对人体有益的物质，我们一起来看一看。【别名
锦鸡儿对于医药方面的价值是我们难以想象的，对于治疗一些疾病是很有效的。锦鸡儿中含有很多对人体有益的物质，我们一起来看一看。
【别名】金雀花、大绣花针、土黄芪[江西、江苏、浙江]、粘粘袜、酱瓣子、黄雀梅、阳雀花、黄棘
【来源】豆科锦鸡儿属植物锦鸡儿Caragana sinica （Buchoz.）Rehd.，以根和花入药。秋季挖根，洗净晒干或除去木心切片晒干。春季采花晒干。
【性味】根：甘、微辛，平。
【功能主治】根：滋补强壮，活血调经，祛风利湿。用于高血压病，头昏头晕，耳鸣眼花，体弱乏力，月经不调，白带，乳汁不足，风湿关节痛，跌打损伤。
【用法用量】根0.5～1两；花4～6钱。
【摘录】《全国中草药汇编》
虽然锦鸡儿有着许多神奇的功效，但也不是随便就可以食用的。我们要针对用者的自身情况来酌情用药。希望大家不要胡乱服用，以免造成不必要的后果。
莲子心的功效与作用及禁忌
莲子心的功效与作用及禁忌 莲子相信大家都听过以及吃过，莲子不但非常好吃而且还有非常高的食用价值，莲子有多种做法，我们既可以采用莲子来煮汤也可能做成甜点，但是我们吃莲子的时候都是将莲子的心扔掉，因为莲子心非常的苦，但是其实我们这样的做法是不对的，因为莲子心的价值也是很高的。 那么莲子心的功效与作用到底是什么呢，我们只有了解了莲子心的功效与作用后，我们才能懂得在生活里面好好利用莲子心来为我们的健康服务。 莲子心，异名薏(《尔雅》)，苦薏(《本草图经》)，莲薏(《纲目》)，莲心(《本草再新》)。为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽。主产湖南、湖北、江西、福建、江苏、浙江等地。性味苦，寒。清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，平和五脏之气。 ①《食性本草》："生取为末，以米饮调下三钱，疗血渴疾、产后渴疾。" ②《日华子本草》："止霍乱。" ③《大明一练志》："清心去热。" ④《医林纂要》："泻心，坚肾。" ⑤《本革再新》："清心火，平肝火，泻脾火，降肺火。消暑除烦，生津止渴，治目红肿。" ⑥《随息居饮食谱》："敛液止汗，靖热养神，止血固精。"
【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1钱；或入散剂。 用莲心12克，每天代茶饮用，可以降脂、清热、安神、强心。 1、莲子心茶不宜长期饮用，否则会对偏寒性体质的人造成不利的影响。平常大便干结以及腹部胀满之人，也不适宜饮用莲子心茶。 2、莲子心茶虽然具有缓解烦躁失眠的功效，但只适用于轻度失眠。失眠症状较为严重的人，还是要及时就医，遵照医嘱逐渐改善症状。 上文我们介绍了在吃莲子的时候我们都忽略了带有苦味的莲子心，其实莲子心的功效和作用也是非常明显的，莲子心有非常好的清心火的效用，此外莲子心有消暑以及生津等好处，上文详细介绍了莲子心的功效和作用以及禁忌。
海带最佳搭配
海带最佳搭配 海带是可以和很多的食材搭配起来制作，做出来非常多美味的美食，最佳的搭配就是和一些中药材，这样就可以去增加海带当中所含有的营养价值，比方说海带生地汤，这种汤在喝起来的时候会有一些药材味，但是比较容易接受，而且还可以在汤当中加入一些绿豆和陈皮，起到开胃的效果。 海带生地汤 材料：取海带30克、生地18克、绿豆100克、陈皮3克、瘦猪肉100克 做法：将海带洗净泡发切丝，猪肉、陈皮洗净切丝，与生地、绿豆同置砂锅内，加水适量用小火煲2小时，加食盐少许即可食用。 此药膳具有清热解毒、凉血养阴、美容养颜之功效， 辣拌海带嫩芽 原料:冰冻盐渍海带嫩芽。日式紫菜鱼粉1匙、糖2匙、醋2匙、干红辣椒2枚、香油1匙。 操作: 1、自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐，换干净可以饮用的水，浸泡5分钟就捞出挤干水分。这个海带看似很多盐，但其实并不咸的，浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了。 2、把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜鱼粉1匙糖醋和
剪碎的干红椒拌匀，加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最关键的。海带有点点腥味，用醋很合适。 3、食用前试味，如味道偏淡就可以用少少盐调味，然后加香油拌合即可。 凉拌海带丝 原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。 做法： 1、干海带在高压锅中蒸4分钟; 2、洗干净后水发，勤换水; 3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分; 4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀; 5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
百合莲子的功效与作用及食用方法
百合莲子的功效与作用及食用方法 百合莲子的功效和作用 百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。 百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。 美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。 百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。 百合和莲子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。长期服
用能够使脸色红润，美容又养颜。夜晚有些人常会失眠多梦的困扰，都能够有安神静气的作用，妇女胃虚不欲饮食，腰痛脚弱等都有一定的防治作用;大病痊愈的患者身体虚弱常喝此粥也很有效。 百合莲子的食用方法 原料：百合 食材：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克，枸杞2颗。 调料：冰糖30克。 做法： 1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。 2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。 贴士： 1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。 2、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。 3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。 烹饪心得： 1、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。 2、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
25-2 三种锦鸡儿属植物表型多样性分析_宋俊双
三种锦鸡儿属植物表型多样性分析 宋俊双1,高洪文2*,王赞2,孙桂枝2,贾明3 (1.首都师范大学生命科学学院,北京100037;2.中国农业科学院畜牧研究所,北京100094; 3.内蒙古畜牧科学研究院畜牧研究所,内蒙古呼和浩特010031) 摘要:用数量统计的方法对柠条锦鸡儿、中间锦鸡儿和小叶锦鸡儿的31份材料的10项形态指标进行了研究。方差分析结果表明这10个性状在材料间表现出显著差异;聚类分析把这3种植物的31份材料分为2组;主成分分析表明种子长和宽、千粒重、荚果长和宽等是造成这3种植物表型差异的主要因素;回归分析和相关分析的结果表明了地理生态因子对这3种植物的表型性状变异有较强的影响。关键词:锦鸡儿属;方差分析;聚类分析;主成分分析 中图分类号:Q944 文献标识码:A 文章编号:1004-5759(2005)03-0123-08 * 柠条锦鸡儿(Caragana korshinskii )、中间锦鸡儿(C.intermedia )和小叶锦鸡儿(C.microphy lla )为豆科锦 鸡儿属多年生落叶灌木。经过长期演变的这几种植物都具有较强的适应性和抗逆性,能耐低温、酷热及干旱;还具有耐风蚀、不怕沙埋的特点,是良好的防风固沙、保持水土的灌木植物;又可调节小气候,涵养水源,是西部地区改善生态环境的重要树种[1～4] 。目前,已对我国局部地区这几种植物的形态变异进行了大量的研究。对锦鸡儿 属某些物种的叶形态和解剖学特征进行的研究结果表明,叶形、叶毛是研究锦鸡儿属植物形态变异的重要性 状 [5～7] ;锦鸡儿属植物花粉形态具有种间和种内的差异性 [8～10] ;从形态、种子蛋白、同工酶及DNA 水平上对内蒙 古毛乌素沙漠锦鸡儿群体进行的系列研究揭示了当地锦鸡儿群体丰富的遗传多样性[7,11～14] 。柠条锦鸡儿、中间 锦鸡儿和小叶锦鸡儿三者在分类学上原本属于一个种———小叶锦鸡儿,1907年,俄国分类学家[15] 建立了柠条锦 鸡儿新种,1977年,富象乾 [15] 又建立了中间锦鸡儿新种,形态特征反映为上述2种的中间类型。长期以来,人们 对锦鸡儿属的这3种植物的形态变异和亲缘关系一直存在着较大的分歧。本研究旨在通过对我国西北、华北地区的柠条锦鸡儿、中间锦鸡儿和小叶锦鸡儿的不同材料的形态特征观测,进一步揭示出三者形态变异的特点,为锦鸡儿属植物的研究提供理论依据。1 材料与方法1.1 材料 2003年7-8月和2004年7月,从内蒙古、山西、陕西和宁夏等地共采集到31份材料,其中柠条锦鸡儿17份,中间锦鸡儿11份,小叶锦鸡儿3份。各材料的地理位置和生境概况见表1。1.2 形态特征的测量与记录 野外测量并记录每份材料的叶长和宽、托叶长、小叶对数、荚果长和宽、荚果柄长7个性状,采样后在实验室测定千粒重、种子长和宽。千粒重用分析天平测量,其余数据用游标卡尺测量。每个性状重复测量30次。1.3 数据处理 数据采用统计软件SAS 8.2进行单因子方差分析、聚类分析、主成分分析、回归分析和相关分析。通过单因子方差分析F -检验比较不同地理环境和不同物种材料的表型性状差异,用聚类分析方法研究材料间的性状变异度,通过主成分分析确定哪些性状是造成材料之间表型差异的主要因素,通过回归分析和相关分析确定表型性状变异与地理生态因子之间的关系。 第14卷 第3期V ol.14,N o.3草 业 学 报 ACT A P RA T A CU L T U RA E SI NICA 123-1306/2005 *收稿日期:2005-02-24 基金项目:国家“863”项目(2002AA241091)资助。 作者简介:宋俊双(1980-),女,河南漯河人,在读硕士。E -mail :songjs 2004@https://www.360docs.net/doc/7611532045.html, *通讯作者。E -m ail :gaohongw en @https://www.360docs.net/doc/7611532045.html,
海带炖豆腐的功效
海带炖豆腐的功效 生活中有很多人都比较喜欢吃海带，因为海带里面附有的碘元素特别多，所以吃了之后能够避免我们的大粗脖子疾病，而且吃海带还能够预防患者的动脉硬化，所以海带是一种不可多得的蔬菜，有些人在吃海带的时候会配合豆腐一起吃，因为豆腐里面含有大量蛋白质，那么海带炖豆腐有什么功效呢? 海带豆腐汤能增强抗寒能力：海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。 此外，人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中含钙高达117毫克，含铁高达150毫克。 海带豆腐汤有减肥功效：豆腐中含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。 海带豆腐汤有排毒功效：海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。所以经常吸烟或者吸二手烟的人，吃吃海带豆腐汤就更有利健康了。 海带豆腐汤有去红血丝的作用：海带豆腐汤具有加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱，和防辐
射的功效。大家都已经知道，红血丝皮肤的新陈代谢不好，血管壁坚硬脆弱、容易破裂，而海带豆腐汤可以很好的改善这种情况，是一个很不错的去红血丝食疗小偏方。 海带豆腐汤有维持碘平衡的作用：豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。 海带豆腐汤有预防乳腺癌的作用：海带中的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。 海带豆腐汤有美容的作用：海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。 海带豆腐汤有降血脂的作用：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，其降血脂效果更好
吃泡菜有什么好处
泡菜属于腌制食物，比起新鲜的蔬菜来说营养价值肯定会失去很多，吃泡菜有什么好处？其实在很多人吃泡菜主要是泡菜有开胃作用，口味很好。 泡菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。温度高而盐浓度低的时候，亚硝峰出现就比较早;反之温度低而盐量大的时候，出现就比较晚。 我国北方地区腌咸菜、酸菜的时间通常在一个月以上，南方地区腌酸菜、泡菜也要20天以上，这时候拿出来吃，总体上是安全的。传统酱菜的酱制时间都很长，甚至长达几个月，所以更不必担心亚硝酸盐中毒的问题。泡菜加工中严格隔绝氧气可以减少有害物质产生，腌制当中添加大蒜能降低亚硝酸盐的产生，良好的工艺和菌种也会降低风险。 真正危险的，正是那种只腌两三天到十几天的菜。有些家庭喜欢自己做点短期的腌菜，也喜欢把凉拌蔬菜放两天入味再吃，这些都是不安全的做法。因为吃酸菜鱼之类菜肴，屡次发生亚硝酸盐中毒的案例，主要是酸菜没有腌够时间，提前拿出来销售的缘故。 需要说明的问题是，盐和糖用来腌制食品，主要是利用它们在高渗透压下能够控制微生物的性质，以及帮助产生特殊风味口感的性质。糖渍不会引起有毒物质的产生，但要想达到长期保存的效果，糖的含量要达到65%以上，这样就会带来高糖高热量的麻烦。盐渍要想达到好的长期保存效果，也要达到15%左右的盐，口味太重，也有升高血压的嫌疑，故而目前多数酱菜产品采用糖盐共用方法，并降低咸度，让消费者容易接受。但这样的低盐腌制食品保存起来必然困难，添加防腐剂就是难免的事情了。 腌制食品要产生亚硝酸盐，一方面有温度盐分时间的因素，另一方面还要原料当中含有大量硝酸盐才行。鸭蛋、豆腐之类食品并不含有大量硝酸盐，所以盐腌之后不可能产生很多亚硝酸盐，不利健康的因素只是过多的食盐本身。 不过，由于我国水体污染的情况并不罕见，因此水产品中可能含有较多的亚硝酸盐。干制或腌制当中，其中的部分蛋白质发生分解，产生胺类，和亚硝酸盐结合成为致癌的亚硝胺，倒真是不可忽视的问题。测定表明咸鱼、虾皮、干制海货、鱼片干、鱿鱼丝之类都有亚硝胺污染问题，受潮产品和味道不新鲜的产品尤其令人担心。 总体而言，按科学工艺生产、腌制时间充分的泡菜、酸菜、酱菜、朝鲜泡菜等食品均不会引起中毒，对人体是安全的，还能提供一部分矿物质和纤维素。无异味的咸鸭蛋、咸肉、腐乳、果脯等也不会产生大量亚硝胺等致癌物。然而，与新鲜产品相比，腌制蔬菜水果的营养素有较大损失，盐或糖的含量过高，从营养健康角度来说，还是直接吃鲜菜鲜果更好一些。
红豆的功效与作用
红豆的功效与作用 红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。以下是为大家精心整理的红豆的功效与作用，欢迎大家阅读，供您参考。更多内容请关注。 红豆的功效与作用红豆的功效： 红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。 红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。 中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。 红豆的作用：
1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用； 3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。 红豆的吃法一、红枣红豆汤 红豆300克，红枣100克，红糖100克。 做法： 1、将红豆洗净，放入锅内，加清水烧开后转小火，待红豆快要爆开时，放人去核的红枣，依然用小火焖煮。 2、将红豆煮熟烂时，把火熄灭，放人红糖溶化即可饮用（冬季和妇女月经期适宜饮用热赤豆红枣汤，夏季待凉后饮用）。 二、红豆冬瓜茶 红豆200克、冬瓜100克、盐少许 做法： 1、先把红豆浸泡半个小时，加入煮滚的1000CC清水中，将冬瓜切成丁，然后和红豆一起煮30分钟左右，要把红豆煮熟就对了，然后熄火。 2、上盖闷十分钟，之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用， 至少吃两个星期 红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品，这种减肥法 适合各种年龄段减肥，并且适合男女减肥，是一种安全无副作用的减肥方法。
海带的药用功效
海带的药用功效 海带别名昆布，是一种大型褐藻(低等植物)，形状如带，故此得名。自古以来，海带就有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”、“长生不老药”的美誉，是一种保健长寿食品。 海带属于强碱性食物。近年来，人们食物菜单中的动物性食物增长幅度较大，而绝大多数动物性食品均属于酸性食物(只有奶类属微碱性)，体液呈酸眭会使血液黏度增高，不利于生理代谢的正常进行，不利于蛋白质的消化和吸收，同时易产生疲劳感。而经常吃些海带，搞好食物的酸碱搭配，达到酸碱平衡，保持体液的微碱性(PH7．35―7．45)，对健康大有好处。 海带是韩国最普遍的食物之一，海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。 每100克干海带含粗蛋白8．2克，脂肪0．1克，粗纤维9．8克，无机盐12．9克，钙2．25克，铁0．15克，胡萝卜素0．57毫克，维生素B10．69毫克，维生素B20．36毫克，尼克酸16毫克。除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出菠菜、油菜几倍，甚至几十倍。另外，海带还含有甘露醇、藻胶酸、脯氨酸、氯化钾等物质。 海带有降血压、降血脂、加快胆固醇的代谢和排出、降低血清胆固醇、预防动脉硬化的作用。 海带中含有大量的碘。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。碘是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。所以常吃海带，对头发的润泽具有特殊的功效。 海带富含抗癌明星――硒，具有防癌的作用。 海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑、光洁美丽。 海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。还能选择性滤除锶、镉等致癌重金属，降低发生肿瘤的危险性。 研究还证明，海带中的褐藻酸钠盐有预防白血病和骨风痛的作用，对动脉出血亦有止血作用。 海带表面有一层“白霜”，即甘露醇，它是一种作用很强的利尿剂，对降低颅内压、眼内压，减轻浮肿、脑水肿很有效。 饮食宜忌： 精力不足、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱的患者特别适合食用。孕妇和哺乳期女性日摄人量最多不超过20克。
树木部分属间对比
杨柳科 杨属：Populus ①顶芽发达;②芽鳞几枚（不止一枚）;③花序下垂;④风媒花⑤叶子较宽柳属：Salix ①无顶芽；②芽鳞只有1枚；③花序直立；④虫媒花；⑤叶子比较狭长 杨属 A1 长枝的叶背密被白色绒毛，芽也有柔毛 B1 叶子不裂，老叶背面毛脱落……毛白杨 B2 叶子掌状3—5裂，老叶背面也有毛 C1 树冠开展，树皮灰白色，光滑，基部粗糙，老时纵深裂……银白杨 C2 树冠比较尖峭，树皮灰绿色，光滑……新疆杨 A2 叶背无毛或仅有短柔毛，芽无毛 B1 树冠宽大，叶较大，叶缘具睫毛，叶基有时具腺点……加杨 B2 树冠尖峭，圆柱形，叶较小，叶缘无睫毛，叶基无腺点……钻天杨 胡桃科 A1 枝具片状髓 B1 鳞芽，核果肉质……胡桃属Juglans B2 裸芽，坚果翅状……枫杨属Pterocarya A2 枝髓实心 B1 雄花序下垂，核果，外果皮木质，4瓣裂……山核桃属 B2 雄花序直立，坚果翅状，果序球果状……化香属 壳斗科 落叶：栗属：无顶芽，总苞球状，密被针刺，雄花序直立 麻栎属：雄花序下垂，总苞杯状 榆科 A1 叶羽状脉 B1翅果，花两性，叶缘为重锯齿……榆属Ulmus B2坚果，无翅，花单性，叶缘为单锯齿……榉属Zelkova A2 叶三出脉 B1 核果球形 C1 叶基部全缘，常歪斜……朴属Celtis C2 叶基部全缘，不歪斜……糙叶树属 B2 坚果周围有翅……青檀属 朴属 A1 小枝无毛或幼时有毛而后脱落 B2叶先端截形,有尾状尖,果橙色,果柄与叶柄等长…大叶朴 B2叶先端渐尖,基部不对称,果黑色,果柄是叶柄2倍以上…小叶朴A2小枝及叶背有绒毛，叶子较宽大，核果橙红色…珊瑚朴
小孩吃海带有什么好处
小孩吃海带有什么好处 小孩吃东西一定要注意种类的，因为年纪小的孩子，身体发育不是非常完善的。所以对于饮食结构的要求是比较高的，那么海带是人体需要经常补充的一种食物，因为海带中含有丰富的碘物质。可以避免发生一些甲状腺疾病问题，但是小孩子应该慎重选择。所以小孩吃海带有什么好处呢？ 宝宝吃海带的好处 提高免疫力。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。宝宝食用能提高自身抵抗力，增强抗病能力，强身健体。 防治甲状腺肿。海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。宝宝食用能预防甲状腺疾病。 防癌抗癌。海带富含抗癌明星硒，具有防癌的作用。宝宝食用能防癌抗癌，抑制肿瘤。 补钙。海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。宝宝食用能补充身体所需的钙元素，促进骨骼发育。 那么，宝宝吃海带的方法都有哪些呢? 两款适合宝宝的海带食谱 海带炒肉丝 原料：肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。 制作：将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切
得过长。将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。锅置炎上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖，再以猛炎炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。 海带冬瓜排骨汤 原料：猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克 制作：将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块，冬瓜去皮洗净切小块。汤煨制半小时左右放入海带，再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。 以上两款海带食谱快来做给宝宝吃吧。
墨鱼的营养价值及功效
墨鱼的营养价值及功效 墨鱼的营养价值及功效墨鱼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产，以舟山群岛出产最多。每年广东2——3月，福建4——5月，浙江5——6月，山东6——7月，渤海10——11月为出产旺季。 墨鱼的营养价值 墨鱼肉脆嫩鲜美，营养极其丰富。墨鱼鲜肉含蛋白质17.1%，脂肪甚少，还有一定量的碳水化合物、无机盐以及维生素等。每百克干品中含蛋白质68.4克，钙290毫克，磷776毫克，铁5.8毫克，尚含丰富的碘质。 墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。 1、乌贼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血; 2、乌贼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，乌贼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能; 3、其所含硒有抗病毒、抗射线作用。 4、乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
墨鱼的功效 墨鱼味咸、性平，入肝、肾经。 李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。女子一生、不论经、孕、产、乳各期食用皆宜，有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳之功效。《本草求真》中记载，乌贼鱼“入肝补血，入肾滋水强志。”入肝者，是指其补血的作用;入肾，是有滋阴之功。由于其有良好的补血作用，因此常吃墨鱼对妇女血虚性月经失调，如月经过多或月经提前等，有止血调经及减少经量的作用;妇女带下清稀，腰疼、尿频等，多吃墨鱼也有好处。 墨鱼可滋肾养血，补心通脉，最宜于妇女，尤以墨鱼卵滋阴养血之功显着，凡精血亏损、头晕耳鸣、遗精早泄及老人虚弱者食之都大有裨益。 墨鱼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用，可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等症。 墨鱼是一种低热量的健康减肥食品。墨鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，可防止动脉硬化。常吃墨鱼，对提高免疫力，防止骨质疏松，治倦怠乏力、食欲不振，有一定辅助作用。 墨鱼蛋，性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。 墨鱼壳，既“乌贼板”，学名叫“乌贼骨”，也是中医上常用的药材，称“海螵蛸”，是一味制酸、止血、收敛之常用中药性味咸、涩、微温，具有收敛止血，制酸等作用。用于胃酸过多，胃
新鲜莲子可以放冷冻吗
新鲜莲子可以放冷冻吗 夏天里各种各样的水果和蔬菜上市，对于北方人来说还有一种对身体十分有利的食物，那就是新鲜的莲子，可用来泡水、煮粥，做法多而且味美营养价值高，不论是老人还是妇女儿童都十分适合。夏天莲子产量高，所以很多人会买一些储存起来，但是新鲜的莲子可以放冷冻吗-新鲜莲子可以冷冻吗？ 鲜莲子非常的美味可口，它的营养价值很高，有利于通经脉，使气血畅顺，并且莲子具有防癌抗癌的功效。 新鲜莲子可以冷冻吗 新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，放在冰箱里保鲜就可以啦，可以用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久，要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子打开成均匀的两半了，然后把莲心取出，用来泡茶，可以去火，莲子用来煮粥煮汤等都很好吃，老一点的莲子吃起来会比较粉，比较香。如果没有冰箱的话，就只能用晒干或者风干的办法啦，不然很容易发霉变臭的，食用前泡一泡水把莲子泡得饱满涨开就可以按照新鲜的莲子的食用方法进行食用了，还可以作为药材呢。最近一直在吃莲子粥，想吃的时候就从冰箱拿出来一些取出莲心吃，这样莲心也会很新鲜哦。 新鲜莲子冷冻会怎么样 莲子冷冻营养价值影响不大，但口味有很大区别的，尤其是生吃的，简直是难以下咽，其实莲子无须冷冻的，冷藏15天没一
点影响的，太久了还是会失去水分的新鲜莲子在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。 新鲜莲子怎么保存 1.带壳莲子米还在莲蓬里面，这种情况可以将莲蓬都装在一个塑料袋里面，然后往袋子里面洒水，让莲蓬都粘上水珠，接着把袋子系紧，然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。因为莲蓬会比较大和蓬松，所以会比较占用冰箱空间哦！此方法可以保存莲子米3-5天都还是挺鲜嫩的，只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑，但是并不影响里面的莲子米的口感。如有发现莲子米口感开始变老，应当立即吃掉。 2.已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，这种情况，需要用碗或者盘装起来，表面洒水后放入冰箱冷藏。此种保鲜时间2-4天左右，莲子绿壳会随着时间放长，会不断变黑，莲子米的口感也会逐渐变老变硬。所以不宜久存。 3.已经剥掉绿色莲子外壳的莲子米，这种情况比较建议一小时内吃完吧，如果吃不完再放入冰箱冷藏，白色的莲子米遇空气会氧化，慢慢会变成红褐色，口感也不如之前清甜。
海带炖排骨的功效与作用
海带炖排骨的功效与作用 海带炖排骨的功效与作用海带炖排骨的功效可不一般!海带中含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。 营养学家们分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。更重要的是，海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体达到“酸碱平衡”。据说，以“长寿之县”著称的日本冲绳，当地人都喜欢海带炖排骨，认为排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了，有劲了”。 中医亦有提及：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋
白代谢。 海带炖排骨的食用禁忌海带与排骨两样食材，作为海带炖排骨这道汤的主要材料，其本身都具有十分丰富的营养价值，两者结合更是相得益彰。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。是一种中性食材，长期食用并无不妥。 海带的营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素b1、b2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。同时它的含碘量达3%--5%，碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。成年人缺碘，会引起甲状腺肿(粗脖子)，儿童缺碘，则会影响大脑和性器官的发育。另外海带性凉，能消炎退热，补血润脾和降低血压。经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。而且，现象环境污染严重，大海也不能逃脱人类的污染，海带生长于海里，自然会有所污染，长期食用，可能导致身体内重金属含量过高，因此海带不宜长期食用。 从中医学的角度分析：性味咸、寒、无毒。归肝、胃、肾经。功效：消痰软坚，泄热利水，止咳平喘，祛脂降压，散结抗癌。主治：瘰疬，瘿瘤，疝气下堕，痈肿，气急心下满，痰热壅膈，
过氧化氢双氧水的使用方法和用途
过氧化氢（双氧水）的使用方法和用途 2010-07-07 来源：印染在线点击次数：5374 关键字：过氧化氢使用方法用途 1、过氧化氢（双氧水） 双氧水对纤维素的氧化，主要是使葡萄糖分子的羟基氧化成酮，即所谓的酮纤维素；次氯酸钠则主要使葡萄糖分子的羟基氧化成醛，而醛基的存在又可使纤维素的降解继续进行，造成纤维大面积的损伤，有关资料表明：使纤维素分子断裂所需的耗氧量比较，双氧水大于次氯酸钠和亚氯酸钠，这是双氧水对纤维素损伤程度较轻的一个原因。 另外，醛基的存在是导致漂白物泛黄的原因，这说明了氯漂易于泛黄，而氧漂的白度稳定，不易泛黄。又由于双氧水去杂能力强，在几种漂白剂中只有双氧水可以实行煮漂一浴工艺，加上双氧水的分解产物无污染、无毒、不腐蚀设备，这些都使双氧水成为短流程处理工艺中漂白剂的最佳选择。双氧水的化学名称是过氧化氢，市场上出售的双氧水大多数是30%-35% 浓度的产品,无色透明溶液，对皮肤具有腐蚀性.由于其性质活泼且容易分解保存时应该尽量使用密闭容器，防止日光照射（双氧水出厂的包装都是黑色塑料或套上黑色塑料袋的瓶子）,而且不宜长时间储存. 双氧水的工作性质是新生态氧[O],它具有很强的氧化作用，工作情况和彩漂非常相似，也是适于去除天然色素类的污渍和提高水洗的洗净度.可以在水洗时加入到洗涤液中，也可以单独处理.使用条件:10-15倍的70 度-80度 的热水,30-60毫升的双氧水/每件衣物,浸泡10分钟左右,浸泡过程中注意翻动和拎洗.在纤维条件许可的情况下，适当加入一些碱性洗衣粉用以调整PH 值,可以提高双氧水的氧化能力.
比较小的斑点型天然色素渍迹，还可以将双氧水以1:1清水稀释后点浸去 除. 2、双氧水的作用是什么？ 双氧水是一种每个水分子里含有两个氧原子的液体，具有较强的渗透性和氧化作用，医学上常用双氧水来清洗创口和局部抗菌。据最新研究发现，双氧水不仅是一种医药用品，还是一种极好的美容佳品。 面部皮肤直接接触外界环境，常被细菌、灰尘等污染，再加上皮肤本身的汗腺、皮脂腺分泌物形成的污垢，极易诱发粉刺、皮炎、疖肿等疾病，从而影响皮肤的美丽。用双氧水敷面不仅能去除皮肤的污垢，还能直接为皮肤增强表面细胞的活性，抑制和氧化黑色素的沉着，使皮肤变得细腻有弹性。操作方法：将脸用洗面奶洗干净后，用毛巾蘸上3%的双氧水敷于面部，每次5分钟，每日1次，10天为一疗程，在操作时应注意避免双氧水进入眼睛。 另外，双氧水还有淡化毛发颜色的功能，对于那些因汗毛过长而影响 美观的女性，可在脱毛后，用双氧水直接涂于皮肤上，每日2次，这样日后长出的汗毛就不会变黑变粗，而会变得柔软且颜色为淡黄双氧水的危害性过氧化氢溶液，俗称双氧水，为无色无味的液体，添加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。因此，部分商家在一些需要增白的食品如：水发食品的牛百叶和海蛰、鱼翅、虾仁、带鱼、鱿鱼、水果罐头、和面制品等的生产过程中违禁浸泡双氧水，以提高产品的外观。少数食品加工单位将发霉水产干品经浸泡双氧水处理漂白重新出售或为消除病死鸡、鸭或猪肉表面的发黑、淤血和霉斑，将这些原料浸泡高浓度双氧水 漂白，再添加人工色素或亚硝酸盐发色出售。过氧化氢可通过与食品中的淀粉
春季健脾祛湿汤
春季健脾祛湿汤 1、白菜干茶树菇扁豆薏米汤 材料：白菜干、茶树菇各30克，扁豆、薏米各20克，鸡骨架200克，蜜枣2个，姜3片。做法：白菜干洗净后浸泡20分钟，茶树菇洗净稍浸泡，鸡骨架用开水焯两分钟，扁豆和薏米洗净，之后将所有材料一起放进炖盅或者瓦煲内煲，加入2000毫升清水，武火煲沸后改文火煲2个小时，加盐调味即可食用。 功效：白菜干是白菜晒干而成，具有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用；茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效；扁豆和薏米都具有健脾祛湿的功效。此汤能清肝润肺，健脾祛湿，汤味清香鲜美。 2、淮山薏仁瘦肉汤 材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大枣10克，猪瘦肉100克。 做法：猪瘦肉切块，其他材料洗净一起放入煲内，加入400毫升清水，大火煲滚后，小火煲90分钟，加盐调味即可。 功效：白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏仁有利水消肿、健脾去湿的作用，扁豆有健脾和中，消暑化湿的功效。淮山具有补脾养胃，生津益肺的作用。此汤具有较好的健脾祛湿作用，尤其适合过敏性体质、湿气较重的人饮用。 3、苡仁冬瓜鸭肉汤 材料：苡仁30克，芡实20克，陈皮6克，鸭肉、连皮冬瓜各250克，生姜、精盐、胡椒粉、植物油适量。 做法：将苡仁、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净，入沸水中焯去血水，切成块状，与生姜一起放入烧热的油锅中略炒，然后加入苡仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉，加适量水煮汤，煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。 功效：健脾去湿，利水消肿，理气化痰。 4、祛湿豆煲扇骨汤 材料：祛湿豆、扇骨、花生、陈皮。 做法：祛湿豆和花生洗净，用清水浸泡一小时；猪扇骨洗净，斩大块，汆水捞起；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；将8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。 功效：健脾祛湿、利肾去水。 5、金针滚鲩鱼片汤 材料：金针120克、鲩鱼肉片150克、鲩鱼脊骨80克、姜丝6克。 做法：金针切根部、稍浸泡；鲩鱼片用生油拌腌片刻。在锅中加清水1500毫升（约6碗量）和姜，武火滚沸后下金针和鱼骨滚约20分钟，弃鱼骨，下鱼片片刻，下盐便可。 功效：有滋阴、健脾、开胃、利湿热之功。 6、山药茨实薏米汤 材料：怀山药15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。 做法：先用水浸泡怀山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并
海带的好处和禁忌
海帶的好處和禁忌 海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用 海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄; 熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑製作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一; 海帶中含有60%的岩藻多醣，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的
時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的; 海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用，特別是小腿。 海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病;
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患;別以為只有女性會乳腺增生，下圖就是男性的乳腺增生。(看亮點)
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的;海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣; 海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。 海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物;
海带跟什么相克
海带跟什么相克 海带是一种很好的食物，摄入后可以给人们的身体当中带来非常多的营养价值，尤其是海带当中含有铁质，对于缺铁性贫血的患者就可以起到很好的治疗功效，但一定要记住在刚吃完海带后不要马上就去吃比较酸涩的水果，这样是会影响到自己的身体当中对于铁质的吸收和消化，有阻碍效果。 1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。 3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。 4.海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。 5.特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。 6.沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。 而且海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达
到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。 海澡类食物不仅仅只有海带可以食用，它还有许多种类，例如红藻、昆布(比海带再大点的澡类)等，市面上，市面上有贩售这些藻类的浓缩片或浓缩液，也可购买天然的海带回家自己料理，不过任何有帮助的食物在烹调时，切记!尽可能采用清蒸或水煮等少盐、少糖、少油的方式料理，才不致于失去原有的瘦身目的哦。 海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。而且我们可以把海带作为宵夜或点心，因为海带不会长胖。
常吃海带的好处与禁忌
常吃海带的好处与禁忌 / 2011-08-03 / 32633人看过 喜欢美食杰就关注一下吧！1 海带是最为常见的食材之一，也许大家都知道海带有一定的食用疗效，但是具体有哪些疗效呢？相信你一定不知道吧，下面小编就为大家来详细的讲述一下吃海带的14大好处与3个禁忌。 防治甲状腺肿 海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。 降压 海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。 降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。 抑制肿瘤 热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。 提高免疫力 海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。 降糖 海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。 利尿、消肿 海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 消除乳腺增生 海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。 护发 海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。 补钙 海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。 美容 海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。 减肥 海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。 延缓衰老
海带的作用与功效
海带的作用与功效 海带可以防治甲状腺机能障碍。海带含有大量的碘，每1000克海带中含碘5克左右。碘是人体甲状腺素的主要成分，如果人体长期缺碘就会破坏甲状腺的功能，从而导致甲状 腺疾病。 可以防治高血压和动脉硬化。如果人体缺碘，甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪 氧化不充分，在体内形成胆固醇和脂肪，导致人体发胖或动脉硬化。海带可以阻碍人体对 胆固醇的吸收，起到降低胆固醇的作用。 有增加血液和防止血液凝固的作用。海带中含有丰富的铁和维生素B12，两者都是造 血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质，因此既能补血又能防止血液凝固。 预防便秘促进排便作用。海带中含有可溶性膳食纤维藻胶，藻胶具有吸收水分使大便 软化从而有促进排便的作用。 可以防治癌症。海带含有丰富的钙，钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生。 海带含丰富的钾，钾有平衡钠摄量过多的作用。 1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。 2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量 均高出几倍甚至十几倍。 3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。 4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。 5.海带中还含有大量的甘露醇。 1.海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后， 再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些 维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。 2.烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。 3.为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。 4.把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这 种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。