哪些食物属于酸性食物

哪些食物属于酸性食物

在我们平时的生活当中，许多人对于酸性的食物都存在着一些不正确的理解，譬如吃起来是酸的食品就是酸性食品，实际上并不是全部吃起来是酸的食物都是酸性食物，这还是因为大家对于酸性食物不是很了解，才会产生误解，那么，哪些食物属于酸性食物呢?下面我们就一起来了解一下吧。

人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。

蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是食物的五大要素。矿物质在食物中所占的比例很小，但却对人体健康起到不可或缺的作用。与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷(p)、氯(Cl)、硫(S)8种。如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸性食物。

强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

此外还可以根据蔬菜、水果、肉类的分类方法来了解一些酸

性食物。

蔬菜——芦笋豆类(干燥的)、小高丽菜、

水果——香蕉(未成熟的)、橄榄(未成熟而腌过的)、储存用水果(水果冻、罐装水果、糖渍水果、干燥、漂白过的蜜饯水果)、李子(稍酸性)、李子干(稍酸性)

乳制品——奶油乳酪冰淇淋牛乳(除新鲜牛乳外)

肉——所有肉类、鱼肉、鸡肉

谷类——小麦、大麦、面包(使用各种面粉做成的)、玉米(长在穗轴以外的部分)、通心粉、面条、麦片、米饭

树果——除了上述以外的其他树上的水果

其他——酒类、糖果、可可、巧克力、可口可乐等清凉饮料、沙拉酱、香辛料、醋等

通过以上相关内容的详细介绍，相信现在大家对于哪些食物属于酸性食物应该已经有所了解了吧，相对来说，在我们平时的生活中日常饭菜中摄入的酸性食品比较的多，那些食物可以让体液酸化，正常的酸碱均衡，甚至于会形成酸性健康水平。而酸性健康水平会导发康健问题。