医用化学第一章

现代医学于化学的关系更加密切
（1）体内许多生理、病理现象，如消化、呼吸、排泄等都包 含复杂的化学变化。人体的基本营养物质糖、脂肪、蛋白质、 无机盐等的代谢同样也遵循化学的基本原理和规律。 （2）在疾病诊断、治疗过程中，需要进行化验和用药，如测 定血、尿等生物标本中某些成分的含量，所用药物讲究其结 构、化学性质、纯度等对药理作用、毒副作用的影响以及药 物间的配伍。
当时，化学界的权威瑞典化学家J.J.贝采利乌斯的电化学 学说很盛行，在化学理论中占主导地位。电化学学说认 为同种原子是不可能结合在一起的。因此，英、法、德 国的科学家都不接受阿伏伽德罗的假说。一直到1860年 ，欧洲100多位化学家在德国的卡尔斯鲁厄举行学术讨 论会，会上S.坎尼扎罗散发了一篇短文《化学哲学教程 概要》，才重新提起阿伏伽德罗假说。这篇短文引起了 J.L.迈尔的注意，他在1864年出版了《近代化学理论》 一书，许多科学家从这本书里了解并接受了阿伏伽德罗 假说。阿伏伽德罗定律已为全世界科学家所公认。阿伏 伽德罗数是1摩尔物质所含的分子数，其数值是 6.02×10^23/mol，是自然科学的重要的基本常数之 一。
Penicillin G 青霉素
化学发展史

时代 实践
古代
烧制陶器；铜、 铁合金冶炼； 酿酒
近代
化石燃料的开 采利用；造纸； 药物化学兴起； 冶金化学探究
现代
微观粒子的 研究；物质 的合成化学 与其它学科 的渗透 现代物质 结构理论


理论
未有科学理 论作指导
原子、分子 学说建立； 元素周期律 的发现
预习思考——听讲记录——练习提高； 课本落实——主动学习； 课外参考资料——扩大知识面； 勤于思考，重视培养自学的能力。
预习
1、（1）物质的量定义 （2）单位摩尔 （3） 阿伏伽德罗常数（4）物质的量、阿伏伽德罗常 数和粒子数的关系 2、（1）摩尔质量的定义（2）摩尔质量的单位 和符号（3）物质的量、物质的质量和摩尔质量 的关系
现代化学时期(20世纪以来)
X射线、放射性和电子—19世纪末的三大发现 合成氨、合成蛋白质、合成抗生素、新药物、 新材料和高分子化学合成技术— 20世纪化学的 辉煌成就 化学—21世纪的中心科学
1965年，我国的科学工作者在世界上第一次用化学方法合 成了具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素。它是牛胰 脏中胰岛β-细胞分泌的一种调节糖代谢的蛋白质激素。 这是世界上第一个人工合成的蛋白质
商朝末年 西伯昌用阴阳八卦来解释物质的组成 英国的波义耳第一次给元素下了一个明确的定义 1803年Dalton （道尔顿）建立的原子论 1808年Gay-Lussac （盖•吕萨布）的气体简比定律 1811年Avogadro（阿佛加德罗)定律和分子论 1869年门捷列夫创立元素周期律
法国化学家拉瓦 锡,1777年建立燃 烧现象的氧化学 说，使近代化学 取得了革命性的 进展。
3、化学的分类
化学与“信息、生命、材料、环境、 能源、地球、空间和核科学”等八大 高新科技领域都有紧密的联系，产生 了许多交叉学科。
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无机化学(inorganic chemistry) ：
以元素周期律和物质结构理论为基础来研 究一切元素及其化合物的学科
分析化学(analytical chemistry) ：
2、化学的发展
古代化学时期(17世纪中叶以前)
(1)古代化学——实用技术(公元前后)
人类文明的起点——火的利用 历史悠久的工艺——制陶 冶金化学的兴起——最早使用的冶金青铜
(2)炼金、炼丹时期(公元前后-公元1500年)
东汉魏伯阳《周易参同契》阐明长生不死之说 东晋葛洪《抱朴子》确立了道教神仙理论体系
材料
海洋 环境
医药 能源 化学
农业 生命 物理
化学发展特点：既高度分化又高度综合。
高分子化学、放射化学、地球化学、工业化学、 农业化学、环境化学等 化学 数学 化学 物理 固体化学 激光化学 核化学 化学 地理、地质
计算机化学
化学 生物
生物化学 化学仿生学 生物电化学
地球化学 海洋化学
化学与生命科学的交叉领域
阿伏伽德罗定律： 同体积的气体，在相同的温度和压 力时，含有相同数目的分子。
阿伏伽德罗毕生致力于化学和物理学中关于原子论的研究。当 时由于道耳顿和盖-吕萨克的工作，近代原子论处于开创时期 ，阿伏伽德罗从盖-吕萨克定律得到启发，于1811年提出了一 个对近代科学有深远影响的假说:在相同的温度和相同压强条件 下，相同体积中的任何气体总具有相同的分子个数。但他这个 假说却长期不为科学界所接受，主要原因是当时科学界还不能 区分分子和原子，同时由于有些分子发生了离解，出现了一些 阿伏伽德罗假说难以解释的情况。但是直到1860年，阿伏伽 德罗假说才被普遍接受，后称为阿伏伽德罗定律。它对科学的 发展，特别是原子量的测定工作，起了重大的推动作用。
俄国化学家门捷列夫 1869年发现元素周期 律，把化学元素及其 化合物纳入一个统一 的理论体系。
阿伏加德罗毕生致力 于原子-分子学说的研 究。1811年首先引入 了“分子”概念，并 把它与原子概念相区 别,提出阿伏加德罗定 律。
英国化学物理学 家道尔顿1803年 提出原子学说,为 近代化学奠定了 坚实的基础。

二、化学与医学的关系
化学与药物 化学与医学检验 化学与生命过程 化学与后续课程
化学为医药的发展 提供理论支持和把握正确的发展方向
16世纪就提出制造药物来医治疾病 1800年，Davy发现了N2O的麻醉作用 后来有更多更好的麻醉药被应用于临床 1932年，Domagk发现一种偶氮胺染料可以治 疗细菌性败血症 此后，制备了许多新型的磺胺药物，开 创了今天的抗生素领域
生物大分子的结构化学——结构生物学， 生物大分子的物理化学——理论生物物理， 人类基因组计划——主要内容实际上是基因测序的分 析化学、仪器分析和凝胶层析等“分离与分析化学” ，并结合生物信息学方法的综合性研究 生物体液成份与功能的研究涉及“溶液理论、胶体化 学”等方面的大量内容， 生物小分子(糖、血红素、叶绿素、维生素)的化学结 构的研究， 生物大分子（蛋白质、酶）的分离提纯技术及化学结 构的研究， 活性生物分子的合成（维生素B12、胰岛素）。
(3)医化学时期(公元1500-1700年)
化学的目的并不是为了制造金子和银子 而是为了制造药剂。
(4)燃素学说时期(公元1700-1774年)
1700年Stahl（施塔尔 ） 燃素 1774 Lavoisier（拉瓦锡） 氧化理论
中国古代对化学发展贡献

公元前 100年中国发明造纸术，东汉蔡伦总结并推广 造纸术，使世界历史科技信息得以交流与保存。
第二节 物质的量及其单位
一、物质的量及其单位（掌握） 二、摩尔质量（熟悉）
阿伏加德罗（1776-1856)
意大利物理学家、化学家,16岁考 入都灵大学,他 提出分子假说(1811年): ● 原子是参加化学反应的最小质点 ● 分子是保持物质性质的最小微粒 ● 化学变化的实质就是分子的破裂和原子 的重新组合
阿伏伽德罗的重大贡献，是他在1811年提出 了一种分子假说:"同体积的气体，在相同的温度和 压力时，含有相同数目的分子。把这一假说称为阿 伏伽德罗定律。这一假说是根据J.-L.盖-吕萨克在 1809年发表的气体化合体积定律加以发展而形成 的。阿伏伽德罗在1811年的著作中写道:"盖-吕萨 克在他的论文里曾经说，气体化合时，它们的体积 成简单的比例。如果所得的产物也是气体的话，其 体积也是简单的比例。这说明了在这些体积中所作 用的分子数是基本相同的。由此必须承认，气体物 质化合时，它们的分子数目是基本相同的。"阿伏 伽德罗还反对当时流行的气体分子由单原子构成的 观点，认为氮气、氧气、氢气都是由两个原子组成 的气体分子。
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参考资料
1971年，由41个国家参加的第14届国际 计量大会上，正式宣布了国际纯粹和应用化 学联合会、国际纯粹和应用物理联合会和国 际标准化组织关于必须定义一个物理量单位 的提议，并作出决议。从此，“物质的量” 就成为了国际单位制中的一个基本物理量， 物质的量的单位为摩尔。
牛胰岛素分子结构模型
1981年11月20日，中国生物化学家继人工合成牛胰岛素后， 又用人工方法第一次成功地合成了具有与天然分子相同化 学结构和完整生命活力的酵母丙氨酸转移核糖核酸。
核糖核酸
1965年，有机合成大师Woodward合成维生素B12
维生素B12
1928年英国细菌学家弗莱明首先发现了世界上第一种抗生 素—青霉素，1941年前后英国牛津大学病理学家霍华德· 弗 洛里与生物化学家钱恩实现对青霉素的分离与纯化，并发 现其对传染病的疗效，弗莱明、弗洛里、钱恩三人共同获 得1945年诺贝尔奖。
研究物质化学组成的鉴定、测定方法、测 定步骤及有关原理的学科
有机化学(organic chemistry) ：
研究碳的化合物的学科
物理化学(physical chemistry) ：
应用物理学测量方法和数学处理方法研 究物质及其反应以寻求化学现象与物理现象 间本质联系的普遍规律的学科
化学发展方向
（3）在卫生监督、疾病预防等方面，如饮水分析、食品检验、 环境监测等都需要化学。 随着科技的进步，现代医学已经逐渐发展到了分子层次， 化学的研究成果对此起了重要的推动作用。
三、wenku.baidu.com用化学的学习方法
本课程特点
基本概念、基本理论多， 内容繁杂、抽象
学习医用化学的方法和态度
学习概念和原理要把握形成概念的 基础和目的否则易钻牛角尖 尊重客观事实是第一位，任何对它 的解释都是第二位
化学反应中量的关系
C＋O2＝CO2
质 量： 微粒数：
12g 1个 32g 1个 44g 1个
点燃
宏 观 （质量）
微 观 (粒子数)
宏 观 物 质
物质的量
微 观 粒 子
国际单位制 （SI）
国际单位制源自18世纪末科学家的努力，最早于法国大革 命时期1799年被法国作为度量衡单位（米制）。 1960年, 第11届国际计量大会 (General Conference of Weights and Measures;法文Conference Generale des Poids et Mesures,CGPM) 将以米、千克、 秒、安培、开尔文、 坎德拉这六个基本单位为基础的单位制命名为 “国际单位 制” ， 用符号“ SI ” 表示。1971年, 第14届CGPM又决 定增加第 7 个基本单位 摩尔。

公元 700---800 年，唐朝《伏硫磺法》中最早记载了 黑火药的三组分。火药于 13 世纪传入阿拉伯， 14 世 纪才传入欧洲。
公元前 2000 年中国已会熔铸红铜。公元前 1700 年中 国已开始冶铸青铜。


公元前 200年，中国炼出了球墨铸铁，比英国、美国 领先了2000年。
近代化学时期 (17世纪后半叶-19世纪末)
第一节 第二节
认识化学 化学中常用的物理量 ——物质的量
第一节

认识化学
一.化学的研究对象(掌握）

二.化学与医学的关系（熟悉） 三.医用化学的学习方法（了解）

化学在保证人类生存的同时不 断提高人类的生活质量




1、利用化学生产化肥和农药，以增加粮 食的产量。 2、利用化学合成药物，以抑制细菌和病 毒保障人体健康。 3、利用化学开发新能源和新材料以改善 人类的生存条件。 4、利用化学综合应用自然资源和保护环 境，以使人类生活得更加美好。
医用化学
Medical Chemistry
医用化学课时
课时数： 36(理论34，实验2)
成绩评定
平时成绩 40% 总成绩 100分
期末考试成绩 60%
医用化学
第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 绪论 溶液 电解质溶液 有机化合物概述 烃 烃的含氧衍生物 生命中的有机物
绪 论
第一节
认识化学
一、化学研究的对象 1、什么是化学？
（1）概念 （2）对象 （3）目的
（1）概念
化学是一门在原子、分子层 次上研究物质的组成、结构、性 质及其变化规律的科学。
（2）对象：原子、分子和离子这一
层次上的实物，也常称之为物质。
（3）目的：通过实验的观察来认识
物质的化学变化规律，并将这些规律应用 于实际的化工生产中。