桔梗的栽培与利用
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Ｔｅ
桔梗 的栽 培 与利 用
●逢振 茹 金 贤子 （ 抚 顺 市农业特 产 学校 辽宁 抚 顺 １ １ ３ １ ２ ３ ）
桔梗 为桔 梗科多年生 草本 植物 ， 其根 人药 ， 具 有
种子发 芽率 为５ ０ ％ 一６ ０ ％， ２年 生 的种 子 发 芽率 为
祛痰 、 镇咳等功效 ， 是传统的常用中药材。其根制成
达０ ． ３ ｃ ｍ时可 移栽 ， 于秋 末地 上 部分枯 萎 或翌 年春 天 出苗前 移栽 。作 为食 用 的桔 梗 ， 为 了减 少 分 权 ， 提高 品质 ， 需 对种栽 进 行处 理 ： 选 择长 而 直 的种栽 ，
的咸 菜是餐桌 上 的美食 ； 其蓝 色钟 状花 冠 在百 花 园
８ ５ ％左右 ， 适合做种子。种子寿命短 ， 用当年新采 的种子 ， 隔年种子发芽率低 ， 一般不用。
２ ． ２ ． １ 直播
中出类拔萃， 近几年已成为花市上的新秀。集药用、 食用 、 观赏于一身的桔梗倍受人们青睐 ， 现已成功由
１ ｃ ｍ， 否则不易出苗 ， 稍微镇压 ， 覆 盖 稻 草或 地 膜 ，
保持土壤湿润 ， ２ ０天左 右出苗。出苗后撤下覆 盖
物 。 当苗高３ ～６ ｅ ｍ 时， 间苗 １ ～２ 次， 同时 补苗 ； 当苗
主要用种子繁殖 ， 直播和育苗移栽两种方式。
直播 ， 根 直分权少 ， 质量好 ， 产量高 ， 生产 上多用。
装人布袋 ， 然后放人温水中浸泡 ８ 小时后， 捞 出晾
干， 以不滴 水为wk.baidu.com 。在 阴凉处 ， 放入催 芽盘上摊 开催 芽， 覆盖， 保湿， 且每天用 温水 清洗 １ 次， ５ ７ 天当种
子露 白达 ３ ｏ ％ 时 即 可 播 种 。浸 泡 ： 将 种 子 放 人
０ ． ３ ％的高锰 酸钾 溶液 浸泡 ｌ ２小时 ， 杀死病 原 菌 ， 提
１ 植物 学特征及 生物 学特性
桔梗 为 多 年 生 草 本 ， 具 白色 乳 汁 ， 全 株光滑。 根 肥 大 肉质 ， 长 圆锥 形 ， 黄 褐 色 或灰 褐 色 。叶 近无 柄， 茎下 部 的叶常对 生或 ３片 、 ４片轮 生 ， 上 部 叶互 生， 叶 片 卵状 披 针形 ， 边 缘 有 不整 齐 的锐 锯 齿 。花
选 向 阳、 背风 ， 土层深 厚 、 肥沃、 排 水 良好 、 富含
行距２ ０ ～ ２ ５ ｅ ｍ开浅沟 ， 若土 壤干旱 ， 沿 沟小水灌
溉， 待 沟 内水干 后 ， 将 种 子 与草 木 灰 或 细沙 拌 匀后
撒入 沟 中 ， 覆土 ０ ． ５ ｅ ｍ， 因种 子小 ， 覆 土 厚 不得 超 过
野生变 为家种 ， 全 国大 部分地 区均可栽 培。
２ ． ２ ． １ ． １ Ｊ １ ． ￣ ｌ ｈ ｌ ， ａ ， Ｊ － ｊ ＇ ｎ ｌ 因地 而 异 。春 播 （ 大 多数 地 区采 用 ， ３月下 旬至 ５月 ） 、 夏播（ 河北 ， ６月播 种 ， 效 果好 ） 、 秋播 （ １ ０中旬 左 右播 种 ， 当 年 出苗 ， 生 长 期长， 产 量和质 量 高 于春 播 ） 、 冬播 （ 抚 顺 地 区在 霜
降后、 土壤封冻前的 １ ０ 月下旬左右播种 ， 翌年出苗 比春播 早而 齐 。 ） 都 可 以。
２ ． ２ ． １ ． ２ 种 子 处理 （ 冬 播不 用 ） 催 芽 ： 将种 子
单生于茎枝顶端或数 朵集成疏总状花序 ， 花萼钟
状， 花 冠 阔钟 状 鲜蓝 色 或 蓝 白色 ， 裂 片 三角 形 。蒴 果倒 卵 形 ， 成 熟 盖 裂 为 ５瓣 。 花 期 ７ ～８ 月， 果 期 ８ ～９ 月 。桔梗 为深 根性 植物 ， 生于 向阳山坡 、 草丛 、 林边 或 沟边 。其 适应 性强 ， 我 国大部 分地 区均有 分 布， 并 多栽 培 ， 抚 顺地 区 自然生 长 的桔 梗 ５月 出苗 。
腐殖质 的沙质壤土地栽培为宜 。深耕 ３ ０ ｅ ｍ左右，
翻耕 时 一 次 性 施 足 底 肥 ， 每亩施 ５ Ｏ ０ ０ ｋ ｇ 土杂 肥、 ５ Ｏ ｌ ｃ ｇ 复 合肥 。播 种 前再 耕 翻 、 耙细 ， 做 畦 。抚 顺 地 区一 般做 平畦或 打垄 。
２． ２ 繁 殖方 法
高６ ｃ ｍ时 ， 按株距６ ～ｌ Ｏ ｃ ｍ ￣苗。
２ ． ２ ． ２ 育 苗移栽
育苗移栽 ， 东北春天风大 ， 多干旱 ， 比较适合 。种子
在 １ ０ ℃以 上 发 芽 ， 最适 温 度 为２ ０～２ ５ ｏ Ｃ， １ 年 生 的
２ ． ２ ． ２ ． １ 育苗
育苗 的种 子处 理 和 直播 一样 。
在整好 的地上 做宽 １ ． ０ Ｉ ｌ ｉ 、 高 １ ５ ｃ ｍ的 畦， 按 行距
４ ８ 特种经济动植物／ ２ ０ １ ３年 ０ ７期
Ｔｅ
ｌ Ｏ ｃ ｍ开 浅沟 ， 浇透底水 ， 播种 ， 覆 土厚 ０ ． ５ ｃ ｍ， 覆 盖 稻 草或 地 膜 保 湿 。 ２ ０天 左 右 出苗 ， 出 苗 后 撤 下 覆 盖物 。育 苗移 栽可 节省 用种 量 。
２ ． ２ ． ２ ． ２ 移栽 幼 苗在 生长 一 年后 ， 根 的直 径
采摘 蒴果 开裂 ， 种子 易散 失 。 ２ ． ４ ． ２ 除花 药 用 或 食 用 桔 梗 收 获 肉质 根 ， 开花 结果 消耗 大 量 养分 ， 影 响根 部 生 长 ， 及 时 除花
是增 产 的一项 主 要 措施 。 由于桔 梗 有 较 强 的顶 端
高发芽率， 洗净药液后摊平晾干， 即可播种。亩用种
量 １ ． ５ ｋ ｇ 左 右。
桔梗喜光 、 喜温 、 耐干旱、 耐寒 ， 忌积水 。
２ 栽培管理
２． １ 选 地整 地
２ ． ２ ． １ ． ３ － ｌ ｔ － ｔ ｌ ￣ 在 整 好 的地 块 上 做 ｌ ｍ宽、 高 １ ０ —１ ５ ｅ ｍ 的畦 ， 长 度 因地 而异 ， 作业 道 宽 ３ ０ ｅ ｍ， 按
桔梗 的栽 培 与利 用
●逢振 茹 金 贤子 （ 抚 顺 市农业特 产 学校 辽宁 抚 顺 １ １ ３ １ ２ ３ ）
桔梗 为桔 梗科多年生 草本 植物 ， 其根 人药 ， 具 有
种子发 芽率 为５ ０ ％ 一６ ０ ％， ２年 生 的种 子 发 芽率 为
祛痰 、 镇咳等功效 ， 是传统的常用中药材。其根制成
达０ ． ３ ｃ ｍ时可 移栽 ， 于秋 末地 上 部分枯 萎 或翌 年春 天 出苗前 移栽 。作 为食 用 的桔 梗 ， 为 了减 少 分 权 ， 提高 品质 ， 需 对种栽 进 行处 理 ： 选 择长 而 直 的种栽 ，
的咸 菜是餐桌 上 的美食 ； 其蓝 色钟 状花 冠 在百 花 园
８ ５ ％左右 ， 适合做种子。种子寿命短 ， 用当年新采 的种子 ， 隔年种子发芽率低 ， 一般不用。
２ ． ２ ． １ 直播
中出类拔萃， 近几年已成为花市上的新秀。集药用、 食用 、 观赏于一身的桔梗倍受人们青睐 ， 现已成功由
１ ｃ ｍ， 否则不易出苗 ， 稍微镇压 ， 覆 盖 稻 草或 地 膜 ，
保持土壤湿润 ， ２ ０天左 右出苗。出苗后撤下覆 盖
物 。 当苗高３ ～６ ｅ ｍ 时， 间苗 １ ～２ 次， 同时 补苗 ； 当苗
主要用种子繁殖 ， 直播和育苗移栽两种方式。
直播 ， 根 直分权少 ， 质量好 ， 产量高 ， 生产 上多用。
装人布袋 ， 然后放人温水中浸泡 ８ 小时后， 捞 出晾
干， 以不滴 水为wk.baidu.com 。在 阴凉处 ， 放入催 芽盘上摊 开催 芽， 覆盖， 保湿， 且每天用 温水 清洗 １ 次， ５ ７ 天当种
子露 白达 ３ ｏ ％ 时 即 可 播 种 。浸 泡 ： 将 种 子 放 人
０ ． ３ ％的高锰 酸钾 溶液 浸泡 ｌ ２小时 ， 杀死病 原 菌 ， 提
１ 植物 学特征及 生物 学特性
桔梗 为 多 年 生 草 本 ， 具 白色 乳 汁 ， 全 株光滑。 根 肥 大 肉质 ， 长 圆锥 形 ， 黄 褐 色 或灰 褐 色 。叶 近无 柄， 茎下 部 的叶常对 生或 ３片 、 ４片轮 生 ， 上 部 叶互 生， 叶 片 卵状 披 针形 ， 边 缘 有 不整 齐 的锐 锯 齿 。花
选 向 阳、 背风 ， 土层深 厚 、 肥沃、 排 水 良好 、 富含
行距２ ０ ～ ２ ５ ｅ ｍ开浅沟 ， 若土 壤干旱 ， 沿 沟小水灌
溉， 待 沟 内水干 后 ， 将 种 子 与草 木 灰 或 细沙 拌 匀后
撒入 沟 中 ， 覆土 ０ ． ５ ｅ ｍ， 因种 子小 ， 覆 土 厚 不得 超 过
野生变 为家种 ， 全 国大 部分地 区均可栽 培。
２ ． ２ ． １ ． １ Ｊ １ ． ￣ ｌ ｈ ｌ ， ａ ， Ｊ － ｊ ＇ ｎ ｌ 因地 而 异 。春 播 （ 大 多数 地 区采 用 ， ３月下 旬至 ５月 ） 、 夏播（ 河北 ， ６月播 种 ， 效 果好 ） 、 秋播 （ １ ０中旬 左 右播 种 ， 当 年 出苗 ， 生 长 期长， 产 量和质 量 高 于春 播 ） 、 冬播 （ 抚 顺 地 区在 霜
降后、 土壤封冻前的 １ ０ 月下旬左右播种 ， 翌年出苗 比春播 早而 齐 。 ） 都 可 以。
２ ． ２ ． １ ． ２ 种 子 处理 （ 冬 播不 用 ） 催 芽 ： 将种 子
单生于茎枝顶端或数 朵集成疏总状花序 ， 花萼钟
状， 花 冠 阔钟 状 鲜蓝 色 或 蓝 白色 ， 裂 片 三角 形 。蒴 果倒 卵 形 ， 成 熟 盖 裂 为 ５瓣 。 花 期 ７ ～８ 月， 果 期 ８ ～９ 月 。桔梗 为深 根性 植物 ， 生于 向阳山坡 、 草丛 、 林边 或 沟边 。其 适应 性强 ， 我 国大部 分地 区均有 分 布， 并 多栽 培 ， 抚 顺地 区 自然生 长 的桔 梗 ５月 出苗 。
腐殖质 的沙质壤土地栽培为宜 。深耕 ３ ０ ｅ ｍ左右，
翻耕 时 一 次 性 施 足 底 肥 ， 每亩施 ５ Ｏ ０ ０ ｋ ｇ 土杂 肥、 ５ Ｏ ｌ ｃ ｇ 复 合肥 。播 种 前再 耕 翻 、 耙细 ， 做 畦 。抚 顺 地 区一 般做 平畦或 打垄 。
２． ２ 繁 殖方 法
高６ ｃ ｍ时 ， 按株距６ ～ｌ Ｏ ｃ ｍ ￣苗。
２ ． ２ ． ２ 育 苗移栽
育苗移栽 ， 东北春天风大 ， 多干旱 ， 比较适合 。种子
在 １ ０ ℃以 上 发 芽 ， 最适 温 度 为２ ０～２ ５ ｏ Ｃ， １ 年 生 的
２ ． ２ ． ２ ． １ 育苗
育苗 的种 子处 理 和 直播 一样 。
在整好 的地上 做宽 １ ． ０ Ｉ ｌ ｉ 、 高 １ ５ ｃ ｍ的 畦， 按 行距
４ ８ 特种经济动植物／ ２ ０ １ ３年 ０ ７期
Ｔｅ
ｌ Ｏ ｃ ｍ开 浅沟 ， 浇透底水 ， 播种 ， 覆 土厚 ０ ． ５ ｃ ｍ， 覆 盖 稻 草或 地 膜 保 湿 。 ２ ０天 左 右 出苗 ， 出 苗 后 撤 下 覆 盖物 。育 苗移 栽可 节省 用种 量 。
２ ． ２ ． ２ ． ２ 移栽 幼 苗在 生长 一 年后 ， 根 的直 径
采摘 蒴果 开裂 ， 种子 易散 失 。 ２ ． ４ ． ２ 除花 药 用 或 食 用 桔 梗 收 获 肉质 根 ， 开花 结果 消耗 大 量 养分 ， 影 响根 部 生 长 ， 及 时 除花
是增 产 的一项 主 要 措施 。 由于桔 梗 有 较 强 的顶 端
高发芽率， 洗净药液后摊平晾干， 即可播种。亩用种
量 １ ． ５ ｋ ｇ 左 右。
桔梗喜光 、 喜温 、 耐干旱、 耐寒 ， 忌积水 。
２ 栽培管理
２． １ 选 地整 地
２ ． ２ ． １ ． ３ － ｌ ｔ － ｔ ｌ ￣ 在 整 好 的地 块 上 做 ｌ ｍ宽、 高 １ ０ —１ ５ ｅ ｍ 的畦 ， 长 度 因地 而异 ， 作业 道 宽 ３ ０ ｅ ｍ， 按