高血压健康生活方式
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20克豆瓣酱所含的盐分相当于1克盐
应用调味品时，应适当减少食盐的用量
如何限盐—适当改变烹饪方式
使用低钠盐
使用调味品替代： 可以用白醋、柠檬等来替换一些含盐调 味料。
如何限盐—适当改变烹饪方式
生吃蔬菜： 西红柿、黄瓜、萝卜等生吃的蔬菜， 不加任何调味品，既保证蔬菜摄入， 又减少盐的食用量。
起锅加盐： 烹调时可以在起锅关火时加盐或餐时 加盐，这样盐停留在食物表面，减少 盐摄入量。
高血压患者的 健康生活方式
什么是高血压患者健康的生活方式？
低盐 膳食
戒烟 限酒
适量 运动
心理 平衡
Mary Jo Feeney. Dairy Council of California.2009,6(4):1-3.
低盐膳食
压 患 者 必 须 要 吃 的 素？
高盐饮食是导致高血压的主要生活因素
口香糖或戒烟贴。 – 培养其它兴趣和爱好，保持忙碌状态，以此来克服戒
烟的影响。可以试着做以下的一些事情：嚼口香糖、 散步几分钟、刷牙、给朋友打电话。一般烟瘾发作通 常仅持续一两分钟。随着时间的推移，这种发作的频 率会逐渐下降。
宣布戒烟后又吸了一支怎么办
戒烟后最好做到一根不抽。但很多尝试戒烟的人 在“引诱”、“劝说”甚至“压力”下又开始 吸了第一支烟，导致戒烟的心理防线崩溃，造 成戒烟失败。其实，万不得已吸了烟并不意味 着戒烟的失败，只要坚信戒烟惠人惠己，努力 做到以后不再抽，就一定能够戒烟成功。
成每天一牙膏盖
如何限盐—盐罐的使用
把一家人一日三餐的用盐量一次性装入限盐 罐里，可以控制全家人一天的用盐总量。
限盐罐 严格控制盐的用量：
每个家庭都应该记录一袋盐开始食用的日期和食用完毕的 日期。一般来说，三口之家每月食盐量应控制在一袋（500 克）以内。
如何限盐—不可忽视的调味品
5克酱油所含的盐分相当于1克盐
++
+
++
+
-
0
+
+
-
+
++
+++
？
？
注：“+”号越多表示危险因素对疾病的作用越强；“0”表示没有作用； “-”表示具有保护作用；“？”表示尚不确定。
吸烟的其他危害
➢丈夫吸烟还可导致妻子不孕、低出生体重儿、 流产和死胎。
➢吸烟可导致骨质疏松症（骨密度减少，引起疼 痛和骨折）、慢性支气管炎、胃溃疡、退行性 牙龈炎等。
盐勺，一个被多数人忽略的帮手
2克盐勺
6克盐勺
以2克盐勺为例：
一个三口之家，一日三餐如果都在家吃，那么一天用盐总 量应不超过18克，也就是9勺盐。在做饭时，一天只能最多 放9勺盐。
如何限盐—巧用瓶盖
啤酒盖 牙膏盖
平装满一盖，相当于5-6克食盐 每人每天最多摄入一瓶盖
平装满一盖，相当于4.5克食盐
开始每天吃一啤酒 盖盐，适应后可换
高盐饮食
饮食中盐的来源
调味品
酱油 味精 盐
加工食品
其他…
罐 头
酱菜
薯片
过多的盐将导致高血压的发生
血容量增加
血管阻力增加
血管腔狭窄、管腔敏感性增加
高盐是高血压发生的基础！
盐摄入量与血压升高幅度呈明显正相关
每日钠盐增加5-6g，收缩压升高3.1-6mmHg
每日钠 盐增加 5-6g
收缩压 升高
3.1-6 mmHg
Strazzullo P, D'Elia L, Kandala NB,et al. BMJ, 2009, Nov 24; 339: b4567.
高盐饮食导致靶器官的损伤
17% 高盐饮食显著增加心血管事件总体风险
• 冠心病 • 心肌梗死 • 左心室肥大
对9项前瞻性研究的14个人群，共104132例受试者的荟萃分析结果。
人和朋友的支持对戒烟成功有很大的帮助； • 和自己签订一份戒烟合同；
• 改变环境，扔掉家中、工作场所的所有香烟、烟灰缸，不准别人在 家中吸烟；
• 不要喝酒，喝酒会降低戒烟成功率，尽量不要与吸烟者在一起，避 免诱惑。
如何应对戒断症状
尼古丁具有成瘾性。戒烟时多数人会出现戒断症状，诸 如头痛、咳嗽、易怒、精神紧张、胃肠不适、味觉减退 、嗜睡或注意力不集中等症状。这些症状需要几周的时 间才会慢慢消失。对此有两种处理办法可供选择： – 采用尼古丁替代疗法，即请医生开处方，获得尼古丁
危险因素
可改变的生物学因素 高血压 糖尿病 高胆固醇血症 肥胖(BMI>=28)
可改变的行为和心理因素 吸烟 缺乏体力活动 高脂饮食 高盐饮食 中度以上饮酒 心理因素
心脑血管病 缺血性心脏病 缺血性卒中
出血性卒中
++++ +++ ++ ++
+++++ +++ ++ +
+++++ 0 0
+++
++
0
++
戒烟限酒
戒烟
戒烟
烟草的危害
吸烟与癌症
吸烟与心血管病
吸烟的其他危害
吸烟与癌症
➢吸烟者患肺癌的危险比非吸烟者高3~18倍。 ➢除肺癌外，关系密切的恶性肿瘤还包括食管癌、 胃癌、肝癌、口腔癌、咽喉癌、胰腺癌、膀胱癌 等。 ➢被动吸烟的妇女患肺癌、乳腺癌、宫颈癌的危 险性明显增加。
吸烟对心血管病作用的大小
如何戒烟？？？
树立正确观念
• 吸烟是现代社会的白色瘟疫，吸烟无异于慢性自 杀！
• 吸烟害人害己，是不懂科学和不负责任的标志！ • 戒烟可使人找回健康、自由与尊重，是勇于为自
己和家人负责的表现！ • 戒烟益处多，何时都不晚！
戒烟如何开始
• 戒烟前首先要坚定戒烟的信念，一旦戒断，一口也不抽； • 确定一个戒烟日期，告诉周围的亲友，获得他们的理解和支持，家
Strazzullo P, D'Elia L, Kandala NB,et al. BMJ, 2009, Nov 24; 339: b4567.
限盐常见的误区
血压正常不用限盐
只需少吃盐即可
已患高血压，就不用限盐了
限盐常见的误区
限
少
盐
盐
会
饭
使
菜
体
食
力
之
不
无
支
味
少年儿童不宜限盐
如何限盐—盐勺的使用
家人的鼓励至关重要
记住：戒烟不是一个人的战役！！！
爱你或你爱的人戒烟了，要鼓励他。适时 地给予物质或者精神鼓励。
• INTERSALT 研究共入选了来自32个国家、52个人群的 10000例受试者，研究食盐摄入量和高血压发病率的关系。
Elliott P, et al. BMJ. 1996; 312(7041): 1249-53.
高盐பைடு நூலகம்食导致靶器官的损伤
高盐饮食显著增加卒中发生风险达23%
卒 中
对10项前瞻性研究的14个人群，共154,282例受试者的荟萃分析结果。
应用调味品时，应适当减少食盐的用量
如何限盐—适当改变烹饪方式
使用低钠盐
使用调味品替代： 可以用白醋、柠檬等来替换一些含盐调 味料。
如何限盐—适当改变烹饪方式
生吃蔬菜： 西红柿、黄瓜、萝卜等生吃的蔬菜， 不加任何调味品，既保证蔬菜摄入， 又减少盐的食用量。
起锅加盐： 烹调时可以在起锅关火时加盐或餐时 加盐，这样盐停留在食物表面，减少 盐摄入量。
高血压患者的 健康生活方式
什么是高血压患者健康的生活方式？
低盐 膳食
戒烟 限酒
适量 运动
心理 平衡
Mary Jo Feeney. Dairy Council of California.2009,6(4):1-3.
低盐膳食
压 患 者 必 须 要 吃 的 素？
高盐饮食是导致高血压的主要生活因素
口香糖或戒烟贴。 – 培养其它兴趣和爱好，保持忙碌状态，以此来克服戒
烟的影响。可以试着做以下的一些事情：嚼口香糖、 散步几分钟、刷牙、给朋友打电话。一般烟瘾发作通 常仅持续一两分钟。随着时间的推移，这种发作的频 率会逐渐下降。
宣布戒烟后又吸了一支怎么办
戒烟后最好做到一根不抽。但很多尝试戒烟的人 在“引诱”、“劝说”甚至“压力”下又开始 吸了第一支烟，导致戒烟的心理防线崩溃，造 成戒烟失败。其实，万不得已吸了烟并不意味 着戒烟的失败，只要坚信戒烟惠人惠己，努力 做到以后不再抽，就一定能够戒烟成功。
成每天一牙膏盖
如何限盐—盐罐的使用
把一家人一日三餐的用盐量一次性装入限盐 罐里，可以控制全家人一天的用盐总量。
限盐罐 严格控制盐的用量：
每个家庭都应该记录一袋盐开始食用的日期和食用完毕的 日期。一般来说，三口之家每月食盐量应控制在一袋（500 克）以内。
如何限盐—不可忽视的调味品
5克酱油所含的盐分相当于1克盐
++
+
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？
？
注：“+”号越多表示危险因素对疾病的作用越强；“0”表示没有作用； “-”表示具有保护作用；“？”表示尚不确定。
吸烟的其他危害
➢丈夫吸烟还可导致妻子不孕、低出生体重儿、 流产和死胎。
➢吸烟可导致骨质疏松症（骨密度减少，引起疼 痛和骨折）、慢性支气管炎、胃溃疡、退行性 牙龈炎等。
盐勺，一个被多数人忽略的帮手
2克盐勺
6克盐勺
以2克盐勺为例：
一个三口之家，一日三餐如果都在家吃，那么一天用盐总 量应不超过18克，也就是9勺盐。在做饭时，一天只能最多 放9勺盐。
如何限盐—巧用瓶盖
啤酒盖 牙膏盖
平装满一盖，相当于5-6克食盐 每人每天最多摄入一瓶盖
平装满一盖，相当于4.5克食盐
开始每天吃一啤酒 盖盐，适应后可换
高盐饮食
饮食中盐的来源
调味品
酱油 味精 盐
加工食品
其他…
罐 头
酱菜
薯片
过多的盐将导致高血压的发生
血容量增加
血管阻力增加
血管腔狭窄、管腔敏感性增加
高盐是高血压发生的基础！
盐摄入量与血压升高幅度呈明显正相关
每日钠盐增加5-6g，收缩压升高3.1-6mmHg
每日钠 盐增加 5-6g
收缩压 升高
3.1-6 mmHg
Strazzullo P, D'Elia L, Kandala NB,et al. BMJ, 2009, Nov 24; 339: b4567.
高盐饮食导致靶器官的损伤
17% 高盐饮食显著增加心血管事件总体风险
• 冠心病 • 心肌梗死 • 左心室肥大
对9项前瞻性研究的14个人群，共104132例受试者的荟萃分析结果。
人和朋友的支持对戒烟成功有很大的帮助； • 和自己签订一份戒烟合同；
• 改变环境，扔掉家中、工作场所的所有香烟、烟灰缸，不准别人在 家中吸烟；
• 不要喝酒，喝酒会降低戒烟成功率，尽量不要与吸烟者在一起，避 免诱惑。
如何应对戒断症状
尼古丁具有成瘾性。戒烟时多数人会出现戒断症状，诸 如头痛、咳嗽、易怒、精神紧张、胃肠不适、味觉减退 、嗜睡或注意力不集中等症状。这些症状需要几周的时 间才会慢慢消失。对此有两种处理办法可供选择： – 采用尼古丁替代疗法，即请医生开处方，获得尼古丁
危险因素
可改变的生物学因素 高血压 糖尿病 高胆固醇血症 肥胖(BMI>=28)
可改变的行为和心理因素 吸烟 缺乏体力活动 高脂饮食 高盐饮食 中度以上饮酒 心理因素
心脑血管病 缺血性心脏病 缺血性卒中
出血性卒中
++++ +++ ++ ++
+++++ +++ ++ +
+++++ 0 0
+++
++
0
++
戒烟限酒
戒烟
戒烟
烟草的危害
吸烟与癌症
吸烟与心血管病
吸烟的其他危害
吸烟与癌症
➢吸烟者患肺癌的危险比非吸烟者高3~18倍。 ➢除肺癌外，关系密切的恶性肿瘤还包括食管癌、 胃癌、肝癌、口腔癌、咽喉癌、胰腺癌、膀胱癌 等。 ➢被动吸烟的妇女患肺癌、乳腺癌、宫颈癌的危 险性明显增加。
吸烟对心血管病作用的大小
如何戒烟？？？
树立正确观念
• 吸烟是现代社会的白色瘟疫，吸烟无异于慢性自 杀！
• 吸烟害人害己，是不懂科学和不负责任的标志！ • 戒烟可使人找回健康、自由与尊重，是勇于为自
己和家人负责的表现！ • 戒烟益处多，何时都不晚！
戒烟如何开始
• 戒烟前首先要坚定戒烟的信念，一旦戒断，一口也不抽； • 确定一个戒烟日期，告诉周围的亲友，获得他们的理解和支持，家
Strazzullo P, D'Elia L, Kandala NB,et al. BMJ, 2009, Nov 24; 339: b4567.
限盐常见的误区
血压正常不用限盐
只需少吃盐即可
已患高血压，就不用限盐了
限盐常见的误区
限
少
盐
盐
会
饭
使
菜
体
食
力
之
不
无
支
味
少年儿童不宜限盐
如何限盐—盐勺的使用
家人的鼓励至关重要
记住：戒烟不是一个人的战役！！！
爱你或你爱的人戒烟了，要鼓励他。适时 地给予物质或者精神鼓励。
• INTERSALT 研究共入选了来自32个国家、52个人群的 10000例受试者，研究食盐摄入量和高血压发病率的关系。
Elliott P, et al. BMJ. 1996; 312(7041): 1249-53.
高盐பைடு நூலகம்食导致靶器官的损伤
高盐饮食显著增加卒中发生风险达23%
卒 中
对10项前瞻性研究的14个人群，共154,282例受试者的荟萃分析结果。