20130320达能在线评测-生力军

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食品与饮料行业声誉度研究一瞥

者监管风险； · 就业和产品安全是食品与饮料行业的首要企业社会责任（CSR）优先事项； ·熟悉度只是成功的一半–要想广为人知，就必须受人喜爱，
要想受人喜爱，就必须值得信赖。
安全疑虑会导致额外监管
行业监管情况
总的说来，银行业和保险业是监管的首要目标。然而，当你看到净监管效应（认为行业监管“过少”的被访者所占百分比减去认为行业监管“过多”的被访者所占百分比）时，预制食品行业就会上升至监管名单的首位（净监管效应为 21%，而银行业和保险业的净监管效应则为 16%）。软饮料企业亦面临较高程度的总体监管风险，而啤酒企业则较安全一些（因为 13% 的全球被访者相信，啤酒企业受到过于严重的监管）。
益普索的快速消费品行业服务有助于您在激烈的竞争中制定正确的市场营销决策从而确保领先的市场地位。我们的主要人员有 10 余年的快速变动消费品市场研究和营销顾问经验。所研究的产品广泛地涉及个人护肤、个人护发、口腔护理、妇女卫生用品、纸品、化装品、婴儿用品、洗衣粉、家用杀虫剂、家用清洁剂、食品、饮料及酒类等。
食品与饮料企业在各个地区面临的企业社会责任机遇
食品与饮料企业面临的全球企业社会责任（CSR）机遇
就业与经济发展
21%
产品安全
23%
制造业的环境影响
13%
儿童肥胖营养不良与饥饿可循环利用的包装
成人肥胖慈善捐款
14% 25%
13% 25%
8% 20%
4% 12%
3% 9%
38% 35% 35%
最重要
总体重要性
谈及企业社会责任时，以下哪个问题是像可口可乐、雀巢和卡夫这样的食品与饮料企业在您所在国最重要的问题？哪个是第二重要的问题？
数据来源 | 益普索（Ipsos）

贯穿于食品安全风险评估和风险管理的风险沟通

8
食品安全法规
新兴食品相关风险
检测监督管理
CONFIDENTIAL – Danone© Property – FS@Danone
风险评估 # 基本原则 RISK ASSESSMENT Basic principles
危害识别 Hazard Identification
暴露评估 Exposure Assessment
20
严重度 S e v e r i t y
0
20
60
120
关键风险 Critical risk 主要风险 Major Risk 轻微风险 Minor Risk10010
30
60
5
0
5
15
30
1
0
1
3
6
0
1
3
6
发生几率 Occurrence CONFIDENTIAL – Danone© Property – FS@Danone
危害特征描述 – 剂量响应 Hazard Characterization - Dose Response
风险特征描述 Risk Characterization
CONFIDENTIAL – Danone© Property – FS@Danone
9
危害特征描述 # 危害识别 HAZARD CHARACTERIZATION Hazard Identification
FS Regulatory Dir
Scientific Risk Assessment Platform
Analytical Governance Dir FS Analytical Lab Dir
Food Safety Audit Team

达能健康之星就是你网上健康知识竞赛答题参考资料二.doc

“达能健康之星就是你”网上健康知识竞赛答题参考资料二：饮用水健康知识手册一、水是什么？水（化学式：H2O）是由氢、氧两种元素组成的物质。

在常温常压下为无色无味的透明液体。

水在自然界中有三种存在状态：固态、液态和气态。

水在0摄氏度的时候凝结成冰，在100摄氏度时蒸发为水蒸气。

二、水—生命的源泉水是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。

水是构成人体最多的物质，约占身体总重量的三分之二。

水是人体必需的七大营养素之一。

没有食物，人类可以存活数周，但是没有水，几天后，人类就会死于脱水。

体内失水导致的体重下降百分比与相应症状不同年龄、性别体内总水量占体重百分比图表三、了解水的生理功能，掌握水的健康钥匙水具有重要的生理功能，对人的健康成长至关重要。

（一）构成细胞组织水是细胞组织的组成成分，是构成细胞胶态原生质的重要成分，失掉了水，细胞的胶态即无法维持，各种代谢就无法进行。

(二)参与物质代谢水是生物体内代谢物质的主要溶剂，所有体内细胞的活动，都发生在含有水分的体液中。

(三)促进生化反应水是促代谢反应的物质，体内的消化、吸收、分解、合成、氧化还原以及细胞呼吸过程等都有水的参与。

(四)维持体液平衡水是维持体液平衡的重要物质。

(五)调节机体温度水的比热大，热容量也大，蒸发热高，热传导强。

水能以呼出潮气或以出汗形式调节体温。

(六)润滑器官，减缓磨损水具有润滑作用，通过体液的循环，可加强各器官联系，减少体内关节和器官间的磨擦和损伤。

四、人体内水的来源与排出，平衡最重要人体内的水来源有3种途径：一是直接饮用的水（约1200毫升）；二是从食物中摄入的水（约1000毫升）；三是新陈代谢产生的水（约300毫升）。

人体水的主要排除途径：一是尿液（约1500毫升）；二是皮肤蒸发和排汗（约500毫升）；二是经肺呼吸（约350毫升）；四是经粪便（约150毫升）。

一般来说，人体每天摄取和排除的水基本相等（约2500毫升），处于一种动态平衡中。

营养素养测评工具NLit_量表应用现状研究

素养足够 (总分≥５８分)ꎮ 由于填写ＮＬｉｔ量表耗费的时
２２ＮＬｉｔ￣ＩＴ量表
包含６个维度和４２个条目ꎬ 完成填写需要１６分钟左右ꎮ
适用于意大利人群的ＮＬｉｔ￣ＩＴ量表ꎬ 并验证了量表的信
个版本ꎮ
意大利语的译者完成ꎬ 再由３名研究人员进行修改ꎮ 为
间较长ꎬ Ｇｉｂｂｓ等还开发了一个ＮＬｉｔ量表的简化版本ꎬ
ꎬ 如何提升国民营养素养是亟
性都很好ꎮ 但同时注册营养师们也反映ＮＬｉｔ量表仍需要
[３￣４]
血压、糖尿病、肥胖等慢性疾病高发ꎬ 我国也正处于膳
食结构变迁的关键时期
含了７个部分ꎬ ３５个条目ꎬ 第１个部分围绕受调查者对
ꎮ 如今ꎬ 高
化人群的膳食结构ꎬ 有效防治慢性疾病
[５]
展开调查ꎬ 对Ｎｌｉｔ量表的内容效度进行评估ꎮ 该调查包
容相关性、清晰度和阅读难度３个方面对ＮＬｉｔ中的每个
１ＮＬｉｔ量表的修订与更新
[６]
基于上述问题ꎬ Ｇｉｂｂｓ等[８] 在２０１７年对ＮＬｉｔ量表进
通过对８名注册营养师进行电
项目进行评估ꎬ 同时还有１名问卷调查领域的专家从心
理学的角度对量表进行评价ꎮ 使用相关性排名来计算量
话访谈以及对２０６名营养专业人士进行线上调查ꎬ 拟定
表的内容效度指数ꎮ 经过专家们的商讨ꎬ 在删除和修改
营养领域平均有２７年的经验ꎬ 其中６人一直在从事与
内容效度为０９ꎬ 具有良好的效度ꎮ 为进一步完善量表ꎬ
了ＮＬｉｔ量表的初步框架ꎮ 进行访谈的８名注册营养师在
了内容效度指数 (ＣＶＩ) ≤０５０的项目后ꎬ ＮＬｉｔ量表的

分次口服3L聚乙二醇电解质溶液在老年人肠道准备中的效果评价栾苏妮

分次口服3L聚乙二醇电解质溶液在老年人肠道准备中的效果评价栾苏妮发布时间：2023-07-05T07:00:06.348Z 来源：《中国结合医学》2023年7期作者：栾苏妮[导读] 目的：探究分次口服3L聚乙二醇电解质溶液在老年人肠道准备中的效果。

方法：以行结肠镜检查的老年人进行研究，共68例，研究时间是2020年8月-2022年1月，平均分成两组，参照组应用单次口服3L聚乙二醇电解质溶液，研究组实施分次口服3L聚乙二醇电解质溶液，对比干预效果。

结果：研究组患者肠道清洁度高于参照组，P<0.05，统计学意义存在。

研究组不良反应发生率更低，与参照组比较，差异P<0.05。

武汉市第一医院综合医疗科湖北 430000摘要：目的：探究分次口服3L聚乙二醇电解质溶液在老年人肠道准备中的效果。

结果：研究组患者肠道清洁度高于参照组，P<0.05，统计学意义存在。

研究组不良反应发生率更低，与参照组比较，差异P<0.05。

研究组干预后睡眠质量评分高于参照组，差异P<0.05结论老年人在结肠镜检查时应用分次口服3L聚乙二醇电解质溶液进行肠道准备，有效提高肠道清洁度，降低不良反应发生率，改善睡眠质量，具有显著应用价值。

关键词：分次；口服3L聚乙二醇电解质溶液；肠道准备；结肠镜检查当前，我国医疗技术发展迅猛，结肠镜检查检查在胃肠道疾病诊断与治疗中广泛使用。

无痛结肠镜检查具有刺激小、操作简单、无痛等优点，是常规结肠镜检查诊断中使用短效麻醉剂，患者进入睡眠与镇静状态，毫无知觉状态下实施肠镜诊断[1]。

结肠镜检查肠道准备工作质量对检查结果产生影响，在检查前做好充分准备工作，可清晰观察肠道中息肉、溃疡、肿瘤等不良状态；当检查前肠道准备工作不充分，不利于检出肠道疾病，引起病情发展，最终导致治疗最佳时机被延误。

(报关单证)报关编码练习

2010年报关员商品编码第一章课后练习：活动物本章练习：（提醒，做题前最好把答案先盖住，然后再做，对与错都要知道为什么）1、历年真题：（1）供食用的活珍珠鸡（重量大于2千克）（2002年考题）…………0105.99932、巩固练习题（1）重量180克供食用的肉鸭……………0105.1990（2）供食用的重量15公斤的幼猪仔……………0103.9120（3）种用幼马……………0101.1010（4）出口供科研用的蟾蜍……………0106.9090（5）水牛……………0102.9000（6）杂技团的老虎……………9508.1000（7）从非洲进口供展览用的鳄鱼……………0106.2090（8）活的牛痘疫苗……………3002.2000（9）蜗牛……………0307.6090第二章课后练习：肉及食用杂碎1、历年真题：（1）冻整鸡（1998年考题）………0207.1200 （2）鲜整头乳猪肉（重量不足10千克）（2000年考题）………0203.1110 （3）装入肠衣的熏腌牛肉，未绞碎、未调味、供食用（01年考题）……0210.2000 2、巩固练习题（1）200克罐装的冷冻无骨猪腿肉（未熟制）………………………0203.2900 （2）铁盒包装的鲜牛肝，供人食用………………………0206.1000 （3）兔头，切成块，面上加盐腌制………………………0210.9900 （4）经过熏制的冷冻鸡脂肪………………………0209.0000 （5）冷冻的猪五花肉………………………0203.2900 （6）冷冻食用鸽………………………0208.9090 （7）已变质冻鹅掌………………………0511.9990 （8）冷藏的羊脂肪，未炼制………………………1502.0010 （9）可食用的鸡胗，已清洗………………………0504.0029 （10）猪血清蛋白，非医用………………………3502.9000第三章课后练习：鱼、甲壳、软体与其他水生无脊椎动物1、历年真题（1）盐渍海蜇（1998年考题）…………0307.9990 （2）冻小虾仁（1999年考题）…………0306.1311 （3）冷藏大马哈鱼（1999年考题）…………0302.1220 （4）冷藏的中华绒鳌蟹（2005年考题）…………0306.2491 （5）活的淡水小龙虾（2006年考题）…………0306.2990 2、巩固练习题：（1）沙丁鱼，进口供观赏用…………0301.1000 （2）冷藏的狗鳕鱼…………0302.6990 （3）先腌后煮最后熏制过的10公斤袋装罗非鱼…………0305.4900 （4）活大马哈鱼…………0301.9999 （5）冷冻、供食用的鱼肠…………0304.9900 （6）冷冻的中华绒鳌蟹…………0306.1490（7）鱼肠线…………4206.0000 （8）鲸鱼肉，250克盐渍罐装…………0210.9200 （9）沙丁鱼卵制成的鱼子酱…………1604.3000 第四章课后练习：乳品、蛋品1、历年真题：（1）“达能”草莓果粒酸奶，125克/瓶（07年考题）…………0403.1000（2）全脂奶粉（脂肪含量23%），未加糖，450克袋装（08题）…0402.21002、巩固练习题（1）蒙牛牌酸酸乳（250克纸质罐装）…………0403.1000（2）鸭蛋黄罐头，500克装…………0408.1900（3）“美好生活”牌蓝纹乳酪，上海产…………0406.4000（4）种用野鸭蛋…………0407.0010（5）泰国雪燕窝…………0410.0010（6）含有3%糖分的鲜牛奶，供婴儿饮用…………0402.9900（7）含少量巧克力的酸奶…………0403.1000（8）万友牌纯牛奶，仅消毒制作，低脂含量≤2.5% …………0401.2000（9）乳脂含量5%、干质成分80%的成型鲜乳清…………0406.1000（10）乳糖含量98%的乳清制品…………1702.1900第五章课后练习：其他动物产品1、历年真题（1）猴枣（2001年考题）………0510.00102、巩固练习题（1）珊瑚粉末，制作珊瑚树过程中产生………0508.0010（2）成束的猪鬃，染成橘黄色，制刷用………9603.9090（3）牛毛………0511.9940第六章课后练习：活植物、植物鳞茎等1、历年真题（1）天然圣诞树（未经装饰）（02年考题）………0604.91002、巩固练习题（1）荷兰红牡丹（捆成束、经醋酸保鲜处理、带少许绿叶）……0603.9000（2）百合花插枝………0602.1000（3）新鲜的可食用维特洛夫菊苣………0705.2100（4）含咖啡成分可作咖啡代用品的维特洛夫菊苣根制品………0901.9020报关员考试最新商品编码归类习题及答案（1）1、铜版纸（成卷，不含用机械方法制得的纤维，宽度为420mm，160g/m2）481013002、已鞣制的整张狐皮（带头、尾和爪）430219103、电热水壶851679004、电气香水加热器851679005、电加热棒（热得快）851610006、手工锯子820210007、刻图（字）机847160908、阿莫西林胶囊（已配定剂量）300410909、过期的速效感冒胶囊3006800010、地图册4905910011、机器带用牛皮革（成张）4104491012、固定在自行车上的扣环锁8301500013、糖水樱桃罐头2008600014、仲钨酸铵2841801015、聚酯单丝（直径1.2mm）3916909016、合成纤维制的整头假发6704110017、打印硒鼓8473302918、涤纶丝缝纫线，双股，捻度约600捻/米，终捻为Z捻，长度为5000米，卷绕成单边宝塔形，经硅油乳液处理，总重量1000克5401101019、工业用脂肪醇3823700020、不锈钢制的饭盒73239300报关员考试最新商品编码归类习题及答案（2）21、不锈钢制的餐匙8215990022、离子交换膜3921901023、制瓶机8475299024、玻璃刻花机8464901225、速印机（制版方式为热控扫描制版，耗材为热敏腊纸和油墨，可与电脑相连。

儿童食品FOP标签实施国际经验及启示

基金项目:联合国儿童基金会项目;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(编号:１６１０４２２０２２００２)作者简介:黄泽颖,男,农业农村部食物与营养发展研究所副研究员,博士.通信作者:杨月欣(１９５５ ),女,中国营养学会研究员,博士生导师,博士.E Ｇm a i l :y x y a n g＠２６３．n e t 收稿日期:２０２２Ｇ０７Ｇ１４㊀㊀改回日期:２０２２Ｇ０９Ｇ１３D O I :１０．１３６５２/j ．s p jx ．１００３．５７８８．２０２２．８０５４７[文章编号]１００３Ｇ５７８８(２０２３)０２Ｇ００９９Ｇ０５儿童食品F O P 标签实施国际经验及启示I n t e r n a t i o n a l e x p e r i e n c eo f F O P l a b e l i n gf o r c h i l d r e n s f o o da n d i t s e n l i gh t e n m e n t t oC h i n a 黄泽颖１HU A N GZ e Ｇy i n g１㊀韩军花２HA N J u n Ｇh u a ２㊀杨月欣２Y A N GY u e Ｇx i n ２(１．农业农村部食物与营养发展研究所,北京㊀１０００８１;２．中国营养学会,北京㊀１０００５３)(１．I n s t i t u t e o f F o o da n d N u t r i t i o nD e v e l o p m e n t ,M i n i s t r y o f A g r i c u l t u r e a n dR u r a lA f fa i r s ,B e i j i n g １０００８１,C h i n a ;２．C h i n e s eN u t r i t i o nS o c i e t y ,B e i j i n g １０００５３,C h i n a )摘要:在全球１０种适合儿童食品的包装正面标签(F O P 标签)中,N u t r i Ｇs c o r e 标签㊁健康星级评分系统特别警告标签能显著引导儿童及其家长减少不健康食品消费,但现实中食品包装正面的营销信息容易干扰消费者依据F O P 标签做健康决策.研究指出结合营养成分表强制标示的营养成分,借鉴警告标签经验设计在中国的F O P 标签的可行性较高,建议明确F O P 标签的使用格式以及规范企业的营销信息标示.此外,还要提升学龄儿童㊁学龄前儿童父母的营养素养,学会甄别食品包装信息以及利用F O P 标签.关键词:包装正面标签;儿童食品;国际经验;食品信息A b s t r a c t :A m o n g t h e １０f r o n to f p a c k a ge (F O P )l a b e l sf o rk i d Ｇf r i e n d l y f o o d sw o r l d w i d e ,N u t r i Ｇs c o r e l a b e l i ng ,h e a l t h s t a r r a ti n g s y s t e m a n d e s p e c i a l l y w a r n i n g l a b e l sc o u l d s i g n i f i c a n t l y gu i d e c h i l d r e na n d t h e i r p a r e n t s t o r e d u c eu n h e a l t h y f o o d c o n s u m p t i o n ．I n f a c t ,t h em a r k e t i n g i n f o r m a t i o no nt h e f r o n to f f o o d p a c k a g e c o u l dh o w e v e re a s i l y in t e r f e r e w i t hc o n s u m e r s h e a l t hd e c i s i o n s b a s e do nF O Pl a b e l s ．I tw a sf o u n dt h a t i t i sf e a s i b l et od e s i g n F O P l a b e l s i nC h i n ab a s e do n t h e e x p e r i e n c e o fw a r n i n g la b e l s i n c o m b i n a t i o n w i t h t h e m a n d a t o r y nu t r i e n t s o n t h e n u t r i t i o n i n f o r m a t i o n l i s t ．A n d i t i s s u g g e s t e d t o c l a r i f y t h e u s a g e f o r m a t o f F O P l a b e l s a n d s t a n d a r d i z e t h e l a b e l i n g o fm a r k e t i n gi n f o r m a t i o n ．I na d d i t i o n ,t h e n u t r i t i o nl i t e r a c y o fs c h o o l Ｇa g e c h i l d r e n a n d p a r e n t s o f p r e s c h o o l c h i l d r e ns h o u l db e i m p r o v e dt os c r e e nf o o d p a c k a g i n gi n f o r m a t i o na n du s eF O P l a b e l s ．K e y w o r d s :f r o n t o f p a c k a g e l a b e l i n g ;c h i l d r e n s f o o d ;i n t e r n a t i o n a l e x pe r i e n c e ;f o o d i n f o r m a t i o n 引导儿童养成健康饮食行为是«中国儿童发展纲要(２０２１２０３０年)»的一项主要目标.目前,中国儿童贫血率和生长迟缓率已得到有效控制,营养不足状况得到根本改善,但膳食结构不合理导致的超重肥胖问题日益严峻,据«中国居民营养与慢性病状况报告(２０２０年)»显示,６~１７岁的儿童青少年超重肥胖率接近２０％,６岁以下的儿童达到１０％[１].预包装食品已成为中国居民日常饮食的重要组成部分[２],但儿童消费薯片㊁薯条㊁糖果㊁含糖饮料等食品仍较普遍[３],应重视这些食品对儿童健康的影响并及时采取相应的干预措施.反观国际上围绕儿童肥胖与膳食结构问题,一些国家制定了应对措施,例如,对加糖饮料征税㊁增加露天场所的体育活动㊁实施包装正面(F r o n t o fP a c k a ge ,F O P )标签[４－５].其中,F O P 标签是指呈现在食品包装正面简化的营养信息,通过符号/图形㊁文字或其组合,提供关于食物的整体营养状况或关键营养成分信息[６].F O P 标签由于简单易懂能帮助消费者快速了解食品营养质量,被世界卫生组织(WHO )和国际食品法典委员会(C A C )推荐与提倡[６－７].虽然中国F O P 标签起步晚,但在２０１９年已将推行计划列入«健康中国行动计划(２０１９２０３０)»,预计２０３０年前完成实施目标.当前,关于儿童食品F O P 标签研究,国内已有少数学者开始关注,有研究[８]发现,中国的儿童家长最偏好多交通灯信号标签,并希望在烘焙食品㊁牛奶及乳制品㊁含糖饮料标示糖㊁盐以及总脂肪等信息.然而,现有研究缺乏系统的国际经验梳理与总结,难以全面支撑相关F O P 标签设计.针对研究缺憾,研究拟基于文献与国外官方报道,介绍国际上适合儿童食品的F O P 标签实践经验及其中成功案例,同时揭示现实中F O P 标签应用的主要干扰因素,最后结合中国实际提出若干政策建议.９９F O O D &MA C H I N E R Y 第３９卷第２期总第２５６期|２０２３年２月|Copyright ©博看网. All Rights Reserved.１㊀国际上适用于儿童食品的F O P标签概览㊀㊀１９８９年,瑞典K e y h o l e标识作为全球第一个F O P标签实施以来,至今全球已有超过４０个国家推行F O P标签.基于官方报道与F O P标签的适用人群,全球大致有１０个F O P标签可应用于儿童食品.从表１看出,这些F O P标签的营养素度量法模型包括分类模型/阈值系统㊁表１㊀国际上适合儿童食品的F O P标签概况T a b l e１㊀O v e r v i e wo fF O P l a b e l s s u i t a b l e f o r c h i l d r e n f o o d i n t h ew o r l dF O P标签推行国家推行时间面向人群营养素度量法模型标签含义与B O P标签强制标示的营养成分关系图标K e y h o l e 标识[９]瑞典１９８９年３岁及以上人群分类模型/阈值系统表示低饱和脂肪酸㊁低糖㊁低钠㊁高膳食纤维食品K e y h o l e标识考量的营养成分多于B O P标签强制标示的营养成分心脏检查标志[１０]美国１９９５年全体人群分类模型/阈值系统表示整体营养价值高的食品心脏检查标志考量的营养成分多于B O P标签强制标示的营养成分较健康选择标志[１１]新加坡１９９８年全体人群分类模型/阈值系统表示低饱和脂肪酸㊁低钠㊁高膳食纤维㊁高钙食品较健康选择标志考量的营养成分多于B O P标签强制标示的营养成分选择标识[１２]荷兰２００６年１岁及以上人群分类模型/阈值系统表示低糖㊁低脂㊁低钠㊁高膳食纤维食品选择标识考量的营养成分多于B O P标签强制标示的营养成分指引星标签[１３]３８－４２美国２００６年２岁及以上人群连续模型/评分系统以０~３颗星进行整体营养价值评价指引星标签考量的营养成分多于B O P标签强制标示的营养成分N u V a l评分标签[１３]４５－４９美国２０１０年全体人群连续模型/评分系统以１~１００分进行整体营养价值评价N u V a l评分标签考量的营养成分多于B O P标签强制标示的营养成分正面事实标签[１３]５０－５４美国２０１１年４岁及以上人群无列举关键营养成分信息正面事实标签与B O P标签强制展示的营养成分相同健康星级评价系统[１４]澳大利亚２０１４年２岁及以上人群半连续模型/结合系统以半颗星至５颗星进行整体营养价值评价健康星级评价系统考量的营养成分多于B O P标签强制标示的营养成分警告标签[１５]智利２０１６年１４岁以下人群分类模型/阈值系统高能量㊁高限制性营养成分警示警告标签与B O P标签强制展示的营养成分比较相同N u t r iＧs c o r e 标签[１６]法国２０１７年３岁及以上人群半连续模型/结合系统以A~E进行整体营养价值评价N u t r iＧs c o r e标签考量的营养成分多于B O P标签强制标示的营养成分００１包装与设计P A C K A G I N G&D E S I G N总第２５６期|２０２３年２月|Copyright©博看网. All Rights Reserved.连续模型/评分系统以及半连续模型/结合系统,但以分类模型/阈值系统居多.所谓分类模型/阈值系统,是指通过某一营养成分高于或低于某一特定阈值判定;连续模型/评分系统是计算食品的营养价值得分进行等级评定;半连续模型/结合系统是将阈值和评分相结合.K e y h o l e 标识㊁心脏检查标志㊁较健康选择标志㊁选择标识㊁警告标签对食品的营养成分含量均设置阈值,其区别在于,前４种标签属于推荐型F O P 标签,对比较健康的食品贴示标签,而警告标签属于限制型标签,对高能量㊁高糖㊁高饱和脂肪酸㊁高钠等食品进行标示.在采用连续模型/评分系统的F O P 标签中,指引星标签㊁N u V a l 评分标签都将推荐性营养成分/食物组与限制性营养成分相减或相除,再对分数直接显示或者转化为星星颗数,分数或星级越多,整体营养质量越高.与连续模型/评分系统区别的是,N u t r i Ｇs c o r e 标签㊁健康星级评分系统采用半连续模型/结合系统,即分别对食品中单个限制性营养成分㊁推荐性营养成分/食物组的含量分别设置分值,然后累加或相减得分,再进行评级.㊀㊀在１０个F O P 标签中,仅有正面事实标签与美国包装背面(B a c ko fP a c k a g e ,B O P )标签强制标示的营养成分最紧密相关.所谓B O P 标签,是指展示在包装袋/盒背面的食品营养信息和特性说明,如中国的营养成分表.美国在营养事实标签强制标示能量以及膳食纤维㊁蛋白质㊁维生素D ㊁钾㊁钙㊁铁㊁脂肪㊁饱和脂肪酸㊁反式脂肪酸㊁胆固醇㊁总糖㊁添加糖㊁钠[１３]１１－１５,而正面事实标签直接将营养事实标签的饱和脂肪酸㊁钠㊁糖的含量信息及其日需摄入量百分比显示在标签上.与该国B O P 标签联系比较紧密的是警告标签,智利B O P 标签强制标示每１００g 或每１００m L 食品的能量㊁蛋白质㊁碳水化合物㊁脂肪㊁饱和脂肪酸㊁膳食纤维㊁钠含量及其每日摄入量百分比[１５],而警告标签直接以B O P 标签的能量㊁饱和脂肪酸㊁钠含量信息为判断依据,对于糖含量信息,警告标签要求食品企业强制提供.而其他８个F O P 标签考量的营养成分多于B O P 标签强制标示的营养成分,例如,K e y h o l e 标识㊁心脏检查标志㊁较健康选择标志㊁指引星标签㊁健康星级评分系统,将食品中全谷物㊁水果㊁蔬菜㊁坚果㊁豆类㊁牛奶其中一种或几种含量纳入评价指标,而选择标识㊁N u V a l 评分标签考量了较多的维生素与矿物质含量.２㊀F O P 标签引导儿童及家长健康消费效果与干扰因素㊀㊀围绕上述可适用于儿童食品的１０个F O P 标签,基于文献梳理发现,N u t r i Ｇs c o r e 标签㊁健康星级评分系统尤其警告标签在实际应用或试验中能为学龄儿童自己选择食品或家长为学龄前儿童挑选食品过程中发挥有效的引导作用.如表２所示,多数学者通过随机对照试验等手段研究认为,警告标签让儿童及其父母容易理解贴标签食品存在的健康风险并倾向于减少不健康食品消费[１８－１９,２１].警告标签的引导作用主要源于立法强制实施与图标醒目:一是智利参议院出台并实施针对儿童食品的«食品标签和广告法»,要求在高添加糖㊁高饱和脂肪酸㊁高钠或高能量的食品和饮料包装正面强制标示警告标签,并限制向１４岁以下儿童售卖以及限制在日托所/学校销售贴有警告标签的食品[２３－２４];二是智利警告标签的图标类似于停止的交通警示牌与香烟盒的吸烟有害健康警告,且高糖高饱和脂肪酸高钠高能量的字体较大,传达的信息简洁明了,儿童及其父母识别与理解难度较小[２５].受智利警告标签示范影响,２０１７２０２０年,秘鲁㊁乌拉圭㊁以色列㊁巴西㊁加拿大㊁墨西哥㊁哥伦比亚７个国家陆续批准或实施警告标签,使警告标签成为全球越来越普遍的干预措施[２６－２７].表２㊀有效引导儿童与家长健康食品消费的F O P 标签相关文献T a b l e ２㊀L i t e r a t u r e s a b o u tF O P l a b e l s f o r g u i d i n g c h i l d r e na n d p a r e n t s c o n s u m p t i o no f h e a l t h y f o o de f f e c t i v e l y文献随机对照试验研究对象研究结论A r r úa 等[１７]是乌拉圭４４２名小学学龄儿童警告标签能显著减少儿童对威化饼干和橙汁饮料两种不健康食品的选择S a t o 等[１８]否巴西９６名２０~５０岁成年人警告标签能减少儿童及其母亲对不健康食品消费V a r g a s ＧM e z a 等[１９]否墨西哥２００名儿童及其父母警告标签能帮助中低收入消费者选择更健康食品,减少限制性营养成分摄入L i m a 等[２０]否巴西４９２名小学学龄儿童警告标签能阻止儿童食用限制性营养成分含量高的食品T a i l l i e 等[２１]否智利２３８３个城镇居民家庭警告标签实施能减少儿童及其父母的含糖饮料购买量P e t t i g r e w 等[２２]否澳大利亚２０５８名成人与儿童健康星级评分系统简单易用㊁解释性强,能帮助儿童及其父母更轻松选择健康食品E gn e l l 等[５]否法国４３２８名成人与儿童儿童对N u t r i Ｇs c o r e 标签的理解能力较高１０１|V o l ．３９,N o ．２黄泽颖等:儿童食品F O P 标签实施国际经验及启示Copyright ©博看网. All Rights Reserved.㊀㊀令人担忧的是,不少企业以不健康食品包装正面做营销,旨在吸引儿童与家长注意与购买[２８].围绕儿童及其父母如何根据F O P标签与包装正面的营销信息做出选择的问题,不少研究发现,营销信息干扰了儿童与家长的健康食品选择:一方面,儿童容易受不健康食品包装上卡通人物㊁体育明星代言等诱导而忽略了F O P标签信息[２９－３０],尤其是低收入家庭的儿童更受影响[１７];另一方面,家长为儿童选择食品时虽然看到F O P标签信息,但诸如营养声称㊁天然水果图片也干扰他们对食品健康程度的有效判断[３１－３２].３㊀实施适合中国儿童食品F O P标签的政策建议㊀㊀研究展示了国际上适合儿童食品的F O P标签及成功案例,但也指出了干扰儿童及其家长根据F O P标签选购健康食品的营销信息,这为中国推行儿童食品F O P标签及其配套措施提供了启示.据此,研究拟从可行性F O P标签方案㊁购买人群营养素养提升以及食品标签信息规范等方面提几点政策建议.３．１㊀结合营养成分表强制标示的营养成分实施类似警告标签的F O P标签㊀㊀目前,中国的营养标签体系正逐步健全,但最为常见的是预包装食品营养成分表.与实施适合儿童食品F O P 标签的国家相比,中国营养成分表强制标示的信息较少,仅有能量㊁碳水化合物㊁蛋白质㊁脂肪以及钠含量.鉴于健康星级评分系统与N u t r iＧs c o r e标签的评价指标纳入的营养成分/食物组超过１０种,而中国营养成分表强制标示的仅有４种营养成分,故目前在中国实施类似的F O P标签可行性不高,只能在强制标示的营养成分增加时再考虑实施类似方案.但借鉴警告标签实践经验,设置预包装食品高能量㊁高脂肪㊁高钠的阈值,并对超过阈值的食品进行文字标示,则在中国推行警告标签的可行性较高.３．２㊀明确F O P标签的格式以及规范企业的营销信息标示㊀㊀目前,中国的相关规定允许商家在食品包装正面利用卡通图片㊁明星代言㊁营养声称宣传儿童食品,则可能与未来中国推行的F O P标签形成竞争关系,争夺消费者的有限注意力,尤其是营销信息如果采用鲜艳颜色㊁较大字体以及特殊形状,则更容易诱导儿童家长做出购买决策,最终导致F O P标签成为一纸空文 .因此,建议中国对F O P标签在包装正面的信息表达方式㊁大小㊁颜色㊁位置等格式进行明确规定,保障F O P标签清晰醒目不被忽视.此外,规范企业在儿童食品包装正面使用的营销信息,确保F O P标签能被消费者一眼发现,并不过多地受到营销信息干扰.３．３㊀提升学龄儿童㊁学龄前儿童父母的营养素养,学会甄别食品包装信息与利用F O P标签㊀㊀在中国,父母主要负责为学龄前儿童挑选食品,而学龄儿童会倾向于自己选择食品,但这两类人群往往会根据自己的偏好㊁购买体验㊁商家宣传等作决策,容易忽略包装的营养信息.营养素养是个人获取㊁处理和理解食物和营养的基本信息,以及运用这些信息作出正确的健康决策的能力[３３].中国重视公众营养素养水平提升,并将其列为«国民营养计划(２０１７２０３０)»主要目标.为了让学龄儿童㊁学龄前儿童父母能以F O P标签作为消费决策重要依据,不受商家营销信息干扰,中国要重视这类人群的营养素养培育,建议从提高营养信息获取与处理能力入手,在学校以及社区开展科普宣教,培养他们在选购食品时具备关注营养健康信息,甄别和应用正确信息的意识,客观看待营销信息,提高F O P标签认知与使用率.参考文献[1]中华人民共和国中央人民政府.国务院新闻办就«中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)»有关情况举行发布会[EB/OL]. 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核电厂流出物中14C_在海产品中的浓集研究及公众剂量评价应用

㊀第44卷㊀第2期2024年㊀3月㊀辐㊀射㊀防㊀护Radiation㊀ProtectionVol.44㊀No.2㊀㊀Mar.2024㊃辐射生物影响㊃核电厂流出物中14C 在海产品中的浓集研究及公众剂量评价应用许莉萍(福建福清核电有限公司,福建福清350318)㊀摘㊀要:滨海核电厂流出物的排放会对周围公众产生照射,其中剂量贡献最大的放射性核素为14C ,又以食入海产品中14C 所致的剂量占比最高㊂在进行食入海产品这一关键途径的剂量评价时,海产品中14C 的浓集情况将直接影响剂量评价的合理性㊂本文采用比活度平衡模式,充分考虑福清核电厂址海域海水及海产品实际碳含量,计算出不同种类海产品14C 浓集因子,并通过与部分厂址海产品的14C 浓集因子实测值及国际原子能机构(IAEA )推荐值对比验证,得到了适用于福清核电厂址海域的海产品14C 浓集因子,推荐鱼类取6800㊁藻类取5300㊁甲壳类取5000㊁软体动物取4500,并应用于公众剂量评价,划分不同年龄组,计算出食入海产品中14C 所致的公众个人有效剂量㊂关键词:14C ;浓集因子;海产品;剂量评价中图分类号:X822.7文献标识码:A㊀㊀收稿日期:2023-02-13作者简介:许莉萍(1989 ),女,2011年本科毕业于华北电力大学环境工程专业,工程师㊂E -mail:xulp01@㊀㊀核电厂向环境释放的放射性流出物,对周围公众产生的辐射照射,是人工辐射源对公众照射的一个重要组成部分㊂根据监管部门的要求,核电厂需统计放射性流出物活度浓度及排放量,估算对公众的照射剂量,并需按照信息公开㊁法规要求对公众进行公示㊂根据福清核电厂机组运行阶段环境影响报告书中的辐射环境影响预测[1],机组运行产生的放射性流出物中14C 对关键居民组的剂量贡献最大,而食入海产品造成的内照射,则是14C 的关键影响途径㊂14C 是碳元素的一种放射性同位素,主要来源于宇宙射线㊁反应堆运行以及核爆炸,其半衰期约为5730a,与12C 等其他碳元素一起参与生物地球化学循环过程㊂海洋中的14C 通过碳循环,经食物链进入人体造成内照射㊂随着全球核技术应用规模的不断发展,14C 引发的环保问题,已越来越引起国际上的重视㊂尤其在日本政府宣布计划将福岛核废水排入太平洋后,废水中大量3H 和14C 对海洋生态环境的影响,更是引发了研究人员的激烈讨论和社会谴责,公众对核电厂放射性流出物排放及辐射影响的关注度与日俱增㊂1㊀14C 对公众的辐射影响14C 是压水堆机组燃料和冷却剂的活化产物,半衰期长且同位素交换率高,排放量主要受机组数量㊁工况影响㊂碳作为生物体最基本组成元素,广泛参与人类及动植物的各种代谢活动,14C 一旦进入生物体,将产生长期的内照射风险㊂核电厂产生的14C 向环境的释放途径主要为气㊁液态两种方式㊂气载放射性流出物经烟囱排入大气,空气中的一部分放射性核素随降雨等方式返回地面和水体中,另一部分直接进入生物体中,进而通过食物链进入人体而对公众产生辐射照射㊂气载途径流出的14C 对公众的照射途径主要有空气浸没外照射㊁地面沉积外照射㊁吸入和食入内照射,详见图1㊂液态放射性流出物经稀释后通过明渠排入周围海域,在海水中随海流稀释和扩散,在此过程中,放射性核素悬浮于海水或沉积至底泥,或通过转移进入海洋生物体内,进而对公众产生照射㊂公众接受来自液态流出物中14C 的照射途径主要有食入海产品内照射㊁岸边沉积外照射㊁海域活动外照射,详见图2㊂㊃471㊃许莉萍:核电厂流出物中14C 在海产品中的浓集研究及公众剂量评价应用㊀图1㊀气载流出物对公众照射途径Fig.1㊀Public exposure pathways from airborneeffluents图2㊀液态流出物对公众照射途径Fig.2㊀Public exposure pathways from liquid effluents㊀㊀根据以上照射途径,以福清核电机组运行期间的流出物实际排放量为源项,进行关键居民组辐射剂量评价,结果见表1[2]㊂评价结果显示:排放所致关键居民组的辐射剂量中,剂量贡献最大的核素为14C,食入海产品造成的内照射是其影响关键途径,2019 2021年该途径的剂量影响均超过了总剂量的40%,在华龙机组投运后,该数值升至了64%㊂海产品体内的14C 含量变化,直接关系到公众摄入14C 的含量,因此,分析厂址海域海产品体内的14C 含量,对公众辐射剂量评价十分重要㊂2㊀14C 在海产品中的浓集从生物积累的角度看,生物中14C 与12C 之比与其生活海域水体中的比值大致相同㊂如果地球上的14C /12C 之比由于人类核活动而升高,那么生物体结合的14C /12C 之比也将随着升高[3]㊂有研究显示,海洋植物对14C 的富集能力最强,其次是㊃571㊃㊀辐射防护第44卷㊀第2期㊀㊀㊀㊀㊀㊀表1㊀关键居民组辐射剂量评价结果Tab.1㊀Dose evaluation of the critical group鱼和其它生物,由此推测若14C 由海洋初级生产者引入食物链,其在生态系统(特别是海洋生物体)中的富集将会明显增加[4]㊂2.1㊀比活度平衡模式㊀㊀海产品中的14C 含量取决于海水中14C 在海洋生物中的转移浓集,其稳定态元素以饱和形式存在,因此在进行14C 对生物的辐射剂量评价时,迁移模式并不适用㊂国际原子能机构(IAEA)推荐采用比活度平衡模式(SA model)进行14C 对生物的辐射剂量估算[3],对于海产品中的14C,可理解为海洋生物从海水碳库中同时获取14C 和稳定态碳元素,假设海洋生物体内的碳元素快速达到平衡,其体内的14C /12C 之比将与海水中的14C /12C 之比相同,可用下式表示:C f S f=C w S w(1)式中,C f 为海洋生物中14C 的活度浓度,Bq /kg(鲜重);C w 为海水中14C 的活度浓度,Bq /L;S f 为海洋生物中稳定碳含量,g C /kg(鲜重);S w 为海水中稳定碳含量,g C /L㊂2.2㊀14C 浓集因子㊀㊀海洋生物通过各种途径从海水中摄取㊁吸收放射性核素后,核素将在其体内某些特定器官㊁组织中逐渐积累,并在一定的条件下达到平衡㊂一般用浓集因子(CF )描述海洋生物对水中放射性核素富集能力的大小㊂根据IAEA 422号技术报告[5],CF 指海洋生物体内的放射性核素活度浓度与水中放射性核素活度浓度的比值,计算公式如下:CF =C fC w (2)㊀㊀由公式(1)和公式(2),可得:CF =C fC w=S fS w(3)C f =CF ˑC w(4)公式(2)㊁(3)㊁(4)中参数同式(1)㊂由此可见,通过海洋生物中稳定碳含量和海水中稳定碳含量之比,可求得该类海洋生物的14C 浓集因子㊂由浓集因子和海水中14C 的活度浓度,可进一步得到该类海产品中14C 的含量㊂综上可知,在进行辐射剂量评价时,海洋生物14C 浓集因子的选取,将直接影响海产品中14C 含量的计算结果,最终影响食入海产品中14C 这一途径所致的公众个人有效剂量的结果㊂IAEA 等机构根据全球海洋调查数据,给出了多种海产品14C 浓集因子的推荐值,但因不同海域环境特征相差较大,海产品中稳定碳含量及海水中稳定碳含量不尽相同,此推荐值是否适用于福清厂址海域的海产品,需进行明确的分析和计算验证㊂3㊀厂址海域海洋生物14C 浓集因子的确定3.1㊀海水中的稳定碳㊀㊀海水中的稳定碳(12C),其存在形式较为复杂,主要包括溶解无机碳(DIC )㊁溶解有机碳(DOC)㊁颗粒无机碳(PIC)和颗粒有机碳(POC),DIC 和DOC 主要存在于水中,PIC 和POC 主要存在于沉积物中㊂DIC 是大多数海洋生物摄取碳的主要来源,是海水中最常见的碳形态,生物通过光合作用可以将无机碳(主要是DIC)转化为有机碳(DOC 和POC),之后以生物为介质,在食物网内转移,在一系列的综合作用下,整个海洋中的碳平衡是基本稳定的㊂IAEA 472号技术报告[6]和IAEA 1616号技术文件中[7]均建议比活度平衡模式中的海水中稳定碳浓度可基于DIC 浓度,因此在计算海水中的14C /12C 之比时,选取DIC 的浓度作为12C 的浓度,那么结合公式(1),海洋生物的SA 模型可用下式表示:C f S f=C wS DIC (5)㊃671㊃许莉萍:核电厂流出物中14C 在海产品中的浓集研究及公众剂量评价应用㊀式中,S DIC 为海水中DIC 的浓度,g C /L㊂结合(3)式,14C 浓集因子CF 按下式表示:CF =C fC w =S fS DIC (6)㊀㊀由公式(6)可看出,根据海产品中稳定碳的浓度S f 及海水DIC 浓度S DIC 可估算出其对14C 的浓集因子,由于海产品体内总碳量及海水中碳量基本稳定,所以S f 及S DIC 是相对较稳定的数值㊂3.2㊀厂址周围海域的DIC 浓度㊀㊀海水DIC 的成份主要包括HCO 3-㊁CO 32-㊁CO 2和H 2CO 3等,影响其浓度的因素较多,包括pH 值㊁温度㊁盐度㊁环流等㊂福清核电的放射性废液通过排水明渠汇入兴化湾海域,位于台湾海峡及东海南侧的交汇地带,根据历史大面积海域调查结果,台湾海峡及东海海域海水中DIC 的浓度[8-9]列于表2㊂表2㊀台湾海峡及东海海域海水中DIC 浓度Tab.2㊀DIC concentration in seawater of㊀㊀2013年,福清核电开展了厂址环境水体本底调查[10],根据调查结果,厂址附近10km 范围内海域DIC 浓度变化示于图3㊂根据表1数据,台湾海峡及东海海域海水全图3㊀厂址附近10km 范围内海域DIC 浓度Fig.3㊀DIC concentration in the sea areawithin 10km near the plant site年溶解无机碳(DIC)浓度变化为9.89~28.83mgC /L,并且大部分时间集中在20~30mg C /L 范围内㊂根据图3数据,厂址附近10km 范围内海域DIC 浓度变化为16.7~25.8mg C /L,并且大部分集中在20~25mg C /L㊂考虑剂量评价针对的是以厂址为中心的80km 范围,因此厂址海域DIC 取20~30mg C /L 为宜㊂厂址邻近海域生态环境现状调查结果表明,厂址海域全年四个季度溶解有机碳(DOC)浓度的均值在1.69~4.73mg C /L [11],可看出,海水中DIC 浓度明显高于DOC,进一步验证了选取DIC 浓度作为海水中稳定碳浓度的合理性㊂3.3㊀厂址周围海域海产品的含碳量㊀㊀构成生物体的化合物中,除水和无机盐外,其他都是有机物㊂海洋植物吸收空气中的二氧化碳,通过光合作用形成葡萄糖,有机体利用葡萄糖合成其他有机化合物,而这些有机化合物又通过食物链的传递,形成海洋动物体内的一部分㊂因此,生物体内的碳主要为有机碳,选取海产品中有机碳浓度作为海产品中12C 的浓度㊂福清核电厂址80km 范围内的食谱调查结果表明,当地居民食用的主要海产品包括鱼类㊁甲壳类㊁藻类及软体动物,在进行食入海产品剂量评价时,主要考虑这4类生物的影响㊂根据福建省海域闽东㊁闽中㊁闽南-台浅各渔场的渔业调查结果,得到各类海产品的鲜样有机碳平均含量,调查结果列于表3[12]㊂㊀㊀福清核电定期开展了厂址海域海产品监测,根据当地养殖及居民食谱情况,选取了部分鱼类㊁藻类㊁甲壳类㊁软体类海产品作为固定监测项目,每年在厂址10km 范围内海域采集海产品㊂根据㊃771㊃㊀辐射防护第44卷㊀第2期㊀㊀㊀㊀㊀表3㊀主要可食入海产品平均含碳量Tab.3㊀Average carbon content of majoredible marine organisms2013 2022年监测结果,鱼类的有机碳含量为50.0~110.6g C /kg(鲜样);藻类的有机碳含量为21.4~122.5g C /kg(鲜样);甲壳类的有机碳含量为57.0~100.3g C /kg(鲜样);软体类的有机碳含量为29.7~75.6g C /kg(鲜样),平均含碳量详见表4㊂表4㊀厂址海域海产品的实测平均含碳量Tab.4㊀The measured average carbon content of marineorganisms in the sea area of the plant site㊀㊀因表4中的海产品种类数相对表3较少,取样范围也更小,含碳量均值也低于表2,保守考虑,将鱼类㊁藻类(属于浮游植物)㊁甲壳类㊁软体动物的平均含碳量分别选取为135㊁105㊁100㊁90g C /kg㊂3.4㊀14C 浓集因子计算结果与分析㊀㊀根据3.2节和3.3节的结论,取厂址海域DIC 为20~30mg C/L,鱼类㊁藻类㊁甲壳类㊁软体动物的含碳量分别取为135㊁105㊁100㊁90g C /kg,按公式(6)计算出不同种类海产品对14C 的浓集因子,计算值列于表5,并与IAEA 422号技术报告[5]中的推荐值对比㊂表5㊀厂址海域各类海产品14C 浓集因子(CF )的计算值Tab.5㊀Calculation of14C concentration factors (CF )of various marine organisms in thesea area of the plant site㊀㊀从表5中数据可以看出,IAEA 在综合考虑全球海洋环境的情况下,给出的海产品浓集因子相当保守,是计算值的数倍之多,如果使用此推荐值,则按公式(4)计算得出的海产品中14C 的活度浓度相应的也将偏大许多,将过高地估算海产品中14C 水平,而表5中的CF 计算值则结合了厂址海域环境参数,可较好地反映厂址海域海产品14C富集的实际情况㊂3.5㊀14C 浓集因子实测值与分析㊀㊀福清核电对厂址附近海域海水14C 浓度进行了调查,在排放口10km 左右范围内,布置了总计14个点位,进行取样分析㊂监测结果显示,厂址附近10km 范围海域海水14C 的活度浓度范围在5.07~6.47mBq /L㊂同年厂址海域海产品中14C 含量监测结果:鱼类(3种)的14C 活度浓度为23.09~31.16Bq /kg(鲜样);藻类(1种)的14C 活度浓度为22.75Bq /kg(鲜样);甲壳类(3种)的14C 活度浓度为19.28~23.07Bq /kg (鲜样);头足类(1种)的14C 活度浓度为12.45Bq /kg (鲜样);贝类(4种)的14C 活度浓度为12.30~18.76Bq /kg(鲜样)㊂根据公式(3),利用海产品中14C 的活度浓度和海水中14C 的活度浓度,计算各类海产品的14C 浓集因子,得到14C 浓集因子实测值,结果列于表6㊂从计算结果可以看出,厂址海域海产品CF 的实测值较表4中的计算值略低,且明显低于表4中IAEA 推荐值㊂CF 实测值较计算值偏低的可能原因为:比活度平衡模式假定的是海产品中的14C 与海水中的14C 快速达到平衡的理想情况,而实际上在捕获海产品进行测量时,可能还未完全达到平衡,即C f 偏低㊁C w 偏高,所以造成计算所得的㊃871㊃许莉萍:核电厂流出物中14C在海产品中的浓集研究及公众剂量评价应用㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀表6㊀厂址海域海产品14C浓集因子(CF)实测值Tab.6㊀Measured value of14C concentration factor(CF) of marine organisms in the sea area of the plant siteCF值偏低㊂因此可以认为,表5中的CF计算值较表6中的实测值已更为保守地估算海产品对14C 的蓄积能力,适用于本海域的海产品㊂综合考虑,可选取CF计算值中的最大值,作为厂址海域海产品14C浓集因子,用于剂量评价㊂4㊀厂址海域14C浓集因子对公众剂量评价的应用4.1㊀扩散模型㊀㊀液态放射性流出物在海水中的弥散,受排放流量㊁受纳水体流场变化㊁海底地形特征㊁沉降吸附作用等因素综合影响㊂‘福清核电厂5㊁6号机组运行阶段环评专题液态流出物数值模拟复核研究报告“[13]根据厂址附近海域复杂的地形地势㊁潮流以及温㊁盐分布等特定条件,采用二维数模计算和物模试验相结合,给出了各典型潮态下排放口不同海域低放废水的扩散情况㊂本文中的评价模型采用了稀释扩散模型,计算了排放口各范围海域海水14C浓度㊂按照近区和远区选取14C稀释因子C i,C i取自上述报告中的模拟结果㊂保守考虑,计算时选取了最不利于扩散的潮态,即冬季小潮时的C i,具体数值为:距离厂址排放口0~1km 范围内海域放射性核素的C i取0.30,1~2km范围内取0.23,2~3km范围内取0.20,3~5km范围内取0.12,5~10km范围内取0.07,10~20km 范围内取0.05,20~80km范围内取0.002[13]㊂4.2㊀海水14C活度浓度㊀㊀以福清核电2021年流出物排放数据为排放源项,计算海域海水中的14C活度浓度C w㊂2021年,福清核电共6台机组运行,全年液态途径14C 的排放总量为2.65ˑ1010Bq,排放口不同海域海水中14C活度浓度C w可用下式计算:C w=3.17ˑ10-8ˑQ wˑCiˑq-1(7)式中,Q w为14C年排放量,Bq/a;C i为稀释因子;q 为冷却水排水流量,m3/s,6台机组循环水流量为348m3/s㊂计算可得厂址排放口附近海域不同距离范围内14C活度浓度C w分别为:0~1km为0.72Bq/ m3;1~2km为0.55Bq/m3;2~3km为0.48Bq/ m3;3~5km为0.29Bq/m3;5~10km为0.17Bq/ m3;10~20km为0.12Bq/m3;20~80km为0.005 Bq/m3㊂需要注意的是,海水14C活度浓度还要在上述计算结果的基础上加上14C的环境本底值㊂根据福清核电运行前环境本底调查结果(2013年),福清核电附近海域的海水14C的活度浓度范围在4.32~6.82mBq/L,均值为5.71mBq/L,因此取海水14C的本底值为5.71mBq/L㊂4.3㊀海产品中14C的活度浓度㊀㊀海产品中14C活度浓度,根据下式计算:C f=CFˑC w(8)㊀㊀保守考虑,取表5中海产品14C浓集因子CF 计算值的最大值(鱼类取6800㊁藻类取5300㊁甲壳类取5000,软体动物取4500)以及IAEA推荐值分别计算,得到海产品中14C的活度浓度,结果列于表7㊂4.4㊀食入海产品中14C所致个人有效剂量㊀㊀为保守计算,假设厂址半径80km范围内居民食入的海产品全部来自厂址附近的海域㊂食入海产品中放射性核素所致个人内照射剂量可按下式计算:D e p=C fˑUpˑexp(-λ㊃t p)ˑDF e(9)式中,D e p为公众个人食入该海域内海产品p所致的年有效剂量,Sv/a;U p为公众个人对海产品p的消费量,kg/a,不同年龄段居民的人均海产品消费量取自‘福建福清核电厂5㊁6号机组厂址周围人口和人口分布及食谱调查和统计分析专题报㊃971㊃㊀辐射防护第44卷㊀第2期告“[14];λ为14C的衰变常数1.38ˑ10-8,h-1;t p为海产品p从捕捞到被消费的时间间隔,取24h; DF e为14C对公众个人的食入有效剂量转换因子, Sv/Bq,成人5.80ˑ10-10,青少年8.00ˑ10-10,儿童1.6ˑ10-9,婴儿1.4ˑ10-9[15]㊂将不同年龄段居民分为婴儿(1岁)㊁儿童(2~ 7岁)㊁青少年(7~17岁)㊁成人(>17岁)四个组进行评价,结合表7中C f的数值,计算得到公众个人因食入海产品(鱼类㊁藻类㊁甲壳类㊁软体动物)所致的个人年有效剂量,结果列于表8㊂表7㊀海产品中14C的活度浓度Tab.7㊀14C content in marine organisms表8㊀食入海产品中Tab.8㊀Public personal effective dose due to ingestion of14C in marine organisms㊀㊀从表7和表8的数据可以看出,因为IAEA给出的14C浓集因子推荐值较大,采用该推荐值参与计算时,得到海产品中14C的含量偏大,从而导致食入海产品中14C所致的个人年有效剂量较大,超出采用表5中厂址14C浓集因子CF计算值所得的个人年有效剂量3倍,过高的估算了公众受照剂量㊂在前文中已提到,表5中给出14C浓集因子CF计算值中的最大值已较为保守,更能反映福清核电厂址海域的海产品对14C的富集情况,因此,采用此最大值所得到的剂量结果,较IAEA推荐值更能反映厂址周围居民因食入海产品中14C所致的个人有效剂量的真实水平㊂5㊀结论及建议㊀㊀14C是福清核电厂放射性流出物中的关键核素,主要通过食入海产品途径对公众产生内照射㊂在进行14C对公众的剂量评价时,海产品中的14C 的浓集因子是主要参数㊂通过比较厂址比活度模式计算值㊁厂址采样计算值和IAEA推荐值,最终推荐了适用于福清核电厂厂址㊁同时避免过高估计14C对公众剂量的海产品的CF值,分别为:鱼类取6800㊁藻类取5300㊁甲壳类取5000㊁软体动物取4500㊂该套数值能提高辐射剂量评价的准确度,进一步确保向公众公示数据的可信度㊂14C浓集因子与当地海水DIC浓度及海产品中稳定碳含量密切相关,应当关注相关的环境特征调查活动,或自主开展相关的调查工作㊂根据调查结果,不断修正海产品14C浓集因子,为合理评价食入海产品这一关键途径上14C所致的公众剂量提供更有代表性的数据支持㊂考虑核电厂放射性废液排放影响的公众关注度较高,随着华龙机组的运行,建议在6台机组稳定运行后,择机开展厂址附近海域的14C水平调查,验证华龙机组流出物排放对海域环境的影响㊂㊃081㊃许莉萍:核电厂流出物中14C在海产品中的浓集研究及公众剂量评价应用㊀参考文献:[1]㊀中国核电工程有限公司.福建福清核电厂5㊁6号机组环境影响报告书(运行阶段)[R].2020:6-23.[2]㊀福建福清核电有限公司.福建福清核电厂流出物及环境监测评价报告(2019 2021年)[R].2022.[3]㊀史建君.放射性核素对生态环境的影响[J].核农学报,2011,25(2):397-403.[4]㊀Kumblad Linda,Gilek Michael,Kautsky Ulrik,et al.An ecosystem model of the environmental transport and fate of carbon-14in a bay of the Baltic Sea,Sweden[J].Ecological Modelling,2003,166(3):193-210.[5]㊀IAEA.Sediment distribution coefficients and concentration factors for biota in the marine environment:IAEA TechnicalReports Series No.422[R].Vienna:IAEA,2004.[6]㊀IAEA.Handbook of parameter values for the prediction of radionuclide transfer in terrestrial and freshwater environments:IAEA Technical Reports Series No.472[R].Vienna:IAEA,2010.[7]㊀IAEA.Quantification of radionuclide transfer in terrestrial and freshwater environments for radiological assessments:IAEA-TECDOC-1616[R].,2009:564-568.[8]㊀林辉.台湾海峡及邻近海域溶解无机碳与有机碳的时空分布及其影响因素[D].厦门:厦门大学,2013:28.[9]㊀张述伟.东海近岸海域溶解态碳和氮的分布变化特征[D].青岛:中国海洋大学,2012:18-22.[10]㊀中国辐射防护研究院.福建福清核电厂一期工程环境水体及生物中14C本底调查报告[R].2014:37.[11]㊀国家海洋局第一海洋研究所.福建福清核电厂厂址邻近海域生态环境现状调查及分析评价报告[R].2018:182.[12]㊀李雪丁,卢振彬.福建近海渔业资源生产量和最大可持续开发量[J].厦门大学学报(自然科学版),2008,47(4):597-598.[13]㊀中国水利水电科学研究院.福清核电厂5㊁6号机组运行阶段环评专题液态流出物数值模拟复核研究报告[R].2018.[14]㊀中国辐射防护研究院.福建福清核电厂5㊁6号机组厂址周围人口和人口分布及食谱调查和统计分析专题报告[R].2018:117-126.[15]㊀核工业标准化研究所.电离辐射防护与辐射源安全基本标准:GB18871 2002[S].北京:中国标准出版社,2002.Concentration study of14C in marine organisms caused by NPPeffluents and application to public dose evaluationXU Liping(Fujian Fuqing Nuclear Power Co.Ltd.,Fujian Fuqing350318) Abstract:Considering the exposure to the surrounding public caused by coastal nuclear power plant radioactive effluents,the largest contribution is caused by14C.During dose evaluation of the key route feeding from marine organisms,the14C concentration will directly affected the rationality.In this study,the specific activity equilibrium model was adopted,as well as consideration of the actual carbon content of sea water and marine organisms in Fuqing NPP.Calculating14C concentration factors of different species of marine organisms,which were verified by comparing with measured values and IAEA rec-ommended values of some marine organisms on sites.As conclusions,14C concentration factors suitable for the Fuqing NPP area were obtained.It is recommended to take6800for fish,5300for algae,5000for crustaceans and4500for mollusks.They can be applied to public dose evaluation by dividing different age groups and calculate the public personal effective dose caused by14C intake from marine organisms.These recommended values can be applied to the assessment of the public radiation dose caused by the effluents from the coastal NPP.Key words:14C;concentration factor;marine organisms;dose evaluation㊃181㊃。

公营养师之二级营养师高分通关题型题库附解析答案

2023年公共营养师之二级营养师高分通关题型题库附解析答案单选题（共60题）1、大豆豆皮中（）含量最高。

A.大豆油脂B.淀粉C.食物纤维D.维生素C【答案】 C2、能促进钙吸收的措施包括（）。

A.常在户外晒太阳B.经常做理疗（热敷）C.多吃谷类食物D.多吃蔬菜、水果【答案】 A3、预防四季豆中毒的措施为（）。

A.烹调前用水浸泡并洗净B.烹调时要烧熟煮透C.熟食要冷藏D.烹调时加醋【答案】 B4、胶体和β-葡聚糖含量的增多对GI值的影响是（）。

A.使之升高B.使之降低C.先升高，后降低D.无变化【答案】 B5、上臂肌肉的前群部不包括（）。

A.喙肱肌B.肱二头肌C.肱肌D.肱三头肌【答案】 D6、公共营养师的核心工作内容是（）。

A.解决营养问题B.改善居民营养状况C.改善身体素质D.为人民服务【答案】 D7、人体维生素B2缺乏的特异诊断的方法是（）。

A.全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定B.尿核黄素测定C.红细胞核黄素测定D.核黄素负荷实验【答案】 A8、蛋白质的互补作用是指（）。

A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用【答案】 C9、发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（）。

A.组胺B.龙葵素C.皂甙D.棉酚【答案】 B10、引起骨质疏松的原因很复杂，但其发生的直接原因是（）。

A.维生素D缺乏B.缺少体力活动C.钙丢失D.雌激素水平下降【答案】 C11、孕期日增加蛋白质的推荐值为（）g。

A.5B.8.5C.10D.15【答案】 C12、有机磷农药的主要急性毒性是( )。

A.抑制胆碱酯酶的活性B.血液系统障碍C.致癌性D.肝脏损害【答案】 A13、有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.l维生素【答案】 D14、长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是（）。

20130320达能在线评测-生力军

CBDBDBBABD有一个果园，去年结果的比不结果的2倍多60棵，今年又有160棵果树结果，这时结果的是不结果的5倍，果园里共有多少果树？设第一年结果的树有y棵，不结果的树有x棵。

则第二年结果的树有y+160棵，不结果的有x-160棵。

有题意知：y=2x+60;y+160=5(x-160)解得y=740x=340故总共有x+y=1080棵树。

在给一本书中的每页标上页数的过程中，一个机器标数器一共印了2929个单个数字。

你能否算出这本书有几页？由于2929不是3的倍数（目测估计三位数），说明页数的长度是随位数变化的，1位数有9个，两位数有（99-9）=90个，三位数9*1+90*2+900*3=2889，小于2929，说明已经排到了四位数2929-2889=4040/4等于10因此可知最大页码为1009.（999+10=1009）a比b大20％，b比c大25％，则a比c大()A.40％B.50％C.60％D.30％a=1.2bb=1.25ca-c=1.2*1.25c-c=0.5c[a-c]/c=50%选B一个整数除以2余1，用所得的商除以5余4，再用所得的商除以6余1，用这个整数除以60解：设这个整数是x，则x=2y+1y=5z+4z=6q+1于是x=60q+19故这个数除以60余19。

有4枚5分硬币,3枚2分硬币,2枚1分硬币,任取4枚,总和超过一角钱的取法共有多少种?写出怎么取?4枚5分硬币3枚5分硬币+1枚2分硬币3枚5分硬币+1枚1分硬币2枚5分硬币+2枚2分硬币2枚5分硬币+2枚1分硬币2枚5分硬币+1枚2分硬币,1枚1分硬币6种要把周长1m的铁环用尖嘴钳截成10段长为10cm的铁丝需要剪几次？注：铁环不能折叠A 8B 9C 10D 11将25个红球和25个白球混合后再分成数量相等的两堆，左边一堆里的红球与右边一堆里的白球哪个多？一样多小明在一行队伍中，他前面的人数是总人数的4/7，排在后面的是总人数的3/8.小明排在第几A.32B.33C.34D.3518个党员,女生有25人女生非党员男生党员忘记了问什么一项工程甲单独做要10天，乙单独做要15天，如果两人合作，甲的工作效率要降低20%，乙的工作效率要降低10%，现在要8天完成这项任务，两人合作的天数尽可能少，那么两人要合作多少天？先计算甲乙合作，甲乙每天各自效率为1/10,1/15,合作效率为0.1* 0.8+1/15*0.9=7/50，设合作X天，则保证完成，剩余要甲单独做，7/50*X+1/10*(8-X)=1，得到X=5，即是答案正方形白色的是黑色的面积的几倍？1/2[!]。

2023年营养师营养指导员专业技能及理论知识考试题库附含答案

2023年营养师、营养指导员专业技能及理论知识考试题库（附含答案）一、单选题1.有关营养调查,下列那些说法（）是不正确的。

A.营养调查包括膳食调查、体格调查、临床和生化检查等方面。

B.常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法三种方法。

C.询问法又称为24小时回顾法D.记账法结果最为准确。

正确答案：C2.营养教育的主要内容如下（）。

A.有计划地对从事农业、商业、粮食、轻工、计划等部门有关人员进行医学保健知识培训B.将营养知识纳入大学的教育内容C.将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务中,提高初级卫生保健人员的营养知识水平D.将营养知识纳入成人高等教育课程正确答案：C3.以下属于影响骨质疏松发生发展主要营养素的是( )。

A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水正确答案：B4.下列食物中，含钙丰富且吸收率高的是（）。

A：大豆及其制品B：奶和奶制品C：坚果类D：蔬菜正确答案：B5.对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）。

A：含量较低B：营养价值很低C：主要存在于蛋清中D：以上都不正确正确答案：D6.通过蛋白质-能量营养不良的初步判断后，可以建议患者进行必要的（）。

A：临床检验B：膳食史调查C：体格检查D：实验室检测正确答案：D7.下列食物中胆固醇含量最高的是（（）。

A：猪脑B：鲜牛乳C：海参D：对虾正确答案：A8.茶多酚属于（）。

A：抗氧化剂B：着色剂C：护色剂D：发色剂正确答案：A9.关于断乳食物（）。

A：就是断乳期以后婴儿的食品B：又称婴儿辅助食品C：就是为断乳准备的人工代乳品D：是断乳婴儿的安慰食品正确答案：B10.蔗糖摄入过多的危害主要是（）。

A：冠心病B：糖尿病C：龋齿D：三者都包括正确答案：D11.引起副溶血弧菌食物中毒的好发食品是（）。

A：禽、畜肉类B：鱼、虾类C：奶类及制品D：咸菜类正确答案：B12.烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（）。

A：让胡萝卜充分炒熟B：让油溶性的类胡萝卜素充分溶出C：灭菌D：为了菜肴颜色更漂亮正确答案：B13.粪便可用于评价食物（）的营养价值。

2023年-2024年公共营养师之二级营养师通关题库(附答案)

2023年-2024年公共营养师之二级营养师通关题库(附答案)单选题（共45题）1、红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的类黑素。

A.氧化B.还原C.羰氨D.溶血【答案】 C2、大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于( )g蛋白质。

A.0. 16B.3.0C.4.5D.6.25【答案】 D3、早、中、晚三餐的餐次比一般为（）为宜。

A.20%、60%、20%B.20%、50%、30%C.30%、50%、20%D.30%、40%、30%【答案】 D4、当平均摄入量或中位摄人量在AI以下时，则（）判断群体摄人不足的程度。

A.不可能B.可能C.不知道能否D.能【答案】 A5、运动的四要素包括（）。

A.运动类型B.运动强度C.运动持续时间与频率D.以上均是【答案】 D6、（）可作为减肥食品的原料。

A.双糖B.单糖C.多糖D.葡萄糖【答案】 C7、有机磷农药主要急性毒性是( )。

A.抑制胆碱酯酶的活性B.血液系统障碍C.致癌性D.肝脏损害【答案】 A8、妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症的患病率比男性（）。

A.高B.低C.无比较D.一样【答案】 A9、血浆中维生素C含量（）时，可判断为该营养素缺乏。

A.≤1.14μmol/LB.≤11.4μmol/LC.≤0.4μmol/LD.≤114μmol/L【答案】 B10、下列有关胰液的描述错误的是（）。

A.胰液能中和进入十二指肠的胃酸B.胰液是弱酸性液体C.胰液是由胰腺的外分泌部分泌的D.胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值【答案】 B11、DDV属于（）。

A.有机氯农药B.有机磷农药C.氨基甲酸酯类D.拟除虫菊酯类【答案】 B12、引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是（）。

A.动物性食品B.海产品C.乳类D.剩饭【答案】 B13、50岁以上妇女的首要死因为（）。

A.骨质疏松B.老年痴呆C.乳腺癌D.冠心病【答案】 D14、胃分泌的内因子不足时，则（）的吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。

2020达能集团校园招聘笔试真题及答案解析

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B 错误 C 无法判断 18 在第 7 财年，大楼租金和维护费加厂房和运营设备支出总共为 30 亿欧元。 A 正确 B 错误 C 无法判断 19 参照资产负债表，欧陆银行的持作交易用途的资产在当前财年约占资产负债表总额的 46%。 A 正确 B 错误 C 无法判断 20 参照资产负债表，在当前财年，欧陆银行所持有的有形资产约为 450 亿欧元。 A 正确 B 错误 C 无法判断 21 在第 7 财年，作为全部支出的一部分，EDP 相关支出仅次于人事成本。 A 正确 B 错误 C 无法判断 22 欧陆银行在第 FY+2 财年的收入预计将比第 FY+1·财年高约 100 亿欧元。 A 正确 B 错误 C 无法判断
产品和服务
私人客户：除提供银行账户的管理外，还为其提供投资理财、资本积累，通过房屋互助协会储蓄等服务。商业客户：欧陆银行为个体经营客户和家族企业提供融资和公司保障方面的支持。随着企业业务全球化，欧陆银行提供的服务包括国际支付业务，利息和货币管理以及电子银行。大型企业:针对大型企业,欧陆银行提供企业融资计划，还有外部资本、租赁和政府资助计划等。业界专家可以对公司进行信用审核，然后可以有选择的进行重新定位。所有产品和服务都是为地区项目和全球项目而设计的。投资是通过在欧洲，美国，南非和亚洲的股权和不动产投资基金实现的。凭借欧陆银行的对冲基金，有机会在很短的时间内获得较高的回报。
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1 董事会依据欧陆银行的原则来决定集团高级管理人员的薪酬。 A 正确 B 错误 C 无法判断 2 布兰特博士在受聘于欧陆银行前，曾在马来西亚首都吉隆坡等地方工作过。 A 正确 B 错误 C 无法判断 3 私人和企业客户部都为私人客户和小型企业提供相关投资的服务。 A 正确 B 错误 C 无法判断 4 依据欧陆银行的原则，都是会的所有决策都必须由监事会批准。 A 正确 B 错误 C 无法判断 5 私人客户的银行账户管理还包括 24 小时热线服务。 A 正确 B 错误 C 无法判断 6 依据企业集团原则，欧陆银行董事会成员的薪酬根据他们的绩效而定。 A 正确

多黏菌素B雾化吸入在机械通气重症肺炎患者中的有效性和安全性

·药物与临床·多黏菌素B 雾化吸入在机械通气重症肺炎患者中的有效性和安全性Δ杨依磊 1＊，张虎 1，曹佳 2，衣巧艳 1，黄欣 1，李妍 1，杨蕊 1 #[1.山东第一医科大学第一附属医院（山东省千佛山医院）临床药学科，山东省儿童药物临床评价与研发工程技术研究中心，山东省医药卫生临床药学重点实验室，济南　250014；2.山东第一医科大学第一附属医院（山东省千佛山医院）健康医疗大数据研究中心，济南　250014]中图分类号 R 969.4 文献标志码 A 文章编号 1001-0408（2023）19-2385-06DOI 10.6039/j.issn.1001-0408.2023.19.14摘要目的探讨多黏菌素B 雾化吸入联合静脉滴注在治疗机械通气重症肺炎患者中的有效性和安全性，为临床治疗提供真实世界参考数据。

方法采用回顾性队列研究方法，分析2021年1月至2023年2月山东第一医科大学第一附属医院的87例机械通气重症肺炎患者的临床资料。

所有患者根据给药途径不同分为联合组（24例，采用多黏菌素B 雾化吸入联合静脉滴注）和常规组（63例，采用多黏菌素B 单独静脉滴注），比较两组患者在有效性（死亡率、临床有效率和细菌清除率）和安全性（血肌酐升高、支气管痉挛和皮肤色素沉着）方面的差异；并采用单因素分析和多因素Logistic 回归分析对主要结局指标死亡率的影响因素进行分析。

结果在有效性方面，两组患者在死亡率（37.50% vs. 41.27%，P ＝0.749）、临床有效率（54.17% vs. 55.56%，P ＝0.907）和细菌清除率（45.83% vs. 44.44%，P ＝0.907）方面的差异均无统计学意义。

在安全性方面，联合组患者的支气管痉挛发生率显著高于常规组（12.50% vs. 0，P ＝0.028），而两组间血肌酐升高和皮肤色素沉着发生率的差异均无统计学意义（P ＞0.05）。

婴儿配方奶粉排行10强

婴儿配方奶粉排行10强第一名: 佳贝艾特佳贝艾特是欧洲市场的老品牌，羊奶市场上少有的100%纯羊乳蛋白的羊奶粉，营养高、不易上火、低过敏性是一点的最终体现。

拥有DHA、ARA脑动力组合，用于促进宝宝脑部和视力发育。

GOS、FOS益生元组合，给宝宝肠道营造益生菌生长环境，保障宝宝肠道健康。

促进宝宝钙质和脂肪的吸收，不易上火。

（普通植物油不容易消化吸收，同时容易与钙等矿物质形成钙皂，容易造成上火，同时阻碍脂肪的额吸收；OPO则是经过结构优化的亲和性脂肪，本身好吸收，也不会影响矿物质的吸收，不容易上火，一般只有高端奶粉中才会添加OPO）第二名:多美滋多美滋的母公司达能婴幼儿营养食品，拥有近100年婴幼儿营养研究经验，业务遍及世界120多个国家。

旗下众多品牌在荷兰、英国、法国、德国、瑞士、意大利、比利时和新西兰等8大发达国家占有领先地位，是全球妈妈的信赖之选。

达能婴幼儿营养2011年在全球的销售额达36.73亿欧元，同比增长了10.7%，其中，亚洲是销售提升最为突出的市场之一。

Dumex多美滋是达能婴幼儿营养在中国的品牌。

第三名: 美赞臣在原料投产前，美赞臣对其有多重检验保障，包括：供应商检验报告的评审；每批进口原料需经国家相关部门严格的检验；按照企业标准对每批原辅材料进行内部检验；对每批次原料的包装、卫生虫害检查，100%经过金属探测。

作为行业领导者之一，美赞臣不遗余力地推动和倡导行业健康成长。

在中国始终严格执行国内首创的'全程安全'质量管理模式，严格采用美国婴幼儿配方奶粉的GMP标准规划生产、设施、供应工程和仓储区域，并实施了ISO9001：2000国际质量体系，严格按照HACCP食品安全管理体系运作，完全达到国家食品卫生安全标准，符合世界卫生组织（WHO）、美国食品药品监督管理局（FDA）关于婴幼儿食品卫生法规的要求。

第四名: 雅培雅培的奶源来自爱尔兰、新西兰等优质牧场，按照爱尔兰政府规定，所有农药、兽药从销售到具体使用都要清楚记录并留存资料，以便政府兽医官检查；如果农场主要自配农药，则必须得到批准后才能配制、使用。

2021三级公共营养师考试试题及答案(含技能操作部分)

2021三级公共营养师考试试题及答案（含技能操作部分）习题11.简要写出我国居民膳食指南的主要内容:(1)食物多样, 谷类为主;(2)多吃蔬菜、水果和薯类;(3)常吃奶类、豆类及其制品;(4)常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉, 少吃肥肉和荤油;(5)食量与体力活动要平衡, 保持适宜体重;(6)吃清淡少盐的膳食;(7)如饮酒应适量;(8)吃清洁卫生、不变质的食物。

2.简述合理营养的基本要求答: 所谓合理营养是指膳食营养在满足机体需要方面能合乎要求, 也就是说由膳食提供人体的营养素, 种类齐全, 精量充沛, 能保证机体各种生理活动的需要。

符合合理营养要求的膳食一般称为平衡膳食, 其基本要求是:(1)摄取的食物应供给足够的能量和各种营养素, 以保证机体活动和劳动所需要能量;保证机体生长发育、组织修复、维持和调节体内的学, 易网各种生理活动;提高机体免疫力和抵抗力,适应各种环境和条件下的机体需要。

(2)摄取的食物应保持各种营养素平衡, 包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡。

(3)食物通过合理加工烹调、尽可能减少食物中各种营养素的损失, 并提高其消化吸收率。

并具有良好的'色、香、味、形, 使食物多样化, 促进食欲, 满足饱腹感。

(4)食物本身清洁无毒害, 不受污染, 不含对机体有害物质, 食之无害。

(5)有合理的膳食制度, 三餐定时定量, 比例合适三餐分配要合理。

一般早、中、晚餐的能量分别占一日总能量的30%、40%、30%为宜。

3.什么是食物中毒?分为哪几种类型?答: 凡健康人经口摄入正常数量、可食状态的“有毒食物”(指被致病菌及其毒素、化学毒物污染或含有毒素的动植物食物)后所引起的学, 易网以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病。

通常按病原学将食物中毒分为: 细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒、真菌毒素食物中毒。

4.什么是转基因食品?转基因食品对人类的意义?答: 转基因食品, 就是利用基因工程手段, 人为的将某些生物的基因转移到其他生物中去, 通过改造生物的遗传物质, 使其在营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变, 以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。

华南国际伊利悠果酸乳饮料广告“甜蜜蜜”投放前测试研究结果

• 综合被访者对该广告的认知反应和喜欢的原因，可以发现“甜蜜蜜”广告在创意、制作方面较为优秀，被访者喜欢这个广告的原因主要集中在广告的故事情节、音乐、画面等方面。
• “甜蜜蜜”广告的品牌冲击力较强，“伊利悠果”这一品牌的“第一提及”、 “提示前”、“提示后”的提及率分别达到23%，86%和96%。与被测的其他4 个广告相比，“伊利悠果”的提及率名列前茅。
主要发现
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华南国际伊利悠果酸乳饮料广告“甜蜜蜜”投放前测试研究结果
一、广告冲击力
•- 品牌回忆及广告内容回忆
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华南国际伊利悠果酸乳饮料广告“甜蜜蜜”投放前测试研究结果
广告冲击力 - 小结
• 广告的冲击力较强，总体上成功地向消费者传播了“伊利悠果”这个品牌。
Ø 被访者对广告的认知情况如下：(C1-1, 1-2, 1-4, 1-5, 1-7, 1-8 )
C1-4 提示前 - 伊利悠果
•问：请您回想一下刚才给您看的广告片，请问您记得其中哪些牌子和产品的广告?(Q1)
•基数：合计 400
•太原 •沈阳
•200 200
•全球经验值: 64% •(适用于全新上市品牌)
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•总体提及率 •(不重复人次）
华南国际伊利悠果酸乳饮料广告“甜蜜蜜”投放前测试研究结果
•基数：所有15-24岁的被访者240人；所有25-34岁的被访者160人
•
所有消费伊利的被访者240人；所有不消费伊利的被访者160人
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华南国际伊利悠果酸乳饮料广告“甜蜜蜜”投放前测试研究结果
C1-3b 第一提及 - 伊利悠果(太原不同类型被访者)
•问：请您回想一下刚才给您看的广告片，请问您记得其中哪些牌子和产品的广告?(Q1)