《如何带教新人》PPT课件

工换个柜台内的岗位吧。在边教导其他内容时，再
和团队其他人一起在店内练习。要相信你团队中的
任何一个成员，在有效的训练方法下他们都将会胜
任不同岗位的。谨记：外围接待是非常重要的
销售岗位。
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3.店内所有产品的制作训练。
这个步骤相信每个培训者都能做好，这里提醒的
是：
a.保持你的耐心和微笑。
b.明确每个步骤是正确的才去培训，并在日常工
果门店忙得时候其他员工口气稍快点，新员 工会感觉非常委屈，从而导致离职。）
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2.叫卖（外围接待）对于新员工都是个难 题。
通常门店会把叫卖放在第一步去做， 因为我们是零售业，需要时时刻刻与顾 客交流，店长认为连叫卖都不行的员工， 如何能完成交易呢？
外围接待是必须的，但如何训练，就 是店长的功课了。注意以下要点：
竟是有限的。应该鼓励员工与你一起参与。作为店长你可
以给出正确的方向引导她。也许在这个过程中你也会从新
员工身上学到新的知识，互相学习，一起成长。这样整个
门店的气氛才会越来越好。 .
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当有好的事情，快乐的事情，请把你的快乐和团队一起分享。店长有职责
为门店制造快乐的元素。
如：今天营业额超额完成了，在第二天开会的时候，告知所有员工，我们
b.坚持正确的操作方式 c.观察新员工服务时情绪变化，及时帮助调节。
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5.收银，每日盘点，做账，核算报废量。
这个岗位是一个非常敏感的岗位，需要操作人员有正直的 性格和严谨的工作态度。在这个阶段训练人和店长都需要 严谨的去训练新员工。明确告知收银规范，并在刚开始时 帮助新员工一起检查。
注意点：
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三.一对一训练
最佳状态是由店长亲自训练，这样会让 员工有被重视的感觉。若店长确实有比较 重要的事情无法分身，或者经过‘逛花园’后 你明显发现新员工无论在你怎样的亲切和 幽默的语气下都无法放松（那么说明该新 员工对领导在明显有压力感，店长需要加强观 察力的学习）那么，请安排优秀的老员工进行 带训。
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a.不要让新员工一个人站在柜台外叫卖。
对于害羞的员工，这样的方式会导致她永远都开不了
口叫卖。并且训练人责备后，新员工会觉得更委屈了，
门店没人情味了，导致新员工离职。那还有种员工，她
不害羞，但是，属于懒惰型，没人监督，就会漫不经心
的叫卖，无视其他工作。出现这种情况，门店员工有什
么反应呢？这个新员工不行，不肯工作，太懒了，教不
让所有团队成员成为公司、品牌、产品最忠实的粉丝。
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谢谢培训！
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要点：
1. 在指定训练人后，需要在两个人面前介绍双方的姓名，籍贯，爱好。 并由训练人向新员工讲述工作方向、程序、进度等内容。（注意，讲解 时语气要平和，语速稍缓，面带微笑，这样既能体现训练人的亲和力， 又有助于之后的团队合作。） 2.给新员工留有提问的时间，不要急于去进入正式的操作。回答问题时， 需要语气缓和，无论怎么样的无厘头的问题，也不要以敷衍抱怨的口气 回答。答案需要明确，不要含糊其词，要在这阶段树立训练人的威信及 专业性。
要让新员工犯不必要的错误赔钱，这样无论前期做的多周
到，新员工一旦频繁赔钱也会. 很坚决的离职。）
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店长角色
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要想让一个员工对门店完完全全有归属感，是每个店长 的长期工作。除了我们前面所说的这些，我们更应该在 原有的基础上，发挥每个人独特的人格魅力，去感染店 内的每个人，真正做到每个店员都是你的朋友，你的兵， 你的孩子。
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训练人的职责和态度
一.训练人职责：训练；检查（检查新员工在各个过程中的学习进度和标准执行 状况）。
二.态度 对待新员工要将优点最大化，缺点小化；以鼓励，激励为主；对事不对人（当 众表扬，一对一批评）；耐心（当一个问题重复发生时，要找到问题，并提 供方法帮助其解决问题）。
三.气氛 在第一时间向所有员工介绍新员工。介绍后，最好让每个员工都说一遍，自己 的名字加上新员工的名字加上欢迎你，如：我是张红梅，欢迎于玲加入我们 的团队。让彼此加深印象，并让新员工觉得整个门店都是欢迎她的到来。
作中也是如此操作。
c.详细的记录新员工每天的学习情况，并对其肯
定，或提出中肯的意见。
d.关心徒弟在门店人际关系的处理，并帮助她适
应，调节。
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4.前台，包装，介绍产品教导。 前台是一个直接面对顾客的位置，也是达成交易的关键位置。 应熟练掌握操作和产品知识。所以，这个岗位要放在新员工 已经对门店的产品知识和操作比较熟练后在进行教导。 注意点： a.不要催促
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a.让新员工仔细阅读收银员规章制度手册，并确认内容，
签字。
b.对钱币的识辨教导需认真做。
c.帮助新员工核查收银机内营业款，备用金等，确认后两人
同时签字。
d.帮助新员工交接收银机内钱款。
e.辅助教导每日盘点和账目核查，耐心教导。对数字不敏
感的新员工，采取模拟账目的教导。（不要疏忽新员工账
目的核查，如发现错误，尽量帮助她找到错误的地方。不
好。和领导反应，这个新员工不要了。那为什么没有人
试着去改变这两种状态呢？师傅带着新员工一起叫卖，
初期采用师傅教一句，徒弟跟一句。以后可以一起叫 ，
不忙的时候，师傅还能关心下徒弟，或者教授些产品知
识，外围如何维持队伍，如何观察门店卫生。告诉她，
叫卖的位置如何重要，整个店的卫生都需要他去观察，
并且提醒的哦。那么，新员工就会有自我价值感，和岗
• 尊重的需求：自我尊重 、信心、成就、对他人尊重、被 他人尊重
• 自我实现的需求： 道德、自觉性、问题解决能力、公正 度、接受现实能力 （以上是通过内部可以达成的）
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一.如何让新员工放松呢？
首先，如可以先用轻松温和的语气询问新员 工的姓名，籍贯，爱好之类的问题，如门店正好 有和他相同籍贯的员工，店长可以立即和新员工 说，某某和你一个地方的人哦，那么，新员工会 因为有同乡心安，产生初步的认同感。
外围接待（叫卖，介绍，销售，外围清洁，广告素材确认，维持次序， 备货确认。）
收银，盘点（收银，每日报表，实盘）
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训练技巧
• 新员工第一天报道，应由门店最高负责人 （即店长）带领新员工熟悉工作环境，并 且需要带点幽默感让新来的员工放松，一 个人在陌生的环境容易造成紧张，紧张的 情况下你和他的交流就会打折扣。
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各岗位训练要点
• 1.训练的第一步骤。
• 训练第一步骤应是先让员工了解门店产品、 工具使用、物品摆放位置，以免再今后训练 中新员工一头雾水，不知所措。讲述完后， 需要抽问新员工是否已经掌握。在确定掌握 后才开始接下来的工作。（注意：大部分店 长认为这阶段一带而过就好了，其实，对新 员工而言，这阶段是非常重要的，如果不能 熟悉这些，在今后操作中会因为动作慢，或 者‘傻瓜’型失误，而造成非常大的挫折感。如
位重视感，不会忽视叫卖了。
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b.不要让新员工长时间叫卖。
长时间叫卖新员工会喉咙受不了，其次，长时间在同一个岗 位对于一个新员工来说会降低她对工作的新鲜感，降低学习 的欲望，产生岗位疲劳。所以，建议叫卖半小时后可以安排 其他岗位工作。
c.不要责备声音轻或者叫卖内容记不住。
一个新员工已经能叫出口了，虽然声音可能还很轻，叫卖
其次，知道了新员工的姓名后，尽量不要连 名带姓的叫，可以叫小张，或者对方是女孩子你 可以叫名字如玲玲之类的，这种方法对年龄小的 员工很有效，尤其9 0后的，家里被父母呵护着， 来到陌生的环境有人这么像家人一样的叫她，会 让她安心。
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二.怎么叫幽默感呢？
其实作为门店的负责人不需要时时刻刻都严 肃严谨的，有时候小小的幽默更具有人格魅力。 比如带新员工熟悉环境的时候，可以说：“玲玲， 我带你逛花园哦。”这样，想必新员工再紧张都会 露出微笑了吧。再带新员工逛花园的时候，千万 别忘记告知新员工操作，休息，吃饭，包括商场 通道，洗手间等位置，还有告知商场和门店的规 定，但不要强调商场处罚条例，以免再次造成新 员工紧张有压力感。
几分钟；昨天卫生某人打扫的特别干净；QSC昨天检查我们合格了，进步很
大；又或者今天是谁的生日，大家一起祝贺，如果都愿意可以晚上一起庆
祝一下；最重要的是让整个团队都来想办法如何完成目标营业额。
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3. 明确告知员工现阶段的训练计划，帮助员工完成计划。 4. 在店内宣扬公司福利政策。
在员工面前，店长就是公司的形象，你的一举一动 都代表着企业的文化。
做了多少，当日超额了多少，到目前完成指标的百分之多少，依目前情况
下去，我们这个月可以超额多少，拿多少奖金。（注意：不要模糊化，需
要具体的数字，让员工明确了解，说话时候语气要振奋，切忌语气散漫，
面无表情的叙述。）
营业额可能不好的情况下，请激励自己激励员工。
如：昨天哪个员工服务的时候被顾客表扬了；某个员工放面团速度提高了
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训练流程
新员工
进店（一对一，手把手教）
店长带领（介绍门店/商场，确认训练人）
理货 熟悉位置，熟悉物料（登记台帐）
产品知识（内场备货 训练做卡仕达，脆皮，解冻面团，随手清洁， 特殊泡芙制作等）
打泵（确认数量，打泵技巧及熟练度，蛋奶备货情况通报，随手清洁）
包装（1.烤泡芙 判断面团解冻情况，泡芙表装。2.包装 确认泡芙 数量，叙述食用保存方法，包材状态，随手清洁）
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马斯洛需求层次理论
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五大需求
• 生理上的需求：这是人类维持自身生存的最基本要求， 包括对以下事物的需求： 呼吸、水、食物、睡眠、生理 平衡、分泌、性。
• 安全上的需求：人身安全、健康保障 、资源所有性、财 产所有性、道德保障、工作职位保障、家庭安全。
• 情感和归属的需求：友情、爱情、性亲密 （以上是通过外部可以完成的）
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一个合格的店长该如何训练新员工呢？
• 选择合适的训练人 • 训练人的职责和态度 • 训练流程 • 训练技巧(马斯洛需求层次理论） • 各岗位训练要点 • 店长的角色
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训练人的选择
选择有资历的老员工（店长、星级员工） • 1.熟知日常门店运营工作流程，并能合理安
排工作； • 2.能够准确掌握产品和服务操作标准； • 3.具有他喜力并有责任感的员工。
5. 我们是一家人。 作为店长，无论你的员工是哪里人，你都要时刻
记得所有员工都是你的家人，不分地域，如果你的员 工之间有这种情况，作为店长你应该立即解决，刻不 容缓。
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最终做到对待员工既有家人的关怀，让员工温暖；又要有领 导的威信，管理和教导员工，让员工信服；跟随着你的脚步和 团队共同成长，共同进步。
不是很流利，但是能跨出这一步已经非常不容易了，这时
候的她，更多的是需要你的鼓励，表扬。而不是用你的不
满来抹杀她的努力。
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所以，请在做这个岗位的时候做到亲身带教，耐心
对待，鼓励为主，甚至对于她每一天的进步都记录
下来，让全店知道，并一起鼓励她。
那，店长说我都做了，但是三四天了她还是叫不出
来怎么办？继续这样下去么？不！请店长先给新员
如何去感染呢？
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1.一起工作，一起成长，一起参与每件事。
这里说的一起工作，不是指店长要每件事情都亲力亲为。
而是，在门店忙得时候，店长首先要待在最重要的协调岗
位。以身作则，让员工受到感染，大家一起为今天的目标
努力工作。
一起成长，一起参与每件事情。一个门店每天都会发生各
种各样的事情，作为店长，你也是一个人，个人的力量毕
如何训练新人？
ຫໍສະໝຸດ Baidu
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• 为什么要训练新人？
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• 店长必备基础 • 减少离职率 • 降低营运成本 • 满足门店人力需求 • 提高营业额 • 更好的传承企业文化，使公司永续经营 • 制造更多的品牌“粉丝” • 提升自我价值 • 让自己工作更愉快，更轻松
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一切都与产品无关，一切都与人有关。
新人在入职后的两周内是最容易离职的，最主要的是原 因是不能很好地融入门店这个集体：有不少店长采取放 牛吃草的原则，说是为了锻炼新员工，安排新员工单独 打扫，单独叫卖，但这只会造成新员工在感觉上被忽视， 被冷落，没有归属感，那么他（她）就放弃了。