第1节扇贝的生物学(一)(精)

§1. 扇贝的生物学特性
华贵栉孔扇贝
壳面呈淡紫褐色、黄褐色、淡红色或具 枣红色云斑纹 壳高与壳长约略相等 放射肋巨大，约23条 同心生长轮脉细密形成相当密而翘起的 小鳞片 两肋间夹有3条细的放射 肋，肋间距小于肋宽 具足丝孔。
§1. 扇贝的生物学特性
海湾扇贝
贝壳中等大小，壳表黄褐色 左右壳较凸，具有足丝孔，成体无足丝 壳表放射肋20条左右 肋较宽而高起，肋上无棘 生长纹较明显 中顶，前耳大，后耳小
§1. 扇贝的生物学特性
虾夷扇贝
贝壳大型，壳高可超过20厘米，右壳较凸，黄白色 左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色，壳近圆形 壳顶两侧前后具有同样大小的耳突起 右壳的前耳有浅的足丝孔 壳表有15-20条放射肋 右壳肋宽而低矮，肋间狭，左壳肋 较细，肋间较宽 有的有网目雕刻 壳内面白色，壳顶下方有三角形的 内韧带 闭壳肌大，位于壳的中后部
利用足丝附着在其它物体上，附着型贝类其附着位置不是 终生不变的，它可以切断旧足丝稍作移动，再重新分泌足丝附着 于新的附着基上。
在60年代前，我国扇贝的生产全部是采捕自然生长的。在 1968年开始人工养殖，特别是1973年以来，山东、辽宁、福建等 省对扇贝半人工采苗、人工育苗和养成等关键技术突破之后，扇 贝的养殖事业得到了迅猛的发展。当前扇贝养殖已遍及全国沿海 各省市。 由于适合扇贝养殖的水域广阔，与对虾、滩涂贝类养殖水 面无矛盾，可养种类多，苗种来源容易，生产性能高，适应能力 强，养殖成本低，有群聚习性等，使扇贝养殖有着十分广阔的前 途。
§1. 扇贝的生物学特性
§1.1 养殖扇贝的种类
§1. 扇贝的生物学特性
1.1.1主要养殖种类
栉孔扇贝
贝壳—般紫色或淡褐色，间有黄褐色、杏 红色或灰白色； 壳高略大于壳长。前耳长度约为后耳的二 倍； 前耳腹面有一凹陷，形成一孔即为栉孔； 在孔的腹面右壳上端边缘生有 小形栉状齿6--10枚； 具足丝； 贝壳表面有放射肋，其中左壳表 面 主要放射肋约10条，具棘，右 壳主要放射肋较多。
§1. 扇贝的生物学特性
海湾扇贝
自然分布于美国东海岸浅水区，1982年引进到我国。对温度、盐 度适应的范围较广，它在-1～31℃均可存活，5℃以下停止生长， 10℃以下生长缓慢，18--28℃生长较快。耐盐度的范围为16--43， 适宜范围为21—35。 一般从商品苗(壳高5毫米)到养成商品贝(壳高5厘米)作业过程约需 5--6个月。我国北方4月份产卵培育的苗，当年11月下旬一般平均壳 高达5.3厘米，重34.5克。4月底5月初采卵培育的苗，12月上旬达 5.2厘米，重37.6克。一般高温期生长快，壳高月生长约1厘米。在 我国南方海区适于海湾扇贝生长的时间长，对海湾扇贝的养殖十分 有利。
§1. 扇贝的生物学特性
虾夷扇贝
我国养殖的虾夷扇贝是从日本引进的低温种类，适温范围 在0—20℃，最适温度在10--16℃，对盐度的适宜范围24-40， 分布于盐度较高、无淡水注入的内湾。主要在我国北方的辽 东半岛、山东长岛等海区进行养殖。 生长速度较慢，从稚贝开始至壳高1l--12厘米，最短时间需 1年零7个月。据记载，最大壳高可达27．94厘米，其寿命约 在25年。
§1. 扇贝的生物学特性
华贵栉孔扇贝
自然分布于日本的本州、四国、九州及印度尼西亚等地。在我国 分布于广东潮阳海门、海丰遮浪、澳头、广海、闸坡、海南岛的新 村等地。自低潮线至369米的海底都有分布，但多发现于2～4米深、 有岩石及碎石块的砂质浅海底。 在温度年幅度为18～30℃时，均可正常发育生长，属高温狭温性 种类；盐度的适应范围为23.6～31.4，属高盐种类。生长速度较快， 在饵料丰富的海区，满1龄可生长至壳高7.4厘米，重68.4克；1.5年 可达8.8厘米，重115.4克。
海水贝类增养殖技术
学习情境1-附着型贝类 -扇贝养殖技术
日照职业技术学院
海水贝类增养殖技术
一、扇贝的生物学特性
§1. 扇贝的物学特性
概述
扇贝科属于软体动物门、瓣鳃纲、翼行亚纲、珍珠贝目； 属于海产八珍之一（鲍、干贝、鱼翅、燕窝、海参、鱼肚、鱼 唇、鱼籽）； 扇贝营养丰富，蛋白质含量为55．6％，脂肪2．4％，糖类 5．1％，灰分9．5％。另外，还含有丰富的维生素和矿物质，为 国内外人们所喜爱的美味佳肴； 加工干贝的油汤可浓缩成扇贝精油，为佐餐佳料。扇贝壳绚丽 多彩，是制作贝雕和螺钿的良好原料，也是牡蛎育苗的良好固着 基。
§1. 扇贝的生物学特性
§1.2 扇贝的生态习性
§1. 扇贝的生物学特性
栉孔扇贝
自然分布于辽宁、山东沿海。栖息于低潮线以下，水流较急、盐度较高、 透明度较大，水深10-30米的石礁或有贝壳砂砾的硬质海底。用足丝附着于 附着基上，常成群栖息互相附着，形成群聚。有时可以切断足丝，利用贝壳 张闭的排水力量和海流的力量作短距离的移动，待它在新的环境适应以后， 重新分泌足丝进行附着。闭壳肌大，位于壳的中后部。 扇贝是滤食性贝类，食浮游植物、浮游动物、细菌以及有机碎屑等。栉孔 扇贝的摄食在夜间1－3时最旺盛，中午11－13时最低。 生长速度以1—2龄为最快(在自然海区，当年个体壳高可长至2厘米左右， 第二年长至5厘米左右，第三年长至6－7厘米左右，第四年长至7厘米左右， 第五年长至7－8厘米)，老成个体生长较慢。一般在水温较高的月份生长迅 速，而水温较低月份生长较慢，在寒冷季节完全停止生长。饵料丰富的海区 扇贝生长速度较快。
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