七年级生物下册-人体需要的主要营养物质教案新版苏教版

人体需要的主要营养物质

（第1课时，总第课时）

教学目标

（一）知识性目标

1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。

2．举例说明人体需要的主要营养物质。

（二）技能目标

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亲自动手实验，探究食物中的营养成分，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和实验能力。

（三）情感目标

关注人体的营养健康。

教学重点

探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。

教学难点

举例说明人体需要的主要营养物质。

教学准备

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1、学生准备：各种盒装或袋装食物的包装。

2、教师准备：探究实验“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”“食物中含有无机盐”的材料用具。

3、FLASH：

（1）人体需要的主要营养物质；

（2）富含各类营养物质的食品；

（3）关注食品的安全，尝试识别过期食品。

4、视频文件：人体对食物的需要。

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巩固练习

1、食物中一般都含有_______，_______，_______以及_______，_______和_______等人体必须的营养物质。其中_______是人体主要的供能物质。

2、蛋白质（氨基酸）被吸收后的最主要用途是（）

A．提供能量B．构建组织细胞

C．储存起来D．转化为其他物质

3、下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）

A．脂肪、糖类、维生素

B．蛋白质、脂肪、无机盐

C．糖类、脂肪、蛋白质

D．蛋白质、水、无机盐

4、人体缺乏维生素C会患（）

A．夜盲症B．坏血病

C．贫血症D．佝偻病

5、请下列食物与其作用联系起来。

含钙丰富的食物预防贫血病

含铁丰富的食物预防佝偻病

含碘丰富的食物预防地方性甲状腺肿

作业

板书设计

9—1 人体需要的主要营养物质

人体需要的主要营养物质：

1、蛋白质

2、淀粉人体供能物质

3、脂肪

4、水

5、无机盐

6、维生素