《卫生微生物学》绪论 ppt课件
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卫生学学科的形成：
①19世纪末~20世纪初，在巴斯德和科赫的影响下形成了 片面的“微生物都是有害的”。 ②从正常微生物群、微生物生态学、微生态角度审视和研 究微生物。 ③ 1919年，耶鲁大学和霍普金斯大学分别设立卫生系。 ④1920年，莫斯科成立国家科学公共卫生研究所。 ⑤1929年，我国设立卫生部；1932年，卫生部设立中央 卫生设施试验处，从事微生物、疫苗等公共卫生研究。
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第二节 卫生微生物学的定义
医学微生物学：研究各种病原微生物对人体（内环境）的 致病规律及其防治手段的研究。
卫生微生物学（sanitary microbiology）：研 究与人类健康直接或者间接相关的微生物（致 病和非致病的）在人体外环境的发展以及这种 发展对人群健康影响的规律的科学。
致病微生物：pathogenic microorganism (PM) 非致病微生物:nopathogenppti课c件 microorganism（NPM） 19
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2.环境因素在微生物传播疾病中的作用
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3.研究卫生微生物的检验技术和方法
检验的目的：对微生物进行定性、定量、来源分 析
检验方法： 浓缩（提高检出率） 免疫学（增强特异性） 各种标记（增加能见度） 分子生物学方法（增加准确度）
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4.研究和制定卫生微生物标准
卫生微生物学
微
绪生 物 生
论态
学
水 微 生 物
空 气 微 生 物
土食
壤品
微微 生生 物物
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特 殊 环 境 微 生 物
药 品 、 化 妆 品 微 生 物
环
境
微 生 物
卫 生
的 主
消
要毒
类
群5
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第一章 绪论
卫生微生物学的历史沿革 卫生微生物学的定义（重点） 卫生微生物学的研究内容和意义 卫生微生物学与相关学科的关系 卫生微生物学的应用及发展前景 我国我军卫生微生物监督机构 我国我军卫生微生物法规及条例
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第一节 卫生微生物学的历史沿革
微生物(Microoragnisms)概念
一群个体微小、结构简单、必须借助于光学或者电子 显微镜才能看到的微小生物的总称。
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历史沿革
1 启蒙时期对病原的认识 2 试验卫生微生物学 3 近代与现代微生物学
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按应用 领域
细菌学、 真菌学、 病毒学、 藻类学
等
土壤微生 物学、湖 沼微生物 学、海洋 微生物学、 环境微生 物学、宇 宙微生物 学等
普通微生物学、 微生物分类学、 微生物生理学、 微生物生态学、 微生物遗传学 等
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农业微生物学、 工业微生物学、 医学微生物学、 预防微生物学、 卫生微生物学 等
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巴斯德的成就
① “巴氏消毒法”应用于各种食物和饮料消毒； ② 发现并根除一种侵害蚕卵的细菌，拯救了丝绸工业； ③意识到许多疾病由微生物引起，建立了微生物理论。
科赫的成就
创用了固体培养基，从环境和病人标本中分离纯化培养和鉴定细菌，为病 原体的发现提供了重要的实验手段。
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三、现代与近代微生物学时期
研究非致病菌（NPM）的意义
NPM是地球上微生物的主要组成部分（占总量 99.9％），两者同时存在，研究NPM必须要研究 两者之间相互作用规律；
NPM和PM可以相互演变；
NPM常用作PM的指示代表；
NPM很多具有可降解有害物质的作用；
NPM是食品变质的原因。
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卫生微生物学的研究内容
卫生微生物学
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本课程的学习参考资料
1、报刊及网上与微生物学相关的科技新闻； 2、参考书： （1）王秀茹 预防医学微生物及检验技术 人民卫生出版社.
2002 （2）李影林主编 中华医学检验全书 人民卫生出版社.1996 （3）汪谦主编 现代医学试验方法 人民卫生出版社.1998 （4）郁庆福主编 卫生微生物学 人民卫生出版社.1984 3、参考杂志
研究微生物在环境中的分布消长规律 环境因素在微生物传播疾病中的作用 研究卫生微生物的检验技术和方法 研究和制定卫生微生物标准 研究利用微生物解决卫生学问题
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1.研究微生物在环境中的分布消长规律
空间分布 时间分布 不同环境的消长规律 不同环境中的种类分布 不同环境的生存能力 不同环境的致病能力
微生物的发现：1674年，荷兰人莱文·虎克发 明显微镜，放大266倍，能看到微小生物。
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对微生物的卫生学认识：1847年，匈牙利人 西莫威斯在他的教学医院里采用石灰消毒病室， 因传染病死亡人数减少一半。
微生物学科形成：19世纪后半叶，法国人巴斯 德和德国人科赫创建了微生物学
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卫生微生物学学科的确立
20世纪是微生物学进入快速、深入发展的时期。 随着化学、遗传学、生物学、免疫学和微生物生 态学等学科的发展，以及电子显微镜技术、PCR 技术等的应用是微生物得到极其迅速而深入的发 展。微生物分成了很多分支学科。
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微生物学
按研究对 象
按生态 环境
按研究 目的
一、启蒙时期对病原的认识
《周易》、《山海经》、《礼记·曲礼》 古希腊《希波克拉底文集》 古埃及使用防腐技术保存木乃伊 中国夏朝发明造酒、凿井、筑城 罗马禁止城市葬人，规定清扫街道 明朝万历《山西通忘》：是岁大疫，肿项善染，
病者不敢问，死者不敢吊
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二、试验卫生微生物学时期（17~19世纪）
“微生物学通报”、“微生物学杂志”、
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精品资料
• 你怎么称呼老师？
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？
• 你所经历的课堂，பைடு நூலகம்讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
为卫生微生物监督工作提供理论依据
5.研究利用微生物解决卫生学问题 微生物检测环境污染
沙门氏菌致突变试验（Ame test）检测污染物的致突变性； 发光细菌检测污染物的急性、毒性。
微生物治理污染-环境生物技术
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①19世纪末~20世纪初，在巴斯德和科赫的影响下形成了 片面的“微生物都是有害的”。 ②从正常微生物群、微生物生态学、微生态角度审视和研 究微生物。 ③ 1919年，耶鲁大学和霍普金斯大学分别设立卫生系。 ④1920年，莫斯科成立国家科学公共卫生研究所。 ⑤1929年，我国设立卫生部；1932年，卫生部设立中央 卫生设施试验处，从事微生物、疫苗等公共卫生研究。
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第二节 卫生微生物学的定义
医学微生物学：研究各种病原微生物对人体（内环境）的 致病规律及其防治手段的研究。
卫生微生物学（sanitary microbiology）：研 究与人类健康直接或者间接相关的微生物（致 病和非致病的）在人体外环境的发展以及这种 发展对人群健康影响的规律的科学。
致病微生物：pathogenic microorganism (PM) 非致病微生物:nopathogenppti课c件 microorganism（NPM） 19
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2.环境因素在微生物传播疾病中的作用
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3.研究卫生微生物的检验技术和方法
检验的目的：对微生物进行定性、定量、来源分 析
检验方法： 浓缩（提高检出率） 免疫学（增强特异性） 各种标记（增加能见度） 分子生物学方法（增加准确度）
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4.研究和制定卫生微生物标准
卫生微生物学
微
绪生 物 生
论态
学
水 微 生 物
空 气 微 生 物
土食
壤品
微微 生生 物物
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特 殊 环 境 微 生 物
药 品 、 化 妆 品 微 生 物
环
境
微 生 物
卫 生
的 主
消
要毒
类
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第一章 绪论
卫生微生物学的历史沿革 卫生微生物学的定义（重点） 卫生微生物学的研究内容和意义 卫生微生物学与相关学科的关系 卫生微生物学的应用及发展前景 我国我军卫生微生物监督机构 我国我军卫生微生物法规及条例
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第一节 卫生微生物学的历史沿革
微生物(Microoragnisms)概念
一群个体微小、结构简单、必须借助于光学或者电子 显微镜才能看到的微小生物的总称。
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历史沿革
1 启蒙时期对病原的认识 2 试验卫生微生物学 3 近代与现代微生物学
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按应用 领域
细菌学、 真菌学、 病毒学、 藻类学
等
土壤微生 物学、湖 沼微生物 学、海洋 微生物学、 环境微生 物学、宇 宙微生物 学等
普通微生物学、 微生物分类学、 微生物生理学、 微生物生态学、 微生物遗传学 等
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农业微生物学、 工业微生物学、 医学微生物学、 预防微生物学、 卫生微生物学 等
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巴斯德的成就
① “巴氏消毒法”应用于各种食物和饮料消毒； ② 发现并根除一种侵害蚕卵的细菌，拯救了丝绸工业； ③意识到许多疾病由微生物引起，建立了微生物理论。
科赫的成就
创用了固体培养基，从环境和病人标本中分离纯化培养和鉴定细菌，为病 原体的发现提供了重要的实验手段。
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三、现代与近代微生物学时期
研究非致病菌（NPM）的意义
NPM是地球上微生物的主要组成部分（占总量 99.9％），两者同时存在，研究NPM必须要研究 两者之间相互作用规律；
NPM和PM可以相互演变；
NPM常用作PM的指示代表；
NPM很多具有可降解有害物质的作用；
NPM是食品变质的原因。
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卫生微生物学的研究内容
卫生微生物学
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本课程的学习参考资料
1、报刊及网上与微生物学相关的科技新闻； 2、参考书： （1）王秀茹 预防医学微生物及检验技术 人民卫生出版社.
2002 （2）李影林主编 中华医学检验全书 人民卫生出版社.1996 （3）汪谦主编 现代医学试验方法 人民卫生出版社.1998 （4）郁庆福主编 卫生微生物学 人民卫生出版社.1984 3、参考杂志
研究微生物在环境中的分布消长规律 环境因素在微生物传播疾病中的作用 研究卫生微生物的检验技术和方法 研究和制定卫生微生物标准 研究利用微生物解决卫生学问题
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1.研究微生物在环境中的分布消长规律
空间分布 时间分布 不同环境的消长规律 不同环境中的种类分布 不同环境的生存能力 不同环境的致病能力
微生物的发现：1674年，荷兰人莱文·虎克发 明显微镜，放大266倍，能看到微小生物。
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对微生物的卫生学认识：1847年，匈牙利人 西莫威斯在他的教学医院里采用石灰消毒病室， 因传染病死亡人数减少一半。
微生物学科形成：19世纪后半叶，法国人巴斯 德和德国人科赫创建了微生物学
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卫生微生物学学科的确立
20世纪是微生物学进入快速、深入发展的时期。 随着化学、遗传学、生物学、免疫学和微生物生 态学等学科的发展，以及电子显微镜技术、PCR 技术等的应用是微生物得到极其迅速而深入的发 展。微生物分成了很多分支学科。
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微生物学
按研究对 象
按生态 环境
按研究 目的
一、启蒙时期对病原的认识
《周易》、《山海经》、《礼记·曲礼》 古希腊《希波克拉底文集》 古埃及使用防腐技术保存木乃伊 中国夏朝发明造酒、凿井、筑城 罗马禁止城市葬人，规定清扫街道 明朝万历《山西通忘》：是岁大疫，肿项善染，
病者不敢问，死者不敢吊
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二、试验卫生微生物学时期（17~19世纪）
“微生物学通报”、“微生物学杂志”、
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精品资料
• 你怎么称呼老师？
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？
• 你所经历的课堂，பைடு நூலகம்讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
为卫生微生物监督工作提供理论依据
5.研究利用微生物解决卫生学问题 微生物检测环境污染
沙门氏菌致突变试验（Ame test）检测污染物的致突变性； 发光细菌检测污染物的急性、毒性。
微生物治理污染-环境生物技术
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