紫苏叶的九大配方及功效
紫苏有什么功效与作用以及食用方法_1
紫苏有什么功效与作用以及食用方法紫苏有什么功效与作用(一)紫苏叶的食用方法鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。
炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。
紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。
火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。
鲜叶沾辣根或甜面酱生食，味道极鲜、自然，营养丰富。
(二)临床应用治感冒。
取鲜紫苏叶30克，放入煮好的米粥中煮2——3分钟，去叶服食粥。
此粥既能散寒止痛，又能养胃护气，对老弱儿童伤风最为相宜。
治头痛。
可取紫苏叶若干，放在茶杯中，用滚开水冲服，2——5分钟后取叶，滴去水液，涂于太阳穴、大椎穴或头痛处，有止头痛之效。
治身痛。
因气血不和，活动量少，以及伏案过久，常见身疼不适，可取全株紫苏300——500克，煎水浸浴后以被覆盖，得微汗即念。
治胃痛。
取紫苏老梗30克，生姜25克，花椒20粒，放入一猪肚内炖服。
此方可治胃寒疼痛，对气郁呃逆、胸肋胀满亦有效。
治痰喘。
老年性慢性支气管炎发作时，可用紫苏子30克以布包好，烧肉服用，可起辅助治疗作用。
治虫伤。
被虫蛾咬伤或受其毒，皮肤发痒，可取新鲜紫苏叶捣烂，或用干紫苏叶研成粉末，调食醋少许，敷于创面，即可止痛止痒防感染。
治妊娠呕吐。
取鲜紫苏20克，或干紫苏10克，煎水加少许食糖服，有较好的止吐效果。
食用方法(一)紫苏的功效【性味】辛，温。
【归经】归肺、脾经。
【功能主治】解表散寒，行气和胃。
用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
《别录》："主下气，除寒中。
"孟诜："除寒热，治冷气。
"《日华子本草》："补中益气。
治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并(治)一切冷气，止脚气。
"《本草图经》："通心经，益脾胃。
紫苏叶的功效作用_紫苏叶的方剂配方
紫苏叶的功效作用_紫苏叶的方剂配方紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。
下面是店铺给大家整理的紫苏叶的功效作用，供大家阅读!紫苏叶的功效作用味辛，性温。
归肺、脾经。
解表散寒，行气和胃。
用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
1.散表寒紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
2.行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。
3.行气安胎紫苏叶能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。
4.解鱼蟹毒紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。
紫苏叶的选购紫苏叶叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。
嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。
野紫苏叶片多皱缩，完整者展平后叶呈卵形，长4至7厘米，宽2.5至5厘米，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。
紫苏叶的方剂紫苏散组成：紫苏叶、桑白皮、青皮、五味子、杏仁、麻黄、炙甘草各5克功效:宣肺散寒，化痰止咳。
主治：外感风寒束肺。
证见咳嗽痰多,头痛，发热恶寒，口不渴，舌淡苔白，脉浮。
点评:①本方证以发热恶寒，咳嗽，痰多，脉浮为辨证要点。
②本方可用治慢性气管炎、支气管哮喘、肺气肿。
杏苏散组方：紫苏叶9克，半夏9克，茯苓9克，前胡9克，苦桔梗9克，枳壳6克，甘草3克，生姜三片，大枣3枚，杏仁9克，橘皮6克，水煎温服。
功用：轻宣凉燥，理肺化痰。
主治：秋季外感凉燥证，恶寒无汗，头微痛，咳嗽痰稀色白，鼻塞咽干，苔白，脉弦。
香苏散组方：香附子120克炒香，去毛，紫苏叶120克，炙甘草30克，陈皮60克，上述四药共研成粗粉。
10大紫苏叶食谱吃出夏日美味
10大紫苏叶食谱吃出夏日美味10大紫苏叶食谱吃出夏日美味前言：紫苏叶除了药用外，还具有一定的食疗作用，下面就为大家推荐紫苏叶食谱，即用紫苏叶搭配其他材料和调理而制成的食谱。
在这里根据其食用方法，来推荐适合夏日食用的紫苏叶食谱。
一、紫苏叶拌黄瓜材料：黄瓜500克，紫苏叶（红、绿均可）100克。
调料：精盐、味精、香油、白醋、白糖。
制作：1.紫苏叶洗净，加盐杀一下，切碎。
2.黄瓜洗净，去皮，切成丝，放入一小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖，拌匀，再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上，淋上香油，上桌前拌匀，装人盘中，即可食用。
特点：清香爽口，风味独特。
二、软炸紫苏叶材料：紫苏叶200克，煎炸粉50克。
调料：椒盐、食用油250克。
制作：1.将紫苏叶一片片洗净，用布擦干，放在盘中。
煎炸粉用适量水调好。
2.锅内倒入油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中，下油锅文火炸至两面金黄捞出放盘中。
3.全部炸完后撒上椒盐即可食用。
特点：成香酥脆，有紫苏特有的香味。
三、鲜紫苏叶滚鱼头粤人虽嗜辣者少，但如今高温多雨湿重，吃点辛辣可祛湿，并能增加食欲。
紫苏是辛温解表类中药，而新鲜紫苏叶性温味辛，有疏散、达气之功，且气味辛香惹味，常为菜肴之用。
大鱼头即鳙鱼头，头极肥大，故称大鱼头。
有人会嫌它肉质粗劣，其实鳙鱼不庸，尤其是鱼头味道“至美”。
难怪郭沫若品尝后赋诗曰：“平生无此乐，饱吃大鱼头”。
鲜紫苏滚大鱼头，并撒入少许胡椒粉，有增香、去腥、解毒、祛湿之功。
材料：紫苏叶15克、大鱼头1个、生姜3片、生葱少许。
烹制：紫苏叶洗净，切碎；鱼头开边、去鳃、洗净、盐拌腌，拍上干生粉，起油镬下姜，下鱼头稍煎，溅入少许绍酒。
加入清水1250毫升（5碗量），滚沸至刚熟，下紫苏叶、葱稍滚，下盐便可。
此量可供3~4人用。
四、紫苏叶鱼汤做法：取新鲜鱼洗净，鱼段略煎，之后下骨牌大的土豆块同炖，汤渐白如奶汁，快起锅时撒一把紫苏叶，鱼的鲜香一瞬间就浓烈起来。
明代文献中有紫苏“叶可生食，与鱼作羹味佳”的记载。
紫苏治病几款等2则
紫苏治病几款等2则作者：暂无来源：《农家之友》 2010年第11期提示：紫苏叶称苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、鼻塞头痛、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐、解鱼蟹毒等症；紫苏茎杆称苏梗，有顺气、安胎、发散风寒和化痰等功效，主治胸闷气胀、妊娠呕吐、胎动不安和外感等症。
紫苏种子又称苏子，有镇咳、祛痰功能，主治咳嗽、痰多、胸闷、气喘以及冠心病、高脂血等症；紫苏全株有散寒解表、理气宽中功效，主治风寒感冒、头痛、咳嗽、胸腹胀满等症。
现介绍几款紫苏治病验方：1.紫苏、荆芥各15克，大青叶、四季青、鸭跖草各30克，水煎服，每日3次。
适用于风热感冒。
2.苏梗10克，陈皮6克，莲子60克。
将莲子去芯后放入锅内，加水500毫升煮至八成熟，然后加入苏梗、陈皮，再煮3～5分钟，食莲子饮汤，每日1～2次。
适用于习惯性流产。
3.紫苏叶10克，黄连30克，水煎服。
适用于妊娠反应引起的恶心、呕吐。
提示：地骨皮为茄种植物枸杞或宁夏枸杞的干燥根皮。
分布于我国南北各地。
初春或秋后采挖根部，洗净，剥取根皮，晒干，切段入药。
功能主治凉血除蒸，清肺降火。
用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、肺热咳嗽、咯血、衄血。
中医认为，地骨皮性寒，味甘、淡，功能凉血，退蒸，清泻肺热，适用于虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，血热妄行的吐血、衄血、痈肿恶疮以及肺结核和高血压症等。
【应用】1．阴虚发热，盗汗骨蒸。
本品甘寒清润，能清肝肾之虚热，除有汗之骨蒸，为退虚热、疗骨蒸之佳品，常与知母、鳖甲、银柴胡等配伍，治疗阴虚发热，如地骨皮汤（《圣济总录》）；若用治盗汗骨蒸、肌瘦潮热，常与秦艽、鳖甲配伍，如秦艽鳖甲散（《卫生宝鉴》）。
2．肺热咳嗽。
本品甘寒，善清泄肺热，除肺中伏火，则清肃之令自行，故多用治肺火郁结，气逆不降，咳嗽气喘，皮肤蒸热等症，常与桑白皮、甘草等同用，如泻白散（《小儿药症直诀》）。
3．血热出血症。
本品甘寒入血分，能清热、凉血、止血，常用治血热妄行的吐血、衄血、尿血等。
紫苏叶的功效与作用及吃法
紫苏叶的功效与作用及吃法味辛，性温。
归肺、脾经。
解表散寒，行气和胃。
用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
1、散表寒紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
2、行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。
3、行气安胎紫苏叶能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。
4、解鱼蟹毒紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。
紫苏叶除了是一种中药材之外，也是一种味道不错的食材。
所以说，很多人都喜欢将紫苏叶搭配上一些其它的中药材烹饪成美食。
现在我们就来说说紫苏叶的常见食用方法，具体的方法如下：1、紫苏叶拌黄瓜材料：紫苏叶、黄瓜、食盐、味精、香油、白糖以及白醋。
做法：将紫苏叶洗干净，然后用食盐腌渍一下，然后切碎备用;将黄瓜去皮之后洗干净，然后切丝加入调味品一起腌渍;再把紫苏叶撒在黄瓜丝上面，淋上香油之后搅拌，然后装盘直接服用了。
2、炸紫苏叶材料：紫苏叶、煎炸粉、食用油、椒盐。
做法：将紫苏叶洗干净并且拭干水分;煎炸粉用清水调试好;然后将紫苏叶和煎炸粉混合在一起;将食用油倒入锅中，到一定的温度的时候倒入紫苏叶;紫苏叶两面炸至金黄色就可以取出来;最后撒上椒盐就可以吃。
3、紫苏叶鱼汤材料：土豆、紫苏叶、鲫鱼。
做法：将新鲜的鲫鱼宰杀干净，然后放入油锅中稍微煎一下;土豆去皮之后切块;将鲫鱼还有土豆一起放入锅中炖煮，等到汤汁变成奶白色就可以;最后将紫苏叶撒上就可以起锅服用了。
4、紫苏叶粥材料：粳米、紫苏叶、红糖。
做法：将粳米放入锅中熬粥;紫苏叶洗干净之后切碎;粥成之后加入紫苏叶;稍微煮一下加入红糖搅拌均匀就可以服用了。
很多人在日常饮食过程中不注意食物的搭配，导致了身体的一些疾病，要知道，万事万物相生相克，一些食物单独吃是个宝，可是一起吃就成了毒药了，因此在食用紫苏的时候，也要注意以下的一些事项。
药材：紫苏叶
药材：紫苏叶别名：紫苏、紫苏梗、苏叶、赤苏、香苏、红苏、红紫苏性味：味辛，性温。
归经：归肺、脾经。
体质：阳虚体质、气郁体质、痰湿体质煎法：后下紫苏叶的功效与作用解表散寒，行气和胃。
用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
用法用量：5～10g。
——以上来源于《中国药典》2015版可解表散寒、行气和胃；用于风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安等症。
紫苏叶的功效与作用1、止血紫苏对血管有短暂的收缩作用，还能促进血小板凝集，促进血小板血栓的形成，起到止血的效果。
紫苏叶的功效与作用2、解毒紫苏对各种鱼蟹引起的中毒现象有一定的缓解作用。
紫苏叶的功效与作用3、抗过敏据检测，紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。
紫苏叶主治现代药理研究，紫苏叶有解热、抗菌作用，有促进消化液分泌，增进胃肠蠕动，减少支气管分泌，缓解支气管痉挛。
紫苏油可使血糖上升。
临床上选方可用于治疗伤风发热，慢性气管炎，乳痈肿痛等。
可治风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安等。
乳痈肿痛、金疮出血、蛇咬伤等症状也可用紫苏叶入药。
用于治疗慢性气管炎、寻常疣，也有良好的疗效。
紫苏叶还能解鱼、蟹之毒。
紫苏叶成分含有挥发油，而油中被鉴定出有45种成分，主要成分为紫苏醛、左旋柠檬烯、少量α-蒎烯、16种烷酸和紫苏醇等。
紫苏叶用法用量饮食养生剂量：3~8克，用水煎服。
1、泡茶将紫苏鲜叶3~5片洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入适量白糖成清凉饮料。
健康人在炎热天气饮用本品，可增强食欲，助消化，防署降温，还可预防感冒，胸腹胀满等病症。
2、冲泡紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服，对受凉引起的腹泻有缓解作用。
3、煎汁代茶饮紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁10滴调服，可解食鱼、鳖蟹等中毒。
4、煮粥大米50克，紫苏15克,红糖适量。
大米煮稀粥，粥成入紫苏稍煮，加入红糖搅匀即成。
紫苏叶的功效与作用
紫苏叶的功效与作用紫苏叶的作用1、解热作用用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。
2、抗菌作用紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
3、对血糖的影响紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服，可使血糖上升;紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。
紫苏叶的功效解表散寒，行气和胃。
用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。
发表，散寒，理气，和营。
治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。
并能解鱼蟹毒。
用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。
本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。
兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。
用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。
本品具行气宽中，和胃止呕功效。
偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。
偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。
又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。
用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
注意温病及气弱者忌服。
①《本草经疏》：病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。
火升作呕者亦不宜。
②《本草通玄》：久服泄人真气。
功能主治发表，散寒，理气，和营。
治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，头痛无汗，气喘，胸腹胀满，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻,胎动不安。
并能解鱼蟹毒。
，痈疮蛇毒辣。
紫苏茶的做法菜系及功效：胃调养食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱更年期食谱口味：甜味工艺：其他紫苏茶的制作材料：主料：紫苏叶3克,赤砂糖15克,姜10克教您紫苏茶怎么做，如何做紫苏茶才好吃1. 将紫苏叶、生姜洗净，切细丝，然后放入瓷杯中;2. 加红糖，用沸水冲泡，盖紧杯盖，温浸10分钟即可。
紫苏茶的制作要诀：多吃紫菜还能改善更年期综合征、延缓衰老、预防贫血等。
紫苏的功效与作用及食用方法
紫苏的功效与作用及食用方法紫苏的功效与作用及食用方法紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症。
藿香其性微温，其味辛甘，其功能为解表化湿、和胃、止呕等。
藿香具有很好的发汗解暑作用，可以用于治疗中暑。
止泻：它还有很好的止泻作用，可以用于腹泻腹痛等症状。
退烧：它还有退烧的的功效，能帮助降低体温。
顺气：它还具有顺气的功效，能够帮助胃部顺气，缓解胃胀、胃痛等症状。
紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。
紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。
紫苏蒸螃蟹什么作用1、减轻寒性：大闸蟹性寒，而紫苏叶性温、味辛，有很好的驱寒功效，在蒸大闸蟹的时候，在下面垫一张紫苏叶，能够减轻寒性。
2、除腥：紫苏含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、丁香油酚等挥发油，不仅香气浓郁，而且具有开胃解腻、去腥提鲜的功效。
在蒸大闸蟹的时候放紫苏叶，能够除腥、保持大闸蟹鲜美的味道。
紫苏怎么吃一、紫苏吃法1、凉拌：食用紫苏常见的吃法就是凉拌，通常要先叶子采集下来，清洗干净后焯水，之后用凉水浸泡2-3分钟时间。
之后把蒜炒香并适当加一些盐，最后把处理好的叶子放进蒜中，搅拌搅拌就可以吃了。
2、焖鸭：要先把紫苏焯水，之后把鸭肉准备好。
在锅中把鸭肉给炒到变色，之后加上白糖、料酒和生抽。
搅拌一小会后就可以加紫苏叶子了，最后再加适量的水，只要水能没过鸭肉就好，加水之后慢慢的熬制，在快熟之后加上部分盐就行。
3、其他吃法：关于紫苏的吃法其实有很多种，可以将其用来炒田螺、炒羊肉或者是用来烧鱼都可以。
也可以在烧好菜上，摆上一些紫苏叶子，不但味道优美还很美观。
另外，我国的一些地区也会将其作成茶。
二、紫苏子吃法紫苏子的吃法并不算很多，因为它属于是紫苏的种子，是相对普遍的药材，食用一般是生吃，也可以熟食。
紫苏叶的功效与作用 紫苏叶的吃法
紫苏叶的功效与作用紫苏叶的吃法在生活中我们经常会见到紫苏，而紫苏也是一种集食用价值、药用价值与一身的植物，它在我国已经有将近两千年的历史了，那么，紫苏既然历史悠久，肯定也是对人体有着不少的好处的，今天我们就来看看，紫苏的功效与作用。
一、紫苏叶的功效与作用缓解海鲜过敏症状不少人属于过敏体质，常常一不小心就会过敏，而对于过敏体质的人来说，紫苏是一种能够救命的药材。
如果您在吃完鱼虾之后不慎产生过敏的现象，甚至是出现中毒的现象，那么，就可以将紫苏与生姜煎服，这样就可以来解吃完鱼虾的过敏或者中毒症状哦!御寒治感冒秋天到了，天气慢慢转凉，那么，不少人因为早晚间没有添加衣物，从而不慎感冒，这时候紫苏就派上用场了，紫苏可以用来治疗因为感冒而引起的风寒，并且能够起到散寒，缓解头痛鼻塞症状的，除此之外，紫苏还有开宣肺气的作用。
清热解暑紫苏有清热毒的功效为，可以将紫苏叶洗净沥干水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖即为清凉紫苏饮，还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用，有解暑的效果。
抗血栓实验证实，紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生，具有抗血栓作用。
防癌现代人对于癌症，都是非常的惶恐，不少人总想找到防癌的方法，而紫苏就是可以防癌的食物，紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率，减少肿瘤的重量和体积，延长肿瘤出现的时间。
古人常将紫苏叶同其他食物制成既可口，又防病的食品。
将鲜紫苏叶洗净，用开水烫后挤去水分，沾豆酱吃;把嫩紫苏叶切成丝加入冬瓜汤里，食之祛暑开胃;炖鱼或煮蟹时放些紫苏叶，可镇咳解毒;若与土豆丝凉拌食用，清凉去火;二、紫苏叶的禁忌想要了解紫苏叶泡水喝的禁忌以及副作用，那么首先还是要弄清楚紫苏叶泡水喝的功效。
事实上，如果身体出现了风寒感冒，身体发热以及头晕闭塞等情况，那么可以将紫苏叶和生姜一起冲泡服用，能够起到发散表寒的效果。
除此之外，如果出现了脾胃不顺畅的情况，那么可以将紫苏叶还有藿香一起冲泡服用。
恶心想吐一些人在服用紫苏叶泡水喝之后身体出现了不舒服的情况，例如恶心想吐的症状。
紫苏叶的功效与作用 紫苏叶的医疗功效
紫苏叶的功效与作用紫苏叶的医疗功效紫苏叶的功效与作用有哪些呢？紫苏叶为唇形科植物皱紫苏或尖紫苏的叶，作蔬菜或芳香调味品供食。
今天我们介绍紫苏叶的功效与作用，重点是紫苏叶的医疗功效。
1、紫苏叶的养生功效紫苏叶性辛，温。
归肺、脾经，以叶大色紫而香气浓者为佳，为行气宽中养生食品。
日常食之可行气宽中、芳香开胃、促进食欲，孕妇食之并能安胎，烹制鱼蟹并可解毒。
适于脾胃气滞体质、胃弱体质、妊娠安胎以及配伍烹制鱼蟹等海产品。
常用养生方如紫苏叶汤。
2、紫苏叶的药用功效中医学认为，紫苏叶能发散解表，理气和中，止呕安胎，解鱼蟹毒。
具体可应用于以下几个方面：(1)用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、咳嗽气喘、胸闷不舒以及泄泻腹痛。
可配伍生姜、葱白、杏仁、陈皮等同用。
(2)用于脾胃气滞、胸腹胀满、呕吐。
可单用煮汤食。
(3)用于妊娠恶阻、胎动不安。
可单用或配伍应用。
(4)用于食鱼蟹中毒、腹痛吐泻。
可单用煮汤食或配伍生姜、白芷等同用。
此外，还可用于痢疾腹痛、经前期腹痛、乳痈初起。
近代用于慢性气管炎。
3、有关紫苏叶功效与作用的小配方(1)紫苏姜糖饮：紫苏叶10克，生姜10克，红糖20克，沸水冲泡饮。
用于风寒感冒、头痛发热、恶心呕吐。
(2)紫苏入参汤：紫苏叶30克，人参10克，共研末，煮汤饮。
用于咳逆短气（《圣济总录》）。
(3)紫苏汤：紫苏叶煮汤食，用于伤寒喘不止（《全匮要略》）；此方也可用于干霍乱(《随息居饮食谱》）。
4、紫苏叶的食法与宜忌(1)食法：可冲泡饮或煮汤食。
(2)宜忌：有气虚多汗者不宜食用；不宜久煮。
紫苏叶的功能主治与用量
紫苏叶的功能主治与用量紫苏叶的概述紫苏叶，又称紫苏、香草叶，是常见的香草植物。
紫苏叶呈心形，叶片鲜绿或紫红色，散发出独特的清香。
紫苏叶在亚洲地区被广泛栽培和使用，并在日本的料理中常被用作调味料。
除此之外，紫苏叶还被发现有多种功能主治。
紫苏叶的功能主治紫苏叶具有多种功能主治，包括：1.清热解毒：紫苏叶具有清热解毒的功效，可用于治疗一些热毒性疾病，如喉炎、口腔溃疡等。
2.提神醒脑：紫苏叶中含有的香气成分能够刺激神经，提高人的注意力和专注力，适合长时间学习或工作的人群。
3.改善肠胃问题：紫苏叶具有促进消化、缓解胃痛、止泻的作用，可作为一种自然的肠胃药物使用。
4.抗氧化抗衰老：紫苏叶富含天然的抗氧化物质，如维生素C和β-胡萝卜素，具有抗氧化抗衰老的功效。
5.调节免疫系统：紫苏叶中的一些活性成分可以增强免疫系统的功能，提高人体对抗疾病的能力。
紫苏叶的用量紫苏叶的用量可以根据个人需求和具体症状来确定。
以下是一些常见的用法和用量：1.干燥紫苏叶泡水：将适量的干燥紫苏叶放入杯中，冲入热水，浸泡5-10分钟后饮用。
一般每次用量为3-5克，每日2-3次。
2.紫苏叶煎剂：将适量的紫苏叶放入锅中，加入适量的水，煎煮15-20分钟后，滤出草药渣，取汁饮用。
一般每次用量为10-15克，每日2-3次。
3.紫苏叶熏蒸：将适量的紫苏叶放入热水中，盖上毛巾，将脸部靠近热水呼吸紫苏叶的香气。
熏蒸时间可根据个人感觉来调整。
4.紫苏叶外用：将适量的紫苏叶捣碎，加入适量的温水搅拌均匀，然后敷于需要的部位。
可用于缓解皮肤炎症、湿疹等问题。
请注意，以上用量仅供参考，具体用量还需根据个人情况和医生的建议来确定。
如果在使用紫苏叶时出现不适或过敏反应，请立即停止使用并就医。
小结紫苏叶是一种常见的香草植物，具有清热解毒、提神醒脑、改善肠胃问题、抗氧化抗衰老、调节免疫系统等功能主治。
在使用紫苏叶时，可以选择干燥紫苏叶泡水、煎剂或熏蒸等方式，并根据个人需求确定用量。
紫苏叶的功效与作用
紫苏叶的功效与作用名目紫苏叶的养分价值紫苏叶的功效与作用紫苏叶附方紫苏叶的做法性温；味辛；归肺、脾经。
功效发汗解表，理气宽中，解鱼蟹毒。
用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满，鱼蟹中毒。
禁忌温病及气弱表虚者忌食。
（紫苏）叶为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶和带叶小软枝。
紫苏一年生草本。
南方7至8月，北方8至9月，枝叶茂密时收割，摊在地上或悬于通风处阴士，干后将叶摘下即可。
紫苏在中国常用（中药），而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不行少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。
紫苏叶也叫苏叶，有（解表）散寒、（行气）（和胃）的功能。
种子也称苏子，有（镇咳）（平喘）、社痰的功能。
紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗（冠心病）及高血脂有明显疗效。
紫苏叶的养分价值紫苏全株均有很高的养分价值，富含（蛋白质）、维生素、（膳食纤维）、（脂肪）、（钙）、（钠）、（钾）、（铁）、（铜）、（镁）等养分物质。
从养分学角度分析，紫苏具有低糖、高纤维、高（胡萝卜）素、高矿物质元素的特点。
从紫苏全草中可提取挥发性油0.5%，以及紫色素、枯酸、腺（嘌呤）、精氨酸等。
油中紫苏醛占55%，左旋（柠檬）烯占25%，以及少量α-蒎烯等。
紫苏醛有特别的香气，有防腐作用。
此外，叶中可提取异（白苏）烯酮，果中含脂肪油36%及VB1等物质。
紫苏叶含有不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、甘油三酯等多种功效，对心脑血管疾病有明显的治疗效果。
由于紫苏油中富含不饱和脂肪酸，具有健脑、延缓年轻、爱护视力、降血脂、减肥、抗过敏等作用，因此紫苏油的保健食品开发已成为热点。
紫苏叶含有a一亚麻酸，对大脑有保健作用，可以降低老年痴呆发病的几率。
紫苏叶含有OD(超氧化物歧化酶)，有抗年轻，美白的功效。
紫苏叶含有紫苏糖肽，有抗过敏的作用。
紫苏叶的功效与作用（一）紫苏叶的功效紫苏叶味辛，性微温，无毒。
归脾经、肺经。
行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎，发表，散寒，理气，和营。
紫苏叶的功效与作用及禁忌
紫苏叶的功效与作用及禁忌紫苏叶是一种常见的中药材，具有丰富的营养价值和多种功效。
它是紫苏属植物紫苏的叶子，味辛、性微寒。
下面将分别从紫苏叶的营养价值、主要功效与作用和禁忌事项三个方面来进行介绍，以期为读者们更好地认识紫苏叶。
一、紫苏叶的营养价值紫苏叶富含多种维生素和矿物质，其中维生素C和维生素A的含量特别丰富。
维生素C有助于提高免疫力、促进胶原蛋白的合成，对皮肤的美白和抗衰老有一定的作用。
维生素A则具有滋润皮肤、改善视力、促进骨骼生长的功能。
此外，紫苏叶还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，保持肠道健康。
二、紫苏叶的功效与作用1. 清热解毒：紫苏叶有清热解毒的作用，可以用于治疗火毒咽喉痛、口腔溃疡等症状。
用紫苏叶煎水漱口，能够减轻疼痛，并且能够抑制细菌的繁殖，加速口腔溃疡的愈合。
2. 驱虫杀虫：紫苏叶具有驱虫杀虫的作用，能够杀死肠道内的寄生虫。
将紫苏叶煮水喝或用于熏蒸，对蛔虫、钩虫等肠道寄生虫的驱除有较好的效果。
3. 缓解感冒症状：紫苏叶具有散寒解表的作用，对感冒引起的头痛、鼻塞、咳嗽等症状有一定的缓解效果。
可以将紫苏叶泡水喝，或在煮汤、煮粥时加入紫苏叶，有助于缓解感冒症状。
4. 抗氧化抗炎：紫苏叶中的活性成分具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助清除体内的自由基，减少炎症反应。
因此，紫苏叶对于预防和改善心脑血管疾病、癌症等慢性疾病具有一定的保健作用。
5. 促进消化：紫苏叶可刺激胃酸的分泌，增加胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收。
紫苏叶还可以改善食欲不振、消化不良等症状。
6. 改善睡眠质量：紫苏叶中的挥发性成分具有镇静安神的作用，可以改善失眠、焦虑、多梦等睡眠问题。
可以将紫苏叶煮水喝或用于熏枕，有助于帮助入眠和提高睡眠质量。
三、紫苏叶的禁忌事项虽然紫苏叶有很多功效，但是也有一些禁忌事项需要注意：1. 孕妇忌食：紫苏叶具有一定的刺激性，不适宜孕妇食用。
紫苏叶中的挥发性成分可以导致子宫收缩，增加流产的风险。
紫苏叶的功效与作用
紫苏叶的功效与作用紫苏叶，也叫作紫苏葉、紫苏草、perilla leaf，是一种常见的中药植物，属于唇形科紫苏属，主要生长于中国、日本、韩国等亚洲地区。
紫苏叶不仅被广泛用于食品调料和中药制剂中，还有许多其他的应用。
它具有丰富的营养成分和多种药用价值，对人体健康有很多益处。
本文将详细介绍紫苏叶的功效与作用。
一、化痰止咳紫苏叶有很好的化痰止咳作用。
它含有挥发油、黄酮类、萜类等多种成分，这些成分有助于舒张支气管、淡化痰液，可减轻喉咙痼疾、痰多凝滞等症状。
常吃紫苏叶可以缓解感冒、咳嗽、支气管炎等呼吸道疾病。
二、消食化积紫苏叶具有消食化积的功效，可增加胃液分泌，促进食欲和消化功能，缓解胃胀、脘腹胀痛等症状。
此外，紫苏叶还能减肥、降脂、降血糖，对于肥胖型糖尿病病人具有一定的辅助治疗效果。
三、抗炎解毒紫苏叶中的紫苏醇具有很强的抗炎作用，可以抑制炎症反应和细菌感染，有助于维护人体免疫系统的健康。
此外，紫苏叶中的多种活性成分还具有解毒效果，能够清除人体内的有害物质，防止细胞受到损伤。
四、预防癌症紫苏叶含有丰富的抗氧化物质和多种维生素，可以中和体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，预防癌变。
研究发现，紫苏叶中的紫苏醇具有抑制肿瘤生长的作用，可以抑制癌细胞的增殖和转移，有助于预防和治疗多种癌症。
五、降低血脂紫苏叶中的挥发油和黄酮类物质可以降低血脂，并且改善动脉硬化、防止血栓形成。
长期摄入紫苏叶可以降低胆固醇和三酸甘油酯的含量，减少心脑血管疾病的发生风险。
六、明目益肝紫苏叶中富含的维生素A可以改善视力，帮助维护眼睛健康。
此外，紫苏叶还具有益肝的作用，可以保护肝脏细胞免受损伤，促进肝脏代谢和解毒功能的正常运行。
七、抗过敏紫苏叶中的挥发油和黄酮类物质有抗过敏的作用，可以缓解过敏性鼻炎、食物过敏等症状。
长期食用紫苏叶可以增强免疫力，提高机体抵抗力，减少过敏反应的发生。
八、调节血压紫苏叶中含有一种名为紫苏醇的物质，具有降压作用，可以调节血压，减少高血压病的发生。
紫苏叶的作用与功能主治与功效
紫苏叶的作用与功能主治与功效1. 紫苏叶的作用和功能•改善消化：紫苏叶富含挥发油和芳香物质，具有促进胃肠蠕动、增加食欲的作用，有助于改善消化问题，特别是对于食欲不佳和消化不良有显著效果。
•抗菌消炎：紫苏叶中的紫苏醇、β-元李酮等成分具有抗菌、抗炎作用，能够抑制和杀灭多种细菌和病毒，对感冒、发热、咽喉炎等上呼吸道感染具有一定的治疗作用。
•舒缓过敏：紫苏叶含有丰富的芳香物质，能够抑制过敏反应，减轻过敏症状，如鼻塞、流涕、打喷嚏等，尤其对花粉过敏、食物过敏等具有明显的缓解效果。
•改善视力：紫苏叶中富含的维生素A和β-胡萝卜素是维持视力健康的重要营养素，适量摄入紫苏叶可以促进视网膜细胞的正常功能，预防夜盲症和老年性黄斑变性。
•消除疲劳：紫苏叶具有清热解毒、提神醒脑的作用，能够帮助人们恢复精力，消除疲劳感，改善睡眠质量。
•抗氧化：紫苏叶中含有丰富的多酚类化合物和维生素C，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老过程，降低患病风险。
2. 紫苏叶的主要功效和主治疾病•清热解毒：紫苏叶具有清热解毒的功效，可用于治疗热毒引起的口咽干燥、咽喉肿痛等症状。
•镇咳平喘：紫苏叶中的挥发油成分具有镇咳平喘的作用，可用于治疗支气管炎、咳嗽、气喘等呼吸道疾病。
•改善食欲：紫苏叶能够促进胃肠蠕动，增加食欲，适用于食欲不振、消化不良等症状。
•抗菌消炎：紫苏叶中的紫苏醇等成分具有抗菌、抗炎作用，可用于治疗感冒、发热、咽喉炎等上呼吸道感染。
•舒缓过敏症状：紫苏叶可以抑制过敏反应，减轻过敏症状，适用于花粉过敏、食物过敏等过敏性疾病。
•保护眼睛健康：紫苏叶富含维生素A和β-胡萝卜素，有助于保护视网膜健康，预防夜盲症和老年性黄斑变性。
3. 紫苏叶的使用方法和注意事项3.1 紫苏叶的使用方法•口服：将紫苏叶加水煎煮，可以制作成紫苏叶茶或汤，每日饭前饭后适量饮用，有助于改善消化和增加食欲。
•外用：将紫苏叶研磨成粉末，加入适量的温水调匀，可以制作成紫苏叶敷料，敷于受伤或有炎症的皮肤上，有助于消炎、止痒。
民间秘方紫苏叶降血糖
民间秘方紫苏叶降血糖紫苏叶，是一种常见的中药材，具有降血糖的功效。
在民间，有许多关于紫苏叶降血糖的秘方传闻，虽然缺乏科学依据，但被不少人所相信。
本文将介绍一些民间秘方中使用紫苏叶降血糖的方法，并对其有效性进行分析。
一、紫苏叶介绍紫苏叶，学名苏叶，属唇形科植物，是一种常见的香料和中药材。
紫苏叶富含挥发油、黄酮类化合物、甾醇、有机酸等成分，具有辛散故风、解毒祛风、透疹散痒等功效。
现代药理研究发现，紫苏叶还具有抗炎、降血脂、抑菌等作用，因此被广泛应用于药膳、保健品和中药方剂中。
二、民间秘方：紫苏叶降血糖1. 紫苏叶泡水将紫苏叶晒干后研成粉末，每次取适量加入开水中冲泡即可。
有人声称，每天喝紫苏叶泡水可以降低血糖，但缺乏科学依据支持此说法。
尽管紫苏叶含有一些有益成分，但其成分在水中释放的量可能较少，作用于血糖的效果有限。
2. 紫苏叶蒸鸡蛋将鸡蛋打入碗中，加入适量的紫苏叶粉末，搅拌均匀后蒸熟即可。
相传，食用紫苏叶蒸鸡蛋可以帮助降低血糖。
然而，这种方法的有效性并未得到科学研究的验证。
鸡蛋本身含有丰富的营养成分，但与紫苏叶的结合对血糖的影响尚不明确。
3. 紫苏叶煮茶将紫苏叶加入开水中煮沸，然后用布包或漏网过滤出叶渣，留下紫苏叶茶汁。
有人称每天喝紫苏叶茶可以调节血糖水平，但由于缺乏科学实验证据，其真实功效还有待进一步研究。
4. 紫苏叶炖瘦肉将紫苏叶和瘦肉一同放入锅中，加入适量的水炖煮数小时，直至瘦肉煮烂。
一些人声称，食用紫苏叶炖瘦肉有助于降低血糖，但科学研究尚未证实这一说法。
需要注意的是，瘦肉本身具有高蛋白、低脂肪的特点，并且可以提供丰富的营养，但与紫苏叶的结合对血糖的影响仍然未知。
三、紫苏叶降血糖的科学依据尽管民间秘方中使用紫苏叶降血糖的功效缺乏科学支持，但研究表明，紫苏叶中的某些成分具有一定的降血糖作用。
例如，紫苏叶提取物中的黄酮类化合物具有增加胰岛素敏感性、促进葡萄糖的吸收和利用等作用。
此外，紫苏叶中的挥发油成分也具有一定的抗糖尿病活性。
紫苏叶的作用与功效
紫苏叶的作用与功效紫苏叶，又名苏子叶，是一种常见的中药材和食材，具有丰富的营养价值和医疗功能。
紫苏叶味道辛辣，性凉，具有清热、解毒、祛风湿、止咳平喘等功效。
在中国传统药用和食疗中被广泛应用，并在近年来越来越受到全球范围内的关注和研究。
第一章：紫苏叶的营养成分和功效1.1 营养成分紫苏叶富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素K、叶黄素等多种维生素和矿物质。
它还含有丰富的抗氧化物质，如花青素、黄酮类物质等。
花青素是一种强效的抗氧化剂，可以清除自由基，延缓细胞衰老，预防心脑血管疾病和部分癌症的发生。
黄酮类物质具有抗炎、抗过敏和抗肿瘤的作用。
1.2 清热解毒紫苏叶具有清热解毒的作用。
它含有叶绿素和类黄酮化合物，可以有效清除体内自由基，净化血液，改善机体的免疫功能。
同时，紫苏叶还含有多种挥发油，如柠檬烯、α-苏醇等，具有强烈的杀菌作用。
研究发现，紫苏叶对多种病原菌和寄生虫都有明显的抑制作用，因此常被用来治疗感染性疾病，如感冒、咽炎、口腔溃疡等。
1.3 祛风湿紫苏叶具有祛风湿的作用。
它含有丰富的挥发油，具有温散寒邪、活血化瘀的功效。
紫苏叶还含有一种叫做月桂甙的物质，可以有效舒筋活络，缓解关节疼痛和风湿病症。
此外，紫苏叶还可以促进血液循环，增强机体的新陈代谢，从而达到排湿排毒的效果。
1.4 止咳平喘紫苏叶具有止咳平喘的作用。
它含有樟脑、柠檬烯等挥发油，可以有效缓解呼吸道炎症和支气管痉挛。
研究发现，紫苏叶对哮喘和过敏性鼻炎等呼吸系统疾病有一定的疗效。
紫苏叶还含有一种叫做明胶素的物质，具有镇静、抗惊厥和透疹作用，对于儿童感冒引起的嗜睡、惊风等症状有一定的缓解效果。
第二章：紫苏叶的医疗应用2.1 感冒紫苏叶具有温散寒邪、清热解毒的作用，对于感冒引起的发热、咳嗽、咽痛等症状有一定的缓解效果。
可以将鲜紫苏叶煮水喝，或者加入姜和蜂蜜搅拌制成紫苏蜂蜜水，具有提神去火的功效。
此外，紫苏叶还可以提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒的发生。
紫苏叶 袋泡茶配方
关于研发以紫苏叶为主要原料的袋泡茶注：1、搭配品种必须为药食同源品种。
2、可以按其性：温、中、寒，功能主治与归经进行多个品种搭配。
3、以下10个品种都为药食同源。
紫苏叶：辛，温。
归肺、脾经。
【功能与主治】解表散寒，行气和胃。
用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
【用法与用量】5～10g。
金银花：甘，寒。
归肺、心、胃经。
【功能与主治】清热解毒，疏散风热。
用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。
【用法与用量】 6～15g鱼腥草：辛，微寒。
归肺经。
【功能与主治】清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。
用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。
【用法与用量】15～25g，注：不宜久煎。
荷叶：苦，平。
归肝、脾、胃经。
【功能与主治】清暑化湿，升发清阳，凉血止血。
用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。
荷叶炭收涩化瘀止血。
用于出血症和产后血晕。
【用法与用量】 3～10g淡竹叶：甘、淡，寒。
归心、胃、小肠经。
【功能与主治】清热泻火，除烦止渴，利尿通淋。
用于热病烦渴，小便短赤涩痛，口舌生疮。
【用法与用量】6～10g蒲公英：苦、甘，寒。
归肝、胃经。
【功能与主治】清热解毒，消肿散结，利尿通淋。
用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
【用法与用量】10～15g。
桑叶：甘、苦，寒。
归肺、肝经。
【功能与主治】疏散风热，清肺润燥，清肝明目。
用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
【用法与用量】5～10g。
菊花：甘、苦，微寒。
归肺、肝经。
【功能与主治】散风清热，平肝明目，清热解毒。
用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。
【用法与用量】5～10g。
薄荷：辛，凉。
归肺、肝经。
【功能与主治】疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气。
用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。
【用法与用量】3～6g玫瑰花：甘、微苦，温。
归肝、脾经。
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紫苏叶的九大配方及功效
紫苏叶是一种富含高营养的绿色食物，我们经常在韩式烤肉中吃到这种菜。
平常居家生活中我们可以用苏子叶做咸菜来解油腻，达到调节身体的目的。
配方：
1、用於感冒：紫苏叶10 克，葱白 5 根，生姜 3 片，水煎温服。
2.用於外感风寒头痛：紫苏叶10 克，桂皮 6 克，葱白 5 根，水煎服。
3.用於急性胃肠炎：紫苏叶10 克，藿香10 克，陈皮 6 克，生姜3 片，水煎服。
4.用於胸膈痞闷、呃逆：紫苏梗15 克，陈皮6 克，生姜3 片，水煎服。
5.用於孕妇胎动不安。
麻根30 克，紫苏梗10 克，水煎服。
6.用於妊振呕吐：紫苏茎叶15 克，黄连3 克，水煎服。
7.用於水肿：紫苏梗20 克，蒜头连皮 1 个，老姜皮15 克，冬瓜皮15 克，水煎服。
8.用於食蟹中毒：紫苏叶30 克，生姜3 片，煎汤频饮。
9.用於阴囊湿疹：紫苏茎叶适量，水煎泡洗患处。
功效：
1、降血脂作用
zhara等研究证明，紫苏可以控制人体内血小板凝聚，降低血液
中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。
经科学实验证明，为现存植物油类中最适宜用于炒菜烹饪的油。
2、健脑并提高学习记忆力
a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。
3、抗衰老功能
美国专家watababe试验发现，摄取紫苏可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。
4、抗癌作用
紫苏能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，紫苏
抑制结肠癌的发生。
5、抗过敏作用
horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，从而抑制过敏性反应，达到健美皮肤的功效。
【中国紫苏油交易网】。