郯城银杏产业简介

郯城县银杏产业简介银杏（Ginkgo biloba L.）是第四世纪冰川孑遗的珍稀树种。

其果实是上等滋补珍品，药食两用，银杏叶是一种重要的药用资源，其主要提取物黄酮甙对血系统、神经系统疾病具有奇特的疗效，为国际医药界所瞩目。

银杏外种皮可提取加工成农药及其他医药产品。

银杏木材，十分珍贵。

郯城县是我国栽培银杏最早的地区之一，有2000多年的历史，银杏分布广泛，定植数量较多，百年以上的古树有3万余株。

所产银杏具有粒大、籽匀、糯性强、甜味浓、营养和药用价值高等特点，在国内外市场上享有盛名，具有独特的资源优势。

山东省历届省委、省政府领导同志都非常重视银杏发展，多次作过重要批示。

近年来，在国际市场对银杏产品需求减少，银杏果、叶、苗市场走低的形势下，郯城县委、县政府，审时度势，开拓思路，围绕市场调结构，立足资源抓开发，保持了银杏产业的稳步发展。

目前，全县银杏种植面积为22万亩，绿化覆盖面积30亩；定植银杏1400万株，各种规格苗木3亿株，年产银杏果300万公斤，银杏干叶1000万公斤，银杏果、叶、苗及系列产品加工年产值6.6亿元，出口创汇5000万美元。

1999年被中国特产之乡评审委员会命名为“中国银杏之乡”。

（一）集中连片发展，建成全省最大的银杏生产基地。

郯城县属黄淮海平原，土壤肥沃，光照充足，热量丰富，极适宜银杏的生长。

自上个世纪80年代中期县委、县政府作出《关于大力发展银杏生产的决定》以来，并将银杏树定为“县树”。

县委、县政府将银杏作为一项区域特色经济来抓，以沿沂河的重坊、新村、港上、马头、胜利、李庄等乡镇为重点，形成了纵贯郯城南北、总面积200余平方公里的集中种植区，千亩园、万亩片随处可见。

近年来，县委、县政府立足国际市场，优化种植结构，整合银杏资源，大力提倡间作园、结果园、采叶园、公益林及绿化大苗培育多模式栽植，绿色通道、银杏林网、森林城市、四旁栽植等多形式绿化。

目前，全县共有银杏间作园8万亩，银杏结果园5万亩，银杏专用采叶园2.0万亩，其中GAP标准化采叶园1.2万亩，银杏道路绿化1000公里，培育绿化用银杏大苗1000万余株。

涌现出一批银杏生产专业乡镇、专业村、专业户。

（二）利用科技带动，银杏生产水平全面提高。

依靠科技进步，加大银杏资源开发力度，提高质量档次，增强市场竞争力，使银杏生产发展由速度数量型向质量效益型转变。

一是立足银杏生产，组织科研攻关。

抓好银杏种植管理的科研和科技推广，提高银杏生产的科技含量，全方位地提高银杏叶、果、苗、材生产的质量档次，实现高产、优质、高效。

与省内外许多林业科研机构和大中专教授联系起来，在银杏矮化密植、银杏丰产技术开发，银杏良种筛选方面，先后与科研院所合作完成了“银杏良种筛选研究”、“银杏良种推广及丰产栽培技术研究”、“银杏叶用优良品种筛选及丰产栽培技术研究”等科研项目，取得一批科研成果，总结出了一套完整的技术资料。

按照大粒、早实、丰产、质优的标准，先后在全县筛选出20余个银杏优良品种，在生产上推广并产生了巨大的经济效益。

与省林业局合作完成了“银杏基因资源的收集和基因库建设”项目，建成了全国第一个银杏种质资源库，拥有从国内外搜集、引进100余个银杏品种。

为适应加入WTO后市场需要，2002年又完成了“银杏栽培技术规程及其产品分类标准研究”项目。

二是建立健全银杏科技推广网络。

建立了以县银杏产业发展中心的县、乡、村三级技术服务网络，大力开展技术推广，新技术应用、技术培训和技术咨询活动。

在银杏生产重点乡镇还成立了银杏技术指导小组，重点村配备了农民技术员。

每年举办银杏果园管理、病虫害防治、丰产栽培等各类培训班60余次，直接受培训的果农近1.5万人次。

有一部分果农还获得专业技术的证书。

许多农民技术员接受培训后，掌握了银杏嫁接技术，每年春天到全国各地嫁接银杏，成为一项发家致富的技术。

三是抓好银杏科技示范园建设。

目前，全县银杏各类示范园达20余处，面积达到10000亩。

在省、市科研部门的大力支持下，我们在银杏生产重点乡镇新村乡的银杏丰产栽培示范园，采用银杏的矮化、密植、早实、丰产技术，使在自然状态下十多年才结果的银杏村，达到三年结果，五年丰产，大大地缩短了结果周期。

在重坊镇的银杏丰产园中间作西瓜、生姜、莴苣等高效蔬菜，一年三种三收，达到树上银杏果亩收入过万元，地下亩收入过千元的高效益。

（三）积极内引外联，银杏资源开发步伐不断加快。

坚持“围绕资源上项目，搞好加工促增值”的方针，立足国际市场，兴建了龙头企业。

针对当前银杏产品的市场行情，进一步制订了优惠政策，积极创造优良的投资环境，极引进外资和技术，调动各方面投资积极性。

大力发展银杏果、叶深加工项目，搞好银杏果、叶精深加工及新产品转化增值，积极开发新产品，改进现有加工企业的生产工艺，降低生产成本，提高银杏系列加工产品的质量，增强市场竞争能力和抗风险能力。

以郯城县新村乡绿源公司为龙头，鼓励集体、个体从事银杏叶加工拓宽银杏果、叶的加工利用渠道，新发展银杏叶加工、银杏茶生产、黄酮甙提取、银杏系列食品生产等加工企业50余家，目前全县已有大小银杏叶茶加工企业30余家，银杏叶茶加工业已初具规模，银杏叶枕头开发也取得了良好的经济效益。

初步形成了生产、加工、销售等环节有机结合、企业与农民风险共担，利益共享的共同体，闯出了一条加工转化、综合开发、提高银杏资源综合效益的新路子。

（四）广泛开辟市场，银杏产品贸易领域不断广大。

坚持走以流通促生产，以市场促发展的路子。

一是加强营销队伍建设，积极鼓励多方参与流通。

大力提倡和鼓励国营、集体、个人和农工商各类经济实体从事银杏果、叶、苗的收购和运销，最大限度地搞活流通。

目前，县、乡、村三级从事银杏果、叶、苗及其他银杏加工产品经营的组织达70个，从业人员2万余人。

在银杏生产重点乡镇，有近千人常年奔波在全国各地从事银杏市场信息收集和调剂，年经销银杏商品果200多万公斤，银杏干叶300多万公斤。

二是建立了银杏果、叶苗、盆景、栽培技术等系列产品六个市场。

在银杏重点产区的新村、重坊等乡镇，建了白果收购、批发市场，形成了一批较有影响的银杏叶生产销售集散地。

苗木销售市场已初具规模，除了县城及重点乡镇的苗木市场处，在部分银杏育苗专业村，也形成了苗木销售市场。

通过举办新闻发布会，产品展销会，建立营销点等形式，进一步培植了银杏加工系列产品市场。

目前，我县生产的银杏酒、银杏饮料、银杏保健茶等系列加工产品，供不应求，深受用户喜爱，产品畅销国内19个省市和日本、韩国、东南亚等许多国家和地区。

通过加快市场建设，初步形成了布局合理、规模适度、多成份、多渠道、跨行业、开放式的流通网络。

银杏叶果的购销和深加工是影响我县银杏发展的主要问题，因此，银杏综合开发潜力巨大，加强银杏果叶的综合利用，有计划地调整和建立与产地紧密结合的银杏加工厂，例如药物制品、保健食品、营养补品、化妆品、银杏茶等，开展综合利用，提高经济效益。

（五）开展银杏叶GAP基地认证工作。

中药材GAP是“中药材生产质量管理规范”的英文缩写，是我国中药制药企业实施的GMP重要配套工程，通过了GAP 认证，就标志着赢得了中药生产经营领域的金牌，等于获得了通向国际市场的通行证。

郯城县是全国著名的银杏之乡，银杏叶作为重要的中药材资源，为了促进郯城银杏产业标准化、集约化、现代化、国际化和银杏叶加工企业规模化健康发展；提升郯城银杏产业档次，增加农民收入，促进地方经济走可持续发展道路，县委、县政府把银杏叶生产基地GAP认证作为经济工作的重中之重，多次召开县长办公会和专题会研究，成立了由郑连胜县长任组长、分管副县长为副组长的认证工作领导小组，下发认证工作实施方案，组织有关人员到山东、江苏等已通过GAP认证的相关制药企业学习经验，切实加强了对这项工作的领导，明确了责任和工作进度，开展了生产基地的规范化建设。

聘请了山东中医药大学张永清教授授课，印发了《叶用银杏基地规范化生产培训手册》，对有关领导和全体技术人员进行了技术培训，并从科技局、林业局、药监局等有关部门抽调人员组成认证工作小组，拨出专项经费，目前各项工作已展开。

项目建设期间确保建设银杏叶基地8万亩，其中GAP基地2万亩；重点培育初具规模的现代银杏原料科技产业，开发出一批国内急需并符合国际规范的银杏叶新药及保健品；建设银杏叶现代化研究、开发体系；完善生产标准规范；培育银杏产品加工集团；逐步形成研究、开发、种植、加工、生产、销售一条龙的银杏产业化体系，实现原料生产现代化、规范化，制药工艺流程化，产品质量标准化，品牌系列化、集群化，产业规模化，提高郯城银杏产品在国内外市场占有率。

（六）依托独特的资源优势，大搞银杏旅游开发。

一是国内罕见的古银杏群落。

在新村、重坊、港上等乡镇保留着具有相当规模的古银杏园，百年以上的古银杏树近3万株，古树的数量之多，规模之大，属国内罕见。

这些古树雌雄错落分布，或集中连片成林，或孤木独立成景。

树体高大，树势雄伟，树姿挺拔，雄株如塔耸立，雌树冠形如盖，风格迥异，刚柔相济。

虽历尽沧桑，然仍枝繁叶茂，郁郁葱葱，果实累累，历尽悠悠岁月而不衰，独具苍劲古朴之风韵。

二是银杏村居景观。

在我县的新村、重坊、港上、胜利等乡镇，村民都有在房前屋后栽植银杏的历史习惯和优良传统，形成了许多银杏专业村，家家都有白果树，村村都有银杏园。

存在的问题：1、品牌化意识不强。

资源综合开发力度不够。

在银杏资源中，我县对银杏果、叶资源进行了一定的开发利用，但开发深度不够；对银杏用材、生态旅游等资源的开发还没有破题，应进一步加大力度。

2、产业结构不合理。

一是种植结构不合理。

群众盲目跟风发展，抗御市场风险能力弱。

二是龙头企业少，加工业滞后。

还没有形成“公司+基地+农户”的产业化运作模式，多为初加工、粗加工产品，难以适应激烈的市场竞争。

3、标准化生产滞后。

不论是种子、苗木，还是银杏制品均无生产技术操作规程和质量标准，生产无遵循，影响出口，降低效益。

二是无质量检测机构。

缺乏必要的检测技术人员和检测设备，不能组织实施银杏的标准化生产，未能形成世界公认的绿色食品和驰名商标，影响了产品的出口创汇和银杏资源的优化配置，从而影响了我县银杏资源优势的充分发挥。

4、规范化管理水平不高。

缺乏组织、管理、协调、服务机构。

宏观调控不力，领导力量不强，技术指导薄弱，服务手段落后，阻碍了银杏产业的快速、健康发展。

政策扶持力度不够。

产权改革有待进一步深化，资金投入有待进一步加大，对破坏银杏资源行为的打击需要进一步加强。