香椿与臭椿的区别
香椿与臭椿
椿与臭椿上海/程超寰椿和樗是两种不同的植物。
椿为楝 科植物，樗为苦木科植物。
本来，它们 风牛马不相及。
但是，它们的植物形态 非常接近，两者很容易混淆，古人常因 此棒樗混称。
好在，它们的气味迥异。
椿有特殊香味；樗则在小叶基部有1~ 2 对粗锯齿，齿顶端背面有一小而圆的腺 体，破裂后其臭难闻。
后人遂以此分辨，将椿呼作香椿，将樗呼作臭椿，以别之。
香椿香椿为落叶乔木，树体高大，是园 林绿化的优选树种。
树杆有胶汁，雌雄 异株，早春生嫩芽，呈黄绿色，偶数羽 状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实 为椭圆形蒴果。
椿在古文献里有多种表达。
清朝汪 灏《广群芳谱•木谱八》：“椿，《集韵》作壎，《夏书》作钝，《左传》作榷，今 俗名香椿。
”《本草纲目》曰：“椿香而樗 臭，故椿字又作橋，其气熏也。
”“熏”为香的意思。
《文选•江淹〈别赋〉》李善注：“熏，香气也。
”《集韵》因以有“壎”之名。
香椿的根皮、叶、嫩枝及果实都可 以入药。
其根皮（椿白皮）功能除热、燥 湿、涩肠、止血、杀虫，多用于泄泻、痢疾、小便淋痛、肠风便血、崩漏、带下、蛔虫病、丝虫病。
叶及嫩枝功能消炎、解毒、杀虫，可用于痔疮、痢疾。
果实香椿子也是传 统中药，功能祛风、散寒、止痛，用于泄泻，痢疾，胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎。
与香椿的药用价值相比，香椿叶芽 的食用价值名声更大。
香椿芽又名椿巅、椿天、香椿头、香桩头等，通常在清明 前后开始萌芽。
香椿芽香味浓郁，美味 可口，是早春上市的树生蔬菜，曾被列 为‘‘小八珍”之一。
明《农政全书》曰：“其叶自发芽及嫩时，皆香甜，生熟盐腌 皆可茹。
”明代高濂《遵生八笺》卷十二 云：“香椿芽采头芽，汤焯，少加盐，晒 干，可留年余。
新者可入茶，最宜炒面筋，熝豆腐、素菜，无一不可。
”清代文学家 李渔《闲情偶寄》对香椿推崇备至：“菜 能芬人齿颊者，香椿头是也。
”香椿树广泛栽植于我国南北各地，主要分布在山东、安徽、河南、河北、广西北部、湖南南部及四川诸省，尤以 山东、河南、河北栽植最多，其中以安 徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南 的焦作红香椿最为著名。
臭椿
应用价值
经济价值 美化绿化
药用价值 环保价值
臭椿臭椿材质坚韧、纹理直，具光泽，易加工，是建筑和家具制作的优良用材。臭椿因其木纤维长，也是造 纸的优质原料。椿叶可以饲养樗蚕，丝可织椿绸。在园林应用中，用臭椿做嫁接红叶椿的砧木。
树姿端庄，适应性强，抗风力强，耐烟尘，木材纹理细，质坚，能耐水，供桥梁、家具用材；茎皮纤维制人 造棉和绳索。茎皮含树胶；叶可饲椿蚕，浸出液可作土农药。木材坚韧，纤维长，是优良的造纸原料。种子含脂 肪油30—35%，为半干性油，残渣可作肥料；根含苦楝素、脂肪油及鞣质。
臭椿是工矿区绿化的良好树种臭椿具有较强的抗烟能力，对二氧化硫、氯气、氟化氢、二氧化氮的抗性极强， 而二氧化硫、氯气、氟化氢、二氧化氮是工矿区的主要排放物。
树种区别
香椿与臭椿虽然属于两个不同的科，但两者的形态比较相象，容易把两个树种混淆，现把两者的形态特征、 分布区域、生态习性的异同作一对比介绍，以便区分：
臭椿树干通直高大，春季嫩叶紫红色，秋季红果满树，是良好的观赏树和行道树。可孤植、丛植或与其它树 种混栽，适宜于工厂、矿区等绿化。枝叶繁茂，春季嫩叶紫红色，秋季满树红色翅果，颇为美观，在印度、英国、 法国、德国、意大利、美国等常常作为行道树，颇受赞赏而成为天堂树。
臭椿的其他应用臭椿树皮、根皮、果实均可入药，具有清热燥湿、收涩止带、止泻、止血之功效。中药文献 记载，臭椿有“小毒”，只供煎汤外洗使用。臭椿叶不能食用。
臭椿1．叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。 2．叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。 3．树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。 4．果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。 5．维管束不同。观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。
香椿与臭椿的区别
香椿与臭椿的区别
1、花期不同：香椿在每年的6~8月开花，臭椿在每年的4~5月开花；
2、果期不同：香椿在每年的10~12月结果，臭椿在每年的8~10月结果；
3、叶片不同：香椿叶片有锯齿，且覆盖叶片所有边缘，臭椿也有锯齿，但只有叶片中间有锯齿；
4、株高不同：香椿株高4~5米，臭椿株高20米。
关于香椿
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。
根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。
落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。
树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。
古代称香椿为椿，称臭椿为樗。
中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。
关于臭椿
臭椿苦木科臭椿属落叶乔木，树皮灰色至灰黑色，原名樗，又名椿树和木砻树，因叶基部腺点发散臭味而得名。
它原产于中国东北部、中部和台湾。
生长在气候温和的地带。
这种树木生长迅速，可以在25年内达到15米的高度。
此物种寿命较短，极少生存超过50年。
1。
园林树木学考试试题库及答案
园林树木学考试试题库及答案试卷１一、名词解释1. 丛植答案由二、三株至八、九株同种或异种的树木种植在一起、形成林冠线彼此密接的种植方式。
2. 乡土树种答案在当地的地理气候条件下，长期自然选择而能适生的树种，湖北的湖北海棠。
3. 常色叶树答案指树木叶片常年呈现特异的颜色而具有观赏价值的树种。
如紫叶李。
4. 适地适树答案指根据气候、土壤等生境条件来选择能够健壮生长的树种。
三、判断题1. 耐修剪是行道树和独赏树树种的选择条件之一。
答案:×耐修剪是行道树树种的选择条件之一。
2. 三角枫和枫香均为单叶对生，都属于槭树科。
答案:×三角枫为单叶对生，属于槭树科；枫香为单叶互生，属于金缕梅科。
3. 毛竹、慈竹的地下茎及秆的生长方式都为单轴散生型。
答案:×毛竹地下茎和秆的生长方式是单轴散生型，慈竹的是合轴散生型。
4. 杜鹃花为典型的酸性土植物。
答案:√5. 桑树、垂柳、银杏均为雌雄同株的植物。
答案:√四、填空题1. 常见的可用于盐碱地绿化的树种有__________、__________等。
答案泡桐、白蜡树等2. “疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”描述的是著名的传统名花树种__________。
答案梅花3. 常见的耐水湿树种有__________、__________等。
答案池杉、水松等4. 梅花根据枝姿可分为__________、__________和龙游梅类。
答案直枝梅类、垂枝梅类5. 豆科可分为3个亚科，分别为__________、__________ 、__________，各亚科代表树种依次为__________、__________、__________。
答案蝶形花亚科、苏木亚科、含羞草亚科，刺槐、皂荚、合欢等6. 秋叶红色的树种有__________、__________、__________等。
答案黄栌、乌桕、枫香等7. 花相按花与叶的关系可分为__________与__________两类。
香椿与臭椿的区别
2023-11-08CATALOGUE目录•概述•植物形态•木材与用途•食用与药用价值•文化与象征意义•总结与展望01概述定义香椿和臭椿是两种常见的树木，分别属于楝科和苦木科。
分类香椿属于香椿属，而臭椿属于臭椿属。
定义与分类分布香椿主要分布在中国、日本和韩国等亚洲地区，而臭椿则广泛分布于亚洲、欧洲和北美洲。
生长环境香椿生长在海拔100-2000米的丘陵、山地和沟谷等环境中，而臭椿则适应于海拔100-2000米的山地、丘陵、沟谷及河流边。
分布与生长环境02植物形态香椿的叶片为偶数羽状复叶，叶柄较细长，叶片边缘比较平滑，没有锯齿。
香椿叶片臭椿的叶片也是偶数羽状复叶，但叶柄较短，叶片边缘有明显的锯齿。
臭椿叶片叶片的区别香椿花序香椿的花序为圆锥花序，花朵颜色为淡黄色或淡紫红色，花萼和花瓣均为5片。
臭椿花序臭椿的花序也为圆锥花序，但花朵颜色为黄绿色，花萼和花瓣均为4片。
香椿树形香椿的树形较为高大，通常可以长到10-20米高，树皮比较光滑。
臭椿树形臭椿的树形相对较小，通常只有5-10米高，树皮也比较粗糙。
03木材与用途香椿木具有美丽的纹理和硬度，常被用于制作高档家具。
家具制造建筑用材乐器制造由于其耐腐蚀、抗压强度高等特点，香椿木常被用作桥梁、房屋等建筑的结构用材。
某些高档乐器也会使用香椿木作为材料，如小提琴和钢琴等。
030201尽管臭椿木的纹理相对简单，但它仍然被用于制作家具，通常是以与其他更昂贵的木材混合使用的方式。
家具制造臭椿木的耐腐蚀性和抗压强度也使其成为建筑用材的一个选择，特别是在需要抵抗风雨侵蚀的地区。
建筑用材由于臭椿木的纤维丰富，它是一种很好的造纸原料，可以用于制作纸浆和纸张。
制作纸浆两者木材的区别香椿木的纹理通常比臭椿木更加美观和独特，这也使得香椿木在高档家具和建筑用材方面更具价值。
纹理颜色硬度耐腐蚀性香椿木的颜色通常比臭椿木更深，呈现出深棕色或者红褐色，而臭椿木的颜色则相对较浅。
香椿木的硬度通常比臭椿木更高，使得它更耐磨损和刮擦。
详解漆树,火炬树,香椿,臭椿的区别
香椿与臭椿有什么区别？
香椿与臭椿有什么区别？香椿和臭椿一般民间通俗的叫法就是春芽树。
一般来说，香椿用来烙饼或者是炒鸡蛋味道最好，同时还可以用来腌制咸菜。
这是香椿的用途，而臭椿的话一般就是用作经济木材了，它的叶子很少有人去吃。
它们之间主要有四个方面的区别。
1. 叶子的区别。
香椿树的叶片在幼小的时候，叶片的边都是有锯齿的，而且覆盖叶片所有的边缘。
但是臭椿树的叶片就不一样了，它们的叶片虽然也有锯齿，但是仅仅覆盖叶片边缘的一半，一半是从基部开始到叶片中央的位置有锯齿，中部以后就没有锯齿了。
基部就是指叶片跟树枝连接的部分。
所以说，我们可以通过这种方式来区分它们两种树。
2. 腺点的区别。
之所以椿树会散发出味道，那是因为它的叶片是上有分泌气味的腺点。
当然了，无论是香椿还是臭椿都是有腺点的，而且它们的腺点都是在叶片的最顶部。
但是相对来说，臭椿的腺点更明显一些，尤其是把它的叶尖反过来看，腺点就更明显了。
而香椿如果不仔细看的话是看不出来的。
3. 果实不同。
很多人都认为椿树是没有果实的，其实它们是有果实的，只不过我们平时没有注意而已。
香椿的果实为蒴果。
所谓的蒴果，就是圆形的那种果实，而且表面比较光滑。
而臭椿的果实是翅果，也就是有褶皱的那种果实，一般有好几面。
所以，通过它们之间的果实的形状，也是可以区分它们的。
4. 闻味道。
香椿之所以称之为香椿，就是因为它的叶片闻起来比较香一些。
而臭椿的叶片虽然闻起来味道不臭，但是有一种奇怪的味道，很多人闻了以后都感觉不舒服。
当然了，不同的人对味道的识别能力不是很强，所以，通过味道判断不是非常准确。
5. 通过树皮来分辨。
一般来说香椿也是有不同品种的，有一些香椿的树皮跟法桐一样，是每年都会推蜕树皮的，但是也有一些表面光滑的。
但是香椿的话树皮是不会蜕皮的，质地也比较粗糙。
综上，香椿和臭椿的区别叶子、腺点、果实、味道及树皮都是由明显的区别的。
通过以上几点是可以明显分辨区别的。
如果您对以上的解答有自己的见解和建议欢迎在下方留言进行讨论，感谢您的阅读。
《园林树木学》考试试题库及答案
园林树木学1卷一：拉丁文(10’)ﻫ1.玉兰 2.樟树 3.Ｐhoeｂe ｓｈeａrerｉ 4．银杏 5.雪松 6．Popoluｓ7.蔷薇科8.山茶 9．Ceｒciｓ chinensis 10.桂花二:填空题（2０’）1.国际植物命名法规定从作为植物学的命名法。
2.雪松，，,巨杉，日本五针松并称为世界五大庭院树种。
3.举出先花后叶的三种植物：, , 。
4．，，被称为“岁寒三友”。
５.裸子植物与被子植物的主要区别是。
6行道树是为了美化，，等目的。
7木兰科的典型特征是。
8举出三种叶对生的科名, ,。
９，园林建设中,依树木的观赏特性可分为，,叶木类,根木类和干枝类六种。
10,池杉和水杉在根上的共同点是。
三：选择题(１5’)１. 下列树种,不适合用作地被的是（）。
A 常春藤Ｂ杜鹃 C 梧桐 D 八角金盘2．下列树种,先花后叶的为（)。
A樟树 B 石楠 C 木兰 D 合欢３．下列树种,针叶为2针一束的是()。
A 马尾松B 雪松C白皮松Ｄ红松4.下列树种中，属常绿乔木的为（）。
A 金钱松B樟树 C 胡桃D夹竹桃5. 下列树种，果实成熟时为黄色者的是（)。
Ａ银杏 B 山楂C樟树Ｄ樱桃6.下列树种中，果实紫黑色的为（）。
A 樱桃B 山楂C 石楠Ｄ女贞7.下列树种中，叶序对生的为( )。
A三角枫B樟树C广玉兰 D 冬青8. 下列树种，（)为异色叶树。
A．银杏B．水杉C紫叶小檗Ｄ．鹅掌楸9．下列树种，( )为秋色叶树。
A.香樟B.水杉C.紫叶小檗D.广玉兰10.下列树种,适于作垂直绿化的是(）A.绣线菊Ｂ.栀子 C.紫藤 D.含笑1１. 下列树木中，(）果实为核果。
A.桑树B.构树C．杜鹃Ｄ.樱花１２.下列树木中，叶为羽状复叶的是( )。
Ａ.垂柳Ｂ．枫杨 C.桂花 D.蔷薇13．叶轴有翅，且体内有乳汁的是( ）Ａ、无患子Ｂ、枫杨Ｃ、臭椿D、盐肤木1４. 下列树种中,秋季叶为黄色的是( ）。
A．马尾松 B.石楠 C.银杏 D.鸡爪槭1５.下列植物中可以做绿篱的是（)。
香椿和臭椿有什么区别
香椿和臭椿有什么区别因为香椿喝臭椿的外形很像，所以有不少人以为它们就是同一种，其实不然。
下面是小编为大家带来的香椿和臭椿有什么区别，仅供参考，谢谢阅读。
香椿和臭椿有什么区别区别：(1)叶数不同。
臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数(稀为奇数)羽状复叶。
(2)叶子味道不同。
臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。
(3)树干不同。
臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。
(4)果实不同。
臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。
(5)维管束不同。
观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。
怎么保证我们所购买的香椿不是臭椿呢?其实也不难，观察叶子的外表，就可以轻松的把香椿和臭椿区分开来。
从香椿的表象来看，根部是浅绿色的，每个树枝上的叶片都是双数的是香椿，每个树枝上的叶片都是单数的绝对不是香椿树。
另外一方面，我们也可以从气味上面鉴别出两者来。
你可以拿一片叶子用手一搓，放到鼻子前面闻闻味道。
一般来说，在散发香气的香椿周围，经常会有一种植物在散发着奇怪的气味，老百姓称之为臭椿。
它很想和香椿成为亲戚，可它奇怪的气味，让人据它千里之外。
然而有些商家为了赚取更多的利润，不惜欺骗广大消费者，用臭椿充当香椿来销售。
如果有人不会分辨二者，买回家食用，一定会让人恶心难受。
虽然这两者长相极其相似，但是内在却大为不同。
香椿的营养成份：香椿头含有极丰富的营养。
据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。
另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
植物分类
生存岛植被简介生存岛处于山地生态系统与平原生态系统的交错地带，植被类型为人工针阔混交林，层次分化明晰，大多数可分为乔木、灌木与草本三层。
乔木中的针叶种以油松(Pinustabulaefofmis)为主，阔叶树种以洋槐(Robinia pseudoacacia)、栓皮栎（Quercus variabilis）为主，间以经济树种板栗(Castanea mollissima)、山楂等。
灌木多为荆条（Vitex negundo var.）、酸枣（Ziziphus jujuba var.spinosa）、孩儿拳(Grewia biloba var.parviflora)等野生耐旱的林下植物。
由于干旱地表草本层植物种类数量极少。
生存岛承蒙大自然恩赐，群山郁郁、峡谷幽幽，植被茂盛、物种丰实，享有生态净土、天然植物园之美称。
荆条（Vitex negundo var.）【科属】：马鞭草科，牡荆属【简介】：北京地区分布极为普遍。
生于山地阳坡上，形成灌丛，叶和果实可入药；开花时为优良的蜜源植物；枝条坚韧，为编筐的良好材料。
构树（Ｂroussonetia papyrifera(L.)Vent.）【别名】:楮chu树【科属】：桑科，构树属【简介】：生于山坡、平地或各公园。
茎皮纤维为优质的造纸原料。
木材质轻软可作箱板和薪碳。
聚花果及根皮入药，有补肾、利尿、强筋骨的功能。
叶和乳汁可擦治癣疮。
酸枣（Ziziphus jujuba var.spinosa）【别名】：棘【科属】：鼠李科，枣属【简介】：生于向阳山坡、山谷的沟边，蜜源植物，种仁名酸枣仁，能镇静安神。
小叶鼠李（Rhamnus parvifolia）【别名】：琉璃枝【科属】：鼠李科，鼠李属【简介】：生于山坡、沟边、谷地及林缘灌丛中，果实入药，能清热泻下、消瘰疬。
（瘰疬：luoli，病名，有结核菌侵入淋巴结而引起的，多发生在颈部或腋部，症状为出现硬块，溃烂后不易愈合。
）洋槐（Robinia pseudoacacia）【别名】：刺槐【科属】：豆科，洋槐属【简介】：原产美国，木质坚硬可做枕木、农具。
如何区别香椿与臭椿
如何区别香椿与臭椿时间：[2013-03-16]香椿与臭椿都是上海的乡土树种，虽然属于两个不同的科，但两者的形态比较相象，容易把两个树种混淆，现把两者的形态特征、分布区域、生态习性的异同作一对比介绍，以便区分：na&nb...香椿与臭椿都是上海的乡土树种，虽然属于两个不同的科，但两者的形态比较相象，容易把两个树种混淆，现把两者的形态特征、分布区域、生态习性的异同作一对比介绍，以便区分：na sinensis（A.juss.）Roem.（Cedreia sinensis A .Juss.）楝科香椿属落叶乔木，树皮暗褐色，条片状剥落。
小枝粗壮，叶痕大而扁圆形，内具5维管束，偶数羽状复叶（稀奇数羽状复叶），有香气，长椭圆形或广披针形，先端渐长尖，基部不对称，全缘或具不明显的锯齿。
分布广，原产中国中部，现辽宁南部，华北至东南和西南均有栽培。
喜光，不耐荫，适生于深厚、肥沃的沙质土壤，在中性、酸性、钙质土均生长良好，耐轻度盐渍，对有毒气体抗性强。
anthus altissima Swingle 苦木科臭椿属皮较光滑，叶痕大而倒卵形，内具9维管束，奇数羽状复叶。
小叶13―25，卵状披针形，先端渐长尖，基部1―2对腺体，中上部全缘，背面稍有白粉，无毛或沿中脉有毛。
分布广，北纬22°―43°之间，很耐干旱、瘠薄。
不耐水湿，能耐中度盐碱土，对微酸性、石灰质土壤中均能生长；对烟尘， SO2的抗性强。
香椿类品种时间：[2013-02-19]红芽绿香椿红芽绿香椿芽初生时，芽、茎和嫩叶为浅棕红色，5天后除前端为浅红色外，其他部分均为黄绿色，6～10天可长成商品芽，整个芽体为绿色。
5月上旬仅芽尖及该处复叶前端3～4对小叶为浅黄色，其他部分为绿艮..红芽绿香椿红芽绿香椿芽初生时，芽、茎和嫩叶为浅棕红色，5天后除前端为浅红色外，其他部分均为黄绿色，6～10天可长成商品芽，整个芽体为绿色。
5月上旬仅芽尖及该处复叶前端3～4对小叶为浅黄色，其他部分为绿色。
香椿与臭椿的形态学差异及药用价值比较
香椿与臭椿的形态学差异及药用价值比较
陈克敏
【期刊名称】《中国乡村医药》
【年(卷),期】2017(24)11
【摘要】香椿为我国特有树种,具有2000多年的栽培历史。
香椿全身是宝,其嫩叶和幼芽芳香浓郁,口感鲜美,种子可榨油,根、皮、果均可入药,木材纹理细致坚硬,是
建筑和家具制作的优良用材。
臭椿因其叶片基部腺点散发臭味而得名,根系发达,生
长速度较快,耐中度盐碱,吸附烟尘,是一种良好的城市绿化与水土保持树种;其根、皮、叶作为药用资源,价格低廉,应用广泛。
本文拟从形态特征与药用价值两方面对二者
进行比较,以期正确辨识与合理应用。
【总页数】2页(P28-29)
【作者】陈克敏
【作者单位】315300 浙江慈溪市中医医院中药房
【正文语种】中文
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春季挖野菜超详图解7种野菜辨别法
春季挖野菜超详图解7种野菜辨别法春天郊游活动多，很多人顺便会挖些野菜。
我们也组织了好多次挖野菜的活动，发现认识野菜的人越来越少，小朋友不认识野菜也就罢了，大人半懂不懂的，往往还会挖错。
认识野菜需要从色香味形上去辨别，可是个需要长期锻炼的基本功。
今天就为大家准备了7款常见野菜（有荠菜，马齿苋，蒲公英，曲曲芽，灰灰菜，面条菜，香椿）的对比鉴别方法，图文并茂，不信你学不会！1、荠菜野菜中名气最大最普通如荠菜，越是普通我发现也越是有人搞错，出个题目考考您：我手上的三片叶子，哪片是荠菜叶子？（答案稍后揭晓。
）春天的野地里很多草们形态都类似，这棵草就非常像荠菜，但是味道和荠菜差远了，所以上不了我们的餐桌。
（下图：）这棵也有点类似荠菜（下图），答案已经出来了~~~中间那根叶子才是荠菜可怜的城里娃，看见干巴巴的草就当是菜，有的没见过麦苗的还当是韭菜，在俺们乡下，荠菜它再肥嫩也是野菜，懒得去削它来个近照，大个荠菜......这两片都是荠菜的叶子，有些荠菜叶片比较光滑，有些则边缘分叉很大。
估计是不同的品种。
所以，认野菜也是一门学问！再上几幅能和荠菜鱼目混珠的野草，您可擦亮眼了！下图未标明处的野草，我们叫它野麦蒿不能食用：未知名野草1：未知名野草2：这家伙长的真像！未知名野草3：这家伙长的也像！下图是荠菜和野草对比图片，相似吧。
仔细看它们的叶子，难以用语言描述。
您能分清下两种哪是荠菜哪是野草？主要识别叶子，这颗开花了的是荠菜，吃起来没有不开花的好吃最好不要！另外说明：最好不要到庄稼地周围采挖，防止荠菜被农药污染营养功效：荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
购买时要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃荠菜的吃法：最简单和家常的做法：荠菜水饺、荠菜馅饼、荠菜豆腐汤和荠菜炒鸡蛋相关美食推荐：荠菜团子（陕西小吃），荠菜汤，荠菜包，荠菜鲜肉大馄饨，凉拌荠菜，荠菜炒年糕等2、马齿苋马齿菜，又叫马齿苋（Portulaca oleracea）这种野菜伏地而生，多分枝，红褐色杆，绿叶，背面淡绿色或带紫红色。
香椿和臭椿的差别
在一些文化中，臭椿被视为一种具有特殊象征意义的植物。 例如，在印度教文化中，臭椿被视为一种神圣的植物，与创 造之神有关。
象征意义的差异
香椿的吉祥与繁荣
香椿在文化中通常被赋予吉祥、繁荣和春天的象征意义，这与它的香味和春天 的生长季节有关。
臭椿的特殊象征意义
虽然臭椿在口感和气味上不如香椿受欢迎，但它也有自己独特的象征意义。在 不同的文化中，臭椿可能被视为一种具有特殊能量或神秘意义的植物。
营养丰富
药用功效
香椿含有丰富的维生素、矿物质和蛋 白质，对人体有益。
香椿具有清热解毒、健胃理气、润肤 明目等功效。
多种食用方式
香椿可以新鲜食用，也可以腌制、炒 食、煮汤等，口感鲜美。
臭椿食用价值
1 2
食用范围有限
臭椿的食用范围相对较小，一般只作为野菜食用 。
口感较差
臭椿的口感相对较差，不如香椿鲜美。
分布范围差异
香椿的分布范围
香椿主要分布于我国南方地区，如四川、贵州、云南等地。
臭椿的分布范围
臭椿主要分布于我国北方地区，如河北、河南、山东等地。
用途差异
香椿的用途
香椿是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，具有健脾开胃、增加食欲等功效。此外， 香椿还可用于制作香料、染料等。
臭椿的用途
臭椿主要用于园林绿化和防风固沙。由于其适应性强、生长快、耐寒耐旱等特点，臭椿常被用于城市 绿化和荒山造林。
花序形态
香椿的花序为圆锥花序，而臭椿的花序为伞房花 序或聚伞花序，这也是两者的重要区别。
果实形态
香椿的果实为蒴果，而臭椿的果实为翅果，这也 是两者在形态上的一个区别。
02
生长环境与分布
香椿生长环境
大学《园林树木学》试卷及答案(八)
大学《园林树木学》试卷及答案8一．写出下列树种的拉丁文（每个1分，共10分）1.鹅掌楸2。
枫香 3.火棘 4.栾树 5.山茶6.金钱松7.女贞8.杉科9.垂柳10.含笑二．填空题1. 常用的被子植物分类系统有两种,分别是__________、__________。
,认为单子叶植物比较原始，双子叶植物比较进化的是__________。
2.“玉堂富贵”中的“玉”和“贵”分别指的是_______、_________这两种植物3.豆目可分为3个科，分别为________科，________科，________科。
4. 臭椿属于_____科，果实为_________果，香椿属于__________科。
5. .举出常有星状毛的三个科___、____、__________。
6. .一年四季颜色不变，但不同于绿色的植物称为__________，如____、__________、__________等。
7. Magnolia officinalis var. biloba 中的var.中文表示___，biloba中文表示_____。
三．选择题(每题1分，共15分)1.花为白色的树种是（）。
A. 迎春B.合欢C.女贞D.石榴2. .叶轴有翅，且体内有乳汁的是（）A、无患子B、枫杨C、臭椿D、盐肤木3.被称为公孙树的树种是（）A.银杏B.巨杉C.枫香D.鹅掌楸4.下列树种中，秋季叶为黄色的是（）。
A. 马尾松B.漆树C.银杏D.石榴5. 下列植物中可以做绿篱的是（）。
A. 樟树B.马尾松C.海桐D.泡桐6. 下列哪一种植物春季开花（）。
A.玉兰B.石榴C.梅花D.桂花7下列树种叶序对生的是（）A.樟树 B 含笑 C. 三角枫D海棠8. 下列哪一种植物冬季开花（）。
A.玉兰B梅 C.菊花 D.石楠9.常用于抗燃防火的树种是（）A.杏子B.雪松C.复叶槭D.红楠10.果实颜色为黄色者（）A.毛樱桃B.梅子C.女贞D.甜橙11. 下列植物中属于先叶后花的植物是（）A.银芽柳B.山桃C.紫荆D.凌霄12.下列树种中，秋季叶为黄色的是。
臭椿树与香椿树有什么区别
臭椿树与香椿树有什么区别?今天就由云南花木的小编莉莉为各位朋友们做相关介绍：首先我们从臭椿树与香椿树的形态特征上做分析如下：
臭椿树的形态特征与相关介绍
臭椿树别名：臭椿皮、大果臭椿。臭椿树属共约10～15种主产亚洲东南部。中国有6种3变种1变型。落叶乔木树高可达30米胸径1米以上树冠呈扁球形或伞形。树皮灰白色或灰黑色平滑稍有浅裂纹。枝条粗壮。小枝粗壮。叶痕大倒卵形中上部全缘近基部有1-2对粗锯齿齿顶有腺点内具9个维管束痕。奇数羽状复叶互生小叶近基部具少数粗齿卵状披针形叶总柄基部膨大齿端有1腺点有臭味。雌雄同株或雌雄异株。圆锥花序顶生花小杂性,白绿色,花瓣5～6雄蕊10。翅果有扁平膜质的翅长椭圆形。种子位于中央。
香椿树的形态特征与相关介绍
香椿树别名：山椿、虎目树、虎眼、大眼桐、椿花、香椿头、香椿芽。 香椿树是多年生的落叶乔木树木可高达10多米。叶互生为偶数羽状复叶小叶6—10对叶痕大长40厘米宽24厘米小叶长椭圆形叶端锐尖长10—12厘米宽4厘米幼叶紫红色成年叶绿色叶背红棕色轻披蜡质略有涩味叶柄红色。复聚伞花序下垂两性花白色有香味花小钟状子房圆锥形5室每室有胚珠3枚花柱比子房短朔果狭椭圆形或近卵形长2厘米左右成熟后呈红褐色果皮革质开裂成钟形。6月开花10—11月果实成熟。种子椭圆形上有木质长翅种粒小发芽率低含油量高油可食用。
如何分辨香椿和臭椿
如何分辨香椿和臭椿香椿和臭椿可能不熟悉的人很难分辨，但是只要仔细的人就会发现。
两者的味道是不同的，这个是最直观的判断。
香椿树相对来说树干剥落的比较规则，而臭椿的树干比肩平滑。
其实还是很容易辨别的，只要细细观察总能发现一点不同的。
香椿的叶子和臭椿的叶子是不同的，香椿的叶子是浅绿色的，而臭椿的叶子则是深绿色的。
1：叶子味道不同。
臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。
2：树干不同。
臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。
3：维管束不同。
观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。
4：香椿是偶数羽状复叶，而臭椿是奇数羽状复叶。
但是这个不一定正确，有不少香椿也是叶子也是奇数。
鉴别出香椿或是臭椿的方法1从叶子的外观上。
a香椿叶根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色；而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。
b香椿叶的边缘有稀疏锯齿；而臭椿叶则没有。
c叶数。
臭椿是奇数叶，香椿是偶数叶。
也就是香椿每一枝叶片数目总是双数。
比如，六对、七对、八对等。
而臭椿每一枝叶片数目则是单数，它总是在几对之外，上端再多长出一片来，形成六对半、七对半、八对半等。
2从气味鉴别。
拿一片叶子用手一搓，闻闻是什么味儿。
“樗”，俗称臭椿。
貌似香椿然而气味怪异，令人难以接受。
3．树干不同。
臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。
4．果实不同。
臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。
5．维管束不同。
观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。
其他：椿树里有香椿和臭椿。
这是两个属于不同科的树种。
树木学中讲的明白，香椿属于楝科，臭椿属于苦木科。
从植物分类学上说，香椿的叶为偶数羽状复叶，臭椿的叶为奇数羽状复叶。
香椿的花两性，果为蒴果，木质。
臭椿的花杂性，果为翅果。
但实际的情况是，不论香椿、臭椿，其羽状复叶，奇数的，偶数的都有，即是杂生的，同一株树上会有两种复叶。
《园林树木学》考试试题库及答案
《园林树木学》考试试题库及答案园林树木学1卷一：拉丁文(10’)?1.玉兰 2.樟树 3.Ｐhoeｂe ｓｈeａrerｉ 4．银杏 5.雪松 6．Popoluｓ7.蔷薇科8.山茶 9．Ceｒciｓ chinensis 10.桂花二:填空题（2０’）1.国际植物命名法规定从作为植物学的命名法。
2.雪松，，,巨杉，日本五针松并称为世界五大庭院树种。
3.举出先花后叶的三种植物：, , 。
4．，，被称为“岁寒三友”。
５.裸子植物与被子植物的主要区别是。
6行道树是为了美化，，等目的。
7木兰科的典型特征是。
8举出三种叶对生的科名, ,。
９，园林建设中,依树木的观赏特性可分为，,叶木类,根木类和干枝类六种。
10,池杉和水杉在根上的共同点是。
三：选择题(１5’)１. 下列树种,不适合用作地被的是（）。
A 常春藤Ｂ杜鹃 C 梧桐 D 八角金盘2．下列树种,先花后叶的为（)。
A樟树 B 石楠 C 木兰 D 合欢３．下列树种,针叶为2针一束的是()。
A 马尾松B 雪松C白皮松Ｄ红松4.下列树种中，属常绿乔木的为（）。
A 金钱松B樟树 C 胡桃D夹竹桃5. 下列树种，果实成熟时为黄色者的是（)。
Ａ银杏 B 山楂C樟树Ｄ樱桃6.下列树种中，果实紫黑色的为（）。
A 樱桃B 山楂C 石楠Ｄ女贞7.下列树种中，叶序对生的为( )。
A三角枫B樟树C广玉兰 D 冬青8. 下列树种，（)为异色叶树。
A．银杏B．水杉C紫叶小檗Ｄ．鹅掌楸9．下列树种，( )为秋色叶树。
A.香樟B.水杉C.紫叶小檗D.广玉兰10.下列树种,适于作垂直绿化的是(）A.绣线菊Ｂ.栀子 C.紫藤 D.含笑1１. 下列树木中，(）果实为核果。
A.桑树B.构树C．杜鹃Ｄ.樱花１２.下列树木中，叶为羽状复叶的是( )。
Ａ.垂柳Ｂ．枫杨 C.桂花 D.蔷薇13．叶轴有翅，且体内有乳汁的是( ）Ａ、无患子Ｂ、枫杨Ｃ、臭椿D、盐肤木1４. 下列树种中,秋季叶为黄色的是( ）。
臭椿和香椿区别
臭椿和香椿区别文章目录*一、臭椿和香椿区别1. 臭椿和香椿叶数不同2. 臭椿和香椿叶子味道不同3. 臭椿和香椿树干不同*二、香椿常见易做的方法*三、香椿食用禁忌臭椿和香椿区别1、臭椿和香椿叶数不同臭椿为奇数羽状复叶,香椿一般为偶数(稀为奇数)羽状复叶。
臭椿是苦木科臭椿属落叶乔木,树皮灰色至灰黑色,原名樗(chū),又名椿树和木砻树,因叶基部腺点发散臭味而得名。
从香椿的表象来看,根部是浅绿色的,每个树枝上的叶片都是双数的是香椿,每个树枝上的叶片都是单数的绝对不是香椿树。
另外,观察叶痕,臭椿维管束为9个,香椿为5个。
香椿的叶和茎的表层特别光滑,其茎部以绿色为主,而臭椿的叶和茎的表层则是毛茸茸的,茎部以红色为主;香椿的叶子之间的叶间距很大,而臭椿的叶间距较小。
臭椿果实为翅果,香椿果实为蒴果。
2、臭椿和香椿叶子味道不同臭椿叶子有异臭,香椿叶子有较浓的香味。
香椿吃起来比较香,而臭椿吃起来则发涩、苦,舌头发麻。
臭椿叶面深绿色,背面灰绿色,柔碎后具臭味。
古文献曾有记载,有一天,庄子路过臭椿树,说道:“吾有大树,人谓之樗,其大本臃肿不中绳墨,其小枝卷曲而不中规矩,匠者不顾……”最后,他说,用鼻子闻一下,如果是香味儿,就是香椿树;如果是很奇怪的味,就是臭椿树。
由于臭椿和香椿外形十分相似,不好辨别,所以有些黑心商家会在香椿里夹杂臭椿以欺骗消费者购买,所以当大家去买香椿的时候,一定要仔细了。
其实只需要用鼻子闻一闻,就知道店家卖的是不是真的香椿了。
3、臭椿和香椿树干不同臭椿树皮表面较光滑,不裂,香椿树皮则常呈条块状剥落。
在很遥远的年代,香椿被人们称为上好的木料,他们常用它来作为木制品的原材料。
这是因为它挺拔高大,质地非常硬实。
但是臭椿的植株就会比较矮小,生长得并不整齐,树干粗糙不够硬,不能被人所用。
香椿常见易做的方法1、香椿炒鸡蛋:香椿250克,鸡蛋5枚。
将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀。
将油锅烧热,倒入鸡蛋炒成块,放入香椿炒匀,加精盐,炒至蛋熟即成。
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香椿与臭椿的区别
小的时候一直分不清香椿和臭椿，在那个时候也会经常吃一些香椿和臭椿，也有一些这样的树，每次吃臭椿的时候都会感觉它的味道是特别难闻的，都不忍心去吃了，但是臭椿吃起来也就会很好吃了，香椿的吃法也有很多，那么大家了解香椿与臭椿的区别吗，下面我们看看吧。
香椿与臭椿的区别
香椿与臭椿大家应该都吃过吧，特别是香椿也是现在的人都喜欢吃的了，香椿炒鸡蛋或是香椿炒鹅蛋都是很不错的家常菜了，对于香椿与臭椿的区别大家了解吗，知道他们有什么不同的地方吗。
香椿与臭椿在树木表形上比较相象，但两者不是一个科属。
香椿：为楝科香椿属落叶乔木。
树皮暗褐色，条片状剥落。
小枝粗壮，叶痕大而扁圆形，内具5维管束，偶数羽状复叶(稀奇数羽状复叶)，有香气，长椭圆形或广披针形，先端渐长尖，基部不对称，全缘或具不明显的锯齿。
雌雄异株，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。
原产中国，分布于长江南北的广泛地区。
现辽宁南部，华北至东南和西南均有栽培。
喜光，不耐荫，适生于深厚、肥沃的沙质土壤，在中性、酸性、钙质土均生长良好，耐轻度盐渍，对有毒气体抗性强。
臭椿：为苦木科臭椿属落叶乔木。
树皮灰白色或灰黑色，平
滑，稍有浅裂纹。
小枝粗壮，叶痕大倒卵形，内具9个维管束痕，奇数羽状复叶，互生。
小叶卵状披针形，中上部全缘，近基部有1-2对粗锯齿，齿顶有腺点，近基部具少数粗齿，叶总柄基部膨大，齿端有1腺点，有臭味。
雌雄同株或雌雄异株。
圆锥花序顶生，花小，杂性,白绿色。
果实为翅果，种子位于中央。
原产中国，分布广，北纬22°—43°之间均有分布。
喜光，不耐阴。
适应性强，除黏土外，各种土壤和中性、酸性及钙质土都能生长，适生于深厚、肥沃、湿润的砂质土壤。
耐寒，耐旱，不耐水湿，长期积水会烂根死亡。
深根性。
对烟尘与SO2抗性较强，病虫害较少。
能耐干旱及盐碱，且生长速，对有毒气体的抗性较强，可作城市、工矿区和农村绿化树种。
香椿与臭椿的区别大家应该知道了吧，这样的一些区别也是最根本的区别，香椿一般都是用来食用的，而臭椿也能够作为绿化的植物，对于他们的一些吃法大家也可以去多一些了解，特别是香椿的吃法是很多人都想了解的，大家可以多看看一些资料。