县级食品安全基本情况数据统计表【模板】
农村食品安全治理生产流通环节工作情况统计表
批次
农村地区食用农产品快速检测总数
不合格数
批次
检查农村地区批发市场、集贸市场等各类市场
个次
捣毁制售假冒伪劣食品窝点
个
吊销食品生产经营许可（或登记）证
其中：食品生产主体
食品小作坊
食品销售主体
食品小摊贩
件
发出责令改正通知书
份
约谈农村地区食品生产销售者
家次
查处农村地区食品违法案件
件
案值（万元）
罚没（万元）
农村食品安全治理生产流通环节工作情况统计表
填报单位：生产单位
其中：食品生产加工小作坊
清理无证食品生产加工小作坊
家次
检查农村地区食品销售单位
其中：发现无证经营户
清理无证经营户
家次
监督抽检农村地区食品总数
不合格数
其中：食品生产加工小作坊抽检数
不合格数
食品流通销售单位抽检数
查扣食品数量
公斤
移送司法机关案件
件
受理和处理消费者投诉和举报
件
XX县学校食堂食品安全量化分级管理工作报表
XX县学校食堂食品安全量化分级管理工作报表填报单位（公章）：
填表人：填表日期：年月日
学校食堂餐饮服务许可审查量化评分表
被检查单位：负责人：
单位地址：联系电话：
基本情况：
加工经营场所面积： M2申报最大供餐人数：人就餐场所面积： M2食品处理区总面积： M2结论：良好，一般，差
注： 1、※是关键监督项目，如有一项不符合要求，则评为差。
2、10分、5分、2分是按风险大小及对人体健康危害程度大小而定；如果不符合要求，该项不得分。
3、可以有合理缺项，但需标化。
标化分=实得的分数除以该单位应得的最高总分×100。
4、结论：标化分85%以上为良好，60%—85%为一般，60%以下为差。
5、表中所列《规范》是指《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。
应得分：实得分：标化分：
评价机构：食堂陪同检查人：监督员：
检查时间：年月日时。
XX县学校食堂食品安全量化分级管理工作报表
百度文库- 让每个人平等地提升自我
1 XX县学校食堂食品安全量化分级管理工作报表
填报单位（公章）：
填表人：填表日期：年月日
学校食堂餐饮服务许可审查量化评分表
被检查单位：负责人：
单位地址：联系电话：
基本情况：
加工经营场所面积： M2申报最大供餐人数：人就餐场所面积： M2食品处理区总面积： M2结论：良好，一般，差
注： 1、※是关键监督项目，如有一项不符合要求，则评为差。
2、10分、5分、2分是按风险大小及对人体健康危害程度大小而定；如果不符合要求，该项不得分。
3、可以有合理缺项，但需标化。
标化分=实得的分数除以该单位应得的最高总分×100。
4、结论：标化分85%以上为良好，60%—85%为一般，60%以下为差。
5、表中所列《规范》是指《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。
应得分：实得分：标化分：
评价机构：食堂陪同检查人：监督员：
检查时间：年月日时。
2019年X月食品安全监督抽检统计数据报表
附件32019年X月食品安全监督抽检统计数据报表填报单位（盖章）：联系人：联系电话（手机）：填报日期：统计分析范围：上月21日至本月20日，本行政区域已公布的市、县二级本级组织监督抽检信息，具体内容包括抽样检验情况、发现的问题及核查处置情况和信息公布等情况，以及市、县两级的已公布的食用农产品抽检情况。
注意事项：根据汇总统计需要，请各填报单位不要改变表格样式与内容，不要擅自合并单元格；表中所有单元均需填写，没有数据的填“0”，无法填写或不需填写的填“/”。
表1 监督抽检结果序号食品类别1监督抽检样品总量2（批次）不合格样品数量3（批次）不合格率4备注1 粮食加工品2 食用油、油脂及其制品3 调味品4 肉制品5 乳制品6 饮料7 方便食品8 饼干序号食品类别1监督抽检样品总量2（批次）不合格样品数量3（批次）不合格率4备注9 罐头10 冷冻饮品11 速冻食品12 薯类和膨化食品13 糖果制品14 茶叶及相关制品15 酒类16 蔬菜制品17 水果制品18 炒货食品及坚果制品19 蛋制品20 可可及焙烤咖啡产品21 食糖22 水产制品23 淀粉及淀粉制品24 糕点25 豆制品26 蜂产品27 保健食品28 特殊膳食食品序号食品类别1监督抽检样品总量2（批次）不合格样品数量3（批次）不合格率4备注29 特殊医学用途配方食品30 婴幼儿配方食品31 餐饮食品32 食品添加剂33 食用农产品34 其他5（请在备注标注类别）合计填表说明：1.食品类别：按照《2019年食品安全抽检计划》中的分类设定，并根据每年的计划进行调整。
2.监督抽检样品总量：行政区域上月21日至本月20日已公布的监督抽检样品数量，数据来源包括行政区域内市、县二级组织开展的监督抽检统计数据。
3.不合格样品数量：前述监督抽检样品中不合格样品的数量。
4.不合格率：不合格率=不合格样品数量/监督抽检样品总量×100%，保留3位有效数字，如“1.23%”；如无不合格样品，不合格率填“0”；如样品总量及不合格样品数量均为0，不合格率填“/”。
食品安全专项整治“百日行动”工作相关数据统计表
食品安全专项整治“百日行动”工作相关数据统计表食品安全专项整治“百日行动”工作相关数据统计表食品安全专项整治“百日行动”工作相关数据统计表填报单位（盖章）：日项目专项整治工作总体情况填报时间：年月相关数据是否成立专项整治工作领导小组□（如是，在□中打√）是否制定专项整治工作方案□（如是，在□中打√）已召开专题工作会议次，其中政府主要领导参加了_____次。
行政执法情况出动执法人员人次，出动执法车辆台次，行政立案件，罚款元。
检查农贸市场个，食品生产企业个、食品批发市场个，食品销售单位个，餐饮服务单位家，实施农村义务教育营养改善重点品种、场所专项整治情况计划学校食堂个，交通集散地个，旅游景区个，建筑工地食堂个，食品展销促销活动场所个。
检测重点食品品种批次，合格率%。
取缔“黑窝点”、“黑作坊”、“黑工厂”个；取缔违法的食品生产经营家，行政立案件。
检查食品添加剂生产企业家，销售企业家，查处违法犯罪行打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“地沟为起，行政立案件。
查处制售或使用“地沟油”、“病死（害）畜禽”违法犯罪行为起，行油”、“病死（害）畜禽”、政立案件。
调味品检查调味品原料生产基地个，检查调味品生产企业家，检查餐饮服务单位（火锅店）家，行政立案件。
饲料农药兽药专项整治情况私屠滥宰和“注水肉”等违法违规行为专项整治情况检查生产经营单位个，查处制售或使用假劣农资、兽药违法行为起，行政立案件。
检查畜禽养殖场所家，生猪定点属实重新审核家，淘汰不合格屠宰厂（场）家；查处违法犯罪行为起，销毁不合格肉品公斤，价值万元；行政立案件。
保健食品专项整治情况食品标签标识问题专项整治情况清理换证家；依法吊销违法企业相关批准证明文件家，移交公安机关立案侦查件；查处违法经营行为起。
检查食品标签标识生产企业个；打击篡改生产日期、伪造产地、涂改标签以次充好、伪造冒用食品生产经营许可证、“三品一标”标识等违法行为起，行政立案起。
严厉打击非法添加、制假售假等行为起，督导家企业通过设白酒行业专项整治情况备改进、技术攻关等措施做好工艺改造；清理规范白酒产品标识标注行为起；指导家企业全面实施《四川省白酒企业食品安全生产规范》。
食品安全调查统计表
食品安全调查统计表背景食品安全是人们关注的重要问题之一。
为了了解当前的食品安全状况并采取相应的措施，本次调查统计表旨在收集有关食品安全的数据和信息。
调查内容和方法本次调查包括以下几个方面的内容：1. 食品安全意识：调查受访者对食品安全的了解程度，以及他们对食品安全问题的关注程度。
2. 食品安全知识：调查受访者对食品安全知识的掌握程度，例如食品存储和处理的正确方法等。
3. 食品安全问题：调查受访者遇到的食品安全问题的类型和频率，例如食品污染和食品伪劣等。
4. 食品安全措施：调查受访者采取的食品安全措施，例如购买有机食品和检查食品标签等。
调查方法包括面对面访问、问卷调查和网络调查等。
数据分析和结果收集的数据将经过统计和分析，得出以下结果：1. 食品安全意识和关注程度：统计受访者对食品安全的了解程度和关注程度，提供相关数据和统计图表。
2. 食品安全知识掌握情况：统计受访者对食品安全知识的掌握程度，包括正确答题率和常见错误答案等。
3. 食品安全问题类型和频率：统计受访者遇到的食品安全问题的类型和频率，例如食品污染和食品伪劣的比例等。
4. 食品安全措施采取情况：统计受访者采取的食品安全措施的种类和比例，例如购买有机食品和检查食品标签的比例等。
结论和建议根据数据分析结果，提出以下结论和建议：1. 食品安全意识和关注程度仍有提升空间，可以通过加强宣传和教育来提高公众对食品安全的重视程度。
2. 食品安全知识的普及程度不高，可以开展更多的食品安全知识培训和宣传活动。
3. 食品污染和食品伪劣是较为常见的食品安全问题，应加强监管和执法力度，加大对违法行为的惩罚力度。
4. 公众应积极采取食品安全措施，例如购买有机食品和检查食品标签，以保障自身的食品安全。
参考资料。
2017年度食品安全工作考核(区县)扣(加)分情况统计表
市教育局
20.已配备执法车辆的乡镇派出机构占乡镇派出机构总数的比例达到80%以上，得2分；达到70%以上，得1.2分；达到60%以上，得0.8分；达到50%以上，得0.4分；低于50%的，不得分。
-2：执法车辆配备数低于50%
市食品药品监管局
33.推进食品生产经营企业风险分级管理。辖区内获证食品生产经营企业风险分级管理率达到100%得2分，90%得1分，90%以下不得分。
-0.1
市教育局
持续开展农村食品安全治理，得1分；
强化“地沟油”治理工作，得1分。
-0.01：餐厨垃圾项目未按期建设完工；
-0.05：未按要求开展专项整治工作
市住房城乡建设局；市工商局
43.引导、扶持、鼓励市场主体加强食品冷链物流基础设施建设，得2分。
-0.6：无资料
市商务局
47.公安部门依法侦办食品安全犯罪案件情况，由市公安局根据掌握的情况，分三个梯队计分，一梯队得2分，二梯队得1分，三梯队得0.5分。
-0.1：无实施方案
市食品药品监管局
36.每年春秋季开学后组织对学生食堂、学生集体用餐配送单位和校园周边食品经营者开展专项检查，学校食堂普遍开展自查，食品药品监管部门和教育部门开展专项抽查工作，得2分。
-0.1
市教育局
37.（减分项）未开展学校食堂无证供餐、义务教育阶段学校食堂对外承包问题专项整治工作的，减1分。
2017年食品安全工作考核（区县）扣（加）分情况统计表（经开区）
区县
扣（加）分项
扣(加)分情况
打分部门
经开区
3.建立多部门参与的县区食品安全“十三五”规划实施机制，明确任务分工，得2分，否则不得分；
（减分项）未印发县区“十三五”食品安全规划的，减1分。
年度食品安全工作情况统计表
开展日常巡查食品小作坊数（家次）
开展专项整治活动（次）
专项整治共出动执法人员（人次）
专项整治检查各类食品生产单位数（家次）
开展双随机检查活动（次）
双随机检查出动执法人员（人次）
双随机检查各类食品生产单位数（家次）
五、违法行为处理情况
合计
查处各类违法行为（起）
公布黑名单企业数（家）
注销食品生产许可证企业数（家）
小作坊
在册食品小作坊登记数（家）
已建立小作坊信用监管档案数（家）
已建立风险等级评价数（家）
现有食品小作坊摸底数（家）
新增受理、审查食品登记申请小作坊数（家）
不予登记数（家）
取缔生产条件不符合小作坊数（家）
取缔黑窝点小作坊数（家）
改造提升为食品生产企业数（家）
印发宣传资料数（万份）
直接受教育人数（万人）
媒体宣传
县级新闻媒体报道数（篇）
市级新闻媒体报道数（篇）
省级新闻媒体报道数（篇）
国家级新闻媒体报道数（篇）
其中：
责令改正（起）
警告（起）
立案处罚（起）
简易处罚（起）
移送公安（起）
吊销食品生产许可证企业数(家)
罚没款（万元）
涉及总货值（万元）
召回产品数量（kg）
销毁产品数量（kg）
六、投诉举报奖励情况
投诉
投诉受理数（起）
投诉办结数（起）
投诉案件涉案金额（万元）
举报
举报受理数（起）
举报办结数（起）
奖励数（起）
网上公示食品生产企业法定代表人履职报告数（份）
约谈
组织召开约谈活动数（次）
约谈食品生产企业数（家）
食品安全周排查记录表模板
食品安全周排查记录表模板
食品安全周排查记录表是用于食品安全管理的工具，可以帮助企业进行食品安全检查和排查工作。
下面是一个简单的食品安全周排查记录表模板：
周次：（填写周次，例如第1周）
日期：（填写日期）
检查人员：（填写检查人员姓名）
序号检查内容检查结果备注
1.食品存储环境是否符合要求（√表示符合，×表示不符合）。
2.食品存储温度是否正常（√表示正常，×表示异常）。
3.食品标签是否完整清晰（√表示完整清晰，×表示不完整）。
4.厨房卫生是否达标（√表示达标，×表示不达标）。
5.食品加工操作是否规范（√表示规范，×表示不规范）。
6.食品防腐措施是否到位（√表示到位，×表示不到位）。
7.食品原材料是否合格（√表示合格，×表示不合格）。
8.食品留样及记录是否及时（√表示及时，×表示不及时）。
（可以根据需要添加更多的检查内容和相关要求）
备注：（填写其他需要说明的情况）
以上是一个简单的食品安全周排查记录表模板，您可以根据实际情况进行修改和完善，以适应您所在企业的需求。
记得每次排查后及时整理记录，并针对不符合要求的项进行整改和改进。
保障食品安全是企业的重要责任，也是为消费者提供健康食品的基础。
2021年全县食品安全宣传周活动情况统计表
2021年全县食品安全宣传周活动情况统计表
7 2017年全县食品安全宣传周活动情况统计表
填报单位（盖章）：填报日期：年月日
项目
数据
召开新闻发布会、媒体通气会（次）
广播电视等媒体报道次数（次）
公益广告播出时间（天）
设立公众热线（条）
制作、张贴海报/标语（块/条）
制作专题展板（块）
发放宣传册、宣传材料（份）
举办街头宣传咨询次数
组织人大、政协、学生、消费者、记者和企业代表等参观检验监测机构和示范单位人数
举办检验监测机构等公众开放日活动总数（人次）
举办“在线访谈”活动总数（人次）
接受参观的各类食品及农产品企业总数
举办食品安全工作人员与从业人员培训、讲座次数
企业宣誓或承诺活动次数
组织参加全国“食品安全网络知识竞赛”（人次）
“四进”活动（人次）
中小学校
乡村农户
城市社区
超市集市
特色宣传活动统计（可另附说明）审核人：填报人：。
食品安全监管工作统计表
市酒类监管 协会、县经 贸局
出动人数 检查单位数
种养： 0户次 生产： 0户次 流通：500户 次 消费：100户
违法行 为查处 数
100起
4月1 日-4月7日
酒类经营店日 常监督
300人次
日 常 监 督
专 项 、 抽 检 行 动
3月20日-3月20日 米制品专项检查 县经贸、县 工商、县食 药监 300人次
种养： 0户 次 流通：500户 次 消费：100户
100起
整治工作统计表（月报）
填报时间：
立案查 处案件 数
10宗
违法食品收缴情况
品种1： 白酒 品种2：
罚没款
移交公 安案件 数
2 宗
无证单 位数
备注情况
市X局局长、县委委员XX 带队开展本次行动，发 现XX经营店存在售卖假 酒行为，案件逮捕X人
数量： 800瓶
货值： 100元
500 元
0 间
10宗
品种1： 大米 品种2： 米粉
数量： 800袋 数量： 300包
货值： 100元 货值： 100元
500元
2宗
0间
无
各区本级食品安全监督抽检统计数据报表填报单位盖
各区本级食品安全监督抽检统计数据报表填报单位盖附件4各县（市）、区本级食品安全监督抽检统计数据报表填报单位（盖章）：联系人：联系电话：填报日期：统计分析范围：上月20日17:00至本月20日17:00，行政区域已公布的本级组织监督抽检信息，具体内容包括抽样检验情况、发现的问题及核查处置情况和信息公布等情况，以及已公布的食用农产品抽检情况。
一、监督抽检结果序号食品类别监督抽检样品总量1（批次）不合格样品量2（批次）不合格率3备注1 粮食及粮食制品2 食用油、油脂及其制品3 肉及肉制品4 蛋及蛋制品5 蔬菜及其制品6 水果及其制品7 水产及水产制品8 饮料9 调味品10 食糖11 酒类12 焙烤食品13 茶叶及其相关制品、咖啡14 薯类及膨化食品15 糖果及可可制品16 炒货食品及坚果制品17 豆类及其制品15 其他4（请在备注标注类别）填表说明：1.不合格样品数量：该问题类别行政区域上月20日17:00至本月20日17:00已公布的监督抽检样品中的不合格样品数量，数据来源包括行政区域内组织开展的监督抽检统计数据。
2.禁用农药检出、禁用兽药检出、农药残留不符合标准和兽药残留不符合标准：禁用农药和禁用兽药检出问题分别单独统计，农药残留和兽药残留不符合标准问题统计中不再纳入禁用农药和禁用兽药检出问题的数量。
3.功效成分/标志性成分（保健食品）：此项是对保健食品的特有指标——功效成分/标志性成分的分析。
保健食品的微生物、重金属等检测项目仍放入相应的问题类别，保健食品中的非法添加问题放入非食用物质项目，保健食品的感官指标、净含量等放入品质指标项目。
4.其他：如统计分析发现其他较为突出的问题类别，可分别加行列明并在备注注明类别。
5.重要提示：同一批次的样品可能检出多个问题，应分别计入涉及的每类问题所对应的不合格样品数量。
例如，一批次样品同时检出致病微生物和非食用物质，则致病微生物对应的不合格样品数量加1，非食用物质对应的不合格样品数量加1。
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共有协管员名
信息员名
食品安全检验检测机构情况
共有检测检验机构
家
全年县级财政实际拨付综合协调经费（万元）
万元
全年列入县级财政综合协调预算经费（万元）
万元
政府全年专题研究食品安全工作（次）
监管对象情况
无公害种植基地（万亩）
无公害养殖基地（个）
生猪定点屠宰场（个）
食品生产加工单位（个），其中发证（个）
35
食品安全监督抽查、市场巡查、执法抽检频次
每两天一次
食品安全从业人员培训情况（人次）
200
食品安全从业人员健康证发放情况（个）
食品安全示范县创建情况
食品安全示范企业创建情况
食品安全信息发布情况
食品安全举报奖励制度建立和落实情况
已发布执行（ ∨ ）
已起草，待发布（ ）
未启动（ ）；受理举报
案件起，已处理起。
县级食品安全基本情况数据统计表（表一）
填报单位（盖章）：沐川县工商局
组织机构建设等情况
县食安办设置情况
政府单独设立（ ）
设在卫生局（ √ ）
设在食药局（ ）
其它：
县食安办工作人员情况
专职0人
兼职2人
食品安全执法人员情况
共有人，其中：
质监人，
农业人，
工商2人，
食药监人，
畜牧人。
乡镇食品安全协管员、信息员和义务监督员情况
食品安全举报奖励专项资金情况
设立举报奖金万元，
兑现举报奖金万元。
食品安全应急预案制修订情况
是（ ）
否（ ）
应急演练情况
开展次应急演练
食品安全事故发生、处置情况
重大件
较大件
一般件
处置率%
食品安全专家库建立情况
已建立（ ）
未建立（ ）
食品安全专家库专家人数
人
填报人：XXX审核人：XXX填报时间：2012-9-30
县级食品安全专项整治数据统计表（表三）
填报单位（盖章）：
专项整治数据统计情况
出动执法人员（人次）
105
出动执法车辆（台次）
50
检查食品生产经营单位（户次）
213
纠正违法行为（起）
5
捣毁制售假窝点（个）
行政立案（件）
罚没款（万元）
移送司法机关案件（件）
惩处犯罪分子（人）
列入“黑名单”的食品企业数（户）
取缔“黑窝点”、“黑作坊”、“黑工厂”（个）
行政执法人员问责追责（人）
填报人：XXX审核人：XXX填报时间：2012-9-30
食品流通经营单位（个（个）
食品生产加工小作坊（个）
食品摊贩（个）
填报人：XXX审核人：XXX填报时间：2012-9-30
县级食品安全日常监管数据统计表（表二）
填报单位（盖章）：
日常监管数据统计情况
食品生产许可证发放情况（个）
食品流通许可证发放情况（个）