食用燕窝的方法
燕窝的正确做法和吃法
燕窝的正确做法和吃法
燕窝是一种珍贵的食材，它具有营养丰富、美容养颜、补充体力等功效。
正确的做法和吃法可以使其最大化地发挥效果。
1. 泡发燕窝：将燕窝洗净后放入清水中浸泡6-8小时，待燕窝全面吸水变软。
然后用手轻轻捞起，去除残留的杂质。
2. 清洗燕窝：将泡发好的燕窝放入滚水中焯烫几分钟，去除燕窝的毛杂质和异味。
然后用凉水冲洗至干净。
3. 蒸炖燕窝：将清洗好的燕窝放入蒸锅中，加入少量清水，蒸煮2-3小时。
可以根据个人口味，加入适量的冰糖、枸杞等调味品增加风味。
4. 椰汁燕窝：将清洗好的燕窝放入锅中，加入适量椰汁，小火慢炖至燕窝完全呈胶状状态。
再加入适量的冰糖搅拌均匀，炖煮片刻即可出锅。
5. 冰糖燕窝炖雪梨：将燕窝泡发好后，和适量的冰糖一起放入炖盅中，加入适量清水。
再将雪梨去皮去核后放入炖盅，用慢火炖煮1-2小时。
食用时温热即可。
6. 鸽蛋燕窝羹：将鸽蛋煮熟，剥壳备用。
将泡发好的燕窝放入锅中，加入适量清水，再加入适量冰糖炖煮。
最后放入鸽蛋，煮至燕窝呈胶状即可。
吃燕窝的最佳时间是在早上空腹或者晚上临睡前食用。
每次食
用燕窝的量一般为10克至20克，不宜过量。
同时，可以根据个人的口味，适量加入枸杞、红枣、桂圆等材料进行炖煮，增加口感和味道。
总之，燕窝的正确做法和吃法不仅要注意燕窝的处理方法，还要根据个人口味进行调整，以达到最佳的食用效果。
壹刻品燕食用方法
壹刻品燕食用方法
壹刻品燕的食用方法有以下几种：
1. 炖燕窝汤：将壹刻品燕泡软后，与其他配料如红枣、枸杞等一起炖煮成汤。
这种方法能够保留燕窝的营养成分，使其更易于消化吸收。
2. 燕窝糖水：将壹刻品燕泡软后，加入适量的水和冰糖，慢慢煮至糖水浓稠后即可食用。
这种方法可以让燕窝的味道更加浓郁，并且糖水中的营养成分也能够充分溶解出来。
3. 冰糖燕窝：将壹刻品燕泡软后，加入适量的水和冰糖，煮沸后放凉，放入冰箱冷藏。
吃的时候直接取出食用即可。
这种方法可以制作出清凉可口的冰糖燕窝，适合夏天食用。
4. 椰汁燕窝：将壹刻品燕泡软后，与椰汁一起炖煮成汤。
椰汁的香味能够与燕窝相互融合，制作出独特的口感和味道。
需要注意的是，在烹饪燕窝时要使用炖锅或砂锅等保温性能好的容器，并控制好火候，避免燕窝过熟或过生。
此外，燕窝不宜与高盐、高糖、高油等食品搭配食用，以免影响燕窝本身的营养价值。
燕窝的正确食用方法和用量
燕窝的正确食用方法和用量燕窝是一种天然珍贵的食材，因其具有丰富的营养价值和药用价值而备受追捧。
燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖和矿物质等营养物质，对人体健康有着很多益处。
正确的食用方法和用量不仅能够发挥燕窝的营养价值，还能够更好地满足个体的需求。
下面是关于燕窝的正确食用方法和用量的详细介绍。
一、燕窝的正确食用方法：1. 清洗燕窝：将燕窝放入清水中浸泡30分钟至1小时，然后轻轻用手清洗，去除杂质和杂草。
2. 温水浸泡：准备一定量的温水，稍微比体温高一些，将清洗过的燕窝放入温水中，浸泡2小时至4小时，直到燕窝完全软化。
3. 蒸煮燕窝：将浸泡软化的燕窝放入蒸锅中，用中小火蒸煮1小时至2小时，直到燕窝变成透明状并具有胶质。
4. 选取适合杂质：将蒸煮好的燕窝取出，用手指轻轻拨去杂质，确保燕窝的纯净度。
5. 加入适量的水和冰糖：将清洗、浸泡和煮熟的燕窝放入小锅中，加入适量的清水和适量的冰糖，再用小火慢炖，炖煮至冰糖完全溶化。
6. 提炼燕窝汤液：通过水隔热的方法，将燕窝和燕窝汤液分离，再将燕窝汤液过滤，分离出燕窝净汁。
7. 适当冷却：将燕窝净汁稍微放凉，但不要完全凉透，密封保存。
8. 食用时加入适量的水：食用燕窝时，根据个人爱好和需要，将一定量的燕窝净汁倒入碗中，再加入适量的清水，搅拌均匀即可。
二、燕窝的正确用量：燕窝的用量因人而异，一般建议每日食用3克至5克，分为两次或三次进行食用，每次食用的量为1克至2克。
具体的用量可根据个人的年龄、性别、身体状况和饮食习惯等进行调整。
在食用燕窝时，也需要根据个人的身体状况和口味进行选择。
年轻人和体质较好的人可以适量增加燕窝的食用量，而老年人、孕妇和病人则需要谨慎食用，一定要在医生的指导下进行。
此外，食用燕窝的时间也需要注意，最佳的食用时间是早上餐前或晚上睡前。
这个时候胃为空腹状态，有助于燕窝的吸收和对身体的滋养。
需要强调的是，虽然燕窝具有很高的营养价值，但并不是所有人都适合食用燕窝。
燕窝的烹饪方法
燕窝的烹饪方法燕窝一直以来都被视为高级食材，它的独特口感和丰富的营养成分使其备受追捧。
燕窝是由燕子的唾液所凝结而成，富含胶原蛋白、氨基酸和矿物质等多种营养元素，具有滋补养颜、保健健身等功效。
燕窝的烹饪方法多种多样，每一种都有其独特的特点和口感。
下面将为大家介绍几种常见的燕窝烹饪方法。
第一种是清蒸燕窝。
清蒸是最传统的烹饪方法，能够充分保持燕窝的原汁原味和营养成分。
首先，将燕窝用清水浸泡一段时间，待其软化后，轻轻挑去杂质。
然后，将燕窝置于蒸锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火蒸15分钟左右。
蒸熟后的燕窝呈现出半透明的颗粒状，口感滑嫩、鲜甜，十分美味。
第二种是燕窝炖糖水。
这是一种简单易行的烹饪方法，非常适合夏天食用。
将燕窝洗净后，加入适量的清水中浸泡至燕窝软化。
接着，将软化的燕窝放入炖盅中，加入适量的冰糖和清水，用小火炖煮2小时左右。
炖煮过程中，燕窝会逐渐溶解，并与糖水相融合，形成一碗香甜可口的燕窝糖水。
炖煮完毕后，可以适量加入冰块，更加清凉可口。
第三种是燕窝煮汤。
这是一种更加营养丰富的烹饪方法，可以将燕窝与其他食材一同搭配，增加口感和营养。
首先，将燕窝用清水浸泡至软化，剔除杂质。
然后，将燕窝与鸡蛋清、鲍鱼、猪骨等食材一同投入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，改为小火炖煮2小时。
待燕窝与其他食材充分融合后，即可关火，加入适量盐和胡椒粉进行调味，享用一碗营养丰富的燕窝汤。
第四种是燕窝沙拉。
这是一种创新的烹饪方法，可以将燕窝搭配新鲜蔬菜和调味料，制作成一道清爽可口的沙拉。
首先，将燕窝用清水浸泡至软化，剔除杂质。
然后，将燕窝切成丝状，加入适量的蔬菜、水果和调味料，如黄瓜丝、胡萝卜丝、番茄、柠檬汁等，拌匀即可。
这样制作的燕窝沙拉口感清爽、色彩丰富，不仅美味可口，还能摄入丰富的营养。
总的来说，燕窝具有多种烹饪方法，每一种都能带来不同的口感和风味。
清蒸燕窝保留了其原汁原味，炖糖水则更加清凉可口，煮汤则是一种营养丰富的选择，而沙拉则将燕窝与其他食材完美搭配。
燕窝食用方法
燕窝食用方法燕窝，是一种珍贵的食材，被誉为“白金之食”，在东南亚地区有着悠久的食用历史。
燕窝富含丰富的胶原蛋白、氨基酸和矿物质，被认为具有滋补养颜、补益身体的功效。
因此，燕窝一直备受人们的青睐。
那么，燕窝应该如何正确食用呢？接下来，我们将为您介绍燕窝的食用方法。
燕窝的食用方法主要有炖煮、炖汤、炖粥、蒸煮等多种方式。
首先，我们来说说燕窝的炖煮方法。
将燕窝用清水浸泡至软化后，放入炖盅中，加入适量的清水，再加入适量的冰糖或者蜂蜜，然后用文火炖煮2-3小时，直至燕窝完全软化。
这样炖制出来的燕窝口感鲜嫩，味道鲜甜，非常美味可口。
其次，燕窝的炖汤方法也是很受欢迎的。
将燕窝用清水浸泡后，放入炖盅中，加入适量的清水，再加入鸡肉、瘦肉或者其他食材，然后用文火炖煮2-3小时，直至燕窝和其他食材熟透。
这样炖制出来的燕窝汤清香可口，营养丰富，非常适合全家人食用。
除了炖煮和炖汤之外，燕窝还可以用来炖粥。
将燕窝用清水浸泡后，和大米一起放入炖盅中，加入适量的清水，然后用文火炖煮2-3小时，直至燕窝和大米熟透。
这样炖制出来的燕窝粥口感细腻，味道清香，既营养又美味。
另外，燕窝还可以用来蒸煮。
将燕窝用清水浸泡后，放入蒸锅中，加入适量的清水，然后用大火蒸煮20-30分钟，直至燕窝完全软化。
这样蒸制出来的燕窝口感细腻，味道鲜甜，非常适合作为甜品食用。
总之，燕窝是一种非常珍贵的食材，食用方法多种多样。
无论是炖煮、炖汤、炖粥还是蒸煮，都能将燕窝的营养和美味完美展现出来。
希望通过本文的介绍，您能更好地了解燕窝的食用方法，从而在家中尽情享受燕窝所带来的美味和营养。
燕窝正确的食用方法
燕窝正确的食用方法
燕窝是一种非常珍贵的食材，一般被用来和糖水、鸽子蛋一起炖煮，制作成各式各样的甜品或者汤品。
以下是燕窝的正确食用方法：
1. 准备材料：燕窝、冰糖、清水。
根据个人口味还可以加入其他调料如红枣、黄耆等。
2. 清洗燕窝：将燕窝用温水浸泡30分钟，去除其中的杂质。
然后用手轻轻梳理，确保燕窝松散无结块。
3. 准备炖盅：选用炖盅或者瓷碗，将清洗好的燕窝倒入盅中。
4. 加入冰糖和水：根据个人口味，加入适量的冰糖。
然后加入足够的清水，将燕窝完全覆盖。
5. 炖煮燕窝：将盖子合上，放入蒸锅中蒸煮。
推荐用大火蒸煮15-20分钟，直到燕窝变成透明胶状。
6. 享用燕窝：燕窝可以热食或者冷食，可以根据个人喜好选择。
需要注意的是，燕窝质地细腻，口感口感鲜美，营养丰富，因此在烹饪时要轻柔地操作，不要经常搅动，以免破坏其原有的口感和形状。
此外，由于燕窝本身是
宝贵的食材，注意选择正规渠道购买，确保品质和安全。
燕窝最佳食用方法
燕窝最佳食用方法：1、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。
泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发觉，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。
肯定要择洁净，操作要轻，不能把样子弄乱和把燕窝丝弄断。
择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火渐渐炖烂。
2、文火隔水炖为宜。
隔汤炖，或做菜肴、药膳。
食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。
3、燕窝性质平和，成效渗透慢，需坚持服用方有奇异效果。
一、冰糖燕窝原料：燕窝250克、樱桃25克。
做法：1、将水发的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时。
2、最终经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。
甜樱桃切片。
3、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里。
4、滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。
二、三丝燕菜原料：燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。
做法：1、燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯。
2、腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出。
3、清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出。
4、腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成。
三、鲜奶麦片燕窝原料：燕窝5克，鲜奶100克，燕麦片10克，蜜渍樱桃5克。
做法：1.燕窝用温水浸发，发至6到8倍大时用手撕成小条，留意盛放的容器不能有油污，以免影响发制。
2.发好的燕窝加盖隔水炖半个小时左右取出备用，燕麦片用水煮开，加入牛奶煮沸，加入燕麦煮沸，加入燕窝稍煮，放入蜜渍樱桃，用白糖调味即可。
燕窝的成效与作用1、燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
燕窝的食用方法
燕窝的食用方法
首先，燕窝可以直接食用。
将燕窝泡发后，可以直接食用，口感细腻，味道鲜美。
在食用前，可以根据个人口味加入适量的冰糖或者蜂蜜，提升口感和甜度。
此外，也可以将燕窝加入到糖水、牛奶、豆浆等饮品中，增加营养的同时也能享受美味。
其次，燕窝可以用于烹饪。
燕窝可以与其他食材搭配烹饪，制作成各种美味的菜肴。
比如燕窝炖鸡汤、燕窝炖瘦肉、燕窝炖鲜奶等，这些菜肴不仅口感鲜美，而且具有滋补养颜的功效。
燕窝还可以用来制作燕窝羹、燕窝糖水等甜品，滋补养生的同时也能满足人们的甜食欲望。
另外，燕窝还可以用于面膜和护肤。
燕窝中含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，具有保湿、滋润肌肤的功效。
将燕窝与适量的蜂蜜或者芦荟胶混合，制成面膜敷在脸上，能够有效改善肌肤干燥、粗糙的问题，使肌肤更加细腻光滑。
此外，也可以将燕窝加入到洗发水、护发素中，对头发进行滋养护理，使头发更加柔顺亮泽。
总的来说，燕窝的食用方法多种多样，可以直接食用、用于烹饪、制作甜品，甚至可以用于面膜和护肤。
不过，在食用燕窝的过
程中，也需要注意适量，过量食用可能会导致上火等问题。
因此，
在食用燕窝时，需要根据个人体质和实际情况来选择合适的食用方
式和食用量。
希望大家可以根据自己的喜好和需求，合理食用燕窝，享受健康美味的同时也能够获得滋补养生的功效。
燕窝的多种吃法及做法
燕窝的多种吃法及做法1、金丝燕窝盅燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝。
窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。
主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
做法：1、取一盏燕窝2、用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。
可以一次泡一盏，泡好后密封冷藏分次吃，或者掰开一半泡。
3、燕角的部位硬度大，可适当延长浸泡时间，泡发到片状层层展开的状态。
4、装一大碗清水，将燕窝放在筛网中，用镊子挑出绒毛和杂质。
5、用水漂洗干净，可看到细小的黑色绒羽在水中。
6、将燕窝放入炖盅里，炖盅里加少许纯净水，以刚漫过燕窝为准。
7、盖上炖盅盖子，在炖锅内胆加水至炖盅一半高，选择燕窝程序，缩短时间为半小时，启动。
炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用。
8、炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用。
2、桃胶皂角米炖燕窝做法：吃烦了冰糖炖燕窝，换个口味也是不错的选择！桃胶、皂角米均为美容养颜的圣品，熬制在一起增加营养外，会给你一种别样的口感。
1、桃胶、皂角米泡发12小时，燕窝泡发2小时，中途换水2-3次，去除杂质、清洗干净；2、先将清洗干净的桃胶、皂角米放入炖盅；3、给炖盅加入纯净水，水加到炖盅的一半，不宜过多；4、先炖制半小时；5、加入燕窝，继续炖制半小时，时间不宜过长，避免燕窝化水；6、炖制好后加入冰糖调味即可。
3、桂花石蜂糖燕窝桂花和燕窝都是天然药材。
燕窝性温味平，具有健胃、化痰、生津、散痰、润肺的作用，能治痰多咳嗽、桂花味香性温，能治肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振，跟燕窝搭配很不错哈。
做法：1、燕窝炖煮后备用2、淋上石蜂糖3、加入桂花，搅拌均匀即可炖好的燕窝温度较高，晾一会，再拌入石蜂糖口感更好。
4、木瓜燕窝炖雪蛤“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼”，小寒对于神州大地而言，标志着一年中最寒冷的日子到来了。
燕窝怎么加热
燕窝怎么加热燕窝是一种珍贵的食材，它富含胶原蛋白和多种氨基酸，有益于保养皮肤和滋润身体。
燕窝的营养价值高，但是处理和加热的方法却很关键。
本文将介绍几种燕窝的加热方法，并给出燕窝的食用建议。
1.燕窝的加热方法燕窝的加热方法并不复杂，但是需要注意以下几点：1.1水煮燕窝将燕窝放入水中，不需要加盐，用小火慢慢煮开。
当燕窝完全浸泡再水中时，开大火继续煮5分钟即可。
这样可以充分发挥燕窝的营养价值，使燕窝更加鲜嫩。
但是煮融燕窝此法不太适用。
1.2蒸燕窝将燕窝放到干净的碗里，加一点水，然后放到蒸锅中蒸20到30分钟。
蒸燕窝的温度不能太高，这样可以减少燕窝的失去营养物质。
这种方法是保留燕窝营养最好的方法。
1.3燕窝与其他食材搭配煮燕窝和其他食材搭配煮，可以更好地呈现出燕窝的香味和美味。
可以将燕窝与鸡肉、鲍鱼、鱼翅等食材一起炖煮，这样可以让燕窝更加美味。
2.燕窝的食用建议燕窝是珍贵的食材，要正确食用才能发挥最好的营养价值。
2.1燕窝的食用方法燕窝可以直接食用，也可以炖汤，热量不高，可以缓解疲劳。
但是燕窝的营养成分并不适合所有人，建议先试用少量，观察过敏反应。
燕窝还可以用来美容，但是不要过度食用，否则会对身体有害。
2.2燕窝的储存方法燕窝是一种珍贵食材，所使用方法很少，储存方法要注意，否则影响味道和营养成分。
建议将燕窝放在干燥的地方，避免太阳直射，这样可以保持燕窝的质量和口感。
开盖后，要尽快使用，否则容易受潮、变质。
2.3燕窝的食用时间燕窝可以在任何时候食用，但是最好在饭后1个小时后食用。
由于燕窝的胶原蛋白含量很高，能够帮助健康，早上食用可以让你一整天都有精力。
如果使用燕窝作为休息时的饮品，可以在晚上和周末食用，以便减少身体疲劳。
总结燕窝是一种珍贵的食材，营养价值高，但加热和处理方法很关键。
燕窝可以水煮、蒸和搭配其他食材煮，但是要注意燕窝的营养成分和食用的方式和时间。
燕窝不仅美味，还具有很好的保养健康功能。
希望大家掌握好燕窝的食用方法和注意事项，享受燕窝的美味和健康。
燕窝的食用方法和注意事项
燕窝的食用方法和注意事项
燕窝的食用方法和注意事项如下：
燕窝的食用方法：
（1）泡发：使用常温的纯净水或蒸馏水泡发燕窝，一般需要泡发6-8小时，使其充分泡软。
注意不要用热水浸泡，以免燕窝中的营养成分被破坏。
（2）炖煮：将泡发好的燕窝放入炖盅中，加入适量的纯净水或清汤，盖上盖子放入锅中，隔水炖煮30-40分钟即可。
注意不要在炖煮过程中添加调味料，以免影响燕窝的味道。
（3）调味：在食用时，可以加入适量的蜂蜜、炼乳或其他水果调味，以提高口感和营养价值。
燕窝的注意事项：
（1）燕窝性平，对于痰湿体质的人要慎重食用，且需避免同时食用油腻、辛辣的食物。
（2）燕窝中含有大量的蛋白质，对于蛋白质过敏的人来说要避免食用。
（3）燕窝中的亚硝酸盐含量较高，因此要注意控制食用量，尤其是孕妇和儿童等人群。
（4）在食用燕窝时，要选择无刺激性气味的清淡口味的食品，以免影响燕窝的味道和营养价值。
（5）在选购燕窝时，要注意选择品质可靠的产品，以确保食品安全和效果。
同时，也要注意观察燕窝的颜色、质地和气味等方面，避免购买到劣质或假冒伪劣的产品。
燕窝正确吃法及做法
燕窝正确吃法及做法关于《燕窝正确吃法及做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
燕窝是我们日常生活较为珍贵的一种滋补养生上品，可以对人体具有非常好的调养，它非常好的提升身体免疫力和恢复元气的功效，而且常常服用还能具有养颜美容，可以让女士越来越更为的年青，可是燕窝的吃法一定要把握好才可以把它的作用所有呈现出去，下边一起了解一下燕窝恰当食用方法及作法燕窝恰当食用方法及作法纯燕窝的做法：就立即泡好炖好便是了呵呵呵。
老冰糖燕窝的做法：快炖好的情况下添加老冰糖就可以，不必过早放哦，放是多少自身感觉适合就可以了，坚信大伙儿对这一量還是非常容易掌握的。
牛乳燕窝的做法：简易，在炖的情况下，炖锅里并不是放凉白开水，只是放牛乳，最好是便是纯奶哦，炖好非常香，晚上吃还能有助于睡眠。
椰子汁燕窝的做法：作法跟上面一样，把牛乳换为椰子汁就可以。
银耳燕窝的做法：把燕窝和银耳加在一起炖就可以，听说银耳是国内燕窝，实际上作用還是差挺远的呵呵呵，但是一起炖也非常好。
也有木瓜燕窝、梨子燕窝、雪蛤燕窝的做法这些，实际上都类似哦，要做哪样种类的，加相对的原材料便是了，大枣、莲籽还可以加进。
好啦，坚信如今大伙儿早已把握了燕窝的做法，没把握也没事儿，自身多做几回就学会了，每一次无需炖许多燕窝的，3-5克就充足了。
冰糖燕窝原材料：干燕窝8克（2人份），老冰糖4克作法：1）使用量秤称好燕窝的分量，成年人每一次服用燕窝的分量最好3-5克，不必贪大求全，一般一周吃2次为宜。
2）将干燕窝用矿泉水侵泡4-8个钟头，放于空气流通处，留意观查燕窝的澎涨水平。
3）待燕窝软柔澎涨后用小摄子轻轻地将浮上来的雪琴毛夹起。
4）挑完毛以后，用矿泉水过虑清理一至二遍。
5）清理干净后，将燕窝按纹路当心掰成细条，燕头处尽可能用手指头碾细。
6）将解决好的燕窝倒进炖锅内，添加矿泉水泡过燕窝，稍高1CM的水流量为宜。
7）盖上，放置炒锅内，防水防火以慢火炖2个钟头，以表层展现小量泡沫塑料，有点儿烧开、浓稠感和蛋香味儿为蒸熟的标准。
燕窝的做法4款吃法最滋补
燕窝的做法4款吃法最滋补
1. 温燕窝汤：
将燕窝用清水浸泡至软化，洗净杂质。
将燕窝放入炖盅中，加入适量的清水，用慢火炖煮30分钟至1小时，直到燕窝完全
溶化。
将炖好的燕窝汤过滤掉渣滓，加入适量的冰糖调味即可食用。
燕窝汤具有滋阴补肺、润燥养颜的功效。
2. 果汁燕窝：
将燕窝用温水浸泡至软化，洗净杂质。
将燕窝和清水一同倒入榨汁机中，榨出燕窝汁。
可以添加适量的水果，如苹果、橙子等，一起榨成果汁。
将果汁燕窝倒入杯中，可以适量加入冰糖或蜂蜜调味，即可饮用。
果汁燕窝具有补养、润燥的功效。
3. 炖蛋燕窝：
将燕窝用清水浸泡至软化，洗净杂质。
将燕窝放入碗中，加入适量的鸡蛋清搅拌均匀。
将燕窝蛋液放入蒸锅中，用中火蒸煮10分钟至熟。
取出后可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味，即可
享用。
炖蛋燕窝既美味又营养，有滋补养颜的作用。
4. 燕窝糖水：
将燕窝用清水浸泡至软化，洗净杂质。
将燕窝放入锅中，加入适量的清水，用小火煮沸10分钟。
将煮好的燕窝放入冰箱冷
藏至凝固。
将凝固的燕窝切成小块，加入适量的清水再次煮沸。
加入适量的冰糖，煮至糖完全溶化即可关火。
待糖水冷却后，可以加入适量的冰块，即可作为甜品食用。
燕窝糖水具有润燥、滋补的功效，尤其适合夏季食用。
燕窝的正确吃法及十大禁忌
燕窝的正确吃法及十大禁忌（本文来自燕窝养生网）燕窝的正确吃法及十大禁忌，燕窝怎么吃，燕窝的正确吃法鸡十大禁忌，我们一起来学习燕窝的正确吃法及十大禁忌和最佳吃法的相关知识吧。
燕窝的正确吃法1、燕窝小米姜糖：先将燕窝置于水中充分泡开之后，换水，在泡半个小时，然后同小米一起一熬成粥，粥稠之后加入适当姜糖。
此粥最适合女性在经欺即将结束后每日食用，其具有缓解痛经，滋阴润燥之功效。
2、清炖燕窝：把5克燕窝充分泡开之后，加半碗水，隔水炖半个小时就可。
清炖燕窝最适合临睡前食用，具有美容养颜、助睡眠之功效。
3、银耳雪梨燕窝糖水：将燕窝、银耳分别泡发之后，同切成块的雪梨一起隔水炖汤，食用前加适量的冰糖即可。
此方具有滋阴润肺、提高免疫力之功效，特别是对有呼吸系统疾病、肺病的患者更具保健功效。
4、牛乳燕窝：按普通做好提前炖好燕窝，然后温热牛奶，将两者混合并搅拌均匀即可。
牛乳燕窝适合睡前饮用，其有改善女性寒质体质，另外对脾胃虚幻、易失眠的女性也有一定的保健功效。
5、燕窝核桃露：把核桃磨成粉，炖好燕窝，将两者搅拌在一起，可依据个人口味适当加入冰糖也可不加。
燕窝核桃露最适合怀孕的准妈妈经常食用。
6、木瓜炖燕窝：先将燕窝置于水中浸泡一个小时，然后倒掉，换掉水在浸泡半个小时，将木瓜去皮去核，然后切成块，同燕窝一起放到炖盅中加盖隔水炖两个小时后，冷切之后就可食用。
木瓜炖燕窝具有丰胸美容之功效，最适合女性在经期结束后食用。
燕窝十大禁忌禁忌一：在用燕窝配食时比较讲究“以清配清，以柔配柔” 。
意思是，一般情况下，在食用燕窝期间最好少吃辛辣油腻的食物，这样才能够让身体更好地吸收燕窝的药效。
并且燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的同时要少吃酸性的东西，尽量避免同时吃。
除此之外，燕窝性平属水，可以和各种食物相配，燕窝不会和任何食物起不良反应。
禁忌二：在吃燕窝期间不要抽烟或者少抽烟，同时要尽量避免吸入二手烟。
禁忌三：感冒发烧的时候最好不要吃燕窝，因为人体对燕窝的营养吸收能力差，会浪费掉燕窝的营养。
燕窝的食用方法
燕窝的食用方法燕窝是一种珍贵的食材，被誉为“补品之王”，在东南亚地区被广泛食用。
燕窝含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，具有滋补养颜、补肺益气、润肠通便等功效。
因此，燕窝在中医养生中被视为珍贵的滋补品。
那么，燕窝的食用方法有哪些呢？下面就让我们一起来了解一下。
1. 清炖燕窝清炖燕窝是最常见的燕窝食用方法之一。
首先，将燕窝用清水浸泡至软化，然后放入锅中，加入适量的清水，用小火炖煮1-2小时。
可以根据个人口味加入冰糖或者枸杞等食材，炖煮至燕窝完全融化，成为一碗清炖燕窝。
清炖燕窝口感细腻，营养丰富，是一种常见的食用方法。
2. 燕窝炖鸡燕窝炖鸡是将燕窝和鸡肉搭配在一起炖制而成的一道滋补佳肴。
首先，将鸡肉洗净切块，与燕窝一同放入锅中，加入适量清水，再加入姜片、葱段、料酒等调料，用小火炖煮1-2小时。
待鸡肉炖烂后，加入盐、胡椒粉调味即可食用。
燕窝炖鸡不仅口感鲜美，而且具有滋补养颜的功效。
3. 燕窝炖雪梨燕窝炖雪梨是一道清甜可口的燕窝食用方法。
首先，将雪梨去皮去核，切成小块，与燕窝一同放入锅中，加入适量清水，再加入冰糖，用小火炖煮1-2小时。
待雪梨炖烂后，即可食用。
燕窝炖雪梨不仅口感清爽，而且有润肺止咳的功效。
4. 燕窝羹燕窝羹是将燕窝炖制成浓稠的羹汤，口感细腻，营养丰富。
首先，将燕窝用清水浸泡至软化，然后放入锅中，加入适量的清水，用小火炖煮至燕窝完全融化，再加入适量的冰糖，煮至浓稠即可食用。
燕窝羹不仅适合老人和小孩食用，而且是一道滋补佳品。
5. 燕窝炖银耳燕窝炖银耳是将燕窝和银耳搭配在一起炖制而成的一道滋补佳品。
首先，将银耳用清水浸泡至软化，然后放入锅中，加入适量的清水，用小火炖煮至银耳烂糯，再加入燕窝和冰糖，煮至燕窝完全融化即可食用。
燕窝炖银耳不仅口感细腻，而且具有润肺养颜的功效。
总之，燕窝是一种珍贵的滋补食材，具有丰富的营养价值和药用价值。
通过不同的烹饪方法，可以制作出多种美味的燕窝佳肴，滋补养颜，适合各个年龄段的人群食用。
燕窝的最佳吃法
燕窝的最佳吃法关于《燕窝的最佳吃法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
燕窝的营养使用价值是很高的，口味也十分的非常好，因此有利于推动消化和吸收，此外燕窝在平常的操作方法，主要是以老冰糖炖为原材料，由于那样炖出去的燕窝美味美味可口，并且口味也十分的非常好，每日的使用量不必过多，大伙儿控制在3-5克上下是最好是的，由于那般假如过多得话，对人体也并沒有益处。
冰糖燕窝原材料大枣、枸杞子、老冰糖适当燕窝一盏作法1、自来水清洗一下放到碗里侵泡（6-8钟头）待燕窝基本打开，如果有细毛用医用镊子挑干净2、随后用力沿着纹路撕掉放进炖锅3、引入适当的矿泉水，以泡过燕窝1公分上下（水不超过7/10为宜）4、一同添加红枣去核、枸杞子、老冰糖适当放入电炖锅炖30-40分钟就可以也有一种更简易的方式：清炖燕窝，作法跟上面一样。
燕窝炖好后能够依据本人的口感添加老冰糖、大枣、纯蜂蜜这些调料就可以。
Tips：干窝每个人每一次3-5克使用量临睡前服用及其早上空肚服用最有益消化吸收，实际效果更优哦燕窝耳莲子羹原材料主要材料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞子5克。
老冰糖100克，大枣三枚，水3杯。
作法1、燕窝耳泡茶2钟头，拣去蒂及残渣后掰成小朵，放水4杯入蒸茏蒸半小时取下预留；2、新鲜百合分为瓣，清洗去老蒂；3、将全部原材料放进炖锅中，入笼屉蒸半小时就可以。
作用：养阴润肺，生津止渴润肠之效。
炖燕窝原材料血燕盏4盏，老冰糖60克，冷水1升作法1、将燕盏放进大器皿内，倒进一定量冷水侵泡１０分鐘后用尖嘴钳或木签轻轻地挑出来翎毛或残渣2、将泡燕盏的水扔掉后，将燕盏放到水喉下轻轻地清洗后用滤网过虑一次3、将燕盏放进大器皿内，倒进较热的温开水侵泡３０分鐘后再过虑，再轻轻地用温开水侵泡过虑２次4、用温开水将清理干净的燕盏侵泡２－３钟头，直至燕窝发透5、将发后的燕窝放进有盖的海碗或盅蛊内，放进老冰糖后倒进１升沸水取一大铁锅（能容下衣燕窝的海碗），倒进适当冷水后，将装燕窝的海碗放进，盖上外盖后以慢火炖３钟头就可以小技巧1、燕窝在炖制前一定要完全清理干净，关键的是要去除细微的翎毛2、假如期待炖制成的燕窝口感好，那麼有价值泡开的全过程一定不必懒惰哦3、如果是给患者服用，建议软食；假如只求养颜美容，建议每天睡觉前凉食。
海燕窝的食用方法
海燕窝的食用方法
海燕窝是一种珍贵的食材，常见的食用方法有以下几种：
1. 炖汤：将海燕窝用水泡软后，与鸡汤、瘦肉一同炖煮，加入适量的盐和清汤调味，慢慢炖煮2-3小时，直至海燕窝完全融化，汤变得浓稠。
2. 煮粥：将海燕窝泡发至软化后，加入糯米和适量的水一起煮粥，可以根据个人口味添加糖或蜂蜜，煮至米粒烂熟即可食用。
3. 凉拌：将海燕窝泡发至软化后，加入适量的蔬菜丝和调味料，如花椒油、酱油、醋等，轻轻拌匀即可食用。
4. 糖水：将海燕窝用水泡发至软化后，加入适量的冰糖和水，煮沸搅拌至冰糖完全融化，冷却后即可作为甜品食用。
无论如何使用，都需要将海燕窝泡发至软化，去除杂质，以确保食材的质量和口感。
另外，海燕窝属于温补类食材，应适量食用，不宜过量。
燕窝的食用方法和用量
燕窝的食用方法和用量
首先，燕窝的食用方法有多种，可以炖汤、煮粥、蒸蛋、炒菜等。
其中，炖汤是最常见的一种方法。
将燕窝洗净泡发，然后放入清水中炖煮，加入适量的冰糖，炖至燕窝全部溶解成胶体状即可食用。
燕窝煮粥也是一种常见的方法，将燕窝和大米一起煮粥，既美味又营养。
此外，燕窝还可以用来蒸蛋，增加蛋的营养价值，也可以和蔬菜一起炒制，口感清香，营养丰富。
总的来说，燕窝的食用方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。
其次，关于燕窝的用量，一般来说，每次食用燕窝的用量应该适量为宜。
因为燕窝属于滋补食材，过量食用可能会导致体内热气过盛，引起上火等问题。
一般来说，每次食用燕窝的用量不宜超过10克，如果是燕窝汤或者燕窝粥，每次的用量也应该控制在20-30克左右。
对于孕妇、儿童、老人等体质较弱的人群，用量更应该适当减少。
总的来说，食用燕窝的用量应该根据个人的身体状况和体质来进行合理的控制。
最后，需要注意的是，燕窝是一种滋补食材，对于一些体质较弱或者有特殊疾病的人群，如孕妇、产妇、婴幼儿、病人等，食用燕窝前最好咨询医生的意见，以免造成不必要的身体不适。
另外，
燕窝属于高档食材，价格较为昂贵，一般家庭在购买和食用时也需要根据自身经济条件来进行合理的选择和安排。
总的来说，燕窝是一种珍贵的滋补食材，食用方法多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。
食用燕窝的用量应该适量为宜，不宜过量食用，特别是一些体质较弱的人群。
在食用燕窝前，最好咨询医生的意见，以确保食用的安全性和适宜性。
希望大家在享受美味的同时，也能够注重健康和营养的搭配，合理食用燕窝，让身体更加健康。
燕窝的食用方法及注意事项
燕窝的食用方法及注意事项
燕窝是鸟类体内制造的白色胶质粘稠物质，是多年以来人们最爱的保健食品之一。
它除了滋补养生，还有很多美容、抗衰老和抗癌的功效。
燕窝提供了人体所需的多种营养，如免疫球蛋白、生长蛋白、多糖、维生素、氨基酸等等。
燕窝的食用方法有很多种：
一、汤粥状的食用方法：
取适量的燕窝，放入清水中浸泡，用盖子盖上，放入微波炉中加热3-5分钟，取出，加入适量的调味料，即可食用。
取适量的燕窝，放入清水中浸泡，放入搅拌机中搅拌，搅拌成末状，加入调味料即可食用，也可以加入食材，像鸡肉片等，米粒混合食用效果会更佳。
取适量燕窝放入清水中浸泡，再放入锅中加水煮开，加入调料一起煮熟，将煮熟的燕窝放入枣状的冰箱，室温冷却后即可食用。
燕窝在食用时，也要注意一些注意事项：
1、服用燕窝前，要先检查燕窝是否干净，有异物感，如有异物感，说明燕窝可能已受到污染，不宜食用。
2、多食可以增强体质，但不要过量，燕窝中的氨基酸的含量比较高，过量的食用可能会引发胃肠不适。
3、不要把燕窝直接放入高温锅或烤箱加热，以免燕窝变质，影响营养成分。
4、服用燕窝要避免与其它汤药同服，以免影响药效。
5、正确选择燕窝，要选择新鲜、白色、无异味的，特别是不要购买黑色或褐色的，以免影响口感。
总之，燕窝是一种珍贵的食物，并具有很多保健功效，在食用时，要认真选择，注意食用方法和注意事项，才能获得最大的滋补效果。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
食用燕窝的方法燕窝功效平和，男女老幼一年四季皆宜食用。
那么，食用燕窝的方法有哪些？燕窝一直被称为“美容圣品”，女性常食燕窝可以使肌肤滋润、光滑、富有弹性，但就是做法和口味都较单一。
营养专家提出了“花式燕窝”的概念，选用天然优质的金丝燕窝，搭配水果、鲜花、蔬菜、坚果等食材，既保证了口感的香醇顺滑，又进一步提升了燕窝养生美颜的效果。
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。
不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。
金丝燕属鸟纲，雨燕科。
是候鸟，金丝燕生活在印度尼西亚、马来西亚等一些东南亚国家，它的喉部有发达的粘液腺，可以分泌很多唾液，每年的2至10月，金丝燕会筑巢三次，筑巢时金丝燕就会分泌出白色的唾液，唾液在空气中很快凝固成固体，筑巢完成后金丝燕会产两枚蛋，等小燕子孵化出来并会飞后，燕子就弃巢而去，人们把燕子遗留下来的燕巢采下来就是原始的燕窝了，即使不把燕巢采下来，金丝燕在第二次第三次筑巢时也不会用第一次筑的巢，它会重新筑巢，所以大家不用担心采下燕窝后可爱的金丝燕会无家可归。
采摘下来的燕巢就是做燕窝的原料，因为金丝燕在筑巢时唾液中会夹杂着羽毛等一些杂质，所以刚采下来未经加工的燕巢称之为“毛燕”，根据含毛量的多少分为超轻毛、轻毛、中轻毛、中毛、重毛。
把燕巢中的羽毛等杂质去除后就成了真正的燕窝。
据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。
据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。
一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。
”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。
加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。
因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。
燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。
并不是所有的燕窝都有药用功效从品牌来说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是福临门燕窝一斤同仁堂。
其中以同仁堂价格最高。
其他品牌的燕窝参差不齐，不建议消费者购买。
燕窝被采摘之后，要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。
其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。
燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子（EGF），EGF在人体中绝大多数时候是以体液的形态存在，在乳汁、精液等中的含量尤高，EGF能促进细胞分裂从而能延缓人体皮肤的老化，并能使皮肤在短时间内变得细腻光洁有弹性，EGF对于产后或因事故留下的疤痕创伤更是有很好的修复功能。
女性长时间食用燕窝还能很好的调节内分泌，延缓衰老。
这也是香港众多明星热衷于用燕窝保持容颜亮丽不老的一个秘诀。
而燕窝中超过50%的蛋白质成分也对美白、嫩滑肌肤起到了不可忽视的作用，因此燕窝是古今公认绝好的至尊美容佳品。
燕窝的食用方法1.烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。
泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。
一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。
择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。
2.文火隔水炖为宜。
隔汤炖，或做菜肴、药膳。
食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。
3.燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。
4.燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。
”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
燕窝泡发及炖制时间表：血燕盏浸泡6-12小时文火慢炖1-2个小时白燕盏浸泡4-6小时文火慢炖约30分钟-1个小时燕条浸泡4小时文火慢炖1个小时燕碎浸泡1个小时文火慢炖30分钟炖煮燕窝器皿：带盖陶瓷炖盅、漏网、汤匙。
第一步：泡发泡发是指用凉水来浸发燕窝，使用净化软水、纯净水和白开水都可以。
品质越好的燕窝，浸发后的体积越大。
如燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡。
燕窝和水的比例为1：30至1：50。
切忌：①不要用自来水浸泡，会影响燕窝的发头。
②温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分。
第二步：燕窝清洗纯正天然的燕窝浸发后肯定会有极少细毛，清洗时把发开的燕窝用手充分搓开（撕成条状），里面的小毛和杂质都会跑出来，燕毛会浮在上面，而杂质则沉淀在水底，换水多冲洗两遍即可，也可以用镊子把燕毛和杂质挑干净。
第三步：燕窝炖制1、燕窝要用文火隔水炖，先将锅里的水烧滚，调成文火后，把盛有燕窝的炖盅放进去。
2、炖盅里燕窝加水的高度不能超过炖盅内壁的7/10，因为燕窝在炖制过程中会膨胀，以免滚泻造成浪费。
3、锅里的水位不能超过炖盅的高度，以免滚水倒渗进炖盅里。
4、燕窝炖好后再加冰糖或其他调味，以免破坏燕窝的成分。
几种燕窝的食用方法：一、燕窝虫草雪耳汤【原料】燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。
【制作过程】上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。
饮汤并食燕窝、虫草、雪耳。
【功效】1.补肺滋肾，养颜止咳。
2.主治：阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促，或盗汗咳血。
3.方论：方中燕窝性味甘平，入肺、胃、肾经，有补肺养阴、止汗养颜的效果；冬虫夏草为补肾益肺、止咳平喘的良药；雪耳性味甘平，入肺、胃经，有养肺和血的功效。
肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗、咯血，或中老年人患肺结核服燕窝虫草雪耳汤有显著效果。
常服此方健身延年。
二、燕窝虫草百合鸭肉汤【原料】燕窝2盏（约15克）,冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。
【制作过程】上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入燕窝,虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食燕窝,虫草和鸭肉。
【功效】1. 滋阴清热，润肺止咳。
2. 主治：阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠，或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。
3. 方论：方中冬燕窝虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著；百合《本草纲目拾遗》记载，“百合有清痰火，补虚损的功效”；鸭肉为补益佳品，味甘性凉，入肾、肺经，有滋阴清热，利水消肿的作用。
阴虚火旺、咳喘失眠，服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的三、雪蛤银耳炖燕窝【原料】雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克【制作过程】(1)将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。
(2)燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块；银耳撕成瓣状。
(3)将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
(5)炖好取出，待温后服食。
【功效】补肺养颜，补虚去损。
适应症喘干咳，阴虚盗汗。
注释雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精；雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋阴润燥，益气养血；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。
注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病四、燕窝虫草炖草鸡【原料】燕窝2盏（约15克），虫草5克，草鸡半只，姜2片，黄酒、盐少许。
【制作过程】（１）燕窝用清水浸泡发开，再用清水洗涤，捞起沥干水份，备用；（２）虫草洗净沥干备用；（３）草鸡去皮，飞水，斩大件备用；（４）将草鸡、虫草、姜片放入炖盅，加入黄酒，再注入适量清水，隔水慢火炖3小时后，加入燕窝慢火炖30分钟，食用时加入适量盐即可。
【功效】滋润肺胃，益气养颜。
男士――能滋补强身、补虚益肾、提高抵抗力女士――能增进细胞分裂，加速受损皮肤修复和新陈代谢，使皮肤光滑弹性，并抑制皮肤衰老，留住容颜。
孕妇生产者――能使母体强健，婴儿白皙、漂亮、强壮。
产后能促进子宫和体形复原，并且补而不腻。
老人――能健体强身，增强抗病能力，能补虚益肾、化痰润肺，强化机体生化能力。
儿童――补益强身，促进身体和智力发育，增强抗病能力。
五．木瓜炖燕窝材料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。
做法：木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。
将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。
同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
六．冰糖燕窝材料：干燕窝8克（2人份），冰糖4克做法：1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2）将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3）待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4）挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5）清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
7）加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
食用燕窝注意事项1. 一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2. 吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3. 在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
4. 吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
5. 吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次2 0-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
6. 对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
7. 不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。
4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
8. 感冒过程中的人不适合吃燕窝。
急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。
感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。