【CN110734346A】一种农用酵素的发酵工艺及制备方法【专利】
农用酵素的制作方法
农用酵素的制作方法农用酵素是一种有效的农业资源，能够增强土壤的肥力和保持农作物的健康成长。
制作农用酵素的方法相对简单，下面就来介绍一下具体过程。
第一步：准备好所需原料制作农用酵素需要的原料主要包括：水果、蔬菜、糖、干辣椒等。
选择酵素原料时，应尽量选择成熟、新鲜的水果和蔬菜，并且要保证其没有受到化学农药的污染。
第二步：准备容器和器具制作农用酵素需要准备好一些容器和器具，例如大桶、密封盒、搅拌棒、量杯、刀具等。
这些容器和器具应该保证干净卫生，以避免对酵素造成污染。
第三步：将原料进行预处理将原料的果肉和叶子洗净，去掉烂掉或腐烂的部分，然后进行切碎或捣烂操作，使其更易于发酵。
糖的量则根据原料的数量和性质来调整，通常情况下，每公斤果蔬注入50克左右的糖即可。
第四步：将原料放入容器中接下来将切好的水果蔬菜、糖和干辣椒一起放入容器中，并加入适量的水，注重调节原料和水的比例，以保证降低酵素pH值。
第五步：启动发酵过程放置加入原料的容器是有重要步骤，加入适量淡盐溶液后就可以密封。
要注意密封口不漏、不能加太多水，否则容易发生糖化。
发酵过程既要注意密封性，也要注意通风性，可以每天或隔一天打开盖子进行搅拌和换气，加快酵素的发酵。
第六步：过滤和取用当酵素发酵结束时，就可以过滤原液，去掉杂物，保留酵母液。
注意，过滤的容器和器具应该干净卫生，以避免造成二次污染。
酵母液可以保存在干燥、阴暗、通风处。
综上所述，制作农用酵素并不复杂，只要掌握材料的配比、过程的温度、密闭性和搅拌等要素，严格按照步骤操作，就能够制造出优质的农用酵素，为农业生产提供重要资源。
农用酵素的制作方法和配方
农用酵素的制作方法和配方
1、什么是农用酵素？
农用酵素是一种能够改善农作物成长和发育的自然产物，其主要由含有氨基酸的单元
结构组成。
农用酵素由植物酶、微生物酶和酶聚合物组成，能够增加农作物的抗性、优异
的根系发育和改善水份、营养以及空气条件，从而有效提高农作物生产率和品质。
2、制作方法
(1)发酵技术法：采用有机物的微生物发酵加工，取得一定量的植物酶。
发酵过程主
要是把原料中的有机物（碳源）与细胞外物质（氮源）交互反应，在此基础上，所谓的细
菌性发酵是指未经预混合的发酵剂（或细菌）均匀地拌入原料中，并在一定的温度与湿度
条件下进行有机物的分解和转化从而获取酵素。
(2)超声波：是一种用于破碎微生物提取酶的非常有效的技术，可在几分钟内提取酶，声波能够增强原料的空隙率，从而有效地获得大量的酵素。
通常，可以通过36-48kHz的
超声波与水和甘油进行反复混合，以提取原料中的酵素。
3、配方
(1)原料配方：原料片(100 g)、窝沙(20 g)、碳源(50 g)、磷酸钙(10 g)、碳酸钙(10 g)、葡萄糖(20 g)、氨基酸(20 g)、氯化钙(10 g)、细菌菌液(30 g)。
4、总结
农用酵素是一种广泛应用于农业生产的自然产物，表达了有机物的活性，对农作物的
发育具有重要作用，可以改善农作物的抗性，提高品质和增加收成。
目前，生产农用酵素
的制备方法有发酵和超声破碎两种，并且需要搭配原料和合成液进行发酵或破碎，以获得
满意的酵素产物。
一种酵素液肥及其制备方法和用途[发明专利]
![一种酵素液肥及其制备方法和用途[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/4c7ea3fca0c7aa00b52acfc789eb172ded639964.png)
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201811158044.1(22)申请日 2018.09.30(83)生物保藏信息CGMCC No.16264 2018.08.15CGMCC No.16260 2018.08.15(71)申请人 上海市农业科学院地址 201106 上海市闵行区北翟路2901号(72)发明人 周德平 吴淑杭 褚长彬 赵峥 (74)专利代理机构 上海光华专利事务所(普通合伙) 31219代理人 严晨 许亦琳(51)Int.Cl.C12N 1/14(2006.01)C12N 1/16(2006.01)C05F 17/00(2006.01)C05G 3/04(2006.01)C12R 1/69(2006.01)C12R 1/645(2006.01) (54)发明名称一种酵素液肥及其制备方法和用途(57)摘要本发明涉及农业生物技术领域，特别是涉及一种酵素液肥及其制备方法和用途。
本发明提供一种米曲霉，其保藏编号为CGMCC No.16264，还提供一种鲁氏结合酵母，其保藏编号为CGMCCNo.16260。
本发明所提供的酵素液肥富含多种氨基酸和近千种小分子酸类及≥104cfu ·ml -1的活性微生物，使用后水果品质提高，土壤微生物活性增强，有利于改良土壤，同时实现了果品的劣废果、残次果的无害化处理。
权利要求书1页 说明书7页CN 109825442 A 2019.05.31C N 109825442A1.一种米曲霉，其保藏编号为CGMCC No.16264。
2.一种鲁氏结合酵母，其保藏编号为CGMCC No.16260。
3.一种复合菌剂，包括如权利要求1所述的米曲霉和如权利要求2所述的鲁氏结合酵母。
4.如权利要求3所述的复合菌剂，其特征在于，所述米曲霉和鲁氏结合酵母的CFU的比例为1：1～1.5；和/或，所述菌剂中米曲霉和鲁氏结合酵母的总活性为3.0×109～1.0×1010cfu ·ml -1。
农用酵素的制作方法和配方
农用酵素的制作方法和配方酵素是催化有机物质分解的生物物质，它可以帮助有机物分解大分子有机物。
酵素的应用非常广泛，它可以在食品领域应用于面粉加工，在农业领域广泛应用于提高农作物产量，有效改善土壤质量。
本文将介绍农用酵素的制作方法和配方。
一、农用酵素的制作方法1、发酵制备发酵制备是一种常见的农用酵素制备方法，主要就是菌株的发酵，其过程如下：首先，选择合适的菌株；之后将菌株接种到琼脂糖培养基中；再将培养基加热和搅拌，使菌株发酵；此后再将其离心，提取液液体；最后即可得到所需要的酵素。
2、生化反应制备生化反应制备也是一种采用生物体内制备酵素的方法。
其原理是：将合适的蛋白质载体和酶本体与相应的反应物混合，通过一系列特定的生物反应，使蛋白质载体中的酶本体逐渐形成复合物，从而将所需要的表达蛋白质得以生产。
二、农用酵素的配方1、面粉的制备面粉的制备需要使用以下酵素：α-amylase 、protease 、pentosanase 、xylanase 。
它们可以帮助消化淀粉、蛋白质、酵素等，使面粉精细、更易消化、风味更好。
2、植物的生长酵素也可以应用于农业生产，它可以改善土壤质量，增加植物的生长，可用的酵素有：β-glucanase 、cellulase 、pectinase 、α-galactosidase 、phosphatase 。
它们可以分解出植物体内的有机物质，增加土壤中的养分，从而促进植物的生长。
三、结论农用酵素的制作方法主要包括发酵制备和生化反应制备，而酵素的配方则包括用于面粉制备的α-amylase、protease、pentosanase 和xylanase等酵素，以及用于农业生产的β-glucanase、cellulase、pectinase、α-galactosidase和phosphatase等酵素。
农用酵素在食品和农业生产中都有重要的作用，可以改善土壤质量，增加作物产量，提高食品营养价值。
农用酵素的制作方法和配方
农用酵素的制作方法和配方
酵素是蛋白质的一种，它具有催化作用，可以加快生物反应的速度，在农业生产中发挥着重要作用。
把酵素用在农业上，有助于加速植物生长、增加作物产量，加强农作物的抗性，防止病害，减少农业肥料的消耗以及改善农作物的营养和质量。
因此，制造合格的农用酵素对农业生产有着重要意义。
下面将展示农用酵素制作的方法和配方：
1.原料挑选：选择有高蛋白质含量的原料，可以降低制作过程中的成本。
2.原料加工：把所选择的原料加入温水浸泡，维持一定的温度，使原料膨胀，以达到降解蛋白质的目的，并增加了酵素的活性。
3.发酵：将加工好的原料放入发酵罐内，添加发酵剂，进行发酵，使原料中的蛋白质被完全分解，以获得更高的活性酵素。
4.提取：把发酵产物放入分离器，进行过滤和沉淀，将悬浮液和沉淀液分离，提取悬浮液，最终获得农用酵素粉末。
5.稳定处理：为了长期稳定储存农用酵素，需要进行稳定处理，包括加入稳定剂、调节pH值、冻结干燥等。
除了上述方法外，还可以采用酵素抽提制备农用酵素，即采用特定的酵素（如糖苷酶、碱性磷酸酶、多糖酶）对原料进行分离和抽提，从而获得更高的农用酵素效率。
总之，农用酵素的制作方法和配方不仅要求原料的挑选，还要求有效的原料加工，精确的发酵过程，以及有效的稳定处理。
只有精准
的控制，才能实现高质量的农用酵素生产，从而为农业生产、农作物防治等带来巨大便利。
一种农用酵素的发酵工艺及制备方法[发明专利]
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专利名称：一种农用酵素的发酵工艺及制备方法专利类型：发明专利
发明人：杨升辉,魏祥圣,仲伟莲,李洪梅
申请号：CN201910200747.4
申请日：20190317
公开号：CN110734346A
公开日：
20200131
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：一种农用酵素的发酵工艺及制备方法，其具体配方包含原料如下：农用动物酵素、农用植物酵素、农用菌类酵素、硅藻土、生物炭、壳寡糖、海藻糖以及羧甲基纤维素。
本发明的农用酵素可以作为灌溉充施肥或底肥，适用于粮食作物、经济作物、瓜果、蔬菜及果木等作物，具有改善土壤微生物环境、提高作物的抗病能力、刺激作物生长、松土保肥、增加作物产量、改善作物品质的特点。
与现有的农用酵素产品相比，增加了农用酵素所含酶的种类，并提高了其酶活性。
产品配方养分全面，营养平衡，环保、无残留。
申请人：山东爱福地生物股份有限公司
地址：272000 山东省济宁市任城区喻屯镇经济园区
国籍：CN
代理机构：济宁宏科利信专利代理事务所
代理人：樊嵩
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一种酵素及其制作工艺[发明专利]
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专利名称：一种酵素及其制作工艺专利类型：发明专利
发明人：沈建军
申请号：CN201710068450.8申请日：20170208
公开号：CN106820120A
公开日：
20170613
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明是关于一种酵素及其制作工艺，该酵素由以下重量比组成：成熟蜂蜜60%‑69%,柠檬30%‑39%,蜂花粉和蜂王浆共占1%。
采用本发明制作的酵素能产生黄酮醇、类黄酮、花青素、儿茶素类、酚酸、苯乙烯、香豆素、木质素、丹宁酸和鞣质等多酚类和能产生没食子酸、琥珀酸、丙酮酸和苹果酸等有机酸，含有多种对人体有益的营养物质，容易被人体吸收，能够消除自由基，具有抗肿瘤、抗衰老、提高机体免疫力、限制炎症，清除血管垃圾等功能，对人体具有非常好的保健效果，其不仅保存了发酵原料中原有的营养物质，还通过发酵代谢能产生新的生物活性成分，产生新的生物催化剂——酶，以克服了花粉致敏性问题，本发明是一种天然、绿色环保，无污染，不添加任何添加剂的酵素。
申请人：沈建军
地址：441021 湖北省襄樊市襄城区檀溪路46号
国籍：CN
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一种酵素及其制备方法[发明专利]
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专利名称：一种酵素及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：方桂芝,朱泗英
申请号：CN201610478143.2申请日：20160625
公开号：CN106136229A
公开日：
20161123
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开一种酵素的制备方法，包括步骤：将红枣去核，清水泡10分钟后洗净；党参和当归切成4至5厘米段，将北芪切片，厚度0.5至1厘米，将党参、当归和北芪用清水泡10分钟后洗净；将橙子洗净，切开后榨汁得到橙汁混合物；将上述红枣、党参、当归、北芪和橙汁混合物倒入酵素罐中，加入白砂糖和饮用水，封盖，发酵；其中，以质量份数计，红枣10至20份，党参30至60份，当归30至60份，北芪10‑20份，橙汁混合物500至600份，白砂糖80至100份，饮用水1500至1600份。
这样原材料都是经过清水泡，而且清洗洗净，减少了有害物质的残留，而且使用饮用水发酵，更加卫生和健康，提高了酵素生产的安全性。
申请人：深圳市智汇十方科技有限公司
地址：518000 广东省深圳市南山区南头街道桃园路167号南景苑大厦七楼M号
国籍：CN
代理机构：深圳市沃德知识产权代理事务所(普通合伙)
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一种酵素的生产方法及其发酵装置[发明专利]
![一种酵素的生产方法及其发酵装置[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/6c510ae1eff9aef8951e0648.png)
专利名称：一种酵素的生产方法及其发酵装置专利类型：发明专利
发明人：孙培雄
申请号：CN202010171767.6
申请日：20200312
公开号：CN111165810A
公开日：
20200519
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及食品领域，尤其涉及一种酵素的生产方法及其用途。
取新鲜新会柑肉，榨汁，装入发酵罐中，装量为总容积的96％，封口，在含氧空间注入空气总体积的0.3‑0,5%的臭氧，活跃在液体表面的好氧菌就会触及到臭氧而被消灭而达到消灭好氧菌的目的；采用如下设备辅助；一种酵素的生产装备，包含罐子（1），罐子本体上朝下布置着一个升降装置（5），升降装置朝下布置有升降轴（4），升降轴端部包含气封座，气封座相对脱离罐子内壁，能够被升降轴带动着升降。
申请人：孙培雄
地址：014308 内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗白泥井镇道劳窑子村东南社六十一号
国籍：CN
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酵素液的制备方法、酵素液、饲料的制备方法及饲料[发明专利]
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专利名称：酵素液的制备方法、酵素液、饲料的制备方法及饲料
专利类型：发明专利
发明人：唐荣江,黄文明
申请号：CN201910786229.5
申请日：20190823
公开号：CN110432379A
公开日：
20191112
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种酵素液的制备方法、酵素液、饲料的制备方法及饲料，属于饲料技术领域，酵素液的制备方法包括以下步骤：S1：准备质量份为1‑2的蜂蜜，质量份为5～8的水以及质量份为15～20的新鲜果蔬；S2：将新鲜果蔬切碎，粒径为10～15mm；S3：将蜂蜜、水以及步骤S2得到的新鲜果蔬混合且密封发酵，发酵温度为20～26℃；S4：发酵过程中检测产生的液体的PH值，当PH值为3.5～4时停止发酵；蜂蜜中含有大量的活性酶，能够帮助动物对吃食进行消化，减少动物肠壁上的粘附物，有利于有害细菌的排除和训练动物的免疫系统，提高动物的免疫性能，预防真菌感染；营养更均衡，对环境友好。
申请人：重庆六晶格蜂业有限责任公司
地址：402260重庆市江津区支坪镇津坪社区古家居民小组
国籍：CN
代理机构：成都顶峰专利事务所(普通合伙)
代理人：何红信
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一种固体农用植物酵素及其制备方法[发明专利]
![一种固体农用植物酵素及其制备方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/be003be951e2524de518964bcf84b9d528ea2c03.png)
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910778682.1(22)申请日 2019.08.22(71)申请人 渭南顺天农用酵素科技有限公司地址 714000 陕西省渭南市临渭区经济技术开发区中国酵素城(72)发明人 翁宇平 高成凤 (74)专利代理机构 西安亿诺专利代理有限公司61220代理人 武斌(51)Int.Cl.C05F 15/00(2006.01)C05F 17/00(2006.01)(54)发明名称一种固体农用植物酵素及其制备方法(57)摘要本发明属于农作物有机肥技术领域，具体公开了一种固体农用植物酵素及其制备方法，以葡萄、苹果和梨或其中任一种为发酵底物，添加辅料自然发酵，在所得到的酵素中配以植物主料和植物辅料等原料，自然发酵得到固体农用植物酵素；所述固体农用植物酵素，不含有化学物质，不会对土壤和环境造成污染；用于农作物，可加强农作物生长，满足作物生长过程所需养分，同时能修复板结、酸碱化等劣质土壤，改善土壤结构，增加土壤有机质含量，促进生态循环。
权利要求书1页 说明书7页 附图1页CN 110452034 A 2019.11.15C N 110452034A1.一种固体农用植物酵素，其特征在于：包括以下成分：发酵底物：新鲜次果；发酵辅料：糖和水；植物主料：谷物次粉、植物淀粉及植物油枯；植物辅料：谷壳粉、秸秆粉；所述发酵底物、发酵辅料、植物主料与植物辅料的混合重量比为：15%:15%:55%:15%~25%:25%:45%:5%；所述糖和水的混合重量比为10%:90%~20%:80%；所述植物主料与植物辅料的混合重量比为：植物主料80~90%，植物辅料10~20%；所述植物主料是由谷物次粉、植物淀粉及植物油枯按照谷物次粉20~70%、植物淀粉10~40%及植物油枯15~45%的重量比混合而成；所述植物辅料是由谷壳粉与秸秆粉按照谷壳粉10~50%与秸秆粉50~90%的重量比混合而成。
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(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910200747.4
(22)申请日 2019.03.17
(71)申请人 山东爱福地生物股份有限公司
地址 272000 山东省济宁市任城区喻屯镇
经济园区
(72)发明人 杨升辉 魏祥圣 仲伟莲 李洪梅
(74)专利代理机构 济宁宏科利信专利代理事务
所 37217
代理人 樊嵩
(51)Int.Cl.
C05G 3/80(2020.01)
C05G 5/20(2020.01)
(54)发明名称
一种农用酵素的发酵工艺及制备方法
(57)摘要
一种农用酵素的发酵工艺及制备方法，其具
体配方包含原料如下：农用动物酵素、农用植物
酵素、农用菌类酵素、硅藻土、生物炭、壳寡糖、海
藻糖以及羧甲基纤维素。
本发明的农用酵素可以
作为灌溉充施肥或底肥，适用于粮食作物、经济
作物、瓜果、蔬菜及果木等作物，具有改善土壤微
生物环境、提高作物的抗病能力、刺激作物生长、
松土保肥、增加作物产量、改善作物品质的特点。
与现有的农用酵素产品相比，增加了农用酵素所
含酶的种类，并提高了其酶活性。
产品配方养分
全面，营养平衡，环保、
无残留。
权利要求书2页 说明书4页CN 110734346 A 2020.01.31
C N 110734346
A
1.一种农用酵素的发酵工艺及制备方法，其特征在于：其具体配方包含原料如下：农用动物酵素、农用植物酵素、农用菌类酵素、硅藻土、生物炭、壳寡糖、海藻糖以及羧甲基纤维素。
2.根据权利要求1所述的一种农用酵素的发酵工艺及制备方法，其特征在于：所述农用酵素的发酵工艺及制备方法配比如下：农用动物酵素的质量份25~35份、农用植物酵素的质量份25~35份、农用菌类酵素的质量份25~35份、硅藻土的质量份2~4份、生物炭的质量份2~4份、生物炭的质量份2~4份、海藻糖的质量份2~4份以及羧甲基纤维素的质量份0.5~1份。
3.根据权利要求1所述的一种农用酵素的发酵工艺及制备方法，其特征在于：所述农用酵素的发酵工艺及制备方法，可按重量配比，复配后，据需求加工成液体、粉状及固体颗粒。
4.根据权利要求1所述的一种农用酵素的发酵工艺及制备方法，其特征在于：所述农用酵素的发酵工艺及制备方法中的农用动物酵素、农用植物酵素以及农用菌类酵素制备包括以下步骤：
a.农用动物酵素的发酵：
将动物废料，包括蚯蚓粉、白蚁粉、蟹壳、虾壳及鱼骨粉等动物残体的任意一种或多种，用机械搅碎后混合，装入发酵罐中，再往发酵罐中加入白砂糖、生物硒和磁化小分子水，充分混合均匀，再加入枯草芽孢杆菌、胶质芽孢杆菌、放线菌及丝状真菌的复合发酵菌液；其中，动物残体的质量份为10~15，白砂糖的质量份为6~8，菌液的质量份为2~5，生物硒的质量份为4~6×10-6，磁化小分子水的质量份为70~80；
发酵温度设定为30~32°C，通气量4~6 L air/分钟，搅拌转速280~300转/分钟，发酵时间为15~20天；
b. 农用植物酵素的发酵：
将植物废料，包括马铃薯、甜瓜、葡萄、大蒜、圆葱、苹果等果蔬中的任意一种或多种，清洗干净，用机械搅碎后混合，装入发酵罐中，再往发酵罐中加入白砂糖、生物硒和磁化小分子水，充分混合均匀，再加入枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌及酵母菌的复合发酵菌液；其中，植物废料的质量份为20~30，白砂糖的质量份为8~10，菌液的质量份为2~5，生物硒的质量份为4~6×10-6，磁化小分子水的质量份为60~70；
发酵温度设定为28~30°C，通气量4~6 L air/分钟，搅拌转速250~280转/分钟，发酵时间为10~15天；
c. 农用菌类酵素的发酵：
将菌类废料，包括香菇、草菇、平菇、金针菇及杏鲍菇等食用菌的任意一种或多种，用水清洗干净，机械搅碎后混合，装入发酵罐中，再往发酵罐中加入白砂糖、生物硒和磁化小分子水，充分混合均匀，再加入枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、酵母菌及丝状真菌的复合发酵菌液；其中，菌类残体的质量份为25~30，白砂糖的质量份为8~10，菌液的质量份为2~5，生物硒的质量份为4~6×10-6，磁化小分子水的质量份为60~70；
发酵温度设定为28~30°C，通气量4~6 L air/分钟，搅拌转速250~280转/分钟，发酵时间为10~15天。
5.根据权利要求3所述的一种农用酵素的发酵工艺及制备方法，其特征在于：所述农用酵素的发酵工艺及制备方法的复配包加工括以下步骤：
a.液体剂型的农用酵素复配：
权 利 要 求 书1/2页2CN 110734346 A。