谷子林

不同季节不同家兔饲料霉菌污染情况测定 2008，谷子林等） （2008，谷子林等）
季节 全 价 发酵料 料 10 150 500 6 ＜100 ＜100 植 物 蛋 白 能 量 饲 粗饲料 料 料 19 10363 29500 棉籽饼 7 1357 7500 5 ＜100 ＜100 19 10073 69200 花生饼 5 ＜100 ＜100 3 ＜100 ＜100 17 11306 96300 豆粕 12 1700 22000 玉米 12 52383 155000 麸皮 9 22566 79600 玉米 7 28893 47800 花生秧 11 71700 397500 花生秧 7 29028 118400 草粉 糟渣料 4 6867 14900 糖渣 3 95133 175000 柠檬酸 渣 1 1400 1400 2 350 400 1 5000 5000 动物蛋白 料 2 400 500 春季 样本 平均 最高 品种 夏季 样本 平均 最高 品种
一、我国家兔产业饲料方面存在的 主要问题
• （一）饲料生产和配方方面存在的问题 1. 饲料配方不合理。调查中发现，相当比例的兔场没有按照 饲料配方不合理。调查中发现， 家兔不同生理阶段营养需要设计配方，或不会设计配方； 家兔不同生理阶段营养需要设计配方，或不会设计配方； 2. 饲料配方不固定。主要是不规范的中小型养殖企业。由于 饲料配方不固定。主要是不规范的中小型养殖企业。 频繁的换料，导致消化道疾病多发； 频繁的换料，导致消化道疾病多发； 3. 滥用药物和添加剂。尤其是一些疾病多发的养兔场。越咸 滥用药物和添加剂。尤其是一些疾病多发的养兔场。 越加盐——恶性循环； 恶性循环； 越加盐 恶性循环 4. 名牌产品少。饲料生产企业遍布大江南北，商品品牌 名牌产品少。饲料生产企业遍布大江南北，
二、解决我国家兔饲料思路和对策② 解决我国家兔饲料思路和对策②
秋季
样பைடு நூலகம் 平均 最高 品种
（三）饲料营养方面存在的问题
• 1.没有统一的饲养标准。尽管参考其他国家的，或我国过 1.没有统一的饲养标准。尽管参考其他国家的， 没有统一的饲养标准 去制定的，但是今天的兔业不同于昨天的兔业； 去制定的，但是今天的兔业不同于昨天的兔业；中国的兔 业不同于外国的兔业； 业不同于外国的兔业； • 2.没有较可靠的饲料营养价值参考表。生产中都是摸着石 2.没有较可靠的饲料营养价值参考表 没有较可靠的饲料营养价值参考表。 头过河；或参考猪的营养价值表； 头过河；或参考猪的营养价值表；每个饲料企业都根据自 己的经验进行设计； 己的经验进行设计； • 3.没有实用的饲料营养价值评价体系；怎样选择饲料？选 3.没有实用的饲料营养价值评价体系 怎样选择饲料？ 没有实用的饲料营养价值评价体系； 什么料？怎样评价所选用的饲料？依据什么？往往是有什 什么料？怎样评价所选用的饲料？依据什么？ 么用什么，主动选料的意识较差； 么用什么，主动选料的意识较差； • 4.没有统一的家兔商品饲料标准。生产企业自定标准，差 4.没有统一的家兔商品饲料标准 生产企业自定标准， 没有统一的家兔商品饲料标准。 异较大。当然，南北不同，季节不同， 异较大。当然，南北不同，季节不同，因此饲料标准也不 可能一样。 可能一样。
二、解决我国家兔饲料思路和对策① 解决我国家兔饲料思路和对策①
饲料资源不足， （一）严酷的现实——饲料资源不足，价格高涨，一个难以逾 严酷的现实 饲料资源不足 价格高涨， 越的坎 1.生活水平的提高 畜牧业的发展， 生活水平的提高， 1.生活水平的提高，畜牧业的发展，养殖规模的扩大和数量的 剧增，使饲料的需求与供应产生巨大的矛盾。 剧增，使饲料的需求与供应产生巨大的矛盾。而这种矛 盾仅仅靠常规思维是难以解决的。尽管家兔是草食动物， 盾仅仅靠常规思维是难以解决的。尽管家兔是草食动物， 面临的压力同样巨大； 面临的压力同样巨大； 2.能量饲料之王 能量饲料之王——玉米，是我国猪、禽、牛、羊、兔等动物 玉米， 2.能量饲料之王 玉米 是我国猪、 的主要能量饲料。酒精、制药、 的主要能量饲料。酒精、制药、淀粉生产等工业用玉米 的增加，对饲用玉米形成极大的竞争。 的增加，对饲用玉米形成极大的竞争。如果没有国家政 策的倾斜，养殖业在竞争中永远处于下风（ 策的倾斜，养殖业在竞争中永远处于下风（养殖效益低 于工业效益）；而种植业与其他行业的比较效益之悬殊， ）；而种植业与其他行业的比较效益之悬殊 于工业效益）；而种植业与其他行业的比较效益之悬殊， 农民种粮积极性、种植面积和产量难以大幅度提高。 农民种粮积极性、种植面积和产量难以大幅度提高。
琳琅满目，但市场上商品饲料名牌产品少之又少； 琳琅满目，但市场上商品饲料名牌产品少之又少；
5. 商品饲料不规范：比如：颗粒的长度、直径、味道、保质 商品饲料不规范：比如：颗粒的长度、直径、味道、 粉尘、含水率等均不理想。 期、粉尘、含水率等均不理想。 6.饲料的转化率较低。调查表明，肉兔平均 饲料的转化率较低。 饲料的转化率较低 调查表明，肉兔平均3.32（2.28（ 4.4）, 南方多数补充了青草；獭兔 ） 南方多数补充了青草；獭兔6.01（5.38-6.6）,与国 （ ） 与国 际先进水平有相当的差距。 际先进水平有相当的差距。
（四）其他问题
• 1.由于饲料和营养的失误造成的中毒性或代谢性疾病不断发生。根 1.由于饲料和营养的失误造成的中毒性或代谢性疾病不断发生。 由于饲料和营养的失误造成的中毒性或代谢性疾病不断发生 据笔者调查，50个兔场疾病第一位的均是消化道疾病 个兔场疾病第一位的均是消化道疾病。 据笔者调查，50个兔场疾病第一位的均是消化道疾病。 • 2.据调查，兔病的基本特点是：发病频率最高的疾病：腹泻病、传 2.据调查 兔病的基本特点是：发病频率最高的疾病：腹泻病、 据调查， 染性鼻炎和肺炎；最危险的疾病是小孢子真菌皮肤病； 染性鼻炎和肺炎；最危险的疾病是小孢子真菌皮肤病；伤亡率最高 的疾病是球虫病；最难控制的疾病是霉菌毒素中毒； 的疾病是球虫病；最难控制的疾病是霉菌毒素中毒；最容易被忽视 的疾病是营养不平衡、慢性消耗性疾病、应激性疾病。比如： 的疾病是营养不平衡、慢性消耗性疾病、应激性疾病。比如：陕西 一兔场繁殖率非常低，但是从来没有考虑是饲料的问题。 一兔场繁殖率非常低，但是从来没有考虑是饲料的问题。而主要原 因恰恰是饲料和营养； 因恰恰是饲料和营养； • 3.由于商品饲料的原料和配方或添加剂问题造成的事故多发，法律 3.由于商品饲料的原料和配方或添加剂问题造成的事故多发 由于商品饲料的原料和配方或添加剂问题造成的事故多发， 纠纷不断； 纠纷不断； • 4.饲料添加剂市场混乱，违禁或限用药物的滥用现象在一些地方比 4.饲料添加剂市场混乱 饲料添加剂市场混乱， 较普遍； 较普遍； • 5.养殖效果较差。总成活率（出栏率）是兔场技术指标的综合体现。 5.养殖效果较差 总成活率（出栏率）是兔场技术指标的综合体现。 养殖效果较差。 据笔者调查，肉兔平均69.75% 63.6～72%），獭兔68.96% 35～ 69.75%（ ），獭兔68.96%（ 据笔者调查，肉兔平均69.75%（63.6～72%），獭兔68.96%（35～ 88.89%）。 88.89%）。 • 6.绝大多数从业人员对家兔饲料和营养的知识知之甚少，他们普遍 6.绝大多数从业人员对家兔饲料和营养的知识知之甚少 绝大多数从业人员对家兔饲料和营养的知识知之甚少， 希望获得这样的专门培训。可见，科普宣任务艰巨。 希望获得这样的专门培训。可见，科普宣任务艰巨。
我国家兔饲料营养存在的 问题与对策
谷子林
河北农业大学 2009.02.21
一、前言
• 按照家兔产业技术体系项目的总体安排，于成都会议之后 按照家兔产业技术体系项目的总体安排， 开始行动。首先拟定了调查提纲，然后通过几个途径调查： 开始行动。首先拟定了调查提纲，然后通过几个途径调查： • 1.直接深入兔场调研； 1.直接深入兔场调研 直接深入兔场调研； • 2.举办养兔技术培训班，向学员了解情况； 2.举办养兔技术培训班 向学员了解情况； 举办养兔技术培训班， • 3.网上调查。通过中国东兔论坛、中国养兔网、獭兔之家 3.网上调查 通过中国东兔论坛、中国养兔网、 网上调查。 网站等，将调查提纲发布，让热心网友填报； 网站等，将调查提纲发布，让热心网友填报； • 4.电话咨询。向长期合作的兔场电话咨询。 4.电话咨询 向长期合作的兔场电话咨询。 电话咨询。 • 将搜集到的材料进行整理和分析，有疑问的问题进行电话 将搜集到的材料进行整理和分析， 沟通落实。 沟通落实。 • 共计调查50个兔场，其中肉兔场13个，占26%，獭兔场37 共计调查50个兔场，其中肉兔场13 50个兔场 13个 26%，獭兔场37 74%；河北省38 38个 76%，外省12 12个 26%， 个，占74%；河北省38个，占76%，外省12个，占26%，涉 及到陕西、江西、黑龙江、天津、河南、广东等省。 及到陕西、江西、黑龙江、天津、河南、广东等省。
（二）饲料原料方面存在的问题
1.粗饲料资源匮乏。青干草、作物秸秆、秕壳、树叶，等等，当不用它 粗饲料资源匮乏。青干草、作物秸秆、秕壳、树叶，等等， 粗饲料资源匮乏 的时候，遍地都是，一旦用它，没有一种可以满足需要。 的时候，遍地都是，一旦用它，没有一种可以满足需要。其体积较 产地分散，价值较低，搜集困难，干制麻烦、运输不便， 大，产地分散，价值较低，搜集困难，干制麻烦、运输不便，储藏 更难。作为饲料企业和大型养兔企业，选择哪一种粗饲料是足量的？ 更难。作为饲料企业和大型养兔企业，选择哪一种粗饲料是足量的？ 理想的？可靠的？ 理想的？可靠的？ 2.饲料价格上扬 成本增加。近年来各种饲料价格持续走高， 饲料价格上扬， 2.饲料价格上扬，成本增加。近年来各种饲料价格持续走高，严重影 响了养兔效益的提高。据笔者调查，2008年以前自配饲料 年以前自配饲料， 响了养兔效益的提高。据笔者调查，2008年以前自配饲料，每千克 一般在0.9 1.3之间 0.9～ 之间， 2008年的调查表明 一般为1.4 1.9元 年的调查表明， 1.4～ 一般在0.9～1.3之间，而2008年的调查表明，一般为1.4～1.9元， 最高的达到2.95元；而商品饲料，过去一般每千克1.4～1.6元，而 1.4～ 最高的达到 元 而商品饲料，过去一般每千克1.4 1.6元 去年均在1.8元以上。 1.8元以上 去年均在1.8元以上。 3.饲料成本占总成本比例较高 调查表明， 饲料成本占总成本比例较高。 3.饲料成本占总成本比例较高。调查表明，肉兔的饲料成本平均占 55.25%（40%～62%），獭兔的饲料成本平均74.92% 57.75%～ ），獭兔的饲料成本平均74.92%（ 55.25%（40%～62%），獭兔的饲料成本平均74.92%（57.75%～ 87.68%）。因而，养兔的利润空间较小。调查的50户中， ）。因而 50户中 87.68%）。因而，养兔的利润空间较小。调查的50户中，肉兔赔钱 年的特殊情况有关。 的占25% 獭兔赔钱的占45.45% 当然， 2008年的特殊情况有关 25%， 45.45%。 的占25%，獭兔赔钱的占45.45%。当然，与2008年的特殊情况有关。 哪些盈利的多数是养殖历史较长的经验户。 哪些盈利的多数是养殖历史较长的经验户。在我调查的盈利大户中 10万以上），均有 年以上的历史，其中一户养兔30多年。 万以上），均有8 30多年 （年10万以上），均有8年以上的历史，其中一户养兔30多年。 3.饲料霉变。饲料的安全隐患非常突出，以霉变为甚。能量、蛋白饲料 饲料霉变。 饲料霉变 饲料的安全隐患非常突出，以霉变为甚。能量、 存有一定的霉变现象，粗饲料发霉变质是最普遍最严重、 存有一定的霉变现象，粗饲料发霉变质是最普遍最严重、最危险的 问题；据笔者测定， 问题；据笔者测定，100%的 的