精酿啤酒项目可研报告 (1)

精酿啤酒项目

可研报告

规划设计/投资分析/产业运营

承诺书

申请人郑重承诺如下：

“精酿啤酒项目”已按国家法律和政策的要求办理相关手续，报告内容及附件资料准确、真实、有效，不存在虚假申请、分拆、重复申请获得其他财政资金支持的情况。如有弄虚作假、隐瞒真实情况的行为，将愿意承担相关法律法规的处罚以及由

此导致的所有后果。

公司法人代表签字：

xxx投资公司（盖章）

xxx年xx月xx日

项目概要

现如今，已有数亿资金涌入了精酿啤酒行业中，具有精酿啤酒概念的

小型啤酒厂和啤酒品牌开始受到各大厂家的青睐，逐渐聚合、壮大，成为

成市场上的一股重要力量。在“精酿化”趋势下，未来国内精酿啤酒发展

有可能出现“井喷”。在国内，精酿啤酒俨然成为高端啤酒的一个代名词。从2017年开始，啤酒迎来全方位的消费升级，在销量稳定的前提下，价格

将逐渐上升，迎来质变时代，而质变时代最为突出的是以精酿啤酒为首的

众多个性化啤酒品牌。

啤酒消费者的变化将是这个风口强有力的后盾。

上一代的中青年在消费啤酒时保留着大口喝酒、边吃边喝的消费习惯，对

啤酒口味也没有鉴赏力，但对价格敏感。因此以“制作工艺单一、口味单

一固化”为特点、均价7元以下的传统工业啤酒，能够占据中国啤酒市场

份额80%以上。

这样的市场状况一直维持到新一代消费者的出现。当对

价格不那么敏感，对品质和品牌更有追求的新一代消费者出现时，这批传

统工业啤酒厂商的供给出现了断档。年轻消费者要求啤酒从包装设计到产

品口感都必须是多元化的、个性化的。这正好与精酿啤酒所持的相关概念

吻合。

当代年轻人在消费时会更多地倾向于潮流和个性化酒款，并且这

种消费倾向会随着年轻一代消费者对品质要求的提升、对口味要求的多样

化等趋势的加强而逐渐拓展至不同年龄层的消费群体，这也为精酿啤酒在

国内的长足发展提供了土壤。从目前来看，精酿啤酒更能满足消费者个性

化的需求，精酿啤酒不含任何人工添加物且种类丰富，可满足健康化、多

样化、个性化消费需求，因酿造工艺复杂适合小规模生产符合消费者追求

独特稀缺的消费心理。

我国是全球最大的啤酒消费国之一。近几年，国

内工业啤酒的销量下滑趋势日趋明显。人口和渠道红利的消失、替代啤酒

的其他酒饮，或非酒饮选择的增多导致的竞争的加剧、健康意识的增强、

以及“消费升级”都是可能的原因，还有当然还有品牌形象的老化。

作

为一种舶来品，精酿啤酒一进中国，面对的就是与工业啤酒诞生时完全不

同的市场环境。首先，精酿啤酒的市场占有率越来越高。现有的年轻人，

饮用白酒的人群越来越少，而进口啤酒在中国的占有率越来越高。

其次，消费人群在变化。随着越来越多的中国消费者到国外留学工作，这部分的

人群更偏好精酿啤酒。在消费升级的趋势下，中国消费者在追求健康生活

方式的同时，也在追求个性化多元化，啤酒慢慢从“喝饱”到“喝好”过渡。最后，渠道的变化。现在的渠道方式发生了变化，从原先的大商超、

便利店，慢慢转向线上消费。

大众消费水平的提升、电商的崛起、商品

体验感的追求等等，无一例外地促进了精酿啤酒在国内的普及。市场转向

年轻化，更为精酿啤酒打造消费升级新形象提供了无限的可能。由此可见，精酿啤酒未来发展潜力巨大。

在精酿啤酒如此蓬勃发展的背景下，除了

新兴精酿啤酒企业外，国内大型的传统啤酒厂也紧跟潮流，积极布局精酿

市场。

该精酿啤酒项目计划总投资19083.80万元，其中：固定资产投资13728.24万元，占项目总投资的71.94%；流动资金5355.56万元，占项目总投资的28.06%。

达产年营业收入48018.00万元，总成本费用37475.05万元，税金及附加395.68万元，利润总额10542.95万元，利税总额12392.83万元，税后净利润7907.21万元，达产年纳税总额4485.62万元；达产年投资利润率55.25%，投资利税率64.94%，投资回报率41.43%，全部投资回收期3.91年，提供就业职位934个。

报告针对项目的特点，分析投资项目能源消费情况，计算能源消费量并提出节能措施；分析项目的环境污染、安全卫生情况，提出建设与运营过程中拟采取的环境保护和安全防护措施。

报告主要内容：项目承担单位基本情况、项目技术工艺特点及优势、项目建设主要内容和规模、项目建设地点、工程方案、产品工艺路线与技术特点、设备选型、总平面布置与运输、环境保护、职业安全卫生、消防与节能、项目实施进度、项目投资与资金来源、财务评价等。

第一章项目承办单位基本情况

一、公司概况

公司全面推行“政府、市场、投资、消费、经营、企业”六位一

体合作共赢的市场战略，以高度的社会责任积极响应政府城市发展号召，融入各级城市的建设与发展，在商业模式思路上领先业界，对服

务区域经济与社会发展做出了突出贡献。公司始终坚持“服务为先、品质为本、创新为魄、共赢为道”的经营理念，遵循“以客户需求为

中心，坚持高端精品战略，提高最高的服务价值”的服务理念，奉行“唯才是用，唯德重用”的人才理念，致力于为客户量身定制出完美

解决方案，满足高端市场高品质的需求。

公司经过长时间的生产实践，培养和造就了一批管理水平高、综

合素质优秀的职工队伍，操作技能经验丰富，积累了先进的生产项目

产品的管理经验，并拥有一批过硬的产品研制开发和经营人员，因此，项目承办单位具备较强的新产品开发能力和新技术应用能力，为实施

项目提供了有力的技术支撑和技术人才资源保障。公司自成立以来，

在整合产业服务资源的基础上，积累用户需求实现技术创新，专注为

客户创造价值。