牛奶虽好禁忌多 切忌喝牛奶放太多糖
喝牛奶常见十误区 加糖不宜过多忌高温添加
喝牛奶常见十误区加糖不宜过多忌高温添加牛奶是日常生活中必不可少的营养佳品，但普通人对喝牛奶尚存许多误区，使营养白白流失，对身体造成伤害。
一、牛奶越浓越好过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。
也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。
而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。
这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5—8克糖。
如果把糖与牛奶加在一起加热，牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃—100℃）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。
这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。
因此，应先把煮开的牛奶晾到温热（40℃—50℃）时，再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。
事实并非如此。
液体牛奶加巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。
于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
四、牛奶服药一举两得有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，这是极端错误的。
牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度偏低。
用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，不仅降低药效，还可能对身体造成危害。
所以，在服药前后各1—2小时内最好不要喝牛奶。
五、用酸奶喂养婴儿酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。
然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
喝牛奶十大错误方法
喝牛奶十大错误方法一、有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。
也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。
而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。
这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。
加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。
牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。
蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。
葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。
把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃～100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。
这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。
因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃～50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。
事实并非如此。
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。
于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
四、牛奶服药一举两得有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。
牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。
用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
所以，在服药前后各1～2小时内最好不要喝牛奶。
五、用酸奶喂养婴儿酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。
然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
牛奶不能和什么搭配
牛奶不能和什么搭配，牛奶是我们日常生活中经常喝的一种食物，营养价值很高，大部分的人都很喜欢喝牛奶，但是，有的人喝牛奶不讲究科学，对喝牛奶的常识不高，喝牛奶时，随意的跟很多食物搭配在一起吃，其实，有些食物是不能和牛奶搭配的，喝牛奶也要讲究科学的，那么，你们知道牛奶不能和什么搭配吗，下面小编就给您介绍一下牛奶不能和什么搭配。
牛奶不能和什么搭配1、牛奶越浓越好有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。
也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。
而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。
这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
2、牛奶和巧克力有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。
事实并非如此。
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。
于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
3、牛奶和鸡蛋专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。
现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。
大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。
牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。
经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
4、牛奶和米汤、稀饭有人认为，这样做可以使营养互补。
其实这种做法很不科学。
牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。
孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。
所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。
5、牛奶和橘汁或柠檬汁有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
牛奶越喝越伤身的十大错招
牛奶越喝越伤身的十大错招1．牛奶越浓越好所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。
也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。
而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。
这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
2．加糖越多越好不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。
加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。
把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃～100℃）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。
这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。
因此，应先把煮开的牛奶晾到温热（40℃～50℃）时，再将糖放入牛奶中溶解。
3．牛奶加巧克力有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。
事实并非如此。
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。
于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
4．牛奶服药一举两得有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。
牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。
用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
所以，在服药前后各1～2小时内最好不要喝牛奶。
5．用酸奶喂养婴儿酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。
然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
最好的喝奶方式
1加糖越多越好吗？牛奶不加糖不好消化，是很多人的认识.加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须限量，一般每100毫升牛奶加5-8克。
不宜过多加什么糖好？最好是蔗糖。
蔗糖进入消化道被消化液分解，变成葡萄糖被人体吸收。
葡萄糖甜度较低，用多了容易超过规定范围。
还有一个加糖的时间问题。
把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温中（80℃-100℃）产生反应，出现有害物质糖基赖氨酸。
这种物质不但不会被人体吸收，而且还会危害健康。
所以，应先把煮开的牛奶降温到温热（40℃-50℃）时，再将糖放入牛奶中。
2牛奶服药好不好？有人认为，用有营养的液体服药物有好处，其实这是不对的。
用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
牛奶能够地影响人对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。
所以，在服药前后各1-2小时内最好不要喝奶3牛奶加巧克力可以吗？还有人以为，牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定很有好处。
其实不是这样。
牛奶加上巧克力会让奶中的钙与巧克力中的草酸产生反应，成为"草酸钙".本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，毛发干枯、导致缺钙、少年儿童发育推迟、易骨、折腹泻以及增加尿路结石的发病率。
4在奶中加果汁增加风味在牛奶中加橘汁或柠檬汁等各种桂枝，看上去是个好办法，而且口味更好但实际上，橘汁和柠檬等果汁均属于高果酸果品，果酸遇到奶中的蛋白质，会使蛋白质变性，降低蛋白质的营养价值。
文章出自家家鲜奶吧:。
喝牛奶9个误区
喝牛奶的9个误区一、牛奶越浓越好有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。
也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。
而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。
这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。
加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。
蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。
葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。
把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。
这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。
因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。
事实并非如此。
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。
于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
四、牛奶服药一举两得有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。
牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。
用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
所以，在服药前后各1-2 小时内最好不要喝牛奶。
五、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
不能和牛奶一起吃的食物是什么？喝牛奶的禁忌
不能和牛奶一起吃的食物是什么？喝牛
奶的禁忌
牛奶是男女老少都适合的饮料，营养丰富，深受大家的喜爱。
牛奶很好，喝牛奶也是禁忌。
看看不能和牛奶一起吃的食物。
不能和牛奶一起吃的...
牛奶是男女老少都适合的饮料，营养丰富，深受大家的喜爱。
牛奶很好，喝牛奶也是禁忌。
看看不能和牛奶一起吃的食物。
不能和牛奶一起吃的食物是什么
糖
牛奶中含有的蓖麻毒素在加热条件下与果糖反应，生成有毒的果糖基蓖麻毒素，对人体有害。
牛奶煮沸时不要加糖。
请煮牛奶等凉一点再放糖。
巧克力。
牛奶含有丰富的蛋白质和钙，但巧克力含有草酸，两者一起吃会结合成不溶性草酸钙，严重影响钙的吸收，出现头发干燥、腹泻、生长缓慢等现象。
柑橘
喝牛奶前后一小时左右，不要吃橘子。
牛奶的蛋白质一遇到橘子的酒精酸就会凝固，影响牛奶的消化和吸收，所以这个时间段不应该吃其他酸性水果。
果汁
牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白凝集、沉淀，难以消化吸收，重症者有可能引起消化不良和腹泻。
牛奶中不优选添加果汁等酸性饮料。
医药品
牛奶容易在药物表面形成靶向膜，使乳中钙、镁等矿物质与药物化学反应，形成非水溶性物质，影响药效的释放和吸收，因此不应该在服药前后1小时吃奶。
标签：
牛奶
饮食禁忌
巧克力
橘子
果汁
药物
果糖赖氨酸。
十种喝牛奶误区 害死人不偿命
十种喝牛奶误区害死人不偿命牛奶是很有养分的，这是全部人都不能否认的，但是有的时候我们自己给喝牛奶往往在方法上消失了错误，养分不但没汲取。
反而对自己没有好处。
一、牛奶越浓越好牛奶越浓越好不科学有人认为，牛奶越浓，身体得到的养分就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。
也有人惟恐新奇牛奶太淡，便在其中加奶粉。
而假如是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。
这是由于婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好牛奶最好加蔗糖不加糖的牛奶不好消化，是很多人的"共识'。
加糖是为了增加碳水化合物所供应的热量，但必需定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。
牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。
蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体汲取。
葡萄糖甜度低，用多了又简单超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。
把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃～100℃）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。
这种物质不仅不会被人体汲取，还会危害健康。
因此，应先把煮开的牛奶晾到温热（40℃～50℃）时，再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力牛奶属高蛋白食品有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃肯定大有好处。
事实并非如此。
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成"草酸钙'。
于是，原来具有养分价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等四、牛奶服药一举两得牛奶服药一举两得极端错误有人认为，用有养分的东西送服药物确定有好处，其实这是极端错误的。
牛奶能够明显地影响人体对药物的汲取速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。
用牛奶服药还简单使药物表明形成掩盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
错误喝牛奶的10种方式
10种错误的喝牛奶方式一、牛奶越浓越好有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。
也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。
而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。
这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。
加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。
蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。
葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。
把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃～100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。
这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。
因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃～50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。
事实并非如此。
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。
于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
四、牛奶服药一举两得有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。
牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。
用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
所以，在服药前后各1～2小时内最好不要喝牛奶。
五、牛奶必须煮沸通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。
纯牛奶能加糖吗
纯牛奶能加糖吗
纯牛奶可以说是一种老少皆宜的营养饮品，但是很多人在喝牛奶的时候觉得牛奶的腥味很浓，喝不习惯的人就喜欢在纯牛奶里面加一些糖，这样能够中和牛奶的腥味。
但是有些人认为纯牛奶里面如果加了糖就会影响到牛奶的营养效果，导致蛋白质流失。
那么纯牛奶能加糖吗?
喝纯牛奶时可以放糖，放糖可以增加碳水化合物所供给的能量。
纯牛奶中最好加蔗糖，因为蔗糖在进入消化道被消化液分解后，会变成葡萄糖而被人体吸收。
对于所加蔗糖的量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖，即以5%-8%的比例比较合适。
另外，最好不要在牛奶高温下加糖，这样糖会与牛奶中的赖氨酸在高温情况下产生化学反应，产生一种新物质，果糖基氨基酸。
这个不仅不为人体吸收，反而有害人体健康。
正确的方法是当牛奶冷的时候加糖，或是牛奶煮热后冷却到室温后再加。
纯牛奶里可以加白糖。
但是不建议，纯牛奶本身是大分子结构，不容易被吸收。
牛奶本身的热量和能量营养已经够了，糖的主要成分是要被吸收转化为脂肪和能量，所以加不加都是一样的，吸收不了也浪费。
加了糖的纯牛奶会味道好一些。
喝牛奶的同时能加一点点白糖，但不建议多加，以免影响牛奶的营养成分不利于人体吸收。
牛奶加少量的白砂糖可以，但不能加红糖。
因为红糖含有一
定的草酸成分，与牛奶混合后会发生凝胶或者沉淀，从而导致牛奶营养受损，严重的情况下还会引起腹胀、消化功能失调，使人体不能正常吸收各种微量元素。
注意不能和牛奶一起吃的6种食材
注意不能和牛奶一起吃的6种食材牛奶是现在很多朋友的日常保健饮品，它能有效的保证我们的身体健康，但是，大家是否知道，任何的食材都有自己的特性，搭配不当会让保健品变成毒药，小编今天要告诉大家不能和牛奶一起食用的几种食材，希望大家能对食材的搭配重视起来。
随处都有卖的，就是这到处都有卖的食物成为我们日常生活经常性喝的东西，但是在喝的同时我们并没有关注一下它的相克的事物，只是在喝完过后什么也不关心了，这种观念存在着很大的错误的，可能我们还不知道。
饮食禁忌1.橘子喝完牛奶后不应该立即吃橘子，起码在一个小时之内不能马上吃橘子。
因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。
喝牛奶主要为的便于补充营养，但如果随便与任何食物搭配食用的话，只会给人体带来伤害。
2.果汁很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用，以为能增添新的口感以及营养。
但专家指出，如果加入过量的果汁在牛奶中，就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况，从而导致人体难以消化以及吸收。
所以既喜欢牛奶又喜欢果汁的朋友就要注意分开一段时间饮用，如果混搭饮用，严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况，因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。
3.糖喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖，特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话，就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。
就算要加糖也不要在加热的过程中进行，你不妨等到牛奶煮好后稍凉些，这个时候放糖才不会影响人体健康。
4.巧克力巧克力味的牛奶是很多人都非常喜欢的，但你可知道这是非常错误的搭配方式。
在牛奶中含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，如果两者搭配在一起食用的话，就会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5.鸡蛋有些人习惯把牛奶与鸡蛋同煮后食用，这种方法是不科学的。
喝牛奶时要注意的事项
喝牛奶时要注意的事项煮牛奶不宜加糖煮牛奶时加糖是不少人的习惯做法。
有人认为，在煮牛奶时就把糖加进去能使糖尽快溶化，但营养学家认为，这是―种不科学的做法。
因为，牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成果糖基赖氨酸，这种物质不能被人体消化吸收，还破坏了牛奶中蛋白质的营养价值，更主要的是对人的健康还有一定的损害。
所以，营养学家提醒，煮牛奶时不要放糖，即使想喝加糖的牛奶，也要在牛奶稍凉后再加糖，而加糖也不宜过量。
饮牛奶不宜饮酒有的人在饭桌上一边饮酒一边喝着牛奶，这是一种不好的做法。
因为，奶味甘性微寒，能补虚润肠清热解毒；白酒甘辛大热，能散冷气，通血脉。
两者性味功能皆相反，所以，中医主张两者不能同食。
从现代营养学观点分析，乙醇有抑制脂肪氧化分解和促进脂肪合成的作用，它可使脂肪在肝脏中蓄积，从而诱发脂肪肝的形成。
而奶类多含脂肪，若与乙醇合饮，更促使脂肪向肝中聚集。
另外，白酒中除乙醇外，还含有一些有害成分，如甲醇、醛类、铅(由蒸馏污染)等，其中醛类是有毒物质，奶类蛋白质含量很高，如果酒类和奶类合饮，不仅降低奶类的营养价值，而且有害健康。
不宜用牛奶冲鸡蛋有人喜欢用煮沸后的牛奶冲鸡蛋吃，认为可以“补上加补”。
但营养学家认为，这种吃法是不科学的。
由于牛奶的温度不够高，鸡蛋不一定能熟透，而鸡蛋可能带有致病的沙门菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅凭借牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后有可能引起疾病。
牛奶不宜与中药同服服中药时不宜饮用牛奶。
因牛奶富含钙、磷、铁等无机盐物质及大量的优质蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素。
而许多中药的有效成分有糖、多糖及其衍生物，或是异体蛋白质、多肽合成氨基酸以及人参皂甙、甘草甜素与各种维生素和微量元素，还有名目繁多的有机物质，它们均可与牛奶中的钙、铁、磷等物质产生化学反应，生成难溶而性质稳定的化合物，使牛奶和药物的有效成分遭到破坏。
同时，中药里的生物碱也可与牛奶中的氨基酸发生反应，使其失去应有的效用，甚至产生不良的刺激或过敏反应。
你知道吗？宝宝喝了有害无益的几种牛奶!
你知道吗？宝宝喝了有害无益的几种牛奶！
宝宝1岁以后就可以喝牛奶了，牛奶中富含钙质、蛋白质及乳糖成分，可以满足幼儿对钙质的需求，还能促进钙质的吸收，是幼儿补钙的一种理想方式。
但是牛奶喂养幼儿中也是有禁忌的，方法不当就会使牛奶中的营养大大折扣，甚至影响到孩子的健康。
1.牛奶不宜过浓。
幼儿身体器官娇嫩，过浓的牛奶容易引起上火。
妈妈可以根据幼儿的年龄在牛奶中加入适量凉开水。
2.牛奶不宜过甜。
一般来讲，100毫升牛奶加糖的数量为5~8克，加糖时间最好在牛奶放凉到40度~50度之间，若在加热牛奶时放糖，白糖中的果糖会与牛奶中的赖氨酸发生反应，破坏掉蛋白质的营养价值。
3.不要将牛奶煮沸。
当牛奶达到100℃时，里面的乳糖会出现焦化反应，也会使钙质出现沉淀，进而影响到牛奶的营养价值。
建议牛奶加热的温度在60℃~70℃即可。
4.牛奶中忌加巧克力和果汁。
牛奶中的钙会与巧克力中的草酸、果汁中的果酸及维生素发生化学反应，形成对幼儿有害的物质，可能会导致幼儿腹泻、缺钙等现象。
5.忌用牛奶送服药品。
牛奶及奶制品中，含有丰富的钙、镁等离子，这些离子会和某些药物(如四环素类)生成稳定的结合物，使药物难以被肠道吸收，有些药物甚至会被这些离子破坏，所以药品不应用牛奶送服，食用牛奶及其奶制品，应与服药时间间隔一个半小时左右。
所以说，牛奶虽好，但是并不是都适用任何情况下食用，有些做法可能会破坏掉牛奶的营养，宝宝吃了反而有害无益，所以，妈妈们，以上提到的几种牛奶的吃法，可不要再犯啦!
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喝牛奶的好处和坏处牛奶不宜加糖煮沸
喝牛奶的好处和坏处牛奶不宜加糖煮沸喝牛奶的好处和坏处是什么？牛奶一直是我们公认的健康饮品，但也有言论指出：喝牛奶对健康没什么太大的作用，反而有一定的危害。
接下来就给大家总结一下喝牛奶的好处和坏处。
喝牛奶的好处：1、促进胎儿发育可以说牛奶是一种几乎完美的食品，人体所需要的各种营养物质都可以在牛奶中获取，因此牛奶是最接近人体天然需要的食品。
特别是对于孕妇而言，在怀孕期间需要大量的营养物质，这些物质都可以在牛奶中获取，而且每天喝一杯牛奶还能够能促进胎儿的发育。
2、钙、磷丰富在牛奶中含有极为丰富的营养物质，其中以钙、磷等微量元素的含量最为丰富，并且比例比较适当，非常利于人体的消化以及吸收。
经常喝牛奶不仅仅能够促进青少年健康成长，同时也是老年人延年益寿的养生佳品。
牛奶的营养特点正好能适应老年人的需要，因此老年人在养生保健时不妨多喝牛奶。
3、降胆固醇医通无忧网提醒：患有高胆固醇的人群在日常的生活中也可以多喝牛奶，因为牛奶中含有一些成份能够有效地抑制肝脏制造胆固醇，对于高胆固醇患者来说牛奶十分的健康。
除此之外一些患有心血管病的患者在平时也应该多牛奶，它被人称做是高血压的天敌，常喝牛奶能使血压降低，从而降低中风的发病几率。
而且经过研究发现，老年人经常喝牛奶还能够有效的降低心脏发病几率，也能预防脑中风。
4、保护消化系统在喝牛奶的好处上，它还具有保护消化系统的作用，同时还能够有效的促进溃疡病灶的愈合。
专家指出，牛奶中所含有的一些物质能够中和胃酸，能加强胃功能，特别是在胃炎的恢复以及治疗上更具有一定的特效。
因此萎缩性胃炎及十二指肠溃疡的患者，在日常的生活中应该多喝牛奶。
推荐阅读：什么时候喝牛奶最好?喝牛奶的误区5、滑肠、润燥医通无忧网专家指出，喝牛奶的好处还有滑肠、润燥的功效，每天在牛奶中放入几匙蜂蜜饮用，可有效的治疗习惯性便秘。
而且在牛奶中还含有多种体，则又可以保护婴幼儿免受腹泻之苦。
6、抗衰老在牛奶中含有大量的纯蛋白，它不仅能够补充皮肤中流失的蛋白质，同时还能帮助皮肤紧锁水分，因此具有很好的抗衰老功效。
牛奶有什么饮食禁忌
牛奶有什么饮食禁忌牛奶有什么饮食禁忌牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。
那么，牛奶有什么饮食禁忌呢?1、在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。
因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2、牛奶与果汁不能同饮。
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3、牛奶刚煮沸时不要加糖。
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。
鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。
4、牛奶与巧克力不能同食。
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。
甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5、牛奶与巧克力不能同食。
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。
因此，在服药前后1小时也不要喝奶6、牛奶与茶不宜同饮牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。
7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收8、牛奶不要用铜器加热铜能加速对牛奶中所含的维生素A的破坏，而且还会加速营养素的损失。
9、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸收。
10、牛奶中不宜再加钙牛奶富含钙，“加钙奶”、“高钙奶”都没有必要，而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使其营养丧失。
牛奶洗脸好处一：防皱把60克的草莓充分捣烂，然后用纱布过滤掉草莓渣取汁，往草莓汁中倒入一杯新鲜的纯牛奶，将它们充分摇匀之后就可以擦拭到脸部肌肤，并配合适当的按摩。
牛奶要冷却后再加糖
牛奶要冷却后再加糖
喝牛奶加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
如果加糖过多，对婴幼儿的生长发育则有弊无利。
过多的糖进入婴儿体内，会将水分留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力。
这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差，医学上称之为“泥膏型”体形。
过多的糖贮存在体内，还会成为一些疾病的危险因素，如龋齿、近视、动脉硬化等。
牛奶里最好是加蔗糖。
蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。
有的家长专门给孩子买葡萄糖，大可不必。
葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围，而且孩子
还会因不甜而拒食。
有些家长把糖与牛奶放在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃-100℃）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸，这种物质对孩子危害很大。
因此，应先把煮开的牛奶晾到温热（40℃-50℃）时，再将糖放入牛奶中溶解。
牛奶饮用常识
牛奶饮用常识1、饮用禁忌牛奶有营养，这是众所周知的，但只有科学合理地饮用才能扬长避短，发挥其应有的作用。
乳品学专家郑重指出，饮用牛奶时应注意以下几点：牛奶越浓越好所谓过浓牛奶，是指在鲜牛奶的基础上多加奶粉，浓度超出正常比例标准。
有的家长惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。
其实，婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增，而不是盲目地在鲜牛奶中加奶粉。
加糖越多越好不加糖牛奶不好消化，是许多家长的“共识”。
实际上，在牛奶中加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5—8克糖。
如果过多加糖，对婴幼儿的生长发育有弊无利，有的家长专门给孩子买葡萄糖食用，这大可不必，普通的蔗糖即可。
高温火煮若高温久煮，牛奶中15~30%的维生素会损失掉，6%的钙转化为不易人体吸收的乳石。
因此牛奶只需加热到刚刚沸腾就要离火。
用牛奶服药牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度。
牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，奶中的钙、铁等易与一些药物起反应，形成非水溶性物质，使药物难以被胃、肠道吸收，有些药物甚至会被破坏，这样就降低了药物在血液中的浓度，影响疗效，还有可能对身体造成危害。
所以，服药与喝牛奶前后要间隔1——2小时。
用酸奶喂养婴儿酸奶有助消化，有的家长常用酸奶来喂给婴儿吃。
然而，酸奶虽能抑制和消灭很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果给他们喂食酸奶，可能会引起呕吐。
空腹喝牛奶牛奶中的蛋白质经过胃与小肠消化成氨基酸才能在小肠被吸收。
而空腹唱片牛奶时胃排空很快，蛋白质还来不及被吸收即排到大肠，不但造成营养的流失，而且蛋白质还会在大肠内腐败变成有毒物质，最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用牛奶。
桔子与牛奶在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。
因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
必看!喝牛奶最易犯的九大误区
必看！喝牛奶最易犯的九大误区 牛奶是人们生活中不可缺少的饮食。
它物美价廉，食用简单，但若“煮开就喝”，就会犯一些“想当然”的错误，使牛奶的营养价值大大降低。
下面就让医网小编给大家介绍喝牛奶最易犯的九大误区。
1.牛奶服药一举两得 有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。
牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。
用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
所以，在服药前后各1～2小时内最好不要喝牛奶。
2.加糖越多越好 不加糖的牛奶不好消化，是许多家长的“共识”。
加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。
如果加糖过多，对婴幼儿的生长发育有弊无利。
过多的糖进入婴儿体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力。
这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差，医学上称之为“泥膏型”体形。
过多的糖贮存在体内，还会成为一些疾病的危险因素，如龋齿、近视、动脉硬化等。
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。
蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。
有的家长专门给孩子买葡萄糖，这大可不必。
葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围，而且孩子还会因不甜而拒食。
还有一个何时加糖的问题。
有些家长把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃～1 00℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。
这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康，尤其对小儿危害更大。
因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃～50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
3.用酸奶喂养婴儿 酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。
然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
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牛奶虽好禁忌多切忌喝牛奶放太多糖
牛奶有很多养生功效，很多人都喜欢平时冲点牛奶来喝，可是喝牛奶要注意的禁忌大家都知道多少呢？下面赶紧和小编一起来了解一下吧。
禁忌一、牛奶越浓越好是不科学的
喝牛奶的好处有人认为，牛奶越浓，孩子得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。
也有的家长惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。
其实，婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增，即便是1个月以内的新生儿，牛奶中掺水的比例也应根据消化情况逐步减少。
如果婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，体重非但不能增加，还会引起急性出血性小肠炎。
这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
奶粉冲得过浓，或者在新鲜牛奶中掺入奶粉，其营养成分浓度升高，超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度，不但消化不了，还可能损伤消化器官。
所以，如果以牛奶喂养婴幼儿，应视牛奶的质量、孩子的年龄来决定加水多少。
禁忌二、放糖过多
不加糖的牛奶不好消化，是许多家长的“共识”.加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。
如果加糖过多，对婴幼儿的生长发育有弊无利。
过多的糖进入婴儿体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力。
豆浆鸡蛋能一起吃吗？
禁忌三、用牛奶服药
有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的饮食误区。
牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。
用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
所以，在服药前后各1~2小时内最好不要喝牛奶。
禁忌四、忌文火煮
用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。
禁忌五、煮奶时间过长
有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。
因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。
奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。
当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。
目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。
禁忌六、阳光晒
生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。
阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C,所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。
禁忌七、与橘子同食
牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。
如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。
禁忌八、加巧克力
有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺
钙等现象。
因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。
禁忌九、加钙粉
牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白质的83%,酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。
如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和β-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。
另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。
因此，给小儿补钙，切忌在牛奶中加钙粉。
牛奶适合空腹喝吗？
很多人坚信，空腹喝牛奶不能吸收其中的营养。
然而，一两岁的宝宝都以牛奶作为主食，没有人听说宝宝喝奶之前要先喝半碗大米粥，那么以健康成年人的消化能力，即便饭前喝奶也能很好地消化吸收。
事实是：喝一杯牛奶，可以有效缓解饥饿感达一小时以上。
有人说空腹喝牛奶会造成蛋白质浪费，实际上宴席上不吃主食大量吃鱼肉类食品才是蛋白质的浪费，而牛奶中含有约4.6%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解供能节约蛋白质；此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也起到供应能量的作用。
因此，空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。
褐变反应并非“有害”
还有人说牛奶加糖煮沸可能会生成“果糖基赖氨酸”,具有一定毒性，这种提法并不确切。
实际上，牛奶中所含的乳糖与赖氨酸在高温下发生反应的速度高于蔗糖与赖氨酸的反应速度，这种反应称为“美拉德反应”,与面包皮经过烤制会变褐是同样道理。
这个褐变反应虽然会造成少量赖氨酸的损失，却完全谈不上“有害”.。