教你泡茶
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教你如何冲泡出好口感的菊花茶
菊花茶可以清热去火，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。
菊花能对治疗眼睛疲劳、视力模糊也有很好的疗效。
中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能消除眼睛疲劳，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有一定作用。
菊花品种很多，但正宗杭菊是杭州所产，杭菊花茶可以分为三个等级：
优质杭菊花茶为黄白色，花朵完整，花瓣清晰、干净，泡出的茶透明晶亮，味道清香。
低级菊花茶茶色浑浊不清，茶朵较零碎，缺乏清香味，营养及防治作用差。
劣质菊花茶颜色发黑，有霉味，无香味。
有些虽非全部发霉发黑的劣质茶，但被掺杂在好茶中，亦对健康有害。
清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。
待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。
每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。
菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
教你如何正确用自来水泡茶
教你如何正确用自来水泡茶“水为茶之母，器为茶之父”。
可见用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。
水是茶叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味和各种营养保健物质，都要溶于水后，才能供人享用。
而且水能直接影响茶质，清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。
”因此好茶必须配以好水。
大家都知道山泉水是最好的泡茶用水，这是因为泉水是经过很多砂岩层渗透出来的，相当于多次过滤，不再存有杂质，水质软，清澈甘美，且含有多种无机物。
以山泉水沏茶，汤色明亮，并能使茶的色、香、味充分显现。
可是，生活在现代化大都市中的我们，即使知道用泉水泡茶好，但多数时候还是求之不得啊！于是乎，矿泉水、纯净水和家里的自来水就成了现代人泡茶的主要用水。
如果用矿泉水或纯净水，那倒还好，就怕有时连这些水都木有，只能用自来水了。
而自来水的问题在于消毒药水的味道会影响泡出来的茶汤，尤其是像帝都这样的城市，自来水含碱量非常之高，简直要让人想死的心都有。
所以用自来水泡茶，一定要经过处理。
今天小编跟大家分享几个处理自来水的方法：1、过滤法。
购置理想的滤水器，将自来水经过过滤后，水质就会变好许多，再用来泡茶，就好多了。
2、煮沸法。
自来水煮开后，将壶盖打开，让水中的消毒药物（氯气）的味道挥发掉，保留没有异味的水质。
但要注意，泡茶用水不宜沸腾太久（古人称之为“水老”），否则溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶的鲜爽味便会大为逊色。
研究表明，自来水煮沸约3分钟再熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用。
3、澄清法。
泡茶用水，将水先盛在陶缸，或其他无异味、干净的容器中，经过几个小时或一昼夜的澄清和挥发，再用来泡茶，效果就大不一样了。
教你铁观音的冲泡方法
教你铁观音的冲泡方法
一说到铁观音的冲泡方法，我总会想到明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。
茶、水、器、火四者，环环相扣，这和今天品十茶城谈的如何泡好茶正好相呼应。
泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤！然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步！在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨，才得好茶汤滋味。
安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。
首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。
“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。
冲泡按其程序可分为八道：
1 白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具
2 观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
3 悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
4 春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
5 关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6 韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
7 鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色
8 品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。
饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
在与茶友们交流铁观音知识时，经常会碰到一些相关的问题，这里总结一下，并分类，希望对铁观音爱好者有所帮助。
学会6种泡茶方法教案
学会6种泡茶方法教案一、引言。
茶，作为中国传统的饮品，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
泡茶作为一种传统的制茶方式，是中国人民在长期生活实践中总结出来的一种独特的饮茶方式。
泡茶不仅是一种饮茶方式，更是一种生活的艺术，通过不同的泡茶方法可以体验到不同的茶香和口感。
在这篇文章中，我们将介绍6种不同的泡茶方法，帮助大家更好地享受茶的乐趣。
二、准备工作。
在进行泡茶之前，我们需要做一些准备工作。
首先，选择一款优质的茶叶是非常重要的。
不同的茶叶有着不同的泡茶方式，因此在选择茶叶的时候需要根据自己的口味和喜好进行选择。
其次，准备好泡茶的器具，比如茶壶、茶杯、茶盘、茶具等。
最后，准备好热水，水温的选择也是非常重要的，不同种类的茶叶需要不同温度的水来冲泡。
三、传统泡茶方法。
1. 工夫茶。
工夫茶是中国传统的泡茶方式之一，它是一种注重时间和温度的泡茶方式。
首先，将茶叶放入茶壶中，然后用沸水冲泡，注重的是水温和时间的掌握。
在冲泡的过程中，需要不断地倒出茶汤，以免茶叶过度浸泡而影响茶的口感。
工夫茶的特点是茶汤清澈明亮，口感纯正。
2. 茶具泡茶。
茶具泡茶是一种比较传统的泡茶方式，它需要使用传统的茶具来进行泡茶。
首先，将茶叶放入茶壶中，然后用沸水冲泡，注重的是水温和时间的掌握。
茶具泡茶的特点是茶汤清澈明亮，口感纯正。
3. 茶盖泡茶。
茶盖泡茶是一种比较特别的泡茶方式，它需要使用茶盖来进行泡茶。
首先，将茶叶放入茶盖中，然后用沸水冲泡，注重的是水温和时间的掌握。
茶盖泡茶的特点是茶汤清澈明亮，口感纯正。
四、现代泡茶方法。
1. 茶包泡茶。
茶包泡茶是一种比较方便的泡茶方式，它不需要使用茶具，只需要使用茶包和热水就可以泡茶。
首先，将茶包放入杯中，然后用沸水冲泡，等待片刻即可饮用。
茶包泡茶的特点是方便快捷，适合在外出时饮用。
2. 冷泡茶。
冷泡茶是一种比较新颖的泡茶方式，它需要将茶叶放入冷水中进行浸泡，然后放入冰箱中进行冷藏。
冷泡茶的特点是口感清凉，适合在夏天饮用。
冷泡茶怎么泡？教你正确打开方式
冷泡茶怎么泡？教你正确打开⽅式像不发酵的绿茶、轻发酵的乌龙茶、轻发酵的⽩芽茶、⽩牡丹这些茶类都适⽤于冷泡，发酵越轻的茶，冷泡起来⼝感会更为⽢甜鲜爽。
不过有⼀点⼩伙伴要记住，冷泡茶时间不宜过长，超过8⼩时，就不要喝了。
如果对茶碱敏感的⼈晚上可以选择喝冷泡茶，如果喝茶是为了提神醒脑，还是建议热泡的⽅式。
不是每个茶类都适合冷泡法不是任何⼀种茶类都适合冷泡⽅法的。
像⿊茶、普洱茶、铁观⾳、红茶这类发酵过重的茶叶，这样的茶冷泡出来滋味苦涩寡淡，没有⾹⽓，是不适合⽤冷泡法的。
所以⼩伙伴们对待这⼀类的茶不⽤客⽓，除了红茶，其他都可以尽情地⽤沸⽔冲泡吧！冷泡茶保留的营养物质更多冷⽔泡茶可以喝，并且保健成分更⾼。
⽤冷⽔泡茶既能保持茶的⼝感，⼜能最⼤程度保留茶的营养成分，包括⼉茶素、茶多酚、茶⾊素、多糖类等，⽽且在两⼩时后营养物质释放得最多。
⽽这些物质在抗氧化、降脂、降糖等⽅⾯的贡献都不亚于热泡茶。
冷泡茶不伤胃还可以缓解对胃的刺激很多⼈认为茶叶⽤凉⽔泡会增加茶本⾝带来的寒性，喝了会引起胃的不适感，其实并不是这样。
茶叶在常温或者低温中，物质释出的速度⽐较缓慢，带甜味的氨基酸分⼦会先溶出，⽽茶碱（苦涩味的来源）、咖啡因、茶丹宁酸在凉⽔中不易释出，饮⽤时⼤⼤减少了茶的苦涩味，使⼈不易失眠，同时还能促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦⾝及防癌都有很好的功效，还可以减轻胃壁负担，敏感体质或胃弱者都适合饮⽤。
冷泡茶其实冷泡茶在⽇本和台湾早就开始流⾏。
热泡和冷泡同时存在也并不⽭盾，各有各的好处。
但也有很多⼈认为，只有热⽔，才能把茶叶的⽢甜和茶⾹泡出来，如果⽔温不够的话，茶就不好喝甚⾄不能喝了。
⼩编建议，⼩伙伴们在选择正确喝茶⽅式的同时，可以偶尔尝试下新颖的⼝感。
反正都是喝茶，都是在享受“慢节奏”的⽣活。
“凉⽔泡茶慢慢浓”，我们在等待喝茶的过程都是⼀个放松⼼情、放慢⽣活的过程。
把这世界泡进茶⾥，让时光慢下来喝茶，喝的是⼀种⼼境，感觉⾝⼼被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。
茶艺师教你泡茶的黄金比例轻松掌握茶叶的浓淡适宜度
茶艺师教你泡茶的黄金比例轻松掌握茶叶的浓淡适宜度茶是一种具有悠久历史和丰富文化的饮品，泡茶的过程中，掌握茶叶浓淡适宜度的黄金比例显得尤为重要。
在这篇文章中，我们将向您介绍一些茶艺师的专业技巧和经验，帮助您轻松掌握泡茶的黄金比例。
一、了解茶叶与水的黄金比例泡茶的黄金比例首先关系到茶叶与水的配比。
茶叶和水的比例决定了茶汤的浓淡程度，合理的配比能够充分发挥茶叶的香气和口感，带来最佳的茶饮体验。
不同种类的茶叶有不同的黄金比例。
一般来说，如龙井茶、碧螺春茶等绿茶，它们的黄金比例是1克茶叶对应150毫升的水；而乌龙茶、红茶、普洱茶等半发酵和全发酵茶叶，黄金比例通常是1克茶叶对应200毫升的水。
当然，这只是茶叶与水的一个大致比例，具体的黄金比例还需要根据个人的口味和喜好进行微调。
二、掌握茶叶的用量除了茶叶与水的黄金比例外，茶叶的用量也是决定浓淡适宜度的关键因素。
用量过高会导致茶汤过于浓烈，口感过于苦涩；用量过低则茶汤会过于淡薄，无法充分展现茶叶的风味。
一般来说，每杯大约需要2-3克的茶叶。
这个用量取决于茶叶的大小和种类。
通常情况下，茶叶越小颗粒越细，用量可以稍微增加一些；而茶叶越大颗粒越粗，用量则可以适当减少。
当然，这个用量也可以根据个人口味进行微调。
三、控制冲泡时间和温度除了茶叶和水的配比外，冲泡时间和温度也是影响茶叶浓淡适宜度的重要因素。
不同种类的茶叶对应的冲泡时间和温度是不同的，了解这些细节可以帮助您更好地掌握茶叶的浓淡度。
一般来说，绿茶的冲泡温度在75-80摄氏度之间，冲泡时间大约在1-2分钟；而乌龙茶、红茶、普洱茶的冲泡温度在95-100摄氏度之间，冲泡时间大约在2-3分钟。
当然，这些时间和温度只是一个参考值，更具体的冲泡时间和温度还需要根据个人的口味和茶叶的种类进行微调。
四、品味茶汤的浓淡度在掌握了茶叶与水的黄金比例、茶叶的用量以及冲泡时间和温度后，品味茶汤的浓淡度就成了一种艺术。
不同的人对于茶叶浓淡的需求也是不同的，有的人喜欢浓郁的口感，有的人偏爱清淡的口味。
墨红玫瑰花茶的正确冲泡方法
墨红玫瑰花茶的正确冲泡方法嘿，亲们！今天小智给大家带来一款超级好喝的茶——墨红玫瑰花茶！这款茶不仅口感醇厚，而且还具有很多美容养颜的功效。
那么，怎么泡才能喝出它的美味呢？别着急，小智这就来教大家！
我们要准备好泡茶的工具。
一般来说，泡茶需要用到茶壶、茶杯、茶叶和热水。
如果你喜欢，还可以准备一些柠檬、蜂蜜等调料，让茶的味道更加丰富多彩。
接下来，我们就要开始泡茶了！将茶叶放入茶壶中，大约放3-5克左右。
然后，用刚烧开的热水冲泡茶叶。
注意哦，这里的热水一定要刚刚烧开，这样才能激发出茶叶的最佳味道。
如果你喜欢喝温茶，也可以选择温水泡茶。
泡茶的时候，我们要注意时间。
一般来说，绿茶需要泡1-2分钟，红茶需要泡3-5分钟，而墨红玫瑰花茶则需要泡5-7分钟。
这样才能让茶叶充分释放出香气和营养成分。
不过，具体的时间还要根据个人口味来调整哦！
泡好茶之后，我们就可以品尝了。
喝茶的时候，最好用公道杯将茶水倒入茶杯中，这样可以避免茶水溅到身上。
如果你是个大胃王，也可以一次性倒满两个茶杯，然后慢慢品味。
喝茶的时候，我们还可以加入一些调料。
比如说，你可以用柠檬片、蜂蜜等来调制柠檬蜂蜜茶；也可以用薄荷叶、甘草等来调制薄荷甘草茶。
这些调料不仅可以增加茶的口感，还有助于消化、解渴等功效。
好了，亲们，关于墨红玫瑰花茶的正确冲泡方法就教到这里啦！希望你们都能喝出这款茶的美味和营养。
不过，记得要适量饮用哦，过量饮茶可是会伤身体的！下次再见啦，亲们！。
小小八步教你如何泡茶
小小八步教你如何泡茶人们总是喜欢在下午或者闲适的时候喝茶，那么我们很多朋友只是把茶叶放下去冲泡一下就直接喝了，其实这样是不正确的，泡茶也有不少的学问，为了教会自己如何泡茶，那么今天我们就一起来小小地学习一下泡茶的步骤。
八步泡茶步骤1、洗杯：也叫白鹤沐浴，就是用开水把泡茶的茶具洗干净；2、落茶：也叫观音入宫，把茶叶放入茶具，放入的茶叶量约占茶具容量的二分之一；3、冲茶：也叫悬壶高冲，就是把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动，充分泡出茶味；4、刮泡沫：也叫春风拂面，就是用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶清新洁净；5、倒茶：也叫关公巡城，就是把泡了一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6、点茶：也叫做韩信点兵，就是冲泡茶的茶水倒到最后只剩下少许时，谨记得要一点一点均匀地滴到各茶杯里；7、看茶：也叫做鉴尝汤色，就是观尝杯中茶水的颜色，那能够让你放松心情；8、喝茶：也叫品啜甘霖，冲泡好茶后就是趁热慢慢细细品尝，但是记得的是要先闻茶叶的香，然后再品尝它的味道，那么就算饮量不多，但也能齿颊留香，尝到一股甘甜的味道，让人心旷神怡，别有情趣。
小贴士：无论各位茶友是选择什么样的茶具泡茶，为了能泡上一壶真正的好茶，好好地学习一下这小小八步吧，它完全能够教会你如何泡一壶好茶。
更多泡茶相关知识：木鱼石茶具泡茶对人体的三大好处九大点紫砂壶泡茶的好处阐述花茶茶具玻璃套组精品体验泡茶感观与味觉的双重享受世间茶具之首紫砂茶具泡茶最好茶具之王紫砂茶具泡茶好处多相关栏目：如何泡茶更多相关的文章：/doc/201111/845.shtml资深茶师支招：铁观音茶的好坏鉴别技巧如何鉴别金骏眉茶，金骏眉茶辨别技巧怎么鉴别好观音茶，观音茶的优劣辨别乌龙茶鉴别技巧，望闻摸沏辨好坏高级名茶茶叶—三万元以上的茶叶推荐茶叶的副作用|铁观音的副作用|普洱茶的副作用怎样鉴别茶叶的好坏，铁观音茶叶鉴别方法最新茶叶价格大全|什么茶叶最贵（注：可编辑下载，若有不当之处，请指正，谢谢!）[文档可能无法思考全面，请浏览后下载，另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意!]。
生普的冲泡方法和技巧
生普的冲泡方法和技巧生普是一种很受欢迎的茶叶，通常冲泡的方法也是很简单的。
然而，对于那些想要体验其鲜香味道以及享受其温暖的人，那么一个正确的冲泡方法和技巧就是相当重要的了。
本文将教你如何用科学方法来冲泡出最好的生普茶，并阐述了一些有用的技巧和提示，以确保茶叶被完全释放出来，让你喝到最好的味道。
第一步：选择好的水和器具首先要选择好的水和器具，这可以通过以下几点来实现：1、水质通常被平均值指的是硬度，应该选择硬度在50-100ppm之间的水。
为了保证水的卫生安全，建议使用过滤器过滤。
2、选择瓷制的陶瓷饮料杯或茶杯，给人一种纯净的感觉，而且比一般的玻璃餐具更容易清洗。
3、确认你使用的水壶中没有积累的水垢，因为这可能会对茶叶的味道产生影响。
第二步：控制好水的温度不同的茶叶需要不同的温度；对于生普茶来说，水的温度在80 -90度之间比较合适。
尽量避免使用开水，因为开水的温度太高，可能会破坏一些茶叶的营养成分，同时在口感上也比较刺激。
所以，在热水泡过之后，要等待一段时间让它冷却到适当温度才开始冲泡。
第三步：控制好茶叶量在冲泡生普茶之前，需要称量适量的茶叶放入泡茶器中，茶叶用量通常为3-5克茶叶的比例，这取决于你喝茶的习惯以及具体的泡茶器容积大小。
但是要注意的是，不要放太多并使用压缩好的茶叶，因为这会使茶叶受限并影响到口感的均衡。
第四步：控制好浸泡时间生普茶的浸泡时间为1--3分钟，时间不宜过长。
否则，茶叶的味道会变得苦涩和杂质过多，而过短的时间将可能导致茶叶不够充分的释放出来，导致口感轻淡。
第五步：除去浸泡过程中的气泡在冲泡过程中，会产生一些泡沫或气泡，这些气泡可能会影响到茶叶的味道，使其质量下降。
因此，在冲泡时，应该使用一个盖子或把茶杯轻轻的在桌子上轻轻敲打，将茶叶中的气泡除去，使茶味更加浓郁。
第六步：注意滤除茶渣在冲泡生普茶时，茶渣的滤除也是非常重要的一步。
茶渣可能会影响茶叶的口感，并留有渣滓，影响整体的卫生安全。
教你怎么调配养生茶
教你怎么调配养生茶【枸杞茶】原料：枸杞10g、花茶3g、冰糖10g。
用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：滋肾润肺，补肝明目。
用途：肝肾阳亏，腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪；虚劳咳嗽；消渴；遗精。
来源：传统药茶方。
【枸杞生地茶】原料：枸杞5g、生地3g、绿茶3g、冰糖10g。
用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：滋肝补肾，养阴清热。
用途：肝肾阴不足所致腰酸痛、口渴烦热、盗汗、潮热。
来源：传统药茶方。
【枸杞龙眼茶】原料：枸杞5g、龙眼肉3g、绿茶3g、冰糖10g。
用法：用前二味药的煎煮液300泡茶、糖饮用。
功能：滋肾补心，安神。
用途：阴血不足心悸、失眠、多梦。
来源：《摄生秘剖》。
【枸杞芍茶】原料：枸杞5g、白芍3g、绿茶3g、冰糖10g。
用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：养血柔肝。
用途：肝肾精血不足之慢性肝炎、肝硬化衄血；阴虚阳亢之头晕目眩、心悸、不寐；更年期综合症。
来源：传统药茶方。
【枸杞龙茶】原料：枸杞5g、龙胆草2g、绿茶3g、冰糖10g。
用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：补肝养血，清热除湿。
用途：急性传染性肝炎；转氨酶高。
来源：传统药茶方。
【枸杞五味茶】原料：枸杞5g、五味子3g、龙胆草3g、虎杖3g、绿茶5g、冰糖10g。
用法：用前几味药的煎煮液350泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：滋阴养肝，解毒除湿；降转氨酶。
用途：急性传染性肝炎；肝功失常转氨酶偏高。
来源：传统药茶方。
【生地茶】原料：生地10g、绿茶3g。
用法：用生地的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：滋阴养血，降血糖，升血压，利尿，抗菌，保肝。
用途：阴虚发热、盗汗、口烦渴；月经不调；胎动不安；阴枯便秘；风湿性关节炎；传染性肝炎；湿疹、荨麻疹、神经性皮炎等皮肤病。
来源：传统药茶方。
【地麦茶】原料：生地5g、麦冬3g、天冬3g、绿茶3g。
用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
大班教案：泡茶
大班教案：泡茶大班教案：泡茶在教学工作者实际的教学活动中，时常要开展教案准备工作，教案是备课向课堂教学转化的关节点。
优秀的教案都具备一些什么特点呢？下面是小编为大家收集的大班教案：泡茶，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
活动设计背景为激发学生的动手能力，培养着重尊老爱幼的品质，养成自己的事情自己做，能帮助爸爸妈妈做一点力所能及的家务。
也为了破除孩子们在家不敢动用开水的错误看法设计些活动。
活动目标1、学会泡茶的基本步骤，帮助爸爸妈妈做家务。
2、学会待人接物，家里来了客人，你会泡茶吗？3、注意烫伤。
教学重点、难点1、学会泡茶方法及步骤。
2、小心烫伤。
活动准备开水一壶、茶叶一小包、茶杯若干活动过程一、开始环节师：同学们，你们在家里会帮爸爸妈妈沏茶叶吗？爸爸妈妈劳累了一天，回到家里吃过饭，多么希望你能给他们端上一碗热乎乎的茶水呀！生：愿意！（一个个跃跃欲试）师：可是，沏茶看似简单，却还存有一定的危险性，所以一定要注意不要被开水烫伤。
二、基本环节（以沏茶的几个基本步骤为主，先看一遍视频，师再演示。
）1、温茶杯（为茶叶在开水中能够充分沏开。
）2、放入茶叶（把茶叶袋放入温好的茶杯中。
）3、加开水（师边演示，边强调注意事项。
）4、盖上盖子（过三到五分钟才可以打开盖子饮用。
）三、结束环节找几个平时自理能力强一些的孩子到前面演示。
四、延伸环节针对学生在倒入开水时的错误做法，教师重点提示注意事项，以防学生回到家里自行操作时发生危教学反思《学泡茶》活动反思：泡茶是日常生活中随处可见，小朋友在家里可以看见爷爷奶奶或者是爸爸妈妈喜欢喝茶，泡茶的基本步骤都会，而这节活动重点放在学习中国的茶文化上。
活动开始时，我准备了几种茶叶，如：茉莉花、普洱茶、铁观音，毛尖等等，让幼儿观察并且闻闻什么味道。
因为没有每一桌都准备，所以让他们观察的时候，场面有点混乱，有的小朋友只顾自己看，所以这点没有考虑好。
在向幼儿介绍几种茶叶的泡法时，我运用了视频，一是这样能够吸引幼儿的注意力让幼儿有听的欲望，还有视频讲解比较直观，移动，比我干巴巴的说好，主要介绍了功夫茶和砖茶的泡法，因为它们有点复杂。
泡茶教案新版
泡茶教案引言：泡茶是一种传统的饮品制作方法，被誉为中国的国饮。
不仅是一种饮品，泡茶也是一种生活艺术，代表了中国人对自然和平静的追求。
在这个教案中，我们将介绍如何泡一杯好茶，并分享一些关于茶叶和泡茶的知识。
一、选择好的茶叶1. 茶叶的分类：在泡茶之前，首先要了解不同种类的茶叶。
几种常见的茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等。
每一类茶叶都有其独特的风味和特点，因此在选择茶叶时要根据个人喜好和口味做出选择。
2. 茶叶的质量：购买茶叶时，要选择新鲜、干燥、色泽翠绿或红润的茶叶。
优质的茶叶有着浓郁的香气和细腻的口感，所以要尽量选择有信誉的茶叶品牌或店铺购买茶叶。
二、准备泡茶的工具1. 茶具：泡茶需要一套适合的茶具，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐等。
这些茶具应该干净且不带有任何异味。
茶壶最好选择紫砂茶壶或瓷制茶壶，因为它们更能保持茶叶的原汁原味。
2. 热水壶：热水是泡茶的关键，所以一台好的热水壶是必不可少的。
最好选择能够精确控制水温的电热水壶，以便在泡茶时提供恰到好处的水温。
3. 茶具清洁用品：为了保持茶具的卫生和品质，我们还需要备一些茶具清洁用品，如茶刷、茶巾等。
三、泡茶步骤1. 清洗茶具：使用清水和茶刷清洗茶具，确保茶壶、茶杯等无异味。
2. 预热茶壶和茶杯：在泡茶之前，先用热水将茶壶和茶杯预热一下，这样可以保持茶汤的温度稳定。
3. 加入茶叶：根据个人的口味和茶叶的特点，将适量的茶叶放入茶壶中。
4. 冲泡茶叶：在水温达到适合泡茶的温度后，将热水慢慢倒入茶壶。
要注意的是，不同种类的茶叶有不同的泡茶时间和水温要求，所以要根据茶叶的类型来控制冲泡的时间和温度。
5. 倒茶品尝：待茶叶冲泡完成后，将茶叶均匀地倒入茶杯中。
茶汤应该均匀地分布在每个茶杯中。
然后可以开始品尝泡出的茶汤。
6. 多次冲泡：有些茶叶可以被多次冲泡，每次的茶汤口感和香气都有所不同。
所以，在第一次冲泡完成后，可以根据个人的喜好和茶叶的品质决定是否进行多次冲泡。
商务泡茶步骤
商务泡茶步骤
1. 准备茶具
选择合适的茶具,包括茶壶、茶杯、茶盘等。
茶具的质量和造型会影响泡茶的体验。
2.选择适合的茶叶
根据场合和个人喜好,选择适合的茶叶品种。
常见的商务场合适合选择绿茶、红茶或乌龙茶等清香型茶叶。
3.烧开水
使用适量的优质饮用水,将水烧开。
建议使用温度在90-100摄氏度之间的热水冲泡。
4.洗茶
将少量热水注入茶壶,浸泡茶叶约10秒钟后倒掉。
这一步可以帮助茶叶舒展,去除茶尘。
5.正式冲泡
按照建议的泡茶时间和水温冲泡茶叶。
一般绿茶1-3分钟,红茶3-5分钟,乌龙茶5-7分钟。
6.斟茶
先斟一杯茶,品尝茶香和口感,确认泡制得当后再为客人斟茶。
7.闲话家常
在品茶的同时,可以与客人闲聊天、交换想法,增进感情。
8.添茶
如果需要续杯,可以在原有茶叶基础上添加少量热水继续冲泡。
9.结束收拾
品茶结束后,将剩余的茶水倒掉,清洗茶具,准备下次使用。
泡好一壶香浓的茶,不仅能为客人提供饮品,更能营造一种商务氛围,增进双方的友谊与信任。
茶艺教案 第五讲 如何泡茶与品茶
2、沏茶工序
（1）烫壶
在泡茶之前需用开水烫壶，一则
可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。 （2）置茶 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，
需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给
客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的
茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
（3）温杯 烫壶之热水倒入茶盅内，再行温
杯。
“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个
祥和肃穆的气氛。
第二道：冰心去凡尘 茶，致清致洁，是天涵地育的
灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰
心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃
杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
第三道：玉壶养太和
绿茶属于芽茶类，因为茶叶
细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中 的维生素并造成熟汤失味。只宜用80℃的开水。 “玉壶养太和”就是把开水壶中的水预先倒入瓷
第五讲：泡茶与品茶
科学的泡茶技术包括三个要素，即茶 用量、泡茶水温、冲泡时间。古人饮茶喜 欢自己涉水，自己煮茶，在涉水、制作、 煎煮、品饮过程中，使自己的身心得以放
松和满足，整个过程中的每一环节都是不
可缺少的，它们共同组成了整个品茶艺术。
一、茶的用量
泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。
每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶
冲泡的浸出率往往比绿茶高得多。袋泡茶既饮用方
便，又可增加茶中有效物质的浸出量，提高茶汤浓
度，袋泡茶比散装茶冲泡浸出量高20％左右。
四、品茶
1、品茶的程序
品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。
（1）审茶 是指泡茶前要先审看茶叶，内行人
一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙
茶）、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更
如何泡茶叶才能发挥最大的养生功效？教你一招小窍门!
如果有人问，茶是怎么泡的，你会不会觉得这个问题特别傻？泡茶难道不就是抓把茶叶放在杯子里，然后用热水冲泡就行了吗？泡茶可不只有热水才能泡！韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶，在日本，冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。
一、冷泡茶的益处1、完整保留有益物质茶叶本身含有700多种营养物质，但经热水冲泡后，多种营养物质会瞬间被破坏从而流失，这会使得茶叶中降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独特功效的物质减少，而冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏，完整的保留茶叶中的有益物质。
2、降四高抗癌效果突出茶多酚是茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。
茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。
茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。
3、不影响睡眠喝茶虽好，但喝了晚上容易睡不着。
茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。
将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而影响睡眠的咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠。
另外冷泡茶因为释放出的单宁酸减少，苦涩口感也不及热泡茶那样明显。
二、冷泡茶怎么泡冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶，冷水可以是凉白开、矿泉水、纯净水，水温为常温状态，其中以矿泉水冷泡口感为最佳。
一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。
三、什么茶适合冷泡茶叶经过冷泡效力大涨，但是冷泡茶对茶叶的要求比较高。
用来冷泡的茶叶，最好选用新茶。
绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。
发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。
四、三步泡出健康冷泡茶1、准备茶叶、冷开水（或矿泉水）、玻璃杯等容器。
2、水跟茶叶比例约50毫升比1克，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。
教你如何泡功夫茶
教你如何泡功夫茶以前的人用紫砂茶壶泡茶除了讲究泡的技巧，还讲究冲茶的艺术，尤其是功夫茶。
泡功夫茶有五项要决：“烫本热罐，高冲低斟，乱沫淋盖，关公巡城，韩信点兵”。
每一步骤足以影响饮茶的滋味，不可轻率和忽略。
所用茶叶，也要三分幼，七分粗。
烫杯除了是为了注重卫生与清洁之外，还能使热力均匀分散茶杯四周，帮助保住茶香。
若四周冰闵（尤其是冬寒时），则会影响茶味。
高冲，亦即滚水要从稍高处倒进茶壶中，一边倒，一边慢慢打圈，目的是使茶叶所受的温度平均。
低斟，茶叶泡好以后要由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯边以免香气散失，与刚才高冲滚水的手法迥异。
滚水进壶里，必会浮现一层泡沫，故要轻巧地以壶盖在上面一“刮”，使泡沫全部粘到盖上。
所谓“关公巡城”，就是茶汤介乎橙红与橙黄色时（通常在茶壶中泡制两三分钟已足够）均匀地倒进三至四个杯子里，使各杯茶色浓淡一致；切勿倒满一个杯子后才倒进第二个。
最后，壶中茶汤尽，以“点”状滴出，要滴得周全，俗称“韩信点兵”。
一、泡茶的茶意：有人把茶道說得很玄、很高深莫測似的，然而品茗最直接的作用乃在於「茶趣」的享受與欣賞。
泡茶者在泡茶前應抱著一顆泡好茶的心，並了解茶的特性，再融入自己的泡茶經驗，掌握適當的泡茶方法，便能泡出一壺好茶來細心品茗，盡享茶趣。
二、泡茶的茶具：工欲善其事，必先利其器」，選用一組好茶具方能使泡茶時揮灑自如。
因此，即使沒有全套齊備的茶具，也至少要備有水壺、茶壺、茶船、茶海、杯等五項基本茶具。
三、置茶量生茶 (輕火茶)：置入茶罐約2/3至3/4的茶量半熟茶(中火茶)：置入茶罐約1/2至2/3的茶量熟茶 (重火茶)：置入茶罐約1/3至1/2的茶量四、泡茶的水：俗語稱「水為茶之母」，古人用山水、江水、泉水、井水等泡茶，現代人則多用自來水泡茶。
可是由於自來水含有消毒藥劑及偶有氣味，因此需經過濾器，然後儲放於乾淨適當容器裏，待沈澱後，再取上面的水質來泡用。
此外，燒水時切勿使開水開得太久，因為開得過久，水蒸氣蒸發過多，水中所含礦物質及氯化物較多、鹼性較重，從而降低鮮純的茶味，所以開後幾秒鐘內即應取之泡用，或以文火維持溫度。
泡茶的正确步骤幼儿园教案
泡茶的正确步骤简介茶是一种广泛流行于世界各地的饮品。
对于幼儿来说，可以通过泡茶的过程学习到观察、探究、判断、推理等多方面的能力，同时也可以培养他们的耐心，从而提高他们的思考和创造能力。
这份教案旨在向幼儿介绍正确的泡茶过程，以便他们可以通过学习实践这一独特的文化体验。
教学目标1.了解茶的种类、茶叶的制作过程；2.学习如何正确泡茶，包括准备茶具、放茶叶和注水等过程；3.培养学生的耐心、观察、探究、判断、推理等能力。
教学准备茶叶、茶杯、茶壶、水壶、过滤器、热水、毛巾、桌布、茶道小品（可选）。
教学过程第一步：准备工作将茶具清洗干净，可以使用温水或清洁剂。
选择适量的茶叶，通常以3-5克为宜，可以依据茶的种类和个人口味进行调整。
然后将茶叶倒入过滤器中，用开水进行一次冲洗，这有助于去除茶叶中的杂质和异味。
将茶具摆放在桌子上，做好准备工作。
第二步：烧开水把水倒入水壶中，放在炉子上进行加热。
当水温达到适宜的茶叶温度（通常在80-95℃之间）时，就可以熄火了。
如果没有炉子可以使用电热水壶代替。
第三步：放茶叶将冲洗过的茶叶放入茶杯或茶壶中。
根据个人口味可适量降低或增加茶叶的量。
第四步：注水用热水将茶杯或茶壶注满。
可以根据个人口味，适量减少或增加水的量。
注水的速度要缓慢，以免将茶叶沖散。
第五步：泡茶等待茶叶充分沉淀后，慢慢地享用自己亲手泡的茶水。
可以轻轻拨动茶叶使茶味更均匀。
可以在喝的时候陪伴孩子，亲手教会他们如何品尝茶的味道。
教学评估1.请幼儿描述如何正确泡茶的步骤；2.观察幼儿泡茶时的动作和技巧；3.提问幼儿茶的种类和茶叶制作过程。
展示与总结教师可以介绍一些名茶的品牌和茶叶的种类，同时也可以让孩子尝试食用一些糕点、水果和甜点，这能够增加学生对于泡茶这一文化体验的兴趣。
最后，教师还应该带领学生打扫茶具和教室。
结论正确的泡茶方法能够带给幼儿们一份独特的文化体验，同时也能够培养他们的观察、探究、判断和推理能力。
在教学中，教师也需要注意幼儿的安全和卫生问题，确保学生在快乐、安全的环境中学习并探究。
苏轼的“泡茶教程”
苏轼的“泡茶教程”茶，是中国人世代传承的文化瑰宝，也是中国人生活中重要的一部分。
苏轼，北宋文学大家，对茶有着极高的赞赏和造诣，他在《茶论》一文中，以亲身实践和理论结合的方式，详细介绍了茶的种类、品质、泡法以及欣赏茶的方法和心态。
下面我将以苏轼的“泡茶教程”为基础，介绍一下如何泡一杯美味的茶。
一、选材：“物理性质” 和“品质”苏轼在《茶论》中提到，泡茶的第一步是选材。
在这一步中，我们需要考虑两个因素，即茶的“物理性质”和“品质”。
“物理性质”主要指茶叶的形状、大小、颜色等，这些因素直接影响茶叶的溶解速度和味道。
一般来说，呈扁平状的茶叶溶解速度较快，呈球状的茶叶溶解速度较慢。
颜色鲜艳的茶叶通常意味着其质量较好。
“品质”主要指茶叶的香气、味道和口感等方面。
香气是评判茶叶品质的关键，好的茶叶应该有浓郁的香气，且持久不散。
茶叶的味道应该是鲜爽、回甘的，同时口感应该柔软细腻。
在选择茶叶时，我们可以根据自己的喜好选择不同类型的茶，如绿茶、红茶、乌龙茶等。
我们也可以根据自己对于茶叶的“物理性质”和“品质”的要求来选购。
二、准备工作：冲洗和烧水选好茶叶后，我们需要进行一些准备工作。
首先是冲洗茶叶。
这一步的目的是去除茶叶表面的杂质，并为之后的泡茶做好准备。
具体方法是将适量的茶叶放入茶杯中，用70℃-80℃的热水冲泡茶叶，然后倒掉冲洗水即可。
然后是烧水。
苏轼提到，烧水是泡茶的关键步骤，水的温度应该适宜。
一般来说，绿茶需要烧到70℃-80℃的水，红茶和乌龙茶需要烧到90℃-100℃的水。
我们可以用温度计来监测水的温度，也可以根据经验来判断。
水烧好后，需要稍等片刻，让水温降到适宜的茶叶冲泡温度。
三、泡茶：顺序和时间泡茶是整个过程的核心环节，也是最需要技巧的一步。
泡茶的顺序可以按照以下步骤进行：先将适量的茶叶放入茶壶中，随后将热水倒入茶壶中，然后盖上茶壶盖子，等待一段时间。
在等待的过程中，我们需要注意控制泡茶的时间。
苏轼在《茶论》中提到，泡茶的时间是十分重要的，过久或过短都会影响茶的味道和口感。
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教你泡茶
品茶
茶就是中国文化。
“落日平台上，春风啜茗时”是杜甫的悠闲安逸；“雪夜清甘灶就烹煎”是陆游的怡然自乐；“夜归寒英煮绿尘，松风入鼎更清新”是谢寄的闲情逸浮午盏，蓼茸蒿草试春盘，人间有味是清欢”是苏东坡的清旷豁达。
茶是古人含蓄内敛的性格和清静无为、入世出世的理想。
古人爱茶，茶助文思。
我一边音乐、一边品茶，几者的共同之处在于能令人快乐，享受休闲文化。
茶更有一种神人能更自然地融入更大的物外，聆听来自的灵魂的声音。
一杯清茶，茶清我思。
品茶，能带给你独特的人生感悟。
在静静的、幽雅的环境浮中，你会感觉心静神清，气柔息定，似超凡脱俗，臵身于青山绿水之间。
在浮躁中寻找寻找到那些险些失落的清澈情怀。
茶内见真，茶内见哲，茶内见禅。
品茶，亦是品心境，是回归自然、回归本性的法门。
茶，隐者闲情，世界本来简单，生活中原本没有痛苦，痛苦源于比较之中。
一浮，平常心，造万物世界。
茶，淡然于世间；品茶，学会欣赏人生。
话谈天下事，茶沏我会好好品茶的，因为那是一种的健康的生活方式，提升了生活的质量，何乐而不为呢
中国功夫茶操作规程有以下十一程式，合称为功夫茶十一程式。
1、嗅茶主人取来上好的茶叶，介绍该品种的特点、风味，依次品一番。
2、温壶未放臵茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”倒进茶船——即茶盘，一种紫砂浅盆。
3、装茶应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶臵放，以免手气、通常将茶叶装至茶壶的2/3，甚至满溢，数量之多令人咂舌。
4、润茶沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾海——一种较大的茶杯。
5、冲泡再冲入开水，但不要沸滚的，这便是第一泡茶。
6、浇壶盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。
7、温杯等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅（便是茶壶本身也不过一小）。
8、运壶在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，俗称“为的是不让壶底水滴入茶杯串味。
9、倒茶将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，又称“将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二淡不均，这是一般饮者容易犯的错误
10、敬茶尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤茶最为重要，受之者必在座“首席”。
11、品茶功夫茶全套步骤中最讲究的一环，从欣赏茶色、茶味啜并举，玩味再三，确如白居易诗云：“盛来有佳色，咽罢余芳香也说：“从来佳茗似佳人。
”可见个中之味，余味无穷。
特别看见此道，须发皆白的老“茶迷”，3个指捏1枚四螺般大拇指大小的袖腾挪于鼻唇之间，或嗅或啜随心所欲。
且双目微闭，如痴如醉，仿人，外界万物全然不觉，让人不能不惊讶名茗的神奇功效。
此外，在泡制功夫茶时，茶壶讲究用宜兴的紫砂茶壶；茶杯最产小瓷杯；水须山泉，最差的也要井水，自来水是万万不入流的。
堂，最好是用橄榄核烧火，次为蔗渣，最次是炭火，蜂窝煤乃大忌
工夫茶”泡法有十八道程序:
1. 焚香静气：焚品檀香，造就幽静、平和气氛；
2. 叶嘉酬宾：出示所泡茶叶让客人观赏；
3. 火煮山泉：泡茶用山溪泉水为上，用火煮沸；
4. 孟臣淋漓：即汤洗茶壶，惠孟臣是明代紫砂壶制作家，后喻为孟臣；
5. 乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内；
6. 悬壶高冲：又称高山流水，把盛开水的壶提高冲水，充分使茶叶翻动，清洁茶叶；
7. 春风拂面：用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫，使茶叶更清洁
8. 重洗仙颜：用开水淋洗茶壶，即洗净茶壶外表又提高壶温
9. 若琛出韵：即汤洗茶杯，（若琛清初），以擅长制茶杯而把茶杯喻为若琛瓯；
10. 玉液回壶：即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为
11. 游山玩水：依次来回往各杯低斟茶水；
12. 关公巡城：沿着杯壁斟茶一圈；
13. 韩信点兵：壶中茶水少许时，则住各杯点斟茶水（又称蜻音滴水）；
14. 三龙护鼎：用母指食指扶杯，中指托杯，此法既稳当又雅指比喻三龙，此时另一手可做护杯姿势；
15. 喜闻幽香：即闻乌龙茶的香味
16. 鉴赏三色：认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色，故称
17. 初品奇茗：观看、闻香后开始品茶汤味道（三口为一品）
尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢茶农栽种，制作佳茗，恩小姐尽心热情敬献茶艺、茶礼。