自己在圆底炒锅上摊煎饼

自己在圆底炒锅上摊煎饼

街上的煎饼好吃，可惜有蛋，素食者自己做多好。

首先是面，我们选择白面，和到比较稠的面糊就行。 接着是锅，咱们这次的煎饼用普通的炒锅就行，就是圆底锅，这是因为咱们的刮子特殊，可以在圆底锅上刮面。

接着就是煎饼刮子了，咱们没有现成的，就自己动手废物利用，用八宝粥的罐头盖就能做一个小的刮子，在咱们的炒锅里就能刮煎饼的刮子。把八宝罐头的罐盖下边用大剪刀减去1/3,,把罐盖的拉环立起来，一个小煎饼刮子就成了。

炒锅里，用姜块涂点油，放入面糊，用刮子刮开，定型后，用铲子铲起，好了，煎饼做成了。

做好煎饼涂点甜面酱，辣椒酱就可以吃了。