利用地热水生态调控养殖南美白对虾高产试验

利用地热水生态调控养殖南美白对虾高产试验

作者：高巧娜，阚建东

来源：《河北渔业》 2018年第7期

高巧娜1，阚建东2

（1.唐山海港经济开发区沿海开发总公司，河北唐山 063611；2.唐山海港经济开发区农

业办公室，河北唐山 063611）

近几年，南美白对虾工厂化养殖在唐山地区逐渐兴起，但是养殖模式五花八门，养殖效益

很不稳定，从业者都面临很大的风险。为了探索适宜该地区稳定高效、可持续发展的养殖模式，唐山海港大清河鑫鸿海水养殖场直接利用地热水生态调控模式进行了高密度南美白对虾养殖试验，取得了较好的效果。

1养殖场概况

试验养殖场坐落于唐山海港经济开发区大清河盐场南，自然海水水质良好，工厂化车间5 000 m2，各项生产配套设施完备，具备地热水井，二级沉淀池及砂滤池，装配有增温管道设施。

2养殖条件

2.1养殖理念概述

在具有增温、保温的室内水泥池内，通过地热水直接混合海水把水温控制在最适生长温度；通过加大充气量，保证池内有充足的溶解氧，不仅供养殖对象呼吸所需，更可改善池内水质条件；通过少量换水、增加排污频率，去除水中有害物质，保持优良的水质条件；通过化学及生

物手段，供应和补充有益菌及营养物质，建立一个优良的生物群落，抑制有害生物，避免严重

疾病的发生；以优质的饲料保证对虾生长发育的需要，促进生长和提高抗病力，从而提高对虾

的成活率和生长率，提高产品质量和数量，达到节能减排、高产高效之目的。

2.2基础设施

水泥池面积22.5 m2，数量60个，池深1 m，具有中央排污能力。养殖水体总面积1 350

m2。地热水温50 ℃。

2.3养殖试验环境数据指标

盐度控制在10‰～16‰；水温控制在26～28 ℃。

3养殖试验技术要点

3.1前期准备

3.1.1消毒水源要求洁净，海水经砂滤池严格过滤，再经30 mg/L的漂白粉消毒后方可使

用（施药后应充分搅匀，以彻底消毒）。用过的虾池浸泡数日后，用50 mg/L的漂白粉消毒

（施药后开动增氧机将药物搅匀，做到彻底而严格地消毒）。

3.1.2养水通过养水培育基础饵料和调控水色是促进虾苗快速生长、提高虾苗成活率、降

低饲料用量的有效手段。在放苗前3天施用益生菌、氨基酸及微量元素，使透明度达30 cm左右。

3.2标粗

在养殖早期阶段容易出现“暴死”综合症的现象，是对虾养殖最为薄弱的环节。主要原因

有养殖水体的弧菌数量超标，对虾体内（消化系统）的弧菌数量超标等。投苗前进行标粗，能

够增强苗种体质，对防控对虾早期病害起到非常重要的作用。

3.2.1虾苗选择虾苗选择无病和不携带病原体的一代虾苗，大小整齐，体长0.5 cm左右。虾苗应活泼健壮，无病弱苗和死苗，溯水能力强，体色透明，不发红，肝心区黑褐色。

3.2.2虾苗的淡化使用地热水混合海水养殖白对虾时，要对虾苗进行淡水驯化，淡化速度

每日盐度降低不超过5个千分点。

3.2.3放养时调节水质水温调控到26 ℃以上放苗，以缩短养殖期，养殖大规格商品对虾。放苗的水温昼夜温差不超过2 ℃，有利于虾苗恢复体质。溶解氧不低于6 mg/L，pH在7.5～

8.5之间，氨氮低于0.1 mg/L，水质清爽。

3.2.4放苗前抗应激放苗前2 h，在水体中使用抗应激类药品，提高放苗成功率，减少因应激造成的掉苗。

3.2.5放养密度标粗时养殖放苗密度5 000尾/m2。

3.2.6饵料投喂放苗前1 d在水体里面施用EM菌、葡萄糖、氨基酸等，培育生物饵料，避

免虾苗下池以后没有充足的食物来源影响后期的产量。幼苗期前期，适当多喂，少食多餐。使

用配合饲料代替虾片、丰年虫等饵料时，要注意防控虾苗因转食造成的消化不良、肠炎等情况。

3.2.7补充微量元素及多维标粗阶段需要大量补充微量元素及多维等营养，每3 d就要补

充钙、镁等微量元素及多种维生素，有效增强体质，降低蜕壳不遂的情况。

3.3分苗

3.3.1分苗时间选择虾苗状态较好、标粗达到规格10 000尾/kg左右时进行分苗。避开对

虾蜕壳的阶段。

3.3.2放养密度养成时放苗密度600尾/m2。

3.3.3分苗过程标苗池与养成池水温差不超过2 ℃，pH值相差不超过0.5，盐度相同。分

苗前一天停料两餐，减少虾苗应激，并及时为对虾补钙。使用标苗池的水进行运输，分苗过程

中小心操作，速度尽量要快，避免对虾因过度应激而损耗。

3.3.4分苗前后的处理养成池要提早培水，搭配使用多种不同成分的肥料肥水，以使藻相

不单一，水质更稳定，保持稳定的水体代谢能力。分苗时，采取地笼和排苗的分苗方法。标粗

池于分苗前0.5 h，全池泼洒抗应激药物，快速抗应激。养成池于分苗前进行“营养打底”，

泼洒有益菌及多维等营养物质，全面补充营养，提高虾苗对新环境的适应能力，可大幅减少因

分苗应激造成的损失。分苗后一周内，连续使用营养物质稳定水质，防控因水质波动带来的应

激隐患。

3.3.5分苗之后养殖管理分苗之后进入精养殖阶段，在管理上遵从少量多餐的科学控料方法，避免因为过度投喂导致水质指标变差，也要避免因投料不足使对虾出现空肠胃而摄入死藻、有害微生物等情况。

3.4转肝期

观察头胸甲，如果沿着肝脏边缘有白膜出现，就证明虾开始转肝了，通常在养殖25～35 d

之间出现，转肝时间的长短取决于虾体质的好与坏和日常管理是否到位。拌料投喂强肝药品，

保肝护胆，补充体能、微量元素，能够帮助虾苗肝脏发育完善，使其顺利度过转肝期，从而提

高苗种成活率，并保障苗种规格整齐。

3.4.1饲料在对虾养殖前期选择投喂料膨化料，便于幼虾的吸收和利用，对肝脏的负担相

对较小。在饲料中添加多维、多肽、多糖类，增强对虾的体质及抗应激能力，特别是在对虾转

肝期，加强把控对虾的摄食量。

3.4.2补钙适当在水中补充钙等矿物元素，这样既保证了对虾的需求，也保证了水体藻类

的需求量。

3.4.3控菌如果虾体质健壮，水环境较好，则对虾可以耐受水体中存在的少量弧菌，如果

水质指标变差，水中弧菌增加，在虾体质较弱的情况下会引发虾病。因此，要定期检测弧菌，

并通过管理底改力度和益生菌的投入，控制弧菌量不超标。

3.5成虾期

过了转肝期后，对虾的个体达到5～6 cm，则进入成虾期管理。

3.5.1改底随着投喂量的加大，虾排泄量也会增大，所以主要选择生物型的底改剂处理池底。

3.5.2 补菌水体及时补充有益菌，保持水中的菌相良好。

3.5.3防病严防病从口入，把控饲料质量，并选择乳酸菌类的产品，配合免疫多糖等，添

加到饲料里常态化投喂，以保证对虾的肠道健康，不易被病原菌侵害。

3.6商品虾期

对虾超过8 cm以后就进入了强化期管理，也就是商品虾期管理。定期用免疫多糖、多肽、多维、多矿等产品拌料投喂。

3.7日常管理技术要点

养虾先养水，预防要及时到位，能够及时发现虾和水的细微变化并及时采取应对措施，是

养殖成功最关键的因素。

3.7.1监控水质每天早上6:30～7:00测量pH值及溶解氧，氨氮、亚硝酸盐、弧菌、总菌

隔3 d测一次，随着养殖的进行，通过增加换水量与排污次数以及使用有益菌保持水质健康稳定。