服务员工作中的经验和教训
工作中吸取的经验教训服务员工作中的经验和教训
工作中吸取的经验教训服务员工作中的经验和教训作为一个服务员，我从工作中吸取了许多经验和教训，以下是一些我学到的：1. 注意细节：服务行业非常注重细节，每个客人的需求都可能不同。
要确保你准确地理解他们的要求，并尽力满足他们的期望。
细心地观察、倾听和记录客人的需求是非常关键的。
2. 保持积极态度：服务行业经常面临着各种各样的挑战，包括客人的不满、长时间的工作、和时间压力等。
但无论面对什么情况，保持积极的态度非常重要。
积极态度会让你更好地处理问题，客人也会更乐意与你交流和合作。
3. 学会沟通：与客人和同事之间的良好沟通非常重要。
清晰地表达你的意图并仔细倾听他人的需求是建立有效沟通的关键。
此外，当客人遇到问题或抱怨时，及时沟通并尽力解决问题也是非常重要的。
4. 团队合作：作为服务员，你通常是一个团队的一部分，和其他人一起工作。
团队合作是实现顺畅运作和高效服务的关键。
和同事们互相支持、合作，并分担工作压力。
5. 灵活应对变化：在服务行业，变化是不可避免的。
客人的需求可能会突然改变，工作流程可能会调整等等。
要能够快速适应变化，并对新的情况做出灵活的反应。
6. 学会处理压力：服务行业可能会带来一些压力，如高峰时间的忙碌、客人的不满等。
学会管理和应对压力是非常重要的。
寻找适合自己的应对压力的方法，如深呼吸、休息片刻或与同事交流，以保持冷静和专注。
总之，服务员工作给了我很多宝贵的经验和教训。
这些教训不仅使我在工作中更加出色，也有助于我在日常生活中更好地与他人相处。
服务员工作中常见问题及解决方案：我的体验与教训
服务员工作中常见问题及解决方案：我的体验与教训服务员工作中常见问题及解决方案：我的体验与教训2023年，随着人们生活水平的提高，饮食消费越来越多样化，越来越多的餐饮企业如雨后春笋般涌现，服务员成为了餐饮业不可或缺的一份子。
作为一名曾在服务员岗位上工作过的人，我深知服务员工作中的常见问题及如何解决。
一、服务态度存在问题服务态度是服务员的传统优势。
但现实情况是，有些服务员的态度存在问题。
比如，上菜速度慢、服务态度不好等等。
这不仅会让客人不满意，还会损害餐厅的声誉。
解决方案：（1）提高正面情绪，执行礼仪标准。
认真对待每一位客人，微笑迎接客人的到来，定期培训服务技巧及礼仪常识。
（2）加强服务质量考核，对工作态度消极的服务员，可以采取责令换岗、降低岗位级别、罚款等处罚措施。
二、服务效率低部分服务员的工作效率低下，会使顾客急躁不安，让人们对餐厅的印象大打折扣。
解决方案：（1）合理安排服务员的岗位，保持餐厅的有序性；（2）服务员互相协助，减少客户等待的时间；（3）服务员应该尽量了解每道菜品的烹饪时间，以便根据客户的需求进行智能推荐，如提前预定餐品等。
三、服务质量参差不齐服务质量好不好主要体现在服务员的专业知识及专业技能上，包括服务方式、沟通技巧、推荐菜品等方面，不同的餐厅对服务员提出的要求也不同，所以服务质量参差不齐时有发生。
解决方案：（1）餐厅应在服务员入职前进行职业培训，并要求服务员了解菜品种类、制作方法、食材营养价值等基础知识，以便更好地向客人介绍菜品；（2）针对不同类型的客户，服务员应该有相应的应对策略和沟通技巧，提升服务质量。
四、客人投诉难以处理客人投诉通常是因为服务质量和服务态度不佳所导致，如果餐厅不能及时妥善处理，会让客人冷落餐厅。
解决方案：（1）帮助服务员及时了解和掌握客人的需求和态度，通过开展“一对一”调查和听取客人反馈的方式来收集客户的吐槽意见；（2）增加客户的绿色通道，通过美食体验的积分、赠品等形式回馈顾客，增加客户的粘度。
酒店会议室服务员个人工作总结6篇
酒店会议室服务员个人工作总结6篇第1篇示例：酒店会议室服务员是酒店服务团队中的一员，负责协助会议室的运营和管理工作。
工作内容主要包括会议室的布置、接待客人、提供服务等，要求服务员要具备良好的服务意识和沟通能力，为客人提供高品质的服务体验。
在工作中，我不断总结经验，努力提高服务质量，以下是我的个人工作总结：作为酒店会议室服务员，我始终坚持“服务至上”的理念。
在接待客人时，我会微笑迎宾、热情问候，让客人感受到酒店的温暖和亲切。
我会主动询问客人的需求，耐心倾听客人的意见和建议，及时解决客人遇到的问题。
在服务中，我努力做到细致周到，让客人感到满意和放心。
我注重团队协作，与同事之间保持良好的沟通和配合，共同完成工作任务。
在会议室布置和准备过程中，我与同事们密切配合，分工明确，互相协助，确保会议室整洁、布置得体。
在接待客人时，我会与其他服务员配合默契，互相协助，提高工作效率，为客人提供更好的服务体验。
我不断学习进步，提升自己的服务水平和专业技能。
我会定期参加培训和学习课程，不断提高自己的服务意识和沟通能力。
我会关注行业动态和客户需求，不断改进工作方式，提升服务质量。
在工作中，我会及时反思总结，发现问题和不足，并主动改进和完善，不断提高自己的工作能力和专业水平。
在工作中，我始终把客人的需求和满意度放在第一位，真诚服务每一位客人，为客人创造更好的服务体验。
我会保持乐观的心态和积极的工作态度，面对工作中遇到的困难和挑战，勇于承担，努力克服，全力以赴，永不放弃。
在工作中，我始终努力做到“用心服务，服务至上”，用真诚和热情的态度关心每一位客人，为客人带去温暖和感动。
第2篇示例：作为酒店会议室服务员，我在过去一段时间里主要负责会议室的日常运营和协助会议活动的顺利进行。
在这个岗位上，我学到了很多东西，也积累了丰富的工作经验。
通过这份个人工作总结，我想总结一下自己的工作成果和不足之处，为今后的工作提供更好的指导和帮助。
在工作中我注重与团队合作。
服务员工作感悟及心得体会(精选7篇)
服务员工作感悟及心得体会（精选7篇）服务员工作感悟及心得体会篇1服务员实训：探索职业之路的深度体验在大学的大四实习期间，我有幸在一家知名餐厅担任服务员一职。
实习期间，我有机会学习到餐厅管理、顾客服务、团队协作等多个方面，从而深入理解了餐饮行业的运作模式。
以下是我在实习期间的一些收获和心得体会。
首先，作为服务员，我了解到服务行业的核心在于“顾客至上”。
每一次为顾客提供优质的服务，都是对自我职业素养的提升。
我学习到如何处理各种突发情况，如何用热情和真诚打动每一位顾客，以及如何与团队合作，共同为顾客打造一个舒适的就餐环境。
其次，实习期间，我也体验到了行业竞争的压力。
为了留住顾客，我必须不断提高自己的业务水平，不断学习新的菜品和酒水知识，以便更好地为顾客服务。
同时，我也深感团队协作的重要性，只有团队成员之间密切配合，才能确保餐厅的正常运营。
此外，实习期间，我还有机会参与到了许多社区活动中，这让我更加深入地理解了社会责任感。
我意识到，作为服务业的一份子，我们不仅需要为顾客提供优质的服务，也需要为社会做出贡献。
每一次我们的服务成功，都是对社区的一种贡献。
总的来说，这次实习经历让我更加深入地理解了职业素养、团队协作和社会责任的重要性。
我更加明白了服务行业不仅需要专业技能，更需要良好的人际交往能力、灵活的应变能力和一颗愿意服务他人的心。
这次实习经历不仅让我收获了宝贵的职业经验，也让我更加坚定了我未来的职业发展方向。
服务员工作感悟及心得体会篇2我们公司上班找总结之九十以上都是年轻员工。
想问大家一个问题：“你为公司的经营发展准备好了吗?”也许你会说：“我只是一个普通员工，在平凡的岗位上工作，我们能做什么，那都是领导的事!”在这里我要大声的说：“你错了!在公司的经营发展过程中，在平凡普通的岗位上，我们虽然只是普通的一员，但是，你我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁，关系着千万饮食消费者的健康与快乐，连接万人心!”一工作方面在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初“只知道”，“看到”到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获我讲这个并不是说我自己都多么的伟大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财富、壮大的资本!二存在的问题由于各种原因，使我的工作中存有有不少问题：1，容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识2.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。
酒店康乐服务员个人总结
酒店康乐服务员个人总结作为一名酒店康乐服务员，我深感荣幸能够为宾客带来美好的体验和难忘的回忆。
在过去的一段时间里，我通过不断学习和努力，成长为一名出色的康乐服务员。
在这里，我将总结一下我个人在工作中的经验和所学到的重要教训。
首先，作为一名康乐服务员，我深知服务的核心是以宾客为中心。
无论宾客有何需求，我们都应以微笑和热情的态度去满足和超越他们的期望。
在处理宾客的要求时，我始终保持耐心和细心的态度，尽力满足他们的需求。
通过与宾客的接触，我学会了倾听和沟通的重要性，学会了解决问题和化解矛盾的能力。
其次，作为一名康乐服务员，我深知自身专业知识的重要性。
业务繁忙的酒店环境对我们提出了高要求，我们需要熟悉各种康乐设施和服务项目。
为此，我努力学习和掌握酒店内各种康乐设施和服务项目的特点和使用方法，做到能够给宾客提供正确和专业的指导和建议。
当宾客有疑问时，我愿意主动提供相关信息和帮助，以确保他们享受到最好的康乐体验。
再次，作为一名康乐服务员，我深知团队合作的重要性。
在酒店工作中，团队合作是实现良好服务的关键。
我始终保持与同事的良好关系，并主动协助他们完成工作。
在繁忙的工作环境中，我们需要相互支持和信任，共同努力。
通过团队合作，我不仅提高了工作效率，也加强了自己的团队合作能力。
另外，作为一名康乐服务员，我意识到自我管理的重要性。
在高负荷和压力下，我们需要具备良好的时间管理和情绪管理能力。
我通过合理安排时间和积极应对压力，保持良好的工作状态和心态。
同时，我也不断反思自己的工作表现，寻找改进的空间，并积极接受他人的建议和批评。
最后，作为一名康乐服务员，我深感责任重大。
我们所从事的工作直接影响到宾客的体验和满意度，我们代表了整个酒店的形象和服务水平。
因此，我时刻保持谦卑和敬业的态度，不断提升自己的专业素养和服务水平。
只有以高标准要求自己，才能为宾客提供更好的服务，为酒店赢得更高的声誉。
通过以上总结，我意识到自己在过去的工作中取得了一定的成绩，但也面临着许多挑战和需要提升的方面。
2024年餐厅服务员个人工作总结(原创)5篇
2024年餐厅服务员个人工作总结（原创）5篇篇1一、引言随着时间的推移，2024年已经接近尾声。
在这一年里，我作为餐厅服务员，经历了许多挑战与成长。
为了更好地总结过去，展望未来，我对自己的工作进行了全面的反思和总结。
二、工作内容与成果在过去的一年中，我主要负责餐厅的接待、点单、送餐以及顾客沟通等工作。
通过我的努力，成功提升了餐厅的服务质量和顾客满意度。
1. 提升服务水平：通过参加餐厅组织的培训和学习，我不断提升自己的服务技能和语言沟通能力。
在接待顾客时，我始终保持微笑，热情周到地为顾客提供服务，努力做到让每一位顾客都能感受到宾至如归的温暖。
2. 优化点单流程：针对餐厅点单流程繁琐的问题，我积极提出改进意见，并协助餐厅优化了点单流程。
通过简化点单步骤和明确点单流程，不仅提高了点单效率，也减少了因沟通不畅导致的错误。
3. 提高送餐速度：为了提升顾客用餐体验，我积极学习外卖平台的操作流程，并熟悉了各种送餐工具的使用。
通过优化送餐路线和提升送餐速度，我成功减少了顾客的等待时间，提高了餐厅的送餐效率。
4. 加强顾客沟通：在服务过程中，我注重与顾客的沟通，了解他们的需求和意见。
通过与顾客的交流，我不仅更好地满足了他们的需求，还为餐厅提供了许多宝贵的建议，有助于提升餐厅的整体服务质量。
三、遇到的问题与解决方案在工作中，我也遇到了一些问题，但通过积极寻找原因并采取相应措施，我成功克服了这些困难。
1. 顾客投诉处理：有时顾客会对餐厅的服务或菜品提出投诉。
面对这种情况，我始终保持冷静，认真倾听顾客的投诉内容，并积极与餐厅管理层沟通，寻求妥善的解决方案。
通过与餐厅管理层的共同努力，我们成功赢得了顾客的信任和满意。
2. 人员配合问题：在高峰期，由于人员配合不当，导致服务效率下降。
针对这一问题，我主动与同事沟通，了解彼此的工作情况和困难。
通过调整人员配置和明确工作职责，我们成功提升了服务效率，减少了顾客的等待时间。
四、自我评估与反思在这一年的工作中，我认为自己在服务态度、沟通能力和工作责任心方面有了很大的提升。
食堂服务员工作总结5篇
食堂服务员工作总结5篇篇1在繁忙的工作中，不知不觉间，一年时间已经过去，在这段时间里，我始终以团结互助，顾全大局为宗旨，认真完成本职工作，在领导和同事的关心与帮助下，基本完成了领导交办的各项工作任务。
为了更好地做好今后的工作，总结经验、吸取教训，本人就本年度的工作总结如下：一、服务工作方面在服务工作方面，我始终坚持以“客人至上，服务第一”为宗旨，热情服务，耐心周到。
虽然有时会遇到一些难缠的客人，但我都尽量做到保持平和的心态，微笑着与他们沟通，解决问题。
在工作中，我始终坚持“以人为本”，注重员工的思想教育和沟通。
我经常组织员工开会，及时了解他们的思想动态，帮助他们解决生活中遇到的问题。
同时，我也注重员工的专业技能培训，组织了多次培训和学习活动，提高了员工的服务水平和专业技能。
二、管理工作方面在管理工作方面，我注重规范管理，注重细节。
我认为食堂管理工作必须注重细节，从小事做起，从点滴做起。
因此，我每天都坚持到食堂巡视，及时发现问题并解决。
同时，我也注重员工的行为规范，要求他们遵守公司的各项规章制度，注重个人形象和言行举止。
在管理过程中，我也注重与员工的沟通，倾听他们的意见和建议，不断改进管理方法。
三、团队协作方面我认为团队协作是工作的关键。
只有团队协作得好，才能取得更好的工作成果。
因此，我注重与员工的团队协作，经常组织员工进行团队活动和交流，增强团队凝聚力和合作意识。
同时，我也注重与相关部门和领导的沟通和协作，及时解决问题和协调工作。
四、个人成长方面在个人成长方面，我认为学习是不可或缺的。
只有不断学习新知识，才能更好地适应工作需求。
因此，我注重学习新知识，不断提高自己的专业技能和综合素质。
同时，我也注重与同事和领导的交流和学习，汲取他们的经验和教训，不断完善自己。
五、总结与展望总的来说，我认为本年度的工作取得了一定的成绩，但也存在一些不足。
在今后的工作中，我将继续努力，不断学习和提高自己的综合素质和能力水平。
工作中吸取的经验教训服务员工作中的经验和教训
工作中吸取的经验教训服务员工作中的经验和教训作为服务员，我在工作中积累了以下的经验教训：1. 保持专业礼貌：无论客人是友好还是不友好，作为服务员要始终保持专业礼貌。
即使遇到挑剔或不满意的客人，也要以耐心和礼貌的态度解决问题，不要因为个人情绪而影响工作。
2. 注意沟通和倾听：与客人进行有效的沟通是至关重要的。
在点菜时，要仔细倾听客人的需求，并确保准确传达给厨房。
如果客人有任何特殊要求或问题，也要及时解决或寻找上级帮助。
3. 熟悉菜单和酒水知识：作为服务员，掌握菜单和酒水知识是必要的。
了解菜品的制作方式、原料以及是否含有常见的过敏原是很重要的。
同时，了解酒水的种类、口感以及搭配建议，可以提供更好的推荐和建议给客人。
4. 维护卫生和整洁：保持工作环境的整洁和卫生是服务员的基本职责。
无论是桌面、餐具还是酒杯，都要保持干净，并及时清理。
此外，定期清理和维护饭店的公共区域和设施也是必要的。
5. 快速和高效的工作：餐厅等服务行业通常都是高强度工作，要求服务员能够快速和高效地完成任务。
合理安排时间、合理规划工作流程，并与同事合作，可以提高工作效率和客户满意度。
6. 解决问题和应对挑战：服务员工作中难免会遇到问题和挑战。
重要的是要学会冷静处理和解决问题。
当出现投诉或纠纷时，要坚持以客户为中心，并与上级或领导团队进行沟通，以找到最好的解决方案。
7. 提升团队合作能力：在服务行业中，团队合作是至关重要的。
与同事保持良好的沟通和合作，可以提高整个团队的工作效率和客户满意度。
及时提供帮助和支持给同事，并与他们共同努力实现共同的目标。
8. 持续学习和提升：服务员工作中的经验和技能都是可以不断提升的。
要保持对行业和产品的了解，参加培训和进修课程，学习新的技能和知识，可以提高自己的竞争力和职业发展。
餐厅服务员个人工作总结范文6篇
餐厅服务员个人工作总结范文6篇篇1一、引言在过去的一年里，我在餐厅担任服务员的工作，期间经历了一系列的挑战和成长。
借此机会，我将对过去一年的工作进行一个全面而详尽的总结。
二、工作内容概述1. 接待顾客，提供优质的用餐服务。
2. 协助厨房传递订单，确保食品及时送达顾客桌上。
3. 维护餐厅的清洁卫生，确保顾客有一个舒适的用餐环境。
4. 参与餐厅的促销活动，提升餐厅的营业业绩。
5. 与同事合作，共同应对高峰时段的顾客需求。
三、重点成果1. 提升服务质量，获得顾客好评率显著提升。
2. 在团队合作下，成功应对多次大型聚餐活动，获得顾客一致好评。
3. 积极参与培训，提升个人业务技能，在本年度服务技能比赛中获得优异成绩。
4. 提出并实施多项卫生改善措施，有效提升了餐厅的清洁卫生水平。
5. 在销售推广活动中，成功引导多位顾客参与餐厅的VIP计划。
四、遇到的问题和解决方案1. 顾客用餐高峰期等候时间过长：通过优化送餐流程，提前预测并合理分配资源，有效缩短顾客等候时间。
2. 部分顾客对菜品口感反馈不佳：积极与厨师长沟通，反馈顾客意见，推动菜品创新与优化。
3. 团队协作中的沟通问题：加强团队沟通培训，建立有效的沟通机制，确保信息畅通，提升团队协作效率。
五、自我评估/反思过去一年里，我始终坚守服务岗位，尽职尽责。
在服务中不断提升自己的专业技能和沟通技巧，努力满足顾客的合理需求。
在团队协作中，我也认识到自己的不足之处，尤其是在沟通和应变能力上还有待提高。
未来，我将更加注重个人能力提升，努力成为一名更加优秀的餐厅服务员。
六、未来计划1. 深入学习餐饮服务知识，提升业务技能，争取在更多领域取得突破。
2. 加强与顾客的互动，了解顾客需求，为顾客提供更加个性化的服务。
3. 积极参与餐厅的管理和培训活动，为餐厅的长期发展贡献自己的力量。
4. 加强与同事的沟通与协作，共同应对工作中的挑战和机遇。
5. 持续关注行业动态和趋势，不断提升自己的综合素质和竞争力。
服务的体会与心得(通用10篇)
服务的体会与心得(通用10篇)服务的体会与心得篇11. 熟悉了设备的操作系统2. 基本掌握了工作技巧(在任职服务员期间)3. 了解了公司的工作流程4 .在这期间我不仅可以较好地配合各位前辈工作还可以自己独立完成工作。
领导每次安排的任务都基本可以顺利完成在工作中的不足主要有:1. 工作细心度不够，经常在小问题上出现错漏;2. 办事效率不够快，对领导的意图领会不够到位等。
就总体的工作感受来说，我觉得这里的工作环境是比较令我满意的。
首先是领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的动力;其次是同事间的友情关怀以及协作互助给了我工作的舒畅感和踏实感。
服务的体会与心得篇2尊敬的各位领导，同事们：大家好! 2003年犹如白驹过隙，转眼已悄然逝去。
回顾2003年，是我们国家迎接世贸，对农村经济深入改革的一年;2003年也是我们古冶联社各项工作突飞猛进、硕果累累的一年;2003年更是我在各级领导的关怀和同志们的热心帮助下不断学习,深入开展文明服务的一年。
下面，我从思想和行动两方面对2003年文明优质服务工作进行总结：一. 思想方面的总结。
文明服务是企业的外在形象，一个企业要想在社会上获得广泛的知名度、美誉度，与他所提供的服务是密不可分的。
信合作为一个特殊的服务性行业，在取得经济效益的同时，更要取得良好的社会效益。
做为服务窗口的信合员工，结合我自己的工作实际，我给顾客提供文明，高效，优质的服务是树立信合良好形象的最佳途径。
我只有心系储户，树立“储户利益至上”的思想，牢记“储户第一，服务第一，信誉第一”的宗旨，为储户提供安全，方便，快捷的服务，使客户来时舒心，在时称心，走时开心。
以高尚的职业道德和真诚的服务态度来扩大信合的社会知名度和美誉度，为古冶联社的发展贡献自己的力量。
二. 行动方面的总结。
文明服务不能流于空洞，浮于表面，清淡冷漠，不理不睬，更不能横眉冷对，讽刺挖苦;而是应该出自真诚，发自内心，主动热情;更应该热心帮助，急人所急。
售后服务工作人员的工作经验与教训——个人总结分享
售后服务工作人员的工作经验与教训——个人总结分享2023年了，售后服务的工作依旧是企业不容忽视的环节。
在这个领域中，售后服务工作人员不仅需要具备丰富的专业知识和技能，更需要具有良好的沟通能力和服务意识。
在工作中，我积累了许多宝贵的经验和教训，接下来就分享给大家。
一、经验分享1. 快速响应客户问题并解决作为售后服务工作人员，快速响应客户问题并解决是最基本的工作要求。
在工作中，我通常会秉持“即时处理”的原则，确保客户问题能够在最短的时间内得到解决。
这不仅能够提升客户的满意度，还能够有效地避免问题的扩大化。
2. 保持良好的沟通与服务态度良好的沟通与服务态度是售后服务工作人员不可或缺的素质。
在工作中，我注重与客户的有效沟通，通过细致的倾听和耐心的回答，让客户感受到我们真正的关心与关注。
同时，我也会通过友好的服务态度，为客户带来更加温暖的体验。
3. 专业知识与技能的提升与更新售后服务的行业变革日新月异，所以保持对行业动态的了解和专业知识的提升和更新至关重要。
在这方面，我不仅善于利用公司的培训机会，不断提高自己的专业技能，还会通过阅读相关的专业书籍、杂志等渠道，为自己增加学习和理解的机会。
这样才能更好地服务客户。
二、教训分享1. 不能拒绝繁琐和细致的工作虽然售后服务工作中有许多重复的繁琐工作，但又是我们必须完成的任务之一。
这些琐碎的工作看似不起眼，但是在客户问题出现时，却是必不可少的。
对于这些工作，我学习了把它们视为工作的一部分，把它们当作重要的任务，以保证这些工作的高效和准确。
2. 不能满足于现状售后服务的行业变化较快，我们需要积极适应，升级自己的技能和服务意识。
如果过于满足于现状，会因为技能的不足而导致无法应对新兴的需求和问题。
因此，我们必须保持敬畏之心，保持对新技术和新行业动态的警觉，不断更新自己的知识和技能，为更好地服务客户打下坚实的基础。
总结：作为售后服务工作人员，我们的职责是支持客户，并确保他们的问题得到解决。
做服务员经历总结6篇
做服务员经历总结6篇做服务员经历总结 (1) 20xx年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关心支持下，在某某经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入住率始终保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。
我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错成绩，多次被酒店评为优秀员工，受到奖励。
我主要从以下四个方面做好本职工作的。
一、尊重领导，听从指挥。
在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。
对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁；对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。
能够的完成领导交办的工作任务，经常受酒店及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪，搞好服务。
遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。
严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。
查房时，发现酒店物品有损失时，及时和客人一起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
三、团结协作，不计得失。
和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。
在工作中，自己的工作完成后，能及时帮助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。
在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮助，以此来增进友谊，促进工作。
四、虚心学习，努力提高。
虽然做客房服务工作有七、八年了，但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上积极主动。
有关服务员工作总结报告5篇
有关服务员工作总结报告5篇__年的十一月和十二月是不平凡的两个月，这两个月里我在财智邦从事前厅服务工作。
这两个月来，本人在领导及同事的帮助指导下，通过自身努力用心，掌握了工作业务，了解和熟记了员工守则，会员章程，会馆服务项目，会馆菜单等。
这两个月里，我的工作总结如下：一、业务水平的提高前厅的服务工作是一个很需要用心的工作，通过领导和同事循环渐进的培训和指点，自己的业务水平得到了很好的提高。
前厅是客人对会馆印象好不好的发生地，所以保持前厅环境整洁有序是我的工作之一。
同时，一直保持咖啡区，多功能区，茶艺区等营业区整洁，整齐，舒适也是重中之重。
此外，客人点完餐，快速下单给吧台。
对会馆里的商品感兴趣的客人，给他详细介绍，客人如果想买，配合前台，让客人及时结账。
了解茶文化，能给客人泡出好茶，让客人品出茶的精华，让客人品茶舒心放心。
二、努力提高服务质量服务质量和会馆发展成正比的关系。
会馆的服务工作和前厅的服务工作有极大关系，为了提高会馆的服务质量，会馆领导们对会馆的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准，给员工引进新的服务理念，制定了服务用语标准。
我的服务意识很快的得到提高，服务水平也逐渐加强和巩固。
前厅服务工作根据这些标准及时发现问题，及时服务好客人，给客人一种宾至如归的感觉。
会馆的会员及客人也给予会馆的服务工作给了极好的评价。
提高服务质量也是在提高会馆影响力和知名度。
会馆的全体同事和我努力学习、钻研业务、规范服务，提高会馆服务质量，充分满足会员及客人的一切消费要求。
三、明年的工作展望__年是新的一年，我将以积极进取的心态与会馆的同仁，一起努力提高会馆商品的销售业绩。
树立强烈的服务意识，全心全意地做好服务工作;加强与客人的沟通，从沟通中了解客人的需求和满意度。
一名优秀的服务员不仅要掌握基本的服务常识，更要善于察言观色，了解客人及会员的需求及消费心理。
总之，只作为一名优秀的服务员还是远远不够的。
会议服务员工作总结7篇
会议服务员工作总结7篇篇1==========引言--在过去的一年里，作为会议服务员，我在工作中始终秉承公司“服务至上，客户第一”的理念，以积极的工作态度和高效的服务质量，为公司的会议服务工作贡献自己的一份力量。
下面，我将从工作态度、工作能力、团队协作和客户服务等方面，对过去一年的工作进行总结。
一、工作态度----作为一名会议服务员，我深知服务态度的重要性。
在工作中，我始终保持微笑，以礼貌、热情的态度接待每一位与会人员。
无论是在会议前、会议中还是会议后，我都尽心尽力，确保每一位客户都能享受到满意的服务。
此外，我还积极学习并遵守公司的各项规章制度，努力提升自己的职业素养。
二、工作能力----在会议服务工作中，我不断学习和提升自己的专业技能。
通过参加公司组织的培训和学习，我掌握了更多的会议服务知识和技能。
同时，我也积极向其他同事请教和学习，不断完善自己的工作能力。
在面对各种会议场合时，我能够灵活应对，确保会议的顺利进行。
三、团队协作----我深知团队协作在会议服务工作中的重要性。
在工作中，我与同事们密切配合，共同完成各项会议服务任务。
我们相互支持、相互帮助，共同面对工作中的困难和挑战。
通过团队协作，我们不仅提高了工作效率，还提升了整体服务水平。
四、客户服务----客户服务是会议服务工作的核心。
在工作中，我始终以客户的需求为中心，努力提供优质的服务。
我认真记录客户的反馈和建议，并及时向相关部门反馈和沟通。
同时，我也积极参与客户满意度调查，了解客户的需求和期望，以便不断改进和提升服务质量。
总结与展望-----过去一年里，我在工作态度、工作能力、团队协作和客户服务等方面取得了一定的成绩。
但同时，我也意识到自己在工作中还存在一些不足和需要改进的地方。
在未来的工作中，我将继续保持积极的工作态度，不断提升自己的专业技能和团队协作能力。
同时，我也将更加注重客户的需求和反馈，不断提升服务质量。
此外，我还计划加强与其他部门的沟通和协作，以便更好地完成各项会议服务任务。
服务员半年工作总结范文6篇
服务员半年工作总结范文6篇第1篇示例：半年来，我在这家餐厅担任服务员工作已经有了一定的经验和收获。
通过这半年来的工作，我在服务技能、沟通能力、团队协作等方面都有了一定的提升和积累。
下面我将对这半年的工作进行总结，以便自我反思和今后工作的改进。
首先是在服务技能方面，我在这半年时间内通过学习和实践不断提升了自己的服务技能。
我学会了如何热情地接待顾客，如何有效地推销菜品，并且能够熟练地为顾客提供专业的点餐建议。
我也通过观察和学习，掌握了一些应对突发情况的应对办法，如顾客投诉、餐品出错等，能够迅速冷静处理，保持服务的高效和质量。
这些都离不开我平时的勤学好问和积极实践，希望在今后的工作中能够更加熟练和自如地运用这些技能，为顾客提供更加优质的服务。
其次是在沟通能力方面，我也有了一定的提升。
这半年来，我与不同背景的顾客、同事进行了很多次有效沟通，让我更加了解了如何与不同的人进行交流和沟通。
通过这些交流，我不仅对顾客的需求有了更深入的理解，使我能够更加有效地为顾客提供服务，同时也增进了我与同事之间的合作和交流，促进了工作的顺畅进行。
在今后的工作中，我会更加注重与顾客的沟通，提高自己的沟通技巧，以更好地服务好每一位顾客。
最后是关于团队合作和自我管理方面。
这半年来，我认识到在一个团队中，团队合作是极其重要的。
在工作中，我与同事积极合作，互相帮助，这不仅提高了工作效率，也增进了彼此之间的友情。
在管理方面，我也学会了更好地控制情绪，有效分配工作任务，提高了自己的工作效率。
在接下来的工作中，我会进一步加强与同事之间的团队合作，同时也会通过自我管理来提高自己的工作效率。
这半年来的工作让我有了很大的收获和提升。
通过总结和反思，我认为在今后的工作中，我会更加努力地学习和实践，提高自己的服务技能、沟通能力和团队合作能力，为顾客提供更加优质的服务。
希望在今后的工作中，能够更好地为这家餐厅贡献自己的力量。
第2篇示例：尊敬的领导、同事们：大家好！在这个充满感激和收获的时刻，我想向大家分享一下我这半年来在服务员岗位上的工作总结。
服务员工作中的经验和教训
服务员工作中的经验和教训服务员是餐厅最前线的员工，是负责接待顾客、提供服务的关键岗位。
在服务员的工作中，不断积累经验和吸取教训是非常重要的。
以下是我在服务员工作中所积累的经验和教训。
一、经验1. 提前做好准备：在工作开始前，一定要提前做好准备工作。
包括熟悉菜单内容、掌握餐厅促销活动、检查工作服和工具是否完好等。
提前做好准备可以更好地为顾客提供服务，避免出现意外状况。
2. 练就敏锐的观察力：作为服务员，需要对顾客需求及时捕捉和了解。
在顾客用餐时，要时刻观察他们的饮食进展和态度变化，根据顾客的需求调整服务方式，以提供更好的服务体验。
3. 学会沟通与表达：良好的沟通能力是服务员必备的基本素质。
要学会与顾客进行简洁明了的沟通，了解他们的需求，并能准确表达自己的建议和意见。
同时，要善于倾听，耐心聆听顾客的意见和需求，为他们提供满意的服务。
4. 学习团队合作：在餐厅工作中，团队合作是至关重要的。
要积极与其他员工合作，互相支持，共同完成工作任务。
在忙碌的时候，可以相互协调分工，提高效率，确保顾客的用餐体验。
5. 保持良好的态度和形象：服务员是餐厅的形象代表，要保持良好的工作态度和仪容仪表。
要时刻保持微笑，拥有亲切友好的态度，以向顾客传递积极的能量和良好的服务体验。
二、教训1. 不要急于回答问题：在忙碌的工作环境中，有时容易急于回答顾客的问题，导致回答错误或不准确。
因此，要冷静、思考后再回答顾客的问题，确保提供正确的信息。
2. 不要主观猜测顾客的需求：有时候，服务员会主观猜测顾客的需求，而没有充分了解和沟通。
这样容易对顾客的需求产生误解，导致服务与顾客期望出现差异。
因此，要在与顾客沟通时，多问几个问题，确保了解顾客的真实需求，并据此提供服务。
3. 不要过于依赖技术工具：虽然技术工具可以帮助提高工作效率，但作为服务员，不能过于依赖技术工具。
有时候，技术工具可能出现故障或操作不当的情况，影响了服务质量和顾客体验。
因此，要养成使用技术工具的同时，也要掌握手工操作的能力，以备不时之需。
服务员工作总结6篇
服务员工作总结6篇篇1一、引言在过去的一年里，我在餐厅担任服务员一职，本着认真负责、服务至上的原则，努力为餐厅的发展贡献自己的力量。
本总结旨在回顾过去一年的工作，总结经验教训，为未来工作提供参考。
二、工作内容及成果1. 接待工作在过去的一年中，我共接待了数以千计的顾客，始终保持热情周到的服务态度。
无论是面对顾客的咨询、投诉还是其他需求，我都能够迅速回应，妥善处理。
通过不断提高自己的沟通能力，我成功化解了许多潜在的矛盾，提升了顾客的满意度。
2. 菜品知识为了更好地服务顾客，我积极学习各类菜品知识，了解不同菜系的特色及制作方法。
通过参加餐厅组织的培训，我掌握了丰富的专业知识，为顾客提供了更加专业的建议和服务。
3. 团队协作在团队方面，我积极参与各项工作，与同事保持良好的沟通与合作。
在餐厅忙碌的时候，我主动协助其他岗位的员工，确保餐厅的顺利运营。
此外，我还参与了餐厅的集体活动，增强了团队的凝聚力。
4. 客户服务改进针对顾客反馈的意见和建议，我积极与同事讨论，提出改进措施。
例如，简化菜单、优化上菜速度等。
这些改进措施得到了顾客的认可，提高了餐厅的口碑。
三、遇到的问题及解决方案1. 沟通难题在接待过程中，有时会遇到沟通困难的顾客。
针对这一问题，我通过加强自己的沟通技巧，提高自己的表达能力，以更好地与顾客交流。
2. 工作压力服务员工作繁忙，有时需要面对较大的压力。
为了缓解压力，我通过参加团队活动、锻炼等方式调整自己的心态，保持良好的工作状态。
四、个人成长与反思在过去的一年里，我在工作能力、沟通技巧和团队协作等方面取得了显著的进步。
同时，我也认识到自己在工作中还存在一些不足，如专业知识掌握不够全面、应变能力有待提高等。
为了改进这些不足，我计划在未来的工作中继续加强学习，提高自己的综合素质。
五、未来展望未来，我将继续努力提高自己的专业技能和服务水平，为顾客提供更加优质的服务。
同时，我还将积极参与餐厅的各项工作，为餐厅的发展贡献自己的力量。
客房服务员2024年个人工作总结7篇
客房服务员2024年个人工作总结7篇篇1光阴似箭，日月如俊，一晃2024年就过去了。
首先感谢公司领导给予我这么好的平台、这么好的机会，让我锻炼、学习，同时也感谢各位领导和各位同仁对我工作上的支持和帮助，能学到以前没有学到的知识，使我受益匪浅。
一、我作为客房部的主任，我严格要求自己，自觉摆正工作位臵，随时树立以领导为核心的工作意识，以抓好客房服务为基本，做好“四勤”为周旨，接待好每一位客人，以标准、周到、满意的服务给客人留下深刻的印象，做到领班主动问好，对客服务从点滴入手，避免出现问题和投诉。
二、作为人事部的唯一一名招聘人员，我严格要求自己，不辞劳苦多次到各地去邀请人才参加我们的招聘专场活动。
每次一有活动的消息，我就积极与安勇、刘杰等人进行策划安排，并能够及时与相关人员出外招聘。
三、认真贯彻上级领导的各项指示精神，管理好本部门员工的工作状况。
由于我们部门工作人员少，干了人事保安保洁大部分工作。
这就要求工作人员必须提高业务素质，讲规范、作表率、树榜样。
需要做到认真对待来访者并正确解答他们提出的问题。
四、我们应该把握一定的专业知识和专业技能包括导检要领，做退房查房的规范程序、铺床技巧和客房保洁都是本部门员工在工作中需要掌握的技能。
在主管的指导下，我也组织本部门员工进行了培训和学习需要力度和技巧以及查房要领的学习和实践。
以提高部门整体水平。
五、我积极配合领导做好交办的各项任务。
六、工作中发现的问题及解决办法：1. 部门人员文化底蕴不够高，对许多问题理解不够深入。
为提高员工业务素质，结合工作中的实际现象有必要反复的进行培训。
并举一反三结合实际案例进行深入的理解、分析和总结工作上的难题，熄灭这些服务过程中盲点及不懂消防流程等情况。
使得工作中没有了困惑和茫然及时清除安全隐患及改进服务。
从理论学习中提高了工作能力。
增加文化底蕴同事们不仅要学习工作相关的知识外也需要多方面的了解其它行业相关知识不断完善各方面做到眼界开阔格局远大遇到问题才知道从何下手解决问题。
服务员工作中的经验和教训
服务员工作中的经验和教训服务员是餐厅和酒店行业中非常重要的一环。
他们负责接待客人、提供优质服务和协助厨房工作等任务。
在我作为服务员工作的经验中，我学到了很多宝贵的教训和经验，下面将分享其中的一些。
首先，作为一个服务员，最重要的是要保持积极的态度和友善的微笑。
客人来到餐厅或酒店，最希望得到的是一种愉快和舒适的体验。
一个友善和积极的服务员可以让客人感觉受到关注和尊重，从而增加客人再次光顾的可能性。
然而，在工作中，我也遇到了一些不满意的客人，他们可能会对服务或食品质量表示不满。
但是，作为服务员，我们需要保持冷静和耐心，积极解决问题，以确保客人的整体体验不受到太大影响。
其次，一个好的服务员应该具备良好的沟通能力。
在工作中，和客人的有效沟通是非常重要的。
我们需要能够清晰地表达信息，同时倾听客人的需求和请求。
有时候客人可能提出一些特殊的要求或是有一些不满意，作为服务员，我们需要能够及时准确地理解并满足客人的需求。
此外，与同事之间的良好沟通也是很重要的，我们应该互相帮助和支持，以确保协作顺利。
第三，作为一个服务员需要具备良好的时间管理能力。
在高峰时段，餐厅或酒店可能会非常繁忙，同时需要处理多个任务。
在这种情况下，服务员需要有能力合理安排工作时间和任务优先级，以确保工作的高效完成。
此外，服务员还需要具备处理突发情况和压力的能力，比如客人的急需、突然上涨的订单等等，这些都需要服务员能够在有限时间内迅速应对和解决。
此外，我还学到了一些与客户关系管理相关的经验。
首先，我们应该尽量多与客人交流，了解他们的需求和意见。
在客人离开时，询问他们的满意度并表达感谢，可以让客人感到自己被重视和关心，进而增加客人再次光顾的概率。
其次，作为服务员，我们应该学会提供个性化的服务，使客人感到宾至如归。
我们可以了解客人的喜好和需求，并提供相应的建议和服务，使客人的用餐体验更加个性化和独特。
另外，在我的服务员工作经验中，我也遇到了一些教训和挑战。
服务员心得体会及收获
服务员心得体会及收获（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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服务员工作中的经验和教训服务工作是一种很辛苦的职业，玉不琢不成器，终有一天，你会发现，它已使我们变得更坚韧，让我们更宽容，更丰富，同时也更美丽! 下面是小编整理服务员工作中的经验和教训的范文，欢迎阅读!服务员工作中的经验和教训篇一从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。
具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。
使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。
我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。
你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。
所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。
主动地工作，主动地寻找工作。
一勤天下无难事的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
餐厅服务员工作心得要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是敬无在，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。
没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。
具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。
每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
服务员工作中的经验和教训篇二常常想，服务员这一职业，因它的多面性、不规律性、危险性...等等诸多工作特性，所以决定了想要做好它，确实不容易。
它需要我们不仅要有对工作的满腔热忱，更要有一颗追求完美的心。
现在，当我们终于实现了当初的梦想。
可我们又做得怎么样?工作懒懒散散，妆容马马虎虎，甚至言辞冷漠，态度生硬... 其实在生活中，我们每一个人随时随地都面对着别人审视的目光，你能过关么?就好象我们的客人，其实他们就是你每天都要面对的考官。
你做到彬彬有礼了吗?你做到和蔼可亲了吗?你做到高贵典雅、端庄大方、聪明伶俐、沉着冷静、机智果断了吗?你做到无可挑剔了吗?你做到了多少?你做到了多少，也就意味着考官能给你打多少印象分，也就意味着他将决定以怎样的态度对待你，是尊重?是信任?抑或是冷漠，甚至轻视?人与人之间其实就是相互的，别人对你的态度，实际就是你自身言行的一面镜子，不要总去挑剔镜子的不好，而是应更多地反省镜子里的那个人哪里不够好，哪里又需要改进。
具体到我们的实际工作中，也就是要求当你负责内务工作的时候，你是不是一个很好的内应，工作得很漂亮：动作麻利，收拾得很干净，东西永远准备在别人需要之前，做一个坚实的后盾，保障着外部工作的顺利进行;当你身处外部工作时，你有没有化身成一位美丽的天使，带着蒙娜丽莎那般永恒的微笑，以无限的爱心和耐心去面对上帝们，爱常人之所不能爱，忍常人之所不能忍;当你是一位领班时，你能不能协调和组织好每一个岗位，既着眼于大局，又注重细微，既关注客人感受，又关爱年轻人员的成长，帮助她们尽快地进入工作角色。
当有不正常的事情发生时，你还能沉着、机智、果断的面对，拿出兵来将挡的气魄。
如果说，服务工作是一种很辛苦的职业，那就让我们投入到这种苦中去锻炼自己吧，玉不琢不成器，终有一天，你会发现，它已使我们变得更坚韧，让我们更宽容，更丰富，同时也更美丽!服务员工作中的经验和教训篇三作为一名未从大学校门正式走出的学生，为了准备教师招考以及公务员考试，我决定找一个工作做着准备考试。
在招聘会上，在看某公司文员职位招聘的时候，有人叫着了我，回头看是两位漂亮的姐姐，是一家美食山庄在招聘服务员。
在我的潜意识里，服务员是一个辛苦又不被尊重的职业，一直没有意向做这样的工作。
后来成了我上司的漂亮姐姐说的一句话打动了我，她说，这个行业虽然很吃苦，但是可以和很多人接触，你作为一名未走上社会的学生，可以快速的锻炼你多方面的能力，于是决定去试试。
经常看见报纸电视上报道餐厅有不安全不文明行为，确定去上班之前我坐车去考察了一番餐厅的环境。
餐厅给我的第一印象很好，装修不艳俗，工作人员打扮干净得体，地面卫生干净，桌面干净，餐具摆放规范整齐，客人看起来都是有素质的人。
于是和山庄定好工作协定。
万事开头难!第一天，在领班短暂的交代式培训后。
我的工作是一般的传菜，也叫走菜。
走大厅。
在领班分配工作的时候因不知道走菜是什么意思而问了半天。
之后，我就真正认识了什么叫做走菜。
拿着托盘，上面能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过一次端四盘不一样的菜。
就是这么一趟一趟的来回跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的，同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的，并告诉上菜的服务员。
第一天，因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单，所以对我来说最难的是，我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。
不过，因为是上菜的服务员报菜名，我就看着菜样子记着是哪一号桌的，再告诉上菜的服务员。
终于做完了第一天，第二天照样去上班，经理特别来慰问了我。
她说，我害怕你被累跑了呢。
我只能笑笑说，决定了的事就得做下去呀。
她说，像个大学生样!然后，慢慢的,我学习摆台，开始学习上菜，感觉是，越做越学越轻松。
半个月后，经理调我到包厢看台。
相对大厅服务，这是一个更耗脑力不那么耗苦力的活。
我又开始学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾。
在刚开始的时候，我是不分口布桌布乱叫，弄得小师傅不知道我到底在问什么。
越做越学越轻松，到最后我能在二十分钟内擦干净转玻并摆好十人桌的所有餐具。
然后擦餐具，准备茶水，准备香巾，一件一件有条有理的做下去，上班时间也就过去了。
包厢上菜还得注意荤素搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题。
服务得注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同。
转玻方向问题等等。
慢慢的学，一天改正一点，每天都是进步。
餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。
客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。
对客人的服务，我的体会是：做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。
那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边，如您、请、抱歉、假如、可以等等.并且,我认为,微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具.另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
能够善于把客人的潜在需求一眼看透，是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。
这就需要具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。
比如说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭，或者是否考虑面食，或者是否需要加几样小菜。
而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。
观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。
也曾发生在我的身上。
在处理此类事件时，我觉得应该应当秉承客人永远是对的宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。
特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。
是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，如果有时候是一些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你，并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围。
比如说，有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了，我马上说，不好意思，并微笑着说，没关系，黑暗是暂时的，光明是永远的。
一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。
当状况发生时，服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。
我认为，向客人推销，这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也体现了服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要，善于抓住机会向客人推销餐厅的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。
为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售。
做服务员虽然很苦，认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的。
这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的锻炼与提高的。