公共用品用具消毒记录表
公共场所(美发店)公共用品消毒记录模板
日期 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月
公用物品名称及数量
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毛巾（ ）张 沙发垫巾（ 公共区域（ ）次
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物品消毒时间
30分钟 每天
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2024年公共场所卫生管理制度(15篇)
公共场所卫生管理制度(15篇)公共场所卫生管理制度1美容美发的公共用品用具，是指美容美发场所和美容美发操作过程中使用的，与顾客密切接触的物品。
美容用品用具包括美容棉（纸）、倒膜用具、修手工具、眉钳、刷子、梳子、美容盆、美容仪器等物品；美发用品用具包括围布、毛巾、刀剪、梳子、推子、发刷、胡刷等物品；以及拖鞋、饮（杯）具等。
（一）公共用品用具消毒的基本要求1、毛巾、面巾、床单、被罩、按摩服、美容用具、剃须刀、皮肤病患者美发工具、拖鞋、饮具等公共用品用具应一客一换一消毒，其他用品用具至少一日一消毒；清洗消毒后分类存放；直接接触顾客毛发、皮肤的美容美发器械应一客一消毒。
2、美容用唇膏、唇笔等应专人专用，美容棉（纸）等应一次性使用，胡刷、剃刀宜一次性使用。
3、美发用围布每天应清洗消毒，提倡使用一次性护颈纸。
4、美容用盆应一客一用一消毒，美容袋一客一用一换，美容用化妆品应一客一套。
5、公用饮（杯）具应一客一换一消毒，消毒后贮存于专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒饮具应分开存放。
保洁柜应保持洁净，不得存放其他物品。
提倡使用一次性饮具。
公共场所卫生管理制度21、卫生许可证悬挂在大厅、入口等醒目处。
2、配备专职或兼职的卫生管理人员。
3、环境应整洁、明亮、舒适。
随时清扫地面废弃物，并有专门容器存放。
4．有健全的卫生制度，店内有消毒设施或消毒间（区）5．理发用围布、毛巾，美容用毛巾、面巾、床单、被罩等应清洁，一客一用一消毒。
6．美容工具、理发工具、胡刷等用后应消毒。
清洗消毒后的工具应分类存放。
7．对患有头癣等皮肤传染病的顾客要有专用的理发工具，并有明显标志，用后及时消毒，并单独存放于皮肤病人专用理发工具箱。
8．工作人员（包括临时工）每年进行健康体检和卫生知识培训，取得健康证明、卫生知识培训证明后方可上岗。
9、工作人员在工作前双手必须清洗消毒，应穿清洁干净的工作服，洁面时要戴口罩。
10．生活美容场所不得从事医疗美容服务。
公共用品用具清洗消毒保洁制度
公共用品用具清洗消毒保洁制度一、设施设备消毒保洁制度1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。
不乱放、挂或晾晒衣物等。
从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。
工作间的摆放要合理、整洁，客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。
使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒，窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4、认真执行“法定传染病报告”及“公共场所危害健康事故报告”制度。
二、客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂：“优氯净”消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具：茶杯储存柜5、消毒程序1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；3）用消毒剂配上一定计量的水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放100克消毒粉；4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干，一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少15-----25分钟后将茶杯、口杯取出；7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和操作人员姓名。
9）卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、质检部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。
对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。
从业人员健康检查及卫生知识培训制度1、直接为顾客服务的从业人员，应定期进行健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
2021最新幼儿园各类卫生消毒隔离制度时间安排附各类记录表格
幼儿园各类卫生消毒隔离制度时间安排附各类记录表格机关幼儿园卫生消毒隔离制度一、个人卫生与消毒1、保证幼儿认真做到饭前便后用流动水洗手。
2、幼儿每人一巾，每天清洗并消毒一次。
在毛巾专用消毒柜或0.5%84浸泡10分钟消毒（浸泡后要用清水洗数次）、晾干后挂入毛巾柜。
3、刷牙杯与牙刷个人专用，牙刷每3个月更换一次（损坏及时更换）。
牙刷头要朝上，保持清洁。
4、每星期一剪指甲，隔周剪趾甲。
5、幼儿手绢个人专用，每日换洗，意外污染及时换洗。
6、被罩、床单、枕巾每月换洗一次，有污染时要及时洗，每月晒被褥一次，夏季凉席每周一擦拭一次。
7、保教人员要保持个人卫生，衣着整齐，上班时不得留长指甲、不得染指甲、不得披头散发，不得穿高跟鞋，不得带手饰。
二、饮食卫生1、水杯个人专用，每天清洗并在专用消毒柜消毒一次2、桌面餐前要清洁、擦拭并消毒，餐后擦干净。
3、餐具、餐巾每次用后要洗净消毒，在专用消毒柜消毒。
4、生吃瓜果要洗净削皮（在食用前进行，防止食用前污染）。
5、非厨房工作人员、幼儿禁止进入厨房。
厨房饮食卫生详见由卫生监督机构颁发的“饮食卫生管理常规”。
6、接触食品前，工作人员要用肥皂、流动水洗手。
三、环境卫生与消毒1、室外环境要每日清扫，室内湿拭清扫，保持清洁整洁。
地毯每天清洁，每周用吸尘器吸三次。
2、幼儿园室内不得吸烟。
室内空气流通新鲜，冬季或夏季空调房间每半日通风一次，每次20分钟。
3、垃圾污物要及时清除，及时灭蚊、蝇、蚂蚁等昆虫。
4、周一消毒图书；周二擦玻璃；周三擦桌椅板凳；周四晒被褥；周五消毒玩具，全园大扫除。
5、床围、小桌椅每日清洁擦拭一次，门把手、水龙头保持清洁，每天消毒一次。
6、各班清洁用具（如扫帚、拖布、抹布等）要专用，用后及时清洁，干燥保存。
7、幼儿厕所专用，入厕后及时冲刷，做到清洁无异味，每天消毒一次。
便盆用后及时冲洗消毒。
8、卫生间地面无积水，每日消毒一次。
幼儿园紫外线消毒记录注：此表每天由各负责消毒人填写，消毒时间填写具体时间段。
公共用品用具消毒制度模版(3篇)
公共用品用具消毒制度模版1、公共场所应有健全的用品用具清洗消毒制度和保洁制度，配备有专人负责用品用具清洗消毒，建立有清洗消毒记录资料档案。
2、公共场所必须设有公共用具专用洗消间和洗消设施、专用保洁间和/或保洁橱，分类存放，标志明显。
回收用后用品用具应专用回收间存放。
3、公共场所使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准要求。
重复使用的用品用具使用前应洗净消毒，并按卫生要求保管。
一次性用品严禁重复使用。
4、公用杯具、毛巾布草、浴盆、脸盆、脚盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。
旅馆业客房座便器每日一消毒，其它场所座便器应提供一次性坐垫。
5、用于用品用具清洗消毒的洗消药械必须符合国家有关卫生要求。
6、各类用品用具的运输应采用密闭方式进行，应分有干净和已用或受污染用品用具的运输工具和容器，并有明显标志区分。
7、各类用品用具数量应配备足够能供周转用，一般应不少于满负荷量的三倍量。
8、供客人用的各类食品、化妆品、一次性卫生用品、其它用具用品必须符合有关卫生安全要求。
第三篇：公共场所用品用具清洗消毒卫生管理制度用品用具消毒、保洁制度1、本店应有健全的用品用具清洗消毒制度和保洁制度，配备有专人负责用品用具清洗消毒，建立有清洗消毒记录资料档案。
2、本店必须设有公共用具专用洗消间和洗消设施、专用保洁间和/或保洁橱，分类存放，标志明显。
回收用后用品用具应专用回收间存放。
3、本店使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准要求。
重复使用的用品用具使用前应洗净消毒，并按卫生要求保管。
一次性用品严禁重复使用。
4、公用杯具、毛巾布草每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。
5、用于用品用具清洗消毒的洗消药械必须符合国家有关卫生要求。
6、各类用品用具的运输应采用密闭方式进行，应分有干净和已用或受污染用品用具的运输工具和容器，并有明显标志区分。
7、各类用品用具数量应配备足够能供周转用，一般应不少于满负荷量的三倍量。
公共场所消毒管理制度范本(3篇)
公共场所消毒管理制度范本1、应配备专人负责用品用具清洗消毒工作，建立有清洗消毒记录资料档案。
2、必须设有公共用具专用洗消间和洗消设施、专用保洁间和/或保洁柜，分类存放，标志明显。
回收用后用品用具应专用回收间存放。
3、使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准要求。
重复使用的用品用具使用前应洗净消毒，并按卫生要求保管。
4、公用杯具、毛巾布草、浴盆、脸盆、脚盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒四冲洗五烘干(晾干)的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。
客房座便器应每日一消毒。
5、用于用品用具清洗消毒的洗消药械必须符合国家有关卫生要求。
6、各类用品用具的运输应采用密闭方式进行，应分有干净和已用或受污染用品用具的运输工具和容器，并有明显标志区分。
7、各类用品用具数量应配备足够能供周转用，一般应不少于满负荷量的三倍量。
8、供客人用的各类食品、化妆品、一次性卫生用品、其它用具用品必须符合有关卫生安全要求。
消毒管理领导小组组长：成员：公共场所消毒管理制度范本（2）1. 引言公共场所是人们集体活动、交流的场所，其卫生状况直接关系到大家的健康和生活质量。
为了保障公共场所的卫生安全，特制定本消毒管理制度，旨在规范公共场所的消毒工作，提高卫生水平，预防疾病传播。
2. 目的本制度的目的是确保公共场所的消毒工作规范、科学、有效进行，促进公共场所的清洁卫生，保护公众的健康安全。
3. 适用范围本制度适用于所有的公共场所，包括但不限于商场、超市、学校、医院、餐饮场所等。
4. 基本原则（1）科学性原则：根据疫情发展和公共场所特点，制定消毒方案和周期，确保消毒工作的科学性。
（2）规范性原则：严格按照相关法律法规、卫生标准和操作规程进行消毒管理，确保消毒工作的规范性。
（3）全员参与原则：要求公共场所的所有工作人员都参与到消毒管理中来，共同维护公共卫生安全。
5. 责任与义务（1）公共场所负责人：负责组织制定本制度的实施方案，明确工作职责和分工，检查评估消毒工作的有效性，及时解决存在的问题。
公共场所消毒管理制度(3篇)
公共场所消毒管理制度1、应配备专人负责用品用具清洗消毒工作，建立有清洗消毒记录资料档案。
2、必须设有公共用具专用洗消间和洗消设施、专用保洁间和/或保洁柜，分类存放，标志明显。
回收用后用品用具应专用回收间存放。
3、使用的用品用具及一次____必须符合国家卫生标准要求。
重复使用的用品用具使用前应洗净消毒，并按卫生要求保管。
4、公用杯具、毛巾布草、浴盆、脸盆、脚盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒四冲洗五烘干(晾干)的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。
客房座便器应每日一消毒。
5、用于用品用具清洗消毒的洗消药械必须符合国家有关卫生要求。
6、各类用品用具的运输应采用密闭方式进行，应分有干净和已用或受污染用品用具的运输工具和容器，并有明显标志区分。
7、各类用品用具数量应配备足够能供周转用，一般应不少于满负荷量的三倍量。
8、供客人用的各类食品、化妆品、一次性卫生用品、其它用具用品必须符合有关卫生安全要求。
消毒管理领导小组组长：成员：公共场所消毒管理制度（2）是指在公共场所中，为了维护公共卫生和预防传染病的发生，制定的消毒管理制度。
以下是一个常见的公共场所消毒管理制度的内容：1. 消毒责任：明确消毒管理的责任主体，包括场所管理方、消毒操作人员等，并制定相应的岗位职责和责任制度。
2. 消毒计划：制定消毒计划，明确消毒的频次和方法。
不同场所根据特点和风险程度可以制定不同的消毒计划。
3. 消毒操作规范：制定消毒操作规范，包括消毒剂的选择和使用、消毒器械的使用和维护等，确保操作规范和消毒效果。
4. 储存管理：对消毒剂进行储存和管理，确保其质量和有效期限。
禁止使用过期、变质或者贮存不当的消毒剂。
5. 监督检查：建立监督检查制度，对消毒操作进行定期检查和抽查，确保消毒工作按照要求进行。
6. 消毒记录：建立消毒记录，记录每次消毒的时间、地点、方法和消毒剂的使用情况等。
并保存一段时间，以备查阅。
7. 废弃物处理：对消毒过程中产生的废弃物进行正确处理，包括消毒剂的残余物、使用过的消毒器械等。
幼儿园公共场所及物品消毒制度
幼儿园公共场所及物品一律按规定定期做好日常预防性消毒及传染病发生期间的重点消毒工作。
一、日常预防性消毒要求：(一)餐具、茶具、毛巾蒸汽消毒，时间为 30 分钟以上；煮沸消毒，水开后 20-30 分钟以上；做到幼儿一人一杯一巾一用一消毒。
(二)周围环境物体表面消毒：有效氯含量 250mg/L 消毒液拖、擦、喷洒、浸泡每天一次。
(三)玩具消毒每周一次：先清洗后消毒，有效率含量250mg/L 浸泡半小时，晾干备用。
(四)被褥消毒：每两周暴晒一次(12 小时)，每月清洗一次。
(五) 手的消毒：用药物肥皂或者洗手液流动水进行洗手。
(六)睡房空气：紫外线消毒 30 分钟， 9 月-10 月份每周一次， 11 月份到次年 4 月每周两次， 5-6 月每周一次；每天开窗通风，一天三次，每次 20 分钟以上。
(七)活动室空气： 0.2%-0.5%过氧乙酸喷雾每周一次；每天开窗通风，一天三次，每次 20 分钟以上。
(八)清洁抹布有效率含量 250mg/L 消毒液浸泡 30 分钟，拖把有效率含量 1000mg/L 消毒液浸泡 30 分钟。
二、发生传染病后的消毒要求：(一)发生传染病的班级与未发生传染病的班级物品用具等分开消毒。
(二)餐具、茶具、毛巾、周围环境物体表面、玩具、被褥、睡房空气等在常规预防性消毒的基础上消毒药液浓度加倍；消毒频率和作用时间增加：周围环境物体每天两次，玩具每天一次，睡房、活动室空气每天一次，被褥暴晒 24 小时。
(三)分泌物、排泄物消毒：有效率含量 1000mg/L 消毒液，搅匀加盖 2 小时；容器使用后消毒，有效率含量1000mg/L 溶液浸泡消毒 30-60 分钟。
一、个人卫生与消毒1、保证幼儿认真做到饭前便后用流动水洗手。
2、幼儿每人一巾，每天清洗并消毒一次。
在毛巾专用消毒柜或者 0.5%84 浸泡 10 分钟消毒 (浸泡后要用清水洗数次)、晾干后挂入毛巾架。
3、刷牙杯与牙刷个人专用，牙刷每 3 个月更换一次(损坏及时更换)。
公共用品用具消毒制度范文（3篇）
公共用品用具消毒制度范文一、公共场所置符合卫生要求的公用品消毒间，上下水设施齐全，配备与经营规模相适应的各类公用消毒设施和保洁设施。
二、落实专人负责公用品的清洗、消毒工作。
三、公共场所内茶具、拖鞋等公用品须严格做到一客一换一消毒，供顾客使用的公用品必须符合国家卫生标准。
四、公共场所内公用的保洁设施，经清洗、消毒后公用品必须分类保洁存放。
五、公用品须配备专用的保洁设施，经清洗、消毒后的公用品必须分类保洁存放。
附：(一)物理消毒。
包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。
1、煮沸、蒸汽消毒。
100℃作用____分钟以上。
可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。
2、红外线消毒。
125℃作用____分钟以上。
可用于饮具、盆的消毒。
(二)化学消毒。
用含氯、溴或过氧乙酸的消毒药物消毒。
1、用含有效溴或有效氯含量为250毫克/升的消毒溶液浸泡____分钟，可用于盆、饮具的消毒或用于物品表面喷洒、涂擦消毒。
2、用____%-____%过氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量为1000毫克/升的消毒液中，浸泡____分钟，可用于拖鞋消毒。
化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂卫生用品索证、验收制度一、专人负责采购，采购人员要有相应的经历、资历及较强的责任心。
二、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品生产许可证及产品近期检验报告复印件。
三、购买消毒产品，应向供货方索取国产或进口消毒药剂和消毒器械卫生许可批件复印件。
四、客用化妆品、消毒产品及一次性使用卫生用品的采购设立专人验收并造册登记，遵循先入先出的原则。
从业人员个人卫生制度一、从业人员必须经过健康检查和卫生知识培训、取得“从业人员健康证”才能上岗工作。
二、从业人员每年进行一次体检，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
三、从业人员要保持良好的个人卫生，遵守“五四制”即勤洗澡、勤换工作服、勤理发、勤剪指甲。
学生食堂公共餐具洗消方案
一、学生食堂公共餐具洗消（一）洗消人员配置服务人数：13人（二）洗消工作职责1、每日工作时间早6:00—晚8:00点。
洗消员经健康体检合格方可上岗，上岗要着工作装。
2、每天负责学生食堂公共餐具的洗消及配送工作。
每天定时把洗消后的餐具送到档口，并按实际用量放在指定的餐具保洁柜里。
保障档口业户和消费者的使用。
3、负责学生食堂一二楼洗消间，保持洗消间的整体环境卫生清洁，墙面无污渍，地面干爽无污渍，门窗整洁干净。
下水沟要在洗消后进行清理，地篦子干净无污物，洗消水池、白钢案台、装容器的筐、消毒设备、保洁柜的设施清洁干净。
4、一二楼大厅餐具回收处（7套），公共餐具由就餐人员按种类分别放在指定的回收容器内，餐具回收处有洗消人员看管，保持回收处的清洁，装满餐具的车推回洗消间进行清洗、消毒。
5、餐厨垃圾到入指定的垃圾桶，餐厨垃圾桶装满后及时运到食堂北门指定地点，并配合垃圾清运车装车，并把垃圾桶清洗干净返回餐厅餐具回收处待用。
其他可回收垃圾放入垃圾袋，并及时清运到北门的垃圾房即可。
6、有专人对餐具消毒进行记录，严格按照洗消流程操作，确保餐具的消毒质量。
7、每日工作结束后要关闭各种阀门及用电器。
洗消间不得存放个人物品及危险品。
8、每月对餐具的数量进行统计上报。
9、完成学校临时交给的任务。
（三）洗消操作流程1、清洗餐具、用具时，应做到专池专用，并在水池明显位置注明标识。
餐具在清洗过程必须按照一刮、二泡、三洗、四冲、五消毒的程序进行。
2、一刮是指洗消人员用百洁布刮掉餐具表面的残渣、污垢。
3、二泡是指把刮掉残渣的餐具放到水池浸泡5--10分钟。
4、三洗是指餐具浸泡后，放在加入洗涤剂的温水（50℃--60℃）中清洗。
5、四冲是指清洗后的餐具用流水冲净残留的洗涤剂，放入筐中把水控干。
6、五消毒是指控干水分的餐具放入80℃--150℃的消毒柜中消毒15分钟，消毒后的餐具不得用毛巾、餐巾擦干。
7、消毒后的餐具放入保洁柜中待用。
并做好消毒记录。
公共用品用具消毒制度范本
公共用品用具消毒制度范本第一章总则第一条为了确保公共场所的环境卫生和保障居民健康，制定本制度。
第二条本制度适用于所有公共场所的公共用品用具消毒工作。
第三条具体的公共用品用具消毒工作由公共场所的管理单位负责实施，确保公共用品用具的安全可靠性。
第四条公共场所应建立健全公共用品用具消毒工作制度，并监督其执行情况。
第二章责任与义务第五条公共场所管理单位应制定公共用品用具消毒工作的具体操作规程，并组织工作人员进行培训，确保其熟知操作规程和安全操作流程。
第六条公共场所管理单位负责提供必要的消毒设备和消毒用具，并定期检验、维护和更换。
第七条公共场所管理单位负责定期对公共用品用具进行消毒，并建立相应的消毒记录。
第八条公共场所管理单位应组织相关部门定期对公共用品用具消毒工作进行检查，发现问题及时进行整改。
第九条公共场所管理单位应配备必要的防护用品，并确保工作人员使用。
第三章操作流程第十条公共场所管理单位应根据不同类别的公共用品用具制定相应的消毒流程。
第十一条公共场所管理单位应按照操作规程，使用适量的消毒剂对公共用品用具进行消毒。
第十二条公共场所管理单位应定期清洁公共用品用具的存放场所，保证环境卫生。
第十三条公共场所管理单位应建立公共用品用具的消毒记录，包括消毒日期、消毒人员、消毒剂的使用情况等。
第十四条公共场所应将消毒后的公共用品用具进行正确的存放，以避免二次污染。
第四章监督与管理第十五条公共场所管理单位应配备专门的监督人员，对公共用品用具消毒工作进行监督和管理。
第十六条监督人员应定期对公共用品用具消毒工作进行检查，发现问题及时整改，在发现违规行为时进行严肃处理。
第十七条公共场所管理单位应建立与相关部门的联络机制，及时了解公共用品用具消毒工作的相关政策和指导意见。
第十八条监督人员应定期向公共场所管理单位报告公共用品用具消毒工作的情况，并提出改进意见。
第五章处罚与奖励第十九条公共场所管理单位在公共用品用具消毒工作中不严格执行本制度的，应按照有关规定进行处罚。
游泳馆卫生自检表格
游泳馆卫生自检表格
一游泳馆公共用品用具更换、消毒记录二游泳场所更衣柜清洁、消毒记录三泳池与浸脚池池水自检记录
四水质循环净化消毒记录
游泳馆公共用品用具更换、消毒记录
公共用品用具包含为顾客提供的非一次性饮具、毛巾、拖鞋棉织品等，如果经营者未提供上述服务，可以不用填此表
游泳场所更衣柜清洁、消毒记录
操作标准：更衣柜使用后用250-500mg/L的含氯消毒液喷洒或者擦拭，1次/日
泳池与浸脚池池水自检记录
日期_____年____月_____日消毒剂名称_________
水质循环净化消毒记录。
隔离室卫生消毒记录表
消毒□
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年 月 日 消毒□
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年 月 日 消毒□
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消毒□ 消毒□ 消毒□
年 月 日 消毒□
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消毒□
消毒□ 消毒□ 消毒□
用具：碘伏消 毒
地面：84液 空间：紫外线
一次用品：84消毒 液
有按规范消毒的在消毒□上打√没有按规范消毒的在消毒□上打X。（75%酒精消毒门把手等地方）
年 月 日 消毒□
消毒□
消毒□
消毒□ 消毒□ 消毒□
年 月 日 消毒□
幼儿园食堂消毒记录表完整
5、用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒，不得反复使用。
6、在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。
二、食品再加热卫生要求
1、无适当保存条件（温度低于60℃、高于10℃条件下放置2小时以上的），存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。
检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
库房内要建标立卡，各类食品应建立标签，标明编号，产品名称，过期时间，采购时间等。其中编号应与索证资料相对应。
3、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。
冷藏：指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在0～10℃之间。
冷冻：指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在－20℃～－1℃之间。
a、食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标志，宜设外显式温度（指示）计，以便于对冷藏、冷冻柜（库）内部温度的监测。
原料：指供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料。
5、切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。
6、已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。
7、加工用容器、工具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标志。
二、烹调加工卫生要求
1、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。
7、四季豆烹调时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。
住宿场所卫生管理台账
建德市公共场所卫生管理台帐---住宿场所篇（年）单位名称：单位地址：卫生管理员:建德市卫生监督所监制(电子版下载：登陆建德市卫生局网（）\下载专区\建德市公共场所卫生管理工作常用信息汇总)目录一、公共场所卫生管理条例实施细则二、卫生管理机构或组织三、卫生管理制度四、卫生管理实施档案五、卫生部门要求归档的相关材料：卫生许可材料、卫生监督意见书、产品样品或非产品样品采样记录、责令改正通知书、行政处罚决定书、会议通知、文件等。
一、公共场所卫生管理条例实施细则（卫生部令第80号）《公共场所卫生管理条例实施细则》已于2011年2月14日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2011年5月1日起施行。
部长陈竺二○一一年三月十日第一章总则第一条根据《公共场所卫生管理条例》的规定，制定本细则。
第二条公共场所经营者在经营活动中，应当遵守有关卫生法律、行政法规和部门规章以及相关的卫生标准、规范，开展公共场所卫生知识宣传，预防传染病和保障公众健康，为顾客提供良好的卫生环境。
第三条卫生部主管全国公共场所卫生监督管理工作。
县级以上地方各级人民政府卫生行政部门负责本行政区域的公共场所卫生监督管理工作。
国境口岸及出入境交通工具的卫生监督管理工作由出入境检验检疫机构按照有关法律法规的规定执行。
铁路部门所属的卫生主管部门负责对管辖范围内的车站、等候室、铁路客车以及主要为本系统职工服务的公共场所的卫生监督管理工作。
第四条县级以上地方各级人民政府卫生行政部门应当根据公共场所卫生监督管理需要，建立健全公共场所卫生监督队伍和公共场所卫生监测体系，制定公共场所卫生监督计划并组织实施。
第五条鼓励和支持公共场所行业组织开展行业自律教育，引导公共场所经营者依法经营，推动行业诚信建设，宣传、普及公共场所卫生知识。
第六条任何单位或者个人对违反本细则的行为，有权举报。
接到举报的卫生行政部门应当及时调查处理，并按照规定予以答复。
第二章卫生管理第七条公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。
幼儿园食堂各项工作记录表
编号：ST-004检查时间： 年 月 日 时
一、采购索证及库房管理
二、动植物性粗加工
三、烹饪间
四、面点间
1.按要求进行食品及相关产品台底登记( )
2.采购时按要
4.库房为存放有毒、有害物品、亚硝酸盐及个人生活用品（ ）
7.面案、和面机、压面机等设备在未使用的情况下应苫盖。苫盖物有正反面标记并保持清洁（）
8.各类调料容器保持清洁卫生，调料内无异物，用后加盖防尘，需冷藏的入冰箱。容器内外清洁，并在外侧用便签纸标注调料名称、生产日期或倒瓶的具体时间、保质期或使用时限、储存条件（）
9.蒸箱底部加入的水，每餐之后进行清理，保持内部清洁，再次使用蒸箱时，重新放水（）
7.从业人员健康证在有效期内（）
8.每日上岗前进行将康检查，并详实记录（）
9.上岗操作人员无手外伤、腹泻等有碍食品安全的病症（）
1.分别设立洗涤池、消毒池、清洗池，水池有明显标识并正确使用（）
2.消毒池中消毒液配比有效氯浓度为250Mg/L以上（）
3.使用的消毒剂在保质期限内，开封后密封保存（）
4.保证化学消毒时间，一般餐具、工具消毒应作用5分钟以上（）
5.加工后的食品原料及时使用，待使用的原料及时冷冻或冷藏，粗加工间只存放原料( )
6.工具、容器、设备保持清洁( )
7.垃圾及时清除，垃圾桶有盖、内外清洁卫生( )
8.地沟清洁，无残渣、无堵塞，地面无积水( )
1.灶台器具、容器清洁卫生( )
2.不加工腐败变质或器官性状异常的待加工食品( )
3.无超过保质期限、无标签、标签不全的食品( )
5.间内安装紫外线灯，距离地面2M以内，功率不下于15W/m³（）
卫生管理档案目录完整版
卫生管理档案目录 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】卫生管理档案目录一、单位基本情况申请卫生许可证整套资料二、自查记录表：每天检查内容的整体情况三、培训记录表：有培训时间、地点、任务、内容及试题四、监督检查记录卫生监督部门下发的各类文件及报告五、空调的清洗消毒记录（1）必须专业清洗公司进行清洗消毒、并出具清洗公司的相关资质（2）对集中空调风系统和水系统进行清洗消毒及卫生学评价六、公共用品用具清洗消毒记录（包括超市购物工具）表：日期、品名、数量、方法、操作时间、操作人（如药物消毒必须要有比例、增设量具）七、索证记录（1）公共卫生用品（进货）登记记录（2）提供用品厂家的卫生许可证、工商营业执照、及用品的检验报告的复印件八、布草清洗消毒记录（1）洗涤公司资质及合同（2）表：时间、名称、品名、数量、方法、操作人员九、布草更换记录表：时间、品名、数量及房号、操作人员十、公共卫生间的清洗消毒记录表：时间、品名、方法、药物名称、操作人员十一、五病调离情况五病调离制度、五病调离记录十二、控烟记录控烟机构、控烟制度、控烟方案及实施计划、劝烟员及劝烟记录（制定劝烟牌）十三、病媒生物记录（1）建立健全的病媒生物防制机构，各项管理制度落实专人（兼）职人员具体负责此项工作。
（2）对于年度内病媒生物防制工作要求有计划、有实施方案、有消杀记录、有总结、各项资料要整理在册、分年度装订。
（3）定期开展病媒生物孽生地治理活动，消除卫生死角，清理垃圾、杂物、杂草、积水等，垃圾封闭管理，做到日产日清。
十四、卫生设施的使用维护记录表：品名、使用情况、维护保养情况、操作人员注：商场内地面、柜台、扶梯、购物车、购物筐、游艺厅、客房内、健身房、电脑键盘、电话听筒及各公共卫生设施器材要进行清洗、消毒并做好相关记录。
（按照第十条内容来记录）。