奶蓟草

奶蓟草
奶蓟草，英文名为Milk Thistle，学名Silybum marianum。

在欧洲，利用奶蓟草治疗肝病已有数千年的历史。

奶蓟草能激活肝脏蛋白的再生，恢复被酒精和病毒所破坏的肝细胞的活性，还可清除自由基、维持肝脏细胞膜的通透性，降低毒素对肝脏的损伤，保护长期饮酒伤肝和患有急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化和中毒性肝损害的人群。

肝脏可调节血液中胆固醇的含量，避免胆固醇沉积于血管壁而引起的血管硬化，因此，养护好了肝脏，对于高血脂、高血压等症状也有改善作用。

奶蓟草(Milk Thistle) 原产于地中海，今已遍布全球。

在San Diego 也有野生的存在。

拥有非常漂亮且明亮的叶片及白色的叶脉，可供药用及观赏利用，通常为一年或两年生菊科，茎直立，基生叶莲座状侧生分茎，茎生叶抱茎，边缘波状分裂，裂片边缘具尖刺，花冠紫红色，大小约6公分,花盛开时非常漂亮且朝气蓬勃，奶蓟传说是圣母玛利亚喂乳时，不小心将乳汁滴到这植物的叶上，于是叶脉流出乳汁，所以又称为Marian Thistle。

在西方国家利用奶蓟草治病已约有2000年历史，奶蓟子含有黄酮类物质，具有护肝功能的成分，分别是silibinin， silidianin及silicristin，现在统称为水飞蓟素(silymarin)，主要用作治疗酒精过量对肝脏的损害、及肝脏疾病包括肝硬化、急性肝炎及肝炎、脂肪肝、胆管炎、预防胆石、牛皮癣、高胆固醇症，奶蓟的相关产品在欧美国家非常畅销,常见于一般健康食品或药品，silymarin在台湾列为处方用药，许多药厂皆有生产含奶蓟萃取物silymarin之保肝药，在美国是被视为健康食品。

奶蓟（Milk Thistle)
原产地：喀什米尔、地中海
学名：silybum marianum
别名:：水飞蓟、乳蓟、洋白蓟、牛奶蓟等。

奶蓟草，奶蓟草（Milk Thistle）又称乳剂草，原产于地中海，远溯到耶稣出生的那个年代，古希腊有位名字叫做戴奥氏葛威的药剂师Dioscorides ，就记录着奶奶蓟草种子泡茶，能治疗毒蛇咬伤，公元 23-79 年，欧洲的临床医师流行着处方以奶蓟草加蜂蜜退黄疸，这个方法一直风行到16世纪末叶，据当时的的记载，能有效地将胆囊结石粉碎排出，让阻塞性黄疸消退。

奶蓟草的叶片非常漂亮，其上有许多白色的叶脉，后来许多欧洲人移民到美国，把奶蓟草移植美洲。

目前全世界各地都生产奶蓟草，生长在路边、野地，有着桃红色美丽
花朵和明亮的叶片及白色的叶脉，可供药用及观赏利用。

美国的圣地牙哥市的奶蓟草漫山遍野，特别茂盛。

德国采菇工作者，使用Milk Thistle的草药﹐来解毒菇之毒,已经有相当长的历史。

在他们还不知道服用这种药草之前，采菇人经常会误采一种剧毒菇─ Amanita phalloides长得和一般无毒菇类很像﹐误食剧毒菇Amanita phalloides会造成肝衰竭迅速死亡﹐后来在采菇人事先服用了这种草药后﹐即使再摄食毒菇也不会中毒(草药的纯度与剂量是效果的关键）。

由于Milk Thistle的枝干切开会流出类似牛奶般的白色苦味汁液，
所以又称为牛奶蓟或苦蓟（Milk Thistle）。

德国研究还发现这种草药不只可解菇毒﹑抗氧化的能力﹐还可以阻止毒素侵入及排除毒素﹐从而有效的保护及刺激肝细胞的再生﹐对付急性或慢性肝病﹐被认为是保护肝脏﹐功效弘大的机能性食品。

标准化的奶蓟抽出物已广泛于欧洲并经德国认可通过。

在欧洲，奶蓟是炙手可热的养肝补品，全球奶蓟草相关产品在西方非常畅销，每年销售金额约一百亿美元。

药用价值
奶蓟是一种已为至少2000年的治疗肝胆疾病使用中药。

这就是所谓奶蓟草，因为它是传统上使用，以及，帮助哺乳母亲建立并保持充足的牛奶供应。

奶蓟草最近之所以吸引C型肝炎、病毒性肝炎和科学家的注意，是因为它对肝病的治疗作用（这也是目前正作为一个可能的治疗癌症和艾滋病患者辅助治疗的研究）。

奶蓟草的治疗肝脏疾病的功效并没有得到明确的临床试验确定，但证据到目前为止是有希望的不足，科学家认为它值得进一步研究和欧洲的医生经常开奶蓟与肝脏疾病的患者。

奶蓟草也经常在欧洲和英国作为解酒药方，因为它有助于减少对从该为肝脏代谢酒精和蒸馏是在发酵过程中使用的防腐剂，并释放毒素损害肝脏。

由于肝脏代谢酒精，它转换为酒精acetylaldehyde，这会导致恶心，呕吐，盗汗等。

最后，肝脏代谢成乙酸，这是无害的acetylaldehyde。

如果你一直喝，如红葡萄酒（尤其是便宜的红酒很黑暗的酒精），白兰地，或端口，肝脏代谢也必须在葡萄酒的防腐剂，而在黑暗的酒精饮料的防腐剂，没有把代谢acetylaldehyde，因为酒精，但到甲醛（防腐液）。

廉价的红葡萄酒，威士忌，白兰地和水果也常含有甲醇，这是打破了由成甲酸 - 这，巧合的是，蚂蚁是一种毒药喷在自己的攻击肝脏下来。

只要你在整个你的身体甲醛和甲酸循环，你可能会觉得可怕，经历恶心，呕吐，奶昔，肌肉酸痛，以及毒性等症状。

你遇到什么感觉就像是中毒，因为你已经。

奶蓟草有助于肝脏代谢这些毒素较有效率，减少对肝脏的损害本身。