鱼塘养鱼技术

3、饵料。养鱼要高产，饵料是保证。“只放不喂，等于白养”。因此，鱼种下塘后，首先要根据各种鱼的不同食性选择饵料，使之吃饱吃好。如青、鲤鱼爱吃螺蚬等贝类，草、鲂喜食水草陆草，花白鲢靠施肥培养浮游生物生长，鲫、鲴是以其它鱼类的残饵和水底腐植质等为食料；但所有的鱼几乎都吃各种油饼、米糠、麦麸、水糟等精料。投饲方法，高产鱼池一般都是以粗（天然饵料）为主，精粗结合，水陆（水、陆草）、荤素（贝、草类）、饵肥三个并举。一般情况下，各种鱼每长一斤肉，要各种精饲料3－6斤，青、鲤鱼要吃45斤贝类，草、鲂鱼要吃80斤水草（陆草减半）。肥水鱼的施肥量，除净增一斤吃食鱼所排泄的粪便可带养0.65斤左右肥水鱼外，每产一斤约需施肥水200－300斤。因此，高产鱼池必须根据当地饵肥料的来源，订出产量指标，设法满足需要，但目前普遍存在饵肥供应不足的情况，解决的办法是：大搞积肥造肥，在塘边大办三舍（猪舍、牛舍、家禽舍），两坊（豆腐坊、粉坊），广开饵肥来源，培养活饵料，种植高产饵料，积极发展混合颗粒饵料和饵料加工，施肥中应用锌、锰、铁等微量元素，提高饵肥料的利用率。
三、鱼病防治
鱼病存在于整个饲养过程中，尤其在养殖密度高、水质肥的池塘里，水体环境比较复杂，鱼类经常受到病毒、细菌、寄生虫的侵袭。发病的原因也是多种多样的，如鱼的体质不健壮，抗病能力弱，放养密度搭配品种不当，拉网过池操作使鱼体受伤后病菌感染，投喂变质的饲料，施用未发酵的肥料，池塘未消毒或消毒不彻底等，都可使鱼得病。
定质：鱼对香、甜、苦、咸、酸等味道都能感觉，所以对各种饵料要求基本要做到鲜、嫩、活、适（适口）。
定量：俗话讲，“鱼一天不吃，三天勿长”。这就要根据鱼体大小，养殖密度，不同季节有节制的投喂，每天投饵量可以按照分月投饵比例和估算吃食鱼存塘量的多少，具体确定日投饵量。精料投喂量为：水温在15℃-20℃日投量为吃食鱼总体重的0.8%-1.6%。水温在20℃-28℃日投喂量为吃食鱼总体重的1.6%－3.5%，水温在低于15℃或高于28℃时都要减少投喂量，因为此温度不是鱼类的最适生长温度，粗料投喂量以吃完不剩为准。
鱼生了病，对其诊断和治疗具有一定的特殊困难，也难以将病鱼隔开，因而在疗效上常达不到理想的效果。且在鱼病发生后进行治疗，也只能挽救尚未发病或病轻的鱼免于死亡。一些严重的病鱼，非药物所能治愈。因此，对鱼病的治疗是必要的，更应立足于防，只有抓住防，力求把鱼病消除在危害之前，才能掌握主动权，应要认真贯彻“预防为主，防重于治”的方针，加强饲养管理，努力探索和掌握各种鱼病的发病规律，积极采取防治措施，使鱼类健壮生长。
二、怎样提高农村池塘养鱼的产量
1、鱼塘的清理和消毒。鱼塘在未放鱼之前，要排去池水进行彻底清理，挖去过多的淤泥，修整塘埂，铲除杂草，进出水口要设拦鱼设施。并用生石灰清塘，即水深1米的，每亩水面用生石灰250－300斤，将生石灰敲碎后，调成浆液，趁热向鱼池泼洒，有条件的还可施些基肥，再注入新水，半月后投放鱼种。
4、投饵与施肥。如果养的是以黄白鲢为主的肥水鱼，就要适当施肥，保持水色黄绿、草绿而清爽，这说明肥水浓度适中，水中溶氧足，营养成分丰富；呈油茶、茶褐色而清爽的或带油膜的水也很好，茶褐色腐植质高，油清，茶褐色的水含营养盐类丰富。这几种水色均适合于鱼类所需的浮游生物生长。反之，呈蓝绿、灰黄、黑褐色而浑浊的水质都很坏，都要更换新水。蓝绿色是一种蓝藻大量繁殖的结果，对鱼类不利。要少施肥，多投草，以及糠、麸、糟等饵料。投饵要遵循四定的原则：即定质、定量、定时、定位。
勤检查，天天检查食场，掌握投喂效果，根据不同水色来确定投喂数量和饵料种类。
勤做清洁卫生工作，及时捞清池中残渣草茎、得病死鱼等污物，保持池水清新。
勤维修保养，对各种渔具勤保养管理。
勤记录，认真做鱼池的各种原始数据记录，便于总结对比。
勤研究情况，根据各地放养、水色、吃食、轮捕、防病等情况，勤分析长势情况，研究增长措施。
2、投放大规格鱼种。优良大规格的鱼种不仅可获得较高的成活率，而且由于活力强，生长速度也快，所以须放养大规格的鱼种，是提早到达食用鱼规格和提高产量的有力措施。优良鱼种除符合规格外，还应注意其外部形态和活动情况。凡体质健壮的鱼种，背部肌肉丰厚，尾柄肥状，鳞片完整，体表无伤无充血现象，色泽鲜艳，离水后锶盖紧贴，跳动频繁。
池塘高产养鱼技术
一、池塘养鱼如何实现稳产高产
1、鱼池。鱼池本身条件的好坏，是池塘养鱼稳产高产的一个关键。高产鱼池要求水深、水宽、水活。水深一般要达到2－3米，因深水能充分利用立体水域，便于分层养鱼，实行多品种，多规格混养密养。水宽以10米左右为宜，水面经风吹动，能自动增氧，改善水质，同时饲养管理与捕捞也比较方便。水活，就是要求池水能灌能排，达到“肥、爽、活”的标准，解决因放养密度提高，大量投饵，池水易引起缺氧的矛盾。
定时：夏秋高温季节，每天上午投喂为宜，傍晚前巡塘检查，捞取残渣，如早上投喂到中午鱼吃食旺盛，天气正常，中午可再投喂些。精料和粗料可交替投喂。夏天炎热的傍晚不应投喂，因鱼饱食过夜，容易浮头、得病。“白露”以后可以日夜投喂。早春和深秋，水温低，鱼找食能力差，可在中午太阳光照暖和的时间投喂。
定位：投喂精粗饵料，要有固定的食台，以便使鱼形成良好的吃食习惯，不至造成饵料浪费，如果池大，鱼多，可以多设些食台。
3、抓好饵料质量，投喂天然饵料，一定要鲜、嫩、活、适（适口）。一些精料，进行粗加工后投喂，使鱼食后易于消化吸收，投饵一定要遵循四定（定质、定量、定时、定位）的方针。
4、改良水质，减少鱼病，水质条件的好坏直接影响鱼类的生长和疾病的发生，因此，在饲养过程中，必须认真地观察水色，控制水质变化，尽量保持水质肥爽清新，使鱼类在良好的水体环境中健壮生长。
（二）常见鱼病的防治，鱼病主要有细菌、寄生虫、病毒三大类，其中肠炎、烂鳃、粘孢子虫等疾病危害较大。
（一）预防鱼病的方法。预防鱼病，关键在于增强鱼体的抗病能力，尽量使病菌寄生虫不易侵入鱼体。
1、抓好冬季清塘消毒，每年冬季都要进行清塘消毒，挖去一层淤泥，让塘底日晒和冰冻，以杀灭病菌和寄生虫，同时用生石灰干池消毒。
2、鱼种培育，防病从小抓起，培育体质健壮的大规格鱼种，放养前尽量用药物浸泡鱼种消毒，杀死鱼体上的细菌、寄生虫，然后再放入池塘。
施肥的方法有两种，即施基肥和追肥。
基肥：根据鱼池底质和肥料的种类而定，一般每亩使用10担左右发酵分解后的猪粪、羊粪等有机肥料，在鱼种放养前施。
Hale Waihona Puke 追肥：追肥的原则：“少施，勤施，看水施肥”，以保持水有一定的肥度。一般4－6月每亩施4－6担，7－9月可不施（不投饵的池塘应施些），9月以后每亩可施3－4担，所有追肥的有机肥料都要经过发酵分解后才能施用。
2、鱼种。大规格、多品种的优良鱼种，是池塘养鱼稳产高产的物质基础。现在，一般高产鱼池，要求做到品种齐全（多达七、八个品种），规格合理。放养技术，已把主养草鱼，配养鲤、鲫、鳊，带动链、鳙鱼的养殖方法，改变为吃食鱼（草、青、鲤、鲂等）和肥水鱼（鲢、鳙、鲫等）并重放养，注意巩固提高吃食鱼，侧重挖潜发展肥水鱼的新的养殖技术。放养鱼种的规格要做到“三代同塘”，也称“宝塔式”放养，就是同品种不同年龄的大、中、小鱼同时混养在一个塘里，重点抓住二龄的大鱼种（甚至有放三龄鱼种），如花白鲢有放半斤以上和二、三两的二龄鱼种，套养一两左右的一龄鱼种；鲤、鲫、鳊鱼采用大规格的冬片鱼种和夏花鱼种相结合的放养方式。这样，既保证当年能有一定数量的大鱼起捕上市，而且可为翌年放养提供50%左右的大鱼种。根据外地高产经验，单产要求提高，放养鱼种的重量和尾数也要相应增加，大体标准是：要求亩产500斤（净产），放养鱼种为600尾，重量150斤；亩产1000斤的，放养鱼种为900－1200尾，重量为200－220斤；亩产1500斤的放养鱼种为1500－2000尾，重量为300－400斤；（鲫鱼和轮放的夏花鱼种均未算在内）。这里提出的鲫鱼，它有食性广，抗病强，适应肥水的特点，在成鱼池中，每亩搭配放养鱼苗1000尾或越冬小鱼种400尾，每亩可增产100斤左右，是高产鱼塘值得重视的一个鱼种。
早开食，鱼种放养后，凡遇天晴日照暖和，就投饵开食。
四看：即看鱼、看水色、看天气、看季节，根据四看可机动灵活地调整每天投饵施肥的数量、种类、投喂方式。
看鱼：鱼吃食正常，一般投饵后六七小时内都能吃光，可适当增加投饵量，如投喂后吃不完，说明鱼食欲不旺，及时分析原因后，应减少或停止投喂。
看水色：肥水可以正常投饵，如水色清淡，应增加投饵量，水色过浓，适当减少投饵量。
5、注意搞好环境卫生，要及时捞除池中的草渣残物，定期检查清理食场，使整个鱼池要保持清洁卫生。
6、平日注意操作，操作不细心，鱼体受伤后，容易感染细菌而得病。因此，在拉网过塘时，操作必须轻快熟练细心，保持鳞片完整，鱼体无伤。
7、掌握鱼类发病季节，适时用药。在鱼病盛发季节（每年5－9月）里，施用药物预防。遍池泼洒敌百虫农药。水深2－3米的鱼池，每亩用90%晶体敌百虫3两左右，或2.5%敌百虫粉4－5斤，加水调匀，鱼池泼洒7－8次，敌百虫泼洒后能保持药效20天左右，副作用小对鱼的吃食影响不大，另外用大蒜头、韭菜等捣烂拌精料等土办法预防，也能收到良好效果。研制颗粒饵料配方中，掺入土霉素等，既当饵料又作药饵，一举两得。
五防：防鱼病、防浮头、防汛、防破坏、防水污染。
防鱼病：见常见鱼病防治方法P9。
防浮头：浮头是养鱼生产中常见的一种现象，主要是在放养密度较大，水质较肥的情况下出现，也不是鱼池里的鱼一浮头就要抢救，浮头的轻重程度可以从以下几种情况来判断：
（1）傍晚后或半夜就开始浮头的重，黎明前后开始的轻；
4、管理。渔民在实践中有这样深切体会，“有收无收在于放，多收少收在于管”。说明加强池塘管理对夺取稳产高产非常重要。饲养管理中的具体工作，要求做到：合理投饵、施肥，并根据水质变化和鱼的浮头情况，适时注水增氧。改进轮捕轮放技术，提高夏养指数，搞好鱼病防治，贯彻“预防为主，防重于治”的方针，做好鱼池原始记录，摸索规律，总结经验，把科学养鱼提高到一个新水平。